קצת חדשות תרבות טובות לא יזיקו לנו, אז הנה: יריד צבע טרי חוזר. היריד, שנחשב לאירוע האמנות והעיצוב הגדול והחשוב בישראל, יתקיים בחודש הבא בין 8.7-3.7, בשיתוף עיריית תל אביב-יפו, והכי חשוב:מכירת הכרטיסים כבר החלה.

>> עיר ללא הפסקה: 27 תערוכות חדשות שיעצרו לכם לרגע את הסופ"ש
>> אמנות בסנדוויץ': 10 המלצות חמות שתוכלו לטעום ביריד ארטפורט

לפי מיטב המסורת, יריד צבע טרי משיק מדי שנה מבנים חדשים בעיר, ואחרי שבשנה שעברה חשף לציבור את בית המכולות היפהפה בנמל יפו ולפני שנתיים את הוולודרום המהמם בהדר יוסף, חוזר השנה היריד אל השכונה הצפונית המרוחקת כדי לחשוף לקהל הרחב לראשונה את מרכז הספורט העירוני החדש שנבנה בהדר יוסף לצד אצטדיון האתלטיקה. תערוכות ותצוגות היריד יתפרשו על פני האולם החדש ורחב הידיים, באוהל ענק על מגרשי הטניס שלצדו וברחבה שביניהם.

יריד צבע טרי, מייסודן ובניהולן של שרון טילינגר ויפעת גוריון, הוא אירוע האמנות השנתי המרכזי של ישראל. מזה כעשור וחצי הוא מפגיש בין הקהל הרחב לבין אמניות ואמנים מצליחים ומבטיחים, עיצוב חדשני ורעיונות מפתיעים, ומאפשר רכישת עבודות של מיטב היוצרות והיוצרים בני זמננו, מתוך מטרה לתמוך בעולם התרבות הישראלי, לקרב את כלל הציבור לאמנות ישראלית במיטבה ולעודד את הקהילה היצירתית המקומית.

על רקע האירועים הקשים שהפכו לחיים שלנו מאז שבעה באוקטובר, נמסר מטעם מייסדות היריד כי "יריד צבע טרי הוקם מתוך הכרה בערכה של התרבות עבור חברה חפצת חיים. את פעילותו של יריד צבע טרי, אירוע האמנות השנתי הגדול והמשפיע בישראל, מובילה האמונה בכוחה של האמנות לנחם, לשקם ולהעניק לכולנו תקווה, השראה ומרפא".

מטעם עיריית תל אביב-יפו נמסר כי "גם בשנה הקשה בתולדותיה של מדינת ישראל, העיר תל אביב-יפו אינה מוותרת על הרוח – רוח התרבות, האמנות והיצירה, רוח הסובלנות, הדמוקרטיה וערכי מגילת העצמאות. תל־אביב-יפו עודנה הקטר היצירתי של ישראל, המקום לשאוב בו השראה ליוזמות ולרעיונות, לחלום, לתכנן ולמצוא חיבורים אנושיים וחוסן של קהילה. עיריית תל־אביב-יפו מברכת על חזרתו גם השנה של צבע טרי – אירוע אמנות ייחודי ואיכותי, מרחיב אופקים, מעורר לחשיבה המיטיב לבסס את קשרי הגומלין שבין אמנות לאנשים, לעיר ולחברה. כל אלה נחוצים לכולנו דווקא בימים המאתגרים האלה".

היריד נערך השנה בחסות קבוצת הראל ביטוח ופיננסים התומכת בו זו השנה הראשונה, כחלק משיתוף פעולה ארוך טווח, שמטרתו עידוד שדה האמנות והתרבות בישראל וקידומו.מכירת הכרטיסים, כאמור, כבר בעיצומה, ואתם במרחק של קליק אחד ממנה.

