אנחנו לא יודעים מה בדיוק גורם לקסם המיוחד של מעדניות, זה שהופך את הכריכים שמוכנים במקום לחווייה שונה מאלו של מסעדות, אבל הוא פשוט שם – מרחף מעל לכל בגט ארטיזנלי או לחמניית חלב, מבצבץ מבעד לממרחים שמגיעים מצנצנות שהגיעו לכאן מארצות זרות, ואז מתפוצץ לתוך הפה עם מילוי גבינתי או נקניקי (ולמי שיודע מה טוב לו, כנראה שניהם). מה שזה לא יהיה שגורם להם להרגיש כמו ביס אחר, אנחנו רוצים עוד מזה. היום אנחנו ממליצים על 3 מעדניות עם כריכים מצוינים.לא מתאים לכם? נסו אותנו ביום אחר.

>>מסעדת אוכל רחוב תימני, ספוט קינוחים תאילנדים ועוד חדשות אוכל

עילא

למה כדאי:המעדנייה הארטיזנלית של אפרת אנזל הפכה לנקודת עניין חשובה על ציר המעדניות של שינקין בזכות אוצרות מוצרים ממגוון יצרנים קטנים, והשילוב עם מגוון פתרונות לארוחה זריזה ומדויקת. במילים אחרות, זה מקום שמבין שתפקיד המעדנייה בחיינו הוא לא יותר מסתם כמה צנצנות ונקניק סמלי. רק אל תתנו לשלט ה"מה היום בסירים" להסית אתכם מהתוכנית. בעצם, אולי תתנו להם, ותזמינו גם וגם. מה רע?
מה טעים:כריך פסטרמה תוצרת בית עם מיונז, חרדל, עגבניה וחמוצים בתוך לחמניית כוסמין בתסיסה איטית.
אווירה:איפשהו בין יוקרה אירופאית לבית של משוגע התססות.
>> עילא, שינקין 28

ליגורי

למה כדאי:כבר בערך 15 שנים שהמעדנייה הזו (שהיא גם בר יין ובית קפה, כי אפשר) מגישה נקניקים וגבינות באווירה צרפתית, ומספיק מעבר אחד על הויטרינה המשגעת שלהם כדי להבין איך הם החזיקו מעמד. בגטים לבנים פריכים, מילויים טריים ופיצוץ של טעם בכל ביס. כריך מעדנייה קלאסי ואירופאי מאין כמוהו, אבל כזה שמבין את הגודל שישראלים אוהבים.
מה טעים:"כריך מעדניית נקניקים" חתיכות של סלמי כפרי, הודו ובריסקט, בליווי איולי פיקנטי, חתיכות ארטישוק, פלפל אדום כבוש, מלא פרוסות קטנטנות של קורנישונים ושמן זית בבגט לבן ארוך. וואו
אווירה:הופה הופה, כמו דיזנגוף רק באירופה.
>> ליגורי, דיזנגוף 201

מעדניית באשר

למה כדאי:מעדניית הגבינות הירושלמית כבר התבססה כבר בעיר עם ארבעה סניפים שונים, אבל הסניף בשוק הפשפשים מציע שורה של כריכי גבינה עמוסים בכל טוב, ובמחיר הגיוני מאוד ב-45 ש"ח ושפע רכיבים. כלומר, יש שם כריך שנקרא "הלל לגבינה", אז מה יכול להיות רע?
מה טעים:נו, כבר עשינו טיזר – "הלל לגבינה" עם ברי צרפתית, גאודה בקר מיושנת, פרמג'אנו רג'אנו, שקדי מרקונה, ריבת בצל ורוקט.
אווירה:שוק מחנה יהודה לובש חליפה מגבינה.
>> באשר גבינות, עמיעד 13

הלל לגבינות, מעדניית באשר. צילום: מתוך עמוד הוולט

• אוכלים שותים
• מעדניה
• מעדניות בתל אביב
• כריך
• ליגורי
• באשר גבינות
• אפרת אנזל

>> מיכל ויץ היא יוצרת, במאית ומפיקת קולנוע תיעודי, ובשנה האחרונה גם המנהלת האמנותית החדשה של פסטיבל דוקאביב, שמהדורתו ה-27 תצא לדרך בשבוע הבא (חמישי, 22.5) עם עשרה ימים של חגיגה דוקומנטרית במהלכה יוקרנו מאות סרטי דוקו מופלאים מהארץ והעולם ואף יוכתר הסרט שיזכה לייצג אותנו בקרב על מועמדות לאוסקר.כל הפרטים כאן (כרטיסיה כבר בטח קניתם, כן?)

