Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
אחרי שנלחמים: 3 מקומות מוצלחים לאכול בהם ליד כיכר החטופים
פתחו שולחן. האחים (צילום: אינסטגרם haachim_restaurant)
הערב תתקיים בכיכר החטופים העצרת המרכזית לציון 600 יום להפקרת החטופים תחת הכותרת "העם עם החטופים", ואנחנו לא מתכוונים לפספס אותה. אחרי שתיגמר העצרת צריך להחזיר קצת מהאנרגיות שהתרוקנו, ורצוי במרחק הליכה. יאללה, כדי שלא יהיו לכם תירוצים לא לבוא להערב
היום (ד') מציינים 600 ימים לשבעה באוקטובר, שהם גם 600 ימים להפקרת החטופים. ברחבי תל אביב והמדינה כולה מתקיימים לאורך היום מגווןאירועי מחאה, צעדות והפגנותבדרישה להחזרת החטופים המיידית ולסיום המלחמה, אשר יתנקזו לבסוף לעצרת המרכזית שתתקיים ב-20:00 בכיכר החטופים תחת הכותרת "העם עם החטופים". אין שאלה אפילו – זה הדבר היחידי שבאמת חשוב כרגע, אז הערב אנחנו באים לצעוק שוב את הדרישה היחידה – עכשיו. ורק אחר כך, נלך להזין את עצמנו קצת ולהחזיר את האנרגיות שהוצאנו באחת מהמסעדות שבאזור. היום אנחנו ממליצים על 3 מוקמות שממוקמים במרחק הליכה מכיכר החטופים.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.
למה כדאי:המסעדה שהיתה שם עוד כשהפגנו מסיבות אחרות לגמרי ממשיכה להיות עמוד שדרה של ערכים ישראלים ותל אביבים, ולא במקרה נקודה מאוד משמעותית ועם טור ארוך במיוחד. אבל התור שווה את ההמתנה, גם כי טעים פה לאללה ומדובר בארוחת לילה מושלמת ומודולרית בהתאם לכמה אתם רעבים, וגם כי לתת את הכסף שלכם לאחים דוקטור היא כנראה הבחירה הכי ערכית שניתן לעשות, אחרי להגיע הערב לעצרת. מה טעים:קשה מאוד לטעות פה, ובעיקרון הכי כדאי לפתוח שולחן, אבל אנחנו לא נעמוד בפיתוי לטרוף מנת שישקבב בשעת ערב. את מי תראו שם:בערך כל מי שמגיע לעצרת יגיע בשלב כזה או אחר לאחים. >> האחים, אבן גבירול 26
מן הסתם. מסעדת האחים באבן גבירול (צילום מתוך עמוד האינסטגרם haachim_restaurant@)
דובנוב 8
למה כדאי:מעבר לקרבה המתבקשת, הקפה-ביסטרו החביב נחבא מהעין, אבל גם הפך לפינה ברנז'אית שמרכזת שרים, ח"כים ואת העיתונאים שמסקרים אותם. ספק שאחרי העצרת תמצאו איזה מקבל החלטות שיראה את זיו פניו כל כך קרוב לעצרת, אבל אפשר להסתפק באווירה הנינוחה בחצר שממשיכה למשוך את אנשי השררה כבר יותר מ-20 שנה. מה טעים:פטה כבד עם ריבת שרי וצנימים ושניצל מוצלח מאוד. את מי תראו שם:המבוגרים הלוחמניים שמחפשים מישהו לצעוק עליו, אבל מסתפקים בשניצל. >> דובנוב 8
כל מה שנשאר ממפלגות השמאל במקום אחד. קפה דובנוב 8 (צילום: יחסי ציבור)
סטרופי
למה כדאי:כי אחרי כל כך הרבה מריר, אולי כדאי לקנח עם משהו מתוק. דוכן הסטרופוופל המצוין על אבן גבירול מכין את המתיקות ההולנדית במקום, בטריות, ממש כמו באמסטרדם. אם אין לכם כוח לשבת, סטרופוופל לדרך יחזיר לכם את כל האנרגיה שהתרוקנה בשל המציאות. מה טעים:נראה לנו שדי ברור. יש ציפויים מעולים לחובבים. את מי תראו שם:כל מי שצעיר יחסית כדי לעמוד במתקפת הסוכר הזו סטרופי, אבן גבירול 31
טרי ולוהט. סטרופי. צילום: מור שמש
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
פנינים של אדריכלות ומרחבים מרגיעים. זאת העיר של מירב הימן
מירב הימן (צילום: אילת כרמי)
"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים ממליצים על המקומות האהובים עליהם. והפעם: האמנית הרב-תחומית מרב הימן מציגה בתערוכה חדשה בבית ליבלינג את עבודת הוידאו המרהיבה "הכל בסדר", ולוקחת אותנו לסיבוב לוקיישנים תרבותי במיוחד. בונוס: איך העבודה על הסרט סייעה לה לשרוד את ימי האימה של המלחמה
>> מירב הימן היא אמנית בינתחומית, מתגוררת ועובדת בתל אביב. בימים אלה היא מציגה בחדר הפרויקטים של בית ליבלינג את עבודת הוידאו החדשה שלה, "הכל בסדר", שנוצרה במהלך ימי המלחמה ובוחנת את שבריריותם של המרחבים המוכרים ביותר שלנו – הבית והמשפחה. בסצנה המרכזית, משפחה בת ארבע נפשות מתכנסת סביב שולחן לארוחה משותפת, טקס יומיומי שמפנה את מקומו לכאוס מפתיע ומרהיב. הארוחה מתגלגלת למופע אינטנסיבי של התפרקות, כשהמרחב הביתי נעדר את המאפיינים המוכרים לו ומעצים את תחושת הניכור.עוד פרטים? כאן.
