בתקופה של מינימום הכנסות ומקסימום הוצאות, ברובם על נחמה (כן, גם וויד נחשב), מקום חדש שרץ על טיקט של מחירי רצפה הוא הדבר הנכון בזמן הנכון. במקרה של דמוליקו אקסטרים גם המקום נכון – פלורנטין כמובן – ולו רק בגלל אחוזי הסבירות למאנצ'יז בקרב האוכלוסיה. הסוד פשוט: פיצה ובירה בסכום שמשאיר עודף משטר של 50 ש"ח, הצעה שבשבילה שווה לצאת מהמרחב המוגן, לנשום קצת שפיות ולרדת על אלכוהול ופחמימות ריקות אך טעימות.
>>חכמת הטאו 77: מסעדה אסייתית כשרה נפתחה בשדרות רוטשילד

איך עושים את זה? חוסכים עלויות ובודקים לאן הולך כל שקל. "יש לנו כבר מספיק ניסיון ואנחנו מכירים את המספרים עד האגורה האחרונה. אין סיבה שלא נצליח", אומר רז אלמליח מקבוצת הבעלים. "דמוליקו מבית אקסטרים" נפתח יומיים לפני פרוץ המלחמה עם איראן. אלמליח, לשעבר בעל דוכני מזון לאירועים גדולים והפקות, דוכנים בקניונים והשניצל של אלברט בבן יהודה, צירף אליו עוד שלושה חברים כדי להקים סניף של "פיצה אקסטרים", רשת פיצות ותיקה ומשתלמת עם סניפים מחוץ לעיר ופוד קוסט נמוך.

הם איתרו נכס מתאים והחלו לשפץ בעצמם כדי להוזיל את עלויות ההקמה, אלא שתוך כדי עבודות הם נוכחו לדעת שהפוטנציאל גדול מכפי שחשבו. "הבנו שהשטח מרווח מספיק כדי להעמיד בר ולהאריך את טווח השעות שאפשר להרוויח בהן כסף. ידענו שהמלחמה הולכת לפרוץ אבל היינו חייבים להמשיך בהקמה כי זה מה שאנחנו אוהבים ויודעים לעשות הכי טוב. אין תקופה טובה לפתוח עסק בישראל".

למרות התקופה הלא טובה, באנדרסטייטמנט, ויוקר מחייה שאינו עוצר גם במלחמה, השותפים דבקים בתמחור נגיש ברמה יוצאת דופן. על פיצה משפחתית (קוטר 38 ס"מ) מבצק ורוטב מתוצרת בית וגבינת מוצרלה של גד גובים כאן 28 ש"ח, סכום שנותר היכנשהו באייטיז. בשישי ושבת אותה פיצה תעלה 39 ש"ח אבל אין סיבה להתקטנן, כי גם כך המחיר מגוחך. פיצה אישית עולה 18 ש"ח, פחות ממנה פלאפל, ובגרסת הלל"ג 35 ש"ח. תמורת פיצה משפחתית טבעונית או מבצק כוסמין תשאירו 39/49 ש"ח בהתאמה, ופיצה ענקית עם גבינה טבעונית עולה 55 ש"ח.

מחירי הטופינגז דומים, מ-5 ש"ח ועד למקסימום של 18 ש"ח בפיצה XXL. בנוסף תוכלו להזמין שניצלונים (28/46 ש"ח למנה אישית/זוגית), אצבעות מוצרלה (23 ש"ח) כדורי פירה (22 ש"ח) ועוד מנות פתיחה וגם סלטים במחיר 45-50 ש"ח. תפריט האלכוהול ממשיך באותו קו נגיש: חצי/שליש בירה ב-16/22 ש"ח, ג'ין טוניק, קמפרי תפוזים ועוד משקאות מעורבבים בין 26-30 ש"ח, וקוקטיילים ב-34 ש"ח. ממש בלאסט פרום דה פאסט.

