כל תל אביבי בגיל הנכון שמכבד את עצמו שמע על דוד טור. מפגש אסי וקפה אירופה, סוסו אנד סאנס ובר היין דא דא ודא ז"ל הם רק חלק מהעסקים הקשורים בשמו של איש חיי הלילה הוותיק (שמחוץ לתחומי האוכל, אחראי על מועדון הברקפסט הותיק). כעת משיק טור את היהלום שבכתר – AKA44, מתחם אוכל, שתיה, בילוי ומוזיקה, פרויקט שאפתני במיוחד בתקופה שבה ברים ומסעדות נאבקים על קיומם. איך הוא עושה זאת? עם מגע הקסם המסתורי שלו וקצת עזרה מחברים.

AKA44 קורם עור וגידים כבר תקופה ארוכה. הבניין ברחוב נחלת בנימין 44 שופץ מן היסוד כדי לארוז תחת קורת גג אחת כמעט כל מה שבליין ממוצע יכול להתאוות לו: בר קוקטיילים, מסעדה, בר יין ואולפן הקלטות, שמעניק לכל החבילה את הטון הנכון. בכל אחד מהעסקים שמיקם בחלל בחר טור שותפים מהשפיץ של הסצנה: אלון פלד ואביב כהן (לוקאל בורגר), המיקסולוגים דן קרייצר ויובל סופר (גסט רום, ג'ין קלאב סופרים), אנשי היין שמוליק קולטון ויונתן רוטנברג והמוזיקאי יותם אבני.

>> וזה אפילו לא המקום היחיד בנחלת בנימין שנפתח השבוע

כל עסק עומד בזכות עצמו, אך מהווה חלק ממארג כללי, פאזל בלייני אם תרצו. אפשר לשבת בבר הקוקטיילים ולטעום מתפריט המסעדה או לשבת בבר היין, לשתות קוקטייל ולנשנש משהו. הוורסטיליות מייצרת סוגי חוויה שונים והתזוזה בין החללים מתבצעת באופן אורגני, מעין אירוע מתגלגל שאפשר לדעת היכן הוא מתחיל אך אי אפשר לדעת היכן יסתיים, פרט לכתובת שנותרת זהה.

בר הקוקטיילים Jungle Bird ממוקם בכניסה. עבודת אמנות צבעונית של ברוקן פינגאז מכניסה את האורחים לאווירת ג'ונגל אורבני, שנמשכת כחוט השני אל המשקאות עצמם. "אנחנו מביאים מודרניות וחדשנות. כל חלל רוצה להיות הטוב ביותר בתחומו", אומרים סופר וקרייצר. "אביב ואלון עובדים עם התססות והם נתנו לנו השראה לקוקטיילים מודרניים. אנחנו עובדים עם הגזות, סינונים, התססות וטכניקות מתקדמות. רוב הקוקטיילים נראים פשוטים – מזיגה וסגירה או שקשוק קל, אך רוב העבודה היא בהכנות".

קוקטייל ג'אנגל בירד פותח את הרשימה, דרינק שמורכב משני סוגי רום, קמפרי, ליים ואננס. "אנו משייכים את הקוקטייל הזה לקבוצת crowd pleasers, שאנחנו יודעים שהם קולעים לקשת טעמים רחבה". מחלקות נוספות מציעות קוקטיילים בעלי תכולת אלכוהול נמוכה או קוקטיילים שהם טוויסט למשקאות קלאסיים, למשל Oh Snap – גרסה צלולה לבלאדי מרי. המראה הצלול, שמשותף לרבים מהקוקטיילים בתפריט, מטעה מעט, וכך גם הטעמים העגולים, הרחוקים מרוב הקוקטיילים המוגשים בעיר. עם זאת כדאי עדיין לשתות באחריות כי האלכוהול חי ובועט. לכל הקוקטיילים מחיר אחיד של 56 ש"ח.

