החיים בישראל גם ככה לא פשוטים. התרגלנו כבר לשגרת אזעקות, להותר לפרסום, לאולפני שידור מיוחדים שלא מפסיקים לשדר כבר שנתיים ברציפות, ובכלל נדמה שהורגלנו לשגרה שמתנהלת כל הזמן "על הקצה". וכאילו שכל זה לא מספיק, כאילו שאנחנו לא דרוכים ומתוחים עד הקצה כל כך הרבה זמן – יש את אלו שלא מפספסים שום הזדמנות למכור להמונים עוד קצת פחד וחרדה. שלא בוחלים בשום פונט ענקי, גרף אדום וכותרת מאיימת, גם כשאלו מתארים את מה שעד לא מזמן היה שיגרת חיינו.
>>לב חריף: 20 המסעדות הכי רומנטיות בעיר (ופיתה אחת שכולה אהבה)

המילה "חמסין" בערבית, שמשמעה 50, מתארת את אותם 50 ימי חום קיץ משמעותיים בשנה. מדובר במושג שמלווה אותנו זה שנים, ומי מאיתנו לא זוכר את הימים שבהם היינו ילדים, נוסעים ברכבים בלי מזגן, לומדים בבתי ספר לא ממוזגים והזענו את עצמנו לדעת בשיטוטי קיץ ברחובות. הרבה מים עברו בנהר מאז ימי התום של "שבשבת", תחזית מזג האוויר המיתולוגית של הערוץ הראשון (שבכלל לא שודרה בכל יום בימי הקיץ, שהיה כולו אז כמו היום פשוט חם ומגעיל). אלא שבשנים האחרונות, הצורך להתחרות על תשומת לב הציבור ולרתק אותו לעוד שנייה מול המסך, הפכו כל יום גשם לסופה וכל מעלה אחת נוספת באוגוסט לגל חום קיצוני.

לא פעם, על רקע גרף מטפס בחדות בצבע אדום בוהק, מתעקש השדרן מול החזאי על בואו של גל חום קיצוני והחזאי נע באי נוחות ואומר "חם, אבל לא משהו שלא ראינו". ובאולפנים ובמערכות התקשרות לא מוותרים ומתעקשים לשמור על רף חרדה גבוה בכל נושא בעצם חרדה מהחיים עצמם, כאילו אין מספיק צער, פחד וחרדה אמיתיים לכולם. נדמה שהתקשורת, שחיה על הדרמה הזו, משדרת תחושות של "סוף העולם מגיע", ולו רק כדי לשמור אותנו דרוכים וממושמעים, ובעיקר דבוקים לטלוויזיה.

אז נכון שרייטינג ותשומת הלב של הציבור שווים כסף, אבל מהצד השני יש מי שמרגישים את השפעת הכותרות הללו על בשרם. בכל פעם שמפמפמים בלי סוף על גל חום קיצוני ביולי ובאוגוסט, ורק באותיות הקטנות מזכירים שהוא יורגש בעיקר בבקעה ובפנים הארץ, יש מספיק אנשים שנלחצים גם על קו החוף. הכותרות הללו לא רק נוספות לרשימת הדאגות שממילא קיימת כאן, אלא גם סוחפות את הציבור למקומות של פחד והימנעות. וההשלכות של אמירות אלו על העסקים עלולות להיות הרסניות. אני רואה במו עיני את מה שקורה בשטח: כשאותם אנשי תקשורת מכריזים על גלי חום קיצוניים, אנשים נמנעים מלצאת מהבית ומבטלים בילויים ופעילויות

מדהים לראות איך יום קיץ סטנדרטי עם 30 מעלות בצל יכול להפוך ליום עסקים מצוין, בעוד שלמחרת כשכותרות "קץ האנושות" מדברות על 31 מעלות, הרחובות מתרוקנים. זה אולי נשמע נאיבי, אבל אלו שמסקרים את הקשיים של תחום המסעדנות ולא פעם מגלים אמפתיה לנושא, היו יכולים לגלות טיפה יותר אחריות ולהבין שהפחד שהם מייצרים עושה לא מעט נזק לעסקים הקטנים. אז לקראת עוד "גל חום", תמיד אפשר להיזכר בזמנים טובים יותר, בימים יפים של יולי-אוגוסט תל אביבי, כשלבשנו מעיל ועשינו סקי בדיזנגוף.

