לא בכל יום קם בית קפה שנפתח על ידי בעל חנות וינטג', אבל כשהקסם הזה איכשהו קורה – אתם יכולים להיות בטחים שמדובר במקום על רמה, מעוצב למשעי ונוטף סטייל.בית הקפה החדש עוד לא פתוח שבועיים, וכבר אחראי לתור מרשים לכל הדעות,וזה לא שהיו חסרים בתי קפה בשינקיו רבתי, אבל כל תוספת שכזו מבורכת, ובמיוחד אם היא כל כך שיקית.
>>הבראנץ' של מסעדת האחים חוזר עם היצע פחמימות פשוט פנומנלי

מאחורי בית הקפה החדש, שעונה לשם מקלאבין (כן, זה רפרור לסרט האייקוני "סופרבאד") עומד יפתח קוך, שהוא גם הבעלים של חנות הוינטג׳ טריאנגל שבקינג ג׳ורג׳. "אמנם אין לי ניסיון במסעדנות, אבל יש לי ביצירה", הוא אומר לנו על המקום החדש. "ומבחינתי יצירה היא יצירה, וגם לוינטג׳ וגם לבית קפה יש מכנה משותף של אירוח ושיתופיות".

על אף היעדר הניסיון, בית הקפה החדש מהוקצע לחלוטין, מעוצב למשעי על ידי קוך עצמו, ומציע מלבד קפה ספיישלטי משובח גם מאפים מקוריים וטובים, וגם מוזיקה מעולה שמתנגנת במקום ותורמת רבות לאווירה המהנה בחלל. זאת הודות למערכת סאונד ייחודית שהותקנה שם, ולאוסף התקליטים הרחב של קוך, שגם מוצג בגאון על קירות בית הקפה, ומוסיף טאץ׳ עיצובי בטעם.

הקפה שתמצאו במקום מגיע מבית קלייה קטן וארטיזנלי ברחובות, כאשר קוך תר אחר הקפה ממש כמו בליקוט וינטג' איכותי, ומצא לבסוף את מינוטו, שמספקים לו שלוש תערובות משובחות: שתיים של קפה אתיופי פירותי וחמיצות מתונה, וחד ברזילאי שוקולדי מעודן. מחירי הקפה, כיאה לסביבה, לא נמצאים בצד הנמוך ויותר קרובים לסטנדר הספיישלטי המוכר: אספרסו עולה 11-13 ש"ח, אמריקנו 14 ש"ח וקפוצ'ינו 16 ש"ח. אנחנו טעמנו ספל מהתערובת הברזילאית, והקפה היה מצוין, מאוזן כהלכה ועם גימור שוקולדי-אגוזי במידה הראויה. גם חובבי המאצ'ה ימצאו כאן את המשקה בגרסתו הקלאסית (22 ש"ח), או עם כמאצ'ה אוכמניות (24 ש"ח).

מתוך הויטרינה במקום מציצים מאפים מסקרנים, מהסוג שלא תמצאו כשכפול בכל בית קפה אחר, עליהם אמונה הקונדיטורית אביבה וזאני, שעלתה לארץ מצרפת, כפי שניתן לראות מטביעת ידה במאפים. כך תמצאו במקוםבריוש רך ומבורך, עם תלולית גבינת ריקוטה נדיבה במרכזו ואוכמניות שמשובצות בבצק (30 ש״ח), בריוש שוקולד שבא לנו להתחיל איתו כל בוקר (28 ש״ח), קרואסונים קלאסיים של חמאה או שוקולד (18 ש״ח), חתיכת טירמיסו שתשתדך נהדר לכל ספל קפה (28 ש״ח), עוגיית שוקולדצ׳יפס קלאסית (16 ש״ח), פאדג׳ שוקולד עשיר למעוניינים להתפנק (34 ש״ח) וגם ברוסקטה של פיקורנו, קממבר ודבש (28 ש״ח), או טוסט גריל צ׳יז סליזי עם ריבת אוכמניות (25 ש״ח).

בהמשך יגיעו עוד נשנושים והמקום צפוי להאריך את שעות הפתיחה עד לחצות, כאשר – שימו לב כי יש כאן טוויסט ייחודי – במקלאבין יגישו קפה גם בלילה, לצד יין ואלכוהול. "קפה הוא העיקר פה, זה המוצר שלנו ובו אני מאמין", אומר קוך. "אני, אגב, יכול לשתות קפה גם ב-22:00 בלילה, ונדיר מאוד למצוא מקומות שמגישים קפה אחרי הערב, ולכן לגמרי נעשה את זה פה, כמובן לצד יינות מעולים ומקומיים שנביא. בכלל, מה שאנחנו מגישים בבוקר ראוי לגמרי להיות מוגש גם בלילה". אנחנו מסכימים לגמרי כי… בואו, מי יכול להתווכח עם פאדג׳ שוקולד או גריל צ׳יז? מדובר במאכלים שראוי לאכול לאורך כל שעות היממה.בקיצור, מי בא לאספרסו של חצות? יהיה לילה לבן כיף אחריו.
שינקין 11, כעת בתקופת הרצה. א'-ה' 8:00-17:00, ו' 8:00-15:30. סגור בשבת

• אוכלים שותים
• בתי קפה
• בתי קפה בתל אביב
• שינקין

במרדף התמידי אחר הדבר הטעים הבא, יש גם ירידות מתח. חודש ינואר האחרון היה חודש כזה, בו נפתחו (יחסית) מעט בתי אוכל משמעותיים בעיר, כנראה כי כל המסעדנים נחו מהסילבסטר. אבל עכשיו אנחנו מתקרבים לחודש עם יום הולנטיין, מה שאומר שכולם יראו לבבות ותיכף הכל יושק. עד אז, עדיין היו לא מעט דברים טעימים וחדשים שהגיעו העירה – ואפילו אחד ששווה את הטיול לעיר השכנה גבעתיים. אלו המסעדות החדשות שתרצו לבדוק במהלך חודש פברואר.