בר האוכל של אנשי הלוקאל תופס את המחצית השנייה של קומת הקרקע. פלד וכהן יצרו תפריט המושתת על מטבח תהליכי ועונתי ששם את חומרי הגלם במרכז. במדף שמעל לדלפק נחות צנצנות של ירקות מותססים, שברגע הנכון מגיעים אל המנות. בתפריט הפתיחה תמצאו למשל לחם וחמאה ובצלי פנינה בשמן שאטה, קרוקט חציל מעושן בפלפל פימנטון, ברוסקטה טרטר בקר עם ירקות שרופים ואיולי וירק עונתי בוויניגט קמבוצ'ה (18-84 ש"ח). תמנון משומר ברוטב עגבניות וקבנוס מפתיע בטעמים עמוקים של בשר משומר. תחת הכותרת "יומיים וחודשיים" מסתתרת תצוגת תכלית של ברזאולה דג ודג כבוש, השוואה מעניינת של השפעת משך השימור על אותו חומר גלם.

הקומה העליונה מוקדשת לבר היין. את מרכז השולחן תופס דלפק ארוך לישיבה משותפת ו/או למציאת חברים חדשים. למטרות אינטימיות יותר מיועדים שולחנות קטנים שהוצבו סמוך לקיר. ממול מתנשא מתקן לבקבוקי יין המשתרע על קיר שלם. קולטון ורוטנברג בחרו לסיפתח מגוון רחב של 130 בקבוקים מהארץ ומהעולם, אדומים ולבנים, טבעיים ומבעבעים. כל יין בתפריט מתואר בגובה העיניים, מגמה מבורכת שמרחיקה אדנות ומקרבת את תחום היין לקהל שעפיצות אינה בהכרח בלקסיקון שלו. לדוגמה: סובניון-קולומבאר מתואר כ-"ארומטי, וואו איזה כיף לי, וואו", כישור לבן הוא "פרחים, פרפרים, הדרים בלי בלבולי ביצים", קופאז' של ברבדו זוכה לתיאור "בלנד מורכב ומתוחכם, יותר מאיתנו" ויין כתום הוא "כוכב עולה באינדי של סלובניה". המחירים מתחילים ב־32 ש"ח לכוס ו־128 ש"ח לבקבוק. מי שלא מתחבר ליין מוזמן להזמין בירה: באדווייזר, בלו מון, גוס איילנד, נגב אואזיס וספיישל חבית מתחלפת (28-38 ש"ח).

החללים החיצוניים באקא44 יוצרים חיבור בין הפנים לרחוב. המרפסת שבקומה השנייה נהנית מבריזה גם בימים לחים, והשולחנות שגולשים לכביש הם בונוס שהקורונה הותירה אחריה. אולפן ההקלטות שייפתח בהמשך השנה יארח אמנים ומוזיקאים ויספק פלייליסט לכל חלקי המתחם. בינתיים, גם ללא מוזיקה מקורית מותאמת במיוחד, כיף כאן מאד. מגע הקסם של דוד טור שוב מוכיח את עצמו במקום שכמותו עדיין אין, אך ודאי ישמש מודל לחיקוי.
נחלת בנימין 44, תל אביב, 054-5448544/03-9443944, שני-שבת מ־19:00 (שעות פתיחה בהרצה)

• חדשות האוכל
• אוכלים שותים
• נחלת בנימין
• דוד טור
• קפה אירופה
• סוסו אנד סאנס
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 909 // תנועה מגונה

אנחנו אוהבים המבורגרים. יש שיאמרו שאנחנו אוהבים המבורגרים בהגזמה. אנחנו לא נתווכח עם זה. זהו אות קין שאנחנו נושאים בגבורה עם צ'יפס ורטבים. מה שכן, עם השנים וריבוי האפשרויות – ומתוך העובדה שכל מקום שני בתל אביב הוא המבורגריית-בוטיק עם תערובות בשר ייחודיות, טופינגס מרהיבים ולחמניות שפותחו במיוחד כדי לשאת את כל השחיתות הזאת – הפכנו לצרכני המבורגר אנינים שכבר לא מוכנים לבלוס בשמחה כל קציצה שנתקעה בין שני חצאי לחמניה. בשבילנו רק דה בסט, תודה. אבל איך בוחרים את הטוב מכולם? שאלה זו כבר קרעה את מערכת טיים אאוט מבפנים בעבר, השמידה חברויות רבות שנים ואיימה למוסס את המרקם העדין של החיים בעיר.