• טור דעה
• אוכלים שותים
• בתי קפה
• חום

1. שייק פירות אדומים | שוק הנמל

בדוכן המיצים בשוק הנמל משיקים לכבוד הקיץ שייק קריר באדום לוהט מפירות אדומים טריים, תותים, תפוח ירוק, קרם קוקוס ומלא קרח. והכול נסחט כמובן במקום מתוצרת השוק הטרייה, כך שכל הוויטמינים בפנים. 18 ש"ח.
האנגר 12, נמל תל אביב

2. Blend | Calmomile

חליטת פרחי קמומיל, מלפפון, לימון, פפאיה, מרווה ודבש טהור אולי תעזור להרגיע קצת את העצבים שמשרה ההפיכה המשטרית. תמצאו אותה במעדניית הבריאות בלנד שופ שבצפון העיר, כחלק מקולקציית SUPER INFUSIONS להזנת הגוף בנוזלים מועשרים. 26 ש"ח.
פנחס רוזן 67

3. TLAB | Purple Passion ice tea

מתוך ליין המשקאות החדשים של ויסוצקי בסדרת ICE TEA ZERO CALORIES, משקה תה ירוק אסאי וחליטת פירות אדומים לא רק מרווה ומוריד את טמפרטורת הגוף אלא גם עשיר בערכים תזונתיים וללא בדל קלוריה, והכוס ניתנת לשימוש חוזר. 22 ש"ח.
החשמונאים 103; קניון עזריאלי

4. כורכום לאטה | Eats

כורכום מחמם את הגוף ולכן נהוג לשתות אותו בחורף. בסניפי Eats מנצלים את יתרונותיו הבריאותיים גם בקיץ, במשקה קר מתמצית שורשים על בסיס כורכום מתוצרת מותג התה הארטיזנלי־מקומיTeaLovers בתוספת חלב שקדים וקוביות קרח. כי מי יודע איפה מסתתרת הקורונה הבאה. 17 ש"ח.
אדם הכהן 1, שינקין 20

5. B Fresh | B-PINK BRULEE

ורוד זה השחור החדש, ולא רק בגלל ברבי. מתוך תפריט הקיץ החדש של B-FRESH אי אפשר שלא להתמכר לצבעוניות ולמתיקות המוגזמת של בי פינק ברולה, משקה ורוד מקרם ברולה, תות, חלב, ריבת חלב ואקסטרה כדורי תות בכוס שקופה לשימוש רב פעמי, שגם היא מהלך חדש של הרשת לטובת הסביבה. 32/35 ש"ח.
B Fresh

6. rebar |shake cinna bonna

גרסת הקיץ לסינבון, כי מי מסוגל לאכול מאפה שמרים לוהט כשבחוץ מיליון מעלות, מפנקת במשקה שקדים, פרוזן ונילה סויה, בננה, גרנולה מייפל, דבש וכמובן קינמון בתוספת כדורי טפיוקה וטופינג של בננה צ'יפס. וכל זאת במהדורה מוגבלת של משקאות קרירים שתהיה זמינה עד סוף ספטמבר. 29 ש"ח (25 ש"ח לחברי מועדון).
rebar

7. Africa Sunrise shake | קפה גרג

בקיץ הישראלי אבטיח הוא אביזר חובה. אפריקה סנרייז שייק מתבסס על הטריט האדום־ירוק בתוספת מלון, נענע, גלידת סורבה וניל וחלב סויה עם טופינג של חלב סויה מוקצף במשקה קריר, מרווה ומפנק, אחד מתוך קולקציה בצבעי הקשת של רשת קפה גרג בשיתוף תנובה אלטרנטיב. 32 ש"ח.
קפה גרג

