אור ירוק: מנות האספרגוס הטובות בתל אביב
המסעדות מתמלאות במנות של אספרגוס, וזה סימן שהאביב כבר כאן. צלויים על הגריל, מוקפצים על הפלנצ'ה, מפונקים בשמן זית, חמאה, או ביצה עלומה - ליקטנו 17 מנות שעושות כבוד לירק הכי אצילי בשכונה
נורמן
אספרגוס גדול בקטיפת פרמזן, קראנץ' של פרמזן רג'יאנו ושמן מרווה תוצרת בית.
76 ש"ח
פאסטל
אספרגוס שרימפס עם איולי שרי, צנונית, נענע, זיתי קלמטה וגבינה בולגרית.
64 ש"ח
ביר גארדן פאולנר
אספרגוסים עם פטריות מלך היער, פטריות שימאג'י, ברנייז טארגון ופופקורן קינואה.
49 ש"ח
![ביר גארדן. צילום: יח"צ](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/03/sizes/ביר-גארדן-שרונה.-אספרגוסים-טריים-פטריות-מלך-היער-שימאגי-ברנייז-טרגון-אנדיב-סגול-ופופקורן-קינואה_p_wo_500_333.jpg "ביר גארדן. צילום: יח"צ")
הרברט סמואל
אספרגוס ירוק צלוי על הגריל עם קרם כרובית וגילופי פרמזן גדולים.
64 ש"ח
![אספרגוס צלוי בהרברט סמואל. צילום: יח"צ](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/03/sizes/הרברט-סמואל.-אספרגוס-צלוי-על-הגריל-קרם-כרובית-ופרמזן_p_wo_500_374.jpg "אספרגוס צלוי בהרברט סמואל. צילום: יח"צ")
אוגיס
אספרגוס צרוב על הגריל עם ציר אספרגוס, כמהין ושבבי פרמזן על קרם אספרגוס.
38 ש"ח
החלוצים 3
מרק קרם אספרגוס עם גבעולי עירית, טוסטונים קראנצ'יים וקרם פרש.
52 ש"ח
בסטה
אספרגוסים ירוקים בחמאת קוניאק ואגוזים עם מעט גבינת פרמזן.
79 ש"ח
קפה איטליה
אספרגוס דק מוקפץ עם שמן זית וצ'ילי, מוגש עם ביצת עין ושבבי בייקון.
48 ש"ח
ניוקי שופ
מקרל מלופף על אספרגוסים בתנור עם טפנד זיתים. מוגש עם ברוסקטה, פרמזן ולימון.
45 ש"ח
ניוקי שופ
לה רפובליקה די רונימוטי
אספרגוס פרושטו וביצה עלומה.
54 שקלים
יפו תל אביב
אספרגוס עבים על גריל פחמים עם שמן זית וגבינת המאירי.
58 ש"ח
דליקטסן
אספרגוסים חלוטים עם איולי שום קונפי.
49 ש"ח ל־250 גר'
![אספרגוס בדליקטסן. צילום: יח"צ](https://timeoutil-static.s3.eu-central-1.amazonaws.com/media/2016/03/sizes/דליקטסן.-אספרגוס-איולי-שום-קונפי_p_wo_500_333.jpg "אספרגוס בדליקטסן. צילום: יח"צ")
סרווסריה
אספרגוסים צלויים על הפלנצ'ה, ביצת עין וגבינת מנצ'גו.
36 ש"ח, בן יהודה 48
פושון
מילפיי אספרגוס – שכבות של בצק עלים עם קרם אספרגוס־בזיליקום־ווסאבי, אספרגוס טרי, ביצה קשה ורוקט.
32 ש"ח
פרונטו
אספרגוס ורביולי תירס עם חמאת לימון ושמן זיתים שחורים.
67 ש"ח
פרונטו
Tapeo
אספרגוסים צרובים בגריל עם ויניגרט צ'יפוטלה ושקדים קלויים.
32 ש"ח
דוק
אספרגוסים חלוטים עם סלסה חריפה של לימונים כבושים מהעץ עם גבינת צימאון של משק עפאים.
42 ש"ח
