רגע לפני הגשם: מארזי הבראנץ' הכי טובים במשלוח

מצאנו לכם פתרון אסקפיסטי מושלם לימים טרופים אלה בדמות רשימת מארזי בראנץ' לוהטים שתוכלו לשבת אתם בחצר הבית (או בתוכו) ולדמיין לכם ימי שישי של פעם

בראנץ' עד הבית. בוקה (צילום: דן לב)

13 בינואר 2021

הקיץ האינדיאני שידענו בשבועות האחרונים כבר מסתיים, ושוב הולך להיות חורפי ואפור וסגר ומעט מבאס. בשל המצב נותר רק להתנחם באוכל, ורצוי שיהיה מושחת אך בריא. מארזי הבראנץ' שהפכו לטרנד לוהט הם התשובה המנצחת, וניתן ואף רצוי להזמין כזה ולשבת בגינה קרובה לבית, או אפילו בחצר הבניין (ואפשר פשוט גם בתוכו). מאפים וסלטים, ממרחים וגבינות בוטיק, קינוחים, קוקטיילים ואפילו כלים חד פעמיים ומפה – כולם מגיעים עד פתח הדלת במארז מעוצב שמזכיר את ימי שישי מפעם.

האחים

בסיבוב הראשון של הקורונה פתחו האחים אסף ויותם דוקטורמכולת אינטרנטיתשמחברת ישירות בין המסעדה, חקלאים ויצרנים קטנים ולקוחות. כעת הם משיקים מארז בראנץ' שמעורר געגועים לבופה המוגזם של שישי בבוקר: חלת ויז'ניץ ובייגלה ירושלמי, קיש תרד וגבינת פטה, לאבנה ביתית עם תערובת אגוזים, טחינה מתובלת בעמבה וסחוג, סלט פריקה כרובית, סלט ביצים ובצל מקורמל, זיתים סורים מיריחו, ממרחים, ריבה מתוצרת בית, פרי עונתי, גרנולה ויוגורט, מאפים מתוקים ואף כלים מתכלים. 238.90 ש"ח.
להזמנות

מיה הופמן

השף קונדיטורית המוכשרת (לשעבר מיה ויונתן מ־Eatwith, פאסטל, קלארו) יצאה לדרך עצמאית ומכינה כעת במטבחה הפרטי סלי פיקניק מושקעים בטירוף. באריזות קטנות שעושות חשק לפתוח ולטעום תמצאו עלי חסה רעננים עם קרוטונים ורוטב להרכבת סלט קיסר, סלמון מעושן מתוצרת בית וקרם פרש, פלפלים קלויים, גבינות ממחלבת בוטיק ועוד הפתעות שהן קדימון לדבר האמיתי – מאפים וקינוחים מושלמים כמו חלת חלב (הולכת מעולה עם חמאה וריבה שכלולות בדיל), פוקאצ'ת בצל מקורמל וקימל ודייניש שום ביין אדום וגבינה כחולה. בקבוק יין לבן ומגבת מטבח רקומה של סטודיו NAMA סוגרים בראנץ' שנשמח לקבל גם אחרי הקורונה. מחיר: 390 ש"ח.
להזמנות 054-7687096 ובאינסטגרם

הבנות אוהבות אוכל

המארז של הבנות הוא ארוחת חלומות כמעט מוגזמת, שיש בה את כל מה שאפשר להשתוקק לו בין הבוקר לצהריים: חלה טריה וקרקרים הום מייד, גבינות איכותיות וחמאה, ממרח סקורדליה מהמם ופלפלים קלויים מוחמצים, סלט קיסר וסרדינים כבושים, גרבדלקס ביתי, לביבות כרובית ובליני סלמון, סלט תפוחי אדמה וסלט ביצים ועוד לא הגענו בכלל למתוקים – גרנולה ויוגורט, בוסטוק שקדים ועוגיות שוקו צ׳יפס לקפה שאחרי. בעקבות ההצלחה הושקו לאחרונה מארזי בראנץ' בגרסה טבעונית וקטוגנית. מחיר: 400 ש"ח (470 ש״ח כולל בקבוק יין לבן).
הזמנות בווטזאפ 052-8889333 ובאינסטגרם

