Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

מסעדת פועלים

כתבות
אירועים
עסקאות
כל כך פשוט, כל כך טעים, כל כך פרסי. סלימי (צילום: ארכיון)

פועלים לנצח: 3 מסעדות עממיות בתל אביב שכדאי לאכול בהן תמיד

פועלים לנצח: 3 מסעדות עממיות בתל אביב שכדאי לאכול בהן תמיד

כל כך פשוט, כל כך טעים, כל כך פרסי. סלימי (צילום: ארכיון)
כל כך פשוט, כל כך טעים, כל כך פרסי. סלימי (צילום: ארכיון)

אין יותר מסעדות פועלים בתל אביב, ואין יותר פועלים בתל אביב, וגם הפועל תל אביב לא משהו. אבל בעיר פזורים עדיין שרידים אחרונים לעידן שבו אפשר היה לאכול לאנץ' הגון של אוכל מבושל במחיר הוגן, ועליהם צריך לשמור. למרבה השמחה כל מה שצריך לעשות כדי לסייע זה לאכול שם

צריך לומר את האמת: אין יותר דבר כזה "מסעדות פועלים" בתל אביב, וגם המונח "מסעדות עממיות" נמתח כבר עד קצה גבול היכולת של הארנק. מה שנשאר הם שרידים אחרונים לעידן שהסתיים ובו אפשר היה לאכול ארוחת צהריים הגונה, מזינה וביתית במחיר הוגן, ועל השרידים האלה חייבים לשמור. בחרנו להמליץ היום על שלוש מסעדות כאלה.לא טוב לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>> מהאייטיז באהבה: המנות החדשות הכי טובות בתל אביב כרגע
>> כמעט כמו סקס: 8 מנות מחרמנות שכדאי לאכול בתל אביב עכשיו

הכי פלורנטין // שמעיה

למה כדאי:מוסד פלורנטינאי ותיק שמגיש אוכל ביתי פשוט מאוד, טעים מאוד ולא יקר בכלל, עם מגוון תבשילים עצום ששמעיה מבשל מדי בוקר. כל שכונה בעיר צריכה מסעדה כזאת.
מה טעים:ההצטיינות האמיתית כאן היא בגזרת הממולאים. אל תחמיצו את עלי המנגולד הממולאים ואת הסלק הממולא, ואם אתם לא בקטע לכו על הקציצות. מה שלא תעשו, זה לא יעלה לכם יותר מ-50 עד 70 ש"ח.
אווירה:פלורנטין במיטבה.
>> שמעיה, ויטל 2

הכי בבית בעולם. שמעיה (צילום באדיבות המסעדה)
הכי בבית בעולם. שמעיה (צילום באדיבות המסעדה)

הכי מאמא // המקום של ענת

למה כדאי:קוראים לו גם "גלבי" ו"המטבח של ענת", אבל לא משנה איך תקראו לו, משנה שענת שבי מבשלת כאן מהלב במסעדה הצנועה והקטנה שבפאתי שוק הכרמל. כמו המאמא שתמיד רציתם ולא מצאתם.
מה טעים:ענת מבשלת בכל יום פחות או יותר מה שבא לה והכל יוצא לה טעים טעים. המחירים לא זולים אבל גם לא חזיריים. אם הגעתם ביום של מפרום או קציצות דגים אז אתם אנשים בני מזל ולכו למלא לוטו או לעזאזל.
אווירה:כמה טוב שבאתם הביתה.
>> גלבי/המקום של ענת, סמטת הכרמל 23

אמאל'ה. המקום של ענת/גלבי (צילום: יעקב בלומנטל)
אמאל'ה. המקום של ענת/גלבי (צילום: יעקב בלומנטל)

הכי לוינסקי // סלימי

למה כדאי:סלימי היא אחד השרידים האחרונים למה שהיה פעם שוק לוינסקי – אזור של חנויות תבלינים ושימורים אקזוטיות ומסעדות פועלים פשוטות – לפני שהפך למעוז בילוי עתיר ברי יין. יש כאן אוכל פרסי מעולה שבמעולים, מסעדה על-זמנית שלא השתנתה הרבה ביותר מ-60 שנות קיומה.
מה טעים:אם תצליחו לא להזמין את הגונדי – אנחנו תמיד נכשלים ברגע האחרון – אז לכו בכל הכוח על החורשט סבזי, ואם אתם מורעבים כמו פועלים אז על הדיל המדהים של חורשט סבזי עם בשר ואורז ושני שיפודים לבחירה ב-82 ש"ח, שתכל'ס יחד עם עוד איזה סלט יכול להאכיל גם שני אנשים שאינם פועלים.
אווירה: כמו מסעדת פועלים של פעם. הזדמנות אחרונה לראות.
>> סלימי, נחלת בנימין 80

פרסים יקרי ערך. הגונדי של סלימי (צילום: אנר גלם)
פרסים יקרי ערך. הגונדי של סלימי (צילום: אנר גלם)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אין יותר מסעדות פועלים בתל אביב, ואין יותר פועלים בתל אביב, וגם הפועל תל אביב לא משהו. אבל בעיר פזורים עדיין...

