Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

תומר תומס פיטוסי

כתבות
אירועים
עסקאות
שף גיא פרץ (צילום שירן כהן שי)

המבורגר לאנינים ונוסטלגיה לאייטיז. זאת העיר של גיא פרץ

המבורגר לאנינים ונוסטלגיה לאייטיז. זאת העיר של גיא פרץ

שף גיא פרץ (צילום שירן כהן שי)
שף גיא פרץ (צילום שירן כהן שי)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: גיא פרץ, השף והבעלים של מסעדת "סלון יווני", גורר אותנו לסיבוב בין מסעדות דגים מעולות ומשתדל לא להתרחק יותר מדי מהחוף

16 בספטמבר 2022

1. ביץ' קלאבTLV

אני אוהב את אווירת החופש ואווירת החו"ל שהצליחו ליצור במקום, במיוחד בסופי שבוע, שילוב מעולה של מוסיקה טובה ואוכל נהדר על הים. כשאני יושב שם אני אוהב להזמין את מנות הסושי והדגים וממליץ בחום על דג אפוי במלח.הרברט סמואל 5

2. סלאס

בעיניי זוהי אחת ממסעדות השף סושי הטובות בישראל. אני אוהב מאד את האווירה האקסקלוסיבית השוררת במקום ומזמין שם בעיקר את מנות הסושי.תנחום 6

3. תומר תומס בורגר

אחד המקומות החדשים שאני ממליץ עליהם הוא ההמבורגריה החדשה של השף תומר תומאס. מדובר במשהו מאד מדויק בעיניי, לאניני טעם. ההמבורגר של תומס הוא ללא ספק הטופ.אליפלט 26

https://www.instagram.com/p/ChlG–SNrm3/

4. בר ברבוניה

אני מחשיב את עצמי אדם נוסטלגי שאוהב להתרפק על העבר מידי פעם. כשאני חווה פרץ של נוסטלגיה אני הולך לברבוניה בר, המקום שבכל פעם מחדש מחזיר אותי לשנות ה־80, כמו להיות במנהרת זמן. תמיד כיף, מדויק וטעים מבחינה קולינארית. אני אוהב להזמין במיוחד את הסלטים והפתיחים, את הסשימי בשילוב של אלכוהול טוב.בן יהודה 192

5. טורקיז

כשאני מחפש אווירה אחרת עם ים ליד, ולא באחת המסעדות שלי, אני אוהב לשבת במסעדת טורקיז בסי אנד סאן ומרגיש שם כמו בבית, עם מנות דגים טעימות ומדויקות. המנה המומלצת שלי מהתפריט היא דובר סול – דג סול טרי, מטוגן שמגיע בטעם מאוד מיוחד.הרצל רוזנבלום 6

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: גיא פרץ, השף והבעלים של מסעדת "סלון...

גיא פרץ16 בספטמבר 2022
קערת יפה. אבל למה הגלגל בצד? שוקו לולו (צילום: ירון ברנר)

צרות עולם ראשון: שלוש ביקורות אוכל קטנוניות במיוחד שפרסמנו :(

צרות עולם ראשון: שלוש ביקורות אוכל קטנוניות במיוחד שפרסמנו :(

קערת יפה. אבל למה הגלגל בצד? שוקו לולו (צילום: ירון ברנר)
קערת יפה. אבל למה הגלגל בצד? שוקו לולו (צילום: ירון ברנר)

כוח משחית. כוח מוחלט משחית באופן מוחלט. כוח של מבקר אוכל - אוהו, שלא נתחיל בכלל. המבקרים שלנו כנראה אכלו ארוחה אחת מצוינת יותר מדי השנה, כי חלק מהתלונות שלהם מוגזמות לחלוטין ונדרש כאן קצת שיימינג עצמי