לכן שמחנו כשהאנשים הנחמדים מאפליקציית משלוחה NOW הציעו לנו דיל פשוט: הם יבחרו חמש המבורגריות שהם אוהבים, ההמבורגריות יבחרו איזו קומבינציית בורגר+צ'יפס לשלוח, ואנחנו נצטרך רק לאכול ולאכול ולאכול בלי להתלבט ולהתייסר יותר מדי, ואז להשוות ביניהם. החמישיה הפותחת, כך התבשרנו, תורכב מליטל בורגר שופ, הדיינר של גוצ'ה, המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים, אגאדיר וסוסו אנד סאנס. מסקרן. הרכבנו נבחרת טועמים מדסק האוכל של טיים אאוט עם חיזוק של אנשי מגזין "השולחן",הזמנו באמצעותמשלוחה Nowותוך פחות מ-30 דקות נחת אצלנו השליח החייכני הראשון ואחריו בשיירה קסומה עוד ועוד המבורגרים מכל רחבי העיר. היה זה אחד המחזות היפים שראינו מעודנו, מבקר אוכל הרחוב שלנו מחה דמעה של התרגשות.

הקומבינציות נבחנו במספר פרמטרים: איכות, חמימות ופריכות הצ'יפס, טעם הקציצה ועסיסיותה, השילוב עם תוספותיה, יציבות הלחמניה ואיכותה וכמה כל העסק בא לנו בטוב בסך הכל. הן נאכלו לפי סדר הגעתן – כלומר, המנה שהגיעה ראשונה נאכלה ראשונה – ולאחר סבב ארוך ומאתגר של טעימות פצחנו בדיון מלומד ומעמיק שבסופו החלטנו לבחור את ההמבורגר המנצח ולהותיר את האחרים לשיפוטכם על יתרונותיהם וחסרונותיהם.

הכי טעים: ליטל בורגר שופ

זאת הייתה הסכמה מקיר לקיר: באריזה צבעונית ונטה הגיע אלינו אחד ההמבורגרים הטובים בתל אביב. ממש בטופ של הרשימה. טעמי בשר עסיסיים ועמוקים שמעידים על שימוש בנתחים איכותיים, מידת עשיה מדיום מושלמת, לחמניה שמצליחה להחזיק את כל הג'וסינס הזה בלי להפוך לפיתה מסמורטטת ותוספת אחת ממזרית שהעיפה את העסק למעלה. בדיקה מהירה העלתה שקיבלנו את הבלומנטל, קציצה מנתח קצבים וחלקים מובחרים אחרים, והיא הגיעה עם דיסקית של מין שניצל מוצרלה מעושנת ומטוגנת שהוסיפה קרנץ' אדיר, צ'יזיות נמתחת וטעמים מעושנים לכל החגיגה. הצ'יפס לא היה פריך מספיק, אבל הגרמולטה של שום ופטרוזיליה הוסיפה לו טעם מצוין והוא היה חמים. לא צריך המבורגר יותר מנצח מזה בחיים.להזמנת משלוחה NOW ולצבירת 10% קאשבק מליטל ברגר שופ

