אם צריך לבחור מילה אחת שמאפיינת את המטבח הישראלי העכשווי, "עונתיות" יכולה לגמרי להשתבץ בצמרת הטבלה. מסעדת "תריסר" החדשה בשוק הנמל מגביהה את הרף, ומביאה מושג חדש לארגז הכלים הקולינרי – מיקרו-עונתיות, שמכתיבה תפריט שמשתנה בהתאם לחודשי השנה ולעתים תכופות. או בקיצור: מה שיש יש, ומה שאין – יחכה לשנה הבאה. "כשנכנסנו למטבח לפני חודש וחצי יצרנו מנות שלא הגיעו להשקה כי התוצרת החקלאית התחלפה. אורח שיבוא בהפרש של חודש יגלה שינוי רב בתפריט ובמנות", מסביר שף ענר בן רפאל פורמן.

אם השם מצלצל מוכר, במיוחד בהקשר החקלאי, הרי שזה מפני שגם מסעדות קודמות שלו נגעו באותה תמה. "כבר שש שנים אני מתעסק במסורת של בישול מקומי, מנסה להבין את הסביבה ושם לעצמי גבולות לבשל רק מה שסביבי ובעונתו". בניגוד לשפים שמנופפים בה כדגל טרנדי, בן רפאל פורמן מכיר את העונתיות מקרוב. הוא היה שותף ושף ראשי בקייטרינג של רן שמואלי, מי שתרם ועדיין תורם לקידום הנושא, והוביל את איגרא רמא, איגרא במשק ואלטער, מסעדות מוערכות שלא האריכו ימים. כיום הואמנחה התכנית "ארוחה של החיים" בכאן 11, מארח סלבס לשיחות עומק ומבשל מנות בהשראת רגעים משמעותיים בחייהם.

המיקום שנבחר כמו נתפר למידותיה של תריסר: בקומה השנייה של שוק הנמל ("בהאנגר 12, עוד סיבה לשם"), היכן ששכנה בעבר מסעדת קיטשן מרקט המוערכת של שף יוסי שטרית. מהחלונות נשקף הים, ובקומה התחתונה פרושים דוכני ירקות ופירות, גבינות, בשר ודגים. "התוצרת החקלאית מגיעה ממגדלים אורגניים", מפזר בן רפאל פורמן את הערפל הרומנטי באשר למקור חומרי הגלם. "אני לא מציין זאת בשום מקום אך הטעם אחר ומרגישים שהירקות מושקעים. המשמעות היא גם שבתקופות מסוימות יש מעט ירקות במסעדה. אני לא אומר לספקים מה אני רוצה אלא שואל מה יש. מה שגדל עכשיו באדמה ובים, אלה הדברים שאני רוצה לבשל".

ומה שהוא רוצה לבשל כרגע אלה פטה אבטיח – ציר אבטיח, סלט קליפות אבטיח, פטה רותחת בגרעיני דלעת וחמנייה (66 ש"ח); פנקוטה עגבנייה עם בזיליקום וחריף (56 ש"ח); ותירס צעיר שלם על קרם תירס בשל וגבינת פקורינו מחוות הנוקד (68 ש"ח).

ירקות ופירות אכן מקבלים את מרכז הבמה, אך תריסר אינה מסעדה צמחונית. דגים, פירות ים עונתיים ונתחי בשר לא שגרתיים מקבלים מקום נכבד בתפריט באותה גישה שמבקשת להגיש את חומר הגלם במיטבו. לדוגמה: סשימי דג ים עם קייל חרוך, רוטב ליצ'י, שמן טרגון, עלי שיסו וצ'ילי (84 ש"ח), אורקייטה (פסטה מדרום איטליה בצורת אוזניים קטנות) מבצק קובה במילוי קלמארי ובטן טלה מעושנת, ציר עוף ודלעת (98 ש"ח) וקבב דג ובטן טלה מעושנת עטופים בעלה גפן, חמאת לימון ופטרוזיליה וסלט מלפפונים (102 ש"ח).

