אם צריך עדות נוספת למעמדה של ישראל בזירה הבינלאומית, הקולינריה מביאה עוד חיזוק לתחושת הבידוד. דירוג המסעדות הטובות ביותר באזור המזה"ת וצפון אפריקה לשנת 2026 מטעם מדריך 50Best Restaurants שפורסם אמש (שלישי), אינו כולל אף מסעדה ישראלית, אפילו לא אחת. במקום הראשון זכתה מסעדת Khufu’s ממצרים, ואת שאר הפרסים קטפו מסעדות מדובאי, ביירות, ערב הסעודית ואבו דאבי.
>>אני מקלאבין: בית קפה שיקי במיוחד נפתח בשינקין עד השעות הקטנות

דירוג Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants הושק בשנת 2022 כהכרה בפוטנציאל הקולינרי באזור המזה"ת וצפון אפריקה. בתהליך ההצבעה מתבקשים 250 איש מ-19 מדינות ברחבי האזור – כתבי אוכל, מבקרים, שפים, מסעדנים ופודיז, שנבחרו בזכות היכרותם עם סצנת המסעדות המקומית – להצביע לעשר מסעדות, ארבע מהן לפחות מחוץ למדינת המגורים. באותה השנה הראשונה, נכללו בדירוג לא פחות משש מסעדות מישראל. למקום הראשון דאז, מבין הישראליות, הגיעה מסעדת OCD של שף רז רהב, שהתמקמה במקום השלישי המכובד – ואחריה הופיעו ג'ורג' וג'ון (אז עדיין בהובלת שף תומר טל) במקום התשיעי, הבסטה (מקום 14), אנימאר (17), פסקדו מאשדוד (24) ומלגו ומלבר של שף מוטי טיטמן (40) סגרו את הרשימה.

השנים הבאות שיקפו שינוי קל, אך הנציגות הישראלית עדיין תפסה מקומות מכובדים: בשנת 2023 מסעדת a של שף יובל בן נריה נכנסה היישר למקום ה-24, ומסעדת OPA של שף שיראל ברגר קטפה את תואר "One to Watch Award" (מסעדות שצריך לעקוב אחריהן). בשנת 2024 התפרסם הדירוג ללא הטקס הנוצץ שנלווה לו, כי מארגני האירוע הודיעו שהם סבורים שאירוח טקס פרסים חגיגי ואירועים נלווים אינו ראוי בעת הזו, ובכל זאת שיבצו את OCD במקום העשירי המכובד. אחריה דורגו ג'ורג' וג'ון (מקום 20), נומי בכפר מונאש (25), אנימאר (26), מלגו ומלבר (34) ו-OPAי(43).

לקראת ההכרזה על פרסום הרשימה לשנת 2025 עודכנו המסעדות הישראליות כי הן נשארות בחוץ. גורם המקורב לארגון מסביר כי בשנתיים האחרונות הוכנס לתקנון 50 בסט חוק המחייב כל מסעדה שנכנסת לדירוג לקבל קולות משתי מדינות נוספות לפחות, בנוסף למדינת המקור. "למעשה, פיפטי בסט עובר שינוי לכיוון מדריך יותר תיירותי, כשהדגש הוא על בידול ממישלן, וזאת לבקשת נותני חסות מרכזיים שהם לשכות תיירות כמו האמירויות, הונג קונג, ברזיל ועוד". אותו גורם מוסיף ש"בגלל המצב אין כמעט הצבעות של חברי אקדמיה מהמדינות השכנות, ולכן המסעדות הישראליות המעולות שלנו נותרות מחוץ לדירוג".

פרט לשנמוך המעליב, פרסום הדירוג אינו מעורר יותר מדי אמוציות בביצה המקומית. ההכרה בהשפעת הפוליטיקה האזורית ואינטרסים כלכליים בתוספת זרם דליל מאוד של תיירים מעבירה את מרכז הכובד לקהל המקומי, שממילא מסתמך על מקורות מידע אחרים. שף רז רהב, בעל ההישג הנכבד ביותר, מודה שמבאס לראות את המסעדות הישראליות מחוץ לדירוג בפעם השנייה ברציפות, ומזכיר שמאחורי המדריך עומדים מנוע כלכלי ואג׳נדה עסקית. "כנראה שהארגון לא רואה כרגע פוטנציאל תיירותי במדינת ישראל, ובכך גם לא פוטנציאל כלכלי – ואלו חלק מהסיבות שאנחנו מוצאים את עצמינו בחוץ שוב. אני שמח מאוד על השנים שהיינו חלק ומקווה שיגיעו מדריכים נוספים עם שיקולים שונים, לראות את מה שאנחנו יודעים, שהקולינריה בארץ נהדרת ומפתחת ומרגשת שאין כמותה".

