תמיד נמצא סיבה טובה לאכול קוסקוס. כן שלישי או לא, חורף או קיץ, חם או קר. היום אגב יום רביעי ועדיין בא לנו קוסקוס. בא לנו קוסקוס כל הזמן. גם מחר יבוא לנו, אנחנו די בטוחים.

למי שתהה, מנהג הקוסקוס בימי שלישי, נולד מכך שבימים אלה המאפיות בתוניס היו סגורות, מה שהוביל לחיפוש אחר פחמימה אחרת. מפה לשם המאפיות פתוחות אצלנו גם בשלישי, אבל עם מסורת אנחנו לא מתווכחים. הנה חמישה מקומות שכדאי לכם לסעוד בהם את לבכם בכל יום (כשפתוח!) ולהתגעגע לטעם של בית (שלכם או של אחרים), או למשל לקוסקוס האגדי של רפי כהן שמיטיבי לכת יזכרו בוודאי (כי איך אפשר לשכוח).

הקלאסי | בכור את שושי

בבכור את שושי מגישים לקהל הרחב קוסקוס טריפולטאי לפי מיטב המסורת. מנה ששמה כבר הגיעה למרחקים ואף הוגדרה בפי רבים כקוסקוס הטוב בארץ. מוגשת פה מנה של קוסקוס צמחוני לפי הספר (45 ש"ח) ובימי רביעי (כי בבכור את שושי הקוסקוס קבוע בתפריט) תמצאו גם מנות מיוחדות עם סלק או מפרום (55 ש"ח). אל תחמיצו.
25 ש"ח לחצי ק״ג, בוולט, 03-687-2895

המרוקאי | אווה סאפי

אווה סאפי המרוקאית בנווה צדק שעל רוב מטעמיה אמונה סוליקה, האם המרוקאית של אחד השותפים, מגישה קוסקוס מרוקאי לתפארת. הקוסקוס, מעשיה ידיה להתפאר, עשוי ללא חת. גרגר, גרגר והוא גם צמחוני ומלא בגרגרי חומוס ושלל ירקות שורש. מנה בגודל נדיב וראוי, עם ניחוח ביתי מרגש.
69 ש"ח, השחר 8, 053-8007718. בוולט

הצפוני | סוליקה

אבי ביטון יודע להכין אוכל טעים. זו קביעה שקשה לערער עליה. עוד מימי אדורה עליה השלום, ועד ימינו אנו בקפה פופולר וברשת המעדניות המעולה שלו בצפון הרחוק. לצד המון דליקטסים ואוכל מבושל נהדר, ביטון נאמן למקורות עם קוסקוס מעולה בעבודת יד.
34.50 ש"ח לחצי קילו, איינשטיין 7, אבא אחימאיר 17. בוולט

הצמחוני | בינו בפיתה

בינו, שאמון על כך שכל תייר שמגיע לישראל יודע להגות את המלה שקשוקה, אחראי גם על מנת קוסקוס מצוינת וערבה לחיך. תוכלו למצוא כאן מנת קוסקוס צמחוני עם מרק ירקות מהביל וריחני. הקוסקוס עשוי נהדר, המרק מתובל כהלכה ונותר חמים, טעים ונעים. מוגש בתוספת של סלט ירקות, טחינה וחמוצים. בתאבון.
בית אשל 3, 42 ש״ח, בוולט

המסורתי | גואטה

המסעדה הטוניסאית מתחילת שדרות ירושלים ממשיכה להציע תבשילים נהדרים במחירים אטרקטיביים. אחת מגולות הכותרת, ובאמת שיש יותר מאחת, היא מנת הקוסקוס קומפלט. היא מגיעה עם מפרום וטבחה, כלומר תבשיל לבחירה והיא כל מה שמנחם ועושה לנו נעים בבטן.
שדרות ירושלים 8, 58 ש"ח, בוולט

• אוכלים שותים
• קוסקוס
• מסעדות בתל אביב
• הכי טובים
• בכור את שושי
• אווה סאפי
• המטבחון
• אוכל ביתי
• בינו גבסו

• Facebook
• Twitter
• Email

רגע לפני שהחשמל מתנתק והחזאים נשלחים לשדר מפסגת החרמון, הכנו לכם את המדריך המושלם לסופשבוע חורפי במיוחד. עזבו את המתכון לביף בורגיניון מהבלוג המהמם ותשכחו מלנסות להכין ראמן בבית – זה הזמן להיכנס מתחת לפוך, להתחיל מרתון צפייה של סדרה טובה ושמישהו אחר יבשל.