תרצה

מה זה:ביקורת על בר היין של השף רזי רהב (OCD), שקיבל אצלנו ★★★★★ על האוכל אבל רק ★★ על הנוחות.
מה מבקר המסעדות שלנו כתב:"תרצההיא לא מסעדה וגם לא מתיימרת להיות. היא בהגדרה בר יין, לא שלמישהו ברור מה זה אומר. בפועל זה הפך למין כינוי של שפים למקום שבו הם יכולים לבשל מנות קטנות באווירה הרבה פחות רשמית ומדויקת, עם מלא בקבוקי יין חצי פתוחים על הבר כדי לאפשר ללקוחות להזמין כוסות ולא רק בקבוקים. נראה שכאן זה בדיוק העניין. היין שולט וכמות התוויות די מרשימה. וכאן מגיע הבלבול השני. כי מקומות שאפשר לשבת ולשתות בהם יין בכוסות ולקשקש עם החבר'ה ולהעביר ערב זה תמיד כיף. בטח כאלו שבהם יש אוכל טוב בצד. רק שתרצה לא עונה על ההגדרה הזו. כסאות הבר התגלו כלא נוחים בעליל, איפה שהוא על הסקאלה שבין 'מכונת עינויים צלבנית' לבין 'כבר היה עדיף לאכול בעמידה'. המוזיקה הייתה כל כך רועשת שאי אפשר היה לשמוע את מי שישב מולך, והמזגן קרטע כמו קיה פיקנטו בעליות לירושלים".
תרגום:"היה לי טעים אז נאלצתי ליהנות אפילו שהכיסא שלי היה לא נוח :(".

אויש, מה קרה, לא היה מספיק נוח? תרצה בר. צילום: חיים יוסף
אויש, מה קרה, לא היה מספיק נוח? תרצה בר. צילום: חיים יוסף

שוקו לולו

מה זה:עודד קרמר הלך למסעדת שוקו לולו כי הבטיחו לו שיש שם פסטה שמערבבים בגלגל פרמז'ן.האם היה לו טעים? כן. מה קרה כשהמנה הוגשה לשולחן אבל לא בדיוק באופן שהוא חלם עליו? ובכן:
מה מבקר המסעדות שלנו כתב:"ואז, הגיע הרגע הגדול. פטוצ'יני קרבונרה. בגלגל. אל השולחן הגיעה מלצרית ואיתה עגלת מתכת שעליה חצי גלגל גבינה. באמצעות כלי משחית היא גירדה את התחתית של קערת הגבינה, הכינה את קערת הפסטה ואז — היא. לא. הכניסה. את. הפסטה. לגלגל. במקום זאת, היא הוציאה את הגבינה מהקערה, שמה אותה על הפסטה, הניחה את הצלחת על השולחן ונעלמה לפני שהספקנו להבין מה קרה. האם היו דמעות בשולחן? בהחלט. וגם הילדים היו לא מרוצים".
תרגום:"אויייייי, היא רק הגישה לי את הפסטה שהזמנתי! היא לא ערבבה אותה בתוך גוש גבינה ענקי!"

מה, רק הפסטה? בלי הגלגל? שוקו לולו (צילום: ירון ברנר)
מה, רק הפסטה? בלי הגלגל? שוקו לולו (צילום: ירון ברנר)

תומר תומס בפיתה

מה זה:מתן שרון שם בצד את הספקנות שלו לכוכבי רשת קולינריים (או, באמת תודה לך על הנדיבות)והלך לאכול את פיתות הבשר של תומר תומס(שכעת בתהליך של להפוך להמבורגרים, אז אם עוד לא ניסיתם – תמהרו).
מה מבקר אוכל הרחוב שלנו כתב:"ממרחק האינסטגרם הרגשתי שמדובר במקום שמתבסס לא מעט על גימיקים – הסיגרים שננעצים בכל פיתה כאילו היו דגל ישראל, המנות המיוחדות שהורכבו מתבשילי מוח וטחול בפיתה, וכמובן, התמונה שבלוגו. אבל הגיע הזמן להתעלם מההייפ ופשוט ללכת לאכול. כשהפיתות הגיעו, אותו סיגר אינסטגרמי בלט מעליהם. הסיגר, יש לומר, לא היה מיוחד בשום צורה. ממולא בשר (יש גם תפו"ד לפיתות צימחוניות), פריך, מטוגן ותקוע לי בפיתה. אני אמור לנגב איתו? לדחוס אותו פנימה ולנגוס יחד? ניסיתי את שתי האופציות, אף אחת מהן לא תרמה לי לחוויה".
תרגום:"גם היה לי טעים ואז גם שמו לי במתנה סיגר בשר, אבל לא הבנתי איך אוכלים אותו, אז עכשיו אני עצוב :("

הסיגר והפיתה. קבב של תומר תומס בפיתה. צילום: מתן שרון
הסיגר והפיתה. קבב של תומר תומס בפיתה. צילום: מתן שרון
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כוח משחית. כוח מוחלט משחית באופן מוחלט. כוח של מבקר אוכל - אוהו, שלא נתחיל בכלל. המבקרים שלנו כנראה אכלו ארוחה...