תגובת דובר Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants:
"כל המסעדות ברחבי המזרח התיכון וצפון אפריקה, כולל אלו שבישראל, נותרו כשירות להיכלל בדירוג. הרשימה משקפת את הקולות הקולקטיביים של מומחי מסעדות אנונימיים, בהתבסס על המקומות בהם טיילו וסעדו במהלך תקופת ההצבעה. בהינתן הסכסוך והמתחים המתמשכים באזור, דפוסי הנסיעה הושפעו, מה שמשפיע בהכרח על ההצבעה ובסופו של דבר על השאלה אילו מסעדות יופיעו בדירוג של שנת 2026. ארגון '50 Best' אינו משפיע על החלטות הצבעה אישיות, ומחיל את אותה מתודולוגיה בעקביות בכל המדינות. בנוגע לייצוג עתידי, '50 Best' נותר מחויב להכרה בכישרונות הקולינריים הטובים ביותר באזור ולשימוש בפלטפורמה שלנו כדי להציג מצוינות בענף האירוח. הארגון אינו נוקט בצעדים נוספים או מעדיף מדינה כלשהי, שכן הדבר יפגע ביושרה ובאמינות של תהליך ההצבעה. בעוד אנו מכירים בכך שאקלים פוליטי והגבלות נסיעה יכולים להשפיע על דפוסי ההצבעה בשנה נתונה, אנו מחילים את אותה מסגרת בכל האזורים ונותרים מחויבים להוגנות, שקיפות והזדמנות שווה לכל המוסדות הכשירים. אנו בוחנים את מתודולוגיית ההצבעה שלנו באופן שוטף כדי להבטיח שכל הדירוגים יישארו אמינים ומשקפים חוויות סעודה אמיתיות ככל שהנסיבות מתפתחות".

• אוכלים שותים
• 50best
• מסעדות
• שפים ישראלים בחו"ל

בשנים קודמות, הידיעה על פרסום דירוג המסעדות היוקרתי 50Best עשתה בארץ רעש גדול, ובצדק: מסעדות ישראליות נהגו להתברג במקומות מכובדים בטבלה – כך, למשל, OCD של רז רהב הגיעה למקום השלישי בשנת 2022, והחזה הלאומי התנפח מרוב גאווה. בשנה שעברה הטקס בוטל בגלל המלחמה, צעד הגיוני כשלוקחים בחשבון שהרשימה בה נכללת ישראל מקיפה את מדינות המזה"ת ואפריקה (MENA), לא בדיוק שכנות אמפטיות לישראל גם בתקופה שקטה, שלא לדבר על זמן מלחמה.

>>רומנו מהפכה: פחות אייל שני קלאסי – יותר קלאסיקה בהשראתו

לקראת ההכרזה על פרסום הרשימה לשנת 2025 עודכנו המסעדות הישראליות שהפעם הן נשארות בחוץ. "אנו מכירים בכך שהחדשות הללו יכולות להיות מאכזבות", נכתב בהודעה לקונית מטעם הארגון המפרסם את המדריך, "אך בהתחשב במצב הנוכחי של הקונפליקט במזרח התיכון, מצביעים מאזורים אחרים לא יכלו להגיע לישראל ולדרג את המסעדות. כתוצאה מכך, המסעדות הישראליות הושפעו מהליך ההצבעה החסר". בהמשך התבקשו השפים הישראלים להימנע מלהגיב על ההחלטה, ובהתחשבות יפה – כנראה יפה מדי – הם נענו לבקשה המדיפה ניחוח פוליטי.

מאז שהוחלט לפני שלוש שנים על כינון מדריך נפרד למדינות אפריקה והמזה"ת, באיחוד האמירויות משקיעים מאמצים וממון רב בקידומו. על פניו, אמור הטקס המתקיים בדובאי להביא לשיא את החזון האוטופי של מרחב אזורי קולינרי שוויוני ונטול פוליטיקה. בפועל, שפים שעמם שוחחנו משוכנעים שלפוליטיקה ולאינטרסים זרים יש יד ורגל בבחירה.