בשעות היום האווירה בדמוליקו משפחתית קלילה כשהורים וילדים באים לסגור את פינת הצהריים. לקראת הערב הווליום עולה ותאורה סגולה זרחנית מייצרת אווירת בר שכונתי שמח גם בימי מלחמה. "יש ימים של עשרה שולחנות ויש ימים של שניים, תלוי במצב. כשהיו נפילות בתל אביב באו פחות, אבל בכללי אנשים רוצים לצאת מהבית ויש מספיק מרחבים מוגנים בסביבה הקרובה".
סלמה 71, תל אביב. ראשון-שבת 12:00 עד אחרון הלקוחות (שעות פתיחה בהרצה), משלוחים בטלפון 03-5759183

• אוכלים שותים
• פיצה
• פלורנטין

>> שי סול (כדאי שתעקבו) היא זמרת ויוצרת שמתגוררת בפלורנטין, ובימים אלה היא מוציאה אלבום סולו שלישי בשם "ידעת שאחזור" בהפקה מוזיקלית של דן זיתון. האלבום עומד בסימן חזרה הביתה באופן שמחבר בין המסע האישי שלה לסיפור הישראלי של השנתיים האחרונות. סול היא גם חברה בהרכב "מקדם" איתו היא מופיעה ברחבי העולם, ומנהלת את ליין מופעי האינדי ב"קפה בקיבוץ", שם גם תקיים את מופע ההשקה לאלבום החדש שלה ביום חמישי הקרוב (26.2 19:30,אתם רוצים להיות שם)

>> עץ שראה אינספור נשיקות ותל אביב להתאהב בה // העיר של דליה שימקו
>> קפה ללבוש בו תקווה ושדרה ירוקה משמחת // העיר של אילנה וייזר-סנש
>> קרינג' בשדרה ומסעדה לאלטר אגו ג'יימס בונדי // העיר של ליאת פלדמן

1. קפה בקיבוץ

קיבוץ בדרום פלורנטין. ספייס ובו שלווה, השראה וקפה מעולה. מגיעה לשם כשאני רוצה לפתוח מחשב ובאמת לעבוד, בלי הסחות דעת. בקפה מתקיים ליין חודשי "אינדי בקיבוץ", המעניק במה ליצירה מקומית מקורית. לאחר כל הופעה ישנה במה פתוחה ובכל חודש אני מתרגשת לשמוע שירים חדשים ולהכיר עוד אמנים מעולים להוסיף לפלייליסט:)
קיבוץ גלויות 21 תל אביב (פלורנטין)

2. שכונת פלורנטין

השכונה הכי טובה נקודה. הגעתי לכאן לפני יותר מעשור להקליט את האלבום הראשון שלי באולפן תת קרקעי ברחוב ויטל, וכבר מאז התאהבתי. בשבילי השכונה היא חלק בלתי נפרד מאיך שהסאונד שלי נרקם לאיטו לאורך השנים.

3. קפה פרנקל

באה בשביל העוגת בננה. אין עוגה כזאת בכל העיר.
ידידיה פרנקל 6 תל אביב (פלורנטין)

4. חדר כושר נעים

נרשמתי כדי להוריד את העוגת בננה. המשכתי כי כשהבוקר נפתח שם כל שאר היום מרגיש מדהים.
אלפסי 22 תל אביב (פלורנטין)

5. פרנקל 27

החנות יד שנייה של רותם. עם בגדים, איכשהו, תמיד מחכה לדקה ה-90. החל מהשמלה לחתונה של חברה ועד לאאוטפיט של קליפ. אני מרשה לעצמי כי אני יודעת שאם אעבור בחנות יד שנייה של רותם מהר מאוד אמצא מה שלא ידעתי שחיפשתי.
ידידיהפרנקל 27תל אביב (פלורנטין)

מקום לא אהוב בעיר:

גינות כלבים בעיר באופן כללי.לפני שהיה לי כלב תמיד ראיתי את עצמי בעיני רוחי לוקחת את הכלב הדמיוני שלי אל גינת הכלבים, ושם אנחנו פוגשים חברים והוא מבלה בנעימים. היום אני מבינה שזה נשאר בגדר הדמיון, מכיוון שהגינות כלבים לא מותאמות לכלבים קטנים. מאחר והכלב שלי מאוד עדין וקטן בלתי אפשרי להכניס אותו לגינה לשחק עם השאר, ומאז שאימצתי את ג׳ק, זו שיחה שניהלתי עם הרבה בעלי כלבים בעיר כך שכנראה שזו בעיה המשותפת לכל בעלי כלבים הקטנים. הייתי שמחה שהייתה גינה ייעודית לכלבים קטנטנים.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
קפצתי לבקר בסדנת כתיבה של אמן שאני מאוד מעריכה, אביב בכר. נחשפתי לקבוצה של יוצרים, חלקם לראשונה כותבים שירים וחלקם כבר מנוסים, וכולם כאחד פותחים את הלב אחד בפני השני ומתמסרים לתהליך כתיבה שבסופו הופעה מאוד כנה ומרגשת. שמעתי שם להיטים שלא מביישים אף תחנת רדיו. והכל בביצועים מאוד גולמיים, אקוסטיים, אפילו קצת רעד של קול והתרגשות אבל הכנות הייתה נוכחת בחדר. היה דבר יפה לצפות ביצירה שהיא נביטה של עלים זעירים ורעננים, יצירה שיום אחד תהא לצמח שיוסיף יופי או יעניק צל ביום חם. זה מרגש אותי כי זה מחזיר אותי לרגעים ראשונים שלי בכתיבה, לפני למעלה מעשור ומזכיר לי שהפשטות היא תמיד בסיס לחזור אליו.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה לאחרונה?
ספר תהילים.מקבץ שירים שלמעשה הוא ספר עם נרטיב משלו, מרגיש לי כמו הסרט של חיי. אני מאוד מזדהה עם דוד ככותב. הוא לא הסתיר את הרגעים הקשים שלו במסע האמונה שלו כמוזיקאי-כותב, וזה מה שלדעתי יצר חיבור והשפעה כלכך חזקה לאורך הדורות. דוד הוא רפרנס לכתיבה עבורי. התהילים נותנים לי המון השראה, ובייחוד מפרוץ המלחמה אפילו יותר. בעיקר אוהבת לשיר אותם.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
"מקומי". עזרה למען דרי הרחוב. מעבר לחלוקת אוכל מדובר בבניית קשר אישי עם דרי הרחוב. העמותה מחפשת מתנדבים שיכולים להצטרף לעשייה ולהעניק להם יחס חם ואוהב. מדובר בעשייה מרגשת למען האנשים השקופים.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
שי נצר. פגשתי אותו בבמה פתוחה נהדרת שהייתה פעם בקפה עברי. נוצרה שם מעין קהילה אורגנית של אמני אינדי שתומכים אחד בשני. הבמה הפתוחה ההיא נסגרה, ככל הנראה כי שמנסים להרים משהו תרבותי מבינים מהר מאוד שזה לא כלכלי. אבל שי לא מוותר על אמני האינדי, ובכל הזדמנות שיש הוא מרים במה פתוחה ומפיק מופעים כדי לעודד אמנים צעירים. אחת מהיוזמות שלו היא – ״ערב לא ברור״ שקורה כל שבוע בפרמטה ביפו. קפצתי לשם לביקור ושמעתי המון אמנים מוכשרים שמג׳מג׳מים יחד. חוויה.

מה יהיה?
לפעמים אני חושבת שלא יהיה טוב שוב. קל מאוד ליפול לטעות הזאת… אבל אז אני נזכרת בפסוק מספר ישעיהו שתמיד מעודד אותי – כִּי-גָבְהוּ שָׁמַיִם, מֵאָרֶץ–כֵּן גָּבְהוּ דְרָכַי מִדַּרְכֵיכֶם, וּמַחְשְׁבֹתַי מִמַּחְשְׁבֹתֵיכֶם. זה נותן לי תקווה לדעת שכמו שגבהו שמיים מארץ, כך המחשבות של אלוהים לגמרי שונות מהמחשבות שלי ואפילו גבוהות מהן, הוא רואה את התמונה הגדולה ואני רואה רק את הפרט הקטן ההוא. ואז אני שוב מאמינה בכל ליבי שיהיה יותר טוב מטוב.

• העיר שלי
• אינדי ישראלי
• קפה בקיבוץ
• פלורנטין
• קפה פרנקל
• סטודיו נעים
• יד שנייה
• גינות כלבים

>> איתמר גריילסאמר הוא משורר, מחזאי, מתרגם ומורה לספרות. בן 30, חי בשכונת שפירא ומוציא לאור בימים אלה את ספרו "ציפור אי-השלמות" בהוצאת "עיתון 77" ובעריכתה של לני בלה כהן. אתם יכולים וצריכים להשיג אותו בחנויות הספרים העצמאיות ובעיקר באובלומוב היפואית הנהדרת.