המטבחון

בין שוק הכרמל לכרם התימנים מסתתרת לה אוטוטו 20 שנה המטבחון, מסעדה קטנה, שמחה ואינטימית עם אוכל של אמא. בתפריט תמצאו אוכל יהודי ביתי, מעין קיבוץ גלויות עדתי, במחירים נגישים וכמויות מכובדות בכל צלחת. כל התפריט מוגש במקום וניתן להזמנה בטייק־אוואי.

מנת הדגל:קוסקוס בשר בקר עם גזר, תפוח אדמה ושעועית ברוטב עגבניות (48 ש"ח).

שווה לנסות:מוסקה – שכבות של בשר טחון, חצילים, תפוחי אדמה ברוטב עגבניות ובשמל (48 ש"ח).

אל תפספסו:את החמין של סוף השבוע (48 ש"ח לבשרי, 42 ש"ח לצמחוני).
המטבחון, רבי עקיבא 18, 03-5163689, א'-ו' 08:00-01:00, ש' 09:00-01:00

המטבחון

דליקטסן

בדליקטסן של קבוצת R2M אין מקום לטעויות. הוויטרינות עמוסות באוכל ביתי איכותי, בכל פינה תוכלו למצוא מוצר משלים לארוחה ובדרך החוצה אפשר לרכוש גם פרחים לשבת. סירים של מאמות לא תמצאו כאן, כי אם אוכל מסוגנן, בנראות מדויקת וטעם נהדר.
כל התפריט מוגש במקום וניתן להזמנה בטייק־אוואי.

מנת הדגל:חצי עוף צלוי (39 ש"ח) ולזניית בשר עם גבינות ועגבניות (34 ש"ח).

שווה לנסות:מרק עוף של סבתא המבושל באטיות עם עופות טריים וירקות שורש (10 ש"ח לֽ־250 מ"ל).

אל תפספסו:את החמין של שישי: בשר בקר, שעועית, חיטה, תפוחי אדמה וביצים שבושלו לילה שלם על אש קטנה (39 ש"ח).

דליקטסן

סנדר

בפאתי שוק לוינסקי קפא לו הזמן. התפאורה: שטייטל קטן אם כי עדכני במזרח אירופה. האווירה: "אם לא תאכל, לא תגדל". לצד המנות הקרות שמהוות את שיא תפארתו של המטבח הפולני (כבד קצוץ, גפילטע פיש) תמצאו מנות מחממות ומנחמות כמו מרק עם קרעפלך, גולאש וכבד עוף עם בצל מטוגן. כל התפריט מוגש במקום וניתן להזמנה בטייק־אוואי.

מנת הדגל:צ'ולנט עם תפוחי אדמה, נתחי בשר, קישקע תוצרת בית, שלושה סוגים של שעועית וביצים חומות.

שווה לנסות:טחול מטוגן במילוי בצל ושומן עם רוטב קורקבנים. מוגש פרוס כמנה ראשונה או עיקרית (26/44 ש"ח).

אל תפספסו:את מבצע סיר חמין "עד הבית" בחמישה גדלים שונים: סיר אישי (89 ש"ח), סיר זוגי (169 ש"ח), סיר חבר'ה, 3־4 סועדים (249 ש"ח), סיר משפחתי, 4־5 סועדים (329 ש"ח) וסיר גדול שייספק 5־6 סועדים (399 ש"ח).

סנדר

גרקו

אמנם פסבדו מאמא יווניה, אבל מעתירה חמימות ושמחה. כזאת היא גרקו, המסעדה שהוציאה בחורף האחרון תפריט משלוחים חם עד הבית בחלוקה לקטגוריית קטן-חם וגדול-חם. מוסקה תפוחי אדמה, חצילים, זוקיני, בשר עגל ורוטב בשמל (76 ₪), "לסבוס סוגניה" בצל ממולא בשר ואורז (62 ₪), פסולדה מרק שעועית לבנה, עגבניות וירקות שורש (42 ₪), ועוד.

