
יפנת שלא מתחנפת? בשורה מרגשת. קיטו קאטו (צילום: דרור עינב)
היפנית והבר: המסעדה החדשה הטובה בתל אביב
למרות שנה קשה למסעדות חדשות בתל אביב, הקרב היה צמוד והמועמדות היו מעולות: מיהן היפנית שסחפה את הקהל והגסטרו-בר שהרשים את...לכתבה המלאה

שחקי שחקי. צילום: איתיאל ציון
שחקי שחקי
השפית יהלומה לוי משתפת פעולה עם שמעון משל (פיקוק) בבר אוכל ים תיכוני חדש. התפריט נחלק למנות קרות וחמות בסגנונה המובחן...לכתבה המלאה

אייבי (צילום: אנטולי מיכאלו)
אייבי
במרכזה של מסעדת הדגים של יותם ואסף דוקטור (האחים, דוק) תנור עצים ענקי שצולה את האוכל באש פתוחה - טכניקת בישול...לכתבה המלאה

יובל בן נריה עולה לירושלים ולבר 51 (צילום: נמרוד סונדרס)
בר 51
בר אוכל חדש בהובלת שף מושיקו גמליאלי (מונא ואנה הירושלמיות). התפריט מצומצם, פשוט אך מתוחכם, וחלקו הגדול מבוסס על תנובת הים...לכתבה המלאה

קיטו קאטו. צילום: דרור עינב
קיטו קאטו
מסעדה יפנית של השף יאמה סן המתמקדת במנות יפניות מסורתיות שכיף לחלוק ביחד. חוץ מתפריט של כ-30 מנות יש במסעדה גם...לכתבה המלאה

ג'ורג' וג'ון. צילום: אנטולי מיכאלו
ג'ורג' וג'ון
המסעדה של השף תומר טל (שלמד ועבד אצל חיים) במלון דריסקו בתל אביב. טל יצר תפריט מקומי ומתוחכם שכולו חומרי גלם...לכתבה המלאה
