עדכון קודם: 11.11.2025 // עדכון אחרון 24.1.26
אז נפרדנו מ-2025 וגם מהאימפריאל, וגם מלה אוטרה ו-8Ball, כולם של קבוצת אימפריאל ששינתה לחלוטין את נוף הברים בעיר ונאלצת כעת לפנות את מקומה במלון הוותיק שעומד לעבור פינוי-בינוי. אבל זוהי דרכה של העיר, מקומות נפתחים ונסגרים, וגם בעיר משתנה שנמצאת במשבר תמידי אלכוהול הוא תמיד קלף מנצח. בין בריי יין לברי אוכל, תל אביב עדיין רצופה במקומות לשבת בהם לדרינק, נשנוש ורגע של שפיות בכל הטירוף הזה. לכן אנחנו דואגים לעדכן תדירות את רשימת הברים הכי טובים בתל אביב, כי אנחנו מבינים את חשיבות האלכוהול בתור חומר הסיכוך העירוני, זה שעוזר לנו להמשיך ולנשום ולהשתחרר במקום שאין בו הפסקה. בחרנו את כל המקומות הנכונים לשתות בהם שהם לא הבית שלכם.

>> תל אביב ממש בקטע: 34 מסעדות הקז'ואל דיינינג הכי טובות בעיר
>> משהוליד הדרינק: 19 הגסטרו-ברים עם האוכל הכי טוב בתל אביב

המנזר

אם תל אביב היא עיר המפלט של ישראל, המנזר הוא בר המפלט של תל אביב. לכל אחד זה קרה: אתם רעבים בשעה הזויה ביום או רוצים דרינק לפני שמונה בבוקר – לאן תלכו? למנזר כמובן, המקום שמקבל את כולם כמעט בכל שעה. אולי הוא לא מצטלם הכי טוב לאינסטוש ולא תמצאו שם את המתלבשים הכי טובים בעיר, אבל הוא מציל נפשות ובליינים רעבים עם מחירים הוגנים זה שנים ומצליח להיות בית לכל תל אביבי באשר הוא.
קהל יעדכולם
מתאים להכל. באמת. דרינק סולידי או ערב ארוך.
שעה שמחהבין 12:00-17:00 יש 20% הנחה על כל התפריט.
אלנבי 60 תל אביב

בוסר

לא נשכח לבוסר את היותו הסנונית הראשונה באשר היא של ברי היין, ומי שהחל טרנד הוא גם הטוב ביותר. בבוסר למדנו שאפשר לשתות יין טוב בלי דוואינים ובלי לשבור את הכיס, וגם אפשר להכיר יינות מדליקים מכל העולם ועדיין לעשות את זה ללא יומרות מיותרות. רק בהצלחה עם למצוא מקום לשבת.
קהל יעדמי שיודע לומר שמות של שלושה סוגי יין לפחות, גם אם זה רק לבן, אדום ורוזה.
מתאים לדייט או האנג קז'ואלי.
החשמל 5

פטי וור

יש אנשים שיקראו לו בר יין, אבל ברגע שרושפלד החליט לנכס לעצמו את המטבח אחת לכמה זמן – ראוי יותר להשוות את פטי וור למסעדת שף. בשאר הימים תוכלו למצוא כאן תפריט ברים ראוי, מגוון רחב של יינות שאפשר גם לקנות הביתה ואווירה קז'ואלית בואכה פארק המסילה.
קהל יעדפודיז שהם קהל שבוי והיפסטרים שלא יודעים לאן נקלעו.
מתאים לארוחת מישלן במחירי דרום תל אביב.
נחלת בנימין 81

בלבוי

חלל אפלולי בתוך מלון ברדיצ'בסקי, צ'ייסרים שנמזגים מתוך עגלת תינוק עתיקה, מארחות בשמלה שחורה קטנה ופנינים ועיצוב סטייל שנות ה־20 הם חומרי הגלם שעליהם בנוי בר הקוקטיילים המצליח, שהביא לעיר יקום טווסי־פנטסטי שכה חסר פה. האסקפיזם בבלבוי מיוחד במינו והקוקטיילים עצמם מקוריים ומוגשים בצורה שתגרום לכם לחייך (אמבטיה עם ברווז גומי מישהו?), מבלי לוותר על שמץ בסעיף התחכום. כשנותנים לנו מקום עם הומור וסקסיות מרומזת אנחנו לוקחים ובאים שוב, ואם ההצגה נעשית לפתע עמוסה מדי – תמיד אפשר לברוח לבאטלר הצמוד, בר שכולו אומר קלאסיקה.
קהל יעדאנשים שהאיך חשוב להם לא פחות מהמה.
מתאים לדייט סחי אלגנטי.
שעה שמחהראשון־שבת 18:00־20:00, 50 אחוז הנחה על כל הקוקטיילים.
בלבוי – כל הפרטים
להזמנת שולחן בבלבוי

מוריס

התגובה של אנשי הבסטה לאינפלציית ברי היין של תל אביב. בפועל, זה אומר בר מגניב על אמת – כזה שאפשר אפילו לכנות בכיף פאב. עם אוכל פאבים מהודק מהמטבח של הבסטה, אלכוהול אמיתי ולא מתחנף ואטיטוד חד פעמי עם ברמן זועף שכבר יודע מה הדרינק הקבוע שלך.
קהל יעדשתיינים
מתאים ללסיים ערב בטוב
שעה שמחהלא שמחים
השומר 5, תל אביב

ג׳ונז

ג׳ונז מבית מוטי טיטמן הוא בר כמו שבר צריך להיות. אווירה סקסית אך נונשלטנית, תאורה אפלולית, מוזיקת ג׳ז ועיצוב ניו יורקי טיפוסי. שלא לדבר על הקוקטיילים שמשוקשקים ביד אמן ועל הפיצות שיוצאות פריכות ולוהטות מהטאבון.
קהל יעד: תל אביביים
מתאים לדייט מושקע בריח פיצה. זה עובד ביחד
זבולון 13 תל אביב

ורמיני בר

הספוט החדש של אנשי צ'יקטי וורמוטריה נבדל מקודמיו בכך שלכאן באים בעיקר לשתות, והאוכל הוא סייד דיש (אבל עשוי במלוא הרצינות). בזו אחר זו נוחת על הדלפק מצעד פינצ'וס/טאפאס, אותן צלחות קטנות־בינוניות סקסיות, שזורקות את הדמיון לכיכר קטנה במדריד או סן סבסטיאן. כוס ורמוט וקרוקטס והאיום האיראני נראה פחות מלחיץ.
קהל יעדאנשים שיודעים להעריך חמון שעשה את הדרך לארץ במזוודה.
מתאים לערב של סביאה וזלילה במידה ובסטייל.
נחלת בנימין 20 תל אביב

