Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט
טיים אאוט סופ"ש // גיליון 891 // משחררים את הניינטיז

טיים אאוט סופ"ש // גיליון 891 // משחררים את הניינטיז

אדוני, תניח את הטמגוצ'י הזה או שאאלץ לירות. "פארגו", צילום מסך

ספרות זולה, קולנוע טוב: 22 הסרטים הכי טובים של שנות התשעים

ספרות זולה, קולנוע טוב: 22 הסרטים הכי טובים של שנות התשעים

אדוני, תניח את הטמגוצ'י הזה או שאאלץ לירות. "פארגו", צילום מסך
אדוני, תניח את הטמגוצ'י הזה או שאאלץ לירות. "פארגו", צילום מסך

טרנטינו רק מתחמם, מיאזאקי נחשף לעולם המערבי ופייט קלאב הרביץ לגברים בשיא שבריריותם - הניינטיז היו עשור עמוס, צבעוני ומגוון בתחומי הקולנוע עם קלאסיקות בלתי נשכחות, יצירות מסחריות איכותיות וכמה סרטים שכנראה פספסתם בזמן אמת, וחבל

14 באפריל 2022

הרשימה פורסמה במקור באתר הטלוויזיה והקולנוע "הספוילר"– תראו תראו

כמה מהבמאים הבולטים של הקולנוע במאה הנוכחית החלו את דרכם בעשור האחרון של המאה הקודמת. אחרים התפרסמו עוד קודם, אך הגיעו בעשור הזה לשיאים חדשים. לא תמצאו ברשימה סרטים שלדעת החתומה עליה זכו להערכת יתר, כמו "חומות של תקווה", "אמריקן ביוטי", "פורסט גאמפ", ו"החשוד המיידי". כן תמצאו בה סרטים שהותירו חותם תרבותי, בהם להיטי ענק לצד סרטי פסטיבלים (ואפילו זוכה אוסקר אחד), וכולם מצדיקים צפיות וחוזרות ונשנות.

סודות אל.איי, 1997

מותחן משטרתי אלגנטי במסורת הפילם נואר שכתוב, מבוים ומשוחק כל כך טוב עד שהוא מזכיר את ימיה הגדולים של הוליווד (וזה גם אחד מנושאיו). שלושה שוטרים שונים מאוד זה מזה – האחד ברוטלי ואימפולסיבי (ראסל קרואו), השני שאפתן ומחושב (גאי פירס) והשלישי חלקלק ומפוקפק (קווין ספייסי, נו מה?) – חוקרים סדרת רציחות וחושפים מערכת של שחיתות בלוס אנג'לס של שנות החמישים.

הכל אודות אמא, 1999

נזירה נכנסה להריון מסקס עם טראנסית שאינה יודעת שהיא אביו של נער שנהרג כשניסה להשיג חתימה משחקנית תאטרון שבת זוגה הנרקומנית מוחלפת בהצגה על ידי אמו של הנער שנהרג. זאת אחת הדרכים – בהחלט לא הטובה ביותר – לספר את תקציר ה"אלמודרמה" (מונח שניסח סופר קובני), על אימהוּת, אבלות ואחוות נשים מכל הסוגים. תאטרון החיים הזה הוא אחד משיאיו המרגשים של פדרו אלמודובר, שיצר באותו עשור גם את "פרח הסוד שלי" ו"אהבת בשר ודם" המצוינים. זה היה שיתוף הפעולה השני שלו עם פנלופה קרוז, אך הראשון שבו גילמה תפקיד מרכזי. יחד הם יצרו שבעה סרטים עד כה, ונדמה שנולדו זה לזו.

חידון האשליות, 1994

הסיפור האמיתי על הטיית התוצאות בחידון הטלוויזיוני הכי פופולארי של שנות החמישים, משמש בסיס לסרט מבריק בבימויו של רוברט רדפורד, עם צמד הופעות דגולות של רייף פיינס וג'ון טורטורו – שני שחקנים שזה פשע שעדיין אין להם אוסקר. לצד העיסוק המרתק במדיה, בקפיטליזם וביחסי אבות ובנים, זה המבט הכי חד וחכם ועמוק על אנטישמיות. תמיד מפתיע לראות איך נער הזהב רדפורד הצליח להזדהות באופן כל כך שלם עם התסכולים והחרדות של הדמויות היהודיות.

הנסיכה מונונוקי, 1997

אחרי שנים שבהן הייאו מיאזאקי היה סוד גלוי ליפנים ולחובבי אנימציה אדוקים במערב, זה הסרט שחשף את יצירתו לעולם. גיבורו הצעיר נגוע במחלה מתפשטת, המעצימה את כוחו למימדים על-אנושיים, אך גם מכלה אותו בהדרגה. כשהוא יוצא לחפש מזור ביפן של המאה ה-14 הוא מגלה עולם שכולו מאבקים לחיים ולמוות בין אדם לאדם, בין אדם לטבע, וגם בין בעלי החיים לבין עצמם, וכולם צודקים במידה זו או אחרת. הסרט מגולל מיתולוגיה רבת רבדים, וניחן ברוחב נשימה אפי נדיר.

לילות בוגי, 1997

אפוס שאפתני, סוחף וכה אנושי על תעשיית הפורנו בעמק סן פרננדו שבקליפורניה, בימים שלפני הווידאו והאיידס. סרטו השני של פול תומאס אנדרסון גילה לעולם את אחד הקולנוענים הבולטים של שלושת העשורים האחרונים, והעניק לברט ריינולדס את תפקיד חייו. זה אחד משני הסרטים של וויליאם ה. מייסי ברשימה הזאת, וראוי לתת קרדיט מיוחד לשחקן החד פעמי הזה.

ספרות זולה, 1994

ב-1992 "כלבי אשמורת" הכריז על ביאתו של קולנוען חדש ואולטרה מגניב. אבל היה זה "ספרות זולה" שנתיים אחרי כן שביסס את מעמדו של קוונטין טרנטינו בתור המלך החדש של הקולנוע. סרט הפשע עם הדיאלוגים המתפתלים והתבנית הנרטיבית השבורה הביא למרכז המיינסטרים אסטרטגיות קולנועיות שלפני כן היו מזוהות עם קולנוע אירופאי אוונגרדי, והניב אינספור חיקויים. יותר מכל זה סרט על אהבת הקולנוע, והיא מדבקת.

החבר'ה הטובים, 1990

סיפור עלייתו ונפילתו של מאפיונר מברוקלין הפך לקלאסיקה מידית, והשפיע בין השאר על "לילות בוגי" שיצא שבע שנים אחריו. זה קולנוע וירטואוזי שמציע איזון מושלם בין סגנוּן לריאליזם קשוח ורבים מדרגים אותו כסרטו הטוב ביותר של מרטין סקורסזה – הבמאי הנערץ ביותר עד טרנטינו, וגם אחריו. שלוש שנים אחרי כן סקורסזה יצר את "עידן התמימות" שהוא היפוכו הגמור של הסרט הזה, והוא מופלא לא פחות.