בטקס שנערך אמש (שלישי) הוכרזו המסעדות הזוכות לשנת 2025, כשאת המקום הראשון קוטף זו השנה השלישית ברציפות ORFALI BROS BISTRO – מסעדה בדובאי שבעליה הם שני אחים ילידי סוריה, ואשר "משלבת בין המורשת החלאבית לסצנת האוכל הדינאמית של דובאי", לשון ההודעה לתקשורת. במקום השני והשלישי זכו גם כן מסעדות מדובאי (תודו שהופתעתם) – Trèsind Studio ו-Kinoya בהתאמה. רק במקום הרביעי משתבצת מסעדה מקהיר (Khufu’s), ואם איכשהו תגיעו לביירות תוכלו לאכול במסעדת Em Sherif שממוקמת תשיעית ברשימה. בסך הכול, איחוד האמירויות מובילה את הרשימה עם 22 מסעדות, מצרים במקום השני עם 7 מסעדות וירדן במקום השלישי עם 6 מסעדות.

על בחירת המסעדות אמונים 250 אנשי מפתח בתעשיית הקולינריה מ-19 מדינות. בפרס הקיימות (Sustainable Restaurant Award), שהוענק ל-OCD בשנת 2023, זכתה מסעדת Boca מדובאי, והשף קונדיטורית הספרדייה קרמן רואדה הרננדז מהמסעדות Brix ו-3 Fills בדובאי זכתה בפרס השף קונדיטור הטוב ביותר במרחב MENA. בפרס One to Watch, שבשנת 2023 הוענק לשפית שיראל ברגר (OPA), זכתה מסעדת Table 3 מקזבלנקה שבמרוקו; ואת פרס השפית הטובה ביותר קטפה יסמינה הייק ממסעדת Em Sherif בביירות. המון מקומות שאנחנו לא יכולים או לא רוצים להגיע אליהם, או גם וגם. אנחנו פשוט נשב כאן בחושך, ונאכל בשקט את האוכל הטעים שלנו. הם מוזמנים להיחנק עם שוקולד דובאי.

• אוכלים שותים
• 50best
• שפים ישראלים בחו"ל

OCD שוב בפסגה: מדריך המסעדות 50Best פרסם לפני שעה קלה את הדירוג לשנת 2024 לאזור המזרח התיכון, כשמסעדת OCD של שף רז רהב מדורגת במקום העשירי המכובד. אחריה דורגו המסעדות ג'ורג' וג'ון (מקום 20), אנימאר (26), מלגו ומלבר (34) ו-OPA של שפית שיראל ברגר (43). בגזרת הלא תל אביביות, במקום ה-25 דורגה השנה נומי בכפר מונש, שכיום אינה פעילה כמסעדה אלא כבייקרי. במקום הראשון בדירוג התמקם בפעם השנייה ברציפות Orfali Bros Bistro מדובאי.

>>במקום גן השקמים: אנשי פרא באים ליצור בילוי לא מעונב, ואולי אפילו זול

בגלל המלחמה התפרסם הדירוג הפעם ללא הטקס הנוצץ שנלווה לו בדרך כלל. מארגני האירוע הודיעו כי הם סבורים שאירוח טקס פרסים חגיגי ואירועים נלווים אינו ראוי בעת הזו, אך "הארגון נותר נחוש במחויבותו להכיר ולהציג את הכישרון היוצא מן הכלל בתוך הסצנה הקולינרית של המזרח התיכון וצפון אפריקה, תוך קידום החוזק והמגוון הקולינרי של האזור מול קהל עולמי".

בנסיבות אלו מפתיע לגלות שמסעדות מישראל עדיין מופיעות ברשימה, וש-OCD הצליחה לתפוס את המקום העשירי, עלייה לעומתמקום 14 בשנה שעברה, וירידה מהמקום השלישי בשנה שלפני כן, כנראה כי הם לא טעמו אתההמבורגר המופלאשהריץ בזמן המלחמה. שאר המסעדות רשמו ירידה בדירוג, למשל ג'ורג' וג'ון המנצחת הגדולה מישראל בשנה שעברה שדורגה אז במקום השישי.