"אני משתמש הרבה בנתחים שהם קצת אחרים. למשל סטייק שפונדרה, נתח שבכלל לא אמור להיות מוגש כסטייק. במסעדת שף אין ערך מוסף בהגשת אנטריקוט ולכן אפשר לאכול כאן לב וכליות ודגים ופירות ים שיוצאים באותו בוקר מהים". באגף המנות האחרונות תמצאו לאבנה – עוגת גבינה וזיתי טאסוס עם טוויל שומשום וזעתר (42 ש"ח) וקינוח שכולו שיר הלל לתאנים, מעלה תאנה, אנגלז עלי תאנה, קונפיטורה תאנים ותאנים טריות (54 ש"ח).

תריסר מחזירה לשוק הנמל את הדבר שכול כך חסר לו, מסעדה שמתבססת על כאן ועכשיו. כעת מוטלת עליה חובת ההוכחה ועמידה בגבולות הקשוחים שמגדירים אותה. בן רפאל פורמן מאמין בכל לבו בפורמט, למרות שבפוסט שפרסם הוא העניק לעצמו את התואר "סוגר המסעדות הטוב בישראל". "קיבלתי כל כך הרבה תגובות על המשפט הזה, שהוא בכלל מלא בהומור עצמי", הוא צוחק. "הסיבות שסגרתי הן לאו דווקא בגלל שהמסעדה לא הצליחה, אלא בגלל רעשי רקע מסביב. תריסר הרבה יותר אסופה. עד עכשיו השקעתי את האנרגיות בצלחת. הפעם אני ממשיך להשקיע בצלחת אך משקיע גם בכיסאות ובתאורה ובמוזיקה ובמרפסת עם הנוף לים. אני כל הזמן הולך ומשתפר לא רק כטבח אלא גם כמסעדן".
האנגר 12, נמל תל אביב, שני-חמישי 18:00-23:00, שישי 12:00-17:00, שבת סגור

• אוכלים שותים
• ענר בן רפאל פורמן
• מטבח עונתי
• שוק צפון
• אוכל אורגני

• Facebook
• Twitter
• Email

בשנים האחרונות כולם מדברים על פארם טו טייבל. מה שהתחיל כמקומות קטנים צמודי חווה, כאלה שעוברים בהם על הדרך, הפך למסעדות מושקעות ברמה הגבוהה ביותר. רק לאחרונה עשתה מסעדת Blue Hill Farm היסטוריה כשגרמה למדריך מישלן לצאת את גבולות ניו יורק. שני הכוכבים שהוענקו לה הם הוכחה חותכת לכך שכשבין האדמה למטבח עובר קו ישר אחד, האוכל טעים יותר.

עבור תמיר מיכאלי וענר בן רפאל־פורמן, בעלי מסעדתאיגרא רמא, הקשר הזה מובן מאליו. זה שנים שהם מתעקשים לעבוד עם תוצרת חקלאית שזה עתה נקטפה, גם אם מדובר בטרטור לא קטן. כעת הם לוקחים את החיבור לאדמה צעד קדימה ופותחים באמצע נובמבר את איגרא במשק – מסעדה ומעדניה בתוך משק מלמד בכפר הנגיד.

"בכל בוקר אני מגיע למשק מלמד כחלק מהסיבוב יומי לאיסוף ירקות למסעדה", אומר מיכאלי. "הוא מדבר את ה־DNA שלנו בשטח. הייתי פה לפני שלוש שנים בפעם הראשונה, וברגע שראיתי את התשוקה והאהבה של אריק מלמד (הבעלים, שב”ד) לחקלאות, הבנתי שאנחנו צריכים לעשות משהו ביחד. ככל שהשנים חלפו ענר ואני התחדדנו והבנו את האידאולוגיה שלנו. מבינתנו זה חלום שקורם עור וגידים – להיות באדמה, להרגיש את השטח ואת הסיפור ולחבר אותו לקולינריה".

