טיים אאוט timeout

פרסי האוכל 2017: כל התוצאות, כל הפרסים, כל המנצחים

| מאת: מערכת טיים אאוט

טאיזו וסנטה קתרינה הן המנצחות הגדולות של פרסי האוכל 2017. מיהם שף ושפית השנה? כל הזוכים בפנים

  • https://static2.timeout.co.il/media/2017/12/sizes/טאיזו-h-צילום-אליה-מלינקוב_wo_680_382.jpg
טאיזו: המסעדה הטובה בתל אביב בקטגוריית יוקרה. צילום: איליה מלניקוב

הערב (17.12.17) נערך זה השנה ה-11 האירוע השנתי של עולם הקולינריה הישראלי – טקס חלוקת פרסי האוכל של Time Out. בטקס החגיגי, שהתקיים בEast בתל אביב בהנחיית הילה אלפרט ובהשתתפות אנשי הקולינריה המובילים בארץ חולקו פרסים ל-24 השפים והמסעדות הטובות והאהובות בתחום הקולינריה.

השנה, בניגוד לשנים קודמות, התבצעה הבחירה בדרך קצת שונה: לצד הקטגוריות שנבחרו בידי הקהל, בחרנו פורום של 200 אנשי קולינריה מובילים בארץ – מסעדנים, עיתונאי אוכל, מבקרי מסעדות ואנשי יין – אשר בחרו את הזוכים ב – 11 מהקטגוריות. באחדות מהקטגוריות בחרה המערכת להעניק את פרס בחירת המערכת למועמדת נוספת שהצטיינה בתחום לדעתנו.

את פרס השף הטוב בתל אביב קטף השנה איל שני, ובפרס השפית הטובה בתל אביב זכתה אביבית פריאל אביחי. למסעדה הטובה בעיר בקטגוריית מסעדות היוקרה נבחרה טאיזו, ובקטגוריית מסעדות הקז'ואל נבחרה סנטה קתרינה.

פרס מפעל חיים הוענק השנה לשף קונדיטורית רביבה אפל, מייסדת קונדיטוריית ובתי הקפה רביבה וסיליה, החוגגים בשנה הבאה את יום הולדתם ה – 30.

זוכים – בחירת הקהל:

אוכל הרחוב הטעים ביותר בתל אביב

המועמדות: מפגש אושר, ג'סמינו, שווארמה בינו ,הקוסם ,המזנון ,מן טן טן

הזוכה: המזנון

פיתה של אייל שני במזנון מלבורן. צילום: יח"צ

שורה מתוקה. מזנון. צילום: איל שני

המעדנייה השווה ביותר בתל אביב

המועמדות: דליקטסן,סוליקה, חיים רפאל, חוות צוק, אגתה, ביאטריס

הזוכה: דליקטסן

דליקטסן. צילום: שירן כרמל

דליקטסן. צילום: שירן כרמל

המסעדה הטבעונית/צמחונית האהובה ביותר בתל אביב

המועמדות: באנה, ננוצ'קה, הרצוג, אנסטסיה, מונאר

הזוכה: ננוצ'קה

בחירת המערכת: באנה

לילה לבן בננוצ'קה. צילום: דדי ליפשיץ.

ננוצ'קה: במקום הראשון. צילום: דדי ליפשיץ.