סוף

שיתוף הפעולה המסקרן בין אנשי הבסטה והתדר כבר עושה לעצמו של שם כאחד המקומות הנכונים בעיר. מנות באווירה יוונית-טורקית בפרשנות חופשית, אלכוהול מהטיפ של הטופ, מוזיקה תואמת ואופטימיות קוסמית מתכנסים לסינרגיה פנטסטית כפי שרק שתי מעצמות חיי לילה איקוניות יכולות. מהם לא היינו מצפים לפחות.
קהל יעדכולם. שתיינים, גרגרנים, בליינים וחיות לילה.
מתאים לערב שידוע איך מתחיל אבל אין לשער איך ייגמר.
הר סיני 2, תל אביב

סיד וננסי

המרפסת של בר היין בקומה השנייה של ה-AKA היא אחד המקומות המבוקשים בעיר, ולא רק בגלל הנוף שמשקיף על נחלת בנימין מלמעלה. מבחר מרשים של יינות, אווירה סקסית ואוכל פנטסטי שמגיע מהמטבח שבקומת הקרקע עושים חשק לא לזוז מכאן גם כשבבקבוק לא נשארה אף לא טיפה אחת.
קהליעדיפים ונכונים
מתאים לדייט מרשים ששכרו בצידו.
שעה שמחהחמישי 19:00-18:00 אפריטיבו 20 אחוז הנחה.
נחלת בנימין 44, תל אביב

ספייסהאוס

הבר שהספיק לעשות מהפכה בשוק ולהציל אותנו בימי הקורונה עם קוקטיילים מבוקבקים נסגר בעקבות תמ"א וכעת נפתח סוף סוף מחדש, יפה ומשודרג וסקסי מתמיד. התפריט מציע כמה מהקוקטיילים המיתולוגיים לצד קוקטיילים עונתיים מתחלפים ובמטבח מלהטט שף גיא פורטל, בוגר הקורדון בלו בפריז, במנות שעושות שמח בפה ליד הדרינק.
קהל יעדבלייני דיזינגוף ולקוחות שזוכרים חסד נעורים.
מתאים לדפוק את הראש בסטייל.
שעה שמחהראשון-שבת 19:00-17:30 1+1 על אלכוהול ו-3+1 על האוכל (מזמינים ארבע מנות ומשלמים על שלוש).
דיזינגוף 116, תל אביב

FE

אפי, תרגום לעברית של FE, ראשי תיבות לפאסט אלגנט, הוא הבייבי החדש של אביב כהן (לוקאל בורגר וכוסית), שמנהל את המקום לבדו ומכין מנות זריזות מבלי ליפול למחזות הג'אנק, עם אלכוהול במחירים מעולים ואווירה שממשיכה את התעוררות השדרות של פלורנטין. האורח עומד במרכז עוד לפני האוכל והשתייה, ואם תחליטו בסוף הערב שאתם עדיין רעבים – נוכל הפסטה נמצא ממש בחנות הצמודה.
קהל יעדחתך האוכלוסייה בשכונה.
מתאים לדייט ראשון לא מחייב.
שעה שמחה18:00-19:30
שד' וושינגטון 26, תל אביב

נילוס

הבר שפתחו במורד רחוב אלנבי הפך מהר מאוד למקום של כל המי ומי, וההצלחה ניכרת היטב – בחמישי בערב כמעט בלתי אפשרי להשיג שם שולחן עוד בשעה שמונה. זה לא מונע מהקהל, שהתלבש במיטב מחלצותיו, להצטופף על המדרכה עם כוס יין לבן בשביל להרגיש שהוא היה במקום הכי נכון בעיר, ובכל זאת להרגיש בבית.
קהל יעדמיטב אנשי הסצינה והברנז'ה.
מתאים לכל מי שרוצה שידברו עליו.
אלנבי 33, תל אביב

תדר

זוכרים את הימים שהתדר היה פופ אפ? מאז עברו הרבה לוקיישנים בנהר ובשנת 2016 התדר החליט להשתקע אחת ולתמיד במתחם בית רומנו. לולא היה התדר היינו צריכים להמציא אותו – איפה יש עוד מקום שגם מביא הופעות ברמה גבוהה, גם מגיש אוכל של איל שני, גם מציג תערוכות וגם מוכר תקליטים? לא פלא שהוא חביב הקהל.
קהל יעדמילניאלז בתהליכי גילוי.
מתאים לישיבה על מדרגות, לאוהבי העניין.
דרך יפו 9, תל אביב

אברקסס בר

בר-מיני קלאב עם אוכל של אייל שני הוא בדיוק מה שתל אביב בעיניינו. אפשר לשבת עם שקית של שעועית יריחו ובקבוק יין על הבר, אפשר לרקוד לצלילי טובי הדיג'ייז המקומיים עד השעות הקטנות, אפשר לחגוג יומולדת מוגזם ואפשר לתפוס איזו הופעה שווה וללגום קוקטייל תוך כדי. אף פעם לא משעממם באבקרסס.
קהל יעד קרחניסטיים ממותנים
מתאים לסיבה טובה למסיבה
שעה שמחהביום ראשון יש 50% הנחה על היינות
לילינבלום 40, תל אביב

בר ברבוניה

אם לא יצא לכם לבקר באח הצעיר של ברבוניה – בטלו את התוכניות שלכם ולכו הערב. מסעדת האם מהצד השני של הרחוב כבר לא קיימת, והבר מכיל אמנם רק 30 מקומות ישיבה, אבל מוכר בתור אחד המקומות המרימים בתל אביב. התפריט מבוסס בעיקר על מנות קטנות מהמסעדה שמשתלבות עם דרינקים בצורה מדויקת.
קהל יעדקצוענים באוכל, קצוענים באלכוהול.
מתאים לקצוענים, נו.
בר ברבוניה – כל הפרטים

ביטר

ביטר מזכיר לנו שבר הוא קודם כל מקום של אלכוהול, הרבה לפני הטריקים והשטיקים. מוגש בו אלכוהול מצוין ומבחר גדול מהטיפה המרה, עם בר שיש קריר שמספק את חוויית הטבעת היגון המושלמת עם הברמן. בכל זאת, ביטר. יש גם נשנושים כיפיים ופופ אפים שמתארחים מפעם לפעם.
קהל יעדטיפוסי לוינסקי והסביבה
מתאים לסוף יום
שעה שמחהימים א׳-ה׳ בין 18:00-20:00 יש 30% הנחה על כל התפריט.
זבולון 5, תל אביב

בר מימון

בר כיפי ומתוק שנמצא בפתאי שוק הכרמל ויש בו אווירה מהנה, נעימה ולא מתנשאת ודרינקים מצוינים במחירים נוחים. העיצוב מזכיר את ספרד, האוכל ים תיכוני עם נגיעות אירופאיות והקוקטיילים מכל העולם.
קהל יעדצעירים וצעירים בנפשם
מתאים לדרינק עם החבר׳ה
שעה שמחה:ימים א'-ה' בין 17:00-19:00 יש 1+1 על קוקטיילים וכוסות יין
רמב״ם 5, תל אביב