• אוכלים שותים
• משקאות
• קיץ
• משבר האקלים
• חום

אוקיי וואו רגע, מאיפה מתחילים? תנו לי שנייה לארגן את הקלסרים, לעשות סדר בתיקיות.שתבינו, בדרך כלל לפני טיעון כזה הייתי נזהר בטקטיקה שלי, חושב על כיווני התקפה, טיעונים בעד ונגד ומכות פתע. אבל לכתוב טקסט נגד הקיץ?! בישראל?!?!?! זה כמו לקחת סוכריה מתינוק שבוכה כי הוא מזיע ושרוף ועקצו אותו.אבל בכל זאת, בואו נתחיל.

אהמ אהמ:קיץ זה קקה.סליחה, אני מדייק: קיץ זה זבל עופות.זה אפילו לא בשביל הפרובוקציה – הקיץ לח, חם, מסריח והורס לך את היום כשהוא פוגע בך ברחוב.זה קקה.

למעשה, אני אפילו לא חושב שלאהוב את הקיץ זו דעה לגיטימית. אפשר להיות "אנשים של קיץ", אבל רק בתנאי שמילאתם את כל התנאים הבאים: אתם מתחת לגיל 23, זה הקיץ הראשון שלכם בגוש דן, קוראים לכם ספיר ואתן מארחת במן טן טן וגרה בצפון הישן ויש לכם כלב בשם ג'יימסון של חבר שלך לירן (שאת חולה עליו).

>> טעמי הגלידה הכי מעניינים של קיץ 2022
>> סרטים שאנחנו מצפים להם בקיץ 2022

זו לא עונה לאנשים שקולים ובוגרים.אני מבין, כשאתם חושבים על הקיץ אתם מדמיינים טיולים שמשיים נהדרים בבוקר בהיר, אולי לצד כמה כריכי אבוקדו. אז תנו לי לפוצץ את הבועה הזו: אתם לא אוהבים קיץ, אתם אוהבים את הרעיון של קיץ.

אבל אם נסיים עם הירידות ונגיע לטיעונים רציניים – קיץ זה לא דבר לגיטימי לאהוב כשאתה ישראלי. אני לא נגד הקונספט, אבל ישראלי שאוהב את הקיץ שקול לאינואיט שמת על החורף. זה פשוט להגיד "אני בעד הדבר הזה שהורס לי את החיים, משבש את השגרה שלי, נמשך שמונה חודשים מהשנה וגורם לי להתייאש בכל פעם שאני יוצא מהאיגלו". אני מבין טיעונים נקודתיים כמו "קל יותר להתלבש" או "יותר שעות אור" (אולי הטיעון הכי חשוב), אבל הם כולם קמלים בתוך השמש הגדולה שהופכת כל דבר וכל אדם לערימות זיעה עצבניות למשל חודשים רבים מדי.

>> המוזיקה שתתנגן לכם בקיץ 2022
>> הסדרות שישרפו לכם את הקיץ ב-2022

נהנים מהקיץ בלי להזיע? לא חם לכם? אתם מסוגלים לישון עם מאוורר בלבד? אוהבים שעוקצים אתכם? ברכותיי, אתם מפלצות גנטיות, עיוותים של הטבע. אני מקנא בכם, אבל בבקשה דעו שאתם לא מייצגים אף אחד בעולם. כיף לכם, אני מאמין לכם שאתם אוהבים את הקיץ, אבל זה בזכות כוחות האקס-מן שלכם.חוץ מזה, חייבים לפנות לעוד נקודה שלעיתים עוברת מתחת לרדאר, אבל מהותית מאוד בנושא: קהל אוהבי הקיץ.

