כבר כמעט שנתיים שיפו מנסה לחזור לעצמה, אחרי שננטשה על ידי הציבור התל אביבי בשבעה באוקטובר. היו לאורך התקופה רגעים שבהם נראה שזה קורה ודברים מתחילים לשוב לקדמותם, אבל הם לא. החדשות הטובות הן, טפו טפו טפו, שרוב המסעדות שאיכלסו את הרשימה הזאת לפני המלחמה מגלות עמידות, שרידות ונחישות והן עדיין איתנו. מקומות חדשים בולטים כמעט ולא נפתחו מאז, אבלהסצנה ביפו יציבה, מגוונת, מיוחדת וטעימה כתמיד. בואו לאכול אותה.

שכונת נגה וצפון שדרות ירושלים

פאלט

מה זה:התוספת הטרייה לרשימה, ביסטרו פריזאי מוקפד ומלא אווירה שכאילו הועתק לשדרות ירושלים בטלפורטציה ונחת בכניסה למלון Bazzar החדש
מה אוכלים:מנות קלאסיות כמו מול מרינייר, סטייק האשה וצ'יפס גראטן שגורם לאנשים מבוגרים להתייפח ללא בושה. כמובן שיש גם יינות מעולים וקוקטיילים במחירים מצחיקים (כולם מתחת ל-50