כולם רוצים לעשות על האש ביום העצמאות, לפעמים ממש ככה בקטנה עם כמה חברים, בלי לעשות מזה עניין. אבל זה תמיד נהיה עניין. גם אם תעשו מנגל לבד בסלון שלכם זה יהיה עניין. אלה חוקי המנגל והם נכתבו בשומן חרוך, דורות שלמים שחישלו באש את הקוד האתי של המנגליסטים. כל סטייה ממנו עשויה להסתיים באסון או במנגל שכולו נקניקיות הודו ושיפודי ירקות, כלומר באסון, אז אנחנו ממליצים להקפיד אחר ההנחיות.

>> גם בדקה ה-90: האטליזים הכי טובים בתל אביב

רשימת המוזמנים

1

מאחורי כל "על האש" מוצלח עומד מפיק נחוש. ברוב המקרים כשהאירוע נערך בבית פרטי, המארח הוא גם המפיק. מדוע? כי אם הוא מספיק טיפש כדי לנדב את הבית שלו הוא כנראה גם מספיק טיפש לקחת על עצמו את האחריות.

2

אם האירוע מתקיים בשטח ציבורי יש להחליט מי מפיק אותו. לרוב מדובר באותו אדם שיזם מלכתחילה את הרעיון, קרי זה שלחוץ לעשות משהו ביום העצמאות ולא מסוגל ליהנות מהבטלה ולהישאר בבית ולראות סדרות.

3

כפרס על רוח היזמות וההתנדבות שלו, נהנה מפיק האירוע מהאפשרות לקבוע מי יוזמן לעל האש ומי לא. במקביל, יש להקים מנגנון בקרה שימנע מהמפיק לנצל את שיכרון הכוח שלו לסגירת חשבונות אישיים.

4

אין טעם להקים קבוצת ווטסאפ מיוחדת עבור ההתכנסות, אפשר להסתפק בצ'אט קבוצתי בפייסבוק (שיושמד שעה אחרי שהאירוע יסתיים, כמובן). אם הוספתם מישהו לשיחה אבל אין בכוונתו להגיע, עליו להודיע ולהסיר עצמו מהשיחה לאלתר. הצ'אט חייב להיות פונקציונלי, כל הערה שלא קשורה לתוכן האירוע עצמו תיענה בנזיפה חמורה.

מי מביא מה

1

באחריות המפיק לדאוג שכל אחד מהנוכחים יתרום את חלקו להצלחת האירוע. אם מדובר ביותר מעשרה מוזמנים כדאי ואף רצוי לפתוח גוגל דוק שבו כל אחד יזין את מה שהוא מביא. מסמך כזה, למרות האלמנטים הסחיים והלא ספונטניים שלו, יגרום לכך שבכל רגע נתון תדעו אם יש פחות מדי בירה או יותר מדי נקניקיות עוף של זוגלובק.

2

נקודות התורפה באירועי על האש הן חוסר הגיוון והרמה הבינוניות של הבשר. אם אין לכם פודיז בחבורה, כדאי שתחליטו מראש שלא מביאים בשר תעשייתי קפוא אלא הולכים לקצב ראוי, ו/או שמשקיעים במיוחד בסלטים ובתוספות.

3

כדי להצליח ליצור גיוון מפיק האירוע אמור להתנהל באופן פאסיבי־אגרסיבי עם האורחים ("מגניב שבא לך להכין סלט שורשים אבל אנחנו קצת קצרים עם הבשר… מה דעתך על נקניקיות מרגז במקום?").

4

אל תתפתו ללכת על האופציה הקומוניסטית (כולם מביאים סכום כסף שווה למפיק שדואג לרכוש את המזון). היא כמעט תמיד תסתיים באסון (כמו הקומוניזם). בסופו של דבר, כמו בכל חברה מתוקנת, יהיו כאלו שיתרמו יותר ויהיו כאלו שיתרמו פחות. מפיק האירוע צריך לקבוע סכום מוערך (בסביבות 100 ש"ח לראש) ולדאוג שכל אחד מהאורחים יביא מזון ושתייה בערך בסכום הזה.

