אור ירוק: מנות האספרגוס הטובות בתל אביב

נורמן

אספרגוס גדול בקטיפת פרמזן, קראנץ' של פרמזן רג'יאנו ושמן מרווה תוצרת בית.

76 ש"ח

נורמן

פאסטל

אספרגוס שרימפס עם איולי שרי, צנונית, נענע, זיתי קלמטה וגבינה בולגרית.

64 ש"ח

פאסטל

ביר גארדן פאולנר

אספרגוסים עם פטריות מלך היער, פטריות שימאג'י, ברנייז טארגון ופופקורן קינואה.

49 ש"ח

ביר גארדן פאולנר

הרברט סמואל

אספרגוס ירוק צלוי על הגריל עם קרם כרובית וגילופי פרמזן גדולים.

64 ש"ח

הרברט סמואל

אוגיס

אספרגוס צרוב על הגריל עם ציר אספרגוס, כמהין ושבבי פרמזן על קרם אספרגוס.

38 ש"ח

אוגיס

החלוצים 3

מרק קרם אספרגוס עם גבעולי עירית, טוסטונים קראנצ'יים וקרם פרש.

52 ש"ח

החלוצים 3

בסטה

אספרגוסים ירוקים בחמאת קוניאק ואגוזים עם מעט גבינת פרמזן.

79 ש"ח

בסטה

קפה איטליה

אספרגוס דק מוקפץ עם שמן זית וצ'ילי, מוגש עם ביצת עין ושבבי בייקון.

48 ש"ח

קפה איטליה

ניוקי שופ

מקרל מלופף על אספרגוסים בתנור עם טפנד זיתים. מוגש עם ברוסקטה, פרמזן ולימון.

45 ש"ח

ניוקי שופ

לה רפובליקה די רונימוטי

אספרגוס פרושטו וביצה עלומה.

54 שקלים

לה רפובליקה די רונימוטי

יפו תל אביב

אספרגוס עבים על גריל פחמים עם שמן זית וגבינת המאירי.

58 ש"ח

יפו תל אביב

דליקטסן

אספרגוסים חלוטים עם איולי שום קונפי.

49 ש"ח ל־250 גר'

דליקטסן

סרווסריה

אספרגוסים צלויים על הפלנצ'ה, ביצת עין וגבינת מנצ'גו.

36 ש"ח, בן יהודה 48

סרווסריה

פושון

מילפיי אספרגוס – שכבות של בצק עלים עם קרם אספרגוס־בזיליקום־ווסאבי, אספרגוס טרי, ביצה קשה ורוקט.

32 ש"ח

פושון

פרונטו

אספרגוס ורביולי תירס עם חמאת לימון ושמן זיתים שחורים.

67 ש"ח

פרונטו

Tapeo

אספרגוסים צרובים בגריל עם ויניגרט צ'יפוטלה ושקדים קלויים.

32 ש"ח

טפאו

דוק

אספרגוסים חלוטים עם סלסה חריפה של לימונים כבושים מהעץ עם גבינת צימאון של משק עפאים.

42 ש"ח

דוק