מרכז תרבות מקסים המוקדש לעיר הלבנה,לקידום ולחשיפת תחומי האדריכלות, השימור והעירוניות, בדגש על אדריכלות מודרנית. אני אוהבת להגיע למקום המיוחד הזה, שיש בו גם גג מגניב עם הרצאות והופעות בחודשי הקיץ, גינה אקולוגית ובית קפה חמוד. בשבוע שעבר פתחתי בחדר הפרויקטים של בית ליבלינג תערוכת יחיד בשם "הכל בסדר" באוצרותה של סברינה צגלה. אציג בה עבודה חדשה שצילמתי לאחרונה בשיתוף עם שבתאי יצחק עידן. העבודה מתארת ארוחה משפחתית שיוצאת משליטה עד לכדי התפרקות כאוטית ומרהיבה. בעבודה יש התייחסות לפרשנות עכשווית למושג "העיר הלבנה". אידלסון 29
אין עיר יותר לבנה מזאת. בית ליבלינג (צילום: יעל שמידט)
2. חוף הים
זהו עבורי הטבע העירוני והמרחב הכי מרגיע שקיים. בכל פעם שיש לי שעה פנויה אני יוצאת להליכה על החוף וצועדת צפונה או דרומה, פונה ימינה או שמאלה, לאן שנושאת אותי הרוח.
יום אחד בני, חול זה יהיה שלך. חוף הים בתל אביב (צילום: חוזה הרננדז קאמרה 51/שאטרסטוק)
3. גינות ציבוריות
אין כמו גינות ציבוריות לתפוס רגע של שלווה. אני נרגעת למשמע קולות ילדים ונביחות כלבים, למראה אנשים מתאמנים וברווזים באגם הנוי. גן מאיר הוא המועדף עליי, מכיוון שיש בו גם מרחב ציבורי של ספריה, ספסלי נתינה ועוד.
גן שלנו מה נחמד הוא. גן מאיר (צילום: Shutterstock)
4. דובנוב 8
זהו מקום העבודה שלי אותו אני כה אוהבת. דובנוב 8 הוא קמפוס לימודי האמנות הפלסטית של תיכון עירוני א'. מדובר בפנינה אדריכלית וגם בבית גידול נפלא לילדי העיר שאוהבים אמנות. אני לא מפסיקה להתרגש מלפקוד את עבודתי, ללמד וללוות את תהליכי היצירה של התלמידים. דובנוב 8
המקום בו מרוכזות רוב הגלריות והסטודיות לאמנות בעיר. מדי פעם אני יוצאת להסתובב שם ותמיד נהנית ממבחר עשיר של אמנות וגרפיטי משתנה.
חכו ללילה. קריית המלאכה (צילום: פאני הורביץ/באדיבות "בתים מבפנים")
מקום/תופעה לא אהוב.ה בעיר:
פחות מתחברת לקניונים. קניונים בעיני הם חללים גנריים חסרי ייחוד ואני משתדלת להימנע מהם ככל האפשר ועד כמה שניתן.
לא כולם מתחברים. קניון TLV (צילום: שאטרסטוק)
השאלון:
איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב? בזמן האחרון התמקדתי ביצירת סרט וידיאו ארט חדש.היצירה נוצרה בימי המלחמה, ימים של אבל לאומי, כאוסוהישרדות. תקופה ממושכת אנו חשים שהעולם קורס. סביבנו לחימה, חטופים, סכנת חיים, הרס, כאב, אכזריות אנושית, חרדה ואי ודאות. בתוך תקופה קשה ומבלבלת זו, מצאתי את עצמי, כמו רבים אחרים, נאחזת בקיים, במשפחה ובשגרה המיוחלת.עבודת הוידאו "הכל בסדר" משקפת את אירועי השנה האחרונה באמצעותכוריאוגרפיה של כאוס משפחתי. היא עוסקת במציאות הבלתי נתפסת שהפכה לנורמה קבילה וחלק מחיי היום יום שלנו, היא משלבת בין ייאוש לתקווה ובין פירוק לאחדות.