• ❤ תרבות
• צבע טרי
• אמנות ישראלית
• עיצוב ישראלי
• הדר יוסף

מבנה רחב ידיים עם חצר מטופחת ויפהפה, שמארח א.נשים שעושים בעצמם דברים יפים לאורך כל השנה: הכירו את טרמינל עיצוב בת ים. נשלחנו לגלות מקומות אהובים ומרגשים על ידי האנשים שמביאים לישראל את היין הפורטוגזי פורטה 6, את חלקם אתם אולי כבר מכירים, אבל מה שגילינו זה שתמיד מעניין לגלות אותם מחדש ולפעמים בקבוק יין זה כל מה שצריך.

לאתר Porta 6// וגם באינסטגרם// ואף בפייסבוק

הטרמינל הוא מקום מושבה של עמותת ״לצאת מהקופסא״, שפועלת מאז שנת 2009. היא החלה כיוזמה חברתית בהובלתם של קבוצת צעירים תל אביבים כחלק מחגיגות 100 שנה לעיר, ובשנת בשנת 2010 נרשמה כעמותה שמטרתה קידום תחום העיצוב בישראל והשימוש בו כמנוף לשינוי חברתי. בשנת 2012 הקימה העמותה את המתחם החברתי טרמינל עיצוב, שמעונו החדש נפתח בתחילת שנת 2020. המבנה המרשים משלב בתוכו עיצוב, בנייה ירוקה ופעילות חברתית וקהילתית משמעותית, חממת מעצבים, סדנת עבודה, מפעל שיקומי, חצר ירוקה, גלריה חברתית, בית קפה ועוד.

>> לגלות את רמת גן מחדש: המוזיאון לאמנות ישראלית שלא הכרתם
>> לגלות את באר שבע מחדש: העיר העתיקה שמתעוררת לחיים בערב

אחד המיזמים המרכזיים שפועלים במסגרת הטרמינל הוא חממת המעצבים. החממה מעניקה למעצבים עצמאיים שנה של מסגרת עבודה תומכת, מעשירה ומקדמת: כלים מקצועיים, הרצאות העשרה, מרחב עבודה, חדרי ישיבות, מסגרת קבוצתית תומכת, השתייכות לקהילת הטרמינל הרחבה ומנטורינג אישי מידיהם של מיטב המוחות היצירתיים והעסקיים, מובילי דעת קהל בתחומי העיצוב והחוויה בישראל.

בטרמינל פועלת גלריה חברתית שמציגה תערוכות מתחלפות של אמנים.ות, מעצבים.ות ומאיירים.ות – ביניהם משתתפי ובוגרי החממה (אבל לא רק). יש בו גם בית קפה חמוד ובשנים האחרונות הוא מהווה גם הבית של MOLET – קבוצה של אדריכלים, מעצבים גרפים ומעצבים תעשייתיים,שחברו יחדיו כדי לחולל מהפכה באופן שבו אנחנו (וגם אתם) מרהטים את סביבתנו. MOLET מציעים דרך מחשבה חדשנית על רהיטים. דרך בת-קיימא, מודולרית ויצירתית לריהוט סביבת המגורים והעבודה, תוך שימוש משודרג במשטחי עץ שסיימו את תפקידם הרשמי, ובמסגרת דרך המחשבה הזו גם מפעילים סדנאות ליצירה מעץ ממוחזר.

במתחם הטרמינל מפעילה העמותה גם את ״הלב הכתום" – מפעל שיקומי המעסיק מתמודדי נפש ומקנה להם כלים לעבודה וחזרה הדרגתית לשגרה. המפעל מייצר מוצרי עיצוב שתכננו ועיצבו מעצבים צעירים השייכים לקהילת הטרמינל.

גם החצר המאוד מגניבה של הטרמינל היא מפעל שיקומי, המעסיק מתמודדי נפש ומעניק להם הזדמנות לעבוד, לייצר סדר יום ולהכיר אנשים חדשים. העובדים בחצר עושים עבודות גינון, מתחברים לאדמה ולטבע ומייצרים עציצים. בחצר מתקיימות הדרכות בנושא קיימות ומיחזור, ויש בה גם חממה חברתית לגידול צמחי בית. ואם כבר חצר – אתם בטח חושבים על מה שאנחנו חושבים. בקבוק יין של פורטה 6, כמה כוסות – והנה סגרתם לכם יום של שקט ויופי.