מסעדות ואוכל רחוב

שלושת הדובים

היציאה המעניינת ביותר של החודש היא דווקא פופ-אפ ללא זמן מוגבל ידוע, שהתמקם בברלין בר בפלורנטין בשעות הצהריים ומציע סלקשן של כיסונים משני סוגים (ורניקי ופילמיני), ומנעד מיקס-אנד-מאץ' אדיר של מילויי בשר וצמחים, וטופינגס שנעים בין קלאסיקות עשויות היטב (ציר עוף ושמיר) ועד ליציאות מודרניות ומיוחדות (בייקון אנד צ'יז עם בשמל גבינות).
לפרטים נוספים

פיצה זוט

פיצרייה חדשה שהתמקמה בקומה התחתונה של מלון לינק בשאול המלך, שאמנם לא ממציאה את הגלגל מחדש, אבל בהחלט עושה אותו מצוין עם פיצה שנמצאת איפשהו על הסקאלה שבין הנאפוליטנית נפוחת הקראסט לניו יורקית הדקיקה. מנעד רחב של מנות ראשונות וצד הופכות את המקום ללוקיישן נהדר לביקור משפחתי או דייט קליל.
לפרטים נוספים

Bobby from Nowhere

בואו נשים את זה לפני הכל על השולחן – הסמאשבורגר הזה מגיע כל הדרך מגבעתיים השכנה, אבל תרגיעו את הסוסים שלכם, כי הוא מגיע לכל העיר במשלוח, ולגמרי שווה בדיקה. מדובר באחיו הצעיר והחצוף של מרלן בורגר האהוב עלינו, 140 גרם של בורגר קומפקטי וממזר בתמחור הגיוני וטעם בשרני עמוק. הרבה זמן לא קיבלנו בורגר חדש, אז מה אם הוא מגיע מהשכנים.
לפרטים נוספים

החומוס של השמן

אם החומוס החדש שהתמקם בגבעת הרצל מרגיש לכם מוכר בטעמו, למרות שהמיתוג לגמרי חדש, זה לא במקרה. "החומוס של פאוזי" המיתולוגי, שנהג להאכיל דורות של בליינים מפלורנטין, חזר בניהולו של בנו של פאוזי, המכונה "השמן". זה לא אנחנו אמרנו, זה פאוזי. בכל מקרה, החומוס דומה להפליא לצלחת שמפעם, ואפילו יש כאן מאפיינים שכבר לא תמצאו בחומוסיות – ריפיל חינם, גזוז קלאסי במחיר של 6 ש"ח. כיף שחזרת, תביא ניגוב.
לפרטים נוספים

בורקס אבא תודה

ראשית, התנצלות: במשך יותר זמן משאנחנו מוכנים להודות, הכתבה על הבורקס החדש שנפתח בפארק המסילה כללה טעות חמורה: בעוד שהגרפיטי הבולט שמכסה את קיר הבורקס מגיע מהסרט האייקוני "חגיגה בסנוקר", גרסה קודמת של הכתבה ייחסה אותו ל"צארלי וחצי". לאות התנצלות מערכת טיים אאוט תאכל בורקס עם ביצים. כמה ביצים? כמה שיש. ועם הבורקס המיוחד הזה שמגיע מראשון לציון, לא נצטרך אפילו מפית. יא, איזה קטע.
לפרטים נוספים

הנסיך 2.0

אחרי חצי שנה של שיפוצים, הגרסה החדשה של "הנסיך" בנחלת בנימין רוצה לשים את האוכל והשתייה בפרונט עם תפריט חדש לגמרי בהרכבת השף דור דטנר (הכוסית, המגדלור, הגפן ועוד), שבנוי על צלחות קטנות לפתיחת שולחן גדולה, יציאות מעניינות כמו סופלי מטוגן שממולא בשר סרטנים וביסק סרטנים עם עירית, וגם את ההתמכרות החדשה שלנו, צ'יפס חציל. אה, וגם אחת המרפסות הכי כיפיות בכל העיר נשארה כשהיתה.
לפרטים נוספים

בתי קפה

8th and G

היו ימים, אי שם לפני המלחמה, בהם היה דיבור לוהט על הגעתם של סוקרי מדריך האוכל מישלן לישראל, והענקת כוכבי מישלן למסעדות בארץ. זה.. הממ… כבר לא יקרה, ולכן נאלץ להסתפק בפירורים. כמה מזל שהפירורים האלו כל כך טעימים, כמו אלו שהכין לבית הקפה המתוק הזה דן יושע, השף התפעולי של מסעדת "shabour" בעלת כוכב המישלן של מחניודה. גם הקפה מצוין, אבל אין שום סיבה שלא תזמינו אוכל שארגן שף ממושלן.
לפרטים נוספים

לוקי

בית קלייה של ממש, עם טונות אג'נדה ואפס פוזה, שנפתח ברביעיית פלורנטין בידי סער אברשי, הקים את בית הקפה בבוסר, ואנדריי בורדיוג, שניהל את קפליקס והיה מבעלי ומייסדי בית הקפה והקלייה נומנה. את השם, אגב, הם לא לקחו ממיתולוגיה נורדית, אלא משילוב שמות הכלבות שלהם, לולה ואוקי. רק אל תצפו ליומרנות מעייפת, כי זה קפה איכותי, טעים ונגיש שמדבר לכולם – מקפהוליקים ועד עוברי אורח שעוצרים לאספרסו זריז על הדרך.
לפרטים נוספים

Goodboy

גודבוי מותח גשר בין נוסטלגיה לאסתטיקה עכשווית ומכבד את ההיסטוריה העירונית על קפה ומאפה, ממקום בבוטקה רחב ונאה על רחוב בלינסון, ומציע במנות בית קפה שמיוצרות אינהאוס במטבח יצרן של הקבוצה – כך שלא צריך להסתפק בגבולות הבוטקה. בעוד כמה ימים שעות הפעילות יתרחבו, ואז כמו כל דבר אחר בעיר, יציע יין ונשנושים כבר יין טרנדי. נו טוב.
לפרטים נוספים

רביבה וסיליה צהלה

היא נראית כמו עגלת קפה צנועה באיזה כפר ולצידה חממה קטנה על תקן מעדניה עם יינות, כלי בית ומתנות, אבל זה סניף חדש וזמני של רביבה וסיליה בשכונת צהלה הכפרית, שיפעל עד להשקה של השלוחה הרשמית החדשה שעודנה משתפצת. בנתיים תוכלו למצוא כאן קולקציה מצומצמת של המאפים מהקונדיטוריה הנהדרת – קרואסונים מתפצחים ובורקס טריים בעבודת יד מגיעים לוויטרינה מדי יום וכך גם כריכים, עוגות ועוגיות.
לפרטים נוספים

• אוכלים שותים
• מסעדות חדשות
• בתי קפה בתל אביב
• רביבה וסיליה
• מרלן בורגר

בוקר טוב צהלה, יש לך בית קפה חדש. ליתר דיוק: עגלת קפה עם אופציה לדבר האמיתי. על החתום: רביבה וסיליה, אימפריית הפטיסרי-בולנז'רי מרמת השרון ושכונת צמרת. הספוט החדש, שלקרוא לו עגלה זה עלבון ומותר לו לא להסתובב, ממוקם באופן זמני במרכז המסחרי השכונתי. על מדשאה ירוקה הוצבו עגלה/דוכן על תקן מטבח ודלפק הזמנות, ולידם פינות ישיבה קטנות. מבנה שקוף חמוד דמוי חממה מתפקד כמעדנייה משלימה לרכישת יינות, כלי בית ומתנות.