משק מלמד, למי שלא מכיר, הוא שם נרדף לאורגניות: שישה דונמים של גידולי ירקות ותרנגולות חופש ללא חומרי הדברה, מזרזי גדילה או אנטיביוטיקה. לפני כשנתיים פתח מלמד בצמוד לחנות האורגנית מסעדה קטנה. "כשהתחלתי לעשות את זה הבנתי שאני לא מבין בעסקי אוכל", הוא צוחק. "תמיר וענר מבלבלים לי את המוח על שיתוף פעולה כבר הרבה זמן, אבל כשהם באו לפני חודש וביקשו שנדבר אמרתי 'המקום שלכם'. אנחנו חושבים באותו כיוון".

השותפים מפרגנים בחזרה וקוראים למלמד "האב הרוחני, השורש". מבחינתם המקום החדש הוא התפתחות טבעית. "אנחנו מנסים להגיע למיצוי מקסימלי של מה שהטבע והאדמה נותנים. התחלנו בזה בקטנה במונאר, ואיגרא רמא היא פנאטית של ירקות. ברגע שירק נקטף מתחיל תהליך בלתי הפיך, וככל שנזדרז להביא אותו לצלחת נשמור על יותר ערכים תזונתיים וטעם. אנחנו נרתעים מכל דבר שמגיע במטוס או במשאית. חשוב לנו להבין מאיפה כל ירק הגיע ומה נכון או לא נכון לו".

עונות השנה וקצב גידול הירקות מכתיבים את התפריט. באדמה כבר מנמנמים ארטישוק, פטרוזיליה, כוסברה, צנוניות, לפת, שומר וירקות חורף נוספים עד לרגע הנכון. בן רפאל־פורמן קורא לזה מבחן הקולרבי: בכל יום מביאים למטבח דוגמית וטועמים עד שקורה הנס והירק מגיע למתיקות ולבשלות הרצויה. באיגרא רמא הוא הגיש את הקולרבי בחמאה וגבינת פיקורינו "כמות שהוא, בלי להפריע לו בדרך".

באיגרא במשק הקונספט מתפתח בזכות תנאי עבודה משופרים. "יש לנו פריבילגיה להחליט שהיום יום הברוקולי, להביא את כל הדבר הזה למטבח – מה שבעייתי בתל אביב – ולהשתמש בכל חלקי הצמח. אנחנו מרגישים יותר מחויבים לירק. לפעמים בא לך להפשיט, לקחת את הדבר כמות שהוא ולשים על צלחת, ולפעמים מתחשק לשחק איתו. לא אותו ירק בשלושה מרקמים, זה אף פעם לא יהיה הסיפור, אבל בהחלט כל חלק יקבל מה שהוא צריך: ליבת הברוקולי כחלק ה'פרשי', העלים יבנו את הרוטב והתפרחת תהיה לב המנה, ה'סטייק'."

בישול כזה יכול לרגש?
"אנחנו משתמשים בירק כי אנחנו מכבדים אותו במלוא הדרו. באיגרא יש מנה של ראש סלנובה עם דג, בצל קריספי ושום קריספי מריר. כשראיתי את החסה בערוגה היה לי ברור שחבל להכין ממנה סלט. טבח שוטף את החסה ביד אחת, וביד השנייה הוא מכין עשרה מרכיבים שייכנסו בין העלים. זו מנה שדורשת הרבה יותר עבודה מסלט ובעיקר כוונה, שהיא הדבר הכי חשוב במטבח שלנו. כשבמנה אין כוונה לא נגיש אותה. להתכוון למשהו ולהגיע אליו בכל פעם מחדש בשבילנו זו המהות".

בתל אביב מכירים את הסגנון שלכם. איך הוא יתקבל בפריפריה?
"מבחינתנו הקהל הוא אותו קהל ובעינינו אין שום קשר בין אוכל לאופנות. כשפתחנו את מונאר עשינו מה שנראה לנו נכון – אוכל נטול גלוטן טבעוני ברובו. דברים קורים בתל אביב וגם במרחק 20 דקות ממנה, ואנחנו מכוונים לכולם".

איך תשתלטו על שתי המסעדות?
"בעבודה קשה", הם מחייכים. "אנחנו עושים תהליכים אטיים וסבלניים עם הצוות ומתפתחים לפי האנשים שאיתנו. אנחנו מנסים להשריש את החשיבה שלנו לצוות כי בסוף לא משנה עד כמה האוכל יהיה טעים וכמה הפרודוקטים יהיו מצוינים, אם אין צוות שיודע לתרגם את האידיאולוגיה ומחובר למה שאנחנו עושים. שנינו – ועכשיו גם אריק – מתייחסים לעיסוק שלנו לא כמסעדנות אלא כפטיש ואהבה".