טרמינל עיצוב בת ים, להשיג ברח' אהוד קינמון 32 בת ים
לאתר Porta 6// וגם באינסטגרם// ואף בפייסבוק

• צאו לגלות משהו חדש
• Porta 6
• בת ים
• עיצוב
• עיצוב ישראלי
• אמנות
• קהילה
• קיימות

אחד הדברים הבולטים ביותר בתקופה המורכבת שעוברת עלינו מאז 7 באוקטובר הוא עוצמת האישה הישראלית. אם נסתכל היטב, נראה שהנשים המדהימות האלו נמצאות סביבנו בכל מקום, גם ואפילו בעיקר בגזרתנו התל אביבית. דווקא עכשיו, ולא בהכרח בגלל שזה יום האישה הבינלאומי, חשוב לחגוג את המקומות שבהם הן מצליחות לתת ביטוי מלא לעצמן ולתשוקות שלהן. בחרנו כמה מהכי טובות שיש לעיר להציע.

>>

מטריאל גירלז // עדי טל ושי ג'רסי

את הסטודיו"מטריאל גירלז"הקימו ב-2018 עדי טל, בוגרת המחלקה לקרמיקה וזכוכית בבצלאל, ושי ג'רסי בוגרת המחלקה לקרמיקה במכון לאומנויות תל חי, אשר משמש גם כחנות וגם כחלל לסדנאות קרמיקה. הקמת הסטודיו הייתה התגשמות חלום עבורן, בו הן מחברות בין עבודת אובניים ליציקות, בין עיצוב לקראפט, בין כלים שימושיים לעבודות קונספטואליות בחומר, ויוצרות כלים שהם יצירת אומנות.ברזילי 9

בעלות מלאכה // ענת גלזר ודורון שי

בעלות מלאכההוא סטודיו לייצור ועיצוב רהיטים וחפצים מעץ שהקימו ענת גלזר, מעצבת תעשייתית ובוגרת קורס נגרות שהתמחתה בחריטת עץ, ודורון שי, בוגרת קורס נגרות מסורתית ב- École Boulle בפריז. כל הרהיטים בסטודיו מיוצרים באופן אישי, משלב העיצוב ועד שלב הגימור, בהזמנה אישית, או כחלק מאחד הקולקציות המרהיבות שהן מייצרות.פראנצויז 12

https://www.instagram.com/p/Cj41PpSodvA/

עסיס // נטלי שפריר

נטלי שפריר למדה באיטליה, גרה ביקב בגאורגיה והתאהבה בעולמם של היינות הטבעיים. היא מחברת בין ייננים שמאמינים בעשייה מתוך מקסימום כבוד לטבע ומינימום התערבות בכרם, לבין הסטודיו האינטימי שלה בתל אביב. בעסיס היא מייבאת ומוכרת יינות שמייצרים בכמויות קטנות, בעבודה חקלאית נקייה וללא התערבות כימית. הסטודיו פתוח בימים קבועים כחנות, ופעם בשבוע, ביום רביעי, הוא הופך לבר יין קטן עם תפריט כוסות נפלא ונשנושים.וולפסון 9

אימונוי // נוי כהן

אימונוי הוא סטודיו בוטיק לאימוני כושר מגוונים באווירה ביתית, אשר שם דגש בראש ובראשונה על הקשר עם המתאמנים. את הסטודיו הקימה נוי כהן, אישה מרשימה ואמא לרומי, הראל ומאור, שמביאה את החום והידע האימהי שלה למקום. כהן הצליחה לייצר סטודיו שמח, נדיר במחוזותינו, שהוא הרבה מעבר לחלל שפשוט באים להתאמן בו.מלכי ישראל 9

לולו וינטג' // אביה קליינמן שרון

אביה קליינמן שרון פתחה את העסק 'לולו וינטג" בקורונה, אחרי שפוטרה מעבודתה. היא התחילה למכור בגדים מהאוסף הפרטי שלה באינסטגרם, וכשראתה שיש ביקוש אדיר לוינטג' איכותי, היא התחילה לאסוף עוד ועוד פריטים עד שלפני שנה וחצי פתחה את החנות ברחוב שינקין, בו היא גם גרה מעל 15 שנה. ליקוט פריטי וינטג', בדגש על מותגי על, זו התשוקה הכי גדולה של אביה ובלולו וינטג' היא מנגישה אותה לכולנו.שינקין 18