>> שהצרפתים יקנאו: הקרואסונים של לחמים לא צריכים טרנד טיקטוק
>> לאכול את עצמנו: לפתע מתברר שאוכל על המסך זה לא רק בידור

בתפריט של רביבה וסיליה צהלה (שם זמני) תוכלו למצוא קולקציה מצומצמת של המאפים מהקונדיטוריה הנהדרת. קרואסונים מתפצחים ובורקס טריים בעבודת יד מגיעים לוויטרינה מדי יום וכך גם כריכים, עוגות ועוגיות – כל מה שצריך לקפה לפתיחת היום או להפסקת צהריים זריזה באווירה צפון תל אביבית כפרית שקטה.

המקום פועל מהבוקר עד אחר הצהריים בכל ימות השבוע פרט לשבת, עובדה שתושבי השכונה כבר מתבאסים ממנה ומביעים את מרמורם ברשתות החברתיות. מצד שני, בהתחשב בכך שכל עסקי הקבוצה סגורים בשבת – כנראה שהמניע הוא אכן "שבת מנוחה" כפי שמצוין באתר, ואין צורך לצלצל בפעמוני אזהרת הדתה (יש לנו57 בתי קפה בתל אביב שפתוחים בשבת, כולל בצפון העיר, רקומרים).

למי שהסתגר בבית ב-40 השנים האחרונות נזכיר שהמותג רביבה וסיליה הוקם בסוף שנות ה-80 על ידי רביבה אפל, סיליה רגב ונירה קולודני כקונדיטוריה וקייטרינג קטן ברמת השרון. אפל ושכנתה רגב, שכנות וקונדיטוריות, פתחו עסק ביתי שהתמחה בקונדיטוריה צרפתית, עוף נדיר בתקופה של עוגות מרגרינה וקרמים צבעוניים. כאשר הביקוש הלך וגדל הן פתחו בית קפה קטן שהתפתח למסעדה שהתפתחה למוסד, והשאר היסטוריה.

כעבור מספר שנים רגב וקולודני פרשו, ואפל המשיכה לפתח את המותג בעצמה בשיתוף עם הבן עמוס אפל, כיום מנכ"ל הקבוצה. בשנת 2011 נפתח הסניף בקניון G, שהתרחב למעדנייה, פיצרייה וחלל אירוח בשם Reviva 2nd floor. בחודש דצמבר 2017, מספר חודשים לפני פטירתה, הוענק לרביבה אפל פרס מפעל חיים בטקס פרסי האוכל של טיים אאוט על תרומתה האדירה לענף.

כעת, כמעט עשור אחרי, המותג רביבה וסיליה ממשיך בדרכה של מי שהייתה המלכה האם של הקונדיטוריה הישראלית. הוא מתפתח עקב בצד אגודל, ללא רכישות ומיזוגים רעשניים, ומטפח את הקונדיטוריה הצרפתית הקלאסית. באביב הקרוב ייפתח המקום החדש בצהלה, ועגלת הקפה תפעל עד לפתיחתו כפתרון זמני לתקופת השיפוץ. לא נכעס אם יעבירו אותה אחר כך אלינו בדרום העיר.
>> צה"ל 71, ראשון-שישי 16:00-07:00, שבת סגור (שעות פתיחה בהרצה, שיוארכו בעוד כשבועיים)

• אוכלים שותים
• בתי קפה בתל אביב
• רביבה וסיליה
• צהלה
• עגלות קפה

כשהתחלנו את הרשימה המתעדכנת הזאת אי שם בימי התום של 2021, היו בה 13 בתי קפה מומלצים בלבד. גם כי היינו סנובים, וגם כי בתי קפה רבים בעיר העדיפו להישאר סגורים בשבת בבוקר ולחסוך עלויות עובדים. מאז קרו המון דברים, ואחד האפקטים המעניינים של התקופה הוא זינוק במספר בתי הקפה בתל אביב שפתוחים בשבת ולא נכנעים לרוחות המשיחיות שמנשבות בארצנו. סידרנו לכם יפה את בתי הקפה שפותחים את שעריהם גם ביום הקדוש לנו, לוגמי הקורטדו ומנשנשי הפאן שוקולה, מצפון ועד דרום, שהרי ידוע שהקפה והמאפה של שבת הם הקפה והמאפה החשובים ביותר של השבוע, ובתי קפה שסגורים בשבת פוגעים ברגשותינו.בין אם זה קפה ספיישלטי עם מאפים מדוגמים או קפה שכונתי עם כריכים ביתיים או כמעט מסעדה של ממש לבראנצ'ים מושחתים – תל אביב מלאה באפשרויות שיעשו לכם את הסופ"ש. תביאו גם את אמא.