קלולס, 1995

צפייה חוזרת בסרט התיכון העוקצני והמתוק של איימי הקרלינג מגלה שמעמד הקאלט בו זכה מוצדק בהחלט ושהוא עדכני לגמרי, משלל בחינות. מרבים לדבר עליו בעיקר בהקשר של אופנה, אבל לצד היחס לפליטים (נושא שעולה מיד בתחילת הסרט) הוא נוגע גם בנושאים חמים אחרים כמו אקולוגיה, הטרדה מינית, העצמה נשית והפוליטיקה של השפה, ועושה הכל בקלילות שנונה, ותמיד קולעת, בלי שנרגיש שדוחפים לנו מסרים דידקטיים בכפית.

תלמה ולואיז, 1991

במשך שנים רבות סרט המסע הזה של שתי נשים זהר בבדידותו, ורק לאחרונה הצטרפו אליו עוד כמה סרטים על מסעות שחרור וניקוי הנפש של נשים. אחרי שלואיז (סוזן סרנדון) הורגת את הגבר שניסה לאנוס את תלמה (ג'ינה דיוויס) ולא הרגיש צורך להתנצל על זה, שתי החברות בורחות מזרועות החוק, וחודרות לטריטוריה גברית מיתולוגית. בעידן Me Too מומלץ לחזור לסרטו מרומם הלב וממלא הריאות של רידלי סקוט.

טופסי טרווי, 1999

אחרי סדרה משובחת של דרמות קשוחות (בהן "ערום" ו"סודות ושקרים"), מייק לי קינח את העשור עם אחד הסרטים הכי נפלאים שהוקדשו אי פעם לבמת התאטרון. הסרט, המתרחש בלונדון של 1885 עוקב אחר בריאתה של האופרה הקומית האהובה "המיקאדו", והוא מלא חדוות יצירה ורוח שטות מלבבת.

השחקן, 1992

רוברט אלטמן, מי שהיה אחד הקולות הבולטים בקולנוע של שנות השבעים, חזר בגדול עם אחת הסאטירות המושחזות והקולעות ביותר שנוצרו על הוליווד. 65 סלבריטאים (בהם ברוס וויליס וג'וליה רוברטס) הסכימו לגלם את עצמם בסרט המגולל את סיפורו של מפיק יהיר (טים רובינס) שהורג בטעות תסריטאי אחד, ומשכנע תסריטאי אחר למכור את נשמתו להוליווד.

עבודה טובה, 1999

סרטה של קלייר דני, המתבונן בחיילי לגיון הזרים המוצבים בג'יבוטי, הציע גישה חדשה לסיפורי גברים. העלילה המינימליסטית, על קצין שמתקנא בחייל אהוד וטוב מראה, נשאלה מ"בילי בד" מאת הרמן מלוויל. אימוני החיילים מעוצבים כמחול חושני, באופן שמנטרל את האקשן ממשמעותו הגברית הטיפוסית, ובנות המקום, שצופות בהנאה באיבריהם החשופים של המתאמנים, תורמות לתחושה שנוכחותם הקולוניאליסטית היא טקסית וחסרת מטרה. יותר פטה מורגנה מסרט במובן הקלאסי.

רשימת שינדלר, 1993

אפשר להתווכח על המסר של הסרט על הגוי שהציל יהודים בשואה, אבל אי אפשר להתכחש לקולנוע של סטיבן ספילברג. וכשבוחנים אותה מקרוב הסצנה ההיא עם הילדה באדום שהפכה לאייקון היא הרבה יותר מקיטש. זאת סצנה על התעוררות מצפון, והיא מעידה על גדולתו של ספילברג כרב אמן שעובד במשיכות מכחול גדולות, אך גם קשוב לניואנסים קטנים.

צעצוע של סיפור, 1995

למרות שאנימציית המחשב עשתה מאז קפיצת דרך, הסרט הראשון של פיקסאר הוא עדיין אחד הטובים שבהם. עניין של תסריט. והשיר ההוא של רנדי ניומן. זה סיפור על חברות, ועל שאלות של זהות עצמית, שהוא גם אחד השיעורים הכי טובים ומרגשים בזיהוי דעות קדומות בעצמנו.

לוכד עכברים, 1999

סרטה הראשון של לין רמזי ("חייבים לדבר על קווין") הוא מסרטי הילדות היפים והמרים ביותר שנוצרו מעולם. על רקע שביתת פועלי הזבל בגלזגו של 1973, ג'ק בן ה-12 מתמודד עם אשמת טביעתו של ילד שכן במהלך משחק אלים. זה סרט מסויט, שניחן בפיוט חמור, כמו פחם שהתגבש ליהלום, והוא חורך את הנשמה.

https://www.youtube.com/watch?v=yo5w0PYQZpw

המופע של טרומן, 1998

הסרט שחזה את תופעת תכניות הריאליטי לפני שאלה השתלטו על הטלוויזיה. הבימוי המדוקדק של פיטר וויר וההופעה המדויקת של ג'ים קרי כגבר ילד הופכים את הרעיון המוקצן שבבסיס הסרט לטרגדיה קיומית.

הפסנתר, 1993

ג'יין קמפיון רקחה דרמה קולנועית במסורת הספרות הנשית הגותית, שמצליחה להיות גם קלאסית וגם חדשנית, חושנית, מכשפת, מתעתעת ומופלאה. הסרט עוסק בנושא נפיץ: מערכת יחסים פרוורטית, מציצנית וכפויה שהופכת לאהבת אמת – ועושה זאת מנקודת מבט פמיניסטית, שמהפכת את מערכת הכוחות החברתית והתרבותית המקובלת.

מועדון קרב, 1999

הסאטירה של דיוויד פינצ'ר על משבר הגבריות בעידן איקאה לא זכתה להצלחה קופתית או ביקורתית כשיצאה למסכים, אך זמן קצר אחרי כן היא הפכה ללהיט הדי.וי.די הראשון ולסרט הקאלט הבולט של סוף המאה. זה מין סרט זרם תודעה ברוטאלי, דוקרני ומרהיב, עם אדוארד נורטון ובראד פיט בתפקידים אייקוניים כשני הצדדים של גבריות רעילה – תמה שרק הלכה ונעשתה יותר רלוונטית.

מאושרים יחדיו, 1997

שיתוף הפעולה בין וונג קאר וואי וצלמו כריסטופר דויל ("מצב רוח לאהבה") הניב כמה מהיצירות הקולנועיות היפות והחושניות ביותר מעולם. כל שוט הוא יצירת מופת, ועם זאת הסרטים ניחנים במבנה משוחרר, אימפרסיוניסטי. הסרט האינטימי, העצוב והמציף הזה על מערכת היחסים הסוערת בין שני נאהבים מהונג קונג (טוני לונג ולזלי צ'אנג) המתגוררים בבואנוס איירס נכתב תוך כדי הצילומים, וכשצ'אנג האימפולסיבי עזב באמצע, וונג שילב בסיפור מערכת יחסים חדשה, אפלטונית, עם מלצר מטייוואן (צ'ן צ'אנג).