גלפר דיזיין // דניאלה גלפר

דניאלה היא מעצבת אופנה מוכשרת שגדלה בקופנהגן, עברה לניו יורק, למדה במילאנו ועבדה בפריז. לפני 14 שנה היא החליטה לעשות עלייה לישראל ולהקים דווקא פה את חנות הבגדים שלה – גלפר דיזיין בכיכר בזל, בה פריטים יפהפיים, צבעוניים ואיכותיים שהיא מעצבת. דניאלה יוצרת גזרות חדשניות ונשיות, שמרכיבות לוקים אחרים עם סיפור.אלקלעי 5

doubletiz // נטע אוסישקין וסתיו פרג׳י

הסטודיו שנפתח רק לפני חודשיים מציע קולקטיב של תכשיטים בעיצובה של נטע אוסישקין וכלי קרמיקה בעיצובה של סתיו פרג׳י, שתיהן בוגרות המחלקה לעיצוב תעשייתי ב-HIT. שני המותגים משלבים בין מסורת לחדשנות טכנולוגית, ויוצרים עיצובים יוצאי דופן ביופיים – סתיו מדפיסה את כלי הקרמיקה בתלת מימד בטכניקה ייחודית שפיתחה, ונטע מייצרת תכשיטים מכפיות כסף שהיא מלקטת מהעולם. בערבים מתקיימים בסטודיו מגוון סדנאות ואירועי תרבות ועיצוב.השומר 6

הבנות אוהבות אוכל // יעל וקרן גפן־סלע

יעל וקרן גפן־סלע, הן זוג בחיים ובעסקים, והן ככל הנראה המארחות הוותיקות והאהובות בתל אביב. אחרי שנים במטבחים בעיר, הן פתחו לפני עשור את דלתות ביתן והתחילו לארח אירועים פרטיים וארוחות פתוחות מופלאות. בין אם מדובר בבראנץ' או בארוחת ערב, הקונספט תמיד אחיד – ארוחת טעימות עם המון מנות ואלכוהול, כשהתפריט משתנה לפי העונה ומצב הרוח.ישראל מסלנט 37 (הבית האדום)

לוקאלי // רון-אל עזר

רון-אל עזר, בוגרת לימודי תקשורת חזותית ב-HIT, הקימה את מותג האופנה Locali ב-2019 אשר דוגל בייצור איכותי ומקומי. הקולקציות המתאפיינות בקווים א-סימטריים וגזרות מחמיאות ונוחות במיוחד, מגיעות במגוון מידות רחב, בצבעוניות עזה ובסטייל היסטרי. החנות של לוקאלי משמשת כבמה לעוד יוצרות ישראליות מוכשרות כך שבנוסף למותג הבית, תמצאו פה תמיד עוד הפתעות.רמב"ם 13

https://www.instagram.com/p/C4Kz4YEIjvQ/

modest flowers // דניאל ברקת

מודסט הוא סטודיו לשזירת פרחים שהקימה דניאל ברקת ב-2018. דניאל היא אגרונומית בהכשרתה שהתחילה את דרכה במטבח, ובסטודיו היא משלבת בין השניים – מותחת גבולות בין מזון, חקלאות ופרחים ומייצרת שילובים יפיפיים וריחניים שאי אפשר למצוא בכל מקום. במודסט היא שוזרת זרים ייחודיים לפי בקשת הלקוח – הן מבחינת הצבעוניות והן מבחינת התקציב – או יוצרת זרים שהיא מכנה "מנת השף" בו היא שוזרת ביד חופשית שאפשר לסמוך עליה בעיניים עצומות. סלמה 5

• ❤ תל אביב
• עיצוב ישראלי
• החנויות הקטנות של תל אביב
• נשים
• האנשים שעושים את תל אביב

למעלה משנה וחצי עברה מאז יריד צבע טרי האחרון שהתקיים באוקטובר 2021. וכמה הוא היה חסר? אני אדבר בשם עצמי ואגיד שהרבה. נכון, אני משוחדת, ובכל זאת – יש רק אירוע אמנותי אחד שמצליח למשוך אליו כמויות כאלה של קהל על פני כמה ימים ספורים. וצבע טרי עשה את זה עוד הרבה לפני שידעו פה בארץ על אחת יפנית שמציירת נקודות, נו, קוסאמה הזאתי.