ההמבורגרייה האהובה ביותר בתל אביב

המועמדות: אמריקה בורגרס, אגאדיר, ויטרינה , סוסו אנד סאנס, גורמה 26, מוזס

הזוכה: אגאדיר

בחירת המערכת: ויטרינה

תבואו עם כל הכנופייה. אגאדיר. צילום: תמוז רחמן

אגאדיר. החלוצה. צילום: תמוז רחמן

הפיצרייה האהובה ביותר בתל אביב

המועמדות: ג'וזפה, טוני וספה, ברוקלין, פיליפ, הפיצה, גוסטו

הזוכה: טוני וספה

בחירת המערכת: ברוקלין

טוני וספה. צילום: יח"צ

טוני וספה. צילום: יח"צ

הגלידה הטעימה ביותר בתל אביב

המועמדות: ג'לטריה, אניטה, לג'נדה, בוזה, וניליה

הזוכה: אניטה

גלידריית אניטה

גלידריית אניטה

הבולנז'רי האיכותי ביותר בתל אביב

המועמדות: לחמנינה, לה מולאן, בר לחם, מאפיית לחמים, זומר,  אדון שיפון

הזוכה: מאפיית לחמים

מאפיית לחמים

מאפיית לחמים

הפטיסרי/שוקולטרי הטעים בתל אביב

המועמדות: בייקרי, דלאל הקונדיטוריה, רביבה וסיליה,  איקה שוקולד,  קרדינל שוקולד, מילק בייקרי

הזוכה: בייקרי

המאפין של הבייקרי. צילום: עידית בן עוליאל

המאפין של הבייקרי. צילום: עידית בן עוליאל

ארוחות בוקר ובראנץ' הסופ"ש המוצלחים בתל אביב

המועמדות: בנדיקט, דלאל, קלארו, האחים, נורמן, הבסטה

הזוכה: בנדיקט

בחירת המערכת: האחים

בנדיקט בבנדיקט. צילום: דן לב

בנדיקט בבנדיקט. צילום: דן לב

הבר הטוב ביותר בתל אביב

המועמדות: מנזר, פיקוק,K Bar , שאפה, לוציפר, נילוס

הזוכה: שאפה

בחירת המערכת: נילוס

שאפה-בר, צילום: אינסטגרם amlass@

שאפה-בר, צילום: אינסטגרם amlass@

בר הקוקטיילים הטוב בתל אביב

המועמדות: דאבל סטנדרט, ג'ספר,  Imperial Craft Cocktail Bar, 223, בל בוי,  קוקטייל אנד דרימס, לה אוטרה

הזוכה: Imperial Craft Cocktail Bar

אימפריאל רד. צילום: בן יוסטר

אימפריאל. צילום: בן יוסטר

מסעדת הקונספט המעניינת ביותר

המועמדות: OCD, הסלון, הבנות אוהבות אוכל, סקוליארד, מטבחצר, בורק

הזוכה:  OCD

OCD. צילום: יח"צ

OCD. צילום: יח"צ

מסעדת החוף האהובה בתל אביב

המועמדות: מאנטה ריי, קאליפסו, מציצים, גזוז, קסיס, לה לה לנד

הזוכה: מאנטה ריי

מאנטה ריי. צילום: אבי גנור

מאנטה ריי. צילום: אבי גנור

זוכים – בחירת הפורום

המסעדה הטובה ביותר בת"א – יוקרה

המועמדות: הוטל מונטיפיורי, טאיזו, טוטו, יפו תל אביב, משייה, פאסטל, פרונטו, קלארו, שילה

הזוכה: טאיזו

טאיזו. צילום: עמית גירון

טאיזו. צילום: עמית גירון

המסעדה הטובה ביותר בת"א – קז'ואל

המועמדות: אואזיס, בר א וין, ברוט, גוז' ולוז, גריג, דוק, הבסטה, החלוצים 3, מלגו ומלבר, סנטה קתרינה

הזוכה: סנטה קתרינה

סנטה קתרינה. צילום: יולי גורודינסקי

סנטה קתרינה. צילום: יולי גורודינסקי

המסעדה החדשה הטובה ביותר בת"א

המועמדות: אוקינאווה, איטלקי מקומי, באנה, יא פאן, קאב קאם

הזוכה: יא פאן

אל תעשו תכניות לקיץ, צלחת סשימי ביא פאן. צילום: יפית שמחה

סשימי ביא פאן. צילום: יפית שמחה

השף הטוב ביותר בת"א

המועמדים: איל שני (מזנון, סלון, רומנו, פורט סעיד, צפון אברקסס), אוראל קמחי (פופינה), ברק אהרוני (נורמן), דיוויד פרנקל (פרונטו, פרונטו קיוסקו), חיים כהן (יפו תל אביב, דיקסי), יובל בן נריה (טאיזו, יא פאן, מיאזאקי), יוסי שטרית (משייה, קיצ'ן מרקט),ירון שלו (טוטו), מוטי טיטמן (מלגו ומלבר), תומר אגאי (סנטה קתרינה)

