• Facebook
• Twitter
• Email

אחת לאיזה זמן עולה ברבאבא לירושלים.

נסיעה לירושלים בעבור תל אביבי היא הרפתקה נועזת יותר מאשר טיול רגלי בניו זילנד: הפקקים בשער הגיא בואכה הקסטל מפתיעים אותו תמיד. אפילו בעידן הווייז, גם הצקצוק הקבוע בשפתיים לנוכח ההמונים בשחור המלווה לרוב בהערות כגון "מה אני אגיד לכם, הפסדנו במלחמה" – כמוהו כתפילה שנושא כל תל אביבי כשעומדות רגליו בשערייך, ירושלים. ובעיקר מדובר בפחד. לא משהו מוחשי כמו דקירה חלילה, אלא פחד שמא יודיעו פתאום על עוצר יציאות, הש"ג הדמיוני בגינות סחרוב יוריד את המחסום, והוא יילכד לנצח בבירת הנצח.

[tmwdfpad]התחנה הראשונה של ברבאבא הייתה האוריינטל בר של מלון המלך דוד. אשכרה חוץ לארץ: משהו במלון הזה (וגם באמריקן קולוני בצד המזרחי של העיר) גורם לו להתחיל לדבר אנגלית, גם כאשר הוא כאן בענייני גאווה ישראלית – עם תפריט טעימות של יינות מקומיים, עם פלטת גבינות בצד ועם סומלייה מצוין ששמו דניאל אבל כולם קוראים לו צ'וצ'ו.

חוצה ברבאבא את הכביש למלון וולדורף אסטוריה המפואר ואל הגארדן טראס, הטאפאס בר שעל גגו. ברבאבא עדיין מלא מפלטת הגבינות, אבל הוא שמח לגלות כאן הרכב ג'אז, בלוויני 14 שנמזג בנדיבות מרשימה ובעיקר – רוח! אשכרה רוח נעימה שהופכת את הישיבה בחוץ, לקראת סוף יולי, לכיפית על גבול הקרירה! אכן, חו"ל זה פה ממש ממול.

אחרי שחש כתייר בארצו חייב ברבאבא גם בירה בבירה, ומאחר שהפינק המיתולוגי כבר לא, הוא קופץ לבקר את דניאלה בבארוד. הבארוד כמוהו כאנדרטה לתקופה שבה היו עוד חילונים בירושלים, מפלט שפוי לתל אביבים מזדמנים כברבאבא שגם הם, למרבה הצער, הולכים ומתמעטים.

האוכל כאן טעים כתמיד, הגינס מדויקת, וברבאבא ישב, לגם, ציין לעצמו שאוי לנו אם ייפול גם המשלט הזה טרף לאוכלי הכשר ומיהר לחזור לתל אביב, לפני שיירד המחסום הדמיוני על גינות סחרוב וימנע ממנו את הדבר שלו הוא כה זקוק בתום ערב ירושלמי נעים – נשימה לחה של חירות.

בשיתוף עםסנהדרינק

• אוכלים שותים
• הגארדן טראס
• ברבאבא
• ברבאבא
• מלון המלך דוד
• אלכוהול
• אלכוהול וקוקטיילים
• מלון וולדורף אסטוריה
• ירושלים

• Facebook
• Twitter
• Email

זה בכלל לא משנה אם זה האביב, החופש העודף מבית הספר ומהעבודה או האפשרות הקורצת לתוכנית מילוט מדביקות יתר משפחתית. אמרתם חגים, אמרתם חופשה – ויפה שעה אחת קודם. אם שואלים מסביב, עולה כי רוב העם כבר עשה בוקינג מזמן, ובכל זאת כדי שלא תאלצו לחמם את שאריות מרק העוף מליל הסדר, חיפשנו ומצאנו לא מעט אפשרויות – לחופש משפחתי עם הילדים בדרום הארץ או בצפונה, או לבריחה זוגית ורומנטית.

הצמחוני: צימרים ארץ הגליל, אמירים

צימרי ארץ הגליל נמצאים בכפר אמירים שבצפון הארץ. במקום בקתות נעימות ומרווחות עם נוף ירוק וגישה חופשית אל בריכת השחייה הסמוכה.