גרינברג 25, תל אביב, 03-7411022,ובאתר

יוחנן

לא כל המקומות שמוכרים אוכל ביתי חייבים להציג סירים ענקיים לצד ריח טיגון ואווירה עדתית אותנטית. במעדניית יוחנן תמצאו אוכל שף מסוגנן לקחת הביתה. השף, יוחנן ברנשטיין, עבד כסו־שף של יורם ניצן במול ים והחליט לפתוח עם עוד שני שותפים בית אוכל לאנשים שחשובה להם האיכות והטריות. התוצאה? חנות אוכל גורמה. את כל המנות ניתן להזמין דרך האתר.

מנת הדגל:פילה סלמון בקראסט אגוזים ועשבי תיבול (45 ש"ח למנה).

שווה לנסות:קציצות חריימה אפויות. דג בורי טחון עם כוסברה ברוטב פלפלים פיקנטי (8 ש"ח ליחידה, 49 ש"ח בעסקית).

אל תפספסו:קציצות הודו בחלב קוקוס וקארי עם גזר וקישוא (8 ש"ח ליחידה).

יוחנן

או מאמא. יש אוכל בבית

סבתות של מישהו אחר בישלו עבורכם מנות מלאות רגש חם, ועתירות אמפטיה, והכל מוגש ונימכר במסעדה שהיא נעימה למראה, ומשדרת פונקציונליות נינוחה.

מנת הדגל:קציצות עוף כמו שהייתם רוצים שמישהו יטמון לכם במקפיא בקופסת פלסטיק שבמקור איפסנה גלידה פרווה. (69 ש"ח לק"ג).

שווה לנסות:מעורב ירושלמי (85 ש"ח לק"ג) או ירקות קלויים.

אל תפספסו:שום חוויה קולינרית לא מחבקת יותר מלנבור בקרביים של ירק ממולא ולאכול. למשל פלפל ממולא בשר. (49 ש"ח לק"ג).

בן יהודה 69 תל אביב, 6706710־03

עזורה

הסניף התל אביבי של המוסד הירושלמי הוותיק הגיע לעיר הגדולה כדי להשתקע ובהחלט ניכר כי האווירה הביתית במסעדה באה לידי ביטוי גם באוכל: מנות נדיבות, טעמים מדויקים וגעגוע לאימא – כל אימא. מומלץ להזמין דרך הטלפון ולהגיע לקחת, אחרת לא יישאר.

מנת הדגל:סופריטו בשר בקר עם תפוחי אדמה על פתילייה (48 ש"ח).

שווה לנסות:חומוס ירושלמי אסלי (24 ש"ח).

אל תפספסו:מנת "ראש השנה" – צוואר כבש חם עם שעועית לבנה וסלט מנגולד חם (60 ש"ח).

עזורה

בכור את שושי

תנו כבוד למסעדה הטריפוליטאית שמאכילה באמצע השבוע את כל אנשי העסקים של אזור יד חרוצים והמסגר, ובסופ"ש הופכת להיות אתר עלייה לרגל של קופסאות פלסטיק המתמלאות בקוסקוס, מפרום, דגים, קציצות ועוד.

מנת הדגל:ט'בחה בכמון: שעועית שמבושלת עם כמון ושום עם בשר גולאש (35 ש"ח בלי בשר / 49 ש"ח עם בשר).

שווה לנסות:קוסקוס ירקות בבישול ארוך עם מפרום (40 ש"ח).

אסור לפספס:פעם בשבוע, ביום שלישי, מכינים ט'בחה בסלק: תבשיל שעועית עם עלי מנגולד, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, סלרי ותפוחי אדמה (35 ש"ח).

בכור את שושי

ג'ולי אוזון

תפריט שכתוב על לוח עם גיר, סירים שיושבים על פתיליות וג'ולי אחת שמפקדת על הכל ביד רמה. אם יש מקום אחד לאכול בו אוכל מצרי אותנטי, שוק הכרמל הוא תחנת העצירה שלכם. אוכל ביתי, חם ומנחם שבושל שעות ארוכות ועושה חשק להיכנס מיד מתחת לפוך ולא לצאת עד חלוף הסערה.

מנת הדגל:עלי מנגולד עם בשר ואורז (65 ש"ח).

שווה לנסות:מרק מלוחייה עם המון עשבים (45 ש"ח).

אסור לפספס:סלק ממולא בבשר עם פיסטוקים ורימונים (65 ש"ח).