זה אולי לא הוגן לשפוט משהו על פי הקהל שלו, אבל אנחנו לא שופטים כבר שום דבר בצורה אובייקטיבית. כל דבר, ממשלוח בוולט דרך סדרה חדשה ועד בנאדם חדש שהכרתם, מגיע אליכם בתיווך של אנשים אחרים. אי אפשר להימנע מזה: פאן-בייס נהדר עוזר לך להעצים מוצר, ופאן-בייס מחורבן יכול להרוס לך גם את חווייה נהדרת. ומכל עונות השנה, אין אף עונה עם פאן-בייס יותר גרוע מאוהבי הקיץ.

>> המשחקים שיחסלו את היום והלילה שלכם בקיץ 2022
>> האוכל שימלא לכם את הבטן שיעשו את הקיץ 2022

רגשות נחיתות? ודאי. אנחנו נחותים. אנחנו גושי בשר רוטטים ולוהטים מלאי חטטים ועקיצות, הנשימה שלנו מריחה כמו זיעה חמוצה, השיער שלנו נדבק לראש והדבר האחרון שאנחנו רוצים זה אנשים שנהנים לידינו במשך שמונה חודשים ארורים מהשנה.

דמיינו להיות באמבט זיעה רותח ועצבני במשך שמונה חודשים בשנה. נשמע נורא, כן? אבל חכו, יש עוד: את אמבט הזיעה הזה אתם צריכים לחלוק עם אנשים שמשום מה נהנים. הם גם מסורתית יפים יותר, רזים יותר, חיוביים ותקשורתיים יותר, יש להם הרבה יותר חברים והרבה יותר שיער, והם עושים דברים איומים כמו ליהנות מחתונות צהריים או לבלות מה-"ישיבה" בפורט סעיד. לא תודה, אני אחזור ליהנות בחורף.

• טור אישי
• קיץ
• כך תשרדו את הקיץ
• חום
• זיעה
• טיים אאוט סופ"ש // גיליון 897 // הנה הקיץ

1. חשבו שאתם לטאות ולכו לאט. תנועה אטית לא מבזבזת אנרגיה, גורמת לפחות איבוד נוזלים ותרגיע את העיר המטורפת הזו גם ככה.

2. אל תדליקו מזגן כשלא צריך. החום שמשתחרר מהמזגנים רק מלהיט עוד יותר את הרחוב. חשבתם שאתם מברכים אבל יצאתם הכי מקללים.

3. נכון, גל קור של 18 מעלות הוא דבר מרענן, אבל עשו טובה לעצמכם ולעולם ואל תרדו מ־24 מעלות במזגן. זה לא יעיל, לא חסכוני, צורך מלא אנרגיה ובעיקר מעצבן את כל מי שלא אוהב שמקפיאים אותו.

4. לכו לקולנוע כמה שיותר. תחשבו על זה – המזגן בקולנוע הוא כמו תחבורה ציבורית. עשרות אנשים נהנים ממנו בלי להדליק כל אחד לבד בבית.

5. קראו לעירייה לצבוע את הכבישים ואת גגות הבניינים בלבן. זה מוריד את הטמפרטורה של הרחוב כמעט בלי מאמץ. רוצים להיות חלוצים? עשו את זה בעצמכם, ככה גם תרגישו שאתם חלק מהמרד.

6. תוציאו את הכלבים לטיול בשעות הפחות חמות – המדרכות והכבישים רותחים וזה מסוכן לכפות הרגליים המתוקות שלהם.

7. קנו בקבוק תרמי שומר קור במקום לקנות שתייה קרה מחוץ לבית.

8. לבשו כובעים רחבי שוליים ככל האפשר. זה בסדר, זה תמיד באופנה, אל תדאגו.

9. אל תלבשו שחור. לא ברלין פה.

10. גם לא בדים סינתטיים שכולאים חום.

11. העבירו לשעות הערב או הבוקר המוקדמות פעילויות שמצריכות פעילות גופנית מאומצת, כמו חדר כושר, ג'וגינג, הליכות למרחקים ארוכים. אם כבר חם רצח לפחות תזיעו קצת פחות.

12. הצטיידו במניפה. למתקדמים – אפשר גם שמשייה.

