• Facebook
• Twitter
• Email

שאגות רוכלים, מלגזות שמשנעות סחורה בין הולכי רגל במעבר צר בין דוכנים ומדרכות מדיפות צחנה – בעייתי ככל שיהיה, התל אביבים מאוהבים בשוק הכרמל והתיירים עפים עליו. הבעיות המציקות לו כיום נובעות מהעובדה שהוא לא תוכנן להיות שוק כי אם דווקא אזור מגורים ליהודים עולי רוסיה, אלא שכבר ב־1920 הוא הפך לשוק הרשמי של תל אביב ומאז ועד היום זורמת אליו סחורה חקלאית מהמובחרות בעיר. דגים, בשרים, עשבים, עלים ובעיקר פירות וירקות יפהפיים נערמים בכל בוקר לדוגמנות מסלול בפני בשלנים, פודיז, שפים, פנסיונרים, מאמות ותיירים שנעים בין הדוכנים ומתפעמים מטעמן של עגבניות מנומרות. תמצאו פה תאנים מתפקעות (שהמחיר שלהם עדיין נקוב בחלק מהדוכנים באופן מתעתע לפי חצי ק"ג), נקטרינות, אננסים, פסיפלורות, אבטיחים וכל שאר המרכיבים החיוניים להכרזת קיץ ישראלי. אם אתם רוצים לדעת אם ניצב מולכם שועל כרמל ותיק או סתם טירון, פשוט שאלו אותו אם עכשיו העונה של הזן הלבן.

חמש שנים מדברים על שיפוץ הכרמל, ולטענת העירייה הוא יחל בעוד כשנה. עד שזה יקרה אתם יכולים לזלול בין דוכני חומרי הגלם מנות רחוב של דים סאם אסייתי, אינג'רה אתיופית, בוריקה תוניסאית, קובה עירקית, ג'חנון תימני, אראפה מוונצואלה ולחמניות דרום אפריקניות.

אל תחזרו הביתה בלי

טרגון, ראשד, עירית שום, חמציצים ושלל עשבי תיבול בכרמלה; פאק בונג שהוא קרוב משפחה של בטטה, קאנה שהוא כעין ברוקולי סיני, ליים בניחוח מטריף, פפאייה ירוקה לסלטים, דלעת תאילנדית ופלנטיין בדוכן האסייתי (יום טוב 22); גבינות מכל העולם עם חיזוק בגזרת הגבינות המסריחות בדווקא גורמה (הכרמל 34); בשר בקר קונים במיט מרקט, דגים ופירות ים אצל מוסי הדייג (הכרמל 25); כל חומרי הגלם לגלגול סושי בבית, כולל הסברים בחנות מזרח ומערב (הכרמל 17), ומה שנחוץ להקפצה במכולת התאילנדית (גדרה 15).

מה אוכלים כשמתעייפים

עראייס – קבב בפיתה פריכה ב־25M, באן "מפורק" של שורטריבס ברוטב ברביקיו בדה באן, מעורב פועלים ירושלמי בתוך חלה בהשומר 1, מוח על ברוסקטה בבסטה, סלט מושלם על סאלוף בקפה יום טוב, מרק קובה דלעת שנמכר אצל דונה בבית (אלשייך 4, 2340100־052). לצינון האווירה אפשר לשבת באחד הדוכנים שלביר באזאר, שמציעים עשרות בירות בוטיק מהארץ ומהעולם וגם קצת נשנושים.

מתי באים

בבוקר, כשהשוק נפתח והסחורה הכי טרייה אבל נערי תגלית והתיירים עדיין לא אכלו ארוחת בוקר במלון וטרם יצאו לשטח. לא צפוף מדי, לפעמים אפילו תיתקלו בשפים מוכרים בודקים סחורה. זאת הזדמנות חייכם לסלפי עם אייל שני וקישוא.

לא רק אייל שני – הכירו את הסלב המקומי של שוק הכרמל

איך מגיעים

קווים 24, 25, 204, 4 ו־5.