ג'ולי אוזון

קיטון

מי יכול להגיד לא לפולניה חמה על דיזינגוף? מ־1945 (!) מסעדת קיטון מהווה בית חם לאוהבי האוכל היהודי, המזרח אירופאי. ברים נפתחים ונסגרים לידה, אבל היא לעולם נשארת עם החזרת, הגפילטע, השמאלץ וגם הקניידלע. אפשר לשבת במקום או להזמין טלפונית.

מנת הדגל:חמין עם בשר בקר, קישקע, שעועית וביצה (60 ש"ח; בלי בשר עם מעיים: 54 ש"ח).

שווה לנסות:הלזלה: צוואר ממולא בתפוחי אדמה, בצל, קורקבנים ושומן אווז (39 ש"ח).

אסור לפספס:כבד קצוץ עם בצל מטוגן (28 ש"ח) ומרק עוף עם קניידלעך (35 ש"ח).

קיטון

ZUPPA

שני בתי המרק־כריך שהקימו השפים קובי בנדלק ועופר אלמליח כבר הפכו שם נרדף למקלט רגשי מהחורף. מידי יום מבשלים בזופה באיטיות במטבח חמישה סוגים משתנים של מרקים, שנמכרים בזריזות ללקוחות.

מנת הדגל:די הרבה מנות גרמו פה להתמכרות קשה של לקוחות, אבל כולם תמיד חוזרים בסוף למרק עוף עם אטריות.

שווה לנסות:מרק שעועית שחורה ורוזמרין, ובכלל המרקים הטבעוניים פה מוצלחים בלי קשר לרקע נטול בעלי החיים שלהם.

אל תפספסו:מנה שצריך להתאמץ שלא לצלול לתוכה ולהתמכר לחמימות הרכה. גולאש בקר, ירקות שורש, עגבניות ועשבי תיבול (29 ש"ח לקערית קטנה).

אבן גבירול 138/ אחד העם 19 תל אביב. 03-6020291

סמואל. טעמים מהמטבח הירושלמי

המסעדה הירושלמית החדשה נועדה להביא את הטעמים המסורתיים שהבירה התברכה בהם. מי שמפנטז על סיור במסעדות הפועלים הקטנות של שוק מחנה יהודה, ימצא פה ד"ש מהמטבח הירושלמי.

מנת הדגל:קובה סלק אדום. (8 ₪ ליחידה) אלא אם אתם שייכים למחנה הקובה חמוסטה.

שווה לנסות:מפרום (9 ₪ ל- 100 גרם) או קובה בשר מטוגן (7 ₪) או קוסקוס עם מרק כאקט של חזרה לתקופת הגן.

אל תפספסו:סופריטו עוף כמו שהדודות בירושלים היו מעניקות למי שזקוק לזריקת עידוד. (9 ש"ח ל־100 גר').

דיזנגוף 342 תל אביב, 9133449־03

• אוכלים שותים
• סנדר
• חמין
• מרק עוף
• קיטון
• חריימה
• קציצות
• המטבחון
• קוסקוס
• אוכל ביתי
• משלוחים
• יוחנן
• דליקטסן
• מדריך המשלוחים
• חדשות האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

אם אף אחד לא היה מספר לכם שהגלוטרייה היא מסעדה־מעדנייה ללא גלוטן, לא הייתם שמים לב לכך, כי במבחן הטעם כל המנות "הפחמימתיות" שבה עומדות בפני עצמן, כלומר טעימות להפליא גם לאוכלי כל. אחרי שפיצח בהצלחה מתכונים נטולי גלוטן ללחם, לפיצה, לנודלס ולפחזניות החליט השנה ערן זינו, השף שעומד מאחורי הגלוטרייה, לאתגר את עצמו עם קרואסון חמאה. "זו הפסגה, הגביע הקדוש", הוא אומר, "רציתי לעשות בצק עלים שמרים, שבגרסתו המקורית משתמשים בקמחים מיוחדים כדי לקבל תוצאה צרפתית קלאסית, אבל זה היה קשה מאוד, כמעט בלתי אפשרי.