>> קפה שיש לו עיר: 39 בתי קפה מומלצים ברחבי תל אביב
>> ספיישלטי ת"א: 22 בתי קפה מומלצים ששמים את הקפה במרכז

בתי קפה במזרח תל אביב:

קופישופ 51

בית הקפה בניצוחו של דותן גרינברג מעיר את שכונת יד אליהו בשבת בבוקר עם קפה ספיישלטי משובח שממוקם בבוטקה נעים בשדרה. ב-51 קולים את הקפה בבית קלייה מיוחד משלהם ומפיקים תערובות, לצד קפה חד זני ושלל כוסות מצוינות בארומה ייחודית. מלבד קפה יש תמיד מאפים מהנים, כריכים טובים וטריים ואווירה חייכנית ונעימה.
שדרות החי"ל 12 תל אביב (יד אליהו), שבת 19:00-08:00

קפטיש

בית הקפה שעבר משדרות יהודית לשכונת ביצרון, הגיע לשכונה במלוא הדרו ופותח את השערים לשמחתנו ולשמחת תושבי ביצרון גם בשבת. קפה מעולה מהגל השלישי, אווירה שכונתית ונעימה עם בריסטה שקרוב לוודאי יזכור איך אתם שותים את הקורטדו שלכם ושאר מאפים וגודיז שהולכים נפלא עם המשקה המר והקצר.
וולטר מוזס 10 תל אביב (ביצרון), שבת 15:00-08:00

בתי קפה בדרום תל אביב:

אדא חנינא

בית הקפה הטוען לכתר "הקפה הכי טוב ביפו" הוא כבר לא עולה חדש בשוק לוינסקי, האם הוא גם הקפה הטוב ביותר בפלורנטין? וואלה יש מצב שכן. אחרי הכל מדובר בפולי קפה בגידול מוקפד מאזורים שונים ברחבי הגלובוס שנקלים למידה מדויקת המשכללת את טעמיהם, והם מוגשים כמשקאות קלאסיים, חליטות קפה וקוקטיילים של קפה. מה שטוב לשוק הפשפשים טוב גם לשוק לוינסקי.
זבולון 9, ש' 8:00-17:00 תל אביב (שוק לוינסקי) // רבי חנינא 9 יפו, ש' 8:30-20:00

איזי

איזי הוא בית קפה שמזכיר לקחת את החיים באיזי. תמיד נחמד ונינוח שם וגם בימים שהתור משתרך (מה שקורה ביתר שאת בשבתות), והבריסטות שומרים על ארשת פנים סבלנית וחייכנית. יש שם מגוון כריכים שתענוג לפתוח איתם את שבת בבוקר, כמו בייגל עם סלמון וקרים צ'יז או כריך סלט קיסר עם עוף, יש קפה מצוין, מיץ תפוזים סחוט ומאצ'ה גם ואפילו כדורי שוקולד בצורת ריבועי שוקולד שמרגישים כמו הכדורים רק גדולים יותר. קיצר, הכי איזי.
פלורנטין 38 תל אביב // ארלוזורוב 76 תל אביב

HOC

האוס אוף קופי התקבעו בזכרוננו כסנובים של קפה (במובן הכי טוב של המילה, כן?), ובהקשר זה, סניף הבית ברחוב התבור נפתח מחדש לאחר שיפוץ והוא יפיוף מתמיד וגם פתוח בשבת, ממש כמו הסניף החדש יותר בטרומפלדור דווקא כן. ואיזה יום ראוי יותר משבת כדי ללגום קפה מובחר ומדויק מליגת האלופות של הקפה? או לנגוס בכריך גריל צ׳יז מופלא ומנחם? או אולי בעוגת מאצ׳ה אווירירית ונעימה? או אולי גם וגם וגם? הבחירה שלנו ברורה.
טרומפלדור 6 תל אביב // התבור 2 תל אביב

המבצר // 4T קפה

כיאה למבצר, המקום פועל ועובד ומעניק לנו מבצר אמנותי ותרבותי מהעולם המפחיד שבחוץ גם בימי שבת. תמצאו שם קפה ספיישלטי ריחני ועוצמתי מבית הקלייה המקומי והמעולה בלומס, מאפים מפתים וכריכים טריים, אווירה קולית במקסימום ורוח ארטיסטית אמיתית במיטבה שכיף לפגוש בשבת בבוקר, או בכל יום אחר בשבוע בעצם.
משה מאור 3 תל אביב (פלורנטין), שבת 16:00-08:00

וויילד בר // Wild Bar

מאז שבית הקפה הנהדר בר פתח את שעריו בשבת, כל באי הקאנטרי הפכו מאושרים. כי אין כמו מאצ'ה עננים אחרי פילאטיס או פונקציונלי של שבת בבוקר, ובכלל מדובר בבית קפה מצוין ולא שגרתישכל העת ממציא את עצמו מחדש. תמצאו בו דברי מאכל ומשקאות שלא ראיתם בבתי קפה אחרים, והוא תמיד מעניין ויצירתי. זה אומר גלידת סופט סרב מאצ'ה רעננה, משקה מאצ'ה מנגו מתוק ומפתה וגם ברוסקטה ממרח אפונה עם אפונים טריות שכבר התמכרנו אליו. בקיצור, אף פעם לא משעמם.
וולפסון 42 תל אביב (נווה שאנן)

פוקפה // P.O.C Cafe

התור לפוקפה של שבת בבוקר הוא כבר מוסד בפני עצמו. הוא משתרך מרחוב כפר גלעדי עד לפרנקל, כמו אומר לכם שזה המקום הנכון להימצא בו בבוקר זה. אחרי שתעמדו בסבלנות בתור, תחייכו לפרצופים מוכרים או תנסו להתעלם באלגנטיות מאחרים, תרכשו ספל קפה מופלא, בבקה שוקולד או קנלה ותנסו למצוא מקום לשבת. אגב, בחורף, אל תפספסו את תה הג׳ינג׳ר-כורכום המרפא.
כפר גלעדי 48תל אביב, פתוח בשבת 21:00-07:00

קאנה

בית קפה מתוק ושכונתי בפינת הרחובות פרנקל-החלוצים. פתוח לרווחה בשבת ומציע קפה איטלקי מצוין, מאפים טובים ובמיוחד מאפה שוקולד כרוך שאנחנו כרוכים אחריו וכן שלל כריכים וקישים. ישנם מקומות ישיבה בחוץ על שפת הרחוב, ובפנים למי שרוצה לעבוד בנחת. למרות ששבת, אל תעבדו. בית הקפה הוא גם דוג פרינדלי ככה שתוכלו להוסיף את החבר על ארבע לקפה של שבת בבוקר, במקום יחכה לו ביסקוויט או חטיף ייעודי.
פרנקל 56 תל אביב (פלורנטין)