פארגו, 1996

קומדיית פשע מדממת שהיא גם מעשיה מחויכת על עיירה קטנה ומושלגת (כולל מבטאים מצחיקים), מותחן משטרתי סוחף ודרמה משפחתית חמה ומקסימה. האחים כהן רקחו כאן תרכובת נדירה, שבמרכזה הופעתה הדגולה של פרנסס מקדורמנד בתפקיד השוטרת ההריונית. 18 שנה אחרי כן הסרט הניב סדרה בטעמים דומים, אחת הטובות של המאה הנוכחית. "ביג לבובסקי", סרטם הבא של האחים, הניב יותר ציטטות, וגם הוא יכול היה להיכלל ברשימה.

החיים שאחרי, 1998

נדירות היצירות שמצליחות לדמיין סיפור חדש לגמרי שמעולם לא סופר. סרטו של הירוקזו קורה-אדה היפני ("סיפור משפחתי") מתרחש במבנה ממסדי ישן, ומתאר מה קורה במהלך השבוע שאחרי מותנו. בשלושת הימים הראשונים המתים הטריים מתבקשים לבחור זיכרון אחר ויחיד מחייהם שהם רוצים לשאת איתם לנצח, ובימים הבאים צוות העובדים במקום מצלם עבורם את הזיכרון הנבחר, כדי לשלח אותם הלאה עם קלטת וידאו. הסרט מתמקד בכמה אנשים שמתקשים לבחור, וכך בוחנים את חייהם ומוצאים את משמעותם ברגעים האינטימיים הקטנים. זה סרט עמוק וחכם על החיים ועל הקולנוע והוא מרגש בצורה בלתי רגילה.

https://www.youtube.com/watch?v=7rk1HFC60e0

לפני הזריחה, 1995

פנינה רומנטית כובשת על שני צעירים רעננים שנפגשים ברכבת באירופה ומעבירים יום ולילה בשיטוט ברחובות וינה, תוך כדי מחול חיזור של מבטים, השוואת טעמים ומשחקי תפקידים, בידיעה שהכל יסתיים עם שחר. הסרט הקטן והאינטימי של ריצ'ארד לינקלייטר השיק את אחת הטרילוגיות האהובות של השנים הבאות.

לעוד המלצות סרטים (וגם סדרות טלוויזיה, גיימינג, יוטיוב וכל מה שכיף)היכנסו לאתר "הספוילר"– תראו תראו

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

עכשיו בחנויות. "שנות היעלי". צילום מסך

"שנות היעלי": פוטו-רומן על הרפתקאות יעל בר זוהר בניינטיז

"שנות היעלי": פוטו-רומן על הרפתקאות יעל בר זוהר בניינטיז

עכשיו בחנויות. "שנות היעלי". צילום מסך
עכשיו בחנויות. "שנות היעלי". צילום מסך

אחרי שראינו מה אביב גפן עושה ב-"שנות הירח", הרגשנו שמגיע גם לנערת הפלפל המיתלוגית סדרה מופרכת על הרפתקאות הניינטיז שלה, אז במקום לחכות לטלוויזיה, בחרנו להרים את הסדרה בעצמנו, בפורמט הכי ניינטיז שרק היה - הפוטו-רומן

הכתבה פורסמה במקור באתר הטלוויזיה שלנו,"הספוילר" – תראו תראו

*ליעל בר זוהר אין קשר לסדרה "שנות היעלי", וכך גם לשאר המשתתפים, ובמיוחד לכמוני שביקש שנציין זאת במיוחד*

רוצים עוד תכנים על טלוויזיה? כנסו לאתר"הספוילר" – תראו תראו

כל התמונות נלקחו מצילומי מסך מסרטוני יוטיוב למעט תמונת הבניין: צילום – ישראל פרקר, מתוך אתר פיקיויקי

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

עדיין צוחקים שלושה עשורים אחרי. ג'ים קארי ב-"אייס ונטורה". צילום מסך

9 הרגעים הכי מצחיקים משנות התשעים שראינו על מסכים, נשבעים

9 הרגעים הכי מצחיקים משנות התשעים שראינו על מסכים, נשבעים

עדיין צוחקים שלושה עשורים אחרי. ג'ים קארי ב-"אייס ונטורה". צילום מסך
עדיין צוחקים שלושה עשורים אחרי. ג'ים קארי ב-"אייס ונטורה". צילום מסך

לא כל הבדיחות צולחות את מבחן הזמן, אבל אלו רק השתבחו עם השנים: מהלידה של ג'ים קארי דרך פרק ההאלווין הכי טוב של הסימפסונס ועד הרגע שבכלל לא ראינו באוסטין פאוורס, אבל נשאר הכי מצחיק בעולם. *קול צחוק מוקלט מלפני שלושה עשורים*

"משפחת סימפסון": הלוואין שמח!

לבחור את הקטע הכי מצחיק של משפחת סימפסון בשנות התשעים, התקופה בה התכנית הייתה בשיאה, זו משימה בלתי אפשרית. האם לבחור אתהמוות של פוצ'יבאיצ'י וסקראצ'י? משהו מהפרק עלהביטלס? אולי את סצנת ההמבורגרים המאודיםשהפכה למם? אין מנוס, אאלץ לבחור בקטע מפרק ההלוואין החמישי של הסדרה, מ-1994. בפרק הזה יש פרודייה קלאסית עלהניצוץ,את קולו שלג'יימס ארל ג'ונס בוקע מפיה של מגי ומספר מציאויות אלטרנטיביות, אבל הרגע האהוב עליי מגיע דווקא בסוף הפרק, ברגע שבארט מתעורר מסיוט ונראה שהכול חוזר לשגרה. הכול, חוץ מהגז הזה שהופך אנשים שבאים במגע איתו מהבפנים, כלפי החוצה. כך הפרק מסתיים כשכול המשפחה שרה ביחד שיר סיום, בתור מפלצות עור מגעילות.

"אוסטין פאוורס": אני עדיין חי!

יה בייבי! פארודיית סרטי המרגלים של מייק מיירס אולי זכורה כיום לא מעט בזכות הקאץ'-פרייזים הרבים שלה, אבל יש בה הרבה קטעים מצחיקים. מעבר לאוסטין עצמו כדמות, שמספק כמה וכמה רגעי צחוק בסרט, הסצנה הקורעת ביותר לדעתי היא דווקא אחת בכיכובו של האויב המושבע, ד"ר איבל. בסצנה הזו, בפרודיה הכי מובהקת על סרטי ג'יימס בונד, ד"ר איבל נוזף באחד העוזרים שלו מוסטפה (בכיכבו של אז-שחקן-SNL, וויל פרל) ומחליט להעניש אותו עם כיסא ממולכד שאמור להפיל אותו אל מותו. רק שזה לא בדיוק עובד כמתוכנן ומוסטפה נשאר בחיים, ממשיך וגם ממשיך לצעוק אוף-סקרין בזמן שד"ר איבל רק מחכה שימות. הסצנה הזאת מוכיחה שלפעמים לא לראות משהו קורה יכול להיות יותר מצחיק מלראות אותו קורה.