דירוג Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants נקבע על ידי 250 אנשי כתבי אוכל ומבקרים, שפים, מסעדנים ואנשי קולינריה ממדינות המזרח התיכון וצפון אפריקה. מסעדנים ושפים שזכו להיכלל בדירוג מעידים כי הוא יוצר עניין ומושך קהל, אך רבים מטילים ספק ברלוונטיות שלו.

בהתחשב בסביבה העויינת, והעובדה שחברי פאנל ממדינות ערביות ממילא אינם יכולים לחוות על מסעדות ישראליות דעה, אין מה להיות מופתעים מירידת הדירוג הקלה. בחסות המלחמה והכניסה לפרופורציות אולי יש מקום לקחת בערבון מוגבל את חשיבותם של דירוגים בינלאומיים כאלה ואחרים, ופשוט לסמוך עלינו. היי, אנחנו בכל זאת טיים אאוט תל אביב, נראה לנו שאנחנו מבינים קצת יותר מהדובאיים במה טעים כאן..

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• 50best
• OCD
• רז רהב
• אנימאר
• ג'ורג' וג'ון
• מלגו ומלבר
• opa

אייל שני כובש את אמריקה ודובאי

השף האהוב שלנו עושה כבוד למדינה כבר שנים רבות במגוון רחב מאוד של מדינות. לפני ארבע שנים, עם פתיחת סניף ראשון של "הסלון" בניו יורק, שני חטף אש על מנת עגבניות ב-24 דולר, אבל לאט לאט הוא מפיץ את הפיתות שלו ברחבי העולם, כשרשת המסעדות שלו ושל שותפיו מגיעה לעשרות של סניפים ברחבי העולם (""יש לנו בערך 50 מסעדות כבר, אנחנו לא סופרים", אמר לאחרונה בריאיון לבלומברג. "אנחנו מפחדים לספור, כי אם נדע כמה בדיוק יש לנו, לא נדע איך אפשר לנהל את כל זה").

רק לאחרונה, למשל, נפתחו צמד סניפי "המזנון" בלוקיישנים מאוד מיוחדים: הראשון נפתח בדובאי במלון הילטון ג'ומיירה ביץ', והשני נפתח בדובאי הפרועה יותר של אמריקה, לאס וגאס. הסניף של וגאס נפתח מהמלונות המפורסמים בעיר והמלון השני בגודלו בעולם,The Venetian, לצד כמה מהשפים הגדולים בעולם. ורק כדי לסגור מעגל עם הביקורת שקיבל בניו יורק, מסעדת "שמונה" בגריניץ' ווילג', שנפתחה לפני קצת יותר מחצי שנה, צורפה אל הרשימה הנרחבת של מדריך מישלן בניו יורק. זה אמנם לא מבטיח לה כוכב מישלן ראשון, ואבל בכל זאת מדובר בהישג מרשים. וזה לא סיפור המישלן האחרון ברשימה הזו.

שיראל ברגר מסומנת בתור הדבר הבא

אנחנו היינו שם קודם ועכשיו כל העולם יודע: שיראל ברגר,שפית השנה לשנת 2019 בטקס פרסי האוכל של טיים אאוט, הבעלים והשפית הראשית של מסעדת OPA גרפה החודש עוד פרס נחשק: One To Watch Award (כלומר, מסעדות ששווה לעקוב אחריהן), פרס מטעם Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants – מהדורת מדריך המסעדות הבינלאומי 50Best לאזור המזרח התיכון ואפריקה. בנימוקי הזכייה נמסר כי "שיראל ברגר יצרה ב־OPA חלל יחיד במינו בעיר תל אביב ההומה. מהרגע שנכנסים דרך דלתות המסעדה, OPA מזמינה את האורחים לשקוע בעולם של ירקות ולצאת למסע קולינרי חושני ענוג. השף ברגר עוזרת לחנך את העולם על החשיבות של צריכה בת קיימא". וזה רק ההתחלה.
לפרטים נוספים