גרקו

הטברנה באזורי ח"ן מציעה מארזי בראנץ' יווני מובנים לזוג ולארבעה, הכוללים את כל החשודים המיידיים שפגשתם בטיול ליוון: סלט יווני חתוך גס, צזיקי, טירוקפטרי (ממרח גבינה ופלפלים פיקנטי), כעכי קולורי, מאפה בצק עלים ותרד (ספאנקופיטה), ממרח סקורדליה ועוד. במקביל אפשר להרכיב בראנץ' מתפריט המעדנייה, ולא לשכוח להוסיף בקבוק אוזו או צ'יפורו להרמת מצב הרוח. מחיר: 268/520 ש"ח.
להזמנות

קפה ציונה

אם לא שמעתם על קפה ציונה זה פשוט משום שהוא נמצא, ובכן, בנס ציונה. בזמנים נורמליים היינו ממליצים על ביקור כי מדובר במקום חמוד להפליא, אך כעת אין ברירה אלא להסתפק במשלוח. מארז הבוהוריים כשמו כן הוא, ארוחה מפנקת שמשביעה עד לערב. בארגז ממותג שמספיק לשניים-שלושה סועדים ארוזים פוקצ'ה ים תיכונית ומבחר גבינות, סלט עדשים וסלט מלפפונים עם שמיר ובצל סגול, ממרח פלפלים קלויים, טחינת סלק ורודה, סלט ביצים, קרקרים ועוגיות פרמז'ן, מאפינס וטראפלס לקינוח, קוקטייל בוקר, זר תבלינים לתה ועוד ועוד, וגם כלי חד"פ מתכלים ומפת נייר. כדאי לתת צ'אנס ולזכור את השם לכשהקורונה תסתיים. מחיר: 389 ש"ח.
הזמנות בטלפון 08-8586565 ובאתר

6 במאי

ישיבה בכיכר דיזינגוףאסורה כרגעאך הבראנץ' של בר האוכל השכונתי מגיע במשלוח עד לשטיח הפרטי שלכם: לחם כוסמין מלא וגבינות ממשק יעקבס, לביבות בטטה וסביח מפורק, סלט עלים ירוקים ובטטה אפויה, יוגורט כבשים עם גרנולה מרובת אגוזים, מאפין בננה וקשיו ועוד מעדנים באוריינטציה בריאה מבלי לוותר על הטעם. באגף השתייה אפשר לבחור בין מיצים טבעיים לדרינקים, ולקבל בתוספת תשלום בקבוק יין ישראלי. הבראנץ' מספיק לשניים-שלושה רעבים. כשהסגר ייגמר ויהיה שוב טייק אוויי תצורף לו שמיכה בהשאלה לטובת פיקניק אורבני. מחיר: 220 ש"ח.
הזמנות בוולט, תן ביס וקליק

בוקה

LAND by bucke, מותג המעדנייה ולייפסטייל של רשת בתי הקפה האהובה, השיק מבחר מארזים ברוח הזמן. במארז הבראנץ' תמצאו סלמון מעושן וגבינות, ירקות חתוכים וסלט מוצרלה איטלקית עם פסטו ופרמז'ן, חמאת שאטה וצ'אטני חמוציות, ממרחים מסוגים שונים, לחם ועוגיות. לבראנץ' בסגנון אחר נסו את "פריסת בורקס" – בורקסים במילוי תרד ובולגרית, חמינדוס, עגבניות מרוסקות, טחינה, לאבנה ואפילו כרוב כבוש פרוביוטי. מחיר: 368/270 ש"ח.
הזמנות בטלפון 054-7008808ובאתר

משק ברזילי

מסעדת הבריאות מציעה למשבצת הבראנץ' מארז פיקניק בוקר ומארז פיקניק בוקר משכר ללא גלוטן. בראשון תקבלו מעדנים כגון בורקסים במילוי תרד וגבינות, כיכר ארבע גבינות קשות, גבינות למריחה, זיתי קלמטה, קרקרים מכוסמת, מיץ טבעי ועוד. במארז ללא גלוטן הרשימה שונה מעט וכוללת בין היתר לביבות כרישה וצזיקי וקינוחי קרם פטיסייר בצנצנת. מחיר: 160/220 ש"ח.
הזמנות בטלפון 03-5166329 ובאתר