בסצינת הפתיחה של הסרט נראית משפחה קלאסית – הורים ושני ילדים, סועדים את ליבם בארוחה מלאה בשפע קולינרי. בהמשך, הופך הטקס השכיח לפרפורמנס משובש ולאסון תיאטרלי. המצלמה האיטית מלווה את המשפחה בכל תנועה ורגע, היא מתמקדת בפרטים, בהבעות הפנים, בתנועות ובגינוני השולחן שיוצאים מכלל שליטה. אל מול המציאות הקולקטיבית שמחוץ לבית, מתייצבת אמת אחת, נטולת זמן, מוחשית וברורה, בדמות התא המשפחתי והזהות האישית. סרט הוידיאו מאפשר לנו מעין הצצה לדרמה משפחתית המוקרנת כביכול על מסך טלוויזיה בסלון הביתי. תוכנית הריאליטי שנחשפת לקהל מתענגת על אסתטיקת אסונות ועל היופי שבקטסטרופה, הטומן בחובו אפשרות להקלה ולקתרזיס. העבודה האינטנסיבית על הסרט סייעה לי לשרוד את ימי האימה של המלחמה ולהודות על הקיים.
2. איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה? יצא לי לראות לאחרונה עם בתי את המופע "אנאפזה" של להקת המחול בת שבע. למרות שראיתי את היצירה המקורית לפני כשלושים שנה, התרגשתי מהעוצמות המחודשות של היצירה. נקודת המבט של ביתי הצעירה אפשרה לי לשים לב לפרטים חדשים. למרות ההמונים שגדשו את האולם, הרגשתי שהיצירה המחודשת מציעה רגע אנושי ואינטימי של נחמה ושותפות גורל.
לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה? בתחילת המלחמה התנדבתי כמו כולם למען מטרות שמחזקות את תושבי העוטף והצפון. הלב שלי הוא בחינוך ואני רואה את הילדים היום חווים משברים בלתי פוסקים של חוסר יציבות. אני ממליצה להתנדב ולעבוד עם ילדים, אבל כל התנדבות היא מבורכת בעיניי.
4. מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע? אני רוצה להרים לרויטל בן-אשר פרץ,יועצת ראש העירייה לאמנות ותרבות ומובילת מדיניות לקידום זכויות האמן בישראל באיגוד האמנים(גילוי נאות – היא חברה שלי). רויטל פועלת ללא הרף וכנגד כל הסיכויים לחזק את מוסדות התרבות בעיר, את ציבור האמנים העצמאיים ואת קהילת התרבות בכלל. הרזומה שלה מכיל יוזמות מרובות אשר תומכות באמנים, לדוגמא: שיקום מתחם קריית המלאכה, הקמת "תא תרבות קריית המלאכה", הקמת מתחמי יצירה ועבודה,"האוצר"- פרוייקט מחזור אקולוגי לאמנים ויוצרים, הסדרת חקיקה לתשלום שכר אמן במשרד התרבות ועוד.
מה יהיה? יהיה טוב. אני חייבת להאמין. אסור להתייאש.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
ירון דנוך מהטימרקט יודע בדיוק מתי אין תור בג'סמינו. זו העיר שלו
נסיך הגאות והטכנו. ירון דנוך (צילום: אוסף פרטי)
"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: איש חיי הלילה שבסופ"ש הקרוב משתלט שוב על המתחם בדובנוב 8 עם יריד טימרקט המסורתי. יש לו עניין עם ברווזים וגם עם חוף מסוים שלעתים רואים בו דולפינים
סכנת סגירה מרחפת מעל מרכז מאירהוף לחינוך לאמנות של מוזיאון תל אביב, על כלל הסדנאות והפעילויות החינוכיות המבורכות המתקיימות בו. הפסקת פעילות המרכז מתוכננת לחודש אפריל הקרוב. הסיבה: החלטת העירייה להקים גני ילדים בחלק משטחו של המרכז, השוכן ברחוב דובנוב 8. במרכז מאירהוף מתקיימות שנים רבות סדנאות ציור, פיסול, הדפס וצילום וידיאו. כיום לומדים במרכז כ־2,200 תלמידים בכל הגילים – מפעוטות עד גימלאים. המרכז משמש את תלמידי מגמת האמנות בתיכון עירוני א' הסמוך, ומתקיימות בו סדנאות המיועדות לנוער בסיכון, לבני נוער מעוטי יכולת ולתוכניות שילוב יהודים וערבים. במרכז צוות של כ־70 עובדים. בשביל חלקם הגדול זו הפרנסה העיקרית. רבים מהם אמנים פעילים ומוערכים.