4,966 ש"ח לזוג + 3 ילדים ל-2 לילות בחג השני (28-30 באפריל)

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DE%u05E7%u05D5%u05DD%20%22" link="%22https%3A//www.booking.com/hotel/il/eretz-hgalil.he.html%3Faid%3D375453%3Bsid%3De8ba4ce6bbdf9fbb0bb8aa6d1cc2a44f%3Bdcid%3D1%3Bage%3D10%3Bage%3D14%3Bage%3D6%3Bcheckin%3D2016-04-28%3Bcheckout%3D2016-04-30%3Bdest_id%3D900048031%3Bdest_type%3Dcity%3Bdist%3D0%3Bgroup_adults%3D2%3Bgroup_children%3D3%3Bhighlighted_blocks%3D26632602_87006472_0_2%252C26632604_87006472_0_2%252C26632607_87006472_0_2%3Bno_rooms%3D1%3Breq_adults%3D2%3Breq_age%3D10%3Breq_age%3D14%3Breq_age%3D6%3Breq_children%3D3%3Broom1%3DA%252CA%252C14%252C10%252C6%3Bsb_price_type%3Dtotal%3Bsrfid%3D85488af2e61f9522677ce21cc31d774626d738e3X12%3Btype%3Dtotal%3Bucfs%3D1%26%22" theme="blue1" target="_blank" track="true" ]

האורבני: אל מוטראן, נצרת

בית ההארחה אל מוטראן שוכן בבית אחוזה ערבי בן כ-200 שנים, בכיכר הבישופ בעיר העתיקה של נצרת. המקום נוטף אווירת שיק של מלון בוטיק, כ-100 מטרים מהשוק העתיק של העיר ודקות הליכה מהמסעדות הנהדרות שלה.

2,041 ש"ח לזוג + 3 ילדים ל-2 לילות בחג השני (28-30 באפריל)

הנובורישי: לאקז'רי אילת

לאקז'רי אילת, הממוקם במרינה של העיר הדרומית, מציע אירוח על יאכטות פאר שבהתאם למחיר יכולות להישאר במרינה או לצאת לשייט במפרץ אילת, בליווי 3 ארוחות שף ועם עצירות לשחייה ולשנורקלינג בשונית האלמוגים.

11,338 ש"ח לזוג + 3 ילדים ל-2 לילות (26-28 אפריל)

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DE%u05E7%u05D5%u05DD%20%22" link="%22https%3A//www.booking.com/hotel/il/luxury-yachts-in-eilat.he.html%3Faid%3D375453%3Bsid%3De8ba4ce6bbdf9fbb0bb8aa6d1cc2a44f%3Bdcid%3D1%3Bage%3D10%3Bage%3D14%3Bage%3D6%3Bcheckin%3D2016-04-26%3Bcheckout%3D2016-04-28%3Bdest_id%3D3642%3Bdest_type%3Dregion%3Bdist%3D0%3Bgroup_adults%3D2%3Bgroup_children%3D3%3Bhighlighted_blocks%3D86472701_83391189_0_0%3Bno_rooms%3D1%3Breq_adults%3D2%3Breq_age%3D10%3Breq_age%3D14%3Breq_age%3D6%3Breq_children%3D3%3Broom1%3DA%252CA%252C14%252C10%252C6%3Bsb_price_type%3Dtotal%3Bsrfid%3D6d130793dca6a8419b6ccf1251599d0428e7e6c5X10%3Btype%3Dtotal%3Bucfs%3D1%26%22" theme="blue1" target="_blank" track="true" ]

הזרוק: בית ההארחה של מטי ורוני

בית ההארחה של מטי ורוני שבמצפה רמון מציע חדרים ומיטות בחדרי מעונות, לצד מתקנים משותפים של מטבח וחדר רחצה. מתאים למי שרוצה מדבר באווירת סטודנטים.

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DE%u05E7%u05D5%u05DD%20%22" link="%22https%3A//www.booking.com/hotel/il/mati-and-roni-s-desert-guest-tent.he.html%3Faid%3D375453%3Bsid%3De8ba4ce6bbdf9fbb0bb8aa6d1cc2a44f%3Bdcid%3D12%3Bage%3D10%3Bage%3D14%3Bage%3D6%3Bcheckin%3D2016-04-26%3Bcheckout%3D2016-04-28%3Bdest_id%3D3642%3Bdest_type%3Dregion%3Bdist%3D0%3Bgroup_adults%3D2%3Bgroup_children%3D3%3Bhighlighted_blocks%3D58284412_90361550_0_34%3Bno_rooms%3D1%3Breq_adults%3D2%3Breq_age%3D10%3Breq_age%3D14%3Breq_age%3D6%3Breq_children%3D3%3Broom1%3DA%252CA%252C14%252C10%252C6%3Bsb_price_type%3Dtotal%3Bsrfid%3D6d130793dca6a8419b6ccf1251599d0428e7e6c5X33%3Btype%3Dtotal%3Bucfs%3D1%26%22" theme="blue1" target="_blank" track="true" ]

1,512 ש"ח לזוג + 3 ילדים ל-2 לילות (26-28 אפריל)

יקר אבל שווה: מלון המלך דוד, ירושלים

מלון המלך דוד ירושלים הוא אחד המפורסמים ביותר בעיר, בעיקר בזכות החופשה המנצחת שהוא יודע להגיש לאורחיו. החדרים, השירות והמתקנים המשובחים, וכל אלה כשמהחלון נשקפת העיר העתיקה.

13,001 ש"ח (28-30 אפריל) זוג + 3 ילדים

האורבני: בראון

מלון בראון מספק חופשה תל אביבית במיטבה. חדרים אלגנטיים ומעוצבים וכל זאת במרחק הליכה מטרים משוק הכרמל, שדרות רוטשילד, שכונת נווה צדק ומחוף הים. מה שנקרא: מי צריך יותר?

4,677 ש"ח לזוג + 3 ל-2 לילות (28-30 באפריל)

הרומנטי: יערות הכרמל

חופשה רומנטית באחוזת יערות הכרמל ידועה בזכות היותה ממלאת מצברים: זהו לא אחר מאשר נופש באווירה בריאותית מפנקת המציע מטבח גורמה, מתקני ספא, חדרי אירוח מרווחים המשקיפים ליער ואינסוף אפשרויות סביב.

3,628 ש"ח לזוג ל-2 לילות (26-28 אפריל)

הירושלמי: מלון ארקדיה, ירושלים

מלון הבוטיק ארקדיה שוכן בבניין היסטורי במרכז המושבה הגרמנית בירושלים שהיא, כידוע, אחת היפות. ירושלים מצידה, מציעה לצד טיולים ברחובותיה ובשווקיה, גם לא מעט טבע צלול כיין ואווירה של חג.

2,007 ש"ח לזוג ל-2 לילות (28-30 באפריל)

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DE%u05E7%u05D5%u05DD%20%22" link="%22https%3A//www.booking.com/hotel/il/arcadia-ba-moshava.he.html%3Faid%3D375453%3Bsid%3De8ba4ce6bbdf9fbb0bb8aa6d1cc2a44f%3Bdcid%3D1%3Bcheckin%3D2016-04-28%3Bcheckout%3D2016-04-30%3Bdest_id%3D900000000%3Bdest_type%3Dcity%3Bdist%3D0%3Bgroup_adults%3D2%3Bhighlighted_blocks%3D80976401_89098001_0_1%3Broom1%3DA%252CA%3Bsb_price_type%3Dtotal%3Bsrfid%3Da6d5b7cad3c60fe1807f1df36a72dc8f0d37bf09X20%3Btype%3Dtotal%3Bucfs%3D1%26%22" theme="blue1" target="_blank" track="true" ]

המשפחתי: טמפלרס בוטיק, חיפה

מלון טמפלרס בוטיק שבלב המושבה הגרמנית בחיפה שוכן המלון שוכן בבניין היסטורי משנת 1872ו משקיף על הגנים הבהאים. זוהי חופשה משפחתית במיטבה לחול המועד, עם ים קרוב ועיר עם תחתית.

5,794 ש"ח לזוג +3 ל-2 לילות בחוה"מ ( 25-27 אפריל)

[tobutton text="%22%u05DC%u05D4%u05D6%u05DE%u05E0%u05EA%20%u05DE%u05E7%u05D5%u05DD%20%22" link="%22https%3A//www.booking.com/hotel/il/templars-boutique.he.html%3Faid%3D375453%3Bsid%3De8ba4ce6bbdf9fbb0bb8aa6d1cc2a44f%3Bdcid%3D12%3Bage%3D10%3Bage%3D14%3Bage%3D6%3Bcheckin%3D2016-04-25%3Bcheckout%3D2016-04-27%3Bdest_id%3D234613%3Bdest_type%3Dlandmark%3Bdist%3D0%3Bgroup_adults%3D2%3Bgroup_children%3D3%3Bhighlighted_blocks%3D25006408_85750120_1_0%252C25006401_85750120_0_0%3Bno_rooms%3D1%3Bplace_id%3D234613%3Bplace_id_lat%3D32.648625783736726%3Bplace_id_lon%3D34.92570877075195%3Bplace_id_ss%3DDor%2520HaBonim%2520Beach%3Breq_adults%3D2%3Breq_age%3D10%3Breq_age%3D14%3Breq_age%3D6%3Breq_children%3D3%3Broom1%3DA%252CA%252C14%252C10%252C6%3Bsb_price_type%3Dtotal%3Bspdist%3D19.9%3Bsrfid%3D986979c81e43f0794b197aa2a2faaefe6eab9644X19%3Btype%3Dtotal%3Bucfs%3D1%26%22" theme="blue1" target="_blank" track="true" ]

• מדריכי ערים בחו"ל
• מלון ארקדיה
• לאקז'רי
• אל מוטראן
• צימרים ארץ הגליל
• מלון המלך דוד
• יערות הכרמל
• פסח
• בראון
• מלונות
• טמפלרס בוטיק
• מלונות בישראל

• Facebook
• Twitter
• Email

מפגש סמוראים

מסעדת הרברט סמואל קיימת כמעט עשור, וכשהוקמה ב־2007 העיצוב שלה נחשב לסטנדרט חדש. במהלך חודש פברואר תעבור המסעדה שיפוץ שיימשך שבוע, ורגע לפני שזה קורה נערכות במסעדה ארוחות מיוחדות המשלבות כוחות. שף המסעדה אדיר כהן ששב מסטאז' ב־Nobu, פוגש את הסושי־מאסטר מידן סיבוני שחזר מיפן. זה אמור להפוך למפגש סמוראים קולינרי שבו יבותרו דגים משובחים במיוחד. במנות הצפויות: New Style Sashimiי(78 ש"ח), דמפלינגס צלופח נהרות (56 ש"ח), גונקאן טרטר טונה, קרם עגבניות ודאשי (54 ש"ח), דמפלינגס סרטנים (54 ש"ח), רול פוטומאקי, לובסטר בטמפורה ודייקון (88 ש"ח), בלק קוד (78 ש"ח). יש להזמין מקומות מראש.

הרברט סמואל

החיים הם בונבוניירה

לעולם אין לדעת איזה תופין יפתיע באריזה המרשרשת. מי שלא חושש מתפיסת העולם המתקתקה הזאת ישמח לשמוע על פסטיבל השוקולד במתחם התחנה בתל אביב. הפסטיבל, ביוזמתם ובהפקתם של אלי לוי ואיילת רביב ובשיתוף מחלקת המופעים של עיריית תל אביב־יפו, יתקיים באזור מקורה שהוקם במיוחד ויעוצב בסגנון רחוב צרפתי ובאווירה רומנטית לרגל ולנטיינ'ז דיי (החל ב־14 בפברואר). מלבד האפשרות לרחרח ולרכוש את מרכולתם של עשרות שוקולטיירים, יתקיימו במתחם נפרד סדנאות שף של רונן אפללו מאמיליה, הקונדיטור אלון גולדמן, השוקולטיירית איקה כהן, שלי לי גולדנברג מג'וליקה ואלי טראב משוקולד קרדינל. כמו כן ייערכו סדנאות מיוחדות לילדים ומתחם של ערוץ הופ! קטנטנים (20 ש"ח למבוגר, 15 ש"ח לילד, סדנאות והדגמות 15־20 ש"ח).

פסטיבל השוקולד, מתחם התחנה, חמישי (11.2) 18:00־23:00, שישי (12.2) 10:00־15:00, שבת (13.2) 10:00־21:00

אמצעי חימום קונבנציונליים

אם החזית הקרה הנוכחית גרמה לכם לצורך עז באמצעי חימום לא קונבנציונליים, רצוי שתכירו מקרוב את סטיוארט, מסעדת הקדרות האירופיות של יוסי בן נון ואשתו איילה. בן נון למד בישול באיטליה ובקורדון בלו הצרפתי, ובחודשים האחרונים הוא מתמסר להכנת תבשילים במסעדה החדשה שלו בלילינבלום. בערב וולנטיינ'ז דיי (14 בפברואר) הוא יחמם את לבכם הקפוא באוסף קדרות מיוחדות: ארטישוק רומנו מוקפץ בשום ויין לבן במעטפת פרושוטו על קולי עגבניות וגבינת שמנת (48 ש"ח); מטבעות גבינות בושה עם פירה דלורית ובייקון קריספי (50 ש"ח); המבורגר ממולא עגבניות מיובשות ופרמזן בציר בקר (72 ש"ח) ועוד. אמנם גם הליכה מחממת, אבל בן נון מציין שלמסעדה יש חניה.

StewArt & Wine

מרימים לחרמון

כל כך הרבה זמן מתייבשים פה בהמתנה לכמה פתיתים של שלג, אז כשהפסגה של ההר מלבינה, מסיבה (כנהוג באתרי הסקי המובילים בעולם) היא רעיון מתבקש. מי שהרים את כפפת החורפן הוא יקב רמת הגולן, שהחליט לערוך מסיבה גבוה על ההר. די.ג'יי גל עופר ינגן, ומבחר יינות הר חרמון ימכרו ב־10 ש"ח לכוס: אדום, לבן, מוסקטו ואינדיגו. המסיבה פתוחה לגולשים באתר, ותתקיים בשני (15.2) ב־12.00. ייתכנו שינויים בהתאם למזג אוויר ולמצב השלג.

מסיבת גלישה של יין הר חרמון, אתר החרמון.לפרטים נוספים

כשניקו יתחיל לערבב

הברמן הפריזאי, ניקו דה סוטו, הוא אחד האנשים עם הלו"ז הצפוף בעולם. מאז רכש את השכלתו המקצועית במלבורן אוסטרליה ועבד ב־Experimental Cocktail Club בפריז, לונדון וניו יורק, הספיק לבקר ב־64 ארצות ולעבוד בשמונה מהן. כיום הוא שותף בבר הניו יורקי מייס, ובאפריל הקרוב יפתח בפריז את הבר Danico. בזמנו הפנוי דה סוטו קופץ לארץ לערבב, לשקשק, להשרות ולבסם, בבר הקוקטיילים אימפריאל כאורח הכבוד של גרייגוס בשבוע הקולינריה הצרפתי.

דה סוטו אוהב לעבוד עם חומרי גלם מקומיים, ובאימפריאל הוא מבטיח לשלב הרבה טינקטורות (השריות) יוצאות דופן. התוצאה תהיה זרעי קימל בגרייגוס, אננס טרי ומשומר בבקרדי, בייקון בגרייגוס ועוד. קוקטייל לדוגמה: אננס וזרעי שומר בבקרדי סופריור, חומצת תפוח, ביטרס גבינה כחולה וסודה (52 ש"ח). כיוון שגם האימפריאל הוא מקום מצליח ועסוק, תזמינו מקומות מראש, זה הולך להיות צפוף.

ניקו דה סוטובאימפריאל, שלישי (9.2)

בוסתן ספרדי

מי שזקוק לחיבוק של אסקפיזם עם תחילתו של שבוע העבודה, יכול לנסות לשכנע את עצמו שהוא בנופש בספרד בעזרת החגיגות הספרדיות שעורך השף רז סלע מדי יום ראשון בטורקיז. הארוחה נפתחת בטאפאסים: פאן קון טומאטה (לחם קלוי עם ממרח עגבניות ספרדי), בייבי קלמרי על שעועית שחורה, תמנון על תפוח אדמה ופפריקה מעושנת, מולים כבושים, פילה אנשובי, מבחר גבינות מספרד, חמון איבריקו ועוד; ממשיכה במנת ביניים של נזיד ספרדי בשרי עשיר בסגנון ספרדי ובמנה עיקרית לבחירה – פאייה פירות ים, ביסטקה (סטייק אנטרקוט בסגנון ספרדי) או דג בנוסח גליסיה; לקינוח צ'ורוס וקרם פרש או קרם קטלאן. מבחר של יינות ספרדיים לבנים ואדומים וקאווה נמזגים לאורך הארוחה ללא הגבלה ומחוזקים בברנדי ספרדי. לשם האותנטיות מוזיקה ספרדית מלווה את האירוע. (300 ש"ח לסועד).

טורקיז

שרונה סייל

תשכחו מההתרגשות שאופפת את תיבת הדואר שלכם עם קבלת הקטלוג החדש של איקאה, ופנו מקום לחוברת הכרומו־מט של שרונה מרקט, המבשרת על חגיגת הנחות חורף שכוללת מבצעים בכל חנויות המתחם. החוברת מופצת בכ־300,000 אלף עותקים בתל אביב ובגוש דן במטרה לגרום לכם להתאהב בתמונות האוכל המפתות ולהביא אתכם עד פתח השוק. רוב המבצעים בחוברת מציעים עד 50 אחוז הנחה על מגוון רחב מאוד של מוצרים שמתאימים עצמם לעונה הקרירה. במבצעים השווים: 1+1 על מגוון לחמים במאפיית לה־פרינה, 25 אחוז הנחה על מבחר דגים טריים בחנויות פיש־שופ ופורל הדן, 1+1 על על נתחי בשר שונים בקצבייה הכשרה לאטי ובקצביית מרינדו, 25 אחוז הנחה על מבחר פירות בפירות ברנס, צמחי תבלין אורגניים ב־5 ש"ח בלבד במשק זינגר, 100 גר' גאודה מעושנת ב־9.90 ש"ח במעדניית הגבינות לה־פרומז'י, 10 אחוז הנחה על הבקלוואות בממתקי נצרת ועד 50 אחוז הנחה על סירים ומחבתות בחנויות כלי המטבח השונות.

Winter Sale בשרונה מרקט, קלמן מגן 3, 6242424־03, ראשון־חמישי 9:00־23:00, שישי 8:00־18:00, שבת 9:00־23:00. עד 29.2

זמן פחמימות

רגע לפני יום הולדת 6, המסעדה האיטלקית הכי מפורסמת בשוק הפשפשים החליטה לקנות מלתחה חדשה, להוסיף קצת בוטוקס לחיוך ולהשיק תפריט חורף חדש לחלוטין. השף אסף בלינדר נשאר נאמן לקו האיטלקי המעודן שמלווה את המסעדה מיום הקמתה והתחדש עם מנות מסקרנות, פשוטות וקלאסיות. במנות הראשונות תמצאו מגש נקניקים, גבינות ודגים כבושים (68 ש"ח), קרודו דג: דג ים בג'ין וליים, קרם פרש, רסק פלפלים קלויים וויניגרט ירוק (52 ש"ח). במנות העיקריות, שמחולקות לפסטות־ניוקי־פיצה, תמצאו ניוקי שרימפס עם עגבניות שרי, שום, חמאת בויאבז וזרעי צ'ייה (82 ש"ח), ריגטוני פטריות אפוי בתנור אבן עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער ופרמזן (58 ש"ח) ופיצה אורטגי – רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל, זוקיני, ארטישוק ופטריות (69 ש"ח). כחלק מההתחדשות, גם הטבעונים יוכלו ליהנות מארוחה מלאה עם מנות כמו פנצנלה – עגבניות ערבה, קרוטונים, בצל סגול, נבטי בזיליקום, מלפפון, צנונית, צלפים ובלסמי (48 ש"ח); ומלנזנה – חונקי כמרים, חצילים, עגבניות שרי ושקדים בוויניגרט (58 ש"ח). בקינוחים תוצרת הבית תמצאו מוס שוקולד בננות מיובשות וקליפת תפוז מסוכרת (38 ש"ח), טירמיסו (40 ש"ח), וקסטה סיציליאנית: פנקוטה פיסטוק, קרם ריקוטה ופירות מסוכרים (44 ש"ח).

איטלקיה בפשפשים

צאו מהקיפאון

בניגוד לתל אביב שמשתעשעת עם רעיון החורפיות, בירושלים החורף באמת מכה בטמפרטורות של קיפאון. בהתאם למצב הצבירה של הבירה החליט דוד ביטון, שף מסעדת La Regence במלון המלך דוד בירושלים, לבנות ארוחת טעימות חורפית של 12 מנות מחומרי גלם מקומיים עונתיים. הסועדים מזומנים לחמם לעצמם את הבטן בעזרת קרקר בקר וקטניות וממרח חזרת; טארט כבד אווז; מרק קונסומה מעושן לצד סנדוויץ' עוף; ביצת שלו, קרם חלמון ופורצ'יני; לדר עגבניות וסלטי דגי ים; פלאן ארטישוק ירושלמי; שקדי עגל קונפי באבק פטרוזיליה ועוד. מי שמסוגל לנשום בשלב הזה, סוגר את הארוחה בטעימות קינוחי רג'אנס, פרלין ופטיפור שמן זית. ארוחת הטעימות המיוחדת לחורף מיועדת רק לחודשים פברואר־מרץ והיא כוללת גם מים מינרליים (390 ש"ח לסועד).

ארוחת טעימות ב־La Regence, מלון המלך דוד, דוד המלך 23, 6208795־02, ראשון־חמישי מ־19:00

• אוכלים שותים
• מלון המלך דוד
• אדיר כהן
• איטלקיה בפשפשים
• שרונה מרקט
• טורקיז
• סושי
• אימפריאל
• מתחם התחנה
• הרברט סמואל
• חדשות האוכל
• שוקולד