"אז החלטתי לשנות כיוון וללכת על עוגות שמרים במקום, ואז הגיע כאב הראש: בצק ללא גלוטן הוא מימי ומכאן שהשמרים מתים ואין תפיחה. אחרי עשרה ימים הגעתי לבצק שמורכב מקמח תירס, תפוח אדמה, טפיוקה, אורז ופשתן, והוא הצליח לתפוח. ואז הגיעה החמאה שחירבה הכל ופירקה לי את הבצק. בסופו של דבר עבדתי עם שני בצקים – בצק חמאה ובצק שמרים – וקיפלתי אותם זה לתוך זה. התוצאה טעימה בטירוף ומשתדכת נפלא לפרג, שמרים או שוקולד. בכל טיוליי בעולם לא נתקלתי בעוגות שמרים ללא גלוטן. לתחושתי אנחנו הראשונים בעולם שהגענו למתכון ראוי וטעים".

בשם האב

שישה חודשים אחרי שהילדות של זינו אובחנו כחולות בצליאק, הוא התחיל בניסיונות אפייה קדחתניים, בראש ובראשונה כדי לרומם את רוחן. "לתת לילדות שלי לחם קנוי ללא גלוטן היה אחד האירועים הקשים שחוויתי", מספר זינו. "לא משנה׳ מה עשיתי: מרחתי חמאה, תיבלתי, טיגנתי במחבת – הריח הסינתטי שנדף ממנו לא עזב אותי. אמרתי לעצמי שלא יכול להיות שעולם הנטול גלוטן מריח ונראה ככה, והתחלתי לחקור את הנושא כמעט באובססיביות. "אין שום בעיה לבשל מנות ללא גלוטן כגון פירה, קציצות או אורז, אבל כשהילדות שלך רוצות לאכול משהו שאסור להן – הלב נשבר. יעל אשתי זרמה עם המחקר שלי והחלה להעלות רעיונות: אולי תכין להן קוסקוס? אז מצאתי את סוג התירס האופטימלי ומישהו בירושלים שטוחן אותו בעובי הנכון. בכמות מאוזנת של קמח תירס פיתחתי קוסקוס שאפילו אימא שלי המרוקאית מתלהבת ממנו. ואז הגיעו עוד רעיונות: נודלס, פסטה, תערובות פירורי לחם לשניצל, וופל בלגי ופחזניות".

במשך שנים הוא עבד כמנהל מטבח אצל מיטב השפים (חיים כהן, לאון אלקלעי, צחי בוקששתר), ולפני שש שנים החליט לצאת לדרך עצמאית. בפסח שעבר הוא הצטרף לחלל האירועים נור שביפו כמי שמופקד על הקייטרינג במקום. אירוע ההשקה של נור נפל בדיוק על פסח ותפריט ההשקה היה ברור: "האסימון נפל לי שנה לפני כן, בחזרתה של מסעדת התרווד הוורוד בפופ אפ הקולינרי 'דינר ראש'. אפיתי לסרוויס את הלחם שאני מכין לבנות וכולם ביקשו לקנות אותו הביתה. זה ישב לי אי שם בתודעה, וכשחיפשנו תפריט לפתיחה של נור לקחתי את הרעיון צעד אחד קדימה: פופ אפ ללא גלוטן שיכלול מסעדה, מעדנייה, פיצרייה ומאפייה".

השמועה על פתיחת המסעדה־מעדנייה הראשונה ללא גלוטן בארץ פרשה כנפיים בקרב חולי הצליאק והנמנעים מגלוטן, והם מיהרו להזמין מקום מראש לשני ערבים וגם קפצו לקפה ומאפה בבוקר. "כשילד חולה צליאק מגיע למסעדה שמותר בה הכל ואין את המילה אסור – זה כמו לונה פארק. החוויה הזאת, שבה הילדים שלך ממודרים חברתית כי הם צליאקיסטים, היא קשה".

אז למה לא לפתוח את הגלוטרייה כמקום קבוע?

"זה יקרה. אני נזהר מהצהרות, אבל אני מתכנן להאט ולמסד את הפעילות בקייטרינג עד סוף השנה כדי שאוכל להתפנות ולטפל ברעיון של הגלוטרייה. אני לא רוצה מסעדה, אלא חלל מארח. כשהיא תקום היא תהיה ילד חריג, קצת כמו הצליאקיסטים".

מה אוכלים בגלוטרייה?

