>> ג'ין קלאב סופרים (קינג ג'ורג' 83 תל אביב, אם הלכתם לאיבוד) חוגג שש שנים, פרק זמן מכובד כשמדובר בבר הג'ין היחיד במזרח התיכון. לכבוד החגיגות גויס מיקסולוג חדש – אור הריס (בלבוי, אימפריאל), ונוצר שת"פ בין הבר לבין פיצה 180 הסמוכה (מעתה זמינה רק כאן ובמשלוחים), עם תפריט פיצות שעושה כבוד לדרינקים. לצד כ-100 קוקטיילים קלאסיים, כולם כמובן מבוססי ג'ין, ומול קיר שעליו מסודרים בצפיפות יותר מ-400 מותגי ג'ין, אפשר לזלול מעתה פיצות פפרוני ודבש צ'ילי מותסס, בשר סרטנים בחמאת טימין עם חלפיניו מוחמץ וגבינת בושה ועוד פיצות לוהטות שראוי לחגוג איתן את בוא השנה השביעית. לרגל המאורע הושבנו את רועי וולדי, מבעלי הבר (וגם מבעלי קונטנטו ו-Denim), לספר על המקומות שהוא הכי אוהב בתל אביב.

1. קפה אירופה

מקום שאתה בא אליו ותמיד יש שם התרחשות ואנשים אהובים מהלילה. בפעם אחרונה שהייתי שם הייתה תערוכת גרפיטי עם די.ג'יי, בדיוק מה שצריך על מנת לנקות את הראש מכל החדשות. אני אוהב לשבת שם עם אשתי ומאוד אוהב את הדרינקים.
רוטשילד 9 תל אביב

2. AKA

מקום של שותפים שלי, דן קרייצר ויובל סופר, עם אוכל נדיר. אני אוהב לשבת בקומה השנייה ולהשקיף על הנחלה, והכי אוהב את מנת התירס של קושמרו – תמיד עם התיבול הכי מדויק, שהופך את הערב למוצלח יותר. וכמובן האווירה של נחלת בנימין שגדושה באנשים.
נחלת בנימין 44 תל אביב

3. הקוסם

בסופו של יום אני בן אדם פשוט שמחפש אוכל טוב וטעים. כשיש לי זמן אני אוהב לקחת שניצל בצלחת כי זו המנה הכי מפנקת בעיר, וכשאין זמן אני פשוט חוטף מנה פלאפל גדושה בכל טוב.
שלמה המלך 1 תל אביב

4. הלנה

בבר היין הקסום ליד הבימה תמיד ניתן למצוא הפתעה חדשה. יש שם תחושה אורבנית ותרבותית בגלל הקרבה להבימה וכל האנשים והשחקנים פוקדים את המקום לפני ואחרי הצגות. האוכל מאוד טעים אבל הוא סתם תירוץ, כי מה שכובש זה האווירה והקוקטיילים.
תרס"ט 6 תל אביב

5. בית לחם 3

בר אוכל באזור מגוריי בחסות השף אשר חביבי, שיש לו ידי קסם ואירוח למופת, עם תפריט יווני שמח כמו בטברנות שביוון. כשבא לי אוכל קליל ואווירת חו"ל אני מגיע לשם עם אשתי וחברים ותמיד הערב מוצלח. אני מת על הלביבות זוקיני שלו.
בית לחם 3

>> העיר של שחר פלד: קפה שמעודד מוזות וחנות שהיא מכרה אוצרות
>> העיר של רועי וינברג: מסעדה שובבה וסקסית ואנרגיות של לוינסקי

מקום לא אהוב בעיר:

צפון העיר, שאני פחות מתחבר אליו. אני גר בעיר עוד מהתקופה שהג'רמיה ז"ל היה מוסד תל אביבי בשיאו, והיינו מבלים שם את רוב זמננו. היום מרגיש שהאזור השתנה – יש בו יותר משפחות והוא רדום יותר. אני עדיין מגיע לשם בשביל לאכול אצל אסי, אבל הרבה פחות מאשר פעם.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הייתי בכנס של פצועי המלחמה, שם דיבר ראש אכ"א דדו בר כליפא על ערכים, על מסורת, על העם שלנו ועל העתיד. הוא הראשון שנתן לי תקווה אמיתית.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
ראיתי לא מזמן את "הראש" בכיכובו של יהודה לוי. בתור אחד שמכיר טיפה את המערכות, הוא הראה לי את קו השני המחבר בין האישי לבטחוני, בין המותר לאסור, בין הטוב לרע. מומלץ בחום.