קליפורניה

אם חפצתם בחוויה שכונתית בדרום העיר שיכולה להתפתח לשעות הקטנות של הלילה – כנראה שהקליפורניה הוא בשבילכם. אוכל שנע על הציר שבין מקסיקו למזרח התיכון, קוקטיילים פשוטים וטעימים וקומת גלריה שתמיד פתוחה למי שחייב אפטר גם באמצע השבוע.
קהל יעדתושבי השכונה ועוזריהם, וקלאברים סודיים
מתאים לערב לא מחייב עם הגאנג באמצע השבוע.
שעה שמחהכל יום בין 19:00-21:00 יש 20% הנחה על כל התפריט, מלבד הטאקוס.
סמטת השוק 1, תל אביב

כולי עלמא

כולי עלמא שינה את תרבות הבילוי הישראלית. כשנפתח הוא הביא בשורה חדשה של עיצוב ותוכן שלא הייתה קיימת לפני כן באופן קבוע בתל אביב. מאז הם הספיקו להפוך למוסד חביב תיירים, בית לדי.ג'ייז מכל קצוות הסצנה, חנות בגדים מגניבה ומלכי הברד האלכוהולי של תל אביב. והאמת? התיירים אמנם כבר לא באים (לתל אביב, בכלל), אבל זה רק הפך את המקום ליותר כיף עבור מקומיים.
קהל יעדמיקס כל-תל אביבי שהופך לצעיר יותר ככל שהשעה מתקדמת.
מתאים להתמנגלות, הופעה או מסיבה.
מקווה ישראל 10,תל אביב

אחד // וואן

אם תהיתם לאן כל המגניבים של תל אביב נעלמו סביר להניח שתמצאו אותם ב"אחד". הבר המרתפי של חלק מאנשי הכולי מאגד את כל מה שתל אביבים אוהבים במקום אחד: אמנות אינסטגרמית (בכל זאת, משה חסון השותף מהכולי שותף כאן) וסאונד טוב. רק היזהרו מהדב הגדול. Dive בר כהלכתו.
קהל יעדכל מי שהייתם רואים פעם באלפאבית.
מתאים לדייט באווירה ברנז'אית, לייט נייט.
מקווה ישראל 1 תל אביב

אוגנדה

לגרסה התל אביבית של הבר הירושלמי המיתולוגי יש אופי היפסטרי־זרוק שמזכיר קצת את ברלין, עם אווירה קלילה ודרינקים זולים. הקירות מרפררים לאמנות רחוב, וחנות פוסטרים, דיסקים וקומיקס סוגרת את פינת התרבות. בשבתות מכינים כאן חומוס משגע, ולא נדיר למצוא את אנשי סצנת המוזיקה של העשורים הקודמים מבלים עם הילדים באווירה הכי שונה מגינת משחקים שאנחנו יכולים לדמיין.
קהל יעדהיפסטרים, ירושלמים, רוקרים מן העבר.
מתאים לישיבה על בירה, חומוס וג'וינט.
סמטת בית הבד 5, תל אביב

כריסטוף

כריסטוף ברחוב השוק מכנה את עצמו סלון יין, ותכלס היינו מתים שזה יהיה הסלון שלנו, כי לגור במקום עם כל כך הרבה יין ואוכל טעים נשמע כיף. הבעלים עמרי לייבוביץ׳ מרבה לארח בו שפים צעירים לפופ אפים מסעירים שמתקיימים בכל שבוע, והאווירה הקלילה בפנים או בחוץ הופכת אותו לפינה נהדרת לחובבי היין.
קהל יעדאחת שיודעת
מתאים לדאבל דייט
שעה שמחהראשון עד חמישי, שבת בין 18:00-19:30, 20% הנחה על התפריט.
השוק 28 תל אביב

אוקטובר

הבר של יוצאי הפיקוק נשען על קונספט הגסטרו־בר של המקור אך באווירה שכונתית יותר. בתפריט: הופעות חינמיות שוות (ערן צור, נועם רותם), הרצאות, עיצוב אמנותי (בגלגול הקודם פעלה כאן גלריה לאמנות) ודי.ג'ייז מתחלפים. אפשר לשבת בפנים על הבר, אבל המרפסת בחוץ הרבה יותר כיפית.
קהל יעדסטודנטים עם להט אמנותי בעיניים, עיתונאים מזדקנים.
מתאים לבילוי של מוזיקה, בירה וחברים.
שעה שמחהבין 18:00-20:00 יש 20% הנחה על האלכוהול
אחד העם 60, תל אביב

בבל

הבר שמזכיר לנו כי כולנו עומדים על מגדל בבל אחד. מקום אקלקטי, שמח שמיטיב לשקף את רוחה של תל אביב על כל המשתמע מכך: אפשר לרקוד, אפשר לשתות מדוכאים או שמחים על הבר ואפשר סתם לעשות סלפי במבואה.
קהל יעדבליינים ממוקצעים ועוברי אורח סקרנים
מתאים לדייט שלישי
שעה שמחה:בימי השבוע בין 18:00-20:00 יש 1+1 על האלכוהול.
מקווה ישראל 8 תל אביב,לפרטים נוספים

בושוויק

בר קוקטיילים היחיד שנותר מאימפריאת האימפריאל מרגיש נוח להציע דרינקים החל משעות הערב המוקדמות, בדיוק מה שצריך כדי לשחות קדימה בדבר הלא-פשוט שנקרא חיים. בשעות היום יש בו אווירת חו"ל מעוצבת, קוקטיילים טובים ותפריט אוכל בסגנון אמריקאי מושחת שבנה השף עינב אזגורי.
קהל יעדצעירים יותר ופחות בלי פוזה מיותרת.
מתאים ליום הולדת כשאתם נינוחים על הספה וכל החברים מסביב.
שעה שמחה:ימי א'-ו' בין 18:00-20:00, 20% הנחה על האוכל וקוקטיילים ב-35 ש״ח
בושוויק – כל הפרטים
להזמנת שולחן בבושוויק

ג'ין קלאב סופרים

הדרינק הבריטי שנעשה כה אופנתי בשנים האחרונות חוגג שש שנים ומגיע למיצוי של מקצוענות וסטייל בבר בקינג ג'ורג'. על רקע אווירת סבנטיז־בלקספלויטיישן מדויקת מלהטטים אנשי הג'ין קלאב סופרים בתזקיקים וקוקטיילים, אוגרים מותגי ג'ין בכמות מטורפת מכל קצות העולם והופכים את משקה־הדודות לדבר הכי נכון ומעודכן, בתוספת תפריט פיצות חדש.
קהל יעדמי שאוהב נוסטלגיה עתידנית
מתאים לבחזרה לעתיד
קינג ג'ורג' 83 תל אביב