הגלוטרייה תחולק למסעדה, בר וחנות. במסעדה יוגשו מנות כמו פיצה עם תוספות שונות (42־62 ש"ח), נודלס עם ברווז פריך, בק צ'וי ונבטים (64 ש"ח), קוסקוס עם ירקות וגרגירי חומוס (56 ש"ח), שניצל קלאסי עם פירה (64 ש"ח) ועוד. תפריט הקינוחים יכלול פחזניות ממולאות בקרם וניל עם גלידת ריבת חלב ורוטב שוקולד (32 ש"ח), טארט שוקולד וטופי על בצק פריך עם קרם מסקרפונה (32 ש"ח), עוגת גבינה אפויה עם קומפוט ענבים וחבושים (32 ש"ח), לחמים (22־32 ש"ח) וכמובן עוגות שמרים עם תוספות שונות כמו פרג, שוקולד, קינמון אגוזים ועוד (38 ש"ח).

הגלוטרייה בנור, פנחס בן יאיר 5 יפו, 6205985־053

החנות תפעל כל יום ב-20.4־2.5 10:00־17:00 (בשישימ־10:00־15:00),
המסעדה תפעל כל יום ב-24.4־2.5 11:00־23:00

• אוכלים שותים
• טארט
• צליאק
• נודלס
• מעדניה
• ללא גלוטן
• וופל בלגי
• קוסקוס
• פופ אפ
• חנות
• פיצה
• מעדנייה
• יפו
• חדשות האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

המקום: פרדס כץ. השנה: 1966. שאול לוי, המוכר בכינוי בכור, מקים דוכן לתבשילי פתיליה עבור סוורי השוק הסמוך. האוכל טעים, כל תושבי השכונה באים לאכול, והדוכן מתבסס והופך למסעדת פועלים שבה מבשלת בתו של בכור – שושי. בהדרגה האוכל הטריפוליטאי העוקצני והמתובל היטב הופך בעזרת מקבץ אוהדים שרופים ומבקרי אוכל חדי לשון למוקד עלייה לרגל מכל רחבי הארץ. בשלב מסוים משפחת לוי משחררת את השליטה הריכוזית ומקימה סניף אחד בלבד ביד חרוצים בתל אביב. נדמה היה שבזה השלימו את מגמת ההתרחבות וחבל, כי לא פשוט להשיג מפרום וצ'ירשי עשויים כהלכה בתל אביב. אלא שהנכד של שאול לוי, שנקרא בשמו של הסבא, מחליט לפתוח מסעדה בלב תל אביב, וזה יקרה בתחילת השבוע הקרוב.

מדובר במסעדה עם דלפק גדול, רצפות מצוירות, ועיצוב שלא חיפפו בו, אף שגם פה הקונספט הוא מסעדת פועלים עם תבשילים שמחכים חמים על פלטות משעות הבוקר המאוחרות ומוגשות לפרולטריון המקומי שמטפטף פנימה. הלקוחות ניגשים לדלפק, מזמינים ומקבלים פינוק קטן על תקן מנה ראשונה, ואת התבשיל החם שהוזמן, כולל לחם, צ'ירשי וחמוצים. בשלב הבא הלקוחות לוקחים מהדלפק באופן עצמאי את הארוחה שלהם ומתיישבים לאכול (לא צריך לפנות, המלצרים יפנו אחריכם).

עסקית בשרית של מפרום, קציצות עוף, או פלפל ממולא עם קוסקוס או אורז תעלה 38־45 ש"ח. עסקית צמחונית (ומדובר במבחר עצום של תבשילים אטרקטיביים לצמחונים ולטבעונים) תכלול ירקות עם גרגרי חומוס, שעועית בכמון, תבשיל במיה על קוסקוס או אורז 33־35 ש"ח. בדיוק כמו בסניף האם או בסניף הסב בפרדס כץ יארזו לכם גם תבשילים לקחת הביתה (35 ש"ח לליטר), ויציעו לכם ארוחות לכנסים ולאירועים קטנים של עד 80 סועדים. בעידן שבו הפנסיות נשחקות ויוקר המחיה מרקיע שחקים, מסעדות פועלים אמיתיות הן היתרון האחרון של העובדים.

הטריפוליטאית של בכור, יהודה הלוי 39 (פינת נחלת בנימין), 5094599־03, ראשון־חמישי 10:00־17:00, שישי 10:00־15:00

• אוכל טריפוליטאי
• אתני
• מסעדה אתנית
• מסעדת פועלים
• צ'ירשי
• מפרום
• קוסקוס
• יהודה הלוי
• TAKE AWAY
• טייק אווי
• בכור את שושי
• ממולאים
• אוכל ביתי
• טייק אוואי
• TA
• חדשות האוכל
• מסעדות חדשות
• אוכלים שותים