את ההודעה על סגירת המקום הקרבה קיבל צוות המרכז ביום שלישי שעבר. מאז החלו העובדים לפעול במרץ למניעת הסגירה. ליאור בן שי העובד במרכז אומר: "העובדים והתלמידים בהלם. יש כאן 200 ילדים שמגיעים מדרום העיר, זה מקום מציל חיים. יש ילדים שלא יכולים להיות בבית בשעות מסוימות. הם כאן בשעות האלה והולכים לקחת להם את הדבר הזה". בעמוד הפייסבוק שפתחו העובדים, שכותרתו "חולדאי אל תסגור את סדנאות מוזיאון תל אביב מאירהוף דובנוב", הצטברו בשבוע שחלף יותר מ־4,000 לייקים, ופוסטים רבים של מורים, ותלמידים בהווה ובעבר. גיל, תלמיד לשעבר במרכז, כתב: "במשך שנתיים למדתי אמנות בסדנאות מוזיאון תל אביב במסגרת לימודיי בתיכון 'מוזות' […] המסגרת החינוכית הזאת הצילה אותי". הקולנוען והתלמיד לשעבר בנימין גילינסקי כותב: "אל תסגור מקום שבו אני (וחברי מהישיבה התיכונית לאומנויות ולמדעים) נחשפנו לאמנים מבתי ספר אחרים".
"המקום הזה פועם: יש כאן אלפי תלמידים, אנחנו עושים פרויקטים לאנשים מכל רחבי הארץ, לילדים דתיים, לילדים מעוטי יכולת, לילדים עם בעיות נפשיות", מספרת אתי כהן, מורה במקום. "אין עוד מקום כזה בכל הארץ – גדול כל כך, פתוח כל כך ומאפשר. זו גדיעה של תרבות ואמנות וחופש יצירה בעיר שמתיימרת להיות אוהבת אמנות. אם הוא ייסגר לא יהיה מקום כמותו יותר, זו תהיה בכייה לדורות". לטענתה, ההחלטה התקבלה באופן חד צדדי, בהחלטת דירקטוריון מוזיאון תל אביב, שיושב ראשו הוא לא אחר מאשר ראש העיר, רון חולדאי. "לא היה כאן דיאלוג, לא היה כל ניסיון למציאת חלופה", לדבריה. "אפשר למצוא מקום ל־200 ילדים ולא לסלק 2,200 תלמידים". עוד קובלים עובדי המרכז על כך שהשטח לגני הילדים יילקח מהשטח שבו פועלות הסדנאות, בעוד המסעדה ומרכז האירועים שפועלים במבנה ימשיכו לפעול ללא פגע.
בעקבות הלחץ הציבורי, הוחלט לדחות את תאריך הסגירה מחודש מרץ לאמצע אפריל, לאחר תערוכת הגמר של מגמת האמנות של עירוני א'. בתגובה לאיום הסגירה החליטו התלמידים והמורים להפוך את תערוכת אמצע השנה של תלמידי המגמה לאמנות בעירוני א' לאירוע מחאה: ביום שני, 19.1, במקביל לפתיחת תערוכת אמצע השנה של התלמידים, תתקיים במרכז הפגנה בקריאה למנוע את סגירת המרכז ולמצוא פתרון חלופי לגני הילדים.
תגובת עיריית תל אביב: "העירייה, או העומד בראשה, לא החליטו על סגירת הסדנאות בבית מאירהוף, אלא על הקמת מספר כיתות גן, ההכרחיות למתן מענה לשנת הלימודים הקרובה בחלק מהמבנה (כשליש משטחו). הנהלת המוזיאון עמלה בימים אלה על הכנת תוכנית להמשך תפעול הסדנאות בהתאם. חשוב להדגיש כי הפעילות החינוכית בעירוני א' לא תיפגע ותימשך כסדרה, בהתאם לשינויים מחויבי המציאות. יודגש כי בשל הגידול המבורך במספר המשפחות הצעירות בלב העיר נוצר צורך דחוף בהשמשת מבני חינוך לילדי הגן ובית הספר היסודי. העירייה השקיעה מאמץ גדול לאיתור שטחים ולאחר כמה שנים שבהן הצליחה להימנע מהכורח להשתמש במבנה הסדנאות ולהחזירו לייעודו המקורי כמוסד חינוכי, לצערנו לא נמצאו חלופות אחרות".
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו
אין דבר יותר תל אביבי מרביצה בשישי בצהריים עם קפה, עיתונים ופאנל חברים דברנים. חבורות־חבורות מתמסמרות מדי שבוע לשולחנות קבועים בבתי הקפה כדי לדבר על השבוע שהיה ולהחליף דעות, רכילויות ובהיות. אז איפה מתחככים בפוליטיקאים? ולאן הולכים המוזיקאים? המדריך המלא לפרלמנטים של העיר
הפרלמנטים האלה לא נבחרו בבחירות דמוקרטיות, הם לעולם לא יוצאים לפגרה וחלקם לא מואסים בשחיתות (קולינרית). הפרלמנטים של ימי שישי אינם רק תחנה בדרך אל השנ"צ, הם גם מקום להחלפת רעיונות שלא דרך וואטסאפ, להתחככות עם מוקדי כוח וליצירת קשרים ובריתות בתחומי אמנות, תרבות, תקשורת, משפט ואפילו רפואה. הפרלמנטים הם המקום להיקלע לקטטות פוליטיות, והדרך להבין לאיזה שבט כל אחד שייך.