קפה בית

קפה הבית של הקומיקאית תום יער ובן זוגה ירון סיוון הוא ביתם של רבים מתושבי שכונת פלורנטין, ומסתמן שבשבת במיוחד. אחרי שהיה סגור לשיפוץ אינטנסיבי, עכשיו הוא פתוח מחדש וחתיך מתמיד, ואם יתמזל מזלכם לתפוס שולחן, או כיסא, או ספה, נספר כי כיף לשבת בו, לשתות קפה או מאצ'ה, וגם להתכבד בג'חנון חמימים ונעימים השמורים לעונג שבת בלבד. זאת לצד שלל הנשנושים שבויטרינה, פרוסות לחם עם תוספות מסקרנות, עוגיות וגודיז רבים.
פרנקל 43 תל אביב (פלורנטין), שבת 8:00-19:30

קפה blue

קפה בלו נפתח לפני כשנה במכולה הכחולה שבקומת הקרקע של בית המכולות שבנמל יפו, ומיד כבש את ליבנו. הוא מגיש קפה משובח וריחני מהגל השלישי שכולו על טהרת הקלייה המקומית. לצד זאת, בבלו מקפידים על תערובות קפה מובחרות וסחר הוגן ומאפים חלומיים מבית אפוי של רז רהב. חוץ מזה, בית הקפה עונה לצו האקולוגי של בית המכולות, ומתחשב בסביבה גם על ידי אמצעי הגשה מתכלים ומתמחזרים.
האנגר 3, נמל יפו ש' 8:00-18:00

קפה ברזילי

בקפה ברזילי תמיד נוח לשבת ולשתות קפה – בחוץ, בפנים, ובעיקר ביום שבת. הקפה (בחסות לאביט) משובח, המאפים טובים ואף מדיפים ניחוח בריאותי נחוץ, התפריט מגוון ומציע ארוחות בוקר טריות ומזינות וגם אפשר לשבת בחבורה גדולה יחסית, כך שאם פרלמנט השבת שלכם חיפש קצת לגוון, לכו לברזילי. והצטיידו בכמה שקלים להומלסים שבסביבה. שבת שלום, תל אביב סטייל.
ברזילי 1 תל אביב(נווה צדק), ש' 8:00-20:00

קפה מצפור

הבייבי החדש מבית היוצר של המגדלור, שהתמקמם במצפור שבפארק החורשות – ללא ספק לוקיישן אולטימטיבי ומעורר התפעלות, ואחד המקומות שהכי היה חסר בהם בית קפה בעיר (ולראייה, מאז פתיחתו לפני זמן לא רב הוא כבר מככב בהמלצות במדור "העיר שלי"). המצרך הנדיר כאן הוא תחושה של טבע בתוך האורבניות הסואנת, כמו גם אירועי תוכן ותרבות שיוצאים מחוץ לקופסא. מקום האידאלי לפתוח בו את השבת עם כריך אבוקדו טחינה וכוס קפה טוב וציוצים של ציפורים.
היינריך מנדלסון 13 תל אביב (פארק החורשות), שבת 22:00-07:30

קפה שפירא

קפה שפירא הוא הרבה מעבר לבית קפה שגרתי, מדובר במוסד ובבית לשכונה ולקהילה. על כן אין זה פלא שלאחרונה אפשר למצוא בו בית גם בימי שבת, עם קפה טוב, מאפים נהדרים, כריכים מלחם בוכרי שנאפה בשכונה, חיוך תמידי מהצוות ולא מעט פנים קבועות שכבר למדתם להכיר מהשכונה והסביבה. לא פעם בשבתות גם מתקיימים בו אירועים מיוחדים כך ששווה תמיד להתעדכן.
רלב"ג 15 תל אביב, שבת 16:00-09:00

בתי קפה במרכז תל אביב:

קפה 38

קפה 38 שהוקם על חורבות שיין מנוחתה עדן, פותח לנו את הלב ואת הדלת גם בימי שבת וכמה טוב שכך. בית הקפה מציע מלבד קפה כמובן גם ארוחות בוקר, מנות בראנץ׳ מפתות כגון אבוקדו טוסט, אגז בנדיקט, פנקייקים מושחתים, פרנץ׳ טוסט שקשה לעמוד בפניו ועוד רבות וטובות ובעיקר בשבתות.
שלמה המלך 38 תל אביב, פתוח בשבת 23:30-09:00

6 במאי

עדיין בכיכר דיזינגוף אך באווירתבית קפה שכונתי. 6 במאי מציע קפה מסחר הוגן ותפריט באוריינטציית בריאות על בסיס תוצרת מקומית עונתית וארטיזנלית: ארוחות בוקר שמנסות לחדש (ומצליחות), סלטים ומנות עיקריות, למקרה שהתעוררתם רעבים במיוחד.
בן עמי 13, שבת 8:00-23:00

איטס

אין כמו לשבת בחצר האחורית של בית חנה או בפרונט של סניף שינקין כשביד אחת כוס אמריקנו וביד השנייה אחת מיני רבי המגדים המופלאים שלהם. עוגת גזר, סטיקי טופי פקאן, עוגיית ספרינקלס או בראוניז מלח ים אטלנטי, רק תביאו. בונוס נוסף בלשבת שם בשבת היא המסורת הקיצית החדשה של הסופ"ש, במסגרתה מוגשות גלידות סופט סרב צוננות עם טופינגז מרגשים מלמעלה, בננה ספליט והפתעות נוספות.
שינקין 20 תל אביב 18:00-08:00 // בית חנה, אדם הכהן 1 תל אביב, 18:00-09:00

קפה אלג'יר

הלוקיישן אמנם טריקי בשבתות כי כולם באים, אבל אם כבר הגעתם לכיכר ביאליק ההומה, קפה אלג'יר היא אופציה מצוינת לקפה מעולה בקלייה מקומית, שירות נעים וסבלני חרף העומס וכמובן מאפים טובים (מאפה גבינה ותרד לנצח) וחלל מואר ונעים שכיף לבלות בו את השבת.
ביאליק 26 תל אביב

בוסר

את הבוסר רובכם מכירים בתור בר היין שהיה הראשון לבשר על טרנד ברי היין של עירנו, אבל כדאי לזכור שזהו גם בר היין הראשון שהפך לבית קפה בשעות הבוקר. ועוד כזה שפתוח בשבת. במקום נמצא קפה פילטר משובח, בייגלס עם גבינה וחמאה, קרואסונים, שלל מאפים משתנים ואווירה שכונתית למדי. חוץ מזה שאפשר להתחיל בקפה ולהמשיך ביין, וזו כבר נשמעת לנו תכנית מצוינת להתחיל, ולסיים איתה את הסופ"ש.
החשמל 5 תל אביב, שבת החל מ-10:00

