ארכיון מטבח מקומי

זכרונות מודחקים מימים של להקת חמסה. מנת האלפיים ב"שנות הקסם" של תריסר. צילום: אסף קרלה

מאת יעל שטוקמן 27 באוקטובר 2024

יש לי חברים בכל מיני צבעים. עגבניות של איייל שני (צילום: אנטולי מיכאלו)

אוכלים שותים

אדומה שלי. אהבה שלא נגמרת: מדריך העגבניות השלם של אייל שני

אין זמן טוב יותר לעגבניות מאשר הקיץ, ואין מאהב גדול יותר לעגבניות מאשר אייל שני, אז קיבלנו ממנו הסבר אירוטי מפורט...

מאת שירי כץ 15 ביולי 2023

סקס, שקרים ודמי גלאס מצומצם. "הטבח" ב-yes (צילום: אוהד רומנו)

טור אישי

יוצר הסדרה "הטבח": "אני מקווה שלכל הפחות היא תעורר תיאבון"

לרגל עליית "הטבח", סדרת דרמה חדשה ב-yes המתרחשת מאחורי הקלעים של מסעדת שף, היוצר והבמאי ארז קו אל כתב לנו על...

ארז קו אל 8 בנובמבר 2020

פטאייר במילוי כרוב צלוי. עסק קטן (צילום: רונן מלחן)

אוכלים שותים

איזה טעים פה: אוכל שהייתם שמחים לקבל בכל ארוחת צהריים

רונן ודנה מלחן החזיקו עסק סושיאל משגשג בתחום הקולינריה, ואז הגיעה הקורונה והעבירה אותם לצד השני של הסירים. התוצאה: "עסק טעים",...

מאת שרון בן-דוד 28 באוקטובר 2020

הגשמה אופטימלית של חזון הפארם-טו-טייבל. קלארו (צילום: אנטולי מיכאלו)

פרסי האוכל 2019

קלארו אימפריה: מסעדת המטבח המקומי הטובה בתל אביב

שף רן שמואלי וקלארו לוקחים את גביע המטבח המקומי של פרסי האוכל 2019, דוק של האחים דוקטור מקבלת את בחירת המערכת...

מאת מערכת טיים אאוט 27 בדצמבר 2019

השישברק ביוגורט של מסעדת משייה. צילום: אנטולי מיכאלו

מתכון

מטבח מקומי: יש לנו את המתכון לשישברק הגאוני של משייה

אין מטבח טוב בלי חומרי גלם מקומיים מעולים, ואלו יכולים להתרומם רק בידיים הנכונות. תחרות פרסי האוכל היא התירוץ המושלם לחגוג...

מאת Time Out Boutique 9 בדצמבר 2018

מתכון

מטבח מקומי: הפסטה של אמורה מיו

אין מטבח טוב בלי חומרי גלם מקומיים מעולים, ואלו יכולים להתרומם רק בידיים הנכונות. תחרות פרסי האוכל היא התירוץ המושלם לחגוג...

מאת Time Out Boutique 26 בנובמבר 2018

גזרים אורגניים צלויים, ויניגרט גזר מותסס, קמומיל וגבינת סנט מור. צילום: אנטולי מיכאלו

מתכונים

מטבח מקומי: הגזר הצלוי של קלארו

אין מטבח טוב בלי חומרי גלם מקומיים מעולים, ואלו יכולים להתרומם רק בידיים הנכונות. תחרות פרסי האוכל היא התירוץ המושלם לחגוג...

מאת Time Out Boutique 3 בדצמבר 2018

מגדל העגבניות של קפה איטליה. צילום: אנטולי מיכאלו

אוכל איטלקי

מטבח מקומי: המגדל של קפה איטליה

אין מטבח טוב בלי חומרי גלם מקומיים מעולים, ואלו יכולים להתרומם רק בידיים הנכונות. תחרות פרסי האוכל היא התירוץ המושלם לחגוג...

מאת Time Out Boutique 22 בנובמבר 2018

אוכל איטלקי

מטבח מקומי: הפרח של מגזינו

אין מטבח טוב בלי חומרי גלם מקומיים מעולים, ואלו יכולים להתרומם רק בידיים הנכונות. תחרות פרסי האוכל היא התירוץ המושלם לחגוג...

מאת Time Out Boutique 22 בנובמבר 2018

מטבח מקומי

תולדות האוכל הישראלי: שף ענר בן רפאל פורמן יוצא למסע טעים בזמן

אדומה שלי. אהבה שלא נגמרת: מדריך העגבניות השלם של אייל שני

יוצר הסדרה "הטבח": "אני מקווה שלכל הפחות היא תעורר תיאבון"

איזה טעים פה: אוכל שהייתם שמחים לקבל בכל ארוחת צהריים

קלארו אימפריה: מסעדת המטבח המקומי הטובה בתל אביב

מטבח מקומי: יש לנו את המתכון לשישברק הגאוני של משייה

מטבח מקומי: הפסטה של אמורה מיו

מטבח מקומי: הגזר הצלוי של קלארו

מטבח מקומי: המגדל של קפה איטליה

מטבח מקומי: הפרח של מגזינו

ערוצי תוכן

מיוחדים

שירות לקוחות

יובל סיגלר תקשורת בע״מ