גסט רום

הבר של איש האלכוהול יובל סופר מיועד לאנשים כמותם, כאלה שמתרכזים באלכוהול איכותי ופחות בכל מה שמסביב. תפריט המשקאות נראה צנוע ותפריט האוכל עוד יותר אבל אל תתנו לזה לבלבל אתכם, כי סופר יוכל לשקשק לכם קוקטייל לפי כל טעם ומצב רוח (כן, זו בהחלט קריאה לאתגר אותו). מצד שני יש כאן גם בירה למי שקוקטיילים הם לא כוס התה שלו. בשולחנות בחוץ יכול להיות שמח אבל בפנים יש וייב אפלולי שמתאים למוטו האלכוהוליסטי It’s 5 o'clock somewhere.
קהל יעדאוהבי אלכוהול שמתרחקים משואו אוף.
מתאים לערב בלי פוזה.
שעה שמחהראשון־חמישי 18:00־20:00, 50 אחוז הנחה על כל האלכוהול.
מקווה ישראל 26, תל אביב

ג'ספר ג'ונס

דוקטור ג'קיל ומיסטר הייד של הברים או שניים שהם אחד, תלוי איך מסתכלים על זה. בחלק האחורי – הג'ספר – תמצאו אווירת אנדרגראונד חשוכה עם אנרגיות גבוהות ודי.ג'יי כל לילה. הג'ונס – על דיזנגוף – קליל יותר עם מקומות ישיבה על הבר או בחוץ. בין שניהם מפרידה דלת סתרים, ואם היא פתוחה אפשר להתנייד בין הג'ספר לג'ונס וחזרה ולארגן לעצמכם ערב מגוון.
קהל יעדסחים ובליינים בחזית, אנשי לילה וחובבי קוקטיילים בעורף.
מתאים לשיחות לתוך הלילה עם חשמל באוויר.
שעה שמחהבג'ונס בלבד, ראשון־שבת 18:00־21:00, 1+1 על כל המשקאות.
ג'ספר ג'ונס – כל הפרטים

הרצל 16

הרצל 16 ממשיך את המסורת שנטעה בימי רוטשילד 12. המתחם של אנשי R2M שמהווה מעין ילד רע ואהוב על הקבוצה, הוא אחד המקומות המהוקצעים ביותר שיש לעיר להציע. הופעות שוות, עיצוב מהמם, תפריט טעים וקוקטיילים מצוינים – כל אלה הופכים את הרצל 16 למוצר מדויק שתל אביבים אוהבים לאהוב.
קהל יעדמהברנז'ה, אנשים שמבינים דבר או שניים.
מתאים לדרינק ספונטני בתחילתו של ערב שקשה לדעת כיצד יסתיים.
שעה שמחהראשון עד רביעי בין 17:00-19:00, הנחה של 30% על תפריט האוכל. כל כוסות היין במקום עד 35 ש"ח וקוקטיילים עד 38 ש"ח.
הרצל 16 – כל הפרטים

השופטים

עוד מהימים שלפאב קראו מסבאה השופטים עומד באותו מקום ועושה את מה שהוא יודע לעשות כבר 25 שנה: לקבל אורחים באפס פוזה אבל עם מלא אטיטיוד, למזוג בירה ולהגיש אוכל שמנוני נהדר שמזכיר איך באייטיז טרפנו סיגרים וטוסט בייקון ללא חשש כולסטרול וכשרות. לפני שבאים מומלץ להתעדכן בפייסבוק כי לפעמים סגור רק מפני סיימון החליט ככה (לרוב יש לו נימוק טוב).
קהל היעדתמהונים ומוזרים (אבל פחות מהמנזר) וילדים שמבינים שנוסטלגיה זה קול.
מתאים לדייט עם אבא.
שעה שמחהראשון-שישי מהפתיחה עד 20:00 25 אחוז הנחה על כל התפריט.
אבן גבירול 39, תל אביב

לאגר אנד אייל

חוויית בילוי כיפית ובירה במחיר שפוי מציעה רשת לאגר אנד אייל, שהביאה לארץ את הקונספט מלונדון יחד עם 25 ברזי בירה, עשרות סוגי בירה בבקבוק ותפריט נשנושים קטן ומספק. האווירה קלילה, המוזיקה טובה, הבירה טרייה ויש גם צ'ייסרים לתגבר את רמת האלכוהול בדם. יותר מזה אי אפשר לבקש.
קהל יעדהייטקיסטים בסוף יום עבודה.
מתאים להשתכר בזול ולסגור את השבוע.
הרצל 17, דוד אלעזר 27 (מתחם שרונה), תל אביב

לייבררי בר

הבר האלגנטי במלון הנורמן הוא ללא ספק אחד הספוטים היפים ביותר שיש לתל אביב להציע. בין שזה דרינק קז'ואלי או דייט לוהט – אנשי הלייבררי ישמחו לתת לכם את החוויה האידיאלית בשילוב עיצוב נהדר. השמועה אומרת כי הספרייה במקום מכילה ספרים עתיקים שהובאו במיוחד מאנגליה כדי לשמור על אווירה אינטלקטואלית. נניח. על כל פנים, בגזרת האוכל מחכות לכן מנות קטנות בצלחות מעוטרות המגיעות מהמטבח של מסעדת אלנה השכנה. דונט מיינד איף ווי דו.
קהל יעדמי שרוצה להרגיש בחו"ל אבל נתקעו בארץ
מתאים לערב דייט עם פאסון
לייבררי – כל הפרטים

עמירם

פיסה קטנה מתל אביב שנעצרה איפושהו בין שנות ה-80 ל-90, ובכל זאת נותרת רלוונטית. בעמירם, פאב כמו שפאב צריך להיות, גינס במזיגה מושלמת ודג מלוח סוגרים פינה על סיפורים מהוויי אוסישקין ז"ל.
קהל יעדגברים (בעיקר) עם שיער כסוף, ג'ינס וסיגר. תעשו כבוד.
מתאים לצלילה נוסטלגית לזמנים טובים יותר.
התערוכה 8, תל אביב

פוסטר בר

מבחינת טרנד, ברי היין ירשו את ברי הקוקטיילים, אבל יש עדיין מקומות שעושים כבוד לשקשוק. הפוסטר, בר שכונתי צנוע שקיים כמעט 20 שנה, מתרכז בחמש השנים האחרונות בקוקטיילים ברמה הגבוהה ביותר: בספר המתכונים יש יותר מ-70 משקאות קלאסיים ומקוריים, ואילו הברמנים עוברים הכשרה ב-Artender – בית ספר און ליין לאסתטיקה ומיומנויות עירבוב ואירוח. ריספקט על השאיפה למצוינות.
קהל יעדברמנים ומלצרים אחרי משמרת.
מתאים למי שיודע לזהות אנגוסטורה מתוך שינה.
שעה שמחהראשון-חמישי 18:00‑20:00, שישי 20:00-21:00
שלמה המלך 38, תל אביב