גודבוי

התוספת הכי חדשה לרשימה, בית קפה שהתנחל בקיוסק המיתולוגי באמצע רחוב בילינסון, עם תו התקן של רשת קופר ופאקו החביבה, אבל גם עם זהות עצמאית וכוונות לתפקד כבר יין בשעות הערב. ספוט פשוט אדיר שבעבר כבר פעל בו בית קפה חביב, ולא צריך הרבה כדי להפוך אותו לפנינה אמיתית. נחזיק אצבעות.
בילינסון 3 תל אביב, שבת 19:00-07:00

גרציאני

גרציאני הוא בית קפה שכונתי, שמצליח להיות גם שכונתי וגם על רמה בעת ובעונה אחת. מה זה אומר? סביר מאוד שהבריסטה יזהה אותך בשם ויחייך אלייך, על השולחן יחכה העיתון של אתמול ולא יהיו שם דיבורי חמוץ פירותי כשזה נוגע לקפה. אבל הקפה מעולה וטוב, והסנדביצ'ים מהטובים שיש בעירנו, ועוד לא דיברנו על ויטרינת המאפים שמתחלפת לא מעט ומציע עוגות ועוגיות מנצחות. כן טארט פיסטוק אמרנה, ברור שאנחנו מדברים אלייך. בסניף בקרית ספר אגב, גם כדאי להצטייד בשקית עמוסה בורקיטס וכדורי שוקולד ולבוא לשבת על הדשא.
יהודה הלוי 123תל אביבש' 8:00-18:00 // קינג ג'ורג 105תל אביבש' 8:00-15:00

הבייקרי

אפשר לסמוך על רותי ברודו שתדאג גם בשבת לספק פחמימות משובחות וקפה לעיר ללא הפסקה בסניפי הבייקרי באבן גבירול, כיכר המדינה ודיזינגוף הרחוב והכיכר.
בייקרי

התחתית

כן, אסף בריט אמנם הצהיר שזהו, הוא סוגר את בית הקפה האיקוני שלו בשבת כי נמאס לו לעבוד שבעה ימים בשבוע, אבל תחת ערפל הקרבות בשבועות הראשונים של המלחמה הוא נכנע ללחץ הקהל והכריז על פתיחה מחודשת בשבת עד לשעות אחר הצהריים. וכך הרווחתם בחזרה את אחד מבתי הקפה הטובים בעיר לארוחת השבת בבוקר שלכם.
לינקולן 9 תל אביב

קפה לב

קפה לב יושב באחד מהבניינים הכי יפים של תל אביב, הלוא הוא בית ליבלינג שמציע גם תערוכות מתחלפות, סדנאות, סיורים והרצאות. בית הקפה החמוד והמיוחד הזה הוא לכאורה דלפק קטנטן שמוציא קפה איכותי וטוב, סנדויצ'ים מושקעים שמוכנים במקום ומגוון מאפים, אבל השולחנות פזורים בקומת הכניסה הנעימה ובגינה הקסומה של הבית, כך שתמיד תמצאו פה פינה שמתאימה לכם בול.
אידלסון 29 תל אביב, שבת 09:00-14:00

נורדיניו

ויטרינת המאפים, הכריכים ושאר הדברים הטובים של נורדיניו אהובים עלינו בכל יום בשבוע, אז בשבת? אדרבא. בית הקפה המתוק של נחלת בנימין פתוח בשבת, עם מאפים מופתיים שכל אחד מהם זורק אותך לטיול אחר בעולם. מאריטוצו מרומא, קנלה מצרפת, סקונס מבריטניה, סינבון מאמריקה וכמובן הבאסקית המפורסמת הישר מחבל הבאסקים. ידעתם שהיא מוגשת בנורדיניו גם בגרסה אישית? בקיצור נראה לנו שאנחנו כבר יודעים איפה למצוא אתם בשבת הקרובה.
נחלת בנימין 27 תל אביב, שבת 8:30-16:00

נחת

בית הקפה המיתולוגי, מהסנוניות הראשונות של הגל השלישי, תמיד עורר בנו תחושה אמיתית של נחת. לאחרונה הוא נאלץ לפנות את הלוקיישן המושלם שלו על כיכר דיזנגוף, והתגובה ההולמת היית להתמקמם בשני ספוטים סמוכים וחדשים – האחד בהמשכו של רחוב ריינס והשני ממש מול הלוקיישן המקורי בבניין קולנוע אסתר. הקפה נותר מעולה ברמה אחרת, המאפים גם הם, ועוד לא דיברנו על עוגיות השוקולד צ'יפס שנאפות במקום והן התמכרות קשה. אולי עדיף שלא נדבר.
ריינס 20 תל אביב, שבת 19:00-08:00 // זמנהוף 1 תל אביב 19:00-08:00 // אשקלון 16 תל אביב (פארק התחנה) 18:30-08:00

סיג קפה

זה היה הסוד השמור של שוק בצלאל המתחדש והכיכר הדי נטושה שלו,עד שסיפרנו עליו לכולםבחודש יוני האחרון. קפה ספיישלטי יפהפה, מעוצב ואינטימי שמגיש קפה מהרמות הגבוהות ביותר במחיר תואם וגם מאפים וכריכים נהדרים של מייזון קייזר. עוד כמה מקומות כאלה והכיכר הזאת תפרח.
בית לחם 3 תל אביב

עמיתה ביאליק

אמנם כיכר ביאליק היא לא בדיוק המקום המומלץ להגיע אליו בשבת, זה בדיוק הזמן שבו היא הכי עמוסה לעייפה בכל מי שמבין עניין ויודע שזו הכיכר היפה בעיר, וגם, בואו נודה בזה, המון משפחות צעירות. אם בכל זאת מצאתם את עצמכם בכיכר ביאליק בשבת בבוקר, נסו להגיע מוקדם ולתפוס מקום טוב בתור של עמיתה ביאליק. הקפה ובעיקר המאפים כל כך טובים שזה ישתלם בסוף, ואולי תזכו לשולחן חמוד במרפסת האחורית המוריקה והפרחונית. בורקס עגבניות אחד של עמיתה ירכך לכם את כל העצבים מהתור וחיפוש השולחן, לא משנה איך גילינו.
ביאליק 27 תל אביב