1. קפה גרגר

בשכונת שפירא. מקום שבו אומנים יושבים יומיום, כותבים, מציירים ונפגשים עם חברים. אנשים אותנטיים מכל הגוונים. יש להם אחלה קפה ובריסטות עם חיוך (בדרך כלל). הרגשה נעימה וביתית אבל גם בוהמיינית. המחירים הוגנים ויש אפילו אוכל בלי גלוטן לצליאקים.
מסילת ישרים 48 תל אביב

2. הים

באופן כללי וספציפית החופים של דרום העיר.

3. יפו

על פינות החמד שבה והרחובות הציוריים.

4. פלורנטין

במיוחד האיזור שבין רחוב הרצל לבין רחוב אליפלט. בתי קפה וחנויות יד שנייה מגניבות, מסעדות אסייתיות זולות וטעימות ובעיקר אווירה טובה.

5. אוגנדה בר

ופארק המסילה באופן כללי.

מקום לא אהוב בעיר:

כל האזור של התחנה המרכזית. אני יודע שיש אנשים שאוהבים את האווירה המוזרה והאפילה שיש שם. אני לא מתחבר לזה. פעם אולי יותר התחברתי. ככל שהזמן עובר האיזור הזה נהיה יותר ויותר מחריד, עצוב ונוראי. פשוט איזור שדחקו לתוכו את האנשים המוכים והמסכנים ביותר של החברה. יש משהו צבעוני ברחובות הללו, משהו שמזכיר קצת את פאריז (ברובעים הפחות שיקיים שלה, מי שמכיר). מסעדות זולות, ובאופן כללי האנשים הם אנשים טובים אבל משהו במקום הזה הוא פשוט יותר מדי עבורי.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הסרט "שפה זרה". סרט ישראלי פיוטי מאוד יפה על אתחול מחדש של זוגיות, שצולם בפראג ובירושלים. הסרט הזה מצליח לתעתע בצופים. הוא מוליך אותנו בין רגשות ותחושות שונים, ומסתיים באופן מאוד מפתיע.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה לאחרונה?
ספר השירה שלמאור צברי "נספח צבאי". יצירה נהדרת, על מפקד ביחידת מסתערבים שהוא גם משורר ומצליח לראות את הדברים באופן מורכב, משהו שכל כך חסר בימים האלה בישראל.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
זו תקופה מאוד חשוכה בכל מה שקשור למצבם של האומנים. מבחוץ הם מותקפים ומוחרמים ומבפנים הם מושתקים ומקצצים להם בהכנסות. הייתי תומך כספית בכל אומן מכל סוג שהייתי נחשף אליו ולא מקמץ. אם זה בהופעה של להקה צעירה, בספר שמישהו מנסה להוציא בהדסטארט, או פשוט בצריכת תרבות מקומית.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
דרור משעני. סופר פשוט מצוין שחי בעיר.

מה יהיה?
זה מאוד תלוי בנו. אם נישאר ונילחם על העיר והמדינה אולי ננצח. אם נברח ונרים ידיים, אין לנו סיכוי.

• העיר שלי
• משוררים
• קפה גרגר
• חוף הים בתל אביב
• יפו
• פלורנטין
• אוגנדה
• תחנה מרכזית תל אביב

עדכון אחרון: 30.1.26 // עדכון קודם: 7.11.25
לאורך שלוש השנים האחרונות, עם תנופה משמעותית במהלך המלחמה, העיר הופצצה בשורה של מקומות קטנים ונעימים שמזניחים ברז בירה, ומתמקדים בתורת בקבוקי היין. ובזמן שאפשר בהחלט לגבב תיאוריות על הפופולריות שלהם – החל מכמויות היין שזרמו כאן בסגרים והפכו את חנויות היין לאימפריות קטנות ועד לנסיגה בפופולריות של בילוי במסעדה בגלל יוקר המחייה – בסופו של דבר מה שבאמת מעניין אותנו זה איפה נעים לשבת, טעים ללגום, ואם יש משהו מוצלח לנשנש בצד. זה כבר לא רק טרנד לוהט, זה בילוי מזן חדש והוא כאן כדי להישאר, אבל מרוב יינות לא רואים את הברים, ואנחנו פה לעשות קצת סדר לגבי המקומות שכדאי לקדיש להם ערב לא מחייב אבל בהחלט משכר.תל אביב של 2026 היא ארץ ברי היין. ואלה הבחירות של "טיים אאוט":