האחראי על המנגל

1

לרוב המארח הוא האדם שאחראי על הטיפול במנגל. במקרה שהוא מסרב או בלתי כשיר יש לבחור את הדבר שהכי קרוב אצלכם בחבורה לזכר אלפא. סבב הבשרים הראשון שלו יצא לא משהו? נפנפו אותו ובחרו חולה שליטה אחר במקומו.

2

האדם שנבחר לתפקיד ייהנה מהפריבילגיה לאכול ישירות מהמנגל (הוא צריך "לטעום"). נוסף לכך, הוא יכול למנות אדם שישמש כיד ימינו, יתדלק אותו באלכוהול ויכין לו פיתה קומפלט בזמן שהוא מזיע על הגחלים.

3

אם האחראי על המנגל הוא גם המארח וגם המפיק יש להכריז עליו כמלך של העל האש ולהתנהג אליו בחנפנות יתרה. אם האירוע נכשל אתם רשאים להוציאו להורג.

• אוכלים שותים
• על האש
• מנגל
• המדריך למנגל המושלם
• חברים
• אירוח
• מדריך
• בשר
• בירה
• טיפים
• אלכוהול
• יום העצמאות

השנה לאף אחד כמעט אין חשק לחגוג. כל עוד החטופים שם, המפונים פה והצפון והדרום תחת איום תמידי, יום העצמאות עצוב מתמיד. אבל לאכול ולשתות צריך, יום של חופשה לאומית יש, וערב או אחה"צ עם חברים יכול לעזור להרים קצת את הסנטימנט השפוף כשהוא מלווה בנפנוף סולידי. אספנו עבורכם כל מה שצריך לטובת העניין – אלכוהול, מתוקים, הרבה בשר, ולא מעט אופציות טבעוניות. והלוואי שביום ההולדת הבא של המדינה נוכל לחגוג אותה יותר.

>> סופ"ש טעים: 23 הבראנצ'ים הכי טובים בתל אביב עכשיו
>> פחות ביוקר: 25 מבצעי ה-Happy Hour הכי טובים בתל אביב

אוכלים

זלילה קבוצתית

מארזים לאירוח רב־משתתפים של 10-12 איש מציעה רשת קצביות הבוטיק מיטמן, שאנחנו עדיין זוכרים לה את הפופ אפ הקרניבורי המצטיין בסניף שרונה מרקט. המארז הראשון, שלצורך העניין נקרא לו בסיסי למרות שהוא רחוק מכך, מכיל כמות נדיבה של קבב הבית, נקניקיות אסאדו, סטייקים אנטריקוט, מדליוני שייטל, חטיפי טלה ושיפודי פרגית. מארז הפרימיום, ששמו מתאר אותו במדויק, משווה ומעלה עם נתחים משוכללים כגון סטייק פריים ריב על העצם, צלעות וכבד אווז לחובב הז'אנר. המחיר נשמע יקר – 650 ש"ח לבייסיק, 1,100 ש"ח לפרימיום, אך בחלוקה למספר האורחים העלות כבר יותר הגיונית, במיוחד אם כולם נרתמים לשים יד.
קלמן מגן 3 (שרונה מרקט)

הרומנים באים (והאמריקאים גם)

במסעדת מיטש, מעוז אהוב של גריל רומני ותועפות שום, תוכלו לרכוש ולהכין בבית את ההילייטים של החג: מארז קבבי מיטש שמנמנים, נקניקיות פטריצ'אן עסיסיות ומתפצחות ומארז המבורגר אמריקאי לקרניבורים (135-150 ש"ח). והבונוס: כל המוצרים מיוצרים במפעל נקי מגלוטן.
להזמנות 054-7503052