מרק כרבולות ורגלי תרנגולות מטוגנות: מה אוכלים באיגרא במשק

כאמור, איגרא במשק תתבסס על התוצרת החקלאית של משק מלמד. תפריט סופי עדיין אין כי הכל תלוי בתזמון. "הבישול שלי מאוד אינטואיטיבי וזה מתחזק כשאני נמצא בשדה. בשבילי להסתובב ליד הערוגות ולראות את הירקות גדלים זו ההשראה", מסביר בן רפאל־פורמן. מבחינת הלול הדברים פשוטים יותר: העופות יעברו השריה בתמלחת ובישול בסו ויד – טכניקה שמחדירה נוזלים והופכת את העוף לעסיסי. חוץ מסלט ביצים, כבד קצוץ עם שומן עוף ושניצל שיטוגן במחבת כמו בבית, השף חולם להכין רגלי תרנגולת מטוגנות ("בסין מתים על זה") ומרק כרבולות, בתקווה שמשרד הבריאות יאשר.

מעורב חלקי פנים יקבל אופי שונה מהרגיל. "אנחנו לא משתמשים בכורכום וכדומה. תבלינים מבחינתנו הם פלפל שחור שכבר הפך למקומי וגם מרווה, זעתר וסומאק. ככל שמתקרבים לאדמה ומגלים ירקות שאין להם קשר לאלה שאנחנו מכירים, הנטייה היא להעמיס כמה שפחות". במעדנייה הצמודה ימשיכו למכור את תוצרת החווה ומוצרים אורגניים ואליהם יתווספו גבינות ממחלבות בוטיק וסלטים וממרחים ממטבח המסעדה. לקראת סוף השבוע יימכרו תבשילי עוף וירקות. דגים ייכנסו לתפריט בשלב מאוחר יותר ובשר לא יוגש כלל, כי השותפים מאמינים שהוא אינו איכותי מספיק. יינות מיקבי בוטיק ישראליים כגון חרשים, פלדשטיין, עבייה, כרם שבו וורטמן יימכרו בכוסות ובבקבוקים לשתייה ליד שולחן או על הבר בפנים, או בסגנון קליל יותר בחוץ, בפינות זולה ובמדשאה שמתאימה לפיקניק.

המעדנייה תפעל במשך כל ימות השבוע לעומת המסעדה, שבשלב ראשון תפעל בימים רביעי־שבת בלבד לארוחות בוקר וצהריים. "בבוקר ובבראנץ' נגיש חתיכת גבינה בטאבון, ירקות נכונים לעכשיו שכל אחד מהם מקבל את הטיפול המתאים, לחם שאור מקמחים מקומיים וביצים אורגניות. שקשוקה מהעגבניות הכי טובות וביצים טריות וזו המנה הכי בסיסית שנהיה מוכנים להגיש. כדי לאכול סלט ומקושקשת אפילו מהביצה הכי טובה, אין סיבה לצאת מהבית".

איגרא במשק, משק מלמד, האלה 56 כפר הנגיד, רביעי־שבת 11:00־20:00

• חדשות האוכל
• מסעדות חדשות
• אוכלים שותים
• איגרא רמא
• אוכל אורגני

כמעט חצי שנה אחרי שנפתח, קפה חמנייה ברחוב בזל מאחוריו עומדים בעלי בתי הקפה בוקה, מיישם את מה שביקש להביא לעולם בתי הקפה התל אביבי – לעשות לנו טוב. בית הקפה בעל האוריינטציה הבריאותנית־אורגנית־ירוקה, הכולל גם חנות צמחים, מביא את קערות הסופרפודס והסמודיז לפרונט ומצליח לתת למנות קלאסיות ערך מוסף בלי להרגיש מאולץ או מתאמץ. על הדרך הוא מצליח גם לחדש עם מגוון מנות שיוכיחו לכם שלאכול בריא לא אומר לוותר על הטעם.