>> תעודת הצטיינות: 7 סרטים שאסור להחמיץ בדוקאביב 2025
>> קסם הדוקו: 6 אירועים שלא כדאי להחמיץ בדוקאביב 2025

1. הנילוס

כמה ניסים קרו במקום הזה. הנפש שלי עם הנילוס מהערב הראשון של הפתיחה שלו, מקום שהוא לב אחד ענק.
אלנבי 33

2. אולפני אדיט

כל יוצר קולנוע מכיר את היכל חדרי העריכה המפואר הזה. שם נרקמים חלומות והופכים לסרטים מעולים. זהו מוסד תל אביבי אהוב עלי במיוחד ותמיד כיף להיות שם ולחוש את העשייה.
ברזילי 1

3. גן השלום

ברחוב הושע, ממש ליד חוף המציצים, שוכן לו גן הילדים הפלאי הזה שייסדה הגננת פילו לפני עשרות שנים. זכיתי להכיר את המקום בזכות הילדים שלי שמתחנכים שם, ומצאתי את עצמי נפעמת מהשותפות הקהילתית, העשייה הפדגוגית, ומילדים וילדות שמלמדים אותנו, המבוגרים, כמה כולנו שווים ומסוגלים.
הושע 11

ארץ הפלאות. גן השלום (צילום: אוסף פרטי)

4. ליגורי

הסנדוויצ'ים והקפה הכי טעימים בעיר. מה אדם צריך יותר מזה?
דיזנגוף 201

5. גן העצמאות

כעוף החול חוזר אלינו גן העצמאות, בגרסתו המשופרת והכיפית ממש, במיוחד בסוף היום, במיוחד כשהשמש שוקעת.

מקום לא אהוב בעיר:

אזור המוסכים בשדרות יהודית והסביבה. לא משהו אישי נגד מוסך כזה או אחר אבל כל ביקור במוסך הוא חוויה מקטינה שמחרבת לך את היום, אין מה לומר.

השאלון:

איזה אירוע תרבות מהזמן האחרון סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
התערוכה של רות פתיר במוזיאון תל אביבלגמרי פתחה לי את הלב והרטיטה אותו. יצירה מלאת כנות, כאב ויופי.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
הסרט הדוקומנטריזוכה האוסקר "אין ארץ אחרת". אחרי שצפיתי בסרט לא היה לי אוויר במשך כמה ימים, אבל אז המחנק התחלף בתקווה. יש כל כך הרבה אנשים טובים משני צידי הסכסוך הזה, עם רצון לחיות בחופש ובכבוד. לאנשים האלו יהיה את הכוח לשנות את המציאות בסופו של דבר וללמד את העולם חמלה מהי.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
ברור שלמשפחות החטופים דבר ראשון, במקביל הייתי תומכת ומתנדבת באגודה לזכויות האזרח. זכויות אזרח הופכות להיות מצרך נדיר פה.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
בועז טרגרמן, מבעלי הבאצ'ו והמרסנד, עליהם השלום, שהיו לי כמו בית ואני בתקווה וציפייה למרסנד החדש שבוזי יפתח (שמעת בוזי?)

מה יהיה?
יהיה טוב, רק אם ניאבק על זה.

• העיר שלי
• דוקומנטרי
• דוקאביב
• גן העצמאות
• הנילוס
• ליגורי
• רות פתיר
• אין ארץ אחרת

>> עמית פרטוק, 29, היא שחקנית שחיה ופועלת בתל אביב, ובימים אלה היא מגלת את דמותה של בטי 5 בהצגה "פותחות" של תיאטרון המשולש במרכז הגאה – על חמש נשים בשם בטי שכל אחת מהן נשאבת למסע מטורלל ולא מתוכנן, שיפגיש אותה עם עצמה, עם האחרות ועם כל מה שאף פעם לא היה לה אומץ לגלות. קומדיית פופ רומנטית ונשית, צבעונית, מופרעת סקסית ומצחיקה ששוברת את ההיגיון ונוגעת בלב. ההצגות הבאות ב-6.5, 13.5 ו-19.6, והכרטיסים מחכים לכם כאן.