מאז שנוסד על ידי יפעת גוריון ושרון טילינגר בשנת 2008 (שעדיין עומדות בראשו ומנהלות אותו ביד רמה) – מדובר במיזם האמנות המשפיע ביותר בסצנה המקומית. אין עוד ירידים כאלה, לא מבחינת סדר הגודל, לא מבחינת כמות המציגים וכמובן שלא מבחינת האיכות שלהם. בעצם, אין עוד ירידים בכלל. היו במהלך השנים ניסיונות כאלה ואחרים ליזום וריאציות נוספות, אבל כולן התפוגגו תוך זמן קצר.

צבע טרי עומד על המשמרת כבר 15 שנה, זמן לא מבוטל במונחים ישראליים, בטח בעולם האמנות. וכמו שכבר עשה בעבר, גם הפעם משיק היריד מתחם חדש. בעבר היו אלה מקומות כמו מוזיאון הטבע, אצטדיון הספורט והוולודרום (ואפילו בי"ס תיכון!) שזכו שצבע טרי יעשה בהם את הסיפתח. הפעם מדובר במחסנים 2 ו-3 בנמל יפו – שמושקים אחרי שיפוץ מסיבי שארך כארבע שנים.

ושוב, אני משוחדת, כי זה הכי קל"ב שהיה לי בעשור האחרון, אבל בעיני מדובר בלוקיישן מושלם – שקודם כל והכי חשוב – נמצא על שפת הים, וגם נמצא ביפו. ובעוד שכל השנים מותג היריד כ"יריד צבע טרי תל אביב-יפו", השנה הוא ממותג, בכוונה תחילה, כ"יריד צבע טרי יפו". וזו הצהרה.

אבל לט'ס גט טו ביזנס, כלומר מה רואים: היריד, כמו תמיד, נחלק לכמה קטגוריות: את מחסן 2 מאייש יריד האמנות, שכולל את חממת האמנים העצמאיים, מתחם הגלריות והפרויקטים, עוד כמה פרויקטים מיוחדים וגם סדרה של מופעי לייב פרפורמנס שיתרחשו במהלכו (או כמו שאתם אוהבים לקרוא להם: מיצגים).

חממת האמנים היא כמו תמיד אחד ההיילייטס של היריד, כשהמטרה שלה היא לחשוף לציבור הרחב אמנים ואמניות בתחילת דרכם (היחסית), כאלה שאפשר לרכוש עבודות שלהם במחירים נגישים. זה לא שאין בחממה גם עבודות שמגיעות ל-10 אלפים שקלים, אבל הרוב נע סביב האלפים הבודדים או אפילו פחות. וכן, הן נמכרות. בטירוף.

לצד החממה שוכן במחסן 2 מתחם הגלריות והפרויקטים – שמכיל תערוכות של גלריות מסחריות פעילות כמו גורדון, זימאק ואחרות, וגם פרויקטים אצורים שנוצרו לטובת היריד – בין אם מדובר בתערוכות יחיד או בכאלה שכוללת כמה מציגים.ות. החלק הזה מתבסס על המודל של ירידי אמנות מובילים ברחבי העולם – כמו ארט באזל או יריד Frieze ובו כל חלל בוחר מה להציג ואיך לתמחר בעצמו. זה לא אומר, כמובן, שמדובר בעבודות יקרות יותר – גם ביניהן כאלה במחירים משתלמים ממש.