נקניקיות בוטיק

לקראת פתיחת המקום שלו בצפון הישן מפריח השרקוטייה חגי לביא בלון ניסוי לכבוד יום העצמאות עם מוצר הדגל שלו – נקניקיות בראטוורסט חזיריות שמנמנות בסגנון גרמני. הנקניקיות עשויות בעבודת יד והן מתובלות בעדינות כך שגם ילדים יאהבו אותן, אם המבוגרים לא יזללו אותן קודם. 135 ש"ח (12 יחידות).
להזמנות, דמי משלוח 30 ש"ח או איסוף מחולון

על השיפוד

להתעסק בהעלאת הבשר על השיפוד זו מלאכה מבאסת, כפי שיודע מי שניסה. ברשת הקצביות מרינדו פותרים את הסוגייה באלגנטיות עם ליין מוצרים חדש באריזה אסתטית כאשר השיפוד כבר בילט אין – ולא סתם שיפוד אלא גאדג'ט מתכת משוכלל עם דוחפן לשימוש חוזר, רק לתבל ולהניח על הגריל. הנתחים גדולים במיוחד כדי לייצר חוויית וואו: סינטה, אנטריקוט ופילה טלה ופיקניה ושפיץ שייטל עגלה (129-209 ש"ח). וכן, במקרה זה הגודל לגמרי קובע וגם הטעם.
להזמנות

פלאפל בפיתה

נכון שזו מסורת, אבל מי קבע שמוכרחים ביום העצמאות דווקא בשר? מארז פלאפל, המאכל הכי ישראלי (אם לא נכנסים לדקויות ניכוס), יעשה את מלאכת האירוח לא פחות טוב ובתקציב סביר, אם כי תצטרכו להשקיע קצת עבודת הכנה: גרגירי חומוס אורגני הרדוף להכין מהם את הפלאפל לפי מתכון מצורף, חומוס למריחה, פיתות טריות, תבלינים מתוצרת בית, זיתים, ירקות טריים לסלט ואפילו שמן. 199 ש"ח.
להזמנות

ללא בשר

חברת הפודטק Redefine Meat מצדיעה ליום העצמאות עם מהדורת קצבים תוצרת כחול לבן ובה שני מוצרים חדשים במארז: רידיפיין קבב קצבים ורידיפיין בורגר קצבים מבשר-חדש, שפותחו במטרה לשפר את חוויית העל האש ללא רכיבים מן החי. המוצרים החדשים פותחו בשיתוף עם קצבים ומומחי בשר כדי להוכיח שאפשר לחגוג בחמלה, ערך חיוני במיוחד בתקופה הנוכחית. 69.90 ש"ח.
להשיג ברשתות השיווק המובילות ובאתרי האונליין

משהו מתוק לסיום

ארוחה בלי קינוח לא באה בחשבון גם ביום העצמאות, והאורחים (וגם אתם) יודעים זאת. רשת +TASA השיקה מארזי בייקרי בוקס שישחררו אתכם מדאגות בגזרת המתוקים, לדוגמה מארזי דונאטס במגוון טעמים ומילויים, עוגיות שוקולד צ'יפס עם מילויי סניקרס, אוראו ולוטוס, אקלרים, עוגות קוקי פאי ועוד ועוד. 179.90-229 ש"ח.
לוינסקי 31, אבן גבירול 54 ובוולט

שותים

מארז ישראלי

מבשלת בירה אלכסנדר השיקה לכבוד החג מארז מעוצב במהדורה מיוחדת, שבאותה הזדמנות מציין גם את פתיחת עונת קיץ: שני בקבוקי אלכסנדר בלונד זהובה ובהירה עם ניחוח פירותי, שני בקבוקי בירה "חיטה ישראלית" מחיטה מגיעה משדות הנגב וכוס זכוכית ממותגת במתנה. 50 ש"ח.
להשיג בחנויות יין וברשתות שיווק נבחרות