הישראליות של 50Best

לא רק ברגר זכתה לכבוד מטעם הארגון הקולינרי של סן פלגרינו, שכן בתחילת השבוע הם פרסמו מהדורה חדשה לדירוג 50 המסעדות הטובות ביותר של סן פלגרינו במזרח התיכון ואפריקה, ויש נציגות מכובדת. ההישג המכובד ביותר הולך למסעדת ג'ורג' וג'ון, שטיפסה מהמקום התשיעי למקום השישי, וכך גם הישגה של מסעדת a של יובל בן נריה, שנכנסה לראשונה לרשימה (פחות משנה אחרי השקתה) הישר למקום ה-24. לא נשקר, היתה גם אכזבה קלה כשראינו את נפילת המקומות של שאר המסעדות ברשימה, ובמיוחד את צניחתה של הבסטה מ-14 ל-18, אבל עצם העובדה שלא פחות משש מסעדות ישראליות מצאו את מקומם שם בהחלט מספק לנו גאווה.
לפרטים נוספים

טום אביב זוכה לפרגונים

מסעדת ברנז'ה של טום אביב, שממוקמת במתחם אפר בואנה ויסטה במיאמי, זכתה ממש השבוע לביקורת יותר מנלהבת אצל בני הדודים שלנו, טיים אאוט מיאמי. הכתבת אשלי ברוזיק התלהבה מארוחת הטעימות הישראלית שאביב סיפק לה, וחזרה עם טקסט שכולו הערכה לשף הישראלי. כך, למשל, היא כתבה על מנת הכרוב סטייל שורטריב: "לא ברור איך מישהו מוציא ביס בשרי כל כך מירק כל כך יומיומי, אבל זה למה יש כאלה שזוכים במאסטר שף בעוד כל השאר לא. נכון, המרקם הקצת שעוותי הזכיר יותר מדי את כפפות הגומי שחילקו לנו כדי שנוכל להתחיל לפרק אותו ("קונדומים לידיים שלכם", היה התיאור המדויק שניתן לנו). אבל המורכבות של ההכנה – הכרוב עבר מרינדה ואז ארבע שיטות חימום נפרדות – באמת הפכה אותו למשהו שחייבים לאכול". לקינוח היא כבר קראה גן עדן.
לביקורת המלאה

אסף גרניט מישלן

עוד שף שעושה שמות בחו"ל הוא אסף גרניט, שכבר הרוויח את כוכב המישלן שלו לפני שנה עבור מסעדת "שבור" שבפריז. אז היינו חייבים לבדוק אם גרניט באמת הביא את המיטב שלו לצרפת, או שאולי המישלנים האלה לא יודעים מהחיים שלהם. מבקר המסעדות שלנו עודד קרמר נשלח לבדוק הכצעקתה, וחזר עם צעקה חד משמיעית: "כן! כן! כן!". אנחנו ניקח את מה שהוא לקח. הנה, למשל, איך שהוא פתח את הביקורת שלו על "שבור" בהתלהבות נדירה: "וואו. אין דרך אחרת לסכם ביקור ב"שבור". וואו. כי אפשר לדבר הרבה על האוכל הנהדר, השירות המושלם, העיצוב המהמם והדיוק בפרטים בכל נקודה, החל מהאופן שבו מושיבים אותך ועד לבחירת הכלים בהן מוגשות כל אחת מהמנות, אבל זאת תהיה רק רשימת מכולת שלא תספר את הסיפור המלא. כי בסוף, יותר מהכל, "שבור" היא הרבה יותר מסך הפרטים הקטנים שבדרך. מסע של שעתיים וחצי, למקומות שאנחנו מכירים, באופן שלא הכרנו מעולם".
לביקורת המלאה

מדריך מישלן בדרך לארץ

ואם כבר אנחנו בנושא מישלן, אין איך להימנע מלהזכיר את הטלטלות על הגעתו של מדריך המסעדות המפורסם לישראל – סאגה ארוכת שנים שאולי, אבל רק אולי, מתקרבת לסיומה. אם כי אנחנו סקפטיים, ונסביר. שר התיירות חיים כץ הביע לפני כמה שבועות התנגדות להסכם שיוביל את הדרך להגעת המדריך, בין היתר בשל העובדה שכל המסעדות שמסומנות על ידי המדריך הן תל אביביות, כי תל אביב היא כנראה לא חלק מישראל. ובכן, השבוע השר הנכבד שינה את עמדתו, והנחה את גורמי המשרד להתקדם לחתימה על הסכם.