חמנייה הוא במידה רבה הבייבי של שלי שלייר, שותפתם של עומר ועדי פעמוני לשני בתי הקפה בוקה. "אחרי שכבר התאהבתי בבוקה ובבית שעומר ועדי יצרו, התחיל להתעורר בי החלום האישי שלי – מקום שמדבר אותי ואת החיבור החזק שלי לעולם של בריאות", היא מספרת. "אוכל משפיע עלינו ברמה הנפשית והפיזית, ורציתי להנגיש לאנשים מקום שלוקח אוכל כמה צעדים קדימה, שמשלב מזונות על בתוך מנות ומשתמש בטכניקות של בישול נא, אוכל שיש בו ערכים תזונתיים".

שלייר יודעת על מה היא מדברת. היא מורה ליוגה, למדה רפואה הודית בעברה ומקפידה לעשות ניקוי רעלים פעם בחצי שנה כבר יותר מעשור. "תזונה בריאה היא משהו שלא מסתכם בניקוי רעלים אחת לכמה חודשים", היא מסבירה, "הרגשתי שהטיימינג נכון. המודעות בארץ לאוכל בריא הולכת וגדלה. אחד הדברים שהרגשתי שחסרים בארץ הוא מקומות שמתמחים בטכניקות של רו פוד בשילוב של ערכים תזונתיים גבוהים".

בין ההלכה למעשה קיימים לא מעט אתגרים, המשמעותי בהם הוא העלויות של חומרי גלם אורגניים, שאינם מעובדים ומתועשים. "הדבר היחידי שלא כל כך ידעתי איך להסתדר איתו הוא עניין חומרי הגלם האורגניים", שלייר מסבירה. "רציתי שיהיו כמה שיותר מהם, אבל כשאת עושה מחקר שוק את מגלה שאי אפשר. זה כמו לקנות מטילי זהב, זה לא פרקטי. אם תתעקשי לקנות שקדים אורגניים אין לך זכות קיום, אז בלית ברירה היו דברים שלא התאפשר לי לעשות לפי האג'נדה עד הסוף".

מה האג'נדה כן מאפשרת?

"אני כן מקפידה על מזונות על אורגניים. קטניות, חמאת בוטנים, זרעים אורגניים, ביצים אורגניות. יש דברים שבהם גם אם זה עולה טיפה יותר, מדובר בפער גדול שעושה שינוי ואני מתעקשת עליו. אני נאבקת על איזושהי מטרה ואג'נדה אבל במקביל רוצה שהמקום יתקיים. היה ברור לי שאני לא רוצה להיות יקרה יותר בצורה מוגזמת, והיום אני משתדלת מאוד לשמור על מחירים דומים לשוק מסביבי".

הטוויסט האורגני והירוק ששלייר מיישמת בא לידי ביטוי בשינויים קטנים, אם בשקשוקה עם ביצים אורגניות וטחינה ירוקה שמוסיפים לה ספירולינה וכלורלה, ואם בקפה אורגני מהחווה לכוס. "היה לי מאוד חשוב לעבוד עם קפה אורגני. לא היו הרבה אופציות כאלה בארץ אבל סמוך לפתיחה גילינו את BeanZ, שממש מדבר את מה שהמקום דוגל בו, שזה עיקרון ה־Farm to Table".

במקרה של BeanZ, מספרת שלייר, מדובר ב־Farmer to Cup, הדור השלישי של הקפה שהתפתח בארצות הברית והגיע לאחרונה גם לישראל. קולים ויבואנים החלו להעריך קפה בצורה אחרת, לשים בקדמת הבמה ערכים הוליסטיים של איכות, שקיפות, הערכה לשלבי הגידול, המשלוח והקלייה של הקפה ובסופו של דבר לצמצום מרבי של המתווכים בין חומר הגלם לתוצר הסופי. "מדובר בעבודה ישירות מול המגדלים. קונים מהם, רואים את התהליך שהקפה עובר עד שהוא מגיע אלינו. מעבר לזה מדובר בקפה מעולה", היא מסבירה.

קפה חמנייה מאגף את המחשבה הירוקה מכל הכיוונים. בחנות הצמחים הסמוכה מוכרים צמחים שנקנו ישירות ממגדלים, בתבשילים ובחליטות במקום משתמשים בתבלינים שצומחים בגינה המקיפה את המקום, ומשתמשים בכלי טייק אוויי מתכלים וממוחזרים. מעבר לכך, במקום נערכות הרצאות בנושאי בישול בריא וצריכה אורגנית. "אני חושבת שככל שהמגמה הזו תגדל ויהיה לזה יותר ביקוש, ככה גם חומרי הגלם יכולים להיות נגישים יותר", מסבירה שלייר. "איכות האוכל והדרך שהוא עובר משפיעות עלינו יותר ממה שחושבים. חמנייה בסך הכל בת חצי שנה, אבל נוצרה פה אווירה ביתית ומלאת שפע שמלמדת שאפשר לעשות את זה גם בריא וגם טעים".

קפה חמנייה, בזל 37 תל אביב, 03-9463990

• טבעונות
• אוכל אורגני
• קפה בוקה
• מגזין CupZ
• קפה חמנייה

• Facebook
• Twitter
• Email

לפני טרנד הקואופרטיבים ששטף את העיר אחרי קיץ 2011, היההקואופרטיב האורגני של דרום תל אביב. האחרון שראה את עלייתן ונפילתן של יוזמות דומות כמו הבר־קיימא ז"ל יזכה לחגוג בשישי יום הולדת 7 ומשכן חדש. "אין טייפקאסט מסוים לחברי הקואופרטיב, טווח הגילים נע בין 20 ל־70. סטודנטים, משפחות צעירות, סבים וסבתות", אומר אור איזקסון, מרכז הקהילה והאירועים בקואופ. "כיום יש בין 60 ל־70 חברים והשאיפה היא לגדול. ככל שיש יותר הזמנות ויותר חברים, כך כל חבר ישלם פחות על הסחורה".

הקונספט פשוט – החברים אוספים הזמנה מרוכזת וכל אחד יכול להוסיף מצרכים כמו ירקות, אורז, טחינה ושמן זית אורגניים ומוצרי ניקיון לפי הצורך. הכל כמובן על טוהרת האורגני. הניהול מתבצע בהתנדבות על ידי החברים. בשישי ייפתחו הדלתות לקהל הרחב וגם מי שאינו חבר יוכל לקנות מהירקות ומשאר הטובין. במקום תוכלו גם למצוא דוכני טעימות מתוצרת חברי הקואופרטיב. אם תתאהבו, תוכלו לגשת לדוכן ההסברה ולהצטרף על המקום.

הקואופ האורגני של דרום תל אביב חוגג שבע שנים ובית חדש,
פרנקל 68 תל אביב, שישי (24.6) 12:00
לאירוע בפייסבוק

לדף של הקואופרטיב בפייסבוק

• קואופרטיב
• פירות
• דרום העיר
• דרום תל אביב
• ירקות
• תל אביב: חדשות עירוניות
• תל אביב
• עירוני
• אוכל אורגני

• Facebook
• Twitter
• Email

סרום משקם

אין כמו חותמת Vegan Friendly כדי להצדיק מקום של כבוד על מדף הטיפוח. ממש לאחרונה זכה לכבוד הזה הסרום המשקם של חברת לבידו האורגנית מנהלל. הסרום מבוסס על שמן זרעי רימון ואשכולית ומיועד להזנה עמוקה של עור תשוש במיוחד. מדובר במוצר אפקטיבי שהשפעתו ניכרת במהירות, ומומלץ להשתמש בו לא בבוקר אלא לפני השינה, כשכל הוויטמינים והחומצות הפעילות מתחילים לעבוד שעות נוספות.

199.90 ש"ח

בחנויות המותג, ברשתות הטבע, בבתי מרקחת נבחרים ובאתרlavido.co.il

פילינג גוף

ניחוח פרחוני משכר, אריזה ורדרדה ומרקם סמיך ומענג שעושה חשק להתפלש בו לנצח: Fleur De Rose, פילינג עלי הוורדים של ,Moroccanoil ניחן ביכולת הקוסמית להעניק לעור היבשושי והעייף שלנו זריקה של הזנה ולחות על בסיס צמחי לחלוטין.