אמנם פירוש המילה פרלמנט היא בית נבחרים, אבל המקור שלה בפועל PARLER, כלומר לדבר, בצרפתית. כך שהעבודה שנעשית על שולחנות בתי הקפה בשישי עונה בדיוק להגדרה המקורית. בתל אביב הפרלמנטים החלו שוקקים מאז שהעיר הוקמה, הרבה לפני קום המדינה. הפרלמנטרים המפורסמים היו משוררים ואמנים. נתן אלתרמן, אברהם שלונסקי, אלכסנדר פן, לאה גולדברג וכל שאר הבוהמה פתחו שולחנות בכסית, בקיטון או בקפה בתיה ועוררו את הדיונים באלכוהול. אז לאן לקפוץ בשביל לקבל סקנד אופיניין רפואי? לאיזה שולחן כדאי לצותת? ואיפה תוכלו לגששלגביהלקטורים של הקרן לקולנוע?
הגדוד העברי 8 5466065־03 בית הקפה הכי אקטיביסטי בעיר. אלבי מהווה בית לקהילה הלהט"בית, לפליטים, למהפכנים ובעיקר לטבעונים (המקום צמחוני, אבל כל המנות יכולות להגיע בגרסה טבעונית). המיקום באזור הדמדומים על גבול התחנה המרכזית הישנה בין ג'אנקיז לחנות הבגדים יד שנייה של אב"ד מייצר מרחב הזדמנויות לדמויות צבעוניות. מי בפרלמנט:יש כאן 6־7 פרלמנטים קבועים מדי שישי, שמתכנסים על פי תחומי עניין – המשוררים (עדי קיסר, שלומי חתוכה, רועי חסן, הילה חכימי), הפמינסטיות (אורטל בן דיין, יעל בן יפת), הדי.ג'ייז (חן אלמליח, אופיר טובול, מוחמד ג'בלי, הגר שיזף), אנשי התקשורת (רון כחלילי, דורון צברי, האני זובידה), ויש גם פרלמנטים קווירים ואריתראים. חלק מהפרלמנטים מתערבבים לפעמים. ביום בהיר תראו פה:את טהוניה רובל. אוכלים:סלטים עשירים בקטניות, שקשוקה, כריכים, סביח ובעיקר מרקים חמים לעונה הקרה. תעריף הקפה:חמישה ש"ח לאספרסו, 12 ש"ח לקפוצ'ינו. בפינת העיתונים:"הארץ", "ישראל היום".
גאולה 44 95101710־03 תל אביבים עילאיים ומתנשאים, אבל עם כל כך הרבה שיק! אם להרגיש קטנים, אז כאן, בבניין לשימור שמאכלס את בית הקפה הזה, ההיפסטרי הזה, שמתכתב עם תל אביב של שנות השלושים בתקופה היפה של הגמל המכונף. בעלת המקום, אלין לב הר, יצרה פה תמהיל ים תיכוני נעים המתודלק בקהל עדכני ובתיירים נכונים. מי בפרלמנט:אמנים, מאיירים, אנשי תקשורת צעירים (בעיקר עורכים וכתבים ב"הארץ") ורנן מוסנזון וחבורתה המתכנה "הלסביון העליון". ביום בהיר תראו פה:את השכנה יוליה פלוטקין. מה אוכלים:האוכל לגמרי טעים והתמחור מתאים לדלפוניותם של העיתונאים. כריכים, סלטים ועוד. תעריף קפה:12 ש"ח לקפוצ'ינו. בפינת העיתונים:"הארץ" ו"ידיעות אחרונות".
פרישמן 18 5234318־03 הקפה הזה פועל מאז 1950 ללא שינוי ניכר. ב־2005 הוא עבר לידיו של בועז טגרמן, בעלי הבאצ'ו, והפך ממקום אוסטרו־גריאטרי לנ"צ היפסטרית. פלורליזם הוא שם המשחק כאן: ותיקי הסצנה, חלקם מגיע לכאן מיום ההקמה, לצד דם ברנז'אי חדש, שכנים ותיירים בדרכם לים. מי בפרלמנט:לצד קבוצות נשים ייקיות שחצו את ה־80 ופוקדות את הקפה בקביעות, תמצאו כאן אושיות מקומיות כמו זאב טנא, איתן גרין, חגי לינק, אודי שרבני, החבורה של מיכאל הנגבי, הבמאי דניאל אדר, הצלם גל דרן והעיתונאי איתי מאירסון. ביום בהיר תראו פה את:יגאל סרנה, מנשה נוי, קרן מור, ליאל דניר ואילן פלד. תעריף הקפה:קפוצ'ינו קטן ב־12 ש"ח. מה אוכלים:חזה עוף ופירה, סלט, פסטות, באבאגנוש, שקשוקה סלק, סלט עדשים שחורות ועוגות מיוחדות ממתכוני רטרו. בפינת העיתונים:"הארץ", "ידיעות אחרונות", "מעריב", "ג'רוזלם פוסט", "דה מרקר", "כלכליסט", Time Out” ועוד.