הצדעה לגיבורי על

לקראת יום העצמאותהנוכחי ראוי להרים כוס בירה לכבוד כל אותם אנשים ונשים שהתגייסו בכל דרך אפשרית לאחר 7 באוקטובר – והשם מחייב. בירה "כביר" מיוצרת השנה בשת"פ עם השניט, Ale ל Lager מרווה, בהירה וכשותית עם 4.8% אלכוהול. הצדעה ראויה למילואימניקים ולמילואימניקיות, לחיילים ולחיילות, למשפחות ולעם ישראל שנרתם לאחות את השברים (חוץ מהממשלה שעושה בדיוק את ההפך). 15 ש"ח.
להשיג בחנויות המתמחות

בירה ויסקי

במהדורות מיוחדות שהיא מייצרת מרשה מבשלת שבט מפרדס חנה לעצמה להרחיב את גבולות הגזרה אל מעבר לבירות בהירות וקיציות. כזו היא Barrel Aged Scottish Ale – בירה שמיושנת שישה חודשים בחביות ויסקי, שמעניקות לנוזל המשכר (תרתי משמע – 10.2% אלכוהול) ניחוחות צימוקים ווניל וטעמי קוקוס קלוי וקרמל. מומלץ לשמור אותה לקינוח, סיומת הוויסקי המתקתק תשאיר טעם טוב להמשך הערב. 85 ש"ח.
להזמנות

• אוכלים שותים
• יום העצמאות
• בירה ישראלית
• על האש
• מנגל

לנפנף בגדול | בשארה חינאווי

מתכננים אירוע רב משתתפים? מארז MEATBOX BY THE BUTCHER של מומחה הבשר בשארה חינאווי יסגור לכם הפינה במינימום התעסקות: שיפודי נתח קצבים, ק"ג קציצות קבב, נקניקיות בדואיות/מרגז/ צ'וריסו, שיפודי פרגית, שיפודי אנטריקוט יקיטורי וטיבון טלה בכמות המספיקה לארח 25-30 איש. המחיר 1,000 ש"ח. נשמע מבהיל, אבל אם כל אחד מהמוזמנים יתרום סכום שווה ערך למנת שווארמה, יישאר לכם עודף לאלכוהול.
להזמנות

מנגל יווני | גרקו

חוץ מדגל כחול-לבן, יש לישראלים וליוונים עוד משהו משותף – אהבה לבשר על האש. מארזי הבשר המתובלים בגרקו דלי שואבים השראה ממסורת הגריל היווני בתיבול ובכל מה שמסביב, ותוכלו להשיג אותם במספר גדלים והרכבים: על האש יווני (6-4 אנשים) – כל מה שהכי יווני, טעים ושמח בארוחת על האש כולל מפה ואוזו, פיתות יווניות, סלטים וממרחים, סובלאקי קבב ופרגית וגלידת יוגורט יווני לקינוח (680 ש"ח); ארוחת גירוס זוגית (280 ש"ח) וסל פיקניק יווני לארבעה אנשים (580 ש"ח). יאסו.
להזמנות

אלופי הגריל | מרינדו

שיתוף פעולה חגיגי שיזמה רשת הבשרים עם נבחרת בשלנים מומחים הופך את יום העצמאות מסתם מנגל לארוחה דליקטס. המתכונאים עז תלם, רותם ליברזון, דור פלג ובן שי התנסו בנתחים מיוחדים והרכיבו מרינדות מקוריות שמדגדגות את התיאבון: שורט ריבס במרינדת דבש ותבלינים אסייתים, פיקנייה במרינדה ים תיכונית מעושנת, שיפודי טלה במרינדת בלסמי, סויה ומייפל ופלאנק סטייק במרינדת סילאן, שמן זית ותבלינים אקזוטיים (149\129 ש"ח לק"ג, 119 ש"ח מבצע באתר ובסניפים). המהדורה המיוחדת תימכר עד סוף השבוע שלאחר החג (29.4) ומהיכרותנו עם הנפשות הפועלות כדאי להקדים ולהזמין.
ה' באייר 2 פינת ז'בוטינסקי 120, בטלפון 050-3993810באתרובוולט