פיקוק

אחד הגסטרו־ברים הראשונים בתל אביב, אם לא הראשון בהם, רלוונטי ועקבי גם כיום, עשר שנים אחרי הפתיחה.הבעלים לילך ספיר מקפידה על שילוב אמירה חברתית נחוצה ומובהקת במיוחד בימים אלה, ולצידה מספקת מקום של מפלט ונחמה בדמותם שלאלכוהול איכותי, ליינים מתחלפים ואירועי תרבות ואוכל מצוין שהוא מיקס אקלקטי שנוגע בכל העולם, מהמטבח הגרוזיני דרך פיצה והמבורגר ועד איקרה, והכל טעים כל כך.
קהל יעדפליטי הבימה והיכל התרבות ופודיז שיודעים מה טוב.
מתאים לערב מתמשך של זלילה וסביאה.
שעה שמחהבימי השבוע בין 17:00-19:00 20 אחוז הנחה על כל התפריט.
מרמורק 14, תל אביב

K

בשעות הקטנות של הלילה, כשברים אחרים כבר הלכו לישון, ה־K מתעורר לחיים. הבר האינטימי של יוצאות השסק דנה ינקלביץ' וסיון לוי מנקז אליו ברמנים ואנשים מהתעשייה, שיושבים כתף אל כתף עם פליטי הברקפסט והרצל 16. בכל ערב יש די.ג'יי מתחלף אז הסגנון המוזיקלי מגוון ומעניין, ואיכשהו תמיד יושב טוב על כוס בירה או יין.
קהל יעדבליינים שעייפו מהרעש אבל לא מהצפיפות.
מתאים לדרינק אחרון לפני שסוגרים את הלילה.
שעה שמחהראשון־רביעי 19:00־21:00, חמישי ושבת 20:00־21:00, 1+1 על כל האלכוהול.
הרצל 4 תל אביב

שאפה

בתוך בליל המקומות הקוליים בשוק הפשפשים, השאפה בר מצליח לשים את עצמו במקום משלו. מנעד תרבותי רחב ומעורבות חברתית מתורגמים לערב טבעוני או פוליטי ולתמיכה בפליטים מאפריקה. בסתם ימים יש כאן מוזיקה שכיף לשמוע, אוכל טעים ואנשים שכיף לראות, ואחרי מתיחת פנים עיצובית קלה השאפה עוד יותר שאפה.
קהל יעדזוגות, משפחות, צעירים יותר ופחות, כלומר כולם.
מתאים לבילוי סולידי באווירה לא סולידית.
שעה שמחהימים א'-ה' בין 17:00-20:00 30% הנחה על כל האוכל והאלכוהול.
נחמן 2 יפו (שוק הפשפשים)

שניט

אימפריית הבירה שכוללת בר, חנות ומבשלה השתלטה פיסה מכיכר גבעון ומפזרת עליצות ואופטימיות לכל עבר. שתיינים מומחים ימצאו על המדף ובברזים סוגי בירה מיוחדים, מבושלים במקום ומיובאים ממבשלות בכל העולם, אבל אף אחד לא יכעס אם תזמינו "סתם" שליש ומשהו לנשנש, כי כאמור חמודים פה מאוד. את הפוזה משאירים לברי יין פלצניים.
קהל יעדאנשים שבוורידים זורמת להם בירה וחבורות קולניות של היטקיסטים וצעירים תפרנים – לכולם יש מקום.
מתאים לשואו אוף בקוספליי החדש.
שעה שמחהראשון-חמישי 18:00-12:00 ושישי 20:00-16:00 הנחת 50 אחוז על בירות בברזים.
הארבעה 12, תל אביב

223

האב המייסד של הקוקטייל ברים בעיר לא מאבד מחינו גם אחרי שנים: חלל אפלולי ואסקפיסטי עם פינות ישיבה קטנות ותפריט דרינקים שתמיד מצליח להפתיע. אם לא מצאתם משהו לטעמכם אפשר פשוט לאתגר את הברמנים הכה-מקצועיים, שבטוח ישלפו ארנב הולם מהשרוול.
קהל יעדאנשים שמחפשים קוקטייל טוב בלי כל ההמולה שמסביב
מתאים לערב שחייב להצליח
שעה שמחהכל ערב בין 18:00-20:00 יש 50% הנחה על האלכוהול, בשישי בין 19:00-21:00
223 – כל הפרטים
להזמנת שולחן ב-223

פנטסטיק

עיצוב גימיקי מרהיב שנע בין פנטסטיים על אמת. אליס בארץ הפלאות פוגשת את הכובען המטורף ויחד הם נשאבים לעולמות פסיכדליים במיוחד. אי אפשר שלא לציין את שירותים האייקונים, מקום שקשה שלא לצלם בו סלפי. יש גם אוכל טעים ומושחת קלות, וקוקטיילים צבעוניים ומופרעים שמשלבים פירוטכניקה פרועה במיוחד. ויש גם חדר סודי למזמוזים, רק אומרים.
קהל יעדצעירים או אנשים שלא גרים בת"א
מתאים לדייט, יומולדת, מסיבת רווקות
שעה שמחהכל יום (כולל סופ״ש) בין 18:00-19:30, 50% על כל הקוקטיילים והצ׳ייסרים.
צידון 3 תל אביב (בתוך מלון Play)

>> Drinking Tel Aviv: these are the city’s most recommended bars

• חיי לילה
• אוכלים שותים
• אלכוהול וקוקטיילים
• ברים בתל אביב
• הכי טובים
• הנילוס
• המנזר
• האפי האוור

כיכר גבעון, שבעבר הייתה בעיקר אזור מעבר אפרפר בין רחוב הארבעה לחשמונאים, עברה בשנים האחרונות מטמורפוזה של ממש. היא הפכה ליעד. כזה שלא מגיעים אליו בגלל הייפ חולף או עיצוב מנקר עיניים, אלא בזכות האפשרות לבחור: לטעום מהדורה מוגבלת של מבשלה נורווגית, לשתות IPA שהתבשל במרחק שלושה מטרים מהשולחן, או לשבת לארוחת ערב רצינית עם כוס סטאוט כבדה. שלושת המוקדים שפועלים כאן מייצרים סינרגיה נדירה בנוף המקומי – תחרות שהיא בעצם שיתוף פעולה.

לאוטר: הדלת הפתוחה של הכיכר

אם אתם מחפשים את נקודת הכניסה הטבעית למתחם,לאוטר(Lauter)הוא המקום. זהו בר-חנות שמתפקד בראש ובראשונה כמקום חופשי עם קונספט פשוט ומשוחרר מגינונים: מקררי ענק שקופים מלאים במאות בירות מקומיות ומיובאות מכל העולם, שירות עצמי וישיבה פתוחה על הכיכר. התהליך בלאוטר הוא חלק מהחוויה: בוחרים פחית או בקבוק לפי התווית או הסגנון, משלמים בקופה ומתיישבים. בלי טקסי הזמנה, בלי לחץ לפנות את השולחן ובלי צורך להזמין מקום מראש.