פלורנטין 3 א' 03-5182144 ממבט ראשון הקסבה רק נראה מחתרתי. הרבה לקוחות מזוקנים עם קעקועים וסטיילינג מהז'אנר שלא רואים במרכז העיר. ישיבה קצרה במקום מגלה מקום נעים ורגוע מבית היוצר של בעלי בר ההודנא שנולד לפני שש שנים ומאפשר ליוצאי הברים שמסביב להתאפס לפני או אחרי שמתחילים את היום. ביום יום תמצאו בין הלקוחות רבים מתושבי השכונה ואנשי העסקים מדרום העיר. מי בפרלמנט:קבוצות של תושבי השכונה, אורחים מזדמנים וכאלה שפשוט הלכו לאיבוד. כולם יחד מנסים לפצח את 20 השאלות במוסף סוף השבוע של "הארץ". נכון להיום השיא המכובד עומד על 19 תשובות. ביום בהיר תראו פה:את חיים צינוביץ' ואניטה פללי על שלל כלביה. תעריף הקפה:11 ש"ח להפוך. מה אוכלים:ארוחות בוקר כמיטב המסורת וקינוחים טבעוניים. בפינת העיתונים:"יש הכל".
רביבה וסיליה
ניסים אלוני 10 5466090־03 שלושת הסניפים של בית הקפה הוותיק מציעים מאפים חלומיים, פטיסרי משובח, אוכל מושקע וצוות שחרד לרווחת הלקוחות. כל אלה מתומחרים בהתאם ולכן זוכים לקהל שיודע להעריך איכות ויכול להרשות אותה לעצמו. מי בפרלמנט:הפרלמנט הכי מפורסם ומצולם היה זה של המעושרות ניקול ראידמן, לאה שנירר, אתי דודאי, ענבר שנהב, דפנה שחר וטלי סיני ריקליס, ואכן ניתן לזהות פה יצירות של פלסטיקאים מפורסמים מתנוססות על פני לא מעט מהלקוחות. בימי שישי הבנות מתוגברות בפרלמנט המשפטי, בפרלמנט של פרשנים בטחוניים ובפרלמנט של תעשיית הפרסום. ביום בהיר תראו פה:אם אנחנו מזהים נכון, זה פיליפ וזאנה על הבר. תעריף הקפה:14 ש"ח לקפוצ'ינו. מה אוכלים:המבורגר עם מיונז צ'יפוטלה בלחמניה ביתית וצ'יפס דק. בפינת העיתונים:"הארץ", "מעריב", "ידיעות אחרונות", "ישראל היום", "גלובס", "כלכליסט", “Time Out”.
רביבה וסיליה. צילום: דניאל לילה
גודיס
ה' באייר 48. 03-5469588 בית הקפה הוותיק בכיכר המדינה פועל לטובת האליטות הוותיקות מאז 1989, ומציע אווירה ביתית שבה הצוות מכיר באופן אישי את כל הלקוחות. למרות המיקום הנוצץ בכיכר האופנתית, העיצוב פשוט, צנוע, מיושן ואינטימי. כיסאות הרטאן המעוגלים והשולחנות הבהירים מזכירים אולם ברידג'. מי בפרלמנט:דדי בורוביץ', תמי מוזס, רפי גינת ושמואל פרנקל. ביום בהיר תראו פה: אנשי הון ורופאי שיניים. תעריף הקפה:קפוצ'ינו ב־12 ש"ח. מה אוכלים:שקשוקה, סלט לאה או ממולאים. בפינת העיתונים:"הארץ", "ידיעות אחרונות", "מעריב", "גלובס", "כלכליסט" ולפעמים גם "Time Out".
אורי צבי גרינברג 25 6136132־03 הביסטרו הצפוני של צביקי עשת והשף אליאב גולדנברג מעתיר בשנים האחרונות תפנוקים על השכונות הצפוניות השמנמנות של העיר. לכאן מגיעים ברכב ארבע על ארבע ובבגדים ממותגים. מי בפרלמנט:יהורם גאון, איציק מרדכי וחברים, אייבי נאמן וחבורתו וכן פרלמנטים נוספים של האליטה הכלכלית. ביום בהיר תראו פה:את שלדסון אדלסון מדליק נר של חנוכה או את עינת שרוף חוגגת יום הולדת. תעריף הקפה:קפוצ'ינו ב־13 ש"ח. מה אוכלים:דג בסגנון טריפוליטאי או חצי עוף בגריל. בפינת העיתונים:"הארץ", "ישראל היום", "ידיעות אחרונות".