13. ועד שיתחילו למכור פה שמשיות נורמליות, בחרו לכם מטרייה קטנה ונוחה והשתמשו בה כשמשייה. זה יהיה מביך בפעם־פעמיים הראשונות, אבל אחר כך לא תבינו איך הסתדרתם בלי.

14. השייקר הוא חברכם הטוב ביותר מעתה. אין צורך לאפסן אותו בארון, מקומו הראוי הוא על השיש. כתחמושת שמרו כל הזמן במקפיא פירות קפואים כמו בננות, תותים ואפרסקים.

15. אין אוויר בחוץ, ובטח שלא באוטובוס שאין לכם ברירה אלא לקחת. נסו לשבת בקרבת הנהג, מתוך תקווה שאם הוא יואיל בטובו להפעיל מזגן לעצמו אולי תרגישו אותו גם.

משבר האקלים בתל אביב:
הבדל הטמפרטורות בין דרום ת"א לצפונה מגיע עד 7 מעלות
איך מתמודדים עם המשבר בתל אביב?
איך מקררים עיר שהפכה לתנור?

16. קבעו תור מראש דרך האינטרנט לכל מקום. אל תסתמכו על חדר המתנה ממוזג מספיק בשביל כל מרוטי העצבים מסביב. ולא, נפנוף של מגזינים משנת 1995 לא יעזור לכם.

17. זוכרים את ההצקות של ההורים לשתות הרבה מים? זה רק ילך ויהיה יותר רלוונטי. החישוב לליטרים ליום הוא פשוט: משקל הגוף כפול 30 לחלק ל־1,000.

18. אפשר לבטל את המינוי לביקראם יוגה, יוגה בחום אפשר לעשות גם בגינה מתחת לבית.

19. מי קוקוס. זה למעשה הטיפ המושלם להנגאובר או למקרה של תחושת התייבשות אבל במקרה של גיהינום בחוץ נראה שההשפעה תהיה זהה. המים האלו מרווים, טבעיים, לרוב נמכרים באריזות אקולוגיות ומתכלות ומעניקים זריקה של רענון ברגע.

20. באבל טי צונן עם שקדים, צ'אי, קרמל מלוח וכדורי טפיוקה הוא תחליף הולם לארוחה כשחם מדי לאכול, והוא משביע ומרווה גם יחד. מוגש עם קצפת או בלי לטבעונים.
פיפי'ז, זבולון 5, 28 ש"ח

21. בקרו באופן תדיר במקומות קרובים למקווי מים. נגיד, לשבת עם הרגליים בתוך המזרקה של כיכר דיזנגוף (קצת דוחה, אבל נחשב).

22. תהיו בדואים. הם חיים כבר אלפי שנים במדבר ויש מצב טוב שהבינו כבר מזמן את מה שאנחנו לא נלמד אף פעם (שיעור ראשון: איך להתאים את עצמך לטבע ולא להפך).

23. לפי הנטורופתיה כדאי לאכול בקיץ מזונות בעלי תכולת נוזלים וסיבים גבוהה. על רקע זה המציאו באורבן שמאן את ה־Seasonal Toast – טוסטים מלחם ללא גלוטן עם ממרח זוקיני וקשיו raw, מנה שמאפשרת לגוף לעסוק בהורדת טמפרטורה במקום בעיכול.
אורבן שמאן, דיזנגוף 210, 36 ש"ח

24. מומחי התזונה הסינית מפרידים בין מאכלים בעלי אנרגיה "קרה" ומאכלים בעלי אנרגיה "חמה". נחשו מאיזו קטגוריה מומלץ להימנע בקיץ (במאכלים הנחשבים "קרים": קטניות ודגנים, יוגורט, צמחי תבלין, פירות, ירקות ירוקים, אצות וצדפות).

25. אלכוהול, חום ולחות הם מתכון בדוק לעילפון. קוקטיילים מג'ין ביחס נמוך לטוניק יעזרו לכם לשתות בלי להרגיש שאתם תכף גומרים את הערב עוד לפני שהתחלתם אותו.