המבחר הרחב בלאוטר הופך אותו לגן עדן לשתיינים סקרנים. בשנים האחרונות המקום חיזק משמעותית את הצד התוכני שלו, והוא כבר מזמן לא רק "חנות עם שולחנות". נערכים כאן ערבי טעימה מודרכים, מפגשים עם מבשלות אורחות מהארץ ומהעולם וסדנאות שמיועדות למי שרוצה להבין קצת יותר מה מסתתר בתוך הכוס שלו. עבור קבוצות שמחפשות אינטימיות, ישנו חדר פרטי, אך האופי הכללי נשאר לא מחייב – כזה שמאפשר להתחיל כאן את הערב בטעימה קלילה או להעביר כאן לילה שלם של גילויים קולינריים.
>> לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

שניט: כשמבשלה פוגשת את העיר

במרחק כמה צעדים משם נמצאשניט(Schnitt), הלב היצרני והפועם של השלישייה. מדובר במבשלה עירונית פעילה (Brewpub), שבה הקשר בין הייצור לצריכה הוא המיידי ביותר שיש. מעבר לקירות הזכוכית הגדולים ניתן לראות את מיכלי הנירוסטה העצומים שבהם מתרחש הקסם, והברזים מוזגים בירה טרייה, לא מסוננת ולא מפוסטרת, שנעשתה ממש כאן. בכל רגע נתון ישנם כמה סגנונות בבישול פעיל, מה שיוצר תפריט ברזים דינמי שמשתנה בהתאם לעונות השנה ולמצב הרוח של הברו-מאסטר.

שניט מצליח לשמור על איזון דק בין מקצועיות קליפתית לאווירה שכונתית מזמינה. לצד סיורים והדרכות קצרות שמסבירות את תהליך הבישול וההבדלים בין סטאוט לאייל, זהו בר שמזמין ישיבה נינוחה. בסופי שבוע המקום מתמלא באירועים סביב השקות של בירות חדשות או שיתופי פעולה עם יצרנים מקומיים. בשבתות בצהריים האווירה הופכת רגועה במיוחד, ומושכת משפחות ובעלי כלבים שנהנים מישיבה בשמש התל אביבית. האוכל בשניט תוכנן במיוחד כדי ללוות את הבירה ולא לגנוב ממנה את הפוקוס (נסו את הפרעצל או הנקניקיות), ובצמוד פועלת חנות פחיות שמאפשרת לקחת הביתה את מה שטעמתם על הבר בגרסה טרייה ומקוררת.
>> שניט (Schnitt): ה-Brewpub שהביא את ייצור הבירה למרכז העיר

פורטר אנד סאנס: המעוז של המקצוענים

הצלע השלישית,פורטר אנד סאנס(Porter & Sons), היא הוותיקה והממוסדת מבין השלושה. זהו מקום שמרגיש יציב ובטוח בעצמו, בר אוכל (Gastropub) תל אביבי במובן הקלאסי של המילה. האווירה כאן אירופאית יותר, כבדה יותר, עם עץ כהה ותפריט בירות שמכבד סגנונות קלאסיים ומסורתיים. בפורטר יש פחות מקום לניסויים פרועים ויותר דגש על איכות חסרת פשרות של מזיקה ושימור בירה.

פורטר הוא המקום לאלו שמחפשים ארוחה מלאה לצד השתייה שלהם. תפריט האוכל רחב וכולל מנות נדיבות שנועדו להחזיק מעמד ליד כוס בירה רצינית – בשרים מיושנים, דגים ונקניקיות בעבודת יד. הבירות הכהות והמלאות הן חלק מהזהות של המקום, והן מוגשות בטמפרטורה ובכוס המדויקת להן. המקום לא מנסה להמציא את עצמו מחדש בכל עונה; הוא פשוט עושה את מה שהוא יודע לעשות כבר שנים, ובונה קהל לקוחות נאמן שמעריך את היציבות הזו. החדר הפרטי כאן מארח אירועים קולינריים עמוקים, אך הבר נשאר הלב של המקום – ענייני, מקצועי ונינוח.
>> פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים

למה הסינרגיה הזו עובדת?

הסיבה שכיכר גבעון הפכה למעצמת בירה היא העובדה שכל אחד משלושת המקומות ממלא תפקיד שונה לחלוטין. לאוטר מציע את חופש הבחירה והסקרנות האינסופית של החנות; שניט מביא את הטריות והיצירה המקומית של המבשלה; ופורטר נותן את העומק, האוכל המוקפד ותחושת המוסד הוותיק.

ביחד הם יוצרים רצף שקל להבין וקשה לשכפל: אפשר להתחיל את הערב בטעימה קלילה ומהירה של בירה נדירה בלאוטר, להמשיך לכוס בירה שנבשלת במקום בשניט, ולסיים בארוחת ערב רצינית ובכוס כבדה בפורטר. זהו לא מתחם שיווקי שנכפה על העיר, אלא תרבות שתייה אורגנית שעובדת בקצב של תל אביב ומאפשרת לכל אחד למצוא את החוויה המדויקת שלו בתוך רדיוס של כמה עשרות מטרים.
לאוטר, גבעון 5 |שניט, הארבעה 12 |פורטר אנד סאנס, הארבעה 14

• Time Out Select
• אוכלים שותים
• בירה
• שניט
• ברים בתל אביב

בעולם הברים התנודתי של תל אביב, פורטר אנד סאנס (Porter & Sons) הוא מניה בטוחה. המקום, שקיים כבר למעלה מעשור, הפך למוסד קולינרי עבור מי שרוצה לשתות בירה בסטנדרטים הבינלאומיים של מינכן או לונדון. אם השכנים בלאוטר ובשניט מייצגים את הרוח הצעירה והיצרנית, הפורטר הוא העומק והמסורת – הגסטרו-פאב (Gastropub) האמיתי של תל אביב.

>> שניט (Schnitt): ה-Brewpub שהביא את ייצור הבירה למרכז העיר
>> לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

קדושת המזיגה והחבית

הלב של הפורטר הוא קיר הברזים. המקום מצויד במערכת קירור ומזיגה ייחודית המאפשרת למזוג כל בירה בלחץ ובטמפרטורה האידיאליים לה. המבחר כאן הוא חלומו הרטוב של כל חובב בירה: בירות בלגיות כבדות וטראפיסטיות המוגשות בכוסות ייעודיות, לאגרים גרמניים צלולים, וסדרת ברזים המוקדשת לבירות סטאוט ופורטר כהות ומורכבות. המקצוענות בפורטר מתבטאת בידע המעמיק של הצוות, שיודע להמליץ על בירה לפי פרופיל הטעמים המדויק שלכם.