את מחסן 3 היפהפה ששופץ באמצעות 89 מכולות בשימוש חוזר שנצבעו בצבעים חזקים מאייש יריד העיצוב, שכולל השנה גם את חממת העיצוב בשיתוף עם טמבור (אחד מנותני החסות השנה, לצד נותן החסות המרכזי – חברת הפיניקס). ומה אני אגיד לכם? כמה יופי, מיי גאד. זה לא ששאר היריד יפה פחות, אבל מתחם העיצוב לוקח את כל מה שאנחנו חושבים ברגיל על עיצוב ודוחף אותו לאיזה כיס אחורי (או מקום יותר עמוק), ובמקום זה מראה לנו כמה מעצבים ומעצבות מקומיים הם אנשים קריאייטיבים, מקוריים ומבריקים. כיף גדול.

במחסן 3 מוצג גם פרויקט הגלויה הסודית – פרויקט הדגל החברתי של היריד מיומו הראשון, כזה שתוכלו לרכוש בו יצירת אמנות חד פעמית במחיר אחיד של 190 שקלים. ואז מה אם אתם לא יודעים של מי היא. ההכנסות במקרה הזה, כמו ביריד הקודם, הולכות לטובת המשך פעילותו של ביה"ס לאמנויות בתל אביב (מה שקוראים היום קמפוס אריסון), ולצד אמנים ותיקים יש גם גלויות שיצרו תלמידי מגמת האמנות בבי"ס. חלק מהם בוודאות עוד יציגו ביריד בשנים הבאות בקונסטלציות אחרות.

שמעו, אמרתי את זה בעבר ביחס לתערוכות בסדר גודל מונומנטלי כזה: אי אפשר להתייחס להכל באותה המידה, ואי אפשר להתייחס להכל נקודה. אלא אם כן אתם מתכננים לבלות ביריד יום שלם (אופציה לא רעה בכלל בעיניי, אפילו דאגו לנו לאוכל מבית פנדה פיתה השנה), כנראה שלא תספיקו להתמקד בהכל באותה המידה. אבל מה שלא תחליטו לראות ובאיזה מסלול שלא תצליחו להתמקד – תצאו מוקסמים מהכמות הבלתי נלאית של יצירה שמתרחשת פה, ממש מתחת לאף שלנו. כיף, כבר אמרתי?
יריד צבע טרי יתקיים בין ה-30.5 ל-4.6 במחסנים 2 ו-3 של נמל יפו.לפרטים והזמנת כרטיסים(יש גםסיורים מודרכיםאההמממ אהממממ)

• ❤ תרבות
• אמנות
• עיצוב
• עיצוב ישראלי
• אמנות ישראלית
• צבע טרי
• נמל יפו
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 949 // גאווה 2023

1. צידנית קולור בלוק

מותג התיקים האמריקאי "באגו" כבש את תל אביב רבתי בעשור האחרון עם תיקי הצד ושקיות הקניות המתקפלות, ומשמח לגלות שבאתר הרשמי שלו מוצע מגוון עצום של מוצרי טקסטיל נוספים ולא פחות מוצלחים. הצידנית הנאה הזאת, למשל. מבחוץ היא מרופדת ניילון ממוחזר בדוגמת קולור בלוק ססגונית, מבפנים היא מחופה חומר מבודד קור, ואפשר לסמוך עליה שתשמור על היין המבעבע ועל הנקניקים והגבינות צוננים עד שיגיע זמנם להיזלל בצ'רלס קלור.מחיר: 58 דולר פלוס משלוח.

2. קופסאות לאנץ' מעוררות תיאבון

מה שווים קובה חמוסטה תוצרת בית, קציצות עוף וחצילים ברוטב עגבניות ורימונים או רביולי ברוטב סרטנים, אם פורקים אותם במטבחון של המשרד מתוך קופסה פושטית חבוטה? שווים לאללה, אבל פחות. הקופסאות האלה של המותג האיטלקי גוזיני, מסדרתSTORE&MORE,הן כל מה שאוכל מושקע מקווה להתעטף בו. הן עשויות פלסטיק בגימור מט, מגיעות בשלל צבעים (צהוב חלמון, ירוק מנטה ואפור בהיר) ובמבחר נפחים, ובפינת המכסה יש להן פתח שמאפשר להכניס אותן מכוסות למיקרוגל ללא חשש. בדרך כלל הן דורשות השקעה שתיאלץ אתכם לצמצם בצריכת האויסטרים החודשית, אבל כעת הן מוצעות בהנחה נדיבה ובמחירים נגישים יחסית:27-65 ש"ח, תלוי בגודל.