ממרוקו באהבה | סוליקה

במעדניה של שף אבי ביטון מתכוננים ליום העצמאות עם שלל סלטים ובשרים בווייב מרוקאי שמח: מאשוויה מירקות שרופים, טחינצ׳ומה – טחינה חריפה אש עם שום, עשבים ופלפלצ׳ומה, חומוס פטריות הדור החדש עם בצלים חרוכים ועשבי תיבול וחציל מרקש באריסה ושמן זית. למנה עיקרית תוכלו להזמין בשרים במארזים, למשל מרגז ברברי מתובלות באריסה חריפה ותבלינים מהמגרב (69 ש"ח), המבורגר אנטיקוט וואגיו (89 ש"ח) והקבב של סוליקה (79 ש"ח).
הזמנות בטל' 03-9595525 ובאתר

מנגל ימי | ג'קו דייגים

אפי אללוף, הבן של ג'קו המיתולוגי, מציע לחגוג את יום העצמאות על טוהרת הים עם מארז ובו 4 יחידות פילה לברק או פילה דניס מוכן למנגל, שיפודי סלמון, סביצ'ה סלמון לפתיחת האירוע ותבלין הבית לדגים על האש. 249 ש"ח.
יאשה חפץ 9, 050-5444088

בלי בשר 1 | רידיפיין מיט

לכבוד יום העצמאות פוצחת יצרנית הבשר החדש במהלך משמח ועולה על מדפי השופרסל. בסניף הקרוב למקום מגוריכם תוכלו להשיג מעתה המבורגר, קבב בסגנון טלה, נקניקיות, בשר טחון ובשר מפורק בלי אף נקיפת מצפון (33-41.90 ש"ח).

בלי בשר 2 (אבל המון דברים טובים) | The Lux

לנמנעי-בשר שלא מוצאים את עצמם במנגל סטנדרטי מציעה מעדניית דה לוקס משוק צפון המון דברים טובים לפתוח איתם שולחן: מארז חוגגים בגדול ובו סלט קינואה, טאבולה, כרוב עם גרוב, חומוס שעועית לימה, טחינה ירוקה ועוד, ובייגל'ה ירושלמי מתובל לניגוב (390 ש"ח). חשים צורך לתגבר את הנ"ל? הוסיפו לרשימה שיפודי סלמון במרינדה וקבב דג לבן עם ירוקים ולימון, בקבוק יין ישראלי (75-139 ש"ח) ועוגת ביסקוויטים שרהל'ה הולכים (82 ש"ח).
ראול ולנברג 20 ובמשלוח

בירת גיבורי על | כביר X בירבזאר

ולאחר שסיימנו את ענייני האוכל צריך לחשוב על שתייה, ומה מתאים למצב הנוכחי יותר מאשר כביר – שת"פ בין מבשלת גיבורי העל – Six Pack והבירבזאר. כמיטב המסורת של הסדרה, כביר נקראת על שם מבשלת הבירה השנייה שהוקמה בארץ בשנת 1942 ואף שימשה כעמדה של ההגנה במלחמת העצמאות. התווית המאוירת מוקדשת לשועלי שמשון, הסיירת הממוכנת האגדית של חטיבת גבעתי בתש"ח. והבירה עצמה? לאגר בהירה וכשותית שתבוא טוב במסיבה וליד המנגל. 15 ש"ח לבקבוק.
להשיג בחנויות המתמחות, בברים (מחבית) ובאתר הבירבזאר

הכתר כבר בפנים | מלכה ג'ין

בירה כבר יש, וכעת משהו יותר חזק ואלגנטי שקשור בעקיפין למשקה הזהוב: מלכה ג'ין, הג'ין הישראלי הראשון שהבסיס האלכוהולי שלו מזוקק מבירת קראפט מקומית, מלכה בהירה. איזון הרמוני בין טעמי דגנים, עץ ותפוז לא חמק מעיני השופטים בתחרות WORLD GIN AWARDS היוקרתית וזיכה את מלכה ג'ין במדליית זהב בקטגוריית ג'ין מודרני. גאווה ישראלית שראוי להרים לה ביום העצמאות. 220 ש"ח.
להשיגבאתר

• אוכלים שותים
• מנגל
• יום העצמאות
• על האש

1. תפריט והכנות

הכינו תפריט לאירוע: נשנושים, סלטים, ירקות, לחמים קציצות, פירות וכמובן שתייה. תכננו מראש מה אתם מכינים, לפי איזה סדר ואילו כלים אתם צריכים לכל דבר.