מאתמערכת טיים אאוט17 בפברואר 2025
מחווה לרפי כהן. הקציצות של בלאדי שיק (צילום: יחסי ציבור)

יאללה הפועל: המנות הכי טובות בתל אביב בהשראת מסעדות פועלים

יאללה הפועל: המנות הכי טובות בתל אביב בהשראת מסעדות פועלים

מחווה לרפי כהן. הקציצות של בלאדי שיק (צילום: יחסי ציבור)
מחווה לרפי כהן. הקציצות של בלאדי שיק (צילום: יחסי ציבור)

מסעדות פועלים הן עולם הולך ונעלם בתל אביב - כמה פועלים אתם מכירים? - אבל אוכל של מסעדות פועלים נכנס חזק לתפריטים של מסעדות שאינן מסעדות פועלים כלל, כי בכולנו מסתתר מוסכניק קטן שרק רוצה קציצות ברוטב עם אורז ושועית. מצאנו את מנות מסעדות הפועלים הכי טעימות בעיר

30 באוקטובר 2024

אין הרבה דברים מספקים כמו אוכל של מסעדת פועלים. סיר קציצות ענק, תועפות רוטב ולחם הולם לטבול עד לא ידע. אבל מה לעשות – לא תמיד מתאים להתיישב על שולחן מוכתם במי יודע מה, ולהתמודד עם תנאים היגיניים של מסעדות פועלים. לכן שמחנו לראות את המגמה של השנים האחרונות, במסגרתה גם מסעדות שלא מכוונות לאנשי עבודת כפיים (למרות שגם הם מוזמנים!) משתמשות באגף הקולינרי השופע הזה. לכן חיפשנו את מנות אוכל הפועלים הכי טעימות שתמצאו מחוץ למסעדות הפועלים הקלאסיות.

>>יונתן רושפלד ראה בר שכונתי שהוא אהב, אז הוא החליט להצטרף למטבח

קציצות ברוטב אדום | עילא

במעדנייה החדשה והיפה של אשת הקולינריה אפרת אנזל מעמידים בכל יום סירים שפועלים היו שמחים לנכס. מתוכם נשבינו בקסם של קציצות ברוטב אדום – כדורי עוף לולו רכים ועסיסיים ברוטב עגבניות עם אורז בסמטי וכף סלט. אנזל קוראת למנה "קציצות צהרון", אבל אנחנו מכירים לא מעט מבוגרים שהיו חותמים עליה בכל יום מחדש. 56 ש"ח.
שינקין 28

לא רק לילדים. קציצות עוף, עילא (צילום יח"צ)
לא רק לילדים. קציצות עוף, עילא (צילום יח"צ)

מעורב ירושלמי | קפה אסיף

מפתיע לגלות שדווקא בקפה שבמרכז הקולינרי המטופח מסתתרות מנות פועלים פר אקסלס, למשל שישליק פרגית, שניצל ופירה וספגטי ברוטב אדום ("פסטה צוות"). לאחרונה נוסף לתפריט מעורב ירושלמי כהלכתו – מיקס מתובל של כבדי עוף, לבבות עוף ופרגיות עם הרבה בצל מקורמל, טחינה וסחוג ירוק מתוצרת בית על פיתת "שראק" דקיקה ממזרח ירושלים, שמעניקה למנה את חותמת האותנטיות הסופית. 73 ש"ח.
לילינבלום 28 תל אביב

גם עכברי הייטק נחשבים פועלים? מעורב ירושלמי בקפה אסיף (צילום ליו קולט)
גם עכברי הייטק נחשבים פועלים? מעורב ירושלמי בקפה אסיף (צילום ליו קולט)

אורז ושעועית | בבר

במקום שבו עומד הבר "בבר" בקצה שוק הכרמל יש מסורת פועלים ארוכה: בעבר שכנו כאן "מזנון קובי" – מסעדת פועלים בת עשרות שנים ובר האוכל "לה סיטה", שהיה בעצמו מחווה למוסדות מסוג זה ונסגר עם פרוץ המלחמה, כשבעליו גויס למילואים. לאחרונה נפתח המקום לסרוויס צוהריים ובתפריט תמצאו את ההיילייט של הז'אנר – שעועית ברוטב אדום על אורז לבן, מיתוס עוד מימי עזורה. המנה טבעונית והמחיר צנוע יחסית לעירנו, 38 ש"ח בלבד.
הכרמל 4

מיתולוגיה פועלית. בבר (צילום שיר תמיר)
מיתולוגיה פועלית. בבר (צילום שיר תמיר)

שניצל | מרחביה 7

בתל אביב יש לא מעט שניצלים טובים, שלא לומר מיתולוגיים. אבל כשרואים את הבן של השפית רותם לוי יורד על שניצל שאמא הכינה – אפשר לראות בכך תו תקן לאיכות. השניצל מטוגן עם ההזמנה ומוגש כשהוא פריך, זהוב ולוהט עם פלח לימון בצד, ובעינינו לא צריך יותר שום דבר. אפשר לקבל אותו בצלחת עם תוספת לבחירה (אורז מלא/תרד וברוקולי/פירה/צ׳יפס/אורז לבן) או בסנדוויץ' חלה עם אריסה וטחינה, כל אחד והפטיש שלו. 64/56 ש"ח.
מרחביה 7

סיפור אהבה משפחתי. מרחביה 7 (צילום יעל בונפיס, יח״צ וולט)
סיפור אהבה משפחתי. מרחביה 7 (צילום יעל בונפיס, יח״צ וולט)

קציצות עוף בלימון | בלאדי שיק

במסעדה העממית שלו בשרונה שף ארז קומרובסקי פונה במובהק לפועלי המאה ה-21, הלוא הם אנשי ההייטק. מנת קציצות עוף ברוטב לימון כבוש ופתיתים עושה מחווה לשף רפי כהן, שהתמחה בשדרוג אוכל ביתי לפיין דיינינג. מנגולד, שומר וזוקיני מחזקים את הטעם הלימוני, ואחרי שמסיימים אפשר לחזור ולאחוז במעדר ומזמרה (או בעכבר מחשב). 61 ש"ח.
מנחם בגין 121

מחווה לרפי. קציצות עוף בלימון, בלאדי שיק (צילום מתוך Wolt)
מחווה לרפי. קציצות עוף בלימון, בלאדי שיק (צילום מתוך Wolt)

חריימה בורי | פישופ

בשעות הצוהריים באמצע השבוע שרונה מרקט נראה כמו מסעדה גדולה לפועלי המאה ה-21, שממהרים לאכול ולחזור למשרד. כשמגיעים בערב הכל הרבה יותר שקט והאווירה הרבה יותר נעימה, ואז גם אפשר להתרכז בחריימה הנהדר של הפישופ – דג עם פטרוזיליה, כוסברה ופלפל חריף, עם טחינה ופרוסת חלה עבה לצלול איתה לתוך הרוטב ולנגב את הצלחת עד הטיפה האחרונה. ואחר כך לא צריך לחזור לעבוד, שזה עוד בונוס. 69 ש"ח.
קלמן מגן 3 (שרונה מרקט)

נכון שבא לכם לצלול לתוך זה? חריימה. צילום: באדיבות פישופ
נכון שבא לכם לצלול לתוך זה? חריימה. צילום: באדיבות פישופ
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מסעדות פועלים הן עולם הולך ונעלם בתל אביב - כמה פועלים אתם מכירים? - אבל אוכל של מסעדות פועלים נכנס חזק...

מאתשרון בן-דוד4 בנובמבר 2024
מסע אל מחוזות אי הידיעה. איתי מאוטנר (צילום: חיים יפים ברבלט)

מקום מ-1949 ומקום למצוא בתוכנו רוך. זאת העיר של איתי מאוטנר

מקום מ-1949 ומקום למצוא בתוכנו רוך. זאת העיר של איתי מאוטנר

מסע אל מחוזות אי הידיעה. איתי מאוטנר (צילום: חיים יפים ברבלט)
מסע אל מחוזות אי הידיעה. איתי מאוטנר (צילום: חיים יפים ברבלט)

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים מוכרים בוחרים את המקומות האהובים עליהם. והפעם: איתי מאוטנר נערך לאירועי הפצ'ה קוצ'ה בפעם ה-24, ולוקח אותנו לסיבוב בשכונת נגה ממנה נפרד לאחרונה אחרי 15 שנה, בין ריחופי אקרו יוגה למכון קוסמטיקה של שמאנית. וחכו שתגיעו למרפסת

>> איתי מאוטנר הוא מייסד, אוצר ומנחה אירועי הפצ'ה קוצ'ה בתל אביב (יחד עם ענת ספרן), והוא גם המנהל האמנותי של פסטיבל ישראל (יחד עם מיכל ואעקנין), והוא גם בטח עוד הרבה דברים אבל אנחנו פה בשביל הפצ'ה קוצ'ה שיתקיים במשך שני ערבים בהיכל התרבות ב-7.4 וב-8.4, ומכירת הכרטיסים החלה אתמול, ואם יש לכם מזל ואנשים לא בפוקוס אז אולי היא עדיין לא סולדאאוט.תקליקו עכשיו ותחזרו אחר כך.

>> שביל הקונספציות השבורות: איך עושים פצ'ה קוצ'ה עכשיו
>> העיר של איתמר ארנברג: חיים סוריאליסטים במדינה מטורללת

גרתי 15 שנים בשכונת נגה. הרבה לפני שהיו שם בתי קפה דור שלוש, מקעקעים ובגדי מעצבים. היו שם בעיקר תושבים ותיקים, אחד אדם ברוך ואפילו עיתון שכונתי קטן ומקסים. שם גם המקומות שאני אוהב.

1. אבי קלינטון

מאז 1949, יש את אבי קלינטון – מסעדת פועלים מהימים שהיו כאן באמת פועלים. אתם כבר יכולים לדמיין מה יש בתפריט, נכון?
רוחמה 9

2. עדנה

במרחק זריקת קרואסון משם, שתי התאומות מונית וחן שילת, הקימו את "עדנה" – נווה מדבר יפואי. המקום ידע גלגולים שונים אבל תמיד הטאץ' של התאומות היה שם. לא מזמן משק עפאים נחת במרחב, הביא עימו תעודת כשרות וקהל יומי שיותר דומה לירושלים מאשר לבתי קפה אופנתיים תל אביב. זה טעים, זה מרענן וזה מגוון.
סלמה 6

כאילו מאז ומתמיד ביפו. משק עפאים במתחם עדנה. צילום: יעל שטוקמן
כאילו מאז ומתמיד ביפו. משק עפאים במתחם עדנה. צילום: יעל שטוקמן

3. פליי פיט – סטודיו ליוגה אווירית

כבר כמה שנים טובות שאני תולה את עצמי על ערסל ומעמיד פני גמיש. התירגול המשובח מחזק את שרירי הליבה, מאפשר לכם לעשות דברים עם הגוף שמעולם לא ידעתם שאתם יכולים ומצטלם וואו. דנה סוקולר שהקימה את המקום היא אחת המדרכיות הטובות בתבל ואדם שאי אפשר להפסיק להסתכל על השרירים שמעטרים את הגוף שלה.
מרזוק ועזר 11 ב'

4. מירב משאט מכון קוסמטיקה

עוד פנינה בשכונת נגה. אמנם כף רגלי מעולם לא דרכה בהיכל, אבל הטובות שבחברות שלי מספרות על שילוב מרהיב מאת שאמאנית האסתטיקה מירב – גם טיפול וואו וגם מירוק הנפש.
רוחמה 10

זה יוצא ממש בבניין הזה מצד ימין, תשאלו. מירב משאט קוסמטיקה בשכונת נגה (צילום: גוגל סטריט ויו)
זה יוצא ממש בבניין הזה מצד ימין, תשאלו. מירב משאט קוסמטיקה בשכונת נגה (צילום: גוגל סטריט ויו)

המרפסת מעל הים

תלכו קצת מערבה מהשכונה בכיוון הטיילת ותגיעו למרפסת הגבוהה מעל הים. זה לא רק הכחול העמוק הזה שנשקף, זה בעיקר שילוב האוכלוסייה: ערב רב של תיירים מקצוות העולם, ערבים מקצוות המדינה ולעיתים אף מהמדינה שיום אחד תהיה לידנו וכל גווני אוכלוסיית העיר תל אביב. אחד המקומות הכי פלורליסטים בעיר.

כל עיר צריכה מרפסת. המרפסת של יפו (צילום: גוגל סטריט ויו)
כל עיר צריכה מרפסת. המרפסת של יפו (צילום: גוגל סטריט ויו)

מקום לא אהוב בעיר

זה לא מקום אחד ספציפי, זה סאונד: של קידוחים, דחפורים, משאיות, אבק ותתחושה של בזבוז ותכנון לא מוקפד באוויר.

ריח של תכנון לא מוקפד באוויר. פועל באתר בנייה בתל אביב (צילום: Bar Levixr/שאטרסטוק)
ריח של תכנון לא מוקפד באוויר. פועל באתר בנייה בתל אביב (צילום: Bar Levixr/שאטרסטוק)

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
זה לא אירוע אחד ויחיד, אלא משהו מתמשך – התחלתי, ביחד עם עוד כמה גברים מקומיים מסוקסים, ללמוד תלמוד. המורה היא דתל"שית החולשת בחומר ומקפידה על קלה כחמורה בכל מה שקשור לשיח עכשווי, פוליטי וחברתי בסוגיות העתיקות ההן. מרתק.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
המון. החל מכל מה שקורה בבית של סולידריות, דרך כל מה שקורה ויזואלית-אמנותית בהפגנות ועד כל מה שאנחנו מתכננים שיעלה בפסטיבל ישראל בספטמבר.

לאיזה ארגון או מטרה את.ה ממליצ.ה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
המון. לצערי אין ספור. אני מאוד מחובר לפורום המשפחות השכולותול"תג מאיר" – שני ארגונים מרתקים שמבחינתי הם מגדלור חברתי, אנושי ופוליטי.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
קשה להצביע על מישהו/י אחת. כן שווה לדבר על החשיבות של העדינות, על המשמעות הגדולה של להרים ולפרגן ועל היכולת הגדולה שלנו למצוא בתוכנו עוד ועוד רוך.

מה יהיה?
לא לוקח על עצמי את הנבואה הזו. חייב להגיד שאני הכי פחות אופטימי ממה שהיית אבל החינוך הפנימי שלי מאמין שהטוב ינצח ושעוד תפציע השמש. עוד שדות פורחים יש לפנינו.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי": המדור שבו תל אביבים מוכרים בוחרים את המקומות האהובים עליהם. והפעם: איתי מאוטנר נערך לאירועי הפצ'ה קוצ'ה בפעם ה-24,...

איתי מאוטנר25 במרץ 2024
דימה XR (צילום: בר שבתאי)

להתאהב במסעדת פועלים ובמאמא רוסית. זאת העיר של דימה XR

להתאהב במסעדת פועלים ובמאמא רוסית. זאת העיר של דימה XR

דימה XR (צילום: בר שבתאי)
דימה XR (צילום: בר שבתאי)

"העיר שלי", מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: דימה XR, הראפר הרוסי הבועט שהוא בעצם אלעד משה, יופיע מחר בתדר וממליץ על אוכל של פעם, ספרים של פעם ושעונים של פעם. אחחחח, אין כמו מה שהיה פעם

11 באוגוסט 2023

>> דימה XR הוא בעצם משה אלעד, מפיק ומוזיקאי, שיעטה מחר שוב את דמותו של הראפר הרוסי הבועט בהופעה חגיגית בתדר (מחר, מוצ"ש 21:30) תחת הכותרת "העיירה בוערת". יהיה אש וכאן יש לכם את כל הפרטים

העיר שלי היא בכלל ירושלים, אבל אחרי 4 שנים שאני משלם פה ארנונה באיחור, הגיע הרגע להודות שיש בתל אביב כמה מוסדות שאני מחבב פלוס פלוס. את חלקם אני כלכך מחבב פלוס שאין סיכוי שאפרסם אותם (זה לימדו אותי תל אביבים, לא לכעוס). ואם אתם רואים אותי באחד מהמקומות שהמלצתי עליהם בבקשה אל תבקשו שאקרא לכם בקעקועים בלייב, בשביל זה המציאו את ה-DM. רוב תודות.

1. מעדני מאמא

השילוב בין המיתוג המוגזם, המיקום הקשה והמזגן המפנק הוא שהופך את מעדני מאמא לאחד המוסדות המרגשים בעיניי. מאמא הוא סוג של נווה מדבר עירוני המשלב מינימרקט שכונתי עם מעדנייה רוסית טובה. המעדנייה מלאה גבינות נקניקים ודגים מלוחים, אגף הממתקים הוא הרפתקה של ממש (ואם עדיין לא טעמתם גלידות רוסיות אז כדאי שתתעוררו) ובמקפיא תמצאו כמה אופציות טובות לפילמני מוכן. אל תשכחו לצלצל לספתא לשאול אם היא צריכה משהו לפני שאתם יוצאים.העלייה 17

2. ב' ספרים

החנות הקטנה בשוק לוינסקי מציעה מגוון רחב של ספרים יד שנייה ושלישית ויותר. יש בה קפה טעים, המחירים נעימים והוגנים, הפסקול נבחר בקפידה והעובדים יודעים גם לתת המלצה טובה וגם לפטפט איתי על כל נושא בעולם. אגב לפטפט זו מילה נהדרת וגם דבר שכיף לעשות, אנצל את הבמה ואקרא להחזיר את הפטפוט לאופנה.החלוצים 11

3. מונקה

תמיד אעדיף מסעדת פועלים עם מורשת מפוארת על מסעדה מפוארת עם מנות מתחכמות ויקרות מדי. במונקה שביפו התאהבתי מרגע שראית בתפריט "ריאות במיץ" ו"מעיים ברוטב". אני אוהב לדמיין את היום החגיגי בו אגיע בלבוש מהודר להתנסות פעם ראשונה ב"ריאות במיץ", אבל בינתיים אני מסתפק במנת הקציצות ובקבב הבולגרי הכי טוב שאכלתי בארץ.יהודה הימית 15

לאור הבקשות והשאלות הרבות מבצע החברים שלנו חוזר. 10% הנחה לכל החברים שלנו ברשתות החברתיות..!!בואו למסעדה שלנו שלנו…

Posted by ‎מסעדת מונקה‎ onSunday, May 6, 2018

4. וינטג' טיים

בחנות השעונים הקטנה והמעוצבת היטב תוכלו למצוא לעצמכם שעון וינטג' יפהפה וגם ללטף חתול (רק אם החתול יזרום כמובן). לחנות יש אווירה של מוסד בן עשרות שנים למרות שהיא פתוחה רק שנים בודדות. עמוס הבעלים הוא אדם עם טעם טוב במיוחד וידע רב בתחום השעונים והמוזיקה. ואם כבר הגעתם לאזור הזה של העיר, תנו קפיצה לחוד המחט שנמצאת ממש מטר משם.דיזנגוף 227

5. שכונת התקווה

עם שוק של אנשים אמיתיים מכל העדות ועם כל המבטאים. עם פנינים קולינריות כמו בורקס מים, שיפודי מוצפי, מאפיית טחן והסמבוסק המטוגן שבא עם מיץ רדיואקטיבי – שכונת התקווה היא החלק האהוב עלי בעיר. בתור ילד אהבתי ללכת עם אמא למחנה יהודה לעזור לה עם הקניות, מאז עבר זמן והשוק בירושלים הפך לעוד אתר תיירות יקר ואיבד את הנשמה שלו, לעומת זאת שוק התקווה ממשיך להיות שוק אמיתי בו באים לקנות מצרכים הביתה ולא עוד מחסן גימיקים. שכונת התקווה זורקת אותי לזמנים אחרים ומזכירה לי שתל אביב היא לא רק הבועה שמספרים לנו שהיא. ממליץ בחום לקנות משהו לנשנש, ללכת לאיבוד ברחובות הקטנים שמסביב לשוק, ולאלתר פיקניק בפארק התקווה הסמוך.

שוק התקווה (צילום: אנטולי מיכאלו)
שוק התקווה (צילום: אנטולי מיכאלו)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי", מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: דימה XR, הראפר הרוסי הבועט שהוא בעצם אלעד...

דימה XR11 באוגוסט 2023
וואו כמה אוכל. מסאלה בגורקה קיטשן (צילום: ניב טובול)

עם עבדים ומזי רעב: 9 מסעדות פועלים ששווה לנסות בתל אביב

עם עבדים ומזי רעב: 9 מסעדות פועלים ששווה לנסות בתל אביב

וואו כמה אוכל. מסאלה בגורקה קיטשן (צילום: ניב טובול)
וואו כמה אוכל. מסאלה בגורקה קיטשן (צילום: ניב טובול)

גם לכם מתחשק אוכל טרי וטעים של בית כלשהו? (עדיף לא שלכם) ברור שכן. בואו נודה באמת, לפעמים אנחנו רק רוצים מנה פשוטה שתסגור לנו פינה בלב. כי כולנו פועלים. אז הנה, אספנו עבורכם כמה המלצות חמות ומנחמות

חנן מרגילן

המקום כל כך מושרש כבר במסורת הקולינרית המקומית שלנו שכבר לא כ"כ ברור אם זו מסעדת פועלים או מטבח עילי של כיסונים. ועדיין, הנה היא: תמצאו פה ממיטב המטבח הבוכרי הכולל מנות טעימות, משביעות ויחסית זולות, ואווירה של בית שאין לה תחרות. נתחיל מהמרק דושפרה האגדי עם כיסוני הבשר (45 ש"ח), משם נמשיך לשיפודי הקבב עם נגיעת החומץ (27 ש"ח לשיפוד) לצד סלט מרענן ( 20 ש"ח קטן, 25 ש"ח גדול) ואיך אפשר בלי איזה מנטי עם בשר כבש עסיסי קצוץ ביד (16 ש"ח לשתי יחידות). סוס מנצח לא מחליפים.
חנן מרגילן

דושפרה בחנן מרגילן (צילום: אנטולי מיכאלו)
דושפרה בחנן מרגילן (צילום: אנטולי מיכאלו)

עזורה

מסעדת תבשילי הפתיליה הירושלמית משוק מחנה יהודה שעשתה עליה לתל אביב והצליחה לשמור על האיכות המקורית. מהחומוס והקובות ועד לתבשילי ירקות עם בשר המלאים בטעם. מדי יום האוכל מוכן טרי, מהשעות המוקדמות של הבוקר עד שהסיר מתרוקן. חשוב לציין – המנות פה בכלל לא זולות אך ללא ספק שוות כל שקל. תנסו את עזורה – חציל טורקי ממולא בשר בקר, צנוברים וקינמון ואת הקובה חמו עם גרגירי החומוס (55 ש"ח). למעלה מ-70 שנות מוניטין ואזכור בשיר של יוסי בנאי לא באים ברגל.
עזורה

עזורה (צילום: פריאל שבו)
עזורה (צילום: פריאל שבו)

חומוס יום טוב

המקום לא זכה עד כה להמון תשבוחות וזוהי בדיוק ההזדמנות. המיקום לא רחוק מעזריאלי והאוכל ביתי, פשוט, טעים ובמחירים נוחים מאוד. על אף השם, חומוס הוא לא גולת הכותרת כאן. המנות המצטיינות הן קובה במיה (46 ש"ח), קארי עוף או טופו לצמחוניים שביננו (54,59 ש"ח), קציצות בקר מצוואר בקר טחון (54 ש"ח), ועוד מבחר שמשלב בין מזרח רחוק לקרוב. תוכלו לקחת כאן תבשיל עם תוספת/ סלט ושתייה בתוספת 4 ש"ח. כל צהריים המקום מלא ובצדק.
נחלת יצחק 18, תל אביב

האחים בועז

מה צריך יותר ממרק בשר תימני בעל ריח אלוהי, עם חילבה, סחוג ולחם/לחוח בצד? לאוהבי חלקי הפנים יש פה גם מרק ריאות (59 ש"ח) וגם חומוס טעים (28 ש"ח). אם אתם לא ממטיבי הלסת, קחו את מרק הבשר (59 ש"ח, 32 ש"ח רק לציר ללא בשר). מדובר בתענוג צרוף ששווה את הנסיעה לשוק התקווה, על אף המחירים הלא זולים. לא סתם המוסד הקולינרי הזה קיים יותר מ-50 שנה.
האצ"ל 47, תל אביב

מסעדת האחים בועז. צילום: אנטולי מיכאלו
מסעדת האחים בועז. צילום: אנטולי מיכאלו

שמעון מלך המרקים

אם יש מקום אחד בעיר שנשתמרה בו תרבות מסעדות הפועלים זהו כרם התימנים. באזור קטן יחסית מרוכזות יותר מעשר מסעדות שמגישות את המרקים התימניים פלוס הלחוח והחילבה הבלתי נמנע. מרתון המרקים כולל כמה מקצים: מרק זנב שור למתחילים, מרק רגל לחצי מקצוענים ומרק ביז למתקדמים. אין תמימות דעים בכרם על הסיר או היד המנצחת, כל אחד נשבע בתימני שלו. רינה וזכריה, האחים עוזרי, אצל שמשון, ארז, צארום – כולם נהדרים. אנחנו בחרנו במותג המיינסטרימי המוכר.
יחיא קאפח 28

יונית סעדיה, שמעון מלך המרקים. צילום: איליה מלניקוב
יונית סעדיה, שמעון מלך המרקים. צילום: איליה מלניקוב

שמעיה

ברחוב ויטל נמצא מקום קטן ואינטימי המגיש מנות ביתיות מדי יום ותבשילים שמתבשלים באיטיות עד שהאוכל נגמר. שמעיה נפתח לפני מעל ל-20 שנה ומדי צהריים פוקד אותו קהל לקוחות נאמן. תוכלו לאכול מגוון ממולאים (בשריים או צמחוניים), קציצות, סלטים ומפרום. המנות עשירות, מגוונות וגדולות. מומלץ לקחת את עלי המנגולד הממולאים או את הסלק הממולא שמגיעים עם תוספת לבחירה, ירקות מבושלים, קטניות ואיך לא טחינה מלמעלה. טעים, משביע, משתלם, עם הרבה אופציות לצמחונים.
ויטל 2, תל אביב

סלימי

פרסיות רבות בלוינסקי וכולן משדרות את אותו פלייליסט: אורז לבן/צהוב/ירוק, קערת עלים (ראשד, טרגון, בזיליקום פרסי), שיפודי פרגית במרינדה אדמדמה, קבאב, גונדי המלך ולפחות תבשיל חמצמץ אחד (חורשט סבזי, למשל). הפרסיות בארץ מתרחקות ממטבח הפאר, הארמוני, ומכוונות לכל כיס, תוך שמירה על כשרות. בז'אנר הזה סלימי היא חניכה מצטיינת: לא זזים מהרפרטואר שנים רבות והביצוע נהדר, בין השאר בזכות הבאלאנס המוקפד של התבלינים, כמויות השומן השפויות (גם במונחים "פועליים") ורוח אנושית שצובעת את האוכל בשמחה ובחיוך, למשל המלצריות המשגעות של המסעדה.
נחלת בנימין 80

גונדי בסלימי. צילום: ענר גלם
גונדי בסלימי. צילום: ענר גלם

אוה

כבר בכלל לא קל למצוא מסעדות מזרח אירופאיות ראויות בעיר שלנו. הן הולכות ומתמעטות, ואנחנו נאחזים במעט והטוב שעדיין יש.אוה שכטרמנהלת כבר מעל ל-50 שנה את מסעדת הפועלים הקטנה שלה באלנבי, מכינה אוכל מזרח אירופאי ומוכרת בעיקר הודות לשניצל האימתני שלה. הוא מגיע עם מבחר סלטים בלתי נגמר במחיר השווה לכל כיס. הבונוס: השיחות הארוכות עם אוה, אל תחמיצו אותן, הן חלק מהחוויה. מהרו גם לפני שהדחפורים יעלו על אלנבי ויביאו לסגירת המקום לצמיתות.
אלנבי 91

אוה במסעדה. צילום: איליה מלניקוב
אוה במסעדה. צילום: איליה מלניקוב

המטבח של גורקה

במשך שנים המנעד של מסעדות הפועלים בארץ הסתמך על קיבוץ הגלויות היהודי: מטבחים מזרח אירופאים, צפון אפריקאים וכן הלאה. אלא שכור ההיתוך המבעבע שנוצר בשנים האחרונותבאזור התחנה המרכזית ונווה שאנןהביא עמו בשורות קולינריות מעט שונות, וגם מטבחים שאולי הכרנו אבל לא בפורמט עממי שכזה. אחת המצטיינות בז'אנר היא גורקה שמציעה מטבח הודי-נפאלי עם נגיעות פאן-אסייתיות במחירים משתלמים במיוחד. צ'יקן קארי (35 ש"ח), דאל טדקה (25 ש"ח), אטריות עוף (35 ש"ח) ועוד המון מנות טובות במחירים נגישים.
ראש פינה 16

גורקה קיטשן בנווה שאנן. צילום: ניב טובול
גורקה קיטשן בנווה שאנן. צילום: ניב טובול
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

גם לכם מתחשק אוכל טרי וטעים של בית כלשהו? (עדיף לא שלכם) ברור שכן. בואו נודה באמת, לפעמים אנחנו רק רוצים...

מאתמערכת טיים אאוט18 ביוני 2022
שלא ייגמר לעולם. אווה שכטר במסעדה שלה (צילום: איליה מלניקוב)

לקראת סגירת המעוז האשכנזי האחרון באלנבי: ראיון עם אוה שכטר

את הקורונה היא שרדה, אבל עבודות הרכבת הקלה שבקרוב יחלו צפויים לסתום את הגולל על המסעדה הקטנה (השניצליה של אוה) שקיימת...

מאתספי קרופסקי26 באוגוסט 2021
קציצות במרק אדום וחומוסים. תמר ובנצי (צילום: עידו פוקס)

סירים של פועלים: שפירא מתחדשת במטבח רפאים עם בישולי מאמות

עידו פוקס השתלט על המטבח של אטלס שפירא המושבת ומציע תבשילים מנחמים ומשתנים במשלוח או בטייק אווי. בימי שישי יהיו גם...

מאתשרון בן-דוד9 בנובמבר 2020
הסנדוויץ' של צ'וצ'י. צילום: רן בירן

יאללה הפועל: הסיפור מאחורי הסנדוויץ' של צ'וצ'י

המחלוטה בסנדוויץ' של צ'וצ'י מושכת אליה אנשים שרעבים לריחות ולטעמים של אוכל הפועלים הירושלמי מפעם. נכנסנו למטבח של למסעדת הפועלים האהובה,...

מאתאלון הדר19 בדצמבר 2018
דוד ויוסף (צילום: יולי גורודינסקי)

נתפסים ברשת: ריאיון עם השפים דוד ויוסף, שפותחים מסעדת פועלים

דוד ויוסף יורדים לעם ופותחים מסעדת פועלים ברמת גן, שעתידה להפוך לרשת. בתפריט: אוכל רחוב ופיתה עם שוקולד השחר לקינוח. שירי...

מאתשירי כץ21 בספטמבר 2015
הטריפוליטאית של בכור (צילום: יולי גורודינסקי)

חג הפועלים: מסעדה טריפוליטאית חדשה לנכד של בכור את שושי

הנכד של בכור, מהצמד בכור את שושי, פותח מסעדה טריפוליטאית חדשה

מאתשירי כץ16 בפברואר 2015
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!