ארלוזרוב 188 6954459־03 בית הקפה הזה מכיל איזה כפל תשדורות. מצד אחד הוא צפון תל אביבי, מדוגם ויוקרתי, ומצד שני מדובר במאפייה עממית שמעיפה ניחוחות למרחוק. קייק ארט פועל באותה נקודה מזה עשר שנים, והעובדה שהוא פתוח משעות הבוקר המוקדמות הפכה אותו למוקד פרלמנטים לאנשים שעובדים בימי שישי ומספיקים לשתות את הקפה ולריב על פוליטיקה עוד בדרך למשרד. מי בפרלמנט:הפרלמנט הגדול נפתח כבר בשש וחצי בבוקר וכולל מגוון טיפוסים הטרוגני – נהגי מוניות, אדריכלים וביניהם שמואל מחנאי, רופאים, עורכי דין ולפעמים גם חברי כנסת. מתכנס כאן גם פרלמנט של מוזיקאים כמו שם טוב לוי ויהודה עדר, וגם דיויד ברוזה יורד לפעמים לשתות עם החברים. ביום בהיר תראו פה:השמועות מספרות על מפגש פסגה חשאי בין בכיר במוסד לשעבר למושל עזה בדימוס. תעריף הקפה:10 ש"ח לקפוצ'ינו. מה אוכלים:בעיקר מאפי בוקר שמרים, בורקסים וכריכים. בפינת העיתונים:"הארץ", "ידיעות אחרונות", "מעריב", "גלובס", "כלכליסט" וירחוני עיצוב.
הרצל רוזנבלום 6 6996306־03 במתחם סי אנד סאן עם המבט מהמצוק לים מוגשות ארוחות בוקר מבריקות – גביעים מבעבעים של קאווה עם רימונים מוגשים לשולחנות עם סלמון מופתי שנכבש במסעדה וסלט ירקות שנקצץ ברגע ההזמנה. אין פלא שבין חברי הפרלמנט הקבועים של ימי שישי נמנים אושיות שיודעות דבר או שניים על העיר הזאת. מי בפרלמנט:רון חולדאי וחבורתו, איש העסקים רוני מאנה, דיוויד פדרמן (מבעלי מכבי תל אביב) ועוד רבים ומבוססים. תעריף הקפה:קפוצ'ינו ב־14 ש"ח. מה אוכלים:ובכן, ארוחות בוקר. בפינת עיתונים:אין עיתונים. תיאלצו לתקשר עם אחרים או לשקוע בסמארטפון.
שנקין 57 6852376־03 הגוורדיה התל אביבית מצטנפת פה מאז שנות הארבעים של המאה הקודמת. בעלת הבית הנוכחית, שרה שטרן, מקדמת את פני כולם באמהיות יתרה. כמו בסיפור של ג'ויס, פניהם של הלקוחות שכבר אינם, ניבטים מכרזות התלויות על זגוגית החלון אל החיים ואל הלהג שנע בין השולחנות, בעוד השיח הקולני גולש אל העוברים ושבים ברחוב. סופרים, משוררים, שחקנים, קולנוענים ואנשי אקדמיה מברכים את תושבי השכונה ומעירים להם. מי בפרלמנט:הגרעין הקשה כולל את אביה בן דוד, דודו בוסי, ערן סבג ורוני סומק. ביום בהיר תראו פה:את הבמאי איתן צור ("החמישיה הקאמרית", "הבורגנים"). מה אוכלים:בעיקר בייגלך עם גבינות ומבחר עוגות, ואין על הקפה כששרה מגישה אותו. כמה לקפה: 12 ש"ח לקפוצ'ינו. פינת העיתונים:מה שמזדמן.
לונץ 13 5342598־077 בית הקפה הזה אמנם טמון אוף רוטשילד וקנאי לגבי השכונתיות האינטימית שלו, אבל מצד שני מתהדר בתואר "ביסטרו" ומתחזק מטבח שיודע לתת קצת יותר ממנות בתי הקפה הרגילות (וממריא במיוחד בשלב הקינוחים). לבעלי הקפה חיבור משפחתי לשתי אושיות מוכרות מעולמות שונים: מתכונאי העל בני סיידא והשחקן אייל גפן. מי בפרלמנט:היפסטרים חרוצים חמושי מחשבים, אנשי עסקים שצלחו את השבוע לצד פרצופים מוכרים, המחוברים רן שריג ודנה ספקטור פלוס חברים. ביום בהיר תראו פה:את יהודית רביץ. מה אוכלים:טארט בננות, קרם שקדים וקרם פרש או עוגת גבינה נוסח ניו יורק עם קולי פטל. בקיצור, הכינו את הירכיים. כמה לקפה:12 ש"ח לקפוצ'ינו. בפינת העיתונים:מה שיש.
