>> חגי אשל הוא מאסטרו אמיתי בתחום האירוח והבעלים של "Scent Jaffa" – חלל בוטיקי ליצירת נרות מבית "נודדת", הקייטרינג-מעדניה שהוא מפעיל בשמונה השנים האחרונות. המקום משלב חוויה אינטימית של הכנת נרות עם יינות ישראליים משובחים באווירה יפואית מיוחדת. ואם הוא נשמע לכם מוכר זה כיבבית שלו כבר ביקרנו. מחר (רביעי, 2.4) הוא יערוך מאסטרקלאס מיוחד באמנות האירוח יחד עם דקלה מלמוד, ובו תלמדו כיצד להפוך כל אירוע לחוויה בלתי נשכחת. הסדנה תכלול כלים פרקטיים, ליווי אישי וארוחת חיבורים מפנקת.פרטים נוספים והרשמה בעמוד האינסטגרם

>> הביסים הכי טובים וחוויה שמוציאה אותי מעצמי // העיר של אריק שנברגר
>> להביט בים מלמעלה ולהיות תיירת בתל אביב // העיר של סיון טלמור

1. הסטודיו של אילן אדר

מהוותיקים של השכונה, אמן שעושה אמנות על זמנית, עם אחד החללים היותר יפים בעיר העתיקה/ תמיד כיף להיכנס בצהרי היום, לשמוע מוזיקה ולראות את הנמל מלמעלה. אמנות בינלאומית שלוקחת אותי גבוה.
כיכר קדומים 14

2. ⁠חילווה מרקט

אנדראה וג׳ק הם זוג מתוק שהעביר את הפעילות שלו מרחוב יפת לעיר העתיקה.הם אוספים אמנות ערבית מקומית ונותנים ביטוי מאוד יפה לאמנויות מלאכה מסורתיות.אנחנו חיים במציאות מורכבת שדורשת המון אומץ למצוא דרכים לקירוב לבבות, אני אוהב להתחבר לאנשים עם העשייה האותנטית ומלאת התשוקה שלהם, בזכות מי שהם ומה שהם מביאים לנוף התרבותי ביפו.אני אוהב לעשות אצלם את הקפה הראשון שלי בלב העיר העתיקה, עם קפה משובח, מאפים היסטריים של אימא של ג׳ק – מאפה גבינה וזעתר חובה!
מזל דגים 15

3. Handmade Art // אסתי קסטרו

השכנה הכי מתוקה שלי ברחוב, קומיקאית מוכשרת עם אסתטיקה מעלפת, עושה גם סדנאות, כל פעם שאני נתקע עם פרחים ללא כלי לאירוע אני יורד למטה לבחור לי פיס מהמם, ואם אתם כבר מגיעים אליה – תעלו גם לקפה אצלי.
הפנינים 1

4. שרון ברונשר

אשת הסטייל שתורמת הרבה לעיר לכל מה שקשור באופנה, טקסטיל והרבה גוד וייב.שרון ובעלה עברו לשכונה שלי בשנה האחרונה, ואיזה כיף שהיא בוחרת לגור פה על קו פריז ויפו.יש לה תערוכה מושלמת בשם "טיוטה" בגלריה מזל דגים, עבודות אינטימיות על גבי בדים, סדינים, שקי דואר וחפצים ישנים שנוצרו בחצי שנה האחרונה כחלק ממעברה ליפו.יצירה המהווה מעין טיוטה חיה של רגש ותנועה.
מזל דגים 5

5.בית קנדינוף

המסעדה הכי שווה ביפו שגם נמצאת מתחת לבית שלי. מעבר לזה שאנחנו עושים שיתופי פעולה נהדרים ותורמים יחד לעשייה קולינרית מקומית, אנחנו גם דוגמא יפה לשיתופי פעולה מאוד מוצלחים. מלבד אוכל מושלם יש להם תערוכות מתחלפות על הקירות, אוהב אותם מאוד.

מקום/תופעה לא אהוב.ה בעיר:

מה צריך לשפר בעיר?
"כיכר קדומים היא רחבה מושלמת עם מעט מאוד צל. הגיע הזמן שעיריית תל אביב תדאג לפתרון!".

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הקרנות סרטים בימי רביעי בגן הפסגה (הקרנה ראשונה לעונה השבוע!).

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
הספר"מתנת הזוגיות הטובה"של ניסים אמון.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
פרויקט כרובית– בישול וחלוקת מזון לנזקקים.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
שירה ושירי מהשאפה בר. שומרות על תרבות חיי הלילה ביפו.

מה יהיה?
קהילות ומטבע מקומי – זה העתיד של יפו. גינת תל יפו בקצה פארק המדרון היא גינהקהילתית-לימודית. בגינה עובדים חניכים התיכון החברתי ושכנים ותושבי האזור. בגינה יש פרדס קטן, עצי בוסתן, גן ירק מפואר ופינות ישיבה קסומות. זה מה שיהיה.

• העיר שלי
• יפו העתיקה
• בית קנדינוף
• שרון ברונשר
• כיכר קדומים
• אירוח

ג'ורג' וג'ון

כשסוקרי מדריך מישלן יגיעו לג'ורג' וג'ון – והם הרי יגיעו, כי המסעדה מדורגת כאחת מעשר הטובות במזה"ת בדירוג 50BEST היוקרתי – הם צפויים להתרשם מהעיצוב של מה שהיה המלון הראשון מחוץ לחומות יפו בסוף המאה ה-19. ההדר והפאר מהעבר נוכחים בכל פרט במסעדה שהתואר "יפה" קטן עליה.
אוארבך 3

ג'וז ולוז

הביטוי "היופי הוא בעיני המתבונן" תפור על ג'וז ולוז. יש מי שיאהבו את העיצוב סטייל בורדל בוכרי ויש מי שיחטפו מיגרנה מרוב שנדליירים ופסיפסים. בעינינו זוהי יצירת אמנות חד פעמית שחשוב לשמר, מסוג המקומות שבברלין עומדים בשבילם בתור.
התנופה 7

R48

בספינת הדגל של רותי ברודו וקבוצת R2M יש את כל האלמנטים הנכונים: מספר מצומצם של שולחנות שמבטיח שירות אישי, בגדי המלצרים מבית האופנה היוקרתי "משכית", מפיות פשתן וכלי קרמיקה שעוצבו במיוחד ואווירת קפיצה קטנה למסעדת מישלן בחו"ל.והאוכל? 5 כוכבים, כפי שקבע המבקר שלנו.
רוטשילד 48

קלארו

הקסם שבמבנה הטמפלרי העתיק וההיסטוריה שהוא נושא עמו הם חלק בלתי נפרד מהדי.אן.איי של קלארו. חלל בעל תקרה גבוהה, קירות אבן ומרתף סודי שבו הורכבו מטוסים בזמן מלחמת העצמאות הפך בתכנון נבון ומתחשב למסעדה שמכבדת את העבר וחיה את ההווה. יש יפות ממנה איך אין יפה כמוה.
דוד אלעזר 30 (פינת הארבעה 23)

פאסטל

עיצובה שיוצא הדופן של מסעדת פאסטל זיכה את האדריכלים אלון ברנוביץ' ואירינה קרוננברג בפרס ראשון בתחרות עיצוב בינלאומית, לאחר שגברו על מאות מועמדים. פאסטל מהדהדת את העיצוב האיקוני של האגף החדש של מוזיאון תל אביב שבו היא ממוקמת, כאשר את המעטפת הגיאומטרית מרככים רצפת עץ ממורקת וגופי תאורה בסגנון אר נובו. גאווה ישראלית ואכסנייה ראויה למטבח של השף הממושלן גל בן משה.
שאול המלך 27

היבה

בשיתוף פעולה הדוק והשקעה של חמישה מיליון ש"ח הצליחו שף יוסי שטרית והאדריכל פיצו קדם לחבר בין המטבח המרוקאי של שטרית לטרנד המינימליזם הסקנדינבי. בטון מוחלק, עץ ואבן לא מסותתת מעגלים ומעדנים את החלל הגדול. מטבח פתוח לחלוטין מבטל את ההפרדה המסורתית בין טבחים לאורחים והופך את הארוחה להצגת תיאטרון מרתקת.
דרך מנחם בגין 144

a

12 מיליון ש"ח, שנים של תכנון ודוקו אחד בעל השם המחייב "המסעדה הטובה ביותר בישראל" – a נועדה להיות מסעדת־על מרגע לידתה על שולחן השרטוט. כניסה אפלולית, קיר בקבוקי סאקה, תקרה מקושתת ועיצוב מינימליסטי בהשפעה נורדית־יפנית מייצרים כבר בכניסה נראות של כנסייה קולינרית, שהולמת את התפריט המתוחכם של שף יובל בן נריה.
דרך בגין 121 (מגדל עזריאלי)

קלמטה

כשיהודה פוליקר שר על חלון משקיף לים התיכון, ייתכן שהוא ישב בקלמטה. הנוף מהמסעדה המשקיפה על נמל יפו מלמעלה הוא אחד היפים בעיר, ומבנה האבן העתיק עוטף הכול ברומנטיקה בגווני כחול-לבן. אין פלא שהשולחן שליד החלון הוא לוקיישן מבוקש להצעות נישואין.
כיכר קדומים 10, יפו העתיקה

אנימאר

עוד מימי רפי כהן מחזיקה המסעדה שבמלון דן הדרת כבוד מעורבבת בקורטוב של חוצפה ישראלית. אנימאר בהובלת שף הלל תווקולי התמקמה בחלל המעוצב בנינוחות אלגנטית, כאילו הייתה כאן תמיד. ספות וכורסאות רכות, פרקט ושטיחים ונוף לים מזמינים התנתקות מטרדות היומיום והתעמקות בשקיעה שניבטת מהחלון.
הירקון 87

בית קנדינוף

מה שהיה בעבר סמטה ביפו העתיקה הפך ברבות השנים למסעדה מיוחדת במינה, עם חללים מקומרים שמשרים תחושה אינטימית ומעוטרים בעבודות אמנות מתחלפות. את התמה המקומית־רומנטית מחזק תפריט הנשען על תוצרת חקלאית מגינת ירק סמוכה שהמקום מטפח לטובת הקהילה.
הצורפים 14

פופ אנד פופ

המסעדה עליה חתום מעצב העל האיטלקי ג'ורג'יו ארמאני היא חלומו של כל סועד – מרווחת, אלגנטית, עם אוויר לנשימה ואור רך שחודר מחלונות גדולים. אמנות שנויה במחלוקת, שלא לומר סרת טעם בעידן המי טו, מפחיתה מהעידון, אך למרות זאת פופ אנד פופ ראויה להיכלל ברשימת המסעדות היפות בעיר.
הארבעה 28

https://www.instagram.com/p/Cmox-h0IOT5/

קפה אירופה

"מהי מהות היופי?" זו שאלה שיש לה מקום בשיח על קפה אירופה. לא תמצאו כאן מעצבים בעלי שם והשקעה של מיליוני ש"ח ובכל זאת זהו מקום שבעינינו מבטא את תל אביב במיטבה: תערובת של חיספוס ועידון, חלל שמוביל לעוד חלל וגינה נסתרת ואותו אלמנט חמקמק שהופך מסעדה למקום נעים לעין ולנפש.
שדרות רוטשילד 9

טופולופומפו

את החישוב כמה שווים כיום 12 מיליון ש"ח במונחי 2013 נשאיר למומחים, אבל מה שחשוב הוא שבהקמת טופולופומפו לא חסכו על כלום: וילון מתכת ארוג המסמל דרקון, מפלסים בגבהים שונים ואזורי ישיבה על תקן מדורת השבט, גווני שחור וזהב ועוד ועוד. למרות העשור שחלף מפתיחתה והדימוי הנובורישי, אי אפשר להתכחש לעובדה שמדובר במסעדה שמרשימה גם את מי שראה הכל.
ולטר מוזס 14

• אוכלים שותים
• הכי יפה בעיר
• מסעדות
• קפה אירופה
• פופ אנד פופ
• בית קנדינוף
• אנימאר
• קלמטה
• היבה
• פאסטל
• קלארו
• ג'וז ולוז