הכי מפתיע: אגאדיר

בפעם הקודמת שביצענו טעימה מערכתית על כריכי קריספי צ'יקן, אגאדיר הפתיעה אותנו בענק והתברגה גבוהה בהשוואה למתחרות. הרשת הקטנה והוותיקה היא חלוצת ההמבורגר האיכותי בתל אביב, אך עם השנים נוצר לה דימוי המוני לעומת המבורגריות בוטיק נוצצות. הדימוי הזה שגוי. בתוך אריזה ממותגת היטב קיבלנו המבורגר עצום של 250 גרם אנטרקוט אנגוס והוא גרם לכל הטועמים לפעור עיניים בהפתעה. היה זה המבורגר חם, קציצה עבה ומפנקת, טעם בשרי מעולה שהצליח לנצח גם את היותו מעט עשוי מדי. לצדו הגיעו סירות צ'יפס מעניינות (ר' תמונה) ששמרו של פריכות נפלאה וגם על חום נאה, ויתכן בהחלט שזה הצ'יפס ששורד הכי טוב במשלוח בעיר. תוספת הבייקון טלה הייתה לנו מעט מיותרת, אבל שאלה יהיו הצרות שלנו בחיים.להזמנת משלוחה NOW ולצבירת 10% קאשבק מאגאדיר

הכי גבינתי: הדיינר של גוצ'ה

את הדיינר של גוצ'ה אנחנו מחבבים מאוד ושמחנו לראות אותו כאחד מיעדי ההמבורגרים שנבחרו לנו. בתוך תיק בד נאה ואלגנטי שנראה כמעט כאילו יש בו בגדים להחלפה לשיעור היוגה שאחנו לא הולכים אליו, הגיע המבורגר חם ועסיסי, עשוי היטב, מדיום מושלם עם צבע אדמדם יפהפה מבפנים וטעמי צריבה מצוינם. הוורסיה שנשלחה לנו הייתה מעיין פונדו בורגר, המבורגר עטוף ומוצף בארבע גבינות, כה גבינתי שההמבורגר שבפנים קצת הלך לאיבוד בתוך תועפות הגבינה הכחולה שהשתלטה על המנה. למי שאוהב את זה – המנה הזאת היא חלום שהתגשם. היא הגיעה עם עיגולי צ'יפס כפרי דקים ופושרים שטיגון כפול שמר על פריכותם הנהדרת.להזמנת משלוחה NOW מהדיינר של גוצ'ה

הכי עסיסי: המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים

המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים הוא מקום אהוב שלוקח ברצינות את כריכי הבשר וההמבורגרים שלו, וכשההמבורגר שלהם הגיע למערכת נשמעו קריאות שמחה של ממש. הן התגלו כנבואיות: ההמבורגר שהגיע מהמוסד היה הפורטו, קציצה יפה ועשויה מדיום-וול ומעליה פטריית פורטובלו ענקית ממולאת בגבינות ובזיליקום, מצופה בפנקו ומטוגנת. התוספת הזאת עושה מה שמעט מאוד תוספות מצליחות לעשות: היא משדרגת את ההמבורגר בשתי דרגות והאפקט של הביס פשוט מדהים: קראנצ'י ועסיסי וכה עשיר בטעמים שהיינו חייבים לבדוק אם באמת הזמינו לנו המבורגר או שמא זו המצאה חדשה ונהדרת. הצ'יפס שהגיעה לצדו היה קריר וסתמי – במקום עצמו הוא דווקא מוצלח – והזכיר לנו איזה אתגר זה להעביר צ'יפס טוב במשלוח.להזמנת משלוחה NOW ולצבירת 10% קאשבק מהמוסד

הכי אסייתי: סוסו אנד סאנס

סוסו אנד סאנס הייתה הסנסציה ההמבורגרית הגדולה של הרגע כשהשף עומר מילר השיק אותה בשדרות רוטשילד, ומאז תפחה והתכווצה ומילר עצמו עזב אותה, אבל הנה היא עדיין קיימת ובועטת. אלינו נשלחה הוורסיה הצנועה של ההמבורגר הסוסואי – 120 גרם של קציצה יפה, יתרון גדול עבור אנשים שכמויות בשר עצומות עושות להם סחרחורת. לנו היא הייתה קצת קטנה מדי ועשויה מדי, והיינו מעדיפים לבחור את אחותה הגדולה במידת עשייה פחותה. מה שכן, תוספת של בצל אסייתי חמוץ-מתוק בצבע אדום זרחני, ולחמניית הפרעצל המפורסמת, הפכו אותו להמבורגר טעים ומיוחד מאוד שלא מבייש את ההיסטוריה האינסטגרמית של המותג. הצ'יפס היה סביר אך סתמי.להזמנת משלוחה NOW ולצבירת 10% קאשבק מסוסו אנד סאנס