2. בצל תחילה

תתחילו בבצל, תמיד וגם לפני ואחרי כל מנה שתעלו על הרשת. המשיכו לקליית פלפלים חריפים ואחריהם את העגבניות שיספגו קצת מהחריפות שהפלפלים השאירו. עכשיו אפשר להניח את החציל והקישואים והנה מונח לפנינו שלל צבעוני ומענג בטעמים גם כמנה עצמאית של סלט קלוי – וגם כתוספת לצד המנות שיבואו בהמשך. את הירקות הקלויים אפשר לתבל בשמן זית, לימון טרי מלח ופלפל שחור. מומלץ להגיש ליד גם עלי כוסברה ופטרוזיליה להשלמת הפסטורליה והרעננות.

3. טופו וסייטן

מה שלא תבחרו לעשות אתם, תנו להם יום קודם הכנה נפשית וטבילה במרינדה עסיסית ומלאת טעמים להתחיל להבין למה אנחנו מצפים מהם. הטופו יוצא הכי מוצלח בקוביות של 2 ס"מ לערך ובשיפוד עם פלפל, עגבניה ובצל. את הסייטן נחתוך לפרוסות בעובי 1-2 ס"מ עוד בהכנה לספיגת טעמים מהמרינדה ונצלה על אש לא גבוהה.

4. מרינדות מומלצות

• קלאסית: שמן זית ולימון, מלח ופלפל שחור – לערבב היטב עד לקבלת משרה אחיד.
• יפנית: רוטב סויה, בלסמי, לימון, שמן שומשום – לערבב היטב.
• הודית: שמן קוקוס, כורכום, כמון, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, כוסברה טחונה, פפריקה חריפה. כאן המשחק הוא כמויות. הכמון והפפריקות הם הדומיננטיים, החריפות היא לשיקולכם.

הכינו את המרינדות יום קודם ופנקו את הסייטן והטופו בעיסוי ידני להספגת טעמים. השכיבו אותם לישון לילה במקרר.

5. פטריות

פטריות צריכות טיפול דומה לטופו ולסייטן רק בלי ההשרייה ללילה. אפשר, אבל לא חובה. מה שכן, את הפטריות מומלץ לכסות קצת בצלייה שלא יתפחמו. יש מגוון רחב של פטריות מעבר לשמפיניון הידועות שמתאימות לצלייה על שיפוד, כמו הפורטובלה – האחות הגדולה של השמפיניון שמקבלת מרקם סטייקי במקצת ויש את פטריות היער שהן נהדרות בצלייה ואתם מוזמנים לנסות כל סוג שאתם רואים, אפילו שיטאקי מיובשות אפשר לאחר השרייה במים, סינון וטבילה במרינדה.

6. תפוחי אדמה ובטטות

כולם כבר מכירים תפוחי אדמה ובטטות בנייר אלומיניום מתחת לפחמים. יש מי שכבר ויתר על הנייר המזהם ודואג לקבור מספיק עמוק (אם ניתן) ואז זה מספיק – אבל אפשר גם לצלות את תפוחי האדמה והבטטות ישירות על האש לאחר בישול של 15 דק (ריכוך קל) חיתוך לצ'יפסים עבים. לאחר מכן: צלייה על רשת עם תיבול של כורכום, כמון, פפריקה, פלפל ומלח גס לאחר טבילה במרינדת שמן זית.