>> אלכוהול זה לא הכל: 40 הברים הכי מומלצים לבילוי בתל אביב
>> ביס ושלוק, חתיכת שיחוק: 21 ברי האוכל הכי מומלצים בתל אביב

הלנה

בר היין של גיא גמזו הפך די מהר ללהיט מקומי היסטרי, למרות שהוקם בסך הכל כחודשיים לפני המלחמה. אם תספיקו להגיע מוקדם תוכלו לפתוח את הערב עם אויסטרים במחיר של יורו (4 ש"ח), ולהמשיך עם דרינק מ-80 הלייבלים שבמקום ומהרוח הספרדית של אווירת הפינ'ס: שרקוטרי וגבינות, גספצ'ו ופטאטאס ברוואס, טרטר דג באחו בלנקו ועוד מנות בגודל ביס-שניים. למה, פה פחות טוב מברצלונה?
אויסטר האוארראשון-חמישי 18:00-19:00 אויסטר ביורו, כלומר 4 ש"ח. טירוף.
>> הלנה, תרס"ט 6 תל אביב

בוב

בניגוד לאחיו הגדול "בר 51", בבר היין של שף מושיקו גמליאלי עובדים קשה כדי שהכל ירגיש קליל. במקום אוכל מעונב ומפונפן תמצאו כאן בייגל טוסט בולגרית, ובר יין שלוקח השראה דווקא מהברים היומיומיים של אירופה – מקומות עבור כריך או סלט לתחילת היום ואפרול שפריץ עם צ'יפס משקית באפריטיבו. יותר מ-80 לייבלים במחיר של פחות מ-200 ש"ח לבקבוק, תפריט קטן אך מדויק עם צלחות קלילות במחיר הגיוני, ואווירה של יום פשוט בלי מאמץ. ככה לא מזיעים.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-18:00 30 אחוז הנחה.
>> בוב, בן יהודה 17 תל אביב

>> ברי הקוקטיילים הכי טובים בתל אביב
>> הטינדר המקורי: הברים הכי טובים עבור פיק-אפ בתל אביב

בוסר

הסנונית הראשונה של טרנד ברי היין שאנחנו אוהבים ללעוג לו, אבל בתכלס כבר לא מכירים את עצמנו בלעדיו. הבוסר התחיל חנות יין שקטה ביום ובר יין תוסס בשעות הלילה, ובחודשים האחרונים גם נפתח כבית קפה. בבוסר תמצאו קולקציית יינות איכות מתחלפת ומתחדשת על בסיס עונתי ואופנתי, בהם יינות של יבואנים קטנים שלא תמצאו בשום מקום אחר במחירים הוגנים. בהצלחה עם למצוא מקום לשבת.
הפי האואראין, וגם לא הזמנת מקומות, אבל בזכות היין והקפה אפשר לסלוח להם.
>> בוסר, החשמל 5, תל אביב

בריקס

בריקס התחיל כבר יין חמוד שמאפשר לשתות כוס יין במחיר הגון, במרכז העיר, ועוד עם השקט של כיכר גבעון נטולת הצפירות. מאז עבר הבריקס תפנית שלא ציפינו לה, כששף יונתן רושפלד הגיע לבשל מדי פעם ושדרג את המטבח לרמת מסעדת פיין דיינינג. עם האוכל בא התיאבון והמקום החל לארח פרסונות מעולם הקולינריה. אם אתם בענייני יין – ואיך לא, שהרי בכך אנו עוסקים – תשמחו לדעת שחודש פברואר מוקדש לאירוח סומליירים ממסעדות מובילות.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 20 אחוז הנחה.
>> בריקס, כיכר גבעון 10, תל אביב

ג'יאקונדה

מוסד יין תל אביבי ותיק שאיתנו כבר מ-2006, שהוא גם ספריית יינות שנאצרה בקפידה לאורך השנים, מהארץ והעולם. הג'יאקונדה הוא מקום למביני עניין, או לכאלה שרוצים להתחיל להבין, כי הרכישה מלווה בהדרכה מקצועית שתמיד תלמדו בה משהו חדש. הכי שווה להגיע לדרינק של שישי בצהריים עם חברותיכן הטובות ועל הדרך להצטייד בבקבוק מרשים לארוחת ערב.
>> ג'יאקונדה, פרישמן 73, תל אביב

הגפן – חצר יין מקומי

הגפן כולו גאווה ישראלית, שכן כל היינות שנמצאים בו הם תוצרת הארץ. פיות היין שירה גרנות ולי הופמן אגיב אצרו את התפריט, שבו יותר ממאה לייבלים מקומיים בלבד. מה שנקרא אין לנו ארץ אחרת. האווירה במקום דווקא לא ציונית במיוחד, אבל נעימה, מקומית וכיפית.
הפי האוארשני-חמישי 19:30-18:00 20 אחוז הנחה.
>> הגפן, נעם 3, יפו

יין בכרם

חנות ובר יין באווירה קז'ואלית ומזמינה שבה חווית בחירת היין נגישה למדי, הן במחיר והן בייעוץ הלבבי והמקצועי. את היין תיקחו החוצה, לאחד השולחנות שממוקמים על הרחוב העמוס בעיר, ותהנו מערב מינגלינג שיכור ושמח. תפריט האוכל פשוט אך מכיל בדיוק את מה שצריך לצד היין.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 30 אחוז הנחה.
>> יין בכרם, נחלת בנימין 29, תל אביב

כריסטוף

כריסטוף הוא סלון יין, שזה אומר שהוא לא עוד בר יין, אלא סלון כמו של בית (כמעט) עם ריהוט חמים ונעים, עליו תוכלו לשבת בפנאן ולבחור מספריית היין הגדולה את הבקבוק שחלמתם עליו. גם לכם יש ספריית יין בבית? אה, לא? עד אז, מזל שיש את כריסטוף.
הפיהאוארראשון-שבת 19:30-18:00 20 אחוז הנחה.
>> כריסטוף, השוק 28, תל אביב

גאזטה

גאזטה הוא בר יין מהדור הישן – כלומר מלפני שכל אחד פתח כזה תחת כל עץ רענן. הוא מגלם בתוכו ניסיון רב שכולל יותר מעשור של הבנה מעמיקה ביינות, ואינספור דייטים ראשונים שנרשמו בו. ועדיין מוסיף הגזאטה להיות מוסד יין יציב ומוצלח, שמתעדכן כל העת. לדוגמה: חלל מעוצב להפליא שמוקדש כולו לוורמוטים, שאם אנחנו לא טועים הם גם סוג של יין – רק קצת מתוק ויותר טעים.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-17:00 30 אחוז הנחה.
>> גאזטה, מרמורק 12 תל אביב

קוט

באלגנטיות שיא התבסס קוט כאחת הפינות המדוברת והעמוסות והקים בתוכו את פריז הקטנה – עיצוב מוקפד ומלא בסטייל, מגוון אדיר של יינות בדגש צרפתי, תפריט אוכל מצומצם ומדויק ואווירה סקסית. מאוד. המקום פתוח רק בשעות הערב ויתאים לכל דייט באשר הוא.
>> קוט, אחד העם 33, תל אביב

תל א וין

המרפסת המוגבהת בפינת שדרות בן גוריון אוף דיזינגוף כאילו נוצרה במיוחד להשקיף בה על החיים בתל אביב: גולשים עם גלשנים בדרך לים, וולטרים ממהרים והורים מותשים שרודפים אחרי ילדים היפראקטיביים חולפים על פניכם כמו תיאטרון אנושי שאין בו רגע דל. בימים של שמש חורפית נעימה זהו המקום לשבת על כוס יין, לאכול משהו קטן ולהודות על מזלכם הטוב.
הפי האוארראשון-חמישי 19:30-18:00 ושישי-שבת 17:00-11:00 מבצעי 30 אחוז הנחה, 1+1 על קוקטיילים ועוד.
>> תל א וין, שדרות בן גוריון 39, תל אביב

תרצה

תרצה, בר היין של שף רז רהב, מאופיין באווירה נעימה וקז'ואלית עם תפריט מסקרן, ואפילו לא תיאלצו להמתין קרוב לשנתיים כדי לאכול מהאוכל הנפלא של רז רהב. תפריט היין כולל מעל 200 לייבלים שונים של יינות מרחבי העולם, כאשר כמעט רבע מהם מוצעים לכוסות. בונוס נוסף הוא שלא תצטרכו להשאיר טיפ, שכן הוא מגולם בחשבון הסופי וחוסך לבטים מיותרים.
>> תרצה, החלוצים 3 תל אביב

ג׳ודי

ג׳ודי הוא בר היין הראשון של שדרות יהודית, ומשהו רומז לנו שלא האחרון. עיצוב נעים ומזמין, תפריט יין מהוקצע ואווירת קלאס שנותנת תחושה שהיה שם מאז תמיד. הסומלייה קובי ארוסי מורגש בכל אלמנט במקום, עם לייבלים רבים מהארץ ומהעולם שמתחלפים תדיר, כאשר רוב היינות מוצעים גם בכוסות, ובמחירים סבבה למדי. חוץ מזה, לא תמצאו בו רק גבינות, אלא גם נקניקיה בלחמנייה שתכלס – באה לנו בול עם יין לבן צונן.
הפי האוארראשון מ-17:00 (30 אחוז הנחה על כל היינות), שני-חמישי 19:00-17:00.
>> ג'ודי, שדרות יהודית 20 תל אביב

קופ נטור

קופ נטור נפתח כחצי שנה ונותר סוד כמוס בקרב שוחרי יין רבים, אם כך מצטערים אם אנחנו הורסים לכם את הסוד. התפקיד שלנו הוא לספר לכם על דברים, בין היתר על קופ נטור, אותו פתחו חמישה חברים שעלו ארצה מסנט פטרבורג והרגישו שסצנת היינות הטבעיים, האורגניים והביו-דינאמיים די נעדרת מארצנו. אז הם פתחו פינה מתוקה של אלה, שמתחבאת קרוב לשוק בצלאל ברחוב המכבי, ומגישה מלבד יינות נהדרים ומקוריים גם אוכל מצוין ואפילו בראנץ' בסופי השבוע.
>> קופ נטור, המכבי 2 תל אביב

Wine shop

כשמה כן היא, מדובר בחנות, שהיא גם בר יין אינטימי מבית קבוצת טריגר. במקום לא פחות מ-300 סוגי יינות, כן, כן, מה ששמעתם. רובם מיובאים באופן בלעדי לטריגר וביניהם אף לייבל יין מקומי מבית הקבוצה, שכרגע מונה ארבעה בקבוקים ועתיד להתרחב בהמשך. העיצוב במקום מוקפד ואלגנטי, ובתפריט האוכל מנות בר יין קלאסי עם טוויסט שובבי ומקורי.
>> ויין שופ, מונטיפיורי 24 תל אביב

קולמי

בר היין קולמי נפתח בפאתי פארק המסילה לפני חודשים מעטים, ונראה שהבין בדיוק מה חשוב לכולנו – להשתכר, ולא לשלם על זה יותר מדי. מדובר בבר יין שיש בו גם מבחר יינות לקנות הביתה, מה שמביא לטווח מחירים מזמין ומבטיח במיוחד.חוץ מזה, המקום מתוק ואינטימי, ובהחלט היינו ממליצים עליו לדייט ראשון, או שני, או מלאנתלפים.
הפי האואר
>> קולמי, יהודה הלוי 22 תל אביב

סנטי

בשנה שעברה זו היתה האיט-גירל, היום היא פשוט העניין. ואמנם קשה למסגר את סנטי תחת הגדרה אחת – אולי זו איזקאייה מערבית, אולי זה בר יין, אולי זה בכלל בר אוכל – אבל מה שבטוח זה שבסנטי של גיא אריש (משייה), אתם תשתו יין טוב ותאכלו אוכל ממש טוב. מבחינתנו זה נחשב. התפריט של סנטי מתאפיין במנות ייחודיות שמוגשות בטכניקות לא שגרתיות, וכן בתפריט יין שהורכב על ידי איש היין עידו קסלר, ומציע עשרות לייבלים של בקבוקי יין, שכמעט כולם מוצעים בכוסות.
הפי האוארשני-חמישי 18:00-17:00 15 אחוז הנחה.
>> סנטי, גורדון 17 תל אביב

פלור

בר וחנות יין המתמקד ביינות טבעיים ומוכיח לנו שלא צריך להיבהל מהמראה, מהריח הפאנקי ומהצבע העכור, ושכל אחד ימצא מה לשתות בין עשרות הלייבלים השונים במקום. חוץ מזה האווירה מהודקת ונינוחה בעת ובעונה אחת, הלוקיישן מתוק ורומנטי, והתפריט משתנה כל העת לפי התוצרת העונתית ומצב הרוח – מה שמייצר מנות מסקרנות ולא שגרתיות כמו פסטה בוסיאטה, ואפילו שניצל, אך הן מתחלפות כל העת מה שתורם להפתעה. חוץ מזה מפעם לפעם מתארחים במקום שפים לפופ אפ ואירועים קולינריים מסקרנים.
הפי האוארראשון-חמישי עד 19:00 30 אחוז הנחה על כל התפריט.
>> פלור, וילסון 10 תל אביב

קרוט

אפשר לסמוך על כל דבר שאנשי פרא שמים עליו יד שייצא מצוין, ואת זה ידענו עוד לפני קושנר וויטקוף. בר היין והאוכל נראה חמוד אך למעשה זוהי מפלצת של מקצועיות, שנותנת את מלוא המשקל והכבוד לבקבוקים ולמה שלידם. הלוקיישן בגן יעקב הוא פלוס גדול, ומולו מינוס גדול לא פחות שאין אפשרות להזמין מקום מראש.
>> קרוט, תרס"ט 4, תל אביב

שאטו שועל

יש לנו סימפתיה למקומות שעושים עבודה טובה בלי לעשות רעש וצלצולים. שאטו שועל מכריז על עצמו כבר יין שכונתי, וככזה הוא אינו מחוייב לדבר מלבד לאווירה נעימה (אפשר לבוא בכפכפים וטרנינג ואף אחד לא ימצמץ) ומקצוענות ביין, שנמזג מחביות עץ. מוי כיף באפס פוזה.
הפי האוארראשון-חמישי ושבת 18:00-19:30, שישי 12:30-14:00.
>> שאטו שועל, מלכי ישראל 19 (כיכר רבין), תל אביב

אל וסינו

אחיו הצפוני של שאטו שועל אוחז באותו די.אן.איי חסר פאסון ומשווה ומעלה עם נוף חד פעמי לירקון, משל ישבתם על נהר שפרה בברלין. על רקע בריזה מהים תוכלו להיעזר בצוות בבחירת יין מתאים מתוך מבחר נאה ולסגור פינה עם מנות קטנות-בינוניות. בדרך החוצה מומלץ להציץ במרתף היין, שגם לו יש סטייל ואווירה אירופאית.
הפי האוארראשון-חמישי 19:15-18:00 1+1 על יין, בירה ומנות נבחרות מהתפריט.
>> אל וסינו, אבן גבירול 192, תל אביב

וגה

אזור צפון העיר מתפתח בצעדי ענק וגם לו מגיע בר יין מתוחכם. וגה מסמן וי במשבצת לטובת תושבי שכונת כוכב הצפון: הבעלים אייל אלגבי – בעלה של אנה ארונוב, כי פיקנטריה זה החיים – יבחר עבורכם את היין המתאים מתוך המבחר, ובתפריט של שף אידית פדידה יש פנינים קטנות וטעימות לנשנש ליד. אם אתם גרים בעבר הירקון, הנה חסכנו לכם נסיעה מפרכת למרכז העיר וכסף על חניון.
הפי האוארראשון-חמישי 19:00-18:00 20 אחוז הנחה על בקבוקי יין ופיצות.
>> וגה, אבא קובנר 4, תל אביב

סורסטו

סורסטו, "לגימה קטנה" באיטלקית, משקף אהבה אדירה ליין שמתבטאת בתפריט שמתחיל ביוון ומסתיים במרוקו. השפע בתפריט עלול לבלבל אך הצוות מכוון ומסייע בבחירה, ובהחלט מומלץ להקשיב ולצאת להרפתקאה קצת שיכורה ומאוד טעימה. תפאורת נרות נעוצים בבקבוקי יין, תקליטים ישנים וג'אז רך ברקע מזכירים ברים מפעם, כשהעולם היה שפוי יותר.
הפי האוארראשון-חמישי 16:30-19:30 ושבת 19:30-18:00 20 אחוז הנחה.
>> סורסטו, הארבעה 16, תל אביב

• אוכלים שותים
• בר יין
• ברים בתל אביב
• יין
• אלכוהול
• יינות
• יינות ישראלים
• חנויות
• שוק לוינסקי
• שוק הפשפשים
• נחלת בנימין
• פלורנטין
• גן החשמל