הזוכה: איל שני

איל שני. צילום: אנטולי מיכאלו

איל שני. צילום: אנטולי מיכאלו

השפית הטובה ביותר בת"א

המועמדות: אביבית פריאל אביחי (אוזרייה, נקסט דור), יפעת תבואה (פיפיז), לילך רווה (אסיה), נרקיס אלפי (סנטה קתרינה), עינב ברמן (איטלקי מקומי), רימה אולברה (אואזיס), תמר כהן צדק (הס 4)

הזוכה: אביבית פריאל אביחי 

אביבית פריאל. צילום: איליה מלניקוב

אביבית פריאל. צילום: איליה מלניקוב

בר האוכל הטוב ביותר בת"א

המועמדות: אריא בר, בר ברבוניה, מקונג, מסה בר, נקסט דור, צ'יקטי, סושיאל קלאב, פורט סעיד, קאב קאם, רוטשילד 12

הזוכה: קאב קאם

לוט צ'אנג בקאב קאם. צילום: יפית שמחה

לוט צ'אנג בקאב קאם. צילום: יפית שמחה

המסעדה האסייתית הטובה ביותר בת"א

המועמדות: אסיה, בית תאילנדי, האנוי, התאילנדית בסמטת סיני, טאיזו, לונג סנג, מונאר, ניטן תאי, פיפיז, צפרה

הזוכה: בית תאילנדי

מפוצץ בערבי ראשון, בית תאילנדי. צילום: אנטולי מיכאלו

בית תאילנדי. צילום: אנטולי מיכאלו

המסעדה היפנית הטובה ביותר בת"א

המועמדות: אונמי, דיינינגס, יא פאן, יאקימונו, ניני האצ'י, פו סושי, Tyo

הזוכה: יאקימונו

גומה סושי מורי, יאקימונו. צילום: מיטל סלומון

גומה סושי מורי, יאקימונו. צילום: מיטל סלומון

מסעדת הבשר הטובה ביותר בת"א

המועמדות: איציק הגדול, דיקסי, האדסון, חוות צוק –  המעדניה, מיטבר, מקום של בשר, M25

הזוכה: האדסון

טרטר סטייל האדסון. צילום: מתן אברהמסֹ

טרטר סטייל האדסון. צילום: מתן אברהמסֹ

האיטלקית הטובה ביותר בת"א

המועמדות: אמורה מיו, ארנסטו, לה רפובליקה די רונימוטי, מגזינו, מל ומישל, פנקינה, קוואטרו, קנטינה, קפה איטליה

הזוכה: לה רפובליקה די רונימוטי

לה רפובליקה די רונימוטי. צילום: אנטולי מיכאלו

לה רפובליקה די רונימוטי. צילום: אנטולי מיכאלו

המסעדה הטובה ביותר מחוץ לת"א

המועמדות: אלחנן, בנימינה, אל מרסא, עכו, גוז' ודניאל, בני ציון, הלנה בנמל, קיסריה, לוויתן, אילת, מונא, ירושלים, מחניודה, ירושלים, מיכאל, לימן, פסקדו, אשדוד, רוטנברג, קיבוץ גשר

הזוכה: מיכאל, לימן

ביסטרו מיכאל. צילום: בן יוסטר

ביסטרו מיכאל. צילום: בן יוסטר

בואו לעקוב ולדבר איתנו גם בפייסבוק, בטוויטר ובאינסטגרם. עדכונים יומיים על הכתבות הנבחרות בטיים אאוט ניתן לקבל בניוזלטר היומי שלנו

תגובות

now Silence is Golden SRV:SRV2 on: c422d06bb