209 ש״ח

בבתי הספא המובחרים ובאתרmoroccanoil.com

קרם לחות עשיר

מותג הטיפוח האורגני Neal's Yard מצא את העיתוי המושלם להגר מלונדון האפרפרה לתל אביב המלבלבת. חיבבנו בייחוד את קרם הלחות שנועד להזנה ולהגנה על עור רגיש, הודות למרקם עשיר וארומה המבוססת על תמציות של פרח נר הלילה, גרניום, לימון ושמן שקדים.

399 ש״ח

ברשתות וחנויות הטבע. לבירורים: 700378 ־ 700 ־ 1

חמאת שיאה עם אג׳נדה

הלחם והחמאה, בעיקר החמאה, של מוצרי הקוסמטיקה הטבעית באשר הם היא השיאה. היא מופקת מאגוזי עץ השיאה באפריקה ומאופיינת ברמות גבוהות של ויטמינים ושומן שמסייעים בהעשרה, ריכוך והזנה של העור וכן טיפול ביובש ובגירויים. חמאת השיאה האורגנית של ל׳אוקסיטן אינה מכילה חומרים משמרים, חומרי הדברה או כימיקלים, והיא מתהדרת באג׳נדה של סחר הוגן ובתואר של אחד ממוצרי הדגל האהובים והנמכרים ביותר מבית החברה הצרפתית.

49־209 ש"ח

בחנויות המותג ובאתרloccitane.co.il

מסכה תרמית

המסכה התרמית של ללין מתחממת במגע עם העור, פותחת לו את הצורה ומעניקה לו חתיכת ניקוי עמוק ויסודי בעזרת אנסמבל מפנק של חומרי בסיס מזינים דוגמת תמציות פרחים, קמומיל, מלפפון ומלון.

99.90 ש"ח

בחנויות ללין

שמפו עם מצפון

גם אם נטיעות הן פחות הקיק שלכם (בכל זאת, זה הורס את הפרנץ'), בחג הזה תוכלו ללכת לישון במצפון שקט: כל רכישת שמפו אקולוגי מבית איב רושה תבטיח את נטיעתו של עץ אחד ברחבי העולם בחסות מותג הקוסמטיקה הבוטני הבינלאומי. השמפו, למקרה שתהיתם, הוא יופי של דבר לבעלי ובעלות שיער המצריך מעט עידוד, והוא מעניק ברק, נפח ושובל נעים של ניחוחות הדרים.

19 ש"ח

בחנויות המותג ובאתרyvesrocher.co.il

קרם לילה ארומתרפי

בום טראח לרעלים, לרדיקלים חופשיים ולשאר מזיקים שמחרבים את עור הפנים – זו פעולתו של קרם הבום, תכשיר הלילה הקליל והארומתרפי של דקלאור. אך אל תיתנו לקלילות שלו להטעות אתכם. 100 אחוזי תמציות הצמחים שלו כה עוצמתיים, שביכולתם אפילו לרפא דלקות קלות עד הרפס. תודו שזה מרשים.

262 ש"ח

ברשתות הפארם

תרחיץ גרגירי יער

סדרת הטיפוח החדשה של הרבלייף כה מוצלחת, עד שהיא מצליחה לטשטש את הזיכרונות המפוקפקים מימי הסלוגן נטול הפאסון "הפחת משקל מיד – שאל אותי כיצד", אי שם בנבכי שנות ה־80. הסדרה העונה לשם Skin, כוללת קרמים, סרום, מי פנים, מסכת הזנה, ג׳ל ניקוי ואת הכוכב האמיתי – תרחיץ פילינג עדין עם גרגירי יער לניקוי וחידוש העור.

86.90 ש"ח

באתרherbalife.co.ilאו במייל: israeldr@herbalife.com

• יופי וטיפוח
• סרום
• Vegan Friendly
• ויגן
• לבידו
• החיים היפים
• אחוכל
• אוכל אורגני