יותר מ-120 אלף עולים חדשים הגיעו מרוסיה ואוקראינה מאז תחילת המלחמה. שלהם, לא שלנו. הנתון המדהים הזה, לצד העובדה שעדיין חיים כאן עולים וותיקים שלא השתלבו במלואם בחברה הישראלית, הביאו את הסינמטק להשיק יוזמה שאמורה לחבר בין יוצאי ברית המועצות לשעבר לסרטים ישראלים אייקונים, שיוקרנו מדי חודש בתרגום לרוסית, לצד הרצאה משלימה (כמובן, גם ברוסית) שתעסוק בחברה הישראלית. או במילים אחרות, קורס קולנועי מזורז ברוסית לתרבות הישראלית. אם יש דרך יותר טובה מזו כדי להשתלב כאן, אנחנו עוד לא מצאנו אותה.

>>תעצרו את הרובוט הזה: מפיקי בלייד ראנר תובעים את אילון מאסק

"כמו בסרט!" נקרא הפרויקט התרבותי/חינוכי/חברתי, שיכלול הקרנות של סרטים כמו "סאלח שבתי", "גבעת חלפון אינה עונה", "ואלס עם באשיר", "השוטר אזולאי" ועוד, שנבחרו מכיוון שהם מספקים הצצה להיבטים תרבותיים, חברתיים והיסטוריים בתרבות המקומית – ולא סתם כי מסקרן אותנו לדעת איך אומרים ברוסית "חליפת האיומים". הסרטים נאספו באוצרותן האמנותית של העיתונאית לנה רוסובסקי והסוציולוגית טניה גלזר – יזמיות חברתיות שיסדו את הקהילה "רוסיות בלי חוש הומו וחבריהן" בעברית, ו"לאטה דלעת" ברוסית.

לצד ההקרנות, אם כך, יתקיימו הרצאות רלוונטיות שנעזרות בסרט כדי לקשר אותו למקום – כך למשל האירוע הראשון, שיתקיים ב-30.10, יקרא "סליחה שבאנו", ובאופן טבעי יכלול הקרנה של "סלאח שבתי", לצד הרצאה של הסופר והפובליציסט שלום בוגוסלבסקי על כור ההיתוך המפורסם – גלי עליה השונים לישראל, מפגש של עולים ממדינות שונות בארץ, מזרחים ואשכנזים, תנועת הפנתרים השחורים ועוד. בהמשך יתקיימו הרצאות בנושאי חרדים (עם הקרנה של "האושפיזין"), הצבא ("גבעת חלפון"), קיבוצים ("אדמה משוגעת"), ערבים ישראלים ("ערבים רוקדים"), ניצולי שואה ("הקיץ של אביה") ועוד. כרטיס לאירוע בודד יעלה 120 ש"ח, כולל הרצאה ברוסית, הקרנת סרט, כיבוד ומינגלינג, אך ניתן לרכוש כרטסייה לעשרה מפגשים ב-800 ש"ח.

"הרגשנו צורך ליזום פרויקט כזה בעקבות "עליית המלחמה" מאוקראינה ורוסיה, שהביאה לארץ למעלה מ-120 אלף עולים חדשים", מסבירות האוצרות. "אלו מתווספים לעולי הגלים הקודמים, שחלקם עדיין לא התערו פה היטב מאז – לרבות בתרבות המקומית. כל הסרטים והמרצים נבחרו בקפידה בשיתוף אנשי קולנוע ומומחים תרבותיים, במטרה לאפשר לעולים וותיקים כמו חדשים, לשדרג באופן משמעותי את היכרותם עם החברה הישראלית וערכיה ולהעמיק את הבנתם בתרבות המקומית".
לפרטים נוספים ורכישת כרטיסיםבעבריתוברוסית

• המסך
• סינמטק
• סינמטק תל אביב
• רוסיה

בתחילתו של רחוב יהודה הלוי, בחלק השקט והרגוע שלו שקרוב לפארק המסילה, נפתח בשבוע שעבר בשקט ובלי צלצולים הבר וחנות היין, קולמי. למה קולמי? כדי שיתקשרו אליכם. למה לה, לא מגיע לכם שיצלצלו להזמין אתכם לאיזה דייט רומנטי?

>>

בשונה מברי יין אחרים, אשר רובם נפתחים עם רדת החשכה, קולמי פתוחה גם בשעות היום, כי מלבד עידוד של דיי דרינקינג – פרקטיקה שלא הגיוני שדווקא בישראל המטורללת לא הפכה לסטנדרט – המקום מתפקד גם בתור חנות יין.מי שפתח את קולמי הוא גרמן קוזיורא, שעלה מרוסיה לפני שנתיים, התמקם בתל אביב. בתור אדם שאוהב יין, הוא רצה להקדיש לו מקום מיוחד משלו.

באת ממלחמה אחת למלחמה אחרת. זה היה הימור מדאיג?
״המלחמה פה מדאיגה מאוד, אבל יותר מזה מדאיג אותי המצב הכלכלי, והמשבר שיגיע אחריה. אבל הגעתי לכאן, ואני משתדל להישאר אופטימי. האזעקות לא מלחיצות אותי, רק השאלה כמה זמן זה עוד יימשך״.

נו טוב, אחרי הכל אין כמו להטביע שאלות כואבות בטיפה המרה, על כן בקולמי ישנו קיר שלם מלא במדפים שעליהם בקבוק יין שאתם תוכלו לקנות הביתה ולהשתכר שם, או לשבת במקום ולהשתכר עד ששכחתם שאתם ביהודה הלוי. הבונוס הוא שאין שום דמי חליצה, כך שהמחיר שתשלמו לבקבוק הביתה יהיה זהה לזה שתשלמו בישיבה במקום. ובגלל מדובר גם בחנות, יוצעו במקום כמה כוסות מבקבוקים שנפתחים באותו היום לפי החשק, אבל רוב היינות נמכרים רק בבקבוק. מצד שני, מצאנו בקבוק שעולה 48 ש"ח, שלא מגיע מסגל(!).

על כל בקבוק מופיע הסבר של מידת חומציות, ומידת ועוצמת הטעם, כך שתוכלו לבחור לפי מה שאתם אוהבים. בהיצע תגלופינו נואר של סורס ב-65 ש״ח, סובניון בלאן של טורה ב-85 ש״ח, שרדונה של יקב פטרי ב-110 ש״ח, או שבלי ב-140 ש״ח – וזו רק טעימה קטנטנה מתוך 70 לייבלים שונים שתמצאו בחנות, שבעתיד מקווה להכפיל את עצמה עד למבחר של לא פחות מ-150 לייבלים שונים מהארץ ומהעולם.

אבל כמו שאומר המשפט היווני העתיק, אין דבר כזה בר יין בלי אוכל. לפחות זה מה שאנחנו חושבים שהוא אומר, אנחנו לא יודעים יוונית. ישנו את ההיצע הצפוי להפליא של פלטת גבינות (50 ש"ח), גרסיני פריך עם גבינה (20 ש"ח), זיתים או מיקס אגוזים (15 ש"ח). אבל במה שקולמי מחסיר באוכל מפתיע, הוא מפצה בעיצוב הנעים והנינוח, ולמרות שאפשר לשבת בחוץ באחד משני השולחנות שבחזית, אנחנו מעדיפים את התאורה האינטימית והרומנטית שבפנים. אז יאללה, למי אתם מתקשרים?
יהודה הלוי 22,א'-ג' 13:00-23:00, ד׳-ש׳, 13:00-20:00

• אוכלים שותים
• בר יין
• יהודה הלוי
• רוסיה

זהו תור הזהב של היין בתל אביב, ועל כך יעידו אינספור ברי היין שצצים כמעט בכל פינה, ולצידן חנויות יין וחנויות היין שהן גם חצי בר יין וגם חצר יין וסלון יין ואנחנו יין ואתם יין ותמיד הייתם יין. סליחה, נסחפנו. אבל הנה דבר שעוד לא היה לנו –שאלון יין שמגלה בדיוק מה הטעם שלכם במשקה האלים, ואז שולח לכם בקבוקי יין עד הבית תוך שעה בדיוק בטעם המבוקש. ומאחורי החנות המעניינת הזו, שנקראת Winest, יש גם סיפור אפילו יותר מעניין, על האיש שהיגר לישראל מרוסיה בשל המלחמה.

איגור פודסטר בן ה-34 עלה לישראל לפני כשנה וחצי, מכיוון שהמלחמה אילצה אותו לעזוב את ארצו "ולא להסתכל לאחור", וזה למרות שלאורך השנים היו לו מעל 20 מסעדות במוסקבה, וכמה גם בספרד."כשהמלחמה החלה, הייתי בטוח שעכשיו יש לי רק מדינה אחת, והיא ישראל", סיפור לנו בריאיון פודסטר. "עליתי לכאן בלב שלם, והחלטתי שישראל תהיה המדינה היחידה שבה אעשה עסקים. ישראל היא מדינה צומחת, ועכשיו זו העת להקים ולהצמיח עסקים כאן. יש לנו כאן נס כלכלי של צמיחה, וזו הזדמנות גדולה מאוד למיזמים כמו שלנו. גם החברה שלנו רשומה בישראל, ותישאר רשומה בישראל".

החברה הזו, אם כן, מתמקדת כאמור ביין – הדרינק שאיגור הכי אוהב הוא לצד אוכל טוב, וגם הוא מבין שישראל נמצאת בנקודת זמן נהדרת ליין. ״הפעם האחרונה שהייתי בטיול בישראל הייתה בשנת 2013. נדהמתי לראות כמה הסצנה הקולינרית התפתחה מאז מכל הבחינות, בין השאר גם בזירת היין. הישראלים אוהבים יין. חוץ מזה התחלתי להכיר יקבים מקומיים קטנים ובינוניים, וגם הסתובבתי בעולם וביקרתי ביקבים מאוד מיוחדים. רציתי להנגיש אותם לקהל, אבל באמת – כלומר לקלוע לטעם המדויק של כל לקוח״.

וזה בעצם כל הקטע של Winest – התאמה מדויקת לטעם הלקוח, גם אם הם לא מכירים אתכם. לצורך האפיון רתם איגור אתהסומיילר תאזו טמאזישווילי, שנולד וגדל בטביליסי, גיאורגיה והתאהב ביין כבר בגיל 6, כשרץ בין הכרמים של משפחתו, טועם ומכיר כל פסע באדמה. בבגרותו הוא עבר הסכמה לסומיילר מאת WSET 3, וב-2009 אף זכה בתואר הסומיילר הטוב ביותר בגיאורגיה, והשתתף בתחרות הסומלייר הטוב בעולם.בקיצור, הבחור מבין עניין. יחד עם איגור והצוות של winest – הכולל עשרה אנשי יין וסומליירים – נבנה שאלון שמטרתו לאפיין ולקלוע לטעם המדויק שלכם ביין, בין אם אתם חובבי המשקה, ובין אם זו פעם ראשונה שטעמתם ענבים. אחר כך האתר מתאים עבורכם בקבוקי יין במחירים שונים (מתוך 200 לייבלים מקומיים ומהעולם), ומשנע אותם עד למפתן דלתכם, וכל זה בפחות משעה.

נשמע מופרך? אז ניסינו, וזה עבד.ענינו על השאלון בן 20 שאלות, למשל: יין אדום, לבן או שניהם?; האם אתם אוהבים קפה עם חלב או ללא?; האם אתם אוהבים פירות יער או לא?; או האם אתם אוהבים את השייק שלכם קרמי ומתוק או חמוץ והדרי? בסיום השאלון התקבלה הידיעה שנמצאה לנו התאמה, ואנחנו הרגשנו בטינדר יין, רק שפה הבקבוק מובטח. הוצעו לנו ארבעה בקבוקים במחירים שונים (החל מ-59 ש״ח ועד 148 ש״ח לבקבוק), ותוך שעה בדיוק השליח הגיע כדי שנוכל להתחיל במלאכת השתייה החשובה. מה נגיד? קיבלנו יין לבן מיקב פורטוגזי מדליק, שהיה בהחלט לטעמנו. פירותי במידה, ריחני ונפלא. האמת, באמת כמו שאנחנו אוהבים.המחירים הן מחירי מדף נוחים שתמצאו בחנויות יין השונות, והיינות מגוונים ביותר (כאמור, מעל ל-200 לייבלים), כך שברור לנו שתמצאו את האחד. אז שיהיה לחיים!

https://winest.store/,המשלוח חינם מעל ל-300 ש״ח, או ניתן לאסוף בחנות בלינקולן 19

• חדשות האוכל
• אוכלים שותים
• יינות
• רוסיה

הפשיטה האלימה והאכזרית של רוסיה לאוקראינה אמנם מתרחשת הרחק מכאן, אבל נראה שהיא משפיעה על סדר היום בתחומים רבים גם כאן. לילך ספיר מהפיקוק הודיעה אתמול (ש') שתפסיק למכור וודקה רוסית בבר שלה "כל עוד חיילים רוסים נמצאים על אדמת אוקראינה".

ספיר, שהיתה פעילה בולטת מטעם המסעדנים במהלך הקורונה, קראה לבעלי עסקים נוספים להצטרף אליה. "בעלי מקומות: מוזמנים להצטרף ולהפסיק למכור" כתבה, "תכתבו לי אם אתם בעניין! לקוחות יקרים: מוזמנים להצטרף ולהפסיק לקנות…".

שוחחנו הבוקר עם ספיר שעדכנה אותנו שקריאתה זוכה להיענות מצד יותר ויותר בעלי עסק. כל מי שכמובן ירצה לפרסם את דבר הצטרפותו לקריאה – נשמח לעדכן ממש כאן.כך או אחרת אנחנו מצרפים רשימה קצרה של 5 מותגי וודקה שאינם רוסיים:

1. סמירנוף
כן כן, השם אמנם מתעתע והעבר של המותג המפורסם הוא אכן רוסי, אבל קרוב ל-90 שנה המותג נמצא בבעלות אמריקאית. לגבי כל השאר, נראה שאין הרבה מה לחדש – מותג מוכר ונמכר.
2. זוברובקה
גם הפולנים חזקים בוודקה, והמותג הזה מוכר ופופולרי במיוחד. צבעה זהבהב וטעמה מתובל ושונה מוודקה רגילה. יש לה מעריצים גדולים ויש מי שמעדיף וודקה יותר קלאסית.
3. אבסולוט
מותג שוודי (במקור, כיום שייך לחברה צרפתית) פופולרי ומוכר למדי. נחשב לאחד המותגים הנמכרים ביותר בעולם.
4. פינלנדיה
וודקה שמקורה, האמינו או לא, בפינלנד. עוד מותג חזק שמגיע אלינו מארצות הקור שאינן בעניין של פלישות אלימות. לחיים!
5. גריי גוס
מה שנקרא, הוודקה של השמחות! המותג היוקרתי שהפך למאוד פופולרי בשנים האחרונות בארץ מגיע אלינו מצרפת. מי שנמצאים מאחוריו הם אנשים שצברו ידע רב בהכנת קוניאק, כך שניתן להבין מדוע הולך להם גם כאן.
***ועניין נוסף בנוגע למותג סטולי
הוודקה הפופולרית אמנם מותגה לאורך הדרך כרוסית, אך לפי דיווח ב-CNN בעלי החברה הביע באחרונה התנגדות נחרצת לפלישה לאוקראינה והחליט על מיתוג מחדש. כבר שנים שהוודקה מיוצרת בכלל בלטביה, והבעלים עצמו נחשב למתנגד של פוטין.

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• וודקה
• הפלישה לאוקראינה
• פיקוק
• רוסיה
• אוקראינה

העולם כמרקחה, רוחות של מלחמה מנשבות שוב באירופה, מסך הברזל הרוסי יורד על העולם מחדש. מה יותר טבעי, בזמנים קשים כאלה, מאשר לשבת ולצפות בסיטקום אוקראיני חביב שעוסק במורה בבית ספר תיכון בקייב שנואם בכיתתו הריקה נגד השלטון, מצולם ללא ידיעתו על ידי תלמיד, הקטע עולה ליוטיוב והופך ויראלי, והמורה הופך לנשיא אוקראינה, ומי שמגלם את המורה שהופך לנשיא אוקראינה הוא ולדימיר זלנסקי, שכעבור כמה שנים באמת יהפוך לנשיא אוקראינה וליקיר העולם החופשי? מה יותר טבעי מזה, אנחנו שואלות אתכם?

ובכן כן, בשנת 2015 קיבל השחקן והקומיקאי ולדימיר זלנסקי את התפקיד הראשי בסיטקום "משרתו של הציבור", תפקיד שבעצם נתפר לו כדי להחליק את כניסתו מעולם הבידור אל עולם הפוליטיקה. זלנסקי היה קומיקאי אהוב גם קודם לכן, והחזיק בעמדות פוליטית שאותן לא היסס מעולם להביע בקולניות ובהומור צולפני. הסדרה זכתה להצלחה אדירה ושודרה במשך שלוש עונות ו-51 פרקים. שלושת הפרקים של העונה השלישית ב-2019, שהם גם הפרקים האחרונים בסדרה, שודרו כבר ממש כחלק מקמפיין הבחירות שלו.

במהלך החודשים האחרונים הפך זלנסקי לגיבור לאומי ולסופרסטאר בינלאומי עם סבב הופעות לצד מנהיגי העולם החופשי, וכעת כשהוא מבוצר עם בני עמו ונלחם על החירות שלהם מתגייסת גם אמפתיה עולמית חסרת תקדים לצדו. לפני הסדרה המצליחה הוא כיכב בין היתר במספר קומדיות עממיותשנראות די נורא בעמוד שלו ב-imdb,ויש לקוות שמישהו ימהר לתרגם אותן לשלל שפות כי בכל זאת, לא בכל יום רואים קומיקאי שהופך למנהיג גיבור, ואם זה עבד שם אולי זה יכול לעבוד גם כאן (גורי אלפי?).

• המסך
• מה רואים הלילה
• המלצות צפייה
• רוסיה
• ולדימיר פוטין
• הפלישה לאוקראינה
• סיטקום