3. קרש חיתוך מוגזם

קרשי החיתוך הצבעוניים של המותג הניו יורקי Fredericks and Mae, עשויים משאריות פלסטיק ממוחזרות בשלל דוגמאות קונפטי פוטוגניות, מגיעים בשלושה גדלים ויכולים לשמש להגשת חטיפים מתוקים או מעדני שרקטורי, או כקרש חיתוך כמעט נורמטיבי לגמרי.מחיר: 145-40 דולר, תלוי בגודל.

4.מכתש ועלי

מכתש ועלי לכתישת תבלינים שלמים,מסוג הדברים שגם בשלנים רציניים לא תמיד טורחים להחזיק בבית, אך עשוי לשפר את יחסיהם עם כוכבי אניס ללא היכר. הזוג הזה, שעשוי זכוכית כבדה בגוון ג'ייד ובסגנון וינטג'י, ייראה טוב על המדף גם כשהוא במצב המתנה.מחיר: 46 דולר.

5. נינג'ה גריל פרו מקס (דגם AG653)

המכשיר החדש מבית נינג'ה הוא הצעצוע הכיפי ביותר שיצא לי לשחק איתו במטבח. הוא דומה למכשירים הקודמים של החברה, עם שני שדרוגים עיקריים: פאנל תצוגה מלא בעברית, פלטת גריל מתפרקת ובנוסף פלטה שטוחה, שמאפשרת צריבה והקפצה בסגנון פלנצ'ה. זהו מכשיר אידאלי למכורי על האש שהאל לא חנן אותם בחצר פרטית או בשיפודיה קרובה, שכן במצב הגריל שלו אפשר לצלות בו בשר ברמת דיוק מעוררת התפעלות, אך הוא חוסך מבני הבית את קיתונות העשן ואת התלונות מהשכנים. המכשיר מצוייד במדחום מובנה שמאפשר לשלוט במידת העשייה הרצויה, וחוץ ממנגל ביתי הוא מתפקד בין היתר גם כמחבת (במצב פתוח), ככלי לייבוש מזון או טיגון מופחת שומן, ואפילו כתנור אפייה קטן. גם פרוסות דקיקות של תפוחי אדמה שהכנו איתו יצאו פריכות להפליא.מחיר: 1,990 ש"חברשתות החשמל ובאתר היבואן, שריג אלקטריק.

6. חולצה של אנתוני בורדיין

חולצת יוניסקס עם הלוגו של "בראסרי לה האל", של הסניף הניו יורקי המיתולוגי של רשת המסעדות, שעליו ניצח אנתוני בורדיין המיתולוגי לא פחות החל מסוף שנות התשעים. את הרפתקאותיו במטבח המסעדה הוא תיעד בסדרת ספרים שהפכה אותו לכוכב ואת השנים הבאות הוא בילה במסעות קולינריים מתועדים בשלל סדרות דוקו שהפכו לקאלט. הוא הסתלק מהעולם דרך חדר מלון בפריז בתערובת של חוסר טעם וייאוש בקיץ 2018, והשאיר אחריו בין היתר מתכון בלתי מנוצח לאוסובוקו ואטיטיוד בלתי נשכח.מחיר: 118 ש"ח.

7. סכין אחת טובה

הסכין הזאת, למשל, של חברת צווילינג הגרמנית, היא אופציה מצוינת למי שרוצה לשפר ביצועים מבלי להישחט במחיר. בארץ ניתן למצוא אותה בחנות המותג בנווה צדק, אךבאמזון היא מוצעת כעת בהנחה גדולה: 50 דולר (במקום 90).

8. ערכה לכבישת ירקות או לחביצת חמאה

באתר של כוהנת הבישול, האירוח ועבירות המרמה מרתה סטוארט אפשר למצוא שלל כלי בישול והגשה נאים, כצפוי, אבל גם כמה מוצרים לבשלנים הרתפקנים, כמו ערכה להתססת ירקות.מחיר: 50 דולר.