26. קחו איתכם לכל מקום חולצה אקסטרה. כבר עכשיו, האמת. אף אחד לא צריך להריח את הזיעה שלכם מדיווש במעלה קינג ג'ורג' בשתיים בצהריים בדרך לפגישה.

27. השתמשו באפליקציית Moovit כדי שהזמן שלכם בתחנת האוטובוס יהיה קצר ככל האפשר. אם בכל זאת לא התאפשר לכם, המתינו לאוטובוס בחנות ממוזגת סמוכה לתחנה.

28. אם אתם חוצים את שוק הכרמל, הימנעו מהמעבר המרכזי והיצמדו לחנויות שמאחורי הבסטות, לעתים קרובות ניתן להרגיש את המזגן הנפלא שלהן.

29. הקשיבו למוזיקה שמהדהדת אקלימים חמים: סרף, אריס סאן, ווטאבר. לפחות עד שייגמר השיר תרגישו כאילו אתם חוגגים את הזוועה הזאת.

30. הימנעו מרגשות, במיוחד רגשות חמים כמו שנאה, קנאה, תשוקה וכן הלאה. תחת זאת אמצו ריחוק קורקטי ואדישות כללית שתצנן גם אתכם וגם את הקרובים אליכם.

31. עשו מדיטציה כדי להיזכר שהמציאות היא אשליה וטיפות הזיעה האלה אמנם קיימות אבל הסבל מהן הוא עניין של פרשנות.

32. שבו או שכבו על הרצפה, עדיף בתנוחת הימרחות. כמה שיותר שטח פנים יותר טוב.

33. ענבים קפואים הם פטנט ישן, אבל אפשר להוסיף להם עוד נשנוש כיפי: קרח חלק וטרי היישר מהמקרר.

34. צאו לרחוב בשיער רטוב ותנו לו להתייבש מעצמו. חיסכון במייבש שיער טוב גם לשיער שלכם וגם לסביבה + שיער לח יעזור לכם לאזן קצת את הטירוף בחוץ.

35. לפני יציאה אל החום הניחו את החולצה שאתם מתכננים ללבוש לצינון קצר בפריזר.

36. קרם הגנה. הרבה קרם הגנה. כן, כל יום.

37. הזמינו מעלי אקספרס כובע מאוורר. כן, יש דבר כזה.

38. קפצו לירקון, אם חולדאי עשה את זה גם אתם יכולים. מה זה זיהום לעומת 41 מעלות ו־700 אחוז לחות?

39. קבעו את הפגישות שלכם, הלימודים למבחן והדייטים בים. בתוך הים, הכוונה.

40. עברו לפינלנד.

41. פאקינג תתרגלו לזה.

• משבר האקלים
• קיץ
• חום
• ההתחממות הגלובלית
• יוגה
• הכי לוהט בעיר

• Facebook
• Twitter
• Email

שיח קולה

גימיק זול שפועל נפלא

בעוד נוסחת הקולה חתומה בכספת בארצות הברית, מעוטרת בהילת עלי הקוקה (שהיסטורית שימשו או לא שימשו בה) ואגוזי קולה, במיטב המשתלות – ולפרקים אפילו בסניפי טיב טעם – תמצאו שתיל קולה של חישתיל. אפשר היה לתלות גם במשקה הזה תכונות פולחניות, שכן הוא שייך למשפחת הלענה ומאחד מזני צמח הלענה מכינים את האבסינת. אך העניין פה הוא לא חוויה רוחנית אלא גימיק זול שפועל נפלא. חולטים את עלי הצמח במים רותחים והתוצאה היא חליטה שקופה בטעם קרטיב קולה. אם אתם לא משיגים שתיל קולה ליד הבית, פנו לחישתיל דרך האתר והם יגידו לכם היכן אפשר להשיג.
שתיל קולה, להשיג במשתלות, בסניפי טיב טעם וב־hishtil.co.il

[tmwdfpad]