האווירה מאופיינת בעץ כהה, תאורה חמה וישיבה נינוחה שמזמינה ארוחה ארוכה. זהו המקום שבו תרבות השתייה פוגשת את הקולינריה ללא רגשי נחיתות. ישנו גם חדר פרטי (The Cask Room) המיועד לאירועים סגורים וטעימות מודרכות.

גסטרו-פאב בשיאו: המטבח של פורטר

בניגוד לברים שמסתפקים בנשנושים, המטבח של פורטר אנד סאנס הוא מסעדה לכל דבר, עם דגש על חומרי גלם מובחרים. התפריט מציע מנות בשריות ודגיות נדיבות שנועדו להחזיק מעמד ליד כוס בירה רצינית: מולים בבירה לבנה, המבורגרים מבשר בקר מיושן, שפונדרה בבישול ארוך ונקניקיות בעבודת יד שהן חובה לצד הבירה. זהו מטבח בשל ומנחם שמתכתב עם הטעמים העמוקים של בירות המנזרים והלאגרים הכבדים. הפורטר הוא העוגן שנותן לכיכר גבעון את עמוד השדרה שלה, משלים את החופש של לאוטר ואת היצירתיות של שניט.
>> שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

מידע תפעולי עדכני

המידע התפעולי והנתונים המוצגים נמשכים ישירות מהמקור הראשוני של בית העסק (אתר או מערכת הזמנות) ומתעדכנים אוטומטית בזמן אמת.
טיים אאוט מציג למשתמשים את המידע הזה כפי שהוא, ללא עריכה, סיכום או פרשנות, כדי לאפשר גישה ישירה לפרטים העדכניים כפי שהם מוצגים על ידי העסק עצמו.

לאתר

top of page

א' - ו' 12:00 - 17:00

כניסה

א' - ו' 17:00 עד לקוח אחרון | שבת 12:00 עד לקוח אחרון

כניסה

bottom of page

>>
תפריט

top of page

תפריט

אוכל

ספיישלים

בירה

שתייה

Anchor 1

Anchor 2

Anchor 3

Anchor 4

bottom of page

>>

להזמנות

עברית

פורטר & סאנס

תל אביב יפו

הזמינו שולחן בפורטר & סאנס

2 אנשים

היום

22:30

מצאו לי שולחן

מה בתפריט?

איך האווירה?

מה בתפריט?

איך האווירה?

עוד בפורטר & סאנס

סמוק האוס - שירות עצמי

בפורטר פועל הסמוקהאוס שבמרכזו מעשנה ובה מעשנים מגוון בשרים: נתחי בקר, עוף ונקניקיות. הבשרים עוברים תהליך של השרייה, נמשחים בתבלינים ומעושנים בליבות עץ מיוחד. תוצאה נהדרת של טעמים ואיכות. בנוסף תוספות כגון: מק אנד צ'יז, תפו"א, קולסלאו ולחם תירס. | הסמוק האוס פועל במתכונת של שירות עצמי.

אירועים ב- פורטר & סאנס

Porter & Sons השוכנת ברחוב הארבעה היא מסעדה ותיקה שעם השנים הפכה למקדש של אוכל מצוין ובירה. מסעדת בשרים המציעה גם דגים טריים ופירות ים לצד מנות צמחוניות וטבעוניות ותפריט ספיישלים חדש ומגוון בכל חודש. איליה, הקצב שלנו, קם בכל בוקר ברבע לחמש ודואג בכל פעם מחדש להביא לכם את חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר. במקום למעלה מ- 50 סוגי בירה בחבית, המוחזקים במערכת מזיגה וקירור ראשונה מסוגה בישראל, כמו כן תוכלו ליהנות ממגוון עצום ומיוחד של בירות מבקבוק, וכמובן לא לשכוח לבקש מיואב סיור קטן בחדר חביות. לחיים !

סמוק האוס - שירות עצמי

בפורטר פועל הסמוקהאוס שבמרכזו מעשנה ובה מעשנים מגוון בשרים: נתחי בקר, עוף ונקניקיות. הבשרים עוברים תהליך של השרייה, נמשחים בתבלינים ומעושנים בליבות עץ מיוחד. תוצאה נהדרת של טעמים ואיכות. בנוסף תוספות כגון: מק אנד צ'יז, תפו"א, קולסלאו ולחם תירס. | הסמוק האוס פועל במתכונת של שירות עצמי.

אירועים ב- פורטר & סאנס

Porter & Sons השוכנת ברחוב הארבעה היא מסעדה ותיקה שעם השנים הפכה למקדש של אוכל מצוין ובירה. מסעדת בשרים המציעה גם דגים טריים ופירות ים לצד מנות צמחוניות וטבעוניות ותפריט ספיישלים חדש ומגוון בכל חודש. איליה, הקצב שלנו, קם בכל בוקר ברבע לחמש ודואג בכל פעם מחדש להביא לכם את חומרי הגלם הטריים והאיכותיים ביותר. במקום למעלה מ- 50 סוגי בירה בחבית, המוחזקים במערכת מזיגה וקירור ראשונה מסוגה בישראל, כמו כן תוכלו ליהנות ממגוון עצום ומיוחד של בירות מבקבוק, וכמובן לא לשכוח לבקש מיואב סיור קטן בחדר חביות. לחיים !

קצת עלינו

מסעדת פורטר שוכנת בלב תל אביב ברח הארבעה 14 היא משכן וותיק לאוכל ובירה מעולים. מה שמניע אותנו לאורך השנים זו האהבה לאוכל בירה ואנשים. הפורטר נחלק לשניים, סמוקהאוס, שפעיל ...

קרא עוד

אירועים

במסעדה אפשר לחגוג מגוון אירועים בסגירה מלאה או חלקית. כמו כן ישנו חדר פרטי שמצוייד במסך ובמערכת סאונד נפרדת.החדר הפרטי מתאים לקבוצות של 15-38 אורחים לאירועים משפחתיים או...

קרא עוד

הזמנת בשרים מעושנים במשקל הביתה

ניתן לקנות בשרים מעושנים לארוחות משפחתיות וארוחות החג

כתובת

הארבעה 14, תל אביב-יפו

ניווט לכתובת

חניונים קרובים

לנוחיותכם, ניתן לחנות בחניון גבעון בסמוך למסעדה.

טלפון

036244355

ימי פעילות

היום

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

פורטר בראסרי

יום חמישי

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 01:00

פורטר בראסרי

יום שישי

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 01:00

פורטר בראסרי

יום שבת

12:00 - 00:00

יום ראשון

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

פורטר בראסרי

יום שני

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

יום שלישי

12:00 - 17:00

סמוק האוס- שירות עצמי

17:00 - 00:00

פורטר בראסרי

השבוע הקרוב

לחצו כאן לצפייה במפה

>>

• Time Out Select
• אוכלים שותים
• בירה
• שניט
• ברים בתל אביב

כשנכנסים ללאוטר(Lauter), הדבר הראשון שמכה בכם הוא השקט של המקררים. בניגוד לברים תל אביביים שמרעישים במוזיקה ובמזיגה, כאן הדרמה מתרחשת מול קיר זכוכית שמאחוריו נמצא האוסף המגוון ביותר של בירות קראפט בארץ. המקום, שנקרא על שם כלי הסינון (Lauter Tun) המשמש בתהליך בישול הבירה, הוקם מתוך רצון להביא לישראל את בשורת חנויות הבירה המתמחות, כמו בברלין או בפורטלנד: מקום שבו אתה לא תלוי בתפריט המצומצם של הברזים, אלא יכול לחקור סגנונות מכל קצה של הגלובוס.

>> שניט (Schnitt): ה-Brewpub שהביא את ייצור הבירה למרכז העיר
>> פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים

החופש לבחור (ולא להזמין מלצר)

השיטה בלאוטר פירקה את כל המנגנונים המעיקים של השירות הפורמלי. אתם ניגשים למקרר, בוחרים פחית או בקבוק (שלעיתים נראים כמו יצירת אמנות), משלמים בקופה ומתיישבים. הישיבה על הספסלים בכיכר גבעון מעניקה תחושה של כיכר אירופאית אמיתית. זהו גן עדן לסקרנים: תוכלו למצוא כאן בירות הולנדיות עם 14% אלכוהול, בירות חמיצות (Wild Ales) שעברו תסיסה ספונטנית, ואת המבחר הכי עדכני של מבשלות בוטיק ישראליות כמו "אלכסנדר", "שפירא" ו"הדובים".

אבל לאוטר הוא גם מרכז מקצועי. בקומה השנייה שוכן חדר טעימות מאובזר שבו מתקיימות סדנאות "אופסקילינג" לחובבי בירה – מהרצאות על זני כשות ועד ערבי טעימה מודרכים של מבשלות אורחות. זה המקום שבו ה"ביר-גיקס" הכי כבדים של העיר פוגשים את הבליין המזדמן שרק רצה ליהנות מלאגר קרה ואיכותית.

המטבח: נשנושים שהם בוטיק

בהתאם לקונספט החנות, המטבח בלאוטר לא מנסה להיות מסעדה אלא "מעדניית בר". התפריט נבנה כך שכל ביס יחמיא לבירה: צלחות גבינות ממחלבות מקומיות קטנות, נקניקים שנפרסים דק-דק במקום, לחמי מחמצת שנאפים מדי יום וזיתים מתובלים. זוהי חוויה של "פיקניק אורבני" בסטנדרט הגבוה ביותר. יחד עם השכנים – המבשלה של "שניט" והמסורת של "פורטר אנד סאנס" – לאוטר משלים את המשולש הקדוש של תרבות הבירה בישראל.

פרטים שצריך לדעת:

כתובת:כיכר גבעון 5, תל אביב.
טלפון:03-518-8080.
שעות פתיחה:א'-ה' 16:00-עד לקוח אחרון, ו' 12:00-עד לקוח אחרון, שבת 18:00-עד לקוח אחרון.
האפי האוור:א'-ה' 19:00-16:00, ו' 20:00-16:00, שבת לאורך כל היום.
>> שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

• Time Out Select
• אוכלים שותים
• בירה
• שניט
• ברים בתל אביב

במשך שנים, חובבי בירה ישראלים חלמו על ה-Brewpub המושלם – בר שנמצא בתוך מבשלה.שניט(Schnitt) הגשים את החלום הזה בלב רחוב הארבעה. כשנכנסים פנימה, אי אפשר לפספס את המראה התעשייתי המהפנט: מעבר לקירות זכוכית עצומים ניצבים מיכלי התסיסה, שבהם מתבשלת הבירה ששותים על הבר דקות ספורות לאחר מכן. זוהי בירה חיה, בועטת, כזו שלא עברה הובלות או אחסון ממושך, ושומרת על כל הערכים התזונתיים והטעמים המקוריים של חומרי הגלם.

>> פורטר אנד סאנס (Porter & Sons): המעוז האירופאי של המקצוענים
>> לאוטר (Lauter): הספרייה הלאומית של הבירה בלב כיכר גבעון

המעבדה של רחוב הארבעה

בשניט מקדשים את הדינמיות. לצד בירות ה"ליבה" – כמו הלאגר הזהובה וה-IPA הארומטית – הברזים כאן משתנים ללא הרף. המבשלה מאפשרת לצוות לבצע ניסויים קולינריים מרתקים: בירות עונתיות עם תמציות פרי טבעי, בירות חיטה בסגנון בווארי מסורתי ומהדורות מוגבלות (Small Batches) שיוצאות רק בכמה מאות ליטרים ונגמרות מהר (זכורה לטובה בירת הגויאבה). ההפי האוור של שניט – 50% הנחה על הבירות בברזים – ממש מזמין מפגשי חברים, עם טעימות של כמה סוגי בירה.

האווירה בשניט היא קהילתית ומזמינה. בשבתות בצהריים המקום מתמלא במשפחות ובבעלי כלבים שנהנים מהשמש בכיכר, ובערבים הוא הופך למוקד משיכה לצעירים שרוצים לראות את ה"מטבח" של הבירה בפעולה. המקום מציע גם סיורים קצרים במבשלה למי שרוצה להבין איך המים והלתת הופכים למשקה האהוב.

המטבח: כשפחמימה פוגשת כשות

המטבח בשניט הוקם כדי לספק את הליווי המושלם לבירה הטרייה – אוכל פשוט, ישיר ומנחם. מנות הדגל כוללות פרעצלים חמים שנאפים במקום, המבורגרים עסיסיים בלחמניות רכות, ונקניקיות "אמיתיות" בגרסאות קלאסיות או חריפות. גם הטבעונים שבינינו ימצאו בשניט הרבה אופציות טעימות. זהו אוכל שנועד לספוג את האלכוהול הלא-מסונן ולהשלים את המרירות של הבירה. יחד עם השכנים בכיכר, "לאוטר" ו"פורטר אנד סאנס", שניט מעניק לכיכר גבעון את הממד היצרני שהופך אותה למוקד הבירה הכי מעניין בארץ.

פרטים שצריך לדעת:

כתובת:הארבעה 12 (כיכר גבעון), תל אביב.
טלפון:03-518-1111.
שעות פתיחה:כל יום מ-12:00 ועד לקוח אחרון.
הפי האוור:ימים א'-ה' 18:00-12:00, שישי 20:00-16:00.
>> שלישיית הבירה של כיכר גבעון: לאוטר, שניט ופורטר אנד סאנס

• Time Out Select
• אוכלים שותים
• בירה
• שניט
• ברים בתל אביב