קופר ופאקו

רשת קטנה וחמודה של ארבעה בתי קפה הפזורים בשדרות העיר (ולא רק במרכזה, האחרון שבהם נפתח בשדרות יהודית), כולם פתוחים בשבת השבח לאל, מקבוצת מאדרשיפ שפתחה לאחרונה את קפה גודבוי בקיוסק העגול שבמרכז רחוב בילינסון. הסניף בשדרות יהודית אידאלי במיוחד לרביצה ויש גם מקומות ישיבה בפנים, פתוח החל מ-07:00 בבוקר אם נפלתם מהמיטה.
שדרות בן ציון 1 תל אביב // שדרות בן גוריון 74 תל אביב // שדרות רוטשילד 80 תל אביב // שדרות יהודית 21⁩⁩ תל אביב

שילה קפה

הסנונית החדשה מבית שילה הכי נותנת לנו ווייב של אירופה – ויטרינה גדולת מימדים עם נקניקים, עוגות, מאפים מפוארים ושאר דליקטסים, אווירה נונשלנטית במידה ותחושה שאנחנו רוצים לבלות שם את כל יום השבת שלנו. להתחיל עם קפה ומאפה בשבת בוקר, להמשיך עם פריטו שרימפס בצהריים ולסיים עם פיצטה וכוס יין בערב מוצ"ש. האוכל פשוט וואו, המחירים נגישים, מקום שהוא מתנה.
מונטיפיורי 11 תל אביב, שבת 00:00-07:30

בתי קפה בצפון תל אביב:

בוקה

התור שמשתרך מחוץ לבוקה בשבת, מגלה כי בוודאי רוב התל אביביים כבר גילו שהוא פתוח בשבת, אבל אם במקרה לא ידעתם – בשביל זה אנחנו כאן. שני הסניפים פתוחים בשבת ובשניהם יחכו לכם המגשים המפורסמים של בוקה (כמו מגש הסביח המפורק או מגש מקושקשת), עוגיית שוקולד צ׳יפס שכבר הפכה לאייקונית ועוד רבים וטובים.
יהודה מכבי 40, ש' 7:30-19:00 // אחד העם 91, ש' 8:00-19:00

הנרייטה

הנרייטה הוא בית קפה ותיק ושכונתי, שתמיד דואג לתושבי השכונה (כבר כמעט עשרים שנה!) ולכן פותח את הדלתות גם בשבת מנוחה, מה שהפך אותו לנחלתם של לא מעט קבועים. אין כמו להתחיל עם כוס קפה ומנת שקשוקה הגונה בשבת בבוקר, או עם פרנץ' טוסט וכוס שוקו הולנדי למי שמעוניין בשבת מתוקה במיוחד. הכל יציב ואמין ונעים ובעיר שהכל זז בה זה לא מעט. תמיד אפשר לסמוך על הנרייטה.
ארלוזורוב 186 תל אביב, שבת 22:30-08:30

זוריק

האם אי פעם נפסיק להתלהב מזה שטרנטינו לקוח קבוע בזוריק? בשום אופן לא, במיוחד כשיש לנו סיכוי לפגוש אותו גם בימי שבת. כן כן, זוריק יהודה מכבי פתוח בשבת בבוקר. אגב, גם זוריק נאות אפקה פתוח בשבת בבוקר, אולי טרנטינו ברח לשם מרוב שחפרנו על זה שהוא ביהודה מכבי. כך או כך, זוריק פתוח בשבת, ובמקומכם היינו באים לקפה ושניצל בלי לחשוב יותר מדי.
יהודה מכבי 4א תל אביב\קהילת סלוניקי 11 תל אביב (נאות אפקה), שבת 22:30-08:00

טימותי

על תקן אי של שקט באבן גבירול, הסואן גם בשבת, טימותי מציע משקאות קפה מתוחכמים (יש גם אספרסו והפוך, אל דאגה), כריכים, מאפים, סלטים וארוחות בוקר טעימות. אפשר לקנות במקום תערובות קפה לשימוש בבית, ואם במקרה מתחשק לכם לפתוח לפטופ בסופ"ש – בטימותי יש לא חלל אחד אלא שניים המוקדשים בדיוק למטרה זו.
אבן גבירול 187 תל אביב 08:30-20:00

קפה מגדלור

לעולם לא נשכח אתהפעם הראשונה שביקרנו במגדלוראי אז ב-2021 וחשבנו לעצמנו – בית קפה בתוך פאקינג מגדלור מול הים? גאוני. מאז ועד היום אנחנו ממשיכים להתפעל מהמגדלור שמיטיב לשמור על אווירה נהדרת, אירועים מצוינים וקונספט שהוא מעבר לבית קפה שגרתי, כולל היצע של קפה, מאפים, נשנושים ויינות מצוינים. בשבת תמיד מעניין והומה שם במיוחד, כך ששווה להתעדכן ברשתות החברתיות אם קורה משהו מיוחד.
רחבעם זאבי 1 תל אביב, שבת 23:00-07:00

מתחת לעץ

מתחת לעץ, שממוקם מתחת לעץ הגדול של בן יהודה, משרת אותנו נאמנה כבר מעל לשבע עשרה שנה. זקני המערכת טוענים שפעם זה היה 7\24, אבל אנחנו כבר מזמן לא עיר שערה 24 שעות ולמי אכפת מה הזקנים אומרים. נסתפק בהחלט גם באופציה לפקוד את בית הקפה החמוד והייחודי הזה (על שלושת סניפיו) בשבת. לצד הקפה נמליץ להצטייד בלפחות עוגייה אחת או שתיים שמנמנות ושוקולדיות במיוחד.
בן יהודה 202 תל אביב, שבת 00:00-07:00 // נתן אלתרמן 13 תל אביב (נאות אפקה), שבת 23:00-07:00 // לבונטין 13 תל אביב, שבת 01:00-10:00 //

נולה

אפשר לקרוא לו בית קפה ואפשר לדייק ולומר שזו מאפייה אמריקאית – ההגדרה פחות חשובה כי אחרי 13 שנים נולה היא כבר חלק בלתי נפרד מהנוף. גם בשבת בבוקר תוכלו לנשנש כאן פנקייק בייקון פריך ומייפל, בייגלס, ביסקיט ושאר טריטס מייד אין דה יו.אס.איי, לשתות שוקו חם עם מרשמלו ולהחזיק דרך הצלחת תדר חילוני שכל כך חשוב לעיר.
דיזינגוף 197 תל אביב