>> בר שמזכיר את פירנצה וקפה לפרלמנט ירושלמי // העיר של לירון מיוחס
>> מסעדות לכלכלה מוחלשת ומוזיאון ביתי מרגש // העיר של אסף סחאוטן

1. קפה מגדלור

בית קפה ישר מול המים. זה המקום המדויק, לשבת שם, להקשיב לשקט ולנשום עמוק.
זאבי 1

2. ליגורי

בית קפה ומעדנייה שאלון הבן זוג שלי ואני מבקרים שם כל שבת כמעט.יש להם כריכים מושלמים. ממליצה על הסלמון – אין פרגון סלמון כזה בשום מקום אחר – חלבון נקי. חוץ מזה יש שם מלא גבינות וסלטים שליאת הבעלת-בית עושה מכל הלב. יש גם קובה חמוסטה שעדיין לא טעמתי. שבת הבאה אדאג לזה.
דיזנגוף 201

3. כיכר אתרים

אני עוברת שם בכל הליכה לכיוון הים ואני תמיד נעצרת שם כי רואים מלמעלה את כל הטיילת ובכיפור האחרון כולם התאספו שם לתפילה של צאת הצום, שבסופה עמדנו ושרנו "התקווה" זה היה רגע מאוד כואב, חזק ומרגש. אלון ואני החזקנו שם ידיים עם עיניים מבריקות מדמעות עם הנוף העוצר נשימה הזה וביקשנו כולנו יחד להיות עם חופשי בארצנו.

4. Fithub

אני חושבת שספורט זה דבר מציל. הגעתי לקרוספיט בנמל בתקופה מאוד חסרת ביטחון שלי. בעצמי, באנשים, בעולם. זו תקופה גם שהשבתתי את האינסטגרם, רציתי להיעלם. והקרוספיט החזיר לי את האוויר ממש. מעבר לזה שפגשתי שם אנשים מדהימים שנכנסו לי לחיים ואיזושהי תשוקה חדשה ומשותפת. בכלל – לקום, לזוז, לנוע, זה הדבר הכי טוב שאתם יכולים לעשות לעצמכם.
ביתן 31 נמל תל אביב

5. קרדינל

חנות שוקולדים בשינקין. בכל יום הולדת אני ואלון קונים שם ומקווים שלא ייגמר מהר. אם בא לכם להתפנק בשוקולד איכותי וטעים זה המקום. בכלל לקנות שוקולדים בעייני זו חוויה בפני עצמה.
שינקין 27/אבן גבירול 60

מקום פחות אהוב בעיר:

התחנה המרכזית החדשה-ישנה. בתור נערה הייתי נוסעת לשם המון, היינו רוקדים ברייקדאנס באזור והוא תמיד נורא הפחיד אותי. מבאס לדעת שכלום לא השתנה שם מאז.

השאלון:

איזה אירוע תרבות סידר לך את הראש או פתח לך את הלב?
אחת ההצגות האחרונות שראיתי הייתה "מיקי מציל" בקאמרי, ההצגה הזו ריסקה לי את הלב. ההצגה מגוללת סיפור שלם של מה היה קורה אם רבין לא היה נרצח. לא יודעת להצביע על הנקודה, אבל אולי האמונה הזו של רבין שיכול להיות שלום זה משהו שנאחזתי בו מאוד בחיים שלי, ופתאום לראות את הדמות הזו – את רבין שהאמין שאפשר אחרת, אחרי ה-7.10, פירק אותי לרסיסים.

איזו יצירה נתנה לך כוח, תקווה או השראה מאז פרוץ המלחמה?
בתחילת המלחמה נדבקתי בסדרה דוקומנטרית שקוראים לה "תקומה" בכאן 11. פשוט נשאבתי לזה. הסדרה מספרת את כל ההיסטוריה של ישראל – 10 השנים הראשונות. עכשיו בדיעבד, כשאני חושבת על זה, אולי רציתי לדעת ממש איך הכל התחיל ואיך הגענו לנקודה הזו שאנחנו נמצאים בה היום. באיזשהו מובן זה נתן לי כוח ותקווה, כי זה הבית שלנו. זה צריך להרגיש המקום הכי בטוח שיש. אסור שיקרה פה מה שקרה.

לאיזה ארגון או מטרה את ממליצה לתרום או להתנדב בזמן הזה?
עמותת "הסבתות של בומרנג", מיזם חברתי קהילתי שמהווה חלק ממרכז הקיימות העירוני של דיזינגוף. יש שם קהילה של סבתות מגניבות וקהילת נגרים, והם עושים כל הזמן ירידים וסדנאות שונות. הם בעצם נותנים לגמלאים תעסוקה ומשמעות, להמשיך לקום ולעשות ולהיות מעורבים בקהילה ולהרגיש חלק ממנה. אני חושבת שלראות מבוגרים בגיל השלישי יוצאים מהבית ומשתפים פעולה, ועושים ומרגישים שצריכים אותם, זה משהו שפותח את הלב ומחדש את התמימות שאבדה לנו.