רוצים ליהנות מהטבה מיוחדת של30 ש"ח מתנה בהזמנה הראשונה? הורידו את אפליקציית משלוחה NOW והכניסו את קוד ההטבה TIMEOUT.להורדת האפליקציה של משלוחה NOW >>

• אוכלים שותים
• המבורגרים
• משלוחים בתל אביב
• אגאדיר
• דה ליטל בורגר שופ (TLBSׁׂׂׂׂ)
• הדיינר של גוצ'ה
• ביקורת משלוח
• סוסו אנד סאנס
• המוסד לסנדוויצ'ים מיוחדים
• משלוחה NOW

• Facebook
• Twitter
• Email

נאמר מראש: אנחנו נגד כל מה שמריח מעידוד למסחר מיותר כגון תאריכים דוגמת הבלאק פריידי שיחול בשישי הקרוב. אבל כשזה מגיע לאוכל, ולמבצעים על אוכל, ולדברים טעימים ומנחמים ועוד בתקופה הזו – אנחנו מוותרים מעט. ומכאן ללא הקדמות נוספות – קבלו את הגרסה הטעימה של מבצעי בלאק פריידי.

דליקטסים וכלים בדליקטסן

ברשת המעדניות של רותי ברודו משיקים לראשונה פסטיבל שופינג קולינרי אונליין, שמחבר בין בלאק פריידיי וסייבר מאנדיי. בסופ"ש ארוך שכולו מוקדש לשפצור המטבח הפרטי שלכם יירשמו הוזלות של 10% על כל המאפים והאוכל המוכן, מפטה כבד של הקופי בר ועד פחזניות סן אונורה מהוטל מונטיפיורי. כמו כן תוכלו לקטוף מהדיספליי יינות שהתיישנו במרתפי R2M וגבינות נחשקות בהנחה של עד 25%. אבל עם כל הכבוד למעדנים השוס בעינינו הוא סייל במחלקת ההום, כלי אוכל והגשה מעוררי נוסטלגיה כולל סטים מהמסעדות שמעולם לא הוצעו למכירה. שישי (27.11) מ־14:00 עד שני (30.11) בחצות.
דליקטסן

גבינות טבעוניות שחורות

הנחת צ'יפס בסוסו אנד סאנס

השף עומר מילר מצ'פר את לקוחות רשת ההמבורגרים האהובה בצ'יפס במחיר מוזל של 5 ש"ח בלבד. המבצע בתוקף ביום שישי (27.11) במשלוחים וטייק אוויי.
הזמנות באתר

הנחה על פיצה של פאפא ג'ונס

רשת הפיצות האמריקאית מציעה לחג הקניות דיל שקשה לסרב לו: 40% הנחה על הפיצות (לא כולל פיצות מיוחדות) לחברי מועדון פאפא ג'ונס ולמצטרפים חדשים עד מחר (26.11). אל תשכחו לבקש את רוטב השום הסודי שמקפיץ את הפיצה לדרגת שחיתות מענגת. המבצע בתוקף בימים חמישי ושישי (26-27.11).
הרשמה באתרובאפליקציה

סושי שחור בג'פניקה

הרשת היפנית מציינת את בלאק פריידיי בהנחות על רולים בעלי אלמנט שחור: בלאק אנד רול – פוטומאקי אינסייד אאוט במילוי טונה אדומה, מלפפון וגבינת שמנת בציפוי שומשום שחור (32 ש"ח) ובלאק אנד רול צמחוני במילוי טמאגו, אספרגוס, שיטאקי וקנפיו בציפוי שומשום שחור (24 ש"ח). שישי-ראשון (27-29.11).
הזמנות באתר