מאתמערכת טיים אאוט2 באוגוסט 2022
תומר תומס פיטוסי (צילום: יחסי ציבור)

הוא לא שוכח את האוכל של פעם. זאת העיר של תומר תומס

הוא לא שוכח את האוכל של פעם. זאת העיר של תומר תומס

תומר תומס פיטוסי (צילום: יחסי ציבור)
תומר תומס פיטוסי (צילום: יחסי ציבור)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: תומר תומס פיטוסי, הלוא הוא תומר תומס בפיתה, לוקח אותנו לסיבוב שמתחיל במשקה המיתולוגי של שוק התקווה ומסתיים בגלידת המסטיק הכי טוב בארץ

1. סלון יווני

כמה שאני איש בשר – אני אוהב מאוד דגים. וב"סלון יווני" יש תנור מיוחד שהדגים יוצאים ממנו טעימים במיוחד. בנוסף אפשר למצוא שם גבינות מיוחדות מיוון, אוזו יווני ושמן זית מיוון. אווירה וזמרים הם חלק מהעניין במקום שכולו על טוהרת יוון.הרצל רוזנבלום 12

סלון יווני (צילום: גדי אוהד)
סלון יווני (צילום: גדי אוהד)

>>בין אופה לאופה, אי אפשר לא לפרגן לבגט הזה. העיר של אנה שפירו

2. הקוסם

כל דבר שהקוסם עושה נעשה בצורה מדויקת. כאדם שיודע להסתכל על אוכל, כל פרט שם נעשה כמו שצריך – הפיתה, החומוס, הפלאפל והשווארמה. והכול גם מאוד טעים.שלמה המלך 1

הקוסם. צילום: אנטולי מיכאלו
הקוסם. צילום: אנטולי מיכאלו

3. גלידת אנדרי

המקום היחיד שמייצר גלידת מסטיק אמיתית. עם כל הכבוד לטעמים ולצבעים שיש כיום בגלידריות אחרות, הן אינן מגיעות לרמה של אנדרי. מעבר לטעמים המרקם מטריף וחומרי הגלם איכותיים, למשל מחית פיסטוק אמיתי בגלידת פיסטוק, הטעם שאני הכי אוהב. אין מצב שאני עובר שם ולא עוצר.יפת 138

>> 4 מסעדות פנומנליות ובר יחיד ומיוחד. העיר של גומא גלילי

4. פלודה בשכונת התקווה

משקה שמזכיר לי את הילדות. כשהייתי ילד אני זוכר שהיינו עוצרים שם לקנות פלודה, משקה מרענן וקליל שהכי מתאים לקיץ. עבר זמן ודברים השתנו וסיר הפלודה נותר כמות שהיה, כאילו הזמן לא נגע בו. זה קסום בעיני. אנחנו רצים כל הזמן אחר הקדמה ושוכחים את האוכל של פעם.האצ"ל 42

5. דוקטור שקשוקה

אני מתחבר מאוד לפשטות וחשוב לי האדם שמגיש לי את האוכל. השקשוקה של בינו אינה הטעימה ביותר שאכלתי בחיי אבל צורת ההגשה והלבביות וגם הנוכחות האישית והעובדה שמדובר במפעל חיים – כל אלה מחברים אותי לאוכל.בית אשל 3

ד"ר שקשוקה (צילום: אנטולי מיכאלו)
ד"ר שקשוקה (צילום: אנטולי מיכאלו)

>> הכל התחיל במפגש פורום של "כמעט מלאכים". העיר של הפשוטע

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: תומר תומס פיטוסי, הלוא הוא תומר תומס...

תומר תומס פיטוסי2 באוגוסט 2022
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!