7. קציצות (המבורגרים וקבבים)

יש כבר מבחר ראוי ומכובד של קציצות מכל הסוגים והסגנונות מוכנות מראש – רק להניח על הרשת, להעביר בצל, לשמן קצת ואולי עדיף להשתמש במכסה חלק מזמן הצלייה שלא ייחרך מידי. אז ניתן מתכון אחד קל ופשוט בלי הסברים: השרו עדשים אדומות לשעה, סננו ובשלו עם 1.5 מים למשך 15 דקות. ערבבו היטב לקבלת ממרח אחיד, תבלו בכמון, כורכום ופלפל שחור, הוסיפו מעט ירק קצוץ ויש לכם בסיס להכנת קציצה/קבב טבעוני שעליו תוכלו להוסיף כל ירק שתבחרו. אינסוף אפשרויות הום מייד – וזה שלכם לגמרי.

8.פיתה על האש

מרכיב חשוב בכל מנגל הוא הפיתה, אליה יוצקים את כל התוכן. אז כדאי שתהיה פתייה טרייה ועל מנת להכניס אותה לאווירה אפשר להניח על הרשת פיתה משומנת קלות בצד הפנימי עד להשחמה קלה. הוציאו אותם לקערה וכסו.

9. פירות

בסופו של דבר, הכי מרענן בסיפור יהיו הפירות. בין אם בסלסלה צבעונית וגולמית ובין אם נבחר להכין סלט פירות מושקע – על המתיקות של הפירות בסוף המנגל לא נוותר. אבטיח הוא בוודאי הפרי המועדף להחזרת נוזלים ומתיקות לגוף לאחר פעילות צליינית מאומצת, אננס טוב תמיד ירשים וענבים יזללו בתאווה אבל ממש עכשיו זו שיא עונת השסקים ותותי עץ ואם יתמזל מזלכם וזכיתם להכיר עץ שופע בסביבת הצלייה – זו יכולה להיות אחלה דרך לפעילות קטיף מעצימה.

מהמטבח ההודי-צמחוני של אמיר תוכלו להזמין עד הבית דרך אתר יאמי

• אוכלים שותים
• מתכונים
• יום העצמאות
• מנגל
• המדריך למנגל המושלם

את זה שלישראלים יש חיבה למנגל אנחנו כבר יודעים. את זה שיש להם חיבה לחגיגות – אנחנו יודעים גם. אז לקראת יום העצמאות ה-74, אספנו לכם מארזים מיוחדים שיעזרו לכם לחגוג כמו שצריך מבלי להתאמץ יותר מדי. יום עצמאות שמח!

1. מרינדו | חגיגת בשרים קולינרית

לקראת יום העצמאות הבא עלינו לטובה מרינדו יוצאת בשיתוף פעולה עם השפים הכי גדולים של הרגע בקולקציית מוצרים במהדורה מוגבלת רק לחג.רז רהב ממסעדת ocd על ההמבורגרים, תומר טל מג׳ורג׳ וג׳ון על השיפודים (והנה הוא גם כתב לנו טור בעניין), עינב אזגורי על הקבבים וענר בן רפאל על המרינדות לבשרים. הארבעה ניסחו מתכונים מיוחדים לבשרים ולמרינדות ויצרו חגיגה של טעמים, חומרי גלם מובחרים ואיכות ללא פשרות. האמת, מהבשרים הטובים שאכלנו, ואכלנו. המארז מגיע גם עם שמיכת פשתן לפיקניק האולטימטיבי, שתי כוסות בירה וגם בקבוק בירה צונן להשלמת החוויה.כל המוצרים יגיעו ללקוחות עד הבית ויימכרו גם בכל הסניפים למשך שבועיים בלבד. בתל אביב זה זמין גם בוולט
790 ש״ח למארז המלא שכולל 2.2 ק”ג המבורגרים, 2.2 ק״ג קבב, 2.2 ק״ג שיפודים, מרינדות ובירה. מתאים ל-12-15 סועדים.לאתר