לאיזה ארגון או מטרה אתה ממליץ לתרום או להתנדב בזמן הזה?
כל דבר שקשור בשיקום של הפצועים במלחמה הוא מבורך וערך עליון.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
דוד טור הוא מלך חיי הלילה ויודע לזהות, לאפיין ולעצב את חווית הבילוי שהולכת ומתפתחת במדינת תל אביב.

מה יהיה?
יהיה טוב אבל ממש טוב. זה רק עניין של זמן ואמונה.

• העיר שלי
• ג'ין
• דנים
• קפה אירופה
• AKA44
• הקוסם
• הלנה
• בית לחם
• צפון העיר

המשבר הכלכלי הנוכחי פגע בכולנו, ולמרבה הדיכאון, גם בסטריט פוד האולטימטיבי: הפיתה, סמל ישראליות, שכיום כבר חוצה בקלות את רף ה-50 ש"ח למנה בשרית. ונכון, אפשר לספוג את העלות כדי לספוג את הטחינה, אבל עדיף להישאר מתחת לשטר של טשרניחובסקי, ולבחור פיתות ששוות כל שקל שהן עולות. אספנו את הפיתות הכי טעימות בעיר, כל עוד הן לא חצו את קו 50 השקלים.

>>במקום עוד בראסרי יקר על רוטשילד, בית גולדברג נולד מחדש כבר אוכל

קבב בפיתה | ניבו גריל

קבב בפיתה זה צמד מילים שאנחנו לא יכולים בכלל להסביר מהו מעורר בנו. במיוחד כשמדובר בקבב משושלת טורקית ותיקה שמבטיח עסיסיות ומידת צלייה מדויקת, לא כל שכן תערובת בשר טלה משובחת ומתובלת כמו שצריך. לפיתה תוכלו להוסיף ככל העולה על רוחכם, ואם אתם שואלים אותנו, אז טחינה, נגיעת עמבה, ירקות טריים וקצת סחוג. מזל שיש על מי לסמוך.
45 ש״ח עם צ׳יפס וחמוצים בדיל צהריים בוולט, 50 ש״ח לא בשעות הצהריים. חיים ויטל 2

שווארמה כבש בפיתה | בינו בפיתה

על בינו גבסו אפשר לסמוך כשמדובר בפיתות, שקשוקות, שווארמות וכל דבר שאנחנו אוהבים לאכול בתכלס. לכן אנחנו גם מאוד שמחים להכניס לכאן את שווארמת הכבש שמוציא מאמתחתו. בפיתה בלבד שווארמת כבש מצוינת יש חריף, משוויה, טחינה, בצל וירוקים וככה קומפלט, לא צריך להוסיף עוד דבר.
48 ש״ח, בית אשל 3

צ׳יקן טיקה | טיקה פיקה

הפיתות של כוהנת האוכל ההודי בארץ רינה פושקרנה, הן שילוב מנצח של אוכל הודי אותנטי ושל המזרח התיכון. כלומר, סביר להניח שבמומביי לא תאכלו פיתה עם צ׳יקן טיקה (אלא אם איזה ישראלי כבר פתח שם מסעדה ספציפית לזה), ולכן זו פיתה שבה כל העולמות נפגשים וטוב שכך. מדובר בפיתה עם צ׳אטני עגבניות וקרם מסאלה כשמעליהן נחים נתחי עוף שנצלו בטנדורי והם רכים, ריחניים ונעימים. לכך נוספים ירקות טריים, חמוצים ועגבניות לכדי פיתה כהלכתה.
46 ש״ח, בוולט

פיתה שניצל אנד אגס| פיתה בסטה

אנחנו אוהבים שניצל, אוהבים ביצים וגם אוהבים את השילוב הידוע סטייק אנד אגס. על כן, זה הזמן לפרגן לפיתה בסטה על שילוב שניצל וביצים שלא בהכרח היינו מעלים במחשבתנו אבל אנחנו שמחים שהם כן כי זה עובד. פיתה רכה ואוורירית משוחה במטבוחה פיקנטית, שניצל זהוב, ביצת עין על הפלאנצ׳ה, טחינה וחצילים מטוגנים כמובן. עובד ברמות.
47 ש״ח, שרונה מרקט

פיתה עם לאבנה וזעתר| דרוזינגוף

בית האוכל הדרוזי שנפתח בדיזינגוף מבטיח לנו את אחד הדברים הכי טעימים אי פעם שתמיד מזכיר לנו את הילדות. פיתה דקיקה ושטוחה לפי מיטב המסורת שמכינים במקום, ועליה מורחים בנדיבות לבאנה עשירה וחמצמצה ובוזקים זעתר מלמעלה לכדי ביס מנצח. אגב זה לא הדבר הכי משביע שיש, אלא רק סוגר פינה או פותח את התאבון, ועל כן נמליץ לקנח בעוד פיתה כזו, והפעם עם שוקולד השחר לאמיצים ומביני עניין.
פיתה עם לאבנה 32 ש״ח, פיתה עם שוקולד 25 ש״ח. דיזינגוף 154

פיתה חציל בענן | פנדה פיתה

אני ממש זוכרת את הפעם הראשונה שנעצתי שיניים בפיתה של פנדה, ושיניי פגשו אז באוויריות שמימית. הסוד של הפיתה הוא באידוי, מה שמבטיח מרקם רך ומבורך וענניות ניכרת. והיא בסיס נהדר לכל מה שתשימו בתוכה, אך אין כמו חצילים מקורמלים וחרוכים קלות עם צ׳אטני סלק, ביצה קשה להשלמת החלבון וסלט רענן שמקליל את הביס.
44 ש״ח, מל"ן 45 או בוולט

פלאפל | הקוסם

אי אפשר לכתוב רשימה כזו מבלי מי שלימד אותנו לעשות אברא קדברא ועשה קסמים בפיתה. השווארמה בקוסם אמנם נפלאה וחלומית, אך מחירה גבוה (62 ש"ח לשווארמה טלה). אז לא נתבאס ולא נגיד נואש, כי מזל שבמקום יש גם פלאפל נהדר בפיתה. טרי, מתובל היטב, עם נגיעת עמבה וטחינה מטפטפת, וגם לבונוס – בוריק מטוגן שכיף לנעוץ בו שיניים.
26 ש"ח, שלמה המלך 1 או בשרונה מרקט

שניצל בפיתה | אצל ציון

מאיר אריאל כתב על ציון שיר, וגם אנחנו מסוגלים לכתוב שיר הלל לשניצל בפיתה של ציון אם רק תבקשו מאיתנו. מנה שקלאסיקה זו שם תואר קטן מדי בשבילה, והיא כל מה שאנחנו רוצים – ועוד בפיתה. השניצל זהוב, חמים ונוטף שמן, הפיתה מחבקת אותו עם עמבה, חמוצים, טחינה וירקות טריים, ואנחנו ברקיע השביעי תוך כדי ביס נוטף טחינה ואושר. המחיר מאפשר לקנות עוד אחת לפני שתיגמר הראשונה.
37 ש"ח, הירקון 61

שקדי עגל בפיתה | ג'סמינו

מה יש להגיד שטרם נאמר על ג'סמינו? מנת הסטריט פוד הבלתי מעורערת שהיא הגו טו של כל התלאביביים, ומחכה גם בשעות הקטנות של הלילה עם תור שלא מבייש את הימים שלפני הקורונה. פיתה טרייה ומצוינת עם בצל ועגבניות צלויים, אליהם מכניסים במלאכת מחשבת קבב\שקדי עגל\ לב עגל\ נקניקיה שעשויים היטב על הגריל יחד עם טחינה, עמבה וירקות לבחירה. והכי כיף, לראות את הגרילמן זורה מלח על המקום.
44 ש"ח, אלנבי 97

פלאפל | ד"ר סעדיה

יש פלאפל ויש פלאפל של דוקטור סעדיה, ובמקרה הזה אין כמו הפיתה של המומחה. היא צנועה ולא עושה שופוני, ויודעת בכבוד ובשקט מה היא שווה. עשבי התיבול שבכדור הפלאפל המטוגן רבים ומורגשים גם בביס וגם בצבע הירקרק, והפריכות אימתנית ומלטפת. תוסיפו לפיתה, טחינה, חומוס וכן סלט עגבניות חריף לאיזון הטעמים הנכון, ובל תשכחו גם נגיעת חריף מעקצץ ונפלא.
22 ש"ח. המלך ג׳ורג׳ 45

סביח | סביח טשרניחובסקי

יא וורדי איזה סביח מפואר, כל אלמנט בו מחושב היטב- החל מהחציל המטוגן כהלכה, כלה בביצה במידת עשויה מושלמת ועד הפיתה כמובן- שמכניסה אליה את כל המרכיבים והתוספות בכישרון ובמיומנות והופכת את כל החגיגה הזו לביס הכי נכון במזרח התיכון. לנצח נאהב ונוקיר אותך סביח טשרניחובסקי, למרות שאתה בכלל כבר באלנבי.
40 ש"ח, אלנבי 45 או בוולט

פיתה כבדי עוף | מי ומי

כבדי עוף זה מה שנקרא, מאכל למיטיבי לכת. לא כולם מתחברים לטעם העז ולמרקם, אבל מי שאוהב, אוהב עד הסוף. בשביל כל אלה, נשמח לספר על הפיתה המופלאה של מי ומי הוותיקים, שכן מדובר בפיתה אוורירית וקלילה אליה מכניסים בנדיבות כבדי עוף שהשתחמו היטב בגריל פחמים, עם תוספות לבחירה. אנחנו נמליץ כמובן על טחינה, ואז על סלט כרוב מוחמץ, קצת חריף וחומוס גם.
42 ש"ח, דרך בגין 35 או בוולט

מסבחה לימה וביצה בפיתה |מזנון

לאייל שני תפקיד מרכזי בהפיכתה של הפיתה למוצר יוקרה יומיומי בעירנו. לפניו היינו נאמנים לסביח, פלאפל ושאוורמה בפיתה, והוא הראה לנו שאפשר וראוי לדחוף הכל לתוך כיס הקסם, ושמדובר בארוחה מושלמת. כולנו זוכרים את הסנסציה של הכרובית בפיתה, שלא האמנו שתעבוד אז, והנה המסורת נמשכת ובועטת. לרשימה זו בחרנו בפיתה עם מסבחה שעועית לימה וביצה קשה, פיתה נפלאה עם כל אבות המזון.
38 ש״ח

פיתה חזה עוף| ביס הזהב של השם

שם הדוכן הזה שבשוק התקווה מבטיח לנו לא פחות מאשר את ביס הזהב של כבודו, השם. עם בילד אפ כזה אפשר רק להתאכזב, אבל איך נגיד זאת בעדינות? באמת מדובר בביס אלוהי. מכינים כאן את התוספות במקום, ולצד השגרתיות תמצאו גם טורשי, לימון כבוש ועגבניות חריפות. יש פיתה מעורב, פרגיות, סביח ואפילו חביתה. ואנחנו בחרנו בחזה עוף שהושרה במרינדה שמיטיבה עם טעמיו ומתקבל אל הפיתה בהרמוניה אידיאלית.
45 ש"ח, אצ"ל 53 או בוולט

פיתה חלקי פנים | הלבנטיני

אמנם אנחנו לא בקיאים עד הסוף במסורת, אבל נדמה לנו שאם הפיתה הנהדרת הזו של הלבנטיני הייתה מוגשת בירושלים, היא כבר הייתה זוכה להיקרא מעורב ירושלמי. אלא שיש פריבלגיות השמורות לירושלמים בלבד, ופה היא מכונה פיתה חלקי פנים. זה לא הופך אותה לפחות טעימה, שכן חלקי הפנים צלויים היטב על הגריל, ונוספת לחגיגה ריבת בצל המשווה לכל טעם מתקתק קלות וגם תפוח אדמה מדורה שזה תמיד רעיון טוב.
45 ש"ח, בן יהודה 170

• אוכלים שותים
• פיתה
• פיתה פנדה
• הקוסם
• אצל ציון
• ג'סמינו
• ד"ר סעדיה

מרק זה תמיד רעיון טוב, במיוחד בעונה הקרירה הנוכחית כשאנחנו זקוקים לשאוב לקרבנו כל פיסת חום ונחמה. היופי במרקים, חוץ מהעובדה שהם חמימים ונעימים, הוא הוורסטיליות שלהם, עולם שלם ומגוון של טעמים, ניחוחות ומרכיבים והכל בתוך קערה אחת, לפעמים כמנת פתיחה ולעיתים כארוחה שלמה. בחרנו את שבעת המרקים המעניינים ביותר בפסטיבל דיסקו מרקים שנוחת מחר ומחרתיים (חמישי-שישי 31.1-30.1) בשרונה מרקט, לא סתם עוד פסטיבל אלא תופעה בינלאומית עם שפיץ אקטיביסטי. על כל מרק שתאכלו ייתרמו 2 ש"ח לארגון הצלת המזון לקט ישראל, שזאת הזדמנות גם לאכול כמה מרקים מיוחדים ביותר וגם לעשות טוב על הדרך (וזה עוד לפני המרקיה החברתית של ישראל אהרוני ואייל שני שכל הכנסותיה יוקדשו לארגון). בואו נאכל משהו.

>> חלאס בזבוזים: אהרוני ואייל שני מצטרפים לטרנד של דיסקו מרקים
>> מה זה דיסקו מרקים: כל הפרטים על פסטיבל המרק האקטיביסטי

מרק חומוס // הקוסם

אריאל רוזנטל, הלוא הוא הקוסם, באמת יודע לעשות קסמים עם חומוס. לכן מרק החומוס שיכין לפסטיבל ומורכב מגרגרי חומוס שבושלו בתבלינים חמים, בתוספת שמן זית פיקואל וחריף ירוק, הוא לא אחד שכדאי להחמיץ. מרק שחוגג את הקטנייה מספר אחת שלנו ועושה זאת במלאכת מחשבת של ממש, עם טייק-אוף נאה על מרק החרירה הקלאסי. ואם לא השתכנעתם אז אולי העובדה שהוא מגיע עם פיתה וכדורי פלאפל מבית הקוסם כבר יעשו את העבודה.
45 ש"ח (מתוכם 2 ש"ח לתרומה ללקט ישראל)

מרק קובה // מנאל איסמעיל

אין כמו האוכל המופלא בדוכן הקטן של מנאל איסמעיל, שמבשלת ביד מיומנת ובכישרון אוכל ערבי לפי מיטב המסורת, מתובל כהלכה ומחומרי גלם מקומיים ונאמנים למקור. לכבוד הפסטיבל היא תגיש מרק קובה דלעת שקשה לעמוד בפניו עם קובות שגלגלה בעצמה, וגם קובה סלק למי שמעדיף את הגוון הוורוד. אפשר את שניהם? בהחלט, אבל תשאירו מקום כי תגיש גם מרק עם כיסוני השישברק המפורסמים שלה, כך שכנראה נצטרך לבוא בשני ימי הפסטיבל כי הפומו כבר בעיצומו.
45 ש"ח (מתוכם 2 ש"ח לתרומה ללקט ישראל)

מרק אפונה // פיורי

מרקי אפונה משום מה מעולם לא זכו להערכה הראויה להם, וחבל, כי הם ראויים בהחלט. ראשית הגוון הירקרק והמזמין, שנית המרקם הקרמי והקטיפתי ולסיום והכי חשוב: הטעם הענוג והעדין שהופך אותו לנעים וקליל שאינו מכביד מדי על הבטן (אלא אם נתקלתם בטעות בוורסיה ההולנדית, שמועשרת בנקניקים מעושנים ותפודים ומתפקדת כארוחה שלמה פלוס פלוס). היופי במרק האפונה מבית פיורי, היא שאפשר לפתוח איתו את הפסטיבל כמו שצריך, לא להתמלא מדי ולהמשיך להתנסות בעוד ועוד סירים. אבל אל תטעו, ממש לא כדאי לוותר עליו.
24 ש"ח (מתוכם 2 ש"ח לתרומה ללקט ישראל)

מרק חמוסטה עם גיוזות חמוסטה // שפכטל

בשפכטל, מבית סנדוויצ'אית העל רחל אלול, מצאנו כנראה את המרק שאנחנו צופים שיעמיד את התור הכי ארוך בפסטיבל. הוא יצירתי, מסקרן ושעטנז מבורך של כל העולמות האהובים עלינו. מצד אחד מרק חמוסטה כורדי מסורתי שניחן בחמצמות מובחנת וערבה לחיך, ומצד שני תוספת מקורית ומפתיעה של גיוזות חמוסטה (כתחליף מעניין לקובה) שמכינה רחל בעבודת יד והן ממולאות בבשר רך ועסיסי. מרק, גיוזה. תכלס, מה כבר יכול להשתבש? כן, בבקשה, נעמוד כמה שצריך בתור.
45 ש"ח (מתוכם 2 ש"ח לתרומה ללקט ישראל)

נזיד קצבים // מיטמן

הפופ אפ של קצביית מיטמן לא ישאיר אותנו רעבים, ויגיש נזיד קצבים עם ציר עז ועמוק שבושל לא פחות מחמישה ימים (!) לכדי מיצוי הטעמים האולטימטיבי. הנזיד מורכב מבשר מפורק במרקם רך ונמס כמעט, ירקות שורש במתיקותם הטבעית ותוספת נחוצה של שעועית לבנה ורכה שמנצחת על הכל והופכת את המרק לחורפי, מנחם, מלטף ומפנק וכל הדברים שהייתן רוצות מבן זוג או ממרק.
45 ש"ח (מתוכם 2 ש"ח לתרומה ללקט ישראל)

ראמן // קיוטו

אי אפשר לחגוג פסטיבל מרקים מבלי לציין את המרק מספר אחת של העת הזאת, הלוא הוא הראמן היפני כמובן. נכון שהוא בכל פינה בעיר עכשיו, אבל אנחנו ממש לא מתכוונים להתלונן כי מבחינתנו אין דבר כזה יותר מדי ראמן. בפסטיבל הנוכחי יעמיד הדוכן של קיוטו סיר ראמן כהלכתו, על בסיס ציר עוף בטעם אוממי מובהק, ביצה קשה-רכה בנוסח ראמן שאין טעימה כמותה וותוספת של פטריות שימאג'י להשלמת הטעם האוממי המתבקש.
45 ש"ח (2 ש"ח תרומה ללקט ישראל)

מרק קאו סוי // טייגר לילי

בטייגר לילי יגישו מרק תאילנדי מסורתי שעונה לשם קאו סוי או בשמו התאילנדי, מרק אטריות צפוני שמגיע מאיזור צ'אנג מאי בצפון תאילנד. הוא מבוסס על קארי צהוב, עוף ואטריות חיטה קריספיות מטוגנות. המרקם של האטריות פציח ומהנה, השילוב עם הקארי מנצח ועשבי התיבול התאילנדיים ריחניים וארומטיים ומעניקים למרקחת ניחוח מפתה ומשכר.
45 ש"ח (מתוכם 2 ש"ח תרומה לארגון לקט ישראל)

• אוכלים שותים
• מרקים
• שרונה מרקט
• הקוסם
• טייגר לילי

בטינה פיינשטיין היא הבמאית והיוצרת של פרויקט אינדי סיטי. ערוץ היוטיוב של הפרויקט הוא ארכיון חי של מוזיקה ישראלית עצמאית, עם כ-170 קליפים המתעדים את סצנת האינדי המקומית בעשור האחרון. בפסטיבל סאונדטראק תוצג העונה החדשה של הפרויקט, אינדי סיטי עוטף עזה, שתעלה גם בערוץ 8 של HOT ב-3.10 (פרטים וכרטיסים כאן).
"אינדי סיטי הוא פרויקט דוקו-מוזיקלי שהפך לחלק בלתי נפרד ממני, מספרת פיינשטיין, "כבר 12 שנה אני מתעדת את סצנת מוזיקת האינדי בישראל, בקליפים המצולמים בוואן שוט בלוקיישנים שונים בארץ. כל קליפ תופס רגע בזמן, ומתעד מפגש חד פעמי בין מוזיקה, אנשים ומקום. העונה הנוכחית של הפרויקט הוקדשה לאנשים ולמקומות של עוטף עזה והייתה בעלת משמעות רגשית עמוקה עבורי ועבור כל המשתתפים; יצירת העונה הזו הייתה שונה מכל מה שעשינו עד כה בפרויקט, ואנחנו מנסים להביא באמצעותה תקווה, ואולי ריפוי. אני מאמינה בכוחה הייחודי של מוזיקה לחבר בין אנשים ולספר סיפורים גם כשהם קשים".

>> הם המייסדים של פסטיבל סאונדטראק. העיר של דנה קסלר וישיב כהן
>> העיר שלנו: עוד המלצות מעולות על דברים שכדאי לעשות בתל אביב

1. מנהרות ארלוזרוב

פרויקט "אינדי סיטי" התחיל בתל אביב לפני 12 שנה. מהותו זה המפגש בין מוזיקה, לוקיישן ואנשים. אחד הלוקיישנים והשירים שאני מאוד אוהבת הוא של הא’נגלסי אשר צולם במעברים תת-קרקעיים מבטון בארלוזורוב. צילמתי שם במקרה כי ירד גשם והיה צורך להחליף לוקיישן. מנהרות מבטון שחוצות זו את זו, לוקיישן מאוד קולנועי בעיניי.

2. ספייס אבן גבירול

אני מתחילה את הבוקר באימון בחדר הכושר ספייס באבן גבירול, הרגל מעולה שהכנסתי לחיים שלי בשנתיים האחרונות. אני משתדלת להגיע לשם כל בוקר.
אבן גבירול 62

3. חוף טופסי (הילטון)

החוף שלי זה טופסי. אוהבת לקפוץ לשם עם הקורקינט אחרי העבודה. האי נגישות שלו משאירה אותו יחסית ריק. הכל יחסי.

4. פיקוק

ימי חמישי בקבוע זה דרינקים בפיקוק עם החברות. מתחילות מוקדם.
מרמורק 14

5. פלאפלים

אני מתה על פלאפל. זה זול, בריא וטעים! ממליצה על פלאפל בנין (טשרניחובסקי 4), הקוסם (שלמה המלך 1) ופלאפל פרישמן (פרישמן 42).

מקום/תופעה לא אהוב.ה בעיר

מעצבן אותי רוכבים שנוסעים נגד כיוון התנועה בשבילי האופניים – באמסטרדם זה לא היה קורה! וגם, מי נגר שחורים שנשפכים לים כל חורף – זה מאוד מעצבן אותי. ועוד הרבה דברים!

השאלון

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
הסרט של דוד וולך, "דניאל אויערבך", הוא יצירה קולנועית מרשימה שנשארת איתך הרבה אחרי הצפייה. הסרט מעורר מחשבה ומעלה שאלות מורכבות לגבי זהות יהודית שממשיכות להדהד זמן רב לאחר מכן. ודוד וולך, המגלם את עצמו, מספק הופעה אותנטית ומרגשת. וגם "Can't Get You Out of My Head" של אדם קרטיס, על אהבה, כוח, כסף, קונספירציות, בינה מלאכותית ואנחנו. סדרת דוקו בת שישה פרקים, מרתקת ועשויה מעולה.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
אני אוהבת היפ הופ, ובשנה האחרונה זה בעיקר מה שאני שומעת. הבן שלי איתי, בן 16, הכיר לי את JID ו-JPEGMAFIA, והמוזיקה שלהם הפכה לדיאלוג המרכזי בינינו בזמן המלחמה. המוזיקה מחזקת את הקשר בינינו וזה נותן לי השראה וכוח.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
למשפחות החטופים,לניצולים מהנובה שצריכים טיפולים, למפונים, ולכל מי שזקוק לעזרה בימים אלו.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
מרימה לכל המפונים שכבר 11 חודשים מחוץ לבית, ולכל מי שחי כאן או נתקע כאן ונאבק כל יום לקום ולהמשיך, למרות המציאות המטורפת.

מה יהיה?
כמו שחוה אלברשטיין אמרה בראיון באינדי סיטי: "אני מקווה שתהיה תקומה ותושיה, אמן".

• העיר שלי
• אינדי סיטי
• אינדי ישראלי
• פלאפל
• הקוסם
• פיקוק
• חוף הילטון

1. תאטרון הקאמרי

ביתי השני. אם היו אומרים לי בלימודי משחק שאני אהיה שחקן של הקאמרי עוד כמה שנים, הייתי אומר "הלוואי" וצוחק. להכנס לתוך מקום עם כל כך הרבה היסטוריה של תרבות ויצירה ולהבין שאתה חלק מיזה זה ממש מרגש. לפני 3 שנים התקבלתי לקבוצת הצעירים של הקאמרי (קאמרי דור חדש) – פרויקט מדהים שנבנה כדי להביא רוח חדשה וקהל צעיר לכותלי התאטרון. לאחר 3 שנים אפשר להגיד שאכן הפרויקט הצליח! ההצגות שלנו מלאות, הביקורות מהללות ואנשים מדברים על הקבוצה הצעירה בכל העיר, ואפילו ברחבי הארץ. אז מי שבמקרה לא מכיר או ראה שווה ביותר. תמיד עניין אותי לעשות דברים קצת אחרים, והקאמרי זה המקום שמאפשר את זה. לפעמים אני עולה על הבמה האדירה הזאת וחושב לעצמי איזה מטורף זה שאני עושה את אני אוהב, מקבל על זה כסף ועוד בקאמרי! משוגע.
שדרות שאול המלך 19

2. תצפית הדולפין

אני גר ביפו, ואחת הנקודות היפות שיש בעיר הזאת היא תצפית ברחוב בדולפין שמשקיפה על הנמל, פארק מדרון והים. אני הולך לשם בדרך כלל לקראת שקיעה. לרוב אין שם הרבה אנשים ואפשר ממש להנות מהיופי בשקט. אפילו הדרך לשם יפה. בין כל הסמטאות. לדעתי לא הרבה מכירים את המקום הזה ואולי חבל שסיפרתי עליו.
הדולפין 21

3. שם טוב הירקן

אחת לשבוע או שבועיים אני הולך לשם. טוב לקנות ירקות. אצל שם טוב אפשר לשלם רק במזומן, ואל תזיזו לו בטעות את הארגזים מבלי שהוא שם לב. השמרו לכם, בשביל שלום בית. זאת חנות קטנה מאוד ותמיד מפוצץ באנשים, לא משנה באיזה שעה אתה בא. אבל ירקות הכי טובים בארץ. חותם. זה מקום כזה של פעם, של יפו. שם טוב הוא בחור מבוגר ששנים מתחזק חנות ירקות לתפארת. לפעמים הוא אוהב אותך ולפעמים בכלל לא, אבל זה גם הקסם. אין אחד שלא מכיר אותו. הוא מותג. רק לא להזיז ארגזים אמרתי.
שדרות ירושלים 57

4. בר הסילון

זה אחד הברים הוותיקים בעיר. מקום של החבר'ה. כבר קרוב לעשור שאנחנו יושבים שם. מקום שחוזרים אליו בכל תקופה בחיים. רווקות, זוגיות, חופש, עבודה, טוב, רע – תמיד מסיימים איכשהו בסילון והטיפה המרה. מעניין איפה הייתי היום בלי המקום הזה או בעצם כמה כסף היה נשאר לי.
המלך ג'ורג' 89

5.שווארמת הקוסם

אני מת על שווארמה, אני חושב שזה הסנדוויץ הכי טוב שיש. לוקח הכל. ואין מה לעשות, אני מת על הקוסם. אני יודע שזה לא מיוחד, יש שיאמרו מיינסטרים, אבל מה לעשות? טעים! נכון יש תור קשוח לפעמים, אבל מחלקים כדורי פלאפל שזה נחמד. אז הרבה פעמים לפני או אחרי הסילון כדי לרפד את האלכוהול אז הייתי עובר שם לגלח איזה מנה. חומוס, נגיעה חריף, מלא בשר ושומן. זהו. אם אתה באמת אוהב שווארמה, אתה לא מעמיס על הפיתה. תן כבוד לבשר.
שלמה המלך 1

אוריה משחק בקבוצת הצעירים של הקאמרי, בהצגות ״חובזה״, ״טרמפולינה״, ״רינגו״ ו-״שלום לך ארץ״, ורץ ברחבי הארץ עם המופע ״אפקט הפורנו״ אותו יצר יחד עם עודד אור.

• העיר שלי
• הקאמרי
• תיאטרון הקאמרי
• הקוסם
• סילון