לינקולן 9 5618759־03 ברגע שבו מכונית קטנה התגלגלה בטעות לתוך בית קפה התחתית, התקשורת כבר פרסמה את האירוע בהרחבה בזמן אמיתי, כידיעה מרכזית, בפריסה ארצית. ככה זה כשבית הקפה בדיוק שורץ בכל עולם התקשורת. העובדה שהמקום פתוח 24 שעות ביממה הופכת אותו לאחד מהמקומות האטרקטיבים והמסקרנים לכל סוגי המפגשים. מי בפרלמנט:מפיקים, עיתונאים, סופרים, אנשי תוכן ומוזיקאים כמו דודו טסה, חברי הג'ירפות ודן תורן. ביום בהיר תראו פה:את יהודה לוי ואלמה דישי. מה אוכלים:עוגות ומאפים מבית היוצר של לחמנינא והבייקרי, בדגש על עוגת הגבינה המפורסמת. תעריף הקפה:12 ש"ח לקפוצ'ינו. בפינת העיתונים:"הארץ", "גלובס", "כלכליסט", "ידיעות אחרונות", "מעריב", "Time Out".
אחד העם 144 6852326־03 כבר עשר שנים שמומו גולדזמד מתפעל את נחמה ודואג לטפל באופן אישי בכל לקוחותיו. מיקומו בסמיכות לתיאטרון הבימה ולשדרות רוטשילד הופכים אותו לנקודת מפגש חשובה לאנשי לב העיר שבאים לשתות כוס קפה ולנוח לפני הפגישה הבאה שלהם. היכולת להכיל אפשרה לנחמה לארח גם את דפני ליף וגם את מובילי הג'נטריפיקציה ששינתה את פני העיר. מי בפרלמנט:צעירים מזוקנים, תושבי השדרה וכמה פרצופים מוכרים כמו מיקי חיימוביץ' ואלי אילדיס, מנכ"ל חברת החדשות של ערוץ 2 אבי וייס, ליאור ואלדד יניב, איש העסקים משה גאון ופרקליט הצמרת ליאור הפשטיין, שיושבים כולם סביב אותו השולחן. ביום בהיר תראו פה:רני בלייר תמיד נוכח. השמועה מספרת שהוא הגיע קומפלט עם הבניין. תעריף הקפה:14 ש"ח לקפוצ'ינו בישיבה במקום, 6 ש"ח אם לוקחים אותו לטיול. מה אוכלים:עוגת ביסקוויטים או קרמבל פירות יער טבעוני. יש גם מגוון ארוחות בוקר, סלטים קצת מוזרים ושלל כריכים חמים וקרים. בפינת העיתונים:הכל חוץ מ"ישראל היום".
דובנוב 8 6968655־03 מיום שנוסד דובנוב 8 הוא הפך חממה לפרלמנטים, חלקם אשכרה של חברי הפרלמנט הלאומי. אולי בגלל שהקפה־ביסטרו חבוי בתוך חצר קטנה ודיסקרטית סמוך לרשות השידור ולקריה, ואולי בגלל החיבור של אחד השותפים, תדי שאולי, לברנז'ה הוותיקה, כל הפרצופים פה מוכרים מאיפה שהוא. בבחירות הקודמות ניהלה מרצ את הקמפיין היישר מבית הקפה. מי בפרלמנט:יש כאן שולחן של טייסים, של עדה יונת – זוכת פרס נובל (שכל בית הקפה הריע לה כשחזרה משבדיה), של ראובן אדלר והפרלמנט שלו ושל מרגול ויגאל שילון. ביום בהיר תראו פה:את רינה מצליח. מה אוכלים:הרינג עם סלט תפוחי אדמה או כריך קורנביף חם עם כרוב כבוש. בפינת העיתונים:"הארץ", "ידיעות אחרונות", "מעריב", "ישראל היום", "ליברל", "Time Out".
שדרות רוטשילד 71 6205051־03 כבר עשור שבקנטינה מנהלים את עולם התקשורת והפרסום. פה הנחת סלב היא חלק מחוקי המשחק. עיתונאים בכירים, אנשי רדיו, כוכבי טלוויזיה ותיקים וגם כוכבני השעה לוגמים גביעי יין בזמן שהם מכרסמים פוקצ'ות או מתמסרים לרביולי או דג. מי בפרלמנט:השולחן הקבוע של ג'ודי ניר מוזס, משה דץ, חנה גרטלר, רן לוין ומוניק בן מלך. בשולחן הסמוך – עורך Ynet ערן טיפנברון וסגנו אמנון מירנדה, היועץ האסטרטגי חנן משה, איש גל"צ ספי עובדיה והמפיק חיים סלוצקי. ביום בהיר תראו פה:פעם היינו נתקלים כאן כל הזמן (ולא דווקא יחד) בעידו ועמליה רוזנבלום. מה אוכלים:מנות איטלקיות במחיר מאוד לא עממי, אפילו אחרי ההנחה. בפינת העיתונים:אין.
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו