המטבח האיטלקי אף פעם לא יוצא מהאופנה. הוא טעים, מגוון מאוד וזול יחסית, ובגלל שכולם אוהבים אותו תמיד יש מקום למסעדה איטלקייה חדשה. עובדה, רק בשנה האחרונה – שנת מלחמה, כן? – נפתחו בעיר טברנה רומאנה של בנצי ארבל, גווידו, קיוסק דל פסטה, MI VA, וגם המעדנייה האיטלקייה גאליאנו. שת"פ עם פיצריית אולה הצפונית יוצר תורי ענק מול הדלת של לה טיגרה, ועוד לא אמרנו כלום עלמבול פיצריות חדשותששוטף את העיר.

>>פריך, מדופדף ומושחת: המאפים מהחלומות שמטריפים את פלורנטין

ועכשיו באה רותי ברודו ומראה לכולם איך עושים זאת נכון. או לכל הפחות, איך עושים את זה כמו רותי ברודו. בשבוע הבא, למשך שלושה ימים בלבד, יהפוך הדליקטסן בראסרי לטרטורייה איטלקיה על מלא – כולל שולחנות קטנים, מפות, יינות מאיטליה ואוכל של מאמות איטלקיות עם אצבעות מדיפות מריח שום ובזיליקום.

מקור ההשראה לפופ אפ הוא שת"פ בין הדליקטסן ופסטה רוסטיקלה ממחוז אברוצו, מותג שמציין 100 שנים. המסעדה תתחפש לטרטוריה, ועל רקע מוזיקה של ארוס רמזוטי ופבריציו דה אנדרה יוגש תפריט איטלקי בפרשנות ישראלית שיצרו השפים איתי סובל ורונן בלולו: ארטישוק מוחמץ עם קולורבי צלוי ועגבניות סן מרזנו קלויות, ברזאולה ביתית וגבינת פקורינו ממותג הבית White Dairy וסטרטצ’לה של ה-White Dairy עם קאבלו נרו (זן קייל נפוץ באיטליה) ושמן זית בגרידת לימון.

הלהיט של הטרטוריה כנראה יהיו דווקא מנות הפסטה, בהן צורת הפסטה מותאמת לרוטב ולזן שמן הזית מקומי שמייצרים ״אנשי הזית״. כך לדוגמה, תוגש פרגולה (פסטה דמויית פתיתים שעוברת קלייה בטאבון) עם עוף רוטיסרי מפורק, בצל ופלפלים; פפרדלה ראגו טלה בבישול ארוך; וסטרוצפרטי ברנזינו עם פילה בר ים, שומר וכרישה. ריזוטו פרוטי די-מארה עם מולים ושרימפס מקומי מרפרר למנות ים במטבח האיטלקי, ואת הרוטב לפסטה פומודורו מכינים מעגבניות סן מרזנו, הידועות במתיקותן, ומשמן זית עוקצני של ראשון המסיק.

במהלך ימי הפופ-אפ יתקיים למעשה דיל שהולך ככה: מחיר המנה העיקרית כולל גם מנה ראשונה לבחירה, פוקצ'ה מהטאבון, גריסיני, זיתים, בלסמי ג'וזפה ג׳וסטי (מותג שמיובא על-ידי ״אנשי הזית״) וכוס יין מיקב זקניני, הצמוד למפעל של פסטה רוסטיקלה. אם תרצו לשחזר את החוויה בבית, במשך שלושת ימי הטרטוריה יהיו חומרי גלם מתוך התפריט זמינים לרכישה במקום. עכשיו רק נשאר להבין איך נהנים מכל זה מבלי לסגור באותו הערב כרטיס לאיטליה.
Trattoria Rustichella alla Delicatessen, אבן גבירול 70, ראשון-שלישי (24-26.11), 12:00-22:00,להזמנות

• אוכלים שותים
• דליקטסן
• הבראסרי
• אוכל איטלקי
• רותי ברודו
• פופ אפ

אין אבן שאנחנו לא הופכים בעיר הזאת כדי להצליח להוזיל מעט את תג המחיר הכבד שמתלווה לבילוי קולינרי, ואחת הדרכים החביבות ביותר לערבב ביזנס אנד פלז'ר ולצאת מזה פחות ביוקר היא כמובן הארוחה העסקית. אחרי שנים שבהן זוהרה הועם והיא נמחקה כמעט מהמפה העירונית, מאז שנות הקורונה העסקיות מתקמבקות, והפכו לדרך לא רעה בכלל לדגום את מיטב השפים בעיר בלי לרצוח את העו"ש. ברק אהרוני, אייל שני, יובל בן נריה, רותי ברודו, גל בן משה – כולם מזמינים אתכם ללאנץ', לא תבואו?

>> בלי פוזה ודאווינים: 24 מסעדות הקז'ואל הכי טובות בתל אביב
>> איפה עוד נשאר בתל אביב אלכוהול זול? מצאנו את כל האופציות

1. פרדס

לאחר שסרוויס הערב התייצב פותחת המסעדה היפה את הדלתות לצוהריים. כשאור השמש חודר פנימה ומאיר את יצירות האמנות שעל הקיר ובצלחת – היא אפילו יפה יותר. שף ברק אהרוני ליקט היילייטס מתפריט הערב והוסיף מנות שאחריהן אפשר לחזור לעבודה, למשל פרגית במרווה וליים כבוש עם ברוקולי צלוי (94 ש"ח) וקבב טלה ובקר על ירקות צלויים בגריל (107 ש"ח). מגש קטנות לפתיחה, שכולל סלסלת לחמים וניגובים טעימים, כלול במחיר העיקרית והופך את הדיל לארוחה שלמה, נדיבה ומספקת. תוסיפו האני שפריץ (יין דבש, זרעי שומר, ג'ינג'ר ופרוסקו) וקיבלתם הפסקת צוהריים נהדרת בפחות מ-150 ש"ח. ועבור מסעדה ברמה הזו, שמאחורי כל פרט בה ניכרת חשיבה והשקעה, זוהי עיסקה יותר מאשר משתלמת.
טל ישראל 5, שני-חמישי, 12:00-15:30

2. פאסטל

בשעות הערב מסעדת פאסטל היא שמורת טבע של העשירון העליון. בצוהריים הקהל שונה, האווירה קלילה יותר והאור הטבעי מאפשר להתרשם מעיצוב פנים שהוא לא פחות מאשר מעשה אמן, שזיכה את המסעדה בפרס עיצוב בינלאומי. על הרקע הזה, ארוחה עסקית בפאסטל היא הזדמנות להוציא סכום סביר כדי לגעת בשמיים, כלומר בכוכבי המישלן של שף גל בן־משה. התפריט מורכב מסלסלת לחמים ושמן זית, מנה ראשונה ומנה עיקרית ב-125 ש"ח (עבור חלק מהמנות נדרשת תוספת מחיר קטנה). לדוגמה: מרק גזר עם צ'אטני קוקוס וצ'יפס גזר או קולורבי "ג'וליאן" וגבינת עומר בראשונות, וניוקי דלעת בחמאה חומה או סלט עוף ועלי חסה פריכים לעיקרית. המנות טעימות ויפות כל כך, וליצירות האמנות שבמוזיאון יש מה ללמוד.
שאול המלך 27,שני-חמישי,12:00-15:30

3. טריגר בשר ויין

לכאורה בשר ויין מתאימים יותר לשעות הערב, אבל בתפריט הצוהריים של טריגר אפשר למצוא מנות שלא יפילו אתכם לקרשים פיזית ופיננסית. אפשר ומומלץ לפתוח את הארוחה בסלסלת לחם וחמאת קצבים מושלמת (איך עוד לא מוכרים אותה במשקל?), צלחת חריפים עוקצת וסלט מעגבניות טריות ומתוקות. משם נפתח אופק לנתחים יומיים וטריים דוגמת פיקניה (99 ש"ח), דנבר (89 ש"ח) ואונטריב (57 ש"ח ל-100 גרם), כשהבשר הוא מאיכות מעולה. התפריט הרגיל זמין גם כן, ומתוכו נמליץ בחום על "החרב של טריגר", שהיא בעצם שיפוד ואסיו ושומן קצבים (124 ש"ח), ועל סמאשבורגר קצבים עסיסי (89 ש"ח).
מונטיפיורי 21,ראשון-חמישי, 12:00-16:30

4. צפון אברקסס

השינוי בהרגלי הצריכה, במצב הרוח ובמצב הכלכלי מגיע גם לצוהריים בצפון אברקסס. אייל שני ואנשיו זיהו צורך באופציה קז'ואלית יותר, עבור מי שרוצה לשבת על הבר עם פיצה קישואים או פסטה עגבניות או פשוט להרכיב לעצמו ארוחה קלה יותר. לכן הדיל העסקי פורק, ולמנות האיקוניות נוספו מנות נגישות מבחינת תמחור ופחות מחייבות כארוחה שלמה. לדוגמה קרפצ'יו סלקים מפוחמים (34 ש"ח), פיתה כבדי עוף צלויים של המזנון (56 ש"ח), המבורגר אברקסס (79 ש"ח) ונתח קצבים וסלט (98 ש"ח). כוס סודה/גזוז תקבלו על חשבון הבית והאלכוהול מתומחר במתינות, 23 ש"ח לכוס בירה ו-35 ש"ח לכוס יין.
לילינבלום 40, ראשון-חמישי 12:30

5. פורטר אנד סאנס

בשעות הצוהריים נכנסת לפעולה בפורטר אנד סאנס מעשנה אימתנית, שבתוכה מנמנמים גושי בשר ענקיים. בריסקט, אסאדו, פולד פורק ועוד ועוד נפרסים אל מול עיני האורחים הרעבים ומוגשים בשיטת הסרט הנע בשירות עצמי, שחוסך את הסרט הרע של המתנה למלצר (למי יש זמן בצוהריים). הדיל הבסיסי יותר מאשר מספק: נקניקיות או בשר מעושן במשקל 150/220 גרם, שתי תוספות לבחירה (סאות'רן פוטטוז, מק אנד צ'יז וכד'), לחם תירס, מלפפון כבוש ורוטב לבחירה. המחיר מתחיל מ-54 ש"ח, כלומר ארוחה מלאה בפחות משווארמה בפיתה. על כך אפשר להוסיף עוד בשר במשקל, סלטים ומנות צד, ואם באתם עם החבר'ה מהמשרד – לכו על מגשים שיתופיים לחלוקה (מ-189 ש"ח).
הארבעה 14, שני-שישי 12:00-17:00

6. וואט סאנג

וואט סאנג היא מסעדה מהדור החדש, מה שאומר שאין בה עסקית סטנדרטית, אלא 15 אחוז הנחה על כל התפריט בשעות הצהריים. וכשאנחנו אומרים כל התפריט הכוונה למאקי, ניגרי, צ'יראשי ועוד מנות יפניות קלאסיות בביצוע מצוין. הראמן כלול גם כן במבצע במחיר מצחיק לאחר ההנחה – 62 ש"ח לארוחה שלמה בקערה, ותמורת מרק מיסו תשלמו 19 ש"ח, מחיר שכמותו לא מוצאים גם באוכל רחוב. שאפו לבעלים שמתחשבים בתפרנים כמונו.
הרכבת 12,ראשון-חמישי, 12:00-16:00

7. קפה טאיזו

האוכל היצירתי והסקסי של שף יובל בן נריה בגרסה מוזלת – מה רע? הדיל בקפה טאיזו כולל ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית, למשל אטריות אורז וירוקים, פאד קפאו, צ'יקן מסאללה ועוד מנות על קו התפר שבין אוכל רחוב מזרח אסיאתי ומסעדת שף. מ-74 ש"ח בגרסה כשרה ולא כשרה, לבחירתכם.
קפה טאיזו, ראשון-חמישי, 11:30-16:00

8. שילה

בסוף דצמבר שילה עתידה לעבור למשכנה החדש ברחוב מונטיפיורי. עד אז שווה להיזכר בארוחה העסקית המצוינת שמוגשת בבן יהודה, בפורמט ראשונה + עיקרית במחיר העיקרית. המנות הן קלאסיקה של ממש: טורטליני דלעת וערמונים, ניוקי ושרימפס, כבדי עוף ופילה דג בעלות שמתחילה ב-129 ש"ח. שילה אינה זולה והיא גם ולא מתיימר להיות כזו, אבל עד המעבר שף שרון כהן שובר את השוק ומציע כוס יין ב-1.90 ש"ח. וזו כבר הצעה ששווה לנסות לפחות פעם אחת.
בן יהודה 182,ראשון-חמישי, 12:30-16:30

9. קלארו

העסקית של קלארו נחשבת כבר שנים למנייה בטוחה ובצדק: חומרי גלם מקומיים ועונתיים שזוהרים בצלחת, שירות מקצועי ואווירה נעימה במחיר שאינו זול, אך מצד שני הוא מוצדק ולא חזירי. הדיל מורכב ממנות ראשונות במחיר העיקרית (וגם מספר מנות ראשונות בתוספת תשלום קטנה) וכוס שתיה קלה. העיקריות נעות בין 98 ש"ח ל-174 ש"ח והמנות נדיבות וטעימות ופונות לכל טעם – מהמבורגר ועד פילה פורל בעישון קר עם קרעי תפוחי אדמה ורוטב חזרת לבנה, קלאסיקה שלא נס ליחה. בביקור הבא בלונדון מומלץ לנסות את קלארו המקומית שהושקה לפני מספר ימים, ולראות אם הקסם עובד גם שם.
הארבעה 29, ראשון-חמישי,12:00-16:00

10. רוטשילד 48 בראסרי

אחרונה חביבה רותי ברודו, שדואגת שתמיד יהיה לנו טעים בלי למשכן כליה. ברוטשילד 48 היא מציעה תפריט סולידי שכל אחד יכול למצוא בו משהו לטעמו, בארוחה נפתחת בשלושה ניגובים לבחירה עם לחם איטלקי מהטאבון. מכאן מוטלת עליכם החובה להחליט מה הלאה. בעינינו שניצל ופירה (78 ש"ח) תמיד מנצחים, אבל ההתלבטות קשה ותמיד יש עוד מנה-שתיים שתופסות את העין, למשל ההמבורגר ביין המיתולוגי מימי הקופי בר. שאלו יהיו כל הצרות שלנו.
רוטשילד 48, ראשון-חמישי, 12:00-16:00

• אוכלים שותים
• עסקיות
• קלארו
• קפה טאיזו
• צפון אברקסס
• הבראסרי
• שילה

אחרי שהתרחב לרוחב, נחלת בנימין מתרחב לעומק, כלומר לשעות הקטנות של הלילה. צמוד לקומפלקס האוכל והאלכוהול האהוב AKA44 נפתח בשקט בשקט לייט נייט נקסט דור, כי יש חיים בעיר אחרי חצות.

>>הבר של רימה אולברה חוזר לגמילה, וכולנו מקווים שהפעם זה יצליח

"אנחנו מחזירים את תרבות הבראסרי שנעלמה בתחילת הקורונה", אומר שף איתי קושמרו ומתייחס למוסד מכיכר רבין שלאורך שנים שימש מפלט לבליינים. "נחלת בנימין בערב מוצף באנשים ובברי יין, אבל אחרי חצות אפשר לקבל רק פאסט פוד. כבר הרבה זמן שאין מקום שאפשר לשתות בו מאוחר קוקטייל או כוס יין עם שירות מוקפד ואוכל שהתייחסו אליו יפה".

AKA נקסט דור פועל בחלל שעד לא מזמן נמכרו בו בדים לשמלות כלה. קושמרו ושות' השתלטו על המקום, סידרו וארגנו, וקבעו קונספט: התפריט החדש של AKA44 מוגש עד חצות ("הוא קל יותר לביצוע") – לדוגמה סשימי פונזו יוזו, קלמארי מטוגן, סלטים וההמבורגר המפורסם, שהפך למנת דגל נחשקת ולסטנדרט בתחום. לאחר שהשעון מצלצל לסינדרלה, התפריט הרגיל זז הצידה, ומפנה מקום לרשימה מצומצמת יותר – אך לא פחות נחשקת – של מנות קטנות בהשראת איטליה וספרד ובכלל.

כמו הגרמלינס שאתם, אחרי חצות תאכלו לאכול צלחת גבינות וצלחת נקניקים, סיגר חלקי פנים, סלט אתונה-ת"א (ירקות נאים על יוגורט), דגים נאים וכדורי תירס יפניים מטוגנים במילוי גבינה, שרק עבורם שווה לתכנן שנ"צ כדי להגיע מאוחר. המחירים 48-90 ש"ח, כמקובל בעיר בכל שעות הערות. בינינו, כשהמאנצ'יז מכה בעוז והקרייב מתעורר, תמורת אוכל מטופל יפה, שירות טוב ואלכוהול טוב נשלם גם כפול. בעצם רגע, אל תספרו לבעלי מסעדות, הם עוד עלולים להאמין לנו.
נחלת בנימין 44, א-ש' מ-19:00

• אוכלים שותים
• AKA44
• נחלת בניימין
• הבראסרי
• לייט נייט

בזמן מלחמה, כשענף המסעדות כורע תחת נטל המציאות, כל מסעדה חדשה היא פרח בלב מדבר – במיוחד כשמדובר במקום שמתאמץ לשדר נורמליות במפות לבנות, שירות אכפתי, תפריט מוקפד ואווירה נעימה. ואז, בדיוק בין הסלט לפסטה, נשמעת אזעקה.

הצוות מוביל את האורחים לחדר מדרגות סמוך שמשרת סניף קופת חולים, והמראה של אימהות חרדות חובקות תינוקות בני יומם מכמיר לב. אחרי עשר דקות כולם מתפזרים והדיסוננס בין הנורמלי ללא נורמלי צף במלוא עוצמתו – עם יירוטים מעל לראש, למי יש ראש לאוכל (חוץ מאכילה רגשית).

בראסרי 18 נפתח לפני פחות מחודש ברמת אביב ג', מול גינה ירוקה ומרכז שוסטר. בעבר פעל כאן קפה פרש, ובעלי המקום החליט לפרוש מהרשת ולהקים מסעדה עצמאית. "הוא התגורר מספר שנים באיטליה והיה לו חזון להביא לכאן את הבראסרי של רותי ברודו בצורה שונה מעט, בדגש על המטבח האיטלקי ומבלי לאבד את הטאץ' הישראלי", אומר אוריה גרינס מנהל המסעדה, ומספר על מעבר הדרגתי בין שני העסקים.

"הלקוחות צריכים להסתגל לשינוי – שירות ברמה גבוהה יותר ומקום שהוא פיין דיינינג. לכן אנחנו מנסים להיענות לכל בקשה, למשל לקוח שמזמין קפה בספל זכוכית בשעה שהבאנו במיוחד סט פורצלן חדש. אבל אנחנו לא רוצים לאכזב ועל הדרך מספרים על הבראסרי החדש".

על מנת לא לטלטל יותר מדי את הספינה – כלומר את תושבי השכונה ולקוחות קופת החולים – שומר בראסרי 18 על הכשרות שאפיינה את בית הקפה, ומשווה ומעלה באוכל. בשעת הבוקר זהו בית קפה לכל דבר. לצד חשודי הבוקר המיידיים (ארוחת בוקר זוגית, שקשוקה קלאסית, אגז בנדיקט) אפשר למצוא בתפריט מנות בראנץ' כגון קרוק תרד (68 ש"ח) וסקרמבל סלמון – מקושקשת רכה עם סלמון מעושן, עירית ואבוקדו על לחם כוסמין (72 ש"ח כולל מיץ/קפה), כריכים ומאפים.

מ-12:00 נכנס לתוקף תפריט הצהריים שנחלק למתאבנים, סלטים, פסטה ופיצה מתוצרת בית ומנות דגים. רוב המנות מוכרות אך הביצוע טוב ואף מפתיע יחסית למסעדה שכונתית – סלט עגבניות שרי טריות, צנוניות וקרם פטה וארטישוק עם פלוט פריך; פיצה קרם פולנטה ופטריות; ופילה בר ים צרוב בחמאת לימון וירקות העונה. המחירים סבירים יחסית לצפון העיר, בממוצע 40 ש"ח למנה ראשונה, 65 ש"ח לפיצה בגודל נאה ופסטה וכ-90 ש"ח לעיקרית דגים. המשקאות נושאים גם כן תמחור שכונתי נוח – 33-44 ש"ח לכוס יין, 29-44 ש"ח לסנגריה וקוקטיילים.

כרגע המסעדה פועלת במתכונת מצומצמת לסרוויס בוקר וצוהריים בלבד. גרינס מספר שהאזעקות משפיעות על תנועת הלקוחות, אך בעקבות קבלת הפנים החמה והביקוש יופעל בקרוב גם סרוויס ערב. "אנחנו מתחילים להבין שנצטרך להתחיל ולהאריך את שעות הפעילות. עד עכשיו היינו פתוחים עד 16:00 או עד שהלקוח האחרון בצהריים היה נכנס. לפעמים הסרוויסים היו דלים", הוא מודה. "אנחנו נמצאים בשכונה ותיקה עם אוכלוסייה מבוגרת. אבל אנו מחפשים להביא משהו צעיר וחדש שישתלב במרקם החיים בצורה מכובדת כדי ליהנות מכל העולמות". ובימים כאלה מקום הגון ומכבד עם פיצה שאפשר לרוץ איתה לממ"ד הוא המקסימום שאפשר לבקש.
אבא אחימאיר 18, ראשון-חמישי 08:00-16:00, שישי 07:30-14:30, שבת סגור

• אוכלים שותים
• מסעדות חדשות
• רמת אביב ג'
• רותי ברודו
• הבראסרי

פטה, עראק ויהודה קיסר | דליקטסן

גם כשמסביב המדינה קורסת, רותי ברודו יודעת לעשות לנו נעים בסדרת מסיבות קיץ עם גבינות מהמחלבה, אבטיח, עראק NOAH 12 וצלילי הגיטרה של יהודה קיסר. לא מצליחים לעזוב את המזגן? באתר תמצאו את מארז קיץ ישראלי במרפסת עם כל הנ"ל (למעט יהודה קיסר כמובן).
דרך בן צבי 84 (בית פנורמה), חמישי (20.7) מ-18:00; מאיר יערי 19, כוכב הצפון, שישי (28.7) מ-10:00

קוג'י בורגר עד הבית | טאיזו טאון

שף יובל בן נריה נעתר לתחינות הקהל המעולף מחום: מעתה הקוג'י בורגר מצטרף לתפריט הערב באופן קבוע וזמין גם במשלוחים. להזכירכם, מדובר בקציצה מנתחי בקר מפורק שנצלים באיטיות על שיפוד שווארמה בתוך לחמניית חלב רכה משוחה באיולי יפני בתוספת חסה, עגבניה ומלפפון כבוש. לכל היופי הזה אפשר להוסיף גבינה ורצוי גם צ'יפס וקריספי צ'יקן, עוד מנה שהוגשה בגרסאות שונות ביא-פאן ומיאזאקי וזמינה מעכשיו במשלוח.
גבעון 12 ובWOLT

עוד מקום לפיצה | ברוקלין

פיצה ברוקלין האהובה מתרחבת ומתחדשת: לסניפים הקיימים בקינג ג'ורג' ואלנבי נולד אח קטן ברחוב יהודה הלוי. המלכה מרגריטה, הנסיכה הירוקה, טבעונית הזייה ושאר ההיילייטס כבר בפנים.
יהודה הלוי 45, ראשון-שבת 16:00-22:00

שחר ואורן מתארחים | פופ אנד פופ

הזדמנות לערב אחד בלבד: שף שחף שבתאי מארח את שחר וונג ואורן בן מיכאל, בני זוג, שפים כוכבי המדיה החברתית (200K עוקבים) ויוצאי הריאליטי "המסעדה הבאה". בתפריט הספיישל תמצאו פילה קונג-פאו סצ'ואני (108 ש"ח), נאמס וייטנאמי (92 ש"ח), בר-ים מאודה הונג קונגי (132 ש"ח) ועוד מנות מכל רחבי אסיה, וגם קינוח סינבון שומשום שחור וקרם מאצ'ה שהעיף לשופטים את הפוני (68 ש"ח).
הארבעה 28, רביעי (19.7)

בחזרה לעמק | אלנה

השפים וחברי הילדות עומר שדמי ודניאל צור עושים מחווה למקום שבו גדלו בארוחה מבוססת עמק יזרעאל. ג'יבנה ולבאנה בלאדי מהכפר הבדואי ביר אל מקסור, שמן זית של ריש לקיש ושאר חומרי גלם מהאזור ישולבו בקרפצ'יו סברס עם גבינת קאפרה ממשק ברקנית, שיפוד טלה ושומן טלה עם דלעת קומזיץ ומנות פיין דיינינג מעודנות. 290 ש"ח לא כולל שתייה.
נחמני 23, שלישי (25.7) 19:00 ו-21:00

מיה הופמן עושה בראנץ' | כריסטוף

השף-קונדיטורית מיה הופמן, שפינקה אותנו בתקופת הקורונה במארז בראנץ' מהטובים שנטעמו, חוזרת לארח לבראנצ'ים בביתה שבנווה שאנן. אם לא הצלחתם להשיג מקום בקרוב תוכלו לתפוס אותה בסלון היין כריסטוף, ביומיים של בראנץ' בין מטבח יהודי מסורתי ועכשווי לאפייה ארטיזנלית. ואך זה עובד ביחד? בכבד קצוץ נפלא, סלט ביצים מושחת ומאפים ממכרים. 18-65 ש"ח.
השוק 28, שישי-שבת (28-29.7) 10:30-16:00

חגיגת פירות ים (וגם דגים) | קפטן הוק

מסעדת קפטן הוק בשוק הפשפשים עושה כבוד לפירות ים ולדגים. בתפריט קיץ חדש שיצרו הבעלים בלאל אבו ריא ושף עומאר עילוואן מככבת מנות מהים עם קריצה למזרח התיכון, למשל תמנון צרוב בחמאת שום (73 ש"ח), שקשוקה שרימפס ברוטב עגבניות שרי, חמאה, שום ופלפל חריף (87 ש"ח) וקלמרי טרי במחבת חמה עם שום, לימון, עלי תרד ופלפל חריף (88 ש"ח). בין הראשונות בולטים טרטר דג לבן ופאקוס (64 ש"ח), מנת קיץ נאה וקלילה, ובמיה בלאדי בטמפורה (28 ש"ח), נשנוש אולטימטיבי ליד בירה קרה או קוקטייל ג'ין בהשריית מרווה וג'ינג'ר. לא פחות חשוב: רוב המנות מתאימות לרגישים לגלוטן (ללא פס הכנה נפרד) ולמחזיקים בתזונה קטוגנית.
עמיעד 13,שני-שבת 11:30-23:30

מבעבע קר, נקניקיות לוהטות | הגפן + קן הקוקייה

הגפן – חצר יין מקומית, יחד עם קן הקוקייה, מציגים חגיגה של מקומיות בשישי צוהריים מבעבעים בליווי נקניקיות. לכבוד יום הולדת שנתיים לגפן, ייפתחו ויימזגו לכוסות פט נטים ישראלים ומבעבעים בסגנון שמפיין במחירים מיוחדים, לצד מנות ספיישל באווירה מקומית. במרחק קצר משם, בקן הקוקייה, תמצאו את הנקניקיות הנפלאות של ערן ביק, בירה קרה ואוסף תקליטי גרוב ישראלי, טורקי ולבנוני שיתנגן ברקע. אלכוהול טוב, נקניקיות סקסיות ומוזיקה טובה, בדיוק מה שצריך לפתיחת הסופ"ש.
עולי ציון 26/נועם 3, שישי (28.7) 12:00-20:00

יין נשי בנמל | קום איל פו

יורם חוטר ישי, איש פרסום ושיווק לשעבר שכיום מייצר יין, שם לו למטרה לקדם יקבים קטנים וייננים יצירתיים שאינם מחויבים לדבר פרט לעצמם. את הפעילות הראשונה הוא בוחר להקדיש ליינניות, לנשים שעוסקות ביין וליקבים שמופעלים על ידי נשים: אורנה לב מיקב "אדם", ניצן סברסקי מיקב "אחת", אשת היין ענת אגמון, נעמי אדר הופמן מיקב "מראה מקום" ויקב שורק, שיינניות (וייננים) חובבים משתמשים בו כפלטפורמה להגשמת חלומות. הפופ אפ התמקם בקום איל פו וכולה, עסקים המזוהים עם נשים, ועל הדרך מנסה גם להחזיר לנמל את תושבי העיר. היין נמכר במחיר נגיש, מ-35 ש"ח לכוס ומ-105 ש"ח לבקבוק, ובמיני-מעדנייה שבמקום נמכרים גם נקניקים וגבינות שיסדרו לכם את הפיקניק המושלם.
האנגר 26, נמל תל אביב, ראשון-שבת 13:00-23:00

יום הולדת 20 וסושי כשר | FRAME

רשת FRAME חוגגת יום הולדת 20 לסניף הראשון ברמת החייל ומזכירה את מנות הדגל האהובות, למשל שרימפס פופקורן, טום יאם נודלס לברק, באן אסאדו בקר וכדורי סרטן מטוגנים בפנקו, שניתן לקבל גם במשלוח. באותה הזדמנות הופך סניף המסגר לכשר. התפריט מוגש בישיבה במקום, טייק אוויי ומשלוחים, וניתן להתאימו גם לטבעונים ונמנעים מגלוטן.
פריים שף סושי בר

דרינק במתנה | ONTOPO

NG, וונג, סיטארה, פורטר אנד סאנס, יאוזה, שמוליק כהן ועוד ועוד לוקחים חלק בפרויקט הקיץ של ONTOPO, דרינק במתנה בהזמנת מנה עיקרית. ההטבה מותנית בהזמנת מקום דרך אונטופו והיא משתנה בהתאם לתפריט ולמנות הנבחרות.
ראשון-שלישי (23-25.7), ראשון-שני (30-31.7), רשימת המסעדות המשתתפות באתר

דאקירי כל החודש

לכבוד יום הדאקירי הבינלאומי שמציינים ממש היום (19.7) משיקה יבואנית האלכוהול Free Spirits שת"פ עם ברים שישקשקו גרסאות קלאסיות ומקוריות לקוקטייל האיקוני. בין המשתתפים אימפריאל, בושוויק ולה אוטרה, הרצל 16, ג'וזפין, מושו, פוסטר, קלביס וטיפהמרה בגבעתיים השכנה. עד 30.7.

מחוץ לעיר

פסטיבל עגבניות ברמת השרון

לכבוד עונת העגבניות שנמצאת בשיאה עורך שוק האוכל "ריחות וטעמים" את פסטיבל העגבנייה הראשון בארץ, בו יוגשו מנות מלוחות, מתוקות ובעיקר טעימות מעגבניות מזנים שונים, למשל קציצות דגים ברוטב עגבניות וויטני, קציצות בשר טלה ברוטב עגבניות ליקופן ונענע ועוד. את האוכל המוכן, הדליקטסים והעגבניות ניתן לאכול במקום ולקחת הביתה.
החרש 8, רמת השרון,עד 28.7,בימי חמישי בשעות10:00-16:00 ובשישי בשעות 8:00-15:00

בראנץ' לבנוני בצפון

לאחר שהוכיחה את עצמה בסטייקים, מסעדת אומניה הצפונית משיקה ארוחת בוקר לבנונית מסורתית ששווה לנסוע בשבילה. בתפריט: פטאייר סבנאח, חומוס שווארמה, סוג'וק ותרד טורקי ועוד מנות שהן הכי רחוקות מחביתה וסלט. 98 ש"ח.
דיר אל אסד, חמישי-שבת 10:00-13:00

חוף יווני בהוד השרון

צביקי עשת, בעלי רשת גרקו, מביא למרכז הוד השרון חול ים אמיתי, מיטות שיזוף, שמשיות ואת כל מה שמסביב, חוץ מהים. בתפריט: סובלאקי, גירוס ומנות קלאסיות מיוון שכיף לאכול בחוף, קוקטיילים, עגלת גלידות בטעמים יווניים ובירה מיתוס מהחבית.
סוקולוב 46 ,כיכר המושבה, הוד השרון, ראשון-שישי 12:00-23:00, שבת 10:00-23:00

• חדשות האוכל
• רותי ברודו
• הבראסרי
• טאיזו
• יובל בן נריה
• פיצה ברוקלין
• פופ אנד פופ