חליטת זוטא

59 דברים קטנים שיעשו לכם את החורף:

4 משחקי הקופסה שיעבירו לכם את החורף בכייף
5 אלבומים עם אווירה חורפית שיחבקו אתכם מתחת לפוך
4 אתרי נופש ישראלים מושלמים לחורף

כמו כישוף של הארי פוטר

ארומה עוצמתית של קפה טרי שנטחן זה עתה בוקעת מחנות התבלינים של קפה אטלס. מעל כל חליטה פתק בכתב יד עקלתוני המונה את ההשפעות והאיכויות של הרכב העשבים היבשים והתבלינים כאילו הייתה מרשם לכישוף של הארי פוטר. החליטה הזאת מיועדת בדיוק להתמודדות עם מצבי חורף אופייניים, כעין הקדמת רפואה לגריפה. היא מכילה זוטא, למון גראס, לואיזה ועלי ורדים (10 ש"ח ל־100 גר').
קפה אטלס, לוינסקי 49 תל אביב, 6824614־03

משקה מאצ'ה

ירוק עולה בטמפרטורות

המשקה שמחמם את תושבי צפון אמריקה בחורפים מושלגים וקשים משלנו עשוי לתת גם פה פוש לחימום העצמות. משקה מאצ'ה עשוי בסגנון קפוצ'ינו, או אם תרצו – מאצ'ה צ'ינו. פלה דו תה מוכרים את אבקת המאצ'ה היקרה (139 ש"ח ל־40 גר' של מאצ'ה אימפריאל) – תזדקקו לחצי כפית אבקה ירוקה ולמקצף במבוק (164 ש"ח) או חשמלי. מוסיפים מים חמים, מקציפים את אבקת התה עם טיפת מים חמים, ממלאים את הכוס בעוד מים חמים ומוסיפים סוכר וחלב חם מוקצף לפי הטעם.
פלה דו תה, דיזנגוף 131 תל אביב, 5221317־03

חליטה אכיניצאה

כשאין זמן לעשבים טריים

חברת עדנים מגדלת את עשבי החליטה האורגניים שלה בגליל ומוכרת אותם בבתי טבע או בהזמנות דרך האתר בדואר ישראל. לחלוט תיון זה אמנם לא בדיוק כמו לחלוט עשבי בר טריים, אבל ביום עבודה זה כנראה הכי קרוב שתגיעו לחוויה. חליטת האכיניצאה, מנטה, פקעות ורדים, קליפות תפוז, קורנית ומרווה לא תיתן לשפעת תחושה שהיא הפילה אותנו בלי מאבק (12 ש"ח למארז של 20 זקיקים).
אכיניצאה אורגנית עדנים, להשיג בחנויות טבע או ב־adanim-tea.co.il

פרח יסמין

הקסם עושה את שלו

לקסם הזה תזדקקו לקנקנן זכוכית שקוף עמיד במים רותחים. מכניסים את פרח היסמין, יוצקים מים רותחים ונותנים לקסם לעשות את שלו. הפרח, שקשור בחוטים בעבודת יד ונפתח לאחר שלוש דקות, פותח בפניכם ובפני האורחים שלכם חוויה של בית תה סיני קטן (9 ש" ח ליחידה).
בית התה של ויסוצקי, החשמונאים 103 תל אביב, 5651525־03,wtea.co.il

תה לבן

טעם פראי

כל חובב תה יודע להסביר מהו תה ירוק, אבל תה לבן? ובכן, התה העשוי מהניצנים העדינים של צמח התה מיובש בשמש ועובר עיבוד מינימלי לפני האריזה, ולכן מכיל המוני נוגדי חמצון וטעם קצת פראי בהשוואה לתה השחור השגרתי. לא במקרה זה היה התה החביב על שושלת הקיסרים טאנג (17.90 ש"ח למארז של 20 שקיקים).

תה לבן שלHigher Living, להשיג בחנויות טבע

• מיוחדים
• חורף
• חום
• שנת חורף: 59 דברים שיעשו לכם את החורף