מי התל אביבי.ת שהכי צריך להרים לו/לה כרגע?
כל אדם שמצליח לתת לחיילים ולמילואימניקים.

מה יהיה?
הקלישאה שמחזיקה אותי עם עיניים נשואות קדימה וראש מורם: יהיה טוב.

• העיר שלי
• תיאטרון המשולש
• המגדלור
• ליגורי
• כיכר אתרים
• קרוספיט
• קרדינל
• תחנה מרכזית תל אביב

לפעמים אנחנו מרגישים צורך להגיד תודה לאלוהים על מעדניות. מדובר הרי במקדשי אוכל, המיטב של המיטב של מה שאפשר להכניס לבטן. עבור מי שחובב גבינות ונקניקים (סליחה טבעונים), להיכנס למעדניה יגרום גם למבוגר הכי ציני להרגיש כמו ילד בחנות ממתקים. וזו בדיוק התחושה שמקבלים כשנכנסים למעדניית ליגורי, הממוקמת בצפון דיזנגוף ומרגישה כמו כוך מנחם שיעטוף תכם בגבינות, נקניקים וממרחים עד שתלכו לישון. אבל לפני שתרדמו בצהריים, לא כדאי לפספס את הכריכים שלהם.

לפני כחודש מבקר אוכל הרחוב שלנו ראה שליגורי הגיעו סוף סוף לוולט,וניגש לנסות את כריך הנקניקים שלהם, וגילה ביס שראוי להודות עליו לאלי המעדנייה: "זה היה כריך שהגשים את כל חלומות הויטרינה האירופאית שהיו לי – מפוצץ בטעמים שמתפשטים בפה ככל שלועסים יותר, נע בין החריפות המצוינת של האיולי לטעמי הבשר המאוד איכותי, שגם בפרוסות דקיקות מצליח לתת קיק, כשתוספות הארטישוק, הפלפל והקורנישונים מספקות שכבה מרקמית מצוינת".

• מה מזמינים היום
• מעדנייה
• נקניק
• ליגורי

>> לטיסיה יסנר היא יזמית הייטק,ממייסדי אפליקציית SpareEat הכיפית והמומלצתלחיסכון בהוצאות על משלוחי אוכל והנצלת מזון לטובת לקוחות ובעלי עסקים

1. פורט סעיד

יש במקום הזה אווירה תל אביבית אמיתית כמו שאני אוהבת ואוכל טעים במיוחד – אני פשוט מתה על הבטטה עם קרם פרש שלהם ועל הפרנץ' טוסט. הכל פשוט ואין שום דבר מיותר, מושלם במילים אחרות. ופרט קטן: זה המקום שבו פגשתי את בעלי.הר סיני 5

2. קפה XoHo

אני ממש אוהבת את האוכל שלהם! יש להם בייגלים בסגנון ניו יורקי אמיתי והם מכינים אוכל מעולה בדרך טובה ומקיימת. אנחנו ב SpareEat מאוד גאים על כך שהם נמנים עם השותפים שלנו באפליקציה.בן יהודה 73

>> העיר שלי: מאות המלצות על מקומות שתל אביבים אוהבים במיוחד
>> העיר של ענת לב אדלר: אפשר שכולם יהיו רותי ברודו? יופי
>> העיר של ניר ברגמן: מגיע כל שבת לקפלן. כמה שצריך

3. חומוס 7

החומוס הכי טעים שאכלתי. השילוב של החומוס עם הסלטים הטריים שיוליה מכינה פשוט מדהים! והעובדה שהמקום הזה נמצא בלבונטין 7, הופכת אותו למקום אוכל מקורי במיוחד לארוחת צהריים.לבונטין 7

4. ליגורי

הסנדוויץ' קממבר הכי טעים שאכלתי אי פעם, ואני יודעת על מה אני מדברת 🙂 אני חושבת שהסוד הוא בריבת בצל. קחו ביס, עצמו עיניים ואתם.ן מטיילים.ות בצרפת. פשוט מדהים.דיזינגוף 201

5. אדרת

לא הכול אוכל בחיים ובחנות היד השנייה אדרת תמיד מוצאים בגדים או אביזרים מדליקים במחירים שפויים. בתקופה כמו היום, עם יוקר המחייה שרק גדל, חיוני להכיר מקומות כאלה.בוגרשוב 53

• העיר שלי
• פורט סעיד
• לבונטין 7
• ליגורי
• אדרת
• אפליקציות