מפת הסיור

• אוכלים שותים
• בוריקה
• השומר 1
• ביר בזאר
• פירות
• קפה יום טוב
• עשבי תיבול
• עושים שוק: סיור בשווקים הקולינריים של תל אביב
• שווקים
• אינג'רה
• קובה
• ג'חנון
• מוסי הדייג
• דווקא גורמה
• דגים
• מיט מרקט
• תל אביב
• שוק הכרמל
• דה באן
• ירקות
• דים סאם
• בשר
• מדריך
• כרמלה
• מדריך אוכל
• הבסטה
• תיירות
• M25

• Facebook
• Twitter
• Email

קלאסיקות

טירמיסו – קנטינה

מנה אישית שמורכבת משכבות בישקוטים טבולים בליקר וקפה, גבינת מסקרפונה וציפוי אבקת קקאו. המתכון איטלקי מקורי אבל בגלל שהבעלים, ג'ו מרסיאנו, לא מת על מתוק הוא חתך בכמות הסוכר. התוצאה: שאר הטעמים נגלים במלוא תפארתם ומתחברים לסימפוניה מושלמת. על הדרך אפשר גם לפנטז על חיסכון קליל בקלוריות. 35 ש"ח

למסעדת קנטינה

שטרודל בננות – קופי בר

קינוח הדגל של קופי בר היה ונותר יצירת מופת לאוהבי המתוק. בצק פילו מתפצפץ בפה, מילוי בננות ואגוזים נימוח ולא מתוק מדי ורוטב טופי מהביל, מתחברים לכדי אסון דיאטתי מענג. 38 ש"ח

לקופי בר

[tmwdfpad]

פודינג לחם – נורמן בראסרי

מה שנולד כקינוח פרולטרי שמתבסס על מִחזור לחם ישן, הופך תחת ידיו של ברק אהרוני לשלמות אצילית. בריוש ריחני, קרם אנגלז מהביל וסוכר שמוגשים בכלי אפייה לוהט. ממכר לגמרי. 42 ש"ח

לנורמן בראסרי

פודינג אורז – קלארו

את הקינוח המעט ילדי הזה לוקחת הקונדיטורית מור אוריון עד הקצה עם צלוחיות של סוכריות מרמלדה אדומות, טוויל שקדים קלויים ומיני גודיז מתוקים אחרים שהופכים אותו לחוויה כיפית במיוחד. 54 ש"ח

למסעדת קלארו

סופלה א לה מינוט – פופינה

סופלה עם פצפוצי שוקולד שנאפה ברגע ההזמנה, כפי שמחייבת הטכניקה הצרפתית הקלאסית. כשטועמים מבינים שזה לא גנאש, פונדנט או כל שיבוט אחר, אלא הדבר האמיתי. מוגש עם גלידת אגוזי לוז לצינון הטמפ' בפה. 48 ש"ח

למסעדת פופינה

פנקייקס – בנדיקט
ערמה של חביתיות חמימות ורכות במיוחד (כנראה בזכות בלילה המכילה חלב, ריוויון וחמאה מומסת) שעליהן מטבעות של שוקולד חלב נמס. הוראות הפעלה למאנץ' אולטימטיבי: יוצקים אספרסו על המגדל הזה ונועצים בו מזלג בעודו חם. 38 ש"ח

לבנדיקט

נמסיס שוקולד וקצפת טונקה – אדורה

נמסיס היא הרבה מעבר לעוגת שוקולד, היא הפנטזיה המושלמת של שוקוהוליקים שמתמוססת בחום הפה. השף אבי ביטון מגיש את הקלאסיקה הזאת בתוך שלולית שוקולד עם קצפת עמוסת טעמים מפולי הטונקה. 39 ש"ח

למסעדת אדורה

טארט אגסים – אורנה ואלה

מנה מיתולוגית שמלווה את אורנה ואלה מפתיחת המקום לפני 22 שנה. הבצק חמאתי, עשיר ונימוח (אי אפשר להימלט מהמילה הזו כאן), והאגסים מבושלים ביין ושקועים בוורדרדות נינוחה בתוך קרם שקדים ממכר. 37 ש"ח

לאורנה ואלה

עוגת גבינה – לנדוור

לפני כחצי שנה בנתה המגה קונדיטורית אסטלה תפריט מתוקים חדש לרשת בתי הקפה לנדוור. הקינוח שהפך לחביב הקהל (ובצדק) הוא עוגת גבינה פירורים המכילה בעיקר שמנת מתוקה וגבינה לבנה. בקיצור, ביצוע שמנתי ומדויק למיתולוגיית קינוחים ישראלית. 38 ש"ח

בכל הסניפים.

גויאבות מלוטשות – צפון אברקסס

כל ליטוש מבית היוצר של אייל שני ראוי לקולות התפעלות. ליטוש הוא בעצם לישה של חומר גלם עם סוכר, ובישול בתוך הנוזלים הטבעיים שהפרי מגיש במגע עם הסוכר. הגויאבות מוציאות את הביס המיוחד ביותר מכל המלוטשים, ועם כף שמנת חמוצה הן תמצית הטוּב של "החבר'ה יותר טובים". 36 ש"ח

למסעדת צפון אברקסס

מילפיי – טוטו

אם יש קינוח אחד בעיר שהוא קונצנזוס מוחלט זה המילפיי של הקונדיטורית ממסעדת טוטו – שכבות של אושר צרוף שגורם לפלבול עיניים ולתחושת ריחוף על ענן של קסם. לא הרבה יודעים, אבל למילפיי הערמונים יש גרסה חדשה שנכנסה לתפריט המסעדה בחודשיים האחרונים, עם השינויים במטבח ובבעלות על המסעדה. בגרסה הנוכחית המילפיי מוגש עם קרם חלק של מסקרפונה, מעליו טופי מלוח ובצד גלידת וניל. מי צריך ערמונים כשיש בפה כזה אקשן? 52 ש"ח

למסעדת טוטו

צ'ורוס – קפה אירופה

זהו אולי הקינוח הכי פשוט ברשימת הקינוחים שלנו, אבל הוא לוקח בגדול: מדובר בשבע יחידות של צ'ורוס עטופות בסוכר וקינמון, שמגיעות עם שני רטבים שבהם אפשר לטבול את המקלות החמים ולמות – אחד ריבת חלב והשני שוקולד וויסקי. 38 ש"ח

לקפה אירופה

אקסטרה מושחתים

גלידת חמאה חומה – פרונטו

קנל שעשוי רק משומן חמאה מזוקקת. הגלידה הכי טעימה שתאכלו בחיים שלכם. היא מוגשת בפרונטו רק לעתים רחוקות כי עלות ההכנה גבוהה מאוד. כל פעם מגיש אותה השף דיוויד פרנקל עם בני לוויה שונים. בפעם האחרונה זה היה מקרון קפה ואגוזי לוז. לאוהבי גלידה – הביס המושלם.

למסעדת פרונטו

לימונשלי – הוטל מונטיפיורי

קרם לימון, קצפת, עוגיות ולימונים מקורמלים. לא צריך הרבה כדי לייצר קינוח מוצלח שכה נעים לסיים אתו ארוחה במלון מונטיפיורי הנפלא. שכבות של קרמים חמוצים מתוקים, באיזון מושלם עם קראנץ' שמתחשק רק לנגוס בו עוד ועוד. אחד הטובים של רותי ומתי, ללא עוררין. 38 ש"ח

להוטל מונטיפיורי

אדום־שחור־לבן – Blue Sky

קרם גבינה, אבקת שוש, זיתי טאסוס, קראמבל יוגורט, קרם תות, מיקרו בזיל, מרנג חלב וגלידת וניל ג'ינג'ר. רק גאון כמו מאיר אדוני יכול לקחת כל כך הרבה חומרי גלם לא קשורים וליצור מנה שנראית כמו יצירת אמנות, וגם טעימה בהתאם. 63 ש"ח

למסעדת בלו סקיי

קינוח שולחן – השולחן

בראוניז אגוזי מלך, מוס פרלין, תחרת שומשום שחור וגנאש חם. השילוב המנצח של שוקולד בכמה מרקמים ואגוזים בתצורות שונות משתדרג בטעם שומשום מפתיע. את הגנאש מותר ללקק באצבעות, רצוי של בן/בת הזוג. 45 ש"ח

למסעדת השולחן

באבא – ג'לטריה

למאפה הקינקי הזה קוראים באבא או רום. זוהי מעין סופגניית שמרים נפוליטנית אפויה הספוגה ברום וממולאת קצפת. בכל נגיסה תעברו תהליך מצמרר של טפטוף מתוק והתפרצות שמנתית. מומלץ להיכנע מראש ופשוט להתמסר. 10 ש"ח ליחידה

לג'לטריה

פטיפורים – רפאל

הפטיפורים של רפי כהן מככבים בתפריט המסעדה שלו מיום הפתיחה. מלבד העובדה שהצלחת היפה הזאת היא מסחטת לייקים באינסטוש, היא למעשה מדגם מייצג של היצע המתוקים של השף. היא כוללת מיני מתוקים קטנטנים ומעוצבים, וכולם נרקחים בקונדיטוריה של המסעדה – מהמרציפנים עד הקרמים והגלידות. 45 ש"ח

למסעדת רפאל

5 גוונים של שוקולד – דלאל

פונדנט קרם שוקולד מריר, מוס פרלין ושוקולד לבן, שטרויזל קקאו, פרלין קרנצ'י ושקדים מקורמלים על יוגורט. קינוח עשיר עד כדי שחיתות וסיום מושלם לדינר אנד מובי, במיוחד אם צפיתם ב־50 גוונים של אפור. 46 ש"ח

למסעדת דלאל

פרנץ' טוסט בקרם לימון וקצפת – יפו תל אביב

מנה מעולה מבית היוצר של השף חיים כהן: בריוש מטוגן בחמאה, מעין פרנץ' טוסט מושחת, עם טעמי פרי הדר מרעננים. מעל הבריוש יש קרם לימון, על זה נחה קצפת וכל הטוב הזה שוחה בקערת ציר הדרים. 38 ש"ח

למסעדת יפו תל אביב

למתקדמים

אננס צלוי – טאיזו

פטיסייר קוקוס, הל ואניס, טופי תבלינים, קרם וניל, שוקולד לבן וקראמבל מלוח וכמובן אננס צלוי. השף יובל בן נריה שוב מפגין שימוש מבריק בתבלינים, תעוזה והבנת חוש הטעם ומגיש קינוח מורכב ומאתגר שמרפרר להודו

למסעדת טאיזו

פנקוטה בזיליקום – בקפיקו

פנקוטה משובחת בניחוח בזיליקום מרענן עם פירורי קראמבל פריכים, והכל מוגש בכלי חינני. הוכחה שגם את הקינוח האיטלקי הכי משעמם אפשר להנשים עם קצת מעוף. 34 ש"ח

למסעדת בקפיקו

עוגת תפוחים קרם ברולה – מלגו ומלבר

המון מרכיבים יש למנה הזאת, שמלבד אלה המופיעים בשמה כוללים גם תפוחים מקורמלים באהבה (ויין), טוויל מלוח עם פרג, שומשום ועוד. נראה מפחיד על הנייר, אבל לא בצלחת. 44 ש"ח

למסעדת מלגו מלבר

סשימי אננס – צפרה

קרם ברולה חצי קפוא, אננס מקורמל, סלט קטן של אננס וקרם נענע – אבי קונפורטי מצליח להביא את כל חומרי הגלם האלו לטמפרטורה ולמרקם שכאילו נולדו להיות כאלו. 48 ש"ח

למסעדת צפרה

ביצת פברז'ה של הצאר – מול ים

הביצה שהפכה לאייקון תרבות קולינרי. ציפוי עגול עשוי סוכר צבוע, עם מגוון קרמים, קציפות פירות ועוד כל מיני הפתעות משמחות שהשף יורם ניצן רוקח. מתחת לכל הטוב הזה שוכן דף זהב אכיל, ולחלוטין מדובר בקינוח שכל גרגרן מפנטז עליו כמתנת יום הולדת. 70 ש"ח

למסעדת מול ים

מאצ'ה קרם ברולה – דיינינגס

קרם ברולה מושלם העשוי מכוכב הקינוחים של המטבח היפני – המאצ'ה (תה ירוק). יש לו מרקם קטיפתי וארומת אדמה, מעליו מונחים עיגולי קרמל שנחרך במשורה ולצדם קנל גלידת גראן מרינייר רכה וטעימה. אקורד הסיום של המסעדה החדשה והטובה בישראל הוא מופע אורח של רוקסטאר אנגלי. 48 ש"ח

לדיינינגס

אדמה – כתית

שוקולד, פורצ'יני, כמהין, טונקה ואבץ הם רק כמה מהשחקנים המרכיבים מבט ממותק על טעמי החורף והיערות שאותם פגש השף מאיר אדוני בטיוליו ברחבי סקנדינביה. ללא ספק אחד הקינוחים הכי מעניינים שיש לתל אביב להציע. 69 ש"ח

למסעדת כתית

טבעוניים

פנקוטה קוקוס – קמפאי שרונה

פנקוטה מחלב קוקוס עם קרם מנגו, סלסילת פירות טרופיים וצ'יפס קוקוס. גרסה מרעננת לקינוח הכה נדוש במתיקות לא מנג'סת ובצבעוניות מקסימה. צ'יפס קוקוס למעלה מוסיף עוד מרקם לחגיגה. קינוח קליל וכיפי במחיר הוגן. 22 ש"ח

למסעדת קמפאי בשרונה

סניקרס – בר קיימא

פעם טבעונים היו צריכים להגיד תודה אם היו מקבלים בסוף הארוחה פרי, או במקרה הטוב מרציפן, כך שהם ראויים לפיצוי על שנות ההזנחה הרבות. אפשר להתחיל באצבעות סניקרס בבר קיימא, שבריאות יותר מהמקור, אבל חשוב מזה – גם טעימות ממנו. שתי יחידות ב־22 ש"ח

לבר קיימא

טירמיסו נא – אנסטסיה

עוגה מאסכולת Raw Food, שבכוחה לתת תחושה מחרמנת בחלל הפה גם ללא טבעונים בעליל. מדובר בקובייה המורכבת משכבות של קלתית תמרים ושקדים (בטעימה עיוורת לא תדעו להגדיר שמקור המתיקות בתמרים), עליה שכבת מוס פולי שוקולד וקפה ומעל לכל מוס קוקוס שעליו בזקו אבקת קקאו. 34 ש"ח ואתם בגן עדן.

לאנסטסיה

מיני בונבוניירה – הבסטה

שכבות מהפנטות של שוקולד ונוגט עם קראנץ' אדיר של אגוזי לוז. בצד מוגשים פירות יבשים שעברו החייאה מחדש תודות לבישול בסאקה. פרט לתלולית השמנת החמוצה שמוגשת ליד, הקינוח טבעוני לגמרי, וכל כפית ממנו הופכת את הסועד לאדם טוב יותר. 42 ש"ח

לבסטה

פרפה חלבה – ננוצ'קה

ננה שרייר, האישה והאגדה הטבעונית, לא שמה צ'ורצ'חלה והולכת עם הלב. בשנה האחרונה היא שדרגה את המטבח הטבעוני למהדרין שלה בננוצ'קה וגם אגף המתוקים לא קופח. גולת הכותרת היא פרפה החלבה (38 ש"ח) – קציפה מפנקת עם תחתית נוגט ממכרת שבכל ביס תגרום לטבעוני לגלות את החיה הגרגרנית שבו.

למסעדת ננוצ'קה

• אנסטסיה
• טארט אגסים
• בנדיקט
• פודינג לחם
• קופי בר
• טירמיסו
• זמן סוכר
• אייל שני
• אורנה ואלה
• לנדוור
• צפון אברקסס
• בר קיימא
• קמפאי
• פרנץ' טוסט
• ג'לטריה
• השולחן
• הוטל מונטיפיורי
• צ'ורוס
• מילפיי
• פופינה
• קלארו
• הבסטה
• צפרה
• פרונטו
• תל אביב
• רפאל
• רפי כהן
• ננוצ'קה
• טאיזו
• מאיר אדוני
• מדריך אוכל
• אדורה
• קנטינה
• דיינינג
• דלאל
• קפה אירופה
• מול ים
• טוטו
• פנקייק
• כתית
• אוכלים שותים

• Facebook
• Twitter
• Email

כוכבי מישלן

Nobu

נובו היא חלק מרשת מסעדות יפניות אקסלוסיביות בינלאומית עטורת כוכב מישלן. האווירה סקסית וחשוכה, בין שמתמקמים בקומת הבר או בקומת המסעדה העליונה. בתפריט שפע של דגים ופירות ים איכותיים, סושי, מנות טמפורה ועוד. מקום אידאלי להגיע עם חברים לארוחת sharing מלווה בבקבוק סאקה או בירה יפנית המוגשת במקום.

15 Berkeley St, W1J 8DY
+44 20 7290 9222

Dinner by Heston Blumenthal

המסעדה בעלת שני כוכבי מישלן מתמחה באוכל מולקולרי עם הרבה כבוד למסורת הבריטית. בלומנטל, המחזיק בארבע מסעדות ומככב בלא מעט תכניות בישול, משתמש בטכניקות שונות כמו עישון, הקצפה, אידוי ומה לא כדי לתעתע בחוש הטעם ולהפתיע את הסועדים עם מגוון טעמים ומרקמים. חוויה חושית ומפתיעה לחובבי אוכל אמיתיים.

Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge
+44 20 7201 3833

St. John

למרות יחסי הציבור הגרועים שיצא לאוכל האנגלי, ארוחה במסעדת סיינט גחון מתהדרת בכוכב מישלין היא חוויה תרבותית מלאה ומרתקת. כאן מקפידים על בישול מנות עממיות בטכניקות מסורתיות ומקפידים על כל שלב בתהליך. המסעדה נמצאת בחלל גרגוריאני ששימש בתקופות חיים שונות כמעשנת בשר, חממה ואפילו חנות לממכר בירות סיניות. זה המקום לגלות את הקולינריה הבריטית במיטבה. כן, יש דבר כזה.

26 st. John Street
EC1M 4AY
+44 20 7251 0848

Hakkasan

קשה לשים באותה קטגוריה את שפע המסעדות הזולות בצ'יינה טאון עם מסעדת הקסן עטורת כוכב המישלן, שמציעה את הטופ של המטבח הסיני באיכות מעולה ובאווירה לונדונית תוססת. חובבי דים סאם לא ירצו לפספס את החגיגה המתחוללת פה לצד מגוון בשרים ופירות ים המתבשלים בטכניקות שונות ועם תוספות מפתיעות כמו ארומה של תה יסמין או שמפניה. הבר כולל מבחר מרשים של קוקטיילים, יינות ולא מעט סוגי תה.

8 Hanway Place
W1T 1HD
+44 20 7927 7000

רוקה

למי שרוצה ליהנות ממטבח יפני עדכני שזכה לכוכב מישלן – זה המקום. כל מנה נראית כמו יצירת אמנות על הצלחת ומלאה בטעמים מקוריים וטקסטורות מפתיעות. מי שרוצה להתפנק באמת מוזמן ליהנות מארוחת הטעימות הכוללת שבע מנות, מנות ביניים וקינוחים שלוקח שעה להבין איך הנדסו אותם לגובה.

37 Charlotte St
+44 20 7580 6464

[tmwdfpad]

אוכל רחוב

Kim's Pho

דוכן המרק הווייטנאמי של קים ממוקם בשוק האוכל של קמדן טאון ומציע מרק פו טעים ומהביל. ציר רותח ועשיר בירקות נשפך למכל קלקר עם אטריות אורז או ביצים לבחירה, ולאלה אפשר להוסיף ירקות, דגים, כיסוני ון טון, חזיר, עוף או בקר. כל התענוג הזה יעלה לכם חמישה ליש"ט בלבד.

Camden Lock, Camden Town

Kerb

שווה לעקוב אחר המיקומים המשתנים של שוק אוכל הרחוב הנודד Kerb. בימים שלישי עד שבת הוא ממוקם בכיכר גראנרי שליד תחנת הרכבת קינגס קרוס כאשר בכל יום מגיעות לככר חמש־שש משאיות אוכל רחוב משתנות. עבור תשלום של ארבע־שש ליש"ט תוכלו ליהנות מאחד הבוריטוס הכי טובים בעיר, מגיירוס יווני, מאוכל מאיי סיישל וגם מפיצה בתנור לבֵנים, מהמבורגר קצוץ ומה לא. זה כיף, זה טעים, זה זול ולרוב אפילו לא צריך מזלג.

kerbfood.com

Oliver's fish and chips

החוק הראשון בפיש אנד צ'יפס: ככל שזה יותר גריזי ופחות מפונפן ככה זה יותר טעים. אל תחפשו אותו במזנון של המלון, אל תחפשו אותו במלכודות תיירים או במסעדות טרנדיות שמציעות לו פרשנות עדכנית, העיקר שיהיה פשוט וישחה בשמן עמוק. את המסעדה של אוליבר מזהים מרחוק בגלל ריח הטיגון העמוק. וכל מי שאפילו חשב לעצמו לנסות משהו אחר שוכח מהכל ופשוט מזמין לעצמו מנה של דג (המקורי הוא קוד, דג זול ולא טעים, אבל היי, בשמן עמוק מי יכול להרגיש) במעטפת קריספית משגעת ופלחי תפוחי אדמה. מורידים את זה עם בירה ומגדירים מחדש את המושג גילטי פלז'ר.

95 Haverstock Hill
London NW3 4RL
+442075869945

Ham Gi Pak Cafe

להרפקתנים במיוחד, שרוצים לנצל את לונדון כדי לנסות משהו שונה מהרגיל ומוכנים להרחיק עד zone 4 כדי לאכול אוכל קוריאני מסורתי אמיתי. כל מי שהיה פה חוזר בטענה שמדובר בפינה חבויה, קסומה ואותנטית ושהפנקייק פה הוא כנראה מהטובים בעולם.

169 High St
New Malden KT3 4BH
+442089429588

Gelupo

גלידרייה איטלקית מופלאה בלב הסוהו של לונדון שמפליאה בטעמים משובחים של גלידות שמנת וסורבטים. מגוון הטעמים משתנה מיום ליום ואפשר לשלב איתם גם קינוחי גלידה, עוגות ועוגיות איטלקיות. אחד הטעמים ששווה להגיע רק בשבילם הוא סורבה אספרסו בלי טיפה של חלב שמרגיש ממש כמו גרניטה קפואה ומעוררת.

Archer St W1D 7AU7
+44 20 7287 5555

ישראליות או כשרות

Ottolenghi

המסעדה – שהיא פרי שיתוף פעולה יהודי־ערבי של יותם אוטולנגי וסמי תמימי – היא מזמן שם דבר בכל הקשור לאוכל ים תיכוני טעים ובריא. זה המקום ליהנות מסלטים מרעננים, קדרות עשירות וקינוחים מושחתים, והכל מוצג לראווה בקערות ענק מלאות צבע שהפכו למושג בפני עצמו כשרוצים לתאר בופה עשיר.

Ledbury Road63
W11 2AD
442074949582+

פאלומר

המסעדה הכי מדוברת היום בלונדון היא זו של קבוצת מחניודה הירושלמית המגישה מנות ירושלמיות וים תיכוניות עדכניות. הקהל הבריטי השמרן יחסית נחשף פה לא רק לאוכל שחורג מהסטריאוטיפ הישראלי אלא גם לאווירה המשוחררת כמו שרק הצוות של מחניודה יודע להרים. מבחינת התפריט – קובנה תימנית, הפולנטה הירושלמית האהובה (אין מי שלא מדבר עליה כשהוא יוצא מפה), סלט פטוש עם לבנה תוצרת בית (איזה כיף לאכול לבנה בלונדון), תבשיל חומוס עם תרד ויוגורט, בורקס חצילים ועוד .

34Rupert St
+44207 439 8777

Roni's (כשר)

למי שחייב חלה בשישי בבוקר, רוגעלך של אחר הצהריים וסנדוויץ' מבייגל רך וטעים לפחות כמו בברוקלין, בתי הקפה של רוני'ס מציעים בדיוק את זה ואף הרבה יותר. המאפיות מתפקדות גם כבית קפה המגיש ארוחות בוקר מפנקות, סלטים וכריכים לצהריים ושפע מאפים לכל שעות היום.

37A Belsize Ln, NW3 5AS
442079981477+

The Kitchen (כשר)

למי שלא יכול לוותר על סושי, אבל גם לא יכול לוותר על תג כשרות. מסעדה בשרית כשרה המציעה גם דגים ומאפשרת לבחור בין בר סושי לבין תפריט בשרים עשיר. בשעות הצהריים אפשר דווקא להתפנק כאן על סנדוויץ' עשיר, עם כל הדליקטסים והסלטים שמגיעים כתוספת.

The Promenade, Hale Ln, Edgware HA8 7JZ16-17
+44 20 8905 4488

Bevis Marks (כשר)

בלונדון היא מוכרת בתור המסעדה שלוקחים אליה את ההורים בשל האווירה החגיגית ובשל העובדה שהיא מגישה מנות יהודיות עם טאץ' מודרני. מצד אחד מרק עוף עם קניידעלך וכבד קצוץ ומצד שני, דג קוד ברוטב מיסו וקונפי אווז עם ירקות פריכים. היינות כמובן כשרים אף הם, ובהם ניתן למצוא לא מעט יקבים ישראליים.

Middlesex Street3
E1 7AA
+44 20 7247 5474

• מדריכי ערים בחו"ל
• פיש אנד צ'יפס
• הסטון בלומנטל
• פאלומר
• כשר
• אסף גרניט
• מדריך אוכל
• אוכל
• לונדון
• מסעדות