פסיליטי

היה זה בבחינת פשע אם בית הקפה שמחזיק את הסינבון הכי טעים, פריך ומלא גלייז בעיר היה סגור בשבת. והנה פסיליטי שברחוב דיזינגוף בהחלט מעניק לנו את כל הפסילטיז הראויים ופותח את שעריו ביום הקדוש לנו, לוגמי הקפה בעיר. במקום קפה מצוין, אווירה שכונתית נעימה ולא לוחצת, וגם ויטרינת מאפים שאנחנו חולמים עליה בלילה. מתחילים בסינבון, ולפני שמתפתים לקחת עוד אחד אחרי שחיסלתם את הראשון מבלי משים, נמליץ לגוון וללכת על קרואסון ממולא קצפת ותותים. הקלוריות של שבת לא נחשבות.
דיזינגוף 245 תל אביב

קיוסק קפה

אחיו הקטן והחתיך של קפה קסטל שהתמקם לפני כשנתיים במעלה רחוב נורדאו, עם אותם סנדוויצ'ים מושקעים, משקאות קפה מגוונים וגלידת סופט-סרב שבאה טוב בקיץ. אם אתם גרים בסביבה – הרווחתם.

נורדאו 34 תל אביב, שבת 21:00-07:00

קפה קסטל

בית הקפה הכבר די ותיק שהוקם על חורבות בוטקה הכרטיסים של הקסטל הוא פינה עירונית מתוקה ושכונתית בלב הבלאגן של אבן גבירול ועבודות הרק"ל, עם ויטרינת מאפים וכריכים מושקעת ביותר, קפה מעולה ואחלה וייב בכיכר הקטנה שליד שדרות נורדאו. והכי כיף: פתוח כשבר בשבע וחצי בבוקר בשבת.
אבן גבירול 151 תל אביב שבת 07:30-21:00

שאולה

טל ואלון בר, שכבר הביאו לכם את D298 בצפון דיזנגוף ואת קפה אחד העם באחד העם,השתלטו לא מזמן על לוקיישן אסטרטגיבקצה המזרחי של שדרות שאול המלך, לא רחוק מכיכר החטופים בואכה מידטאון, מקום שבו האופציות לקפה משובח ספורות ומטה מכך, ובטח בשבת בבוקר. עכשיו יש לא רק קפה מעולה, אלא גם מאפים וכריכים של We Like You Too. מה צריך יותר.
שאול המלך 39 תל אביב

• בתי קפה
• בתי קפה בתל אביב
• שבת
• POC קפה
• הבייקרי
• איטס
• גרציאני
• אדא חנינא
• אוכלים שותים

זוכרים איך לפני הקורונה היינו מודאגים ממשבר האקלים? חחחח גודטיימז. עכשיו האקלים לא מעניין אף אחד יותר, אבל המשבר מתקדם אם זה מעניין אותנו או לא, וצריך לעשות משהו. זה יכול להיות גם משהו קטן כמו לנסות להפסיק לשתות קפה בכוסות חד פעמיות. ואם אתם לא תנסו, עיריית תל אביב-יפו תנסה.

>> עיריית תל אביב-יפו: עגלות קפה יאושרו בשבעה מוקדים ציבוריים
>> התחלנו לאכוף? 2,460 זוגות אופניים הוחרמו השנה בתל אביב

במהלך שנת 2026 צפויים להתפרסם 7-6 מכרזים עירוניים לבתי קפה הפועלם בנכסים עירוניים – הראשון שבהם הוא המכרז לקפה המגדלור הפופולרי בטיילת רדינג – ולראשונה יכלל בהם סעיף המחייב את הזכיינים שמפעילים בתי קפה בנכסים עירוניים (כדוגמת מוסדות תרבות וקהילה) להציע לכלל המבקרים והמבקרות אפשרות לקבל מזון ומשקאות בכלים רב‑פעמיים בעת ישיבה במקום.

כך, באופן הדרגתי, צפויה התקנה לחול בכל בתי העסק שפועלים בנכסים עירוניים (למעט חריגים), כשבמקביל בוחנת העירייה הטמעת ההנחיות גם במכרזים של חברות עירוניות. על פי הסעיף החדש "השוכר מתחייב לאפשר לציבור מבקריו ולקוחותיו הגשה של מזון ושתיה בכלים רב-פעמיים בישיבה במקום (לצד האפשרות להגשה בכלים חד-פעמיים), וזאת ככל שיתבקש לכך על ידם ובעת ישיבה במקום, וכן מתחייב להחזיק מלאי מספק של כלים רב-פעמיים בכל נקודת זמן במהלך שעות פעילות המושכר. השוכר מתחייב להציב שלט במקום בולט ונראה לעין בדבר אפשרות זו לשימוש בכלים רב-פעמיים ולא להסירו במשך כל תקופת השכירות".

בשנת 2022 ערכה עיריית תל אביב‑יפו סקר מקיף במסגרת תכנית המדיניות להיערכות למשבר האקלים, במטרה לבחון כיצד תושבי ותושבות העיר תופסים את נושא האקלים והסביבה, ולפיו 75% מהתושבים נמנעים משימוש בכלים חד‑פעמיים ו-83% תומכים בחקיקה שמצמצמת שימוש בחד‑פעמי. המדיניות החדשה אינה אוסרת שימוש בכלים חד פעמיים, אך מבקשת לעודד שימוש ברב פעמי, להנגיש אותו, ולהבטיח שהוא מוצע באופן פעיל, ברור ונוח לציבור.

"המאבק במשבר האקלים מחייב צעדים רחבים ומשולבים במגוון תחומים", אמר ד״ר דייבי דישטניק, יו״ר ועדת המכרזים וחבר מועצת עיריית תל אביב-יפו. "לאור זאת, אני מברך על השימוש בכלי המכרזים ועל הוספת תנאי הסף החדש במכרזי העירייה לבתי אוכל. כולי תקווה שרשויות מקומיות נוספות יאמצו את הצעד החשוב שמובילה עיריית תל אביב- יפו, צעד נוסף ומשמעותי בדרך לשמירה על כדור הארץ ולחיזוק אחריות סביבתית בעיר".

• אוכלים שותים
• הבועה
• בתי קפה בתל אביב
• אקולוגיה וסביבה
• קיימות
• עיריית תל אביב