בהודעה שפרסם משרד התיירות נמסר כי "לאחר שהוצגה בפניו התוכנית, שר התיירות חיים כץ הכריע ואישר לקדם את כניסתו של מדריך מישלן לישראל. לאור העובדה שבשלב הראשון מישלן רואים היתכנות למתן כוכבים ורשימת מומלצים רק בתל אביב, השר חיים כץ הנחה את המשרד לפעול מול עיריית תל אביב-יפו, כך שהרשות תשתתף במימון הפרוייקט. במקביל, גורמי המקצוע יפעלו מול מישלן להרחבת הסיקור ליתר חלקי הארץ".

אנחנו מקווים שגם אתם לא פספסתם את הקאצ' הקטן והחוצפני שהשר תקע שם, ואם כן, חפשו את המילים "תשתתף במימון הפרוייקט". כלומר, שוב הפילו את יחסי החו"ץ של ישראל על כתפי בירת הבילויים והאוכל של ישראל. זה בהחלט שם את הגעת המדריך בסיכון מסוים, כי איזה עירייה רוצה להוציא מיליונים, אבל לפחות יצר איזשהוא פתח תיאורתי. עכשיו רק שירד מהעץ ויפסיק עם הבוז לתל אביב.

• אוכלים שותים
• שפים
• 50best
• טום אביב
• אייל שני
• שיראל ברגר
• מישלן

אנחנו היינו שם קודם ועכשיו כל העולם יודע: שיראל ברגר,שפית השנה לשנת 2019 בטקס פרסי האוכל של טיים אאוט, הבעלים והשפית הראשית של מסעדת OPA גורפת היום (חמישי) עוד פרס נחשק: One To Watch Award (מסעדות ששווה לעקוב אחריהן), מטעם Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants – מהדורת מדריך המסעדות הבינלאומי 50Best לאזור המזרח התיכון ואפריקה. בנימוקי הזכייה נמסר כי "שיראל ברגר יצרה ב־OPA חלל יחיד במינו בעיר תל אביב ההומה. מהרגע שנכנסים דרך דלתות המסעדה, OPA מזמינה את האורחים לשקוע בעולם של ירקות ולצאת למסע קולינרי חושני ענוג. השף ברגר עוזרת לחנך את העולם על החשיבות של צריכה בת קיימא".

ברגר, בוגרת ה-CIA (לא סוכנות הביון האמריקאית, כמובן, אלא בית הספר הקולינרי היוקרתי Culinary Institute of America) ועבדה במספר מסעדות בניו יורק בטרם ששבה לארץ. לקהל הרחב היא התגלתה במיס קפלן, פופ אפ של אשת הקולינריה הטבעונית אורי שביט שהפך למסעדה טבעונית מצליחה. כבר אז, לפני כשבע שנים, בלטה ברגר בגישתה הייחודית כלפי תוצרת חקלאית. בטכניקות בישול מתוחכמות וגישה יצירתית היא הציבה פירות וירקות במרכז הבמה, ונקניקיית הגזר שלה זכורה עד היום כאחת המנות הטבעוניות הטובות והמיוחדות שטעמנו.

בשנת 2018 יצאה השפית המוכשרת לדרך עצמאית ופתחה בשוק לוינסקי את OPA (הטבעונית, כמובן) אותה היא מנהלת בשיתוף עם אחותה התאומה שרונה. "בהתחלה הגיעו אנשים שלא הבינו מה אני רוצה, למשל טבעונים אבל לאו דווקא כאלה שמבינים באוכל ואמנות. עכשיו מגיעים אנשים שרוצים לחוות חוויה קולינרית גבוהה מעבר לאידיאולוגיה העמוקה. מאוד מרגש שכבר יש אנשים שמבינים את הסיפור ומעריכים את העבודה האינסופית", היא סיפרהבראיון שערכנו עמה. כיום פועלת המסעדה בפורמט תפריט טעימות בן 11 מנות מבוססות צמחים, למשל קרפצ'יו גזר, טרטלט קרם סלרי ומרק פטל ואספרגוס. כלי הקרמיקה בהם מוגשות המנות הן מתוצרת מקומית ויושבי הבר זוכים לצפות בברגר וצוותה בזמן העבודה.

One To Watch Award יוענק לברגר בטקס הגאלה של MENA’s 50 Best Restaurants 2023, בחסות S.Pellegrino & Acqua Panna, שיתקיים באבו דאבי ב-30 בינואר. גאים בך, מלכה.

• אוכלים שותים
• opa
• שיראל ברגר
• 50best