Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

עוטף עזה

כתבות
אירועים
עסקאות
כל האיפור שבעולם לא יסתיר את החרפה. נתניהו בהלוויתו של גל אייזנקוט ז"ל (צילום: אלכסי ג'יי רוזנפלד/גטי אימג'ס)

יש איש אחד שלא יבקש סליחה ביום הזה. נצטרך לדרוש את זה ממנו

יש איש אחד שלא יבקש סליחה ביום הזה. נצטרך לדרוש את זה ממנו

כל האיפור שבעולם לא יסתיר את החרפה. נתניהו בהלוויתו של גל אייזנקוט ז"ל (צילום: אלכסי ג'יי רוזנפלד/גטי אימג'ס)
כל האיפור שבעולם לא יסתיר את החרפה. נתניהו בהלוויתו של גל אייזנקוט ז"ל (צילום: אלכסי ג'יי רוזנפלד/גטי אימג'ס)

"על ההסתה הפרועה והיחס של מכונת הרעל לחברה היישובית בעוטף כמקשה אחת, מסוכנת, נגד המדינה - על כך תיאלץ לבקש סליחה. על בורותך כיצד נראה עמך, היפה בעמים, שכל כך יודע אהבה מה היא - על כך תהיה חייב לבקש סליחה" // רני בלייר, תושב העוטף, על האיש שלא יבקש סליחה אף פעם

אדוני ראש הממשלה.
קום. התעורר.
ביום הכיפורים הזה, כשכל בית ישראל, האמוני והחילוני, יקיימו כל אחד עם עצמו חשבון נפש על השנה האחרונה, כשכל בית ישראל יתכנס לתוך ביתו ויכה על חטא, יבקש מחילה וסליחה מכל מי שנפגע ממנו – על פי ההלכה, לא מהקדוש ברוך הוא אלא סליחה בין האדם לחברו, כי הרי נאמר שמי שלא יסולח על חטאיו על ידי חבריו לא יוכל להיחתם חתימה טובה מול האל – אתה, שחטאיך השנה היו רבים אל מול עמך, נדרש לבקש סליחה.

>> כיפור כזה עוד לא היה: מסעדת "האחים" תראה לכולנו את הדרך
>> יום כיפור בלי אצבע בעין: ראש יהודי מוותרת על התפילה בגן מאיר

אתה נדרש לבקש סליחה מבני הקיבוצים בעוטף, שומרי הגבולות בגופם, שידעת לאורך השנים לתדלק בעזרת עבדיך הממושמעים ומכונת הרעל את השינאה כלפיהם ולהצליח לייצר חברה שלמה, בורה וחסרת השכלה חברתית, שתתקוף את ישובי העוטף. מכונת הרעל שלך תקפה אותם על היותם אשכנזים, על היותם גזעניים, על היותם שמאלניים, על היותם סרבנים, על היותם סחטנים, על היותם אליטה וישראל ראשונה, על היותם חילוניים אפיקורסים, על ששכחו את אלוהים, על ששכחו שהם יהודים.

מתוך התערוכה "שבעה באוקטובר" (צילום: זיו קורן)
מתוך התערוכה "שבעה באוקטובר" (צילום: זיו קורן)

אז כיוון שלא טרחת להגיע לקיבוצים בעוטף, שלא ידעת היכן הם, שלא סימנת במפה שלך את ניר עוז, הקיבוץ שחטף הכי חזק ועדיין חוטף – אני אספר לך על האנשים המדהימים האלה מהעוטף.

ההפקרה של השבעה באוקטובר לא הייתה חד פעמית. היא התרחשה לפני והמשיכה אחרי. הפקרה מנטלית של רבים מהחברה הישראלית, רבים וטובים שאף אחד לא הכיר, כי הייתה הסתה נגדם, שקרים לגבי מי הם ואיך הם חושבים ומתנהגים

זה שנים רבות שבני שדרות ובני המושבים נישאים לבנות הקיבוצים ולהפך, זה שנים רבות שהנוער בעוטף חי ביחד, מושבניקים וקיבוצניקים ועירוניים, מהתיכון בשער הנגב ועד נופי הבשור במועצה האיזורית אשכול. צעירים לומדים ביחד, מתאהבים ובונים בית חדש, לפעמים בקיבוץ, לפעמים במושב, ואין דיבורים על עדות, על פילוגים, על תרבויות סותרות, אין ספקות לגבי חשיבות היחס המכובד ליהדות ואין דיבורים על מי פריווילג ומי דפוק. זה האתוס שלכם, מנהיגים עתיקים וקשישים שמנהלים לדור הצעיר והקסום הזה את החיים.

"בארי", עבודה של ניל וקארין רומנו
"בארי", עבודה של ניל וקארין רומנו

הישראלים הצעירים האלה כבר מזמן מתנהלים אחרת. הילדים שנולדים להם הם מעורבים, חצי מושבניקים חצי קיבוצניקים, חצי עירוניים חצי ישוביים. הילדים האלה שדור הצעירים הזה ילד מהם את העתיד. אפילו לבחירה הפוליטית החופשית יש כבוד, ובכל הקיבוצים גרים וחיים אנשים שומרי שבת ומאמינים, וכן, בכל הקיבוצים והמושבים יש ימניים ושמאלניים.

על ההסתה הפרועה והיחס של מכונת הרעל לחברה היישובית כמקשה אחת, מסוכנת, נגד המדינה – על כך תיאלץ לבקש סליחה. על בורותך כיצד נראה עמך, שהוא היפה בעמים, שלומד לחיות בפסיפס של החיים, שכל כך יודע אהבה מה היא, בעם הזה הישראלי שבתוכו יש גם אהבות ונישואין בין יהודים לערבים – על כך תהיה חייב לבקש סליחה.

אדריכל ההפקרה. בנימין נתניהו וידידו (צילום: גיל כהן-מגן/AFP/גטי אימג'ס)
אדריכל ההפקרה. בנימין נתניהו וידידו (צילום: גיל כהן-מגן/AFP/גטי אימג'ס)

ההפקרה של השבעה באוקטובר לא הייתה חד פעמית. היא התרחשה לפני והמשיכה אחרי. הפקרה מנטלית של רבים מהחברה הישראלית, רבים וטובים שאף אחד לא הכיר, כי הייתה הסתה נגדם, שקרים לגבי מי הם ואיך הם חושבים ומתנהגים. השבעה באוקטובר לימד את עם ישראל מי הם בני הישובים, הקיבוצים והמושבים ובני ערי השדה שמזמן אטמו אוזניים למכונת ההסתה, התאהבו, התערבבו ונישאו זה לזה והביאו דור של ילדים שכל מה שעלינו לעשות זה לתת להם לגדול ולהיות דור המהפכה הישראלי האמיתי.

השבעה באוקטובר לימד את עם ישראל שלא פרזיטים חיים בקיבוצים ולא מיליונרים על שפות בריכות, אלא חברה ישראלית יפה ובריאה, אוהבת ישראל ופטריוטית עד כאב, מעורבת, שוויונית, מכבדת זר ואחר, חברה שכולנו היינו שמחים להרגיש שייכים לה, ובטח שעל כולנו להודות לאל עליון על תקומתה.

מתוך התערוכה "שבעה באוקטובר" (צילום: זיו קורן)
מתוך התערוכה "שבעה באוקטובר" (צילום: זיו קורן)

על החטא הזה, מעבר לכל הדברים שעליך לעשות עמם חשבון, על החטא הזה עליך לבקש סליחה מהאנשים בהם פגעת, אותם העלבת ונגדם הסתת המונים לפילוג ושנאה. ואיך אפילו לא מצאת רגע לטייל בין הקקטוסים של עודד ליפשיץ בניר עוז, להתפלל לשובו, לעשות חשבון נפש כמה טעית באסטרטגיה הפוליטית שהפכה את כולנו לאוייבים. ואם לא תעשה את זה אתה, נדרוש את זה אנחנו.

קומו!!
ביום הכיפורים הזה
קומו!! דרשו ממנו את בקשת סליחתו!!

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"על ההסתה הפרועה והיחס של מכונת הרעל לחברה היישובית בעוטף כמקשה אחת, מסוכנת, נגד המדינה - על כך תיאלץ לבקש סליחה....

רני בלייר11 באוקטובר 2024
משפחות החטופים ומוזיקאים מהעוטף בפרויקט אינדיסיני 2024, עונת עוטף עזה. (צילום מסך/יוטיוב
IndieCity)

עונת העוטף של "אינדי סיטי" בחוץ – והיא יפהפיה ושוברת לב מתמיד

עונת העוטף של "אינדי סיטי" בחוץ – והיא יפהפיה ושוברת לב מתמיד

משפחות החטופים ומוזיקאים מהעוטף בפרויקט אינדיסיני 2024, עונת עוטף עזה. (צילום מסך/יוטיוב
IndieCity)
משפחות החטופים ומוזיקאים מהעוטף בפרויקט אינדיסיני 2024, עונת עוטף עזה. (צילום מסך/יוטיוב IndieCity)

חווה אלברשטיין, ג'ימבו ג'יי, החצר האחורית ועוד אמנים בביצעים מהעוטף: כבר 12 שנים שאנחנו עוקבים באהבה והערכה אחר פרויקט התיעוד המוזיקלי של בטינה פיינשטיין, אך השנה הוא קיבל טוויסט אקטואלי צורב ומדויק, עם 8 הרכבים ואמנים שמבצעים משיריהם ברחבי העוטף היפה והמפורק. צפיה מהממת, בכל מובן של המילה

הפרויקט התיעודי-מוזיקלי אינדי סיטי הפך די במהרה לאחד מהמיזמים הכי חשובים לתיעוד המוזיקה והתרבות הישראלית ב-12 שנות קיומו. רק תציצו בערוץ היוטיוב של הפרויקט, העומד בארכיון חי של מוזיקה ישראלית עצמאית, עם כ-170 קליפים המתעדים רגעים, להקות, אמנים ושירים מסצינת האינדי המקומית של העשור האחרון. לאורך שנותיו, הפוריקט גם השנתה, התרחב, יצא פה ושם מהסיטי (ולפעמים גם מהאידני), אבל השינוי שהביאה איתה עונתו ה-12 של הפרויקט הוא כבר סיפור אחר לגמרי. הסיפור של אחינו מהדרום, של השנה האחרונה, ושל כאב החטופים שעדיין נעוץ בליבנו.

>>תל אביב סגורה: רוב המסעדות והברים לא יפעלו ביום השנה ל-7.10

במהלך הסופ"ש האחרון יצאה לאוויר העולם העונה החדשה, "אינדי סיטי עוטף עזה", שעלתה גם בערוץ 8 של HOT לפני כן. העונה החדשה, אם כן, מתמקדת גם במוזיקאים מהעוטף (אם כי לא כולם), וגם צולמה כמעט כולה באתרים אייקונים או בעלי משמעות ברחבי העוטף. כך למשל ניתן לראות את להקת טיפקס, אגדות העיר שדרות, מבצעים את שירם "סתם" מול מספר שוטרים, בנקודה בה עמדה תחנת משטרת שדרות שנהרסה. גם המוזיקאי דניאל וייס בחר במקום מצמרר כדי לבצע את "שיר החופש" שכתב למנגינת "Redemption Song" – בית משפחתו ההרוס בבארי, שם זוג הוריו נרצחו באותו בוקר ארור.

ישנם עוד כמה ביצועים יחודיים בפרויקט, שכולל סה"כ 8 אמנים ולהקות: ג'ימבו ג'יי קרא לאורית טשומה ואברהם לגסה לבצע שיר במיגונית בצומת גבולות (ליד ביתו של ג'ימבו); החצר האחורית נכנסו למעמקי המבנים של קיבוץ צאלים לביצוע "האם נדע להיוולד שוב מחדש" (ליד ביתו של תומר יוסף); לולה מארש טיילו בין הכלניות של יער שוקדה תוך כדי ביצוע של "עד שתחזור עד שתשובי"; סער ליבן ביצעה שיר בלוקיישן המהמם של מצפה גבולות.

גם האחת והיחידה חווה אלברשטיין מבצעת את "ואיך אצלך" מהשדות מרגיעי הנפש של בתרונות רוחמה עם מסר של תקומה ותושיה, אך הביצוע המפרק מכולם הוא, ככל הנראה, זה של מספר מוזיקאים פחות מוכרים מהעוטף (בהובלת לינור עין גדי ומירה עזריאל), המלווים בבני משפחות החטופים בשירת "עננו: Bring Them Home" דרך כיכר החטופים. אם תצליחו לסיים את הביצוע עם עיניים יבשות, זה כנראה רק כי גיז'דרתם את חייכם לפני הצפייה.

כשאירחנו את יוצרת הפרויקט בטינה פיינשטיין במדור "העיר שלי" לפני השקת הפרויקט, היא מסרה כי "אינדי סיטי הוא פרויקט דוקו-מוזיקלי שהפך לחלק בלתי נפרד ממני. כבר 12 שנה אני מתעדת את סצנת מוזיקת האינדי בישראל, בקליפים המצולמים בוואן שוט בלוקיישנים שונים בארץ. כל קליפ תופס רגע בזמן, ומתעד מפגש חד פעמי בין מוזיקה, אנשים ומקום. העונה הנוכחית של הפרויקט הוקדשה לאנשים ולמקומות של עוטף עזה והייתה בעלת משמעות רגשית עמוקה עבורי ועבור כל המשתתפים; יצירת העונה הזו הייתה שונה מכל מה שעשינו עד כה בפרויקט, ואנחנו מנסים להביא באמצעותה תקווה, ואולי ריפוי. אני מאמינה בכוחה הייחודי של מוזיקה לחבר בין אנשים ולספר סיפורים גם כשהם קשים".
לעמוד היוטיוב של אינדיסיטי וצפייה בעונה החדשה במלואה

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

חווה אלברשטיין, ג'ימבו ג'יי, החצר האחורית ועוד אמנים בביצעים מהעוטף: כבר 12 שנים שאנחנו עוקבים באהבה והערכה אחר פרויקט התיעוד המוזיקלי...

מאתמערכת טיים אאוט6 באוקטובר 2024
חוויה ישראלית אחרת. "כיסופים". צילום: מתוך הטריילר של הסרט

מה רואים הלילה: נטפליקס רצו להיות הראשונים עם הסרט הישראלי הזה

מה רואים הלילה: נטפליקס רצו להיות הראשונים עם הסרט הישראלי הזה

חוויה ישראלית אחרת. "כיסופים". צילום: מתוך הטריילר של הסרט
חוויה ישראלית אחרת. "כיסופים". צילום: מתוך הטריילר של הסרט

תקדים מעניין: רק לפני חודש עוד ראינו את סרטה של קרן נחמד, "כיסופים", באולמות הקולנוע - אבל עכשיו הוא כבר צץ בנטפליקס, ואולי יקבל את תשומת הלב שהוא ראוי לה בתור סיפור התבגרות ישראלי שמתרחש בשנות ה-70 בקיבוץ בעוטף עזה

לא בכל יום אנחנו נתקלים באירוע כזה – ב-18.7 עלה לקולנוע הסרט הישראלי "כיסופים", שבאופן נדיר גם לא נתמך על ידי הקרנות. והנה, פחות מחודש עבר, והסרט צץ לנו בספריית נטפליקס לצפייה הישר מהסלון. לא זכור לנו אירוע כל כך מהיר של מעבר מקולנוע לסטרימינג ארץ, אם כי זו מגמה שרווחת בקולנוע העולמי פחות או יותר מאז הקורונה. מה לעשות, קשה יותר לגרור אנשים לקולנוע ב-2024, אז אם מוחמד לא יבוא אל ההר, ההר יגיע אליו לסטרימינג. בקיצור, אנחנו לא מתלוננים.

>>זאת לא רק סדרה כיפית, מצחיקה, שנונה, צבעונית וכתובה חכם

"כיסופים" מגולל את סיפור ההתבגרות של חבורת בני גרעין נח"ל בחודשים האחרונים של שירותם הצבאי, עם כל ההורמונים והדרמה שנגזרים מכך, אבל גם מהווה סוג של סרט זיכרון ישראלי, ומבוסס על דמויות אמיתיות – ובראשון אליאן גזית, שנרצחה בפיגוע טרור בעזרה ב-1980, שלוש שנים אחרי השנה בה מתקיים הסרט. הקאסט הצעיר והמוכשר (סוול אור אריאל, עפר גרינברג, יהונתן וילוז'ני, אדם גבאי) ומוזיקה מקורית מאת מיכאל כהן ושוזין (הידוע גם בעוזי נבון) הבטיחו לכל הפחות יצירת ביכורים מעניינת של הבימאית קרן נחמד.

הביקורות, יש לומר, היו קצת סותרות בנוגע לסרט – לא מעט בגלל העובדה שהסרט צולם בקיבוץ כיסופים לפני ה-7 באוקטובר, ובהתאם הרגיש מעט מנותק. אולי זו אחת הסיבות שהסרט נשלח כל כך מהר לשירות הסטרימינג הבינלאומי. כי ראוי שישפט על ידי הקהל הרחב, בתור מה שהוא נועד להיות לפני שהמציאות הכתה באכזריות גם את הקיבוץ היפה שמספק את תפאורת ונושא הסרט – כסרט התבגרות ישראלי נדיר, שבאופן יוצא דופן מגיע אליכם לסלון מהר משחשבתם, לטוב או לרע.
"כיסופים", עכשיו בנטפליקס

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

תקדים מעניין: רק לפני חודש עוד ראינו את סרטה של קרן נחמד, "כיסופים", באולמות הקולנוע - אבל עכשיו הוא כבר צץ...

מאתמערכת טיים אאוט16 באוגוסט 2024
אחד המקומות האופטימיים בישראל. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן

קפצנו לבית קפה תל אביבי שמנוהל על ידי, ולטובת, תושבי העוטף

קפצנו לבית קפה תל אביבי שמנוהל על ידי, ולטובת, תושבי העוטף

אחד המקומות האופטימיים בישראל. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן
אחד המקומות האופטימיים בישראל. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן

כבר סיפרנו לכם על רשת "קפה עוטף", שעוזרת לתושבים שפונו מביתם לעמוד על הרגליים ולהקים סניף בית קפה על ידי הקהילה, ועבור הקהילה - אבל היינו צריכים גם לראות במו עינינו. אז קפצנו לביקור בסניף הראשון (נתיב העשרה בשרונה) וחזרנו עם אופטימיות בעיניים. וכן, גם אתם מוזמנים

בעיקרון, הכול דיכאון של העולמות. ובימים כאלה כולנו פשוט זקוקים למעט תקווה, וגם היא – כמו כל דבר במדינה הזו – מהולה במימד טראגי. אבל אחרי הכל ולמרות הכל, ביקרנו בסניף החדש של קפה עוטף נתיב העשרה, שפתח השבוע את שעריו השבוע בשרונה, והזריק לנו אופטימיות לנשמה.

>>כמו בסרט: המסעדה התל אביבית שמביאה את שוק הכרמל להוליווד

על לידתה של רשת בתי הקפה החדשה "קפה עוטף"סיפרנו לכם לפני כחודש– רשת המתבססת על תושבי עוטף שפונו מביתם, ומספקת להם תעסוקה, פרנסה וחיבור לקהילה המקומית דרך המשקה החם שמחבר את הישראלים יחדיו. את קפה נתיב העשרה, שהחל לפעול כאמור השבוע בשרונה, מנהלים ביד רמה יותם קידר, רז קידר ונועה שבת – שלושה מצעירי נתיב העשרה, שקפצו על ההזדמנות להקים בית קפה תל אביבי למהדרין, אך מבית דרומי.

ברוכים הבאים, אתם משלנו. יותם קידר, רז קידר ונועה שבת. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן
ברוכים הבאים, אתם משלנו. יותם קידר, רז קידר ונועה שבת. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן

השלושה הצטרפו למיזם שייסד תמיר ברלקו, יחד עם קרן tech4Israel, כאשרההכנסות מבית הקפה כולן קודש למטרת שיקום היישוב, שעשרים מבניו נרצחו במתקפה האכזרית. עבור התושבים שהצטרפו לפרויקט, כך סיפר לנו יותם קידר, זה ממש היה גלגל הצלה. "בשבעה באוקטובר פוניתי לתל אביב, וכבר נכנסתי לשגרה של להירקב בבית", הוא סיפר בריאיון הקודם עימו. "לא רציתי לצאת יותר מדי, וכבר נכנסתי למוד ספה והזמנה מהוולט. המיזם הזה אשכרה נותן לי סיבה לקום בבוקר ונותן לי כוח, מבחינתי זה ריפוי". הם הוכשרו במיומנות של ניהול עסק, על כל המשתמע מכך, התנסו בהקמה ובבנייה, וגם למדו כיצד להקציף קפה משובח.

הגענו לבקר בקפה העוטף בשרונה. בחוץ שמש נעימה, שמשיות בהירות וספסלי עץ רחבי ידיים שמיועדים לישיבה בצוותא. כשנכנסים לחלל הפנימי פוגשים את צוות בית הקפה, וכן ויטרינת עמוסת מאפים וכריכים מפתים, שכולם עשויים במקום בעבודת יד, ומורכבים מחומרי גלם וירקות שמקורם בעוטף. בחלל הפנימי יש גם חדר נוסף בו חנות מוצרים ופריטים מהעוטף, הכוללות חולצות רקומות, כלי חרסינה, ממרחים, ריבות, פרחים ועוד דברים טובים.

טרי טרי קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן
טרי טרי קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן

אולי חשוב בכל זאת לציין – לא מדובר פה בשום יריד התרמת עוגות חברתיים ואתם לא באים להתנדב, אלא מדובר בבית קפה לכל דבר ועניין, עם כל הנגזרת – מכונת קפה משוכללת, מקומות ישיבה מזמינים ותוצרת טרייה ואיכותית. יותם קידר שפגשנו בפעם שעברה תופס עכשיו את עמדת הבריסטה, והקציף לנו קפה איטלקי פשוט נהדר.

בפעם שעברה רק דיברנו על ההקמה. איך זה מרגיש עכשיו, באמת לנהל את בית הקפה שלך?
״בהתחלה היו חששות, והיינו סקפטיים. פחדנו שלא תהיה פה הרבה תנועה. אנחנו לא ברוטשילד או דיזינגוף, שכל הזמן עוברים בהם אנשים. אבל עד מהרה החששות התבדו, כי ראינו שמגיעים ושיש עבודה״.

מי הקהל שמגיע?
״מגיעים גם אנשים שמפונים מהמושב, שהתגעגעו לקהילה שלנו ולביחד, וגם אנשים ממש מכל הארץ – ואפילו לא רק מתל אביב. זה ממש מרגש אותנו".

אם הם באו מזכרון, אתה יכול להגיע מפלורנטין יא קינג. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן
אם הם באו מזכרון, אתה יכול להגיע מפלורנטין יא קינג. קפה עוטף נתיב העשרה, צילום: יעל שטוקמן

ואכן, תוך כדי שיחתנו הגיעו מספר אנשים מזכרון יעקב, ששמעו על המיזם והחליטו שהם חייבים לשים פעמיהם לתל אביב. אחרי שביקרו בכיכר החטופים, צעדו לעבר שרונה כדי לשתות קפה וקפה עוטף. זו סולידריות. יותם, שכבר נראה בסביבתו הטבעית, מכין גם להם קפה.

אתה מתחיל להרגיש שזו יכולה להיות שגרה?
״האמת היא שהבניין אליו פונינו בתחילת המלחמה בתל אביב – בו היינו שלושה חודשים – דרש מאיתנו להתפנות ממנו תוך שבוע אחד, בעקבות סכסוך עם משרד התיירות על המענקים. עכשיו אני עובר מפה לאשקלון, ומתכוון להגיע כל בוקר תל אביב ברכבת. הבקרים המוקדמים לא מלחיצים אותי מאז שעבדתי במעבר ארז, ואני רגיל לשעות הקשוחות – אבל בואי נגיד שמאז השבעה באוקטובר הקשר ביני לבין שגרה הוא מקרי בהחלט״.
קפה עוטף, קפלן 30, א'-ה' 8:00-17:00, ו' 8:00-15:00, ש' 10:00-19:00. אירוע הפתיחה הרשמי יתקיים מחר, יום שלישי ה-7.5 ב16:00.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כבר סיפרנו לכם על רשת "קפה עוטף", שעוזרת לתושבים שפונו מביתם לעמוד על הרגליים ולהקים סניף בית קפה על ידי הקהילה,...

מאתיעל שטוקמן6 במאי 2024
ויש גם מרצ' מהמם. קפה עוטף. צילום: עדן מור יוסף.

"קפה עוטף": רשת בתי קפה חדשה בניהול תושבי עוטף עזה תושק בת"א

"קפה עוטף": רשת בתי קפה חדשה בניהול תושבי עוטף עזה תושק בת"א

ויש גם מרצ' מהמם. קפה עוטף. צילום: עדן מור יוסף.
ויש גם מרצ' מהמם. קפה עוטף. צילום: עדן מור יוסף.

הסניף הראשון כבר בדרך, ויהיה שייך לתושבי נתיב העשרה, שינהלו ויתפעלו את הסניף, כשהרווחים יופנו לשיקום הישוב. "בשבעה באוקטובר פוניתי לתל אביב, וכבר נכנסתי לשגרה של להירקב בבית. לא רציתי לצאת יותר מדי, וכבר נכנסתי למוד ספה והזמנה מהוולט. המיזם הזה אשכרה נותן לי סיבה לקום בבוקר"

במהלך חודש אפריל, רגע לפני חג הפסח, צפוי להיפתח במתחם שרונה סניף ראשון של רשת בית קפה חדשה. לא מדובר בעוד ארומה ולא בבית קפה דור 3 עם פולים ארטיזנליים, אלא רשת בתי קפה שכולה שיקום, התחדשות וגדילה מתוך האסון שנפל על תושבי עוטף עזה. זו היא רשת "קפה עוטף", והסניף הראשון שיפתח ממש בתל אביב יהיה "קפה עוטף – נתיב העשרה".

>>שפוי מול המציאות: צביקי עשת (שוב) ממציא את הפיצה שלו מחדש

הסניף שצפוי להיפתח הוא הסנונית הראשונה של מיזם "קפה עוטף", שעתיד להפוך לרשת בתי קפה ברחבי הארץ שמנוהלת ומתופעלת על ידי תושבי עוטף שפונו מביתם. בתי הקפה ייפתחו במוקדים שונים בארץ – כאלה שקלטו מפונים מהעוטף – במטרה לייצר מקום מפגש, עשייה ותעסוקה, גם לקהילות המפונות, וגם לקהילות המארחות. כל סניף של "קפה עוטף" יהיה שייך באופן בלעדי ליישוב אחר בעוטף, כך שבעתיד יפתחו גם סניפי "קפה עוטף – רעים", "קפה עוטף – בארי", "קפה עוטף – ניר עוז" וכן הלאה.

עוד אין בית קפה, אז הבאנו עוד תמונה של המרצ'. קפה עוטף. צילום: עדן מור יוסף.
עוד אין בית קפה, אז הבאנו עוד תמונה של המרצ'. קפה עוטף. צילום: עדן מור יוסף.

מאחורי כל סניף תעמוד קהילה היישוב, כך שכל העובדים יהיו תושבים שפונו, והרווחים מההכנסות יגיעו ליישוב עצמו, לטובת שיקום ובנייה מחדש. את המיזם מוביל תמיר ברלקו, יזם ומייסד רשת ארקפה, שרואה בבית קפה מקום של מפגש בלתי אמצעי, דרכו אפשר לעשות חיבור בין קהילות וגם לייצר תחושה של שגרה ובית, במקום שהוא בית זמני. "זיהיתי את הצורך של המפונים להישאר קהילה מאוחדת גם במקום החדש", מסבר ברלקו, "ובית קפה בהחלט יכול להוות מרחב שכזה".

מלבד קפה שנקלה במקום מתערובות שנבחרו בקפידה, בית הקפה יציע גם כריכים טריים וצבעוניים, שהורכבו בשיתוף פעולה עם השפית רותי רוסו, ועשויים מירקות וחומרי גלם שמקורם בעוטף. יהיו במקום גם מאפים מפתים שיאפו במקום, ומוצרי מדף ומעדנייה דוגמת יין, ריבות, פירות יער, עוגות, גרנולה ושלל מוצרים מקומיים, וכן מוצרים שעוצבו במיוחד כמרץ' של הישוב – חולצות, ספלים, סינרים ותיקי בד, וגם פרחים בסופי השבוע, כי למה לא. מעבר לכך, המבקרים בבית הקפה יוכלו להתרשם ממיצג"כלניות לפני הגשם" של האמנית יפה סלומון, הבנוי מ-1,400 כלניות בכל הגבהים, לזכר ה-7 באוקטובר.

תקווה חדשה. אנשי "קפה עוטף" תמיר ברלקו, יותם קידר, נועה שבת, רז קידר. צילום: סיון פרג'
תקווה חדשה. אנשי "קפה עוטף" תמיר ברלקו, יותם קידר, נועה שבת, רז קידר. צילום: סיון פרג'

בניגוד למה שאולי עשוי להיתפס, לא מדובר במיזם אירועי, ולא מקום להתנדבות – זהו בית קפה לכל דבר ועניין. ארבעה מתושבי נתיב העשרה נענו להצעתם של קרןTech4Israel, ויצאו לרכוש מיומנויות בקורס הקמה וניהול של בתי קפה – שם למדו איך להקים בית קפה, עם כל המשתמע מכך – ממיומנות בריסטה, דרך תערובות קלייה ועד ניהול חשבונות והזמנה מספקים. זה הסיפור של יותם קידר, בן 25, שאמון על הקמת בית הקפה יחד עם אחיו רז, וחברתם מהמושב נועה שבת.

"מהרגע הראשון זיהיתי פה הזדמנות מדהימה", אומר קידר. "בשבעה באוקטובר פוניתי לתל אביב, וכבר נכנסתי לשגרה של להירקב בבית. לא רציתי לצאת יותר מדי, וכבר נכנסתי למוד ספה והזמנה מהוולט. המיזם הזה אשכרה נותן לי סיבה לקום בבוקר ונותן לי כוח, מבחינתי זה ריפוי. דרך המיזם הזה למדנו הכל על איך בונים מוצר, איך מזמינים מספקים ואיך עובדים עם כל הרגולציות של להקים עסק בישראל. חוץ מזה, העובדה שהדבר הזה יעזור לשקם את המושב מרגשת אותי, זה ממש הבייבי שלנו".
קפה עוטף נתיב העשרה צפוי להיפתח בחודש אפריל לפני פסח בשרונה למשך חצי שנה

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

הסניף הראשון כבר בדרך, ויהיה שייך לתושבי נתיב העשרה, שינהלו ויתפעלו את הסניף, כשהרווחים יופנו לשיקום הישוב. "בשבעה באוקטובר פוניתי לתל...

מאתיעל שטוקמן8 באפריל 2024
הגרין פאב בקיבוץ ניר עם בזמנים טובים יותר (צילום: אינסטגרם/@greenpub)

זה הרגע האחרון להציל את אחד המקומות האהובים בעוטף עזה

הגרין פאב בקיבוץ ניר עם, מוקד תרבותי וקהילתי בעוטף עזה, סגור כבר כמעט חמישה חודשים ונאבק על חייו בקמפיין גיוס המונים...

מאתמערכת טיים אאוט5 במרץ 2024
החיים תחת איום מתמיד, שבסוף גם התגשם. צילום מתוך הסרט "מקלטים". באדיבות פסטיבל סרטי נשים

צולם בעוטף עזה: "הרבה פעמים ניסו להרוג אותי אבל אני עדיין חי"

הציטוט הוא של החטוף חיים פרי, בסרט התיעודי "מקלטים" מ-2019, על חיי התושבים תחת איום הטילים בעוטף עזה. וזה רק אחד...

מאתיעל שוב25 בדצמבר 2023
גידי פרי (8) ורות, קפה עם השכנה (צילום מיכל פרי)

קפה עם המפונות: המיזם שיכיר לכן באופן אישי את השכנות החדשות

יוזמה פרטית של תושבת לב העיר מורן חוביאן הולידה ליצירת "טינדר של נשים למען נשים", שמחבר בין נשים מבוגרות ובודדות לבין...

מאתשרון בן-דוד17 בדצמבר 2023
רוק שדרות. זיציק (איציק אברג׳ל). צילום: zitzikp.l.m

איך נושמים היום? הופעת מוזיקאים מהעוטף, להט״ב בקולנוע ופונפונים

איך מסתגלים למציאות הנוכחית מבלי להיכנס לדיכאון? יש לנו כמה אופציות שאולי יעזרו: ערב מוזיקאים מהעורף שכל הכנסותיו ילכו לתרומה, פסטיבל...

מאתמערכת טיים אאוט14 בנובמבר 2023
עזרה לעסק דרומי ולבלוטות הטעם שלכם. אוריאוס. צילום: מתוך האינסטגרם של אור, oryosss

המאפים המהממים של אור שוקרון מגיעים לעזריאלי הישר מהעוטף

פיינליסטית "הקינוח המושלם" מוכרת את המאפים המהממים שלה בפופ-אפ בעזריאלי (מחר, ו'), כי החמאס מנע ממנה להמשיך את החזון. לבנתיים. "הקמתי...

מאתיעל שטוקמן2 בנובמבר 2023
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!