2. רדיפיין מיט | עצמאות לכולם

אולי זה הזמן להכריז עצמאות לא רק לנו אלא גם לבעלי החיים? זו ההזדמנות הראשונה לרכוש הישר מיצרני רדיפיין מיט וליהנות ממארז הכולל: רידיפיין בורגר פרימיום, רידיפיין נקניקיות מרגז ורידיפיין קבב טלה המותאמים כולם להכנה ביתית. המארז מגיע יחד עם צידנית ממותגת וכלים להכנת המנגל הכי מוסרי שנראה בשכונה. אנחנו בעד.
119 ש״ח,לרכישה באתר

3. כרמלה | מנגל לכל דורש

בכרמלה, שידועה בירקות המופלאים שלה, מרימים כעת גם את הכפפה והגחלים לכדי מנגל אידאלי. יש לאוכלי כל, יש לטבעונים ויש לאלה שרוצים לחוש אמריקה. הכי ישראלי בעצם. בכרמלה מציעים:׳מארז הכי ישראלי׳ הכולל המבורגרים, קבב, שיפודי פרגית וצ׳וריסו וכל זאת מהקצבייה של כרמלה אונליין. המארז מגיע עם מיקס פיצוחים שאין ציוני ממנו, ממרחים, פיתות, לחמניות המבורגר ומארז בירה מלכה במהדורה לכבוד החג. המארז עומד על 549 ש״ח.בנוסף, מציעים בכרמלה מארז טבעוני העונה לשם 'לא תרגישו בהבדל'. המבורגר ונקניקיות מבית ביונד מעט, שיפודי ירקות, סלטים, ממרחים, פיצוחים ובירה מלכה כמובן. 409 ש״ח. אה,ואחרון חביב לכל הישראלים שטרם ויתרו על החלום האמריקאי – מארז 'Wanna be America' הכוללהמבורגרים לצלייה, תערובת תיבול לברביקיו, רוטב ברביקיו דבש צ'יפוטלה, קטשופ, צ'יפס מוכן לטיגון ולחמניות המבורגר כמובן (189 ש״ח).
לאתר

4. בירבזאר | יום יום חג

לכבוד יום העצמאות מבשלת הבירה בירבזאר משתפת פעולה עם מבשלת הוויסקי הראשונה בישראל מילק אנד האני, זבת חלב ודבש אינדיד. שיתוף הפעולה מתבטא במארז מרגש העונה 'יש לי יום יום חג' והוא מכיל: 9 בירות קראפט ושיכרים ישראליים היישר מהמבשלה בקריית גת, בקבוקוויסקי סינגל מאלט קלאסי של מזקקת Milk & Honey הישראלית, מיקס מלוחים שבאים בול עם הבירה, מיקס נשנושים מקורמלים ממכרים לאיזון הטעמים, פותחן עץ מהודר המיוצר בעבודת יד וגם פופקורן למיקרו+תבלין בירה סודי. תמצאו שם גם ערכת על האש – נפנף כתום של בירבזאר+תבלין מיקס על האש ולסיום סיומת משקפי נצנץ מדליקות לחגוג איתן כמו שצריך.
209 ש״ח,לאתר

5. דלי קרים | ולקינוח

רשת הגלידריות פוצחת בנוסטלגיה מרגשת עם טעמי גלידה שכל ישראלי גדל עליהם. פונצ׳ בננה ישן וטוב, מוקה וניל קלאסי ולוקס שמי שנולד אחרי האייטיז אולי לא יכיר, אך מדובר בגלידת שמנת טובה ומשובחה עם שברי אגוזים ופירות הדר מסוכרים ומתוקים. בקיצור, כדאי להכיר. מחזירים עטרה ליושנה ובגדול. אהבנו.
את הגלידות ניתן לרכוש בכל סניפי הרשת, במחיר 18 ש"ח לכדור 47 ש"ח לחצי ק"ג 94 ש"ח לק"ג.לאתר

• אוכלים שותים
• חדשות האוכל
• יום העצמאות
• על האש
• מנגל
• מרינדו
• כרמלה