קרטיבים שחורים בפלאטאס

ברשת הארטיקים הטבעיים מציינים את בלאק פריידיי אבל חושבים כבר על חנוכה. כך קרה שהשפית והמייסדת נעמי זיסבלט יצרה קרטיב קוקוס שחור טבעוני וסופגנייטאס – פאלטאס קרמי בטעם סופגנייה עם מלית ריבת תות טבעית. זו ההזדמנות למלא את המקפיא במארז 30 יחידות פאלטאס בהנחה היסטרית, 180 ש"ח במקום 360 ש"ח.
הזמנות באתר

בירה, יין ואלכוהול בחינאווי

רשתחינאווי Wine & Moreמעניקה לכבוד הבלאק פריידיי עד 30% הנחה על מוצרי אלכוהול פופולריים, למשל ויסקי ג'ק דניאלס (105 ש"ח), וודקה בלוגה (114.90 ש"ח), 24 בקבוקי קרלסברג (69.90 ש"ח), דיל שאטו גולן קברנה סובניון ופלאם קלאסיקו (189 ש"ח) ועוד ועוד. המבצע בתוקף בסופ"ש (26-28.11) בכל סניפי הרשת.

• אוכלים שותים
• בלאק פריידיי
• משלוחי אוכל בימי קורונה
• משלוחים
• דליקטסן
• סוסו אנד סאנס
• פאפא ג'ונס

• Facebook
• Twitter
• Email

זו הייתה רק שאלה של זמן עד שלמסעדנים יימאס. כמי שנקרעים בין כוחות גדולים מהם ונתונים במכבש לחצים כלכלי ונפשי אחרי יותר מחודשיים נטולי הכנסות, היה ברור שמישהו ישבור את הכלים. לתפקיד הילד שצועק "המלך הוא עירום" נכנס השף עומר מילר, שהעלה היום (חמישי) פוסט נזעם באינסטגרם בו הוא מודיע על הפרת החוק ופתיחת המרפסת בסוסו אנד סאנס דיזינגוף.

"ממשלת ישראל מוזמנת לחפש אותי", כתב מילר. "חופי הים מפוצצים. איקאה וגני הילדים. מותר התקהלויות עד 100 איש. אתם מחזירים משק בקריסה להנעה קלה. אין שום מתווה או אסטרטגיה ברורה או מוסדרת. הנחיות סותרות ובלבול אדיר, ולכן לצערי שכחתם אותנו. לא רק אותנו, אבל אני מרשה לעצמי לפחות לדבר בשם מרבית אנשי האוכל. תנו לנו להושיב במרפסת. נשמור על ההנחיות. נכבד. אנחנו שומרי חוק. תנו לנו להתפרנס. לא נתפס שאני לא יכול להגיש אוכל לאלפי הרוחצים. לא הגיוני שאני לא אגיש סוסו לסועדים שחפצים לשבת ברחוב ולבלוס".

"אני שומר חוק אבל אני גם אבא", המשיך מילר. "אני לא רעב ללחם (בינתיים) ואמנם קצת חרדתי וכמובן שאני יודע שיש כאלו שנפגעו הרבה יותר. ואני יודע שיש כאלו שכבר ככל הנראה לא יקומו. אותי לימדו לא לבכות ולא לקטר גם כשהצדק איתך, אלא קודם כל לעבוד, אז בניגוד למנכ"ל משרד הבריאות ומנכ"ל משרד האוצר, בניגוד לשרי הבריאות והאוצר שנטשו באמצע המשבר הגדול ביותר שהמדינה ידעה אי פעם, אני רוצה להמשיך ולעבוד. ובדיוק כמו ליצמן, נתניהו, ריבלין ועוד מנהיגים שהפרו את הנחיות הבריאות בליל הסדר (למרות היריקה בפרצוף שהתערבבה נפלא עם הזיעה הקרה מהחרדות, היה מחמם את הלב לגלות שאפילו פוליטיקאים ציניים כמוכם, הם בסוף ולמרות הכל אנשים כמונו שרק רוצים לחבק את אהובנו), גם אני אפר את החוק בשבת".

הפתיחה מתוכננת להקפיד על הנחיות הריחוק החברתי ותכלול שימוש במסכות וכפפות, אזור חיטוי, ריחוק כנדרש, מדידת חום ושמירת הסדר. מילר טוען שמטרתו לדאוג לעובדים ולהתפרנס ושהוא אינו קורא למרד, אלא פורק את אשר על לבו. "אני לא איש של הפגנות כבר הרבה זמן אבל הפגנה שקטה ותומכת שלכם בדמות הגעה לסוסו ולשבת איתנו וקצת להחזיר את הנורמליות שלנו היא הפגנה ראויה. תגיעו, מסכות וכפפות, שמרו מרחק, קחו סוסו ושבו. זו תהיה ההפגנה השמחה בעולמי. אני בסך הכל רוצה קצת שפיות וכבוד עצמי. כל לילה לפני השינה אני מבין שהמסעדנים ננטשו. נשבע לכם שלא ציפיתי לעזרה מהממשלה, אבל בטח לא האמנתי שאקבל התעלמות כה גורפת. לפני חודשים הייתי בעלים של עסקים שפירנסו כמעט 500 עובדים. היום אני מבקש את הזכות לעבוד".

בהמשך פונה מילר באופן אישי לראש העירייה רון חולדאי ומבקש את התערבותו: "אני מושיט לך את ידי, אנא, הושט ידך בחזרה ובוא יחד נרים את העיר האהובה מההריסות. במקום לשלוח פקחים שיגרשו לקוחות ממרפסת המסעדה כאילו אני מצורע, שלח פקח שיעזור לנו לאכוף את הסדר". בהתאם למדיניות של אינסטגרם לא ניתן לדעת כמה לייקים גרף הפוסט, אך בתגובות ניכרת תמיכה רבה מלקוחות שהבטיחו להתייצב. גם אנחנו נהיה שם לשתות בירה ולחזות במה שאולי יתפתח למחאה חברתית חדשה.

• אוכלים שותים
• הישרדות: קורונה
• חדשות האוכל
• עומר מילר
• סוסו אנד סאנס

• Facebook
• Twitter
• Email

סניף רשת ההמבורגרים סוסו אנד סאנס שבבעלות השף עומר מילר ודוד טור בכיכר מגן דוד נסגר בסוף השבוע האחרון לאחר שנתיים של פעילות.

טור, מבעלי הרשת, מכחיש כל קשר למשבר הקורונה שמסעדנים רבים כבר מתלוננים על השלכותיו ואומר כי מדובר בסגירה שתוכננה זמן רב מראש: ״דמי השכירות היו מוגזמים, וביחד עם התוכניות לחפירות הרכבת הקלה באיזור הבנו שאין לנו ברירה אלא לסגור. אין לסגירה הזאת שום קשר למשבר זה או אחר, ידענו שנסגור כבר לפני כמה חודשים ופשוט העברנו את השכירות״.

במאי האחרון הודעתם שהסניף הופך לכשר,הכשרות הורידה את נפח הפעילות שלכם?
"ממש לא, כל מי שנמצא בסביבה כשר, אני מקווה שגם המקום שיפתחו שם יהיה כשר, כי הסביבה הזאת צריכה כשרות. בשבילנו זה פשוט נעשה יקר מדי ומסובך מדי״.
את המקום שכרו רשת בתי הקפה האיטלקית של חברת לואקר, שהכריזה בסוף 2019 כי היא מתעתדת לפתוח בתי קפה בבעלותה במיקומים שונים ברחבי הארץ.

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• סוסו אנד סאנס
• עומר מילר
• דוד טור