9. משקל מטבח מתקפל

אביזר נהדר לאפייה ובכלל. מדובר במשקל דיגיטלי קומפקטי הכרוך בכריכה קשה, מה שאומר שהוא יכול לבלות עם ספרי הבישול על המדף במקום לתפוס מקום מיותר על השיש. במצב פתוח ניתן להניח עליו מוצרים לשקילה, כאשר מהצד השני מופיעה טבלת המרת מידות למרבה הנוחות. עכשיו הואנמכר בחצי מחיר: 12 פאונד בלבד.

10. מחבת יצוקה

מחבת ברזל יצוק, מהסוג שאפשר להכניס לתנור, היא פריט חובה למטבח החובבני-יומרני. החל מפנקייקים מושלמים, דרך שקשוקה ועד סטייקים, אין דבר שהמחבת הזאת לא עושה יותר טוב מכולן.מחיר: 25 דולר (במבצע של 39 אחוז הנחה), כולל כיסוי סיליקון לידית.

11. צנצנות עשבי תיבול של מייזון ג'אר

לא תמיד פשוט לטפח עשבי תיבול בכוחות עצמנו, אבל מדי פעם צצות המצאות שמפיחות באנושות תקווה לעתיד שכולו נענע מלבלבת. עם צנצנות עשבי התיבול הטריים של מייזון ג'אר יהיה קשה עד בלתי אפשרי לפשל בנושא: מניחים על חלון מואר, ממלאים במים ונותנים למנגנון ההשקייה המובנה לעשות את יתר העבודה. לבחירתכם, בזיליקום, כוסברה ופטרוזיליה אורגניים, נענע ורוזמרין.כל צנצנת 28 דולר.

12. טונה מעושנת

מתנה מסריחה, אין מה לומר, אבל מי שאוהב מאוד טונה נאלץ לעתים להתמודד עם דילמות מוסריות לא פשוטות אז תהיו איתי רגע. אשת הדייג, חברה שמנוהלת על ידי שתי אמריקאיות צעירות ששואפות לחלוק את אהבתן לדגים עם העולם, ותוך כדי לדבר על סחר הוגן ואחריות סביבתית ולארוז את הכל בקופסאות מהממות. היצע המוצרים שלהן מצומצם ומשתנה במהדורות מוגבלות. כרגע הוא כולל סלמון אטלנטי מעושן, סלמון מעושן בתיבול סצ'ואן, טרוטה מעושנת וטונה, שמוצעים גם במארזים מעורבים.מחיר: 27-39 דולר למארז שלישיה.

13. סינר כותנה ופשתן

סינר מעוצב מביתמותג העיצוב הדני FERM LIVING, עשוי תערובת כותנה ופשתן בדוגמת פסים עם כיס קדמי. יש גם כפפות לתנור ומחזיקי סירים מאותה הסדרה.מחיר: 159 ש"ח.

14. כד מים חיים

כל תבשיל טוב מתחיל במים טובים, ואין מה לומר, לא מומלץ לזרום על מי הברז של תל אביב. אלטרנטיבה מוצלחת ולא מספיק מוכרת למטהרי המים הקיימים היא כד עשוי חימר לא מעובד, המיועד לסינון מים באופן טבעי. מה שלא יהיה, הוא בטוח נראה מצויין על השיש. להשיג אצל המעצבת מאירה סיטון ב-185 ש"ח לכד של ליטר וחצי, או דרך הווטסאפ של המרכז השיקומי חירם (החל מ-180 ש"ח)

15. שרשרת פסטה

ריגטוני, פרפאלה, פנה, רוטיני, רביולי, רק תבחרו. אתר uncommon goods מציע תפריט תליונים מגוון בשלל צורות פסטה, עשויים כסף או בציפוי זהב, "שיעזרו לכם להילחם ברעב".מחיר: 218-88 דולר.

• מחפשת מתנה
• פודיז
• כלי בית
• כלי אוכל
• מטבח
• עיצוב
• חנויות עיצוב
• עיצוב ישראלי
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 925 // לא סיכום שנה