"סיינפלד": שוקולית

כמו שכל אדם חכם יודע, ג'ורג' קוסטנזה הוא החלק הכי מצחיק בסיינפלד. כן ג'וליה לואי דרייפוס היא שחקנית מעולה, מייקל ריצ'ארדס הוא שחקן פיזי אדיר וג'רי… טוב, יש לו קול מצחיק, נקסט. אבל ג'ורג' קוסטנזה, שהדמות שמבוססת על היוצר לארי דייוויד ומגולמת בצורה מושלמת על ידי ג'ייסון אלכנסדר, הוא הדבר הכי מצחיק בסיינפלד. הוא נואם (בטעות) בעצרת של נאצים, מציל לוויתן, הופך לסגול ורוב הזמן עצבני ומתוסכל. אך הרגע הכי טוב שלו מגיע לקראת סוף הסדרה. בגלל השתלשלות אירועים סיינפלדית רגילה, סיכום שג'ורג' צריך להקריא בעבודתו – העוסק בניהול סיכונים – מוחלף בדף בדיחות שג'רי כתב על "Ovaltine", הגרסה האמריקאית לשוקולית. הרגע בו ג'ורג' מבין את הטעות בעודו מקריא את הנאום מול הבוסים, היא תצוגת משחק מדהימה ומעודנת של אלכסנדר.

"ביג לבובסקי": החקירה

צריך גם קצת איכות, לא? ומה יותר איכותי מסרט הקאלט של האחים כהן, היהודים האינטלקטואלים שיודעים לעשות סרטים שהם גם מצחיקים וגם חכמים? לא, אני באמת שואל. הרבה דובר על הדמויות האייקוניות, העלילה המסתעפת והבימוי המוקפד, אבל מה שמעניין אותי הוא שזה מצחיק. ואני חושב שאין רגע יותר מצחיק מאשר הסצנה בה ה״דוד״ (ג׳ף ברידג׳ס) וחברו וולטר (ג׳ון גודמן) מתעמתים עם הנער שגנב ל״דוד״ את המכונית, ואת הכסף שהיה בה. הסצנה נגמרת כמובן בהריסת המכונית הלא נכונה, אבל גם לפני כן, הרגע בו וולטר מתעקש לגרום לנער להודות שאלה שיעורי הבית שלו שנמצאו במכונית, בזמן שה״דוד״ נהיה יותר ויותר מתוסכל משיטות החקירה שלו, היא רגע השיא.

"סאטרדיי נייט לייב": המוות של ג'רלד פורד

תכנית המערכונים המיתולוגית הגיעה לתור הזהב השני שלה במהלך שנות התשעים עם כוכבים כמו מייק מאיירס, אדם סנדלר, כריס פארלי, דייוויד ספייד וכריס רוק, לצד דמויות ופינות אהובות כמו ״עולמו של וויין״, ״סלבריטי ג׳פורדי״ ומאט פולי, דובר המוטיבציה של פארלי. אז כמובן שהמערכון האחד שאני אבחר בו הוא בכלל של דיינה קארווי בתור עיתונאי שאף אף אחד בישראל לא מכיר שעוסק במוות התיאורטי של נשיא שאף אחד לא זוכר. אוקי, זה לא נשמע מבטיח, אבל המערכון הזה – שנכתב במקור בשביל תכנית המערכונים הכושלת של קארווי – הוא כנראה המערכון הכי מצחיק של התכנית בעשור המדובר. הבסיס למערכון הוא כזה: קארווי, בתור טום ברוקו, צריך להקליט את חבצלת (הודעת מוות מוכנת מראש) עלהנשיא לשעבר ג׳רלד פורד, למקרה שהוא ימות בזמן שהמגיש בחופשה. לאט לאט נסיבות המוות נהיות מגוחכות יותר ויותר, וברור עד כמה המערכון הזה היה לרגע הגדול של קארבי בתכנית – בעודו מחזיק לבדו מערכון מושלם.

"עבודה מלוכלכת": דגים

בשנה האחרונה עולם הקומדיה איבד שני קומיקאים מעולים, נורם מקדולנלד ובוב סאגט, שגם יצרו ביחד סרט יחיד ב-1998. הסרט, שמקדונלד כתב וכיכב בעוד שסאגט ביים, הוא "עבודה מלוכלכת", קומדיה בסגנון סרטי אדם סנדלר על שני חברי ילדות שמקימים עסק לנקמות. יש בסרט הרבה בדיחות טיפשיות, כפי שניתן לצפות, אבל גם כמה רגעים ממש חכמים בהם מקדונלד משחק על ציפיות הצופים בדרכים מעניינות. הרגע הכי טוב בסרט מגיע כשנורם וחברו מחביאים דגים מסריחים בבית של סוחר סמים, והעניינים קצת מסתבכים.

"Mr. Show": האודישן

״מיסטר שואו״ היתה תכנית נונסנס וסאטירה ביזארית של HBO בכיכובם של בוב אודנקירק ודייוויד קרוס, או אם תרצו, סול גודמן וטוביאס פונקה העתידיים. אודנקירק בדרך כלל היה ההיילייט של התכנית, אבל במערכון הטוב ביותר שלה דווקא קרוס מככב (עם תפקידי משנה של כותב ״ריק ומורטי״ העתידי דינו סטמטופולוס). במערכון קרוס מגלם שחקן שמבקש לעשות באודישן מונולוג ממחזה בשם ״האודישן״, והעניינים נהיים מאוד מבלבלים. מבלי לספיילר, רק אגיד שהמערכון הוא קורס בזק מעולה לכתיבת מערכון סביב בדיחה אחת פשוטה.

https://youtu.be/9aC_TzzcSaQ

"קונאן": רגליים חסינות לכדורים

הניינטיז היה גם העשור בו רשת NBC נתנה לג'ינג'י ענקי וגמלוני תכנית לייט-נייט משלו, ועולם הקומדיה לעולם לא היה אותו דבר. ככל מנחי הטו-שואוז, קונאן או'בריאן ראיין סלבס וקומיקאים רבים וסיפר המון בדיחות אקטואליה, אבל החלק האהוב עליי תמיד היה הנטיה שלו למערכונים משונים עם דמויות מוזרות. באולי הרגע הכי נונסנסי ומצחיק בתכנית היה הופעתו של הבחור עם הרגליים חסינות הכדורים. הבחור, בגילומו של כותב התכנית בריאן מק'קלן, מבצע על הבמה שיר על הרגליים המיוחדות שלו עד שאיש מסתורי יורה בו בלב. אם זה לא מספיק דבילי ומצחיק, קונאן החזיר את הדמות הזאת שוב… רק כדי שאותו דבר בדיוק יקרה. ואם אותו דבר קורה כמה פעמים וזה עדיין לא מצחיק, אז אני לא יודע מה כן מצחיק! אמרתי, אז אני לא יודע מה כן מצחיק!

"אייס ונטורה: בלש פראי": הקרנף

אוקי, ומה עם ג'ים קארי? בסדר, אני לא אעמיד פנים שאני איזה סנוב של קומדיה. גם אני יכול להודות בפה מלא – הסצנה ב"אייס ונטורה: בלש פראי", סרט ההמשך ללהיט "אייס ונטורה: בלש בצחוק", בה אייס יוצא מתחת של קרנף מול משפחת תיירים המומה היא מאוד מצחיקה. ג'ים קארי הוא אחד הקומיקאים הפיזיים הגדולים שאי פעם היו, וכאן הוא ממחיש את זה עם כל שריר בגופו הרזה ופרצופו הגמיש. לפעמים אפשר לכתוב דיאלוגים חכמים, ליצור דמויות מקוריות, להשקיע בקומדיה חכמה. ולפעמים אפשר פשוט לצאת מחור תחת של קרנף.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

סדרה פשוט מושלמת. שרה מישל גלר ב"באפי ציידת הערפדים"

9 סדרות ניינטיז שילדי שנות ה-2000 חייבים להתמכר אליהן

9 סדרות ניינטיז שילדי שנות ה-2000 חייבים להתמכר אליהן

סדרה פשוט מושלמת. שרה מישל גלר ב"באפי ציידת הערפדים"
סדרה פשוט מושלמת. שרה מישל גלר ב"באפי ציידת הערפדים"

הם כבר יודעים לומר אם רוס ורייצ'ל היו בהפסקה (כי הפשוטע), וכבר מצטטים מסקס והעיר הגדולה (כי רימייקים), אבל האם ילדי דור ה-Z באמת גילו את פלאי הטלוויזיה שהניינטיז הביאו לחיינו? רחוק מכך, וחבל. הנה מתנה מהמילניאלים - 9 סדרות טלוויזיה משנות ה-90 שאתם חייבים להתאבסס עליהן, דחוף

בוז לבומרים וקוויר וייבז: "דריה"

אנחנו פותחים את הרשימה עם יצירת המופת החתרנית הזו מבית היוצר הלוהט ביותר של שנות ה-90: MTV. מעוז הטראש, שלא יצר משהו ראוי לבינג' מאז ג'רזי שור (וגם זה אם אתם חולים בשכל) הביא לחיינו את דריה ב-97', אחרי שהייתה דמות חוזרת בעוד להיט מופרע של היוצר שלה מייק ג'אדג' – "ביוויס ובאטהד". מדובר בתלמידת תיכון מעט גיקית בת 16, בעלת טון דיבור אדיש ולא משתנה, שבורכה במוח חריף וביקורתי שמאפשר לה לבקר בציניות קבועה ומושלמת את כל מה שקורה סביבה – החל מהמעודדות והספורטאים המטופשים בבית הספר, דרך אחותה האובססיבית לנראות חיצונית ובנים, ובעיקר להורים המיושנים והנוירוטיים שלה. אין ספק, דריה שונה באופן קיצוני בנוף הדמויות הטינאייג׳ריות שעיטרו את המסך בקומדיות הרומנטיות הוניליות שאפיינו את העשור האחרון של המאה הקודמת.

https://www.youtube.com/watch?v=D2sp0UOEmok

מערכת היחסים של דריה וחברתה הטובה ביותר ג׳יין, שחולקת איתה את הבוז לחיים הפרבריים שלהן בעיירה האמריקאית המומצאת לונדייל, מתערערת כשלתמונה נכנס טום – בן הזוג לשעבר של ג׳יין שמתאהב בדריה והופך בשלב מסוים של הסדרה להיות בן זוגה. עם זאת ועל אף הקלישאה – הסדרה רצופה ברמיזות להטב״קיות, דבר שאז היה עוד קצת חריג בסדרה שיועדה לבני ובנות נוער. בין אם ברוח הקווירית/א-מינית שמאפיינת הרבה מהדמויות, כולל דריה עצמה, מערכת היחסים הקרובה עד תלותית בין דריה לג׳יין, שמטרידה אותן לרוב הרבה יותר מבויפרנדס פוטנציאליים, ואפילו דמות ביסקסואלית, שיח על סקרנות מינית והצגת משפחה חד מינית נשית על המסך באחד מהפרקים.

לפני השחזור המדכא והסטירה המצלצלת: "הנסיך המדליק מבל אייר"

הרבה לפני שרצתם להעלות סטורי/ריל/סרטון טיקטוק בנושא מחשבותיכם על ההתנהגות של וויל סמית׳ בטקס פרסי האוסקר האחרון, הבחור עם היד המשוחררת והמשפחה בהפרעה היה השם החם ביותר של שנות ה-90 בזכות הסיטקום הזה, שנמשך שש עונות ו-148 פרקים לא מבוטלים. סמית׳ משחק בו את וויל, נער רחוב פיקח מהשיכונים של מערב פילדלפיה, שבעקבות חיכוך לא מכוון עם חברי כנופיה בשכונה בה גדל – נשלח על ידי אימו המבוהלת לחיות עם הדודים העשירים שלו בשכונת בל אייר המפונפנת בקליפורניה.

הפערים המעמדיים בין וויל לדודיו ובני הדודים שלו יוצרים שלל התנגשויות קומיות, מגובות בסרקסטיות המושלמת של המשרת ג׳פרי, ובשלל כוכבים אורחים מהטופ של האיזוטריה שרק הניינטיז יכלו להציע: מגרי קולמן, אופרה וינפרי וקווין לטיפה – ועד דונלד טראמפ ויו הפנר. ואם אתם לרגע שוקלים לצפות בגרסא העדכנית, Bel-Air (אותה סמית׳ הפיק בפועל) – שהיא בכלל דרמה שמתארת את מסעו של נער שחור צעיר מהשיכונים העניים של פילדלפיה לבל אייר העשירה – זה על אחריותכם בלבד. מדובר בשחזור כבד עם מסרים חברתיים די מדכאים, מינוס הוייב הצבעוני והמקפיץ של אז. ואם כל זה לא מספיק כדי לחזור למקור, מדובר באחת הסדרות שהשפיעו לטובה על ייצוג הגבר השחור בקולנוע והטלוויזיה. בשונה מדמויות האב הנעדר, העבריין או סוחר הסמים שהיו אז פופולריות – סמית׳ ייצג את המוביליות החברתית וכלכלית שלא נתפסה כנחלתו של נער אפרו אמריקאי מההוד, וכך הוביל לעוד שלל סיטקומים על המשפחה השחורה ומערכות היחסים בה.

אבי ההתמכרות הרעילה שלכן לסדרות רצח: "רצח מאדום לשחור"

האהבה שלכם לצריכת תוכן קיצוני, כמה שיותר קיצוני, בין אם אמיתי או מפוברק, אמנם מעלה הרבה שאלות על עידן הטריגר-פורן, אבל תתעודדו – אתם לא הייתם הראשונים. ״רצח מאדום לשחור״, אחת מסדרות הרצח המודרניות הותיקות והמוערכות ביותר, היא האלטרנטיבה המושלמת עבורכם לעוד דוקו ׳פשע אמיתי׳ מגוהץ של נטפליקס. אז אם אתם מתעקשים להעמיד פנים שהרגלי הצפייה שלכם בריאים לגמרי – כדאי שלפחות תצפו במשהו איכותי תוך כדי.

הסדרה מבוססת על הספר בעל השם הדומה של דיויד סיימון, יוצר "הסמויה", שהתלווה במשך שנה למחלק הרצח במשטרת בולטימור וכתב על חוויותיו. מטרת הסדרה הייתה לספק לצופים הצצה אמיתית, ללא נונסנס או אובר דרמטיזציה, לחייהם ועבודתם של צוות בלשים באחת הערים הקשות ביותר בארצות הברית. הריאליזם, בחלקו מבוסס על סיפורים אמיתיים מחוויותיו של סיימון, מתבטא גם בצילום הסדרה, שצולמה כמעט לחלוטין בלוקיישנים אמיתיים בבולטימור, עם מצלמות 16 מ״מ שיצרו תחושה גולמית ואותנטית יותר.

ההומור השחור שהייתם רוצים בערוצי הילדים שלכם: "המופע של רן וסטימפי"

ממוקמת איפה שהוא במרכז הספקטרום שבין ההומור הבועט על אירועי השעה של סדרות כמו סאות׳פארק וביוויס ובאטהד, ובין סדרות הילדים המתוחכמות יותר של ניקולודיאון כמו ראגראטס – מדובר בפנינה לחובבי ההומור השחור, הדפוק והמאויר. "המופע של רן וסטימפי" היא בעצם לקט סיפוריהם של שני יצורים הפוכים זה מזה – רן, צ׳יוואווה מרוטה, מרירה ושונאת אדם וחיה, וסטימפי, חתול שמנמן וחביב אך לא מבריק בלשון המעטה, שיוצאים בכל פרק להרפתקאות משונות, לפעמים במימד הזה ולפעמים במימדים וזמנים אחרים.

https://www.youtube.com/watch?v=pe7driNrW9k

נשמע תמים? אז זהו, שלא. הסדרה בוטלה פעמיים במשך השנים בהן היא רצה באון אנד אוף על המסך, בשל טענות מצד ארגוני הורים ומצד ערוץ ניקולודיאון עצמו על תכנים שלא הולמים ערוץ ילדים, הומור שחור, גסויות ורמיזות מיניות. בנוסף – כמות הקונספירציות סביב הדמויות, חלקן בנושא מערכת היחסים המתעללת והספק רומנטית בין רן וסטימפי, חלקן בנושא ההרגלים המיניים המפוקפקים דווקא של יוצרי הסדרה – ממשיכות להתגלגל עד היום בעוד שהסדרה צפויה להירכש לשידור/התנעה מחדש על ידי קומדי סנטרל.

אמא! צאי לי מהחדר! אני נלחמת בכוחות הרשע!: "באפי ציידת הערפדים"

סאגת ווינX? זוזי הצידה. אקדמיית המטרייה? תנוחי דחוף. פנו מקום למלכה האם של סוגת הפנטזיה הנשית – ״באפי ציידת הערפדים״. שימו על זה קצת שרה מישל גלר ("סקובי דו") ואליסון ג׳נינגס (לילי מ"איך פגשתי את אמא") – וקיבלתם שבע עונות של אחד הגילטי פלז׳רים הכי כיפיים של התקופה. בעצם, פשוט פלז'ר.

https://www.youtube.com/watch?v=sPhrqgZk7rk

מבוססת על קומיקס באותו השם, הסדרה מגוללת את סיפורה של באפי, טינאייג׳רית מרדנית שנבחרת על ידי הגורל כחלק משרשרת נשים שייעודן הוא לקבל כוחות על טבעיים ולצוד את כוחות הרשע. היא מועברת לבית ספר חדש לאחר שהיא שורפת (???) את אולם הספורט של בית הספר הקודם שלה, בתקווה להימלט מהייעוד שלה כציידת. אך מאמציה נבלמים על ידי המשגיח שלה, שמזכיר לה שכוחות הרשע עדיין בפתח. הפורמט הוא ׳רשע אחד בפרק׳ (בעונות הראשונות רובם, כצפוי, ערפדים), שמנוצח על ידי באפי וחבריה עד סופו. כמובן שאי אפשר בלי תככים, מזימות, חברויות אמת וכמובן – מושאי אהבה שבאפי מחליפה בערך פעם בעונה או שתיים. בסדר, חוץ מספייק ואנג'ל.

"המשרד״ פוגש את ״רוק 30״, רק יותר טוב: "המופע של לארי סנדרס"

כן, כן, בניינטיז מאוד אהבו לקרוא לדברים ׳המופע של׳ כשהם בטוח לא היו מופע ובספק היו של מישהו אחד ספציפי – אבל לשמחתנו, הכותרת הרפטטיבית לא מעידה דבר על איכותן של התוכניות האלו, ובטוח לא על איכותה של זו. חוץ מזה, הפעם בהחלט יש מופע, והוא של לארי סנדרס. נתחיל מזה שהיא הקומדיה היחידה של HBO שנכנסה אי פעם לרשימת 50 הסדרות הטובות ביותר בכל הזמנים של מגזין TV Guide, נמשיך בזה שהיוצר והכוכב הראשי שלה הוא גרי שנדלינג המושלם, אחד הקומיקאים האהובים והנשכחים מדי של סוף המאה הקודמת, ונסיים (כמעט) בזה שהיא ידועה עד היום כבסיס לסדרות כמו המשרד, רוק 30, מחלקת גנים ונוף ועוד ועוד, שמתאפיינות כולן בסגנון צילום ועריכה שהופך את הקהל לצופה מהצד באירועים היום יומיים שעוברים על הדמויות כאילו הוא אחד מהן.

הסדרה מספקת הצצה אל מאחורי הקלעים של תכנית הלייט נייט הבדיונית ״המופע של לארי סנדרס״ (שנדלינג), בהשראת תכנית דומה שהנחה שנדלינג עצמו קודם לכן. כל פרק, במיוחד בעונות הראשונות, נפתח במונולוג משובח של סנדרס עצמו, ולאחר מכן עובר דרך אירועים מהחיים המקצועיים והאישיים שלו, של הסיידקיק הנוירוטי שלו האנק, ושל שלל דמויות נוספות בהפקה, תוך כדי שזירה של ריאיונות עם כוכבים אורחים בטוק שואו המשונה.

משהו במשותף לאיל קיציס ולגיימרים: "זומביט"

טוב, טוב, אולי מדובר בצפייה קצת אירונית, ואולי ראינו חמישה פרקים של זה ברצף ביוטיוב לטובת התחקיר של הכתבה הזו ונהנינו מכל רגע – אבל מדובר בקאלט טלוויזיוני מושלם וגם בנסיעה די מטורפת אחורה בזמן, לימים שבהם ״תערוכת משחקי הפי.סי״, היה נושא לגיטימי לפרק של 20 דקות, ויכולתם לצפות במשה פרסטר משחק בפליפ-פון חמש דקות מול מצלמה משל היה אבן אש בהישרדות vip.

אז למי שהרפרנסים האלה לא אומרים לו שום דבר (ודאי לרובכם) מדובר בתוכנית הטכנולוגיה של ישראל, שהביאה מדי שבוע אל קהל הצופים הצעיר של הטלוויזיה החינוכית את כל החידושים והגאדג׳טים שהגיחו אל חיינו עם בוא המחשב – החל מדואר אלקטרוני, דרך הסוליטר, ועד טלפונים סלולריים ונגני דיסק (רק אל תקיאו). המנחה המפורסם ביותר שלה לסירוגין, יחד עם עוד כמה דמויות תקופתיות משעשעות, היה איל קיציס צעיר ומתוק מוות, עם שיער אפילו, ובכל פרק הוא ראיין בשטח או באולפן וריאציה מהממת של גיקים שידעו לספר הכל על הטכנולוגיות החדשות שפרצו לחיינו. מסמך היסטורי מרתק וצפייה קורעת מובטחת.

כשפלורנטין הייתה ה״איט גירל״ של תל אביב: פלורנטין

יש שיאמרו שגם כאן מדובר בצפייה מעט אירונית, אבל לחובבי הז׳אנר נאמר שמדובר גם בטלוויזיה לא רעה בכלל, מהימים הזוהרים בהם שכונת פלורנטין מיצבה את מעמדה כמעין הוילאג׳ התל אביבי. הסדרה, מבית גל אוחובסקי בימים בעייתיים פחות ואיתן פוקס בימים של לפני ׳הבועה׳, מתארת את חייהם של שלושה שותפים לדירה, צעירה נאיבית שמסתגלת לחיים בעיר ושני גברים – האחד הומוסקסואל והשני מתמודד גם הוא עם סוגיות שקשורות לזהותו המינית, שבדרך מתגלה גם היא כהומוסקסואלית.

השלושה מתמודדים גם עם פלורנטין כמעיין נעורים בלתי מוסבר, אבל גם עם דמויות נוספות בבניין שנשזרות בחייהן בשכונה. מבט עדין ונעים אחורה בזמן לימים שבהם פלורנטין הייתה קצת פחות גברים עם קעקועים שבטיים ו׳גולדה׳ וקצת יותר אורי בנאי אופה ומתפרפר.

דארק זה הכתום החדש: "אוז"

לחובבי סדרות הכלא שבינינו כמו ׳נמלטים׳ או ׳כתום זה השחור החדש׳, נציע את אחת היצירות המשובחות מבית HBO, שגם הייתה הדרמה ההמשכית הראשונה בה כל פרק נמשך 60 דקות (אז תפנו לכם את הזמן, זה שווה את זה). על אף השם הקסום, מדובר בקורותיהם של האסירים בבית הכלא באבטחה מירבית ״אוזוולד״, שרק מרפרר רעיונית לארץ הקסומה מספר הילדים האהוב.

הפרקים מתמקדים באגף ״עיר האמרלד״, בו הסוהר מקמנוס מפעיל תכניות שיקום לאסירים כדי שירוויחו חיים מחדש ביום שלאחר השחרור. כל פרק מלווה בקריינות של אסיר אחד – אוגוסטוס היל, שמתאר את מעללי הקבוצות השונות שנוצרו באגף: המוסלמים, הארים, האיטלקים, הלטינים, ואפילו הגיקים והגייז. עם אימג׳ים אפלים ולא מצונזרים של גורלם של אלו שלא שורדים את תכנית השיקום (אלימות, רצח ואפילו אונס) – ׳אוז׳ נותנת מבט לעיתים מצמרר אבל חד כתער על המציאות בבתי הכלא הקשוחים ביותר של ארה״ב.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

עוגת היער השחור. צילום: אנטולי מיכאלו

בטעם של פעם: קינוחים צבעוניים מהניינטיז שאפשר לאכול ממש עכשיו

בטעם של פעם: קינוחים צבעוניים מהניינטיז שאפשר לאכול ממש עכשיו

עוגת היער השחור. צילום: אנטולי מיכאלו
עוגת היער השחור. צילום: אנטולי מיכאלו

אל תגידו שלא התגעגעתם לצבעים הבוהקים, הקרמים המוגזמים והטראשיות המשמחת. וגם אם חשבתם שהם נכחדו יחד עם הספר המאובק של רות סירקיס, הם עדיין ממש כאן בגרסאות עדכניות שגורמות לנו ללקק את המסך בנוסטלגיה ואז להיזכר שאפשר פשוט ללכת לאכול אותם

14 באפריל 2022

בוואריה | האחים

אין ישראלי שלא זוכר חסד נעורים לקרם בוואריה, ובצדק. מדובר בקרם קטיפתי, מתוק וטעים. מה רע? מי שבהחלט מעלים אותו על נס הם האחים דוקטור שמחזירים עטרה ליושנה בדמותו של קרם בוואריה מלכותי, כזה שבנראות יזכיר אולי את הבוואריה הקלאסית של הסטקיות אך ייצטין בטעם ונילי בגדול, קרמלי קלות וענוג בהחלט. מוגש בתוספת נחוצה של רוטב שוקולד וקפה עוצמתי, קראנץ׳ אגוזי לוז מהנה וקוקוס קלוי.
43 ש״ח, 03-69171-171. אבן גבירול 26.

לא חייבים לאכול לפני סטייק בפיתה. קרם בוואריה האחים, צילום נעם פריסמן
לא חייבים לאכול לפני סטייק בפיתה. קרם בוואריה האחים, צילום נעם פריסמן

סברינה | קירש קפה

את המקדש האוסטרו הונגרי שברחוב דיזינגוףכבר זכינו להכיר ולטעום מקרוב, הסברינות המוגשות בו מזכירות לנו ימים יפים במטבח של סבתא. מדובר כמובן בעוגה הספוגה כהלכתה ברום, במקרה הזה קפטן מורגן משובח. בנוסף לרום מסתתר כאן גם ליקר תפוזים הדרי, ומילוי מופתי של קרם מסקרפונה ודובדבני אמרנה בדיוק לפי הספר. אתם עוד כאן?
22 ש״ח, דיזינגוף 190, 03-629-2406.

ספוג הפלא. סברינה קירש קפה, צילום אנטולי מיכאלו
ספוג הפלא. סברינה קירש קפה, צילום אנטולי מיכאלו

>>עשו את הלא יאומן: מסעדות מהניינטיז שעדיין חיות ובועטות
>>לטגן את הקניידלך? מתכון מפתיע של תומר אגאי מסנטה קתרינה

עוגת היער השחור | קפולסקי

הויטרינה של קפולסקי הציגה עוגות קרם מפוארות עם דובדבנים מסוכרים, זילופי שושנים ועוד קצפות ונדמה שהפך למזוהה ביותר עם קינוחי המיליונים הקודם. לפני שנים אחדות חזרה קפולסקי לפעול ברמת השרון ואנחנו שמנו פעמינו לטעום את אחת הקלאסיקות האולטימטיביות שלה, היער השחור כמובן. מדובר במוס שוקולד מריר עם קוניאק בנדיבות, מוס שוקולד לבן וקונפיטורת דובדבנים מתוקה מאוד וטעימה מאוד . מי שמבין עניין בוודאי יתאהב, ובצדק.
59 ש״ח, בוולט, או ברחוב אוסשיקין 49, רמת השרון. 054-2636-777.

בא לי לאכול, כמו שאמר הסלוגן. היער השחור קפולסקי, צילום יחצ
בא לי לאכול, כמו שאמר הסלוגן. היער השחור קפולסקי, צילום יחצ

קומפוט פירות | קיטון

הקומפוט, או הלפתן בעברית, הוא מאכל שחששתי ממנו בילדותי כאשר סבתא הכריזה ״מנה אחרונה״. היום לעומת זאת אני יודעת להעריך כמה שהוא טוב, נכון ונצחי.פירות מבושלים למחצה בסוכר ובסירופ זה אולי לא התיאור הכי מפתה, אבל מה לעשות שהקינוח הזה נכון לדורות ועדיין עובד. בקיטון מגישים אותו עם פירות העונה שבושלו היטב בסירופ מתקתק-חמצמץ ונוסף להן גם מעט ליקר נחוץ. טעים ורענן כרגיל.
29 ש״ח, דיזינגוף 145, 03-5236-79

סבתא מאשרת. קומפוט בקיטון, צילום עדי גל
סבתא מאשרת. קומפוט בקיטון, צילום עדי גל

פאי פקאן | אנטיקוביץ׳

עוד קינוח ישראלי מיתולוגי, שהפעם דווקא לא מזכיר לנו את אירופה הקלאסית אלא דווקא את הקיבוץ הקלאסי לא פחות. באנטיקוביץ׳ מגישים פאי פקאן למהדרין, בסיס בצק פריך עשוי ללא חת ואפוי בדיוק במידה הנכונה, ומעליו מלית של אגוזי פקאן מקורמלים וקרם קרמלי שזוף עם פקאן גרוס לביס קראנצ׳י ומהנה במיוחד. מה נגיד, יש דברים שהם לנצח.
38 ש״ח לפרוסה, או בוולט או- המכבי 2, 03-536-5876

תמונות שאפשר לטעום, נסו אותנו. פאי פקאן באנטיקוביץ , צילום יהונתן בן חיים
תמונות שאפשר לטעום, נסו אותנו. פאי פקאן באנטיקוביץ , צילום יהונתן בן חיים

קרמשניט | מימי

קלאסיקה נוספת שלא נס ליחה היא עוגת הקרמשניט, עוגת אלף העלים המלכותית שנאהב בלב תמיד. במימי מוגשת גרסה נפלאה שלה עם בצק עלים מקורמל במרקם מופלא ומתקתק, קרם פטיסייר עשיר ונהדר בניחוח וניל מובהק ושנטילי וניל מלמעלה שיהיה להשלמת הביס האידאלי.
132 ש״ח לעוגה שלמה, רב אשי 16, רמת אביב. 09-8353-600.

לא צריך לעבור לברלין. קרמשניט במימי, צילום דניאל לילה
לא צריך לעבור לברלין. קרמשניט במימי, צילום דניאל לילה
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

כתבות
אירועים
עסקאות
יואב צוקר בזאפ לראשון. צילום מסך/ כאן 11

אלנבי 58 והליין שגילח את הראש. העיר של יואב צוקר (מלפני 30 שנה)

"העיר שלי" - מדור שבו בוחרות דמויות עירוניות מוכרות את המקומות האהובים עליהן. והפעם: ספיישל ניינטיז! יואב צוקר, אליל שנות ה-90...

יואב צוקר16 באפריל 2022
עכשיו בחנויות. "שנות היעלי". צילום מסך

"שנות היעלי": פוטו-רומן על הרפתקאות יעל בר זוהר בניינטיז

אחרי שראינו מה אביב גפן עושה ב-"שנות הירח", הרגשנו שמגיע גם לנערת הפלפל המיתלוגית סדרה מופרכת על הרפתקאות הניינטיז שלה, אז...

מאתנעמה רקומתן שרון15 באפריל 2022
עוגת היער השחור. צילום: אנטולי מיכאלו

בטעם של פעם: קינוחים צבעוניים מהניינטיז שאפשר לאכול ממש עכשיו

אל תגידו שלא התגעגעתם לצבעים הבוהקים, הקרמים המוגזמים והטראשיות המשמחת. וגם אם חשבתם שהם נכחדו יחד עם הספר המאובק של רות...

מאתיעל שטוקמן15 באפריל 2022
סדרה פשוט מושלמת. שרה מישל גלר ב"באפי ציידת הערפדים"

9 סדרות ניינטיז שילדי שנות ה-2000 חייבים להתמכר אליהן

הם כבר יודעים לומר אם רוס ורייצ'ל היו בהפסקה (כי הפשוטע), וכבר מצטטים מסקס והעיר הגדולה (כי רימייקים), אבל האם ילדי...

מאתתומי שטוקמן5 ביוני 2022
מפוצץ בערבי ראשון, בית תאילנדי. צילום: אנטולי  מיכאלו

עשו את הלא יאומן: מסעדות מהניינטיז שעדיין חיות ובועטות

להקים מסעדה דומה, במובן מסוים, לאימוץ חיית מחמד - ברור שמתישהו תצטרכו להיפרד ממנה בבכי מר. אבל לפעמים מתרחשים ניסים והמסעדה...

מאתשרון בן-דוד15 באפריל 2022
עדיין צוחקים שלושה עשורים אחרי. ג'ים קארי ב-"אייס ונטורה". צילום מסך

9 הרגעים הכי מצחיקים משנות התשעים שראינו על מסכים, נשבעים

לא כל הבדיחות צולחות את מבחן הזמן, אבל אלו רק השתבחו עם השנים: מהלידה של ג'ים קארי דרך פרק ההאלווין הכי...

מאתיונתן עמירן14 באפריל 2022
השפגאט, צילום: אלה פנסו

חוגגים עשור לבר השפגאט: "הוא תמיד שם, ותודה על זה"

הוא סומן בתור ממשיך דרכה של האוויטה, נתנו לו רק 4-5 חודשים לשרוד והמייסד רן לייבל פספס את ערב הפתיחה בגלל...

מאתעומרי פיינשטיין14 באפריל 2022
דברים שלא ידענו שמסוכנים בניינטיז. ילד צופה בגדי טאוב מנחה את זאפ לראשון. צילום: Shutterstock, צילום מסך

מה הפסדתי בתור ילד ניינטיז בלי טלוויזיה בכבלים: וידוי קורע לב

לא בכל יום נתקלים בסיפור חיים כל כך מטלטל - ילד ניינטיז אומלל שגדל בקיבוץ בו לא היו פריווילגיות עירוניות כמו...

מאתאורן ברזילי24 באוקטובר 2022
שני יהודים בסך הכל. דרייק ושלמה ארצי

אלבום חדש של שלמה ארצי. עם דרייק. כן מה ששמעתם

כלומר, הם לא בדיוק בחרו להיות ביחד על האלבום, אבל אם זה מה שיותם אבני רוצה לעשות, זה מה שיותם אבני...

מאתמערכת טיים אאוט19 באפריל 2022
אדוני, תניח את הטמגוצ'י הזה או שאאלץ לירות. "פארגו", צילום מסך

ספרות זולה, קולנוע טוב: 22 הסרטים הכי טובים של שנות התשעים

טרנטינו רק מתחמם, מיאזאקי נחשף לעולם המערבי ופייט קלאב הרביץ לגברים בשיא שבריריותם - הניינטיז היו עשור עמוס, צבעוני ומגוון בתחומי...

מאתיעל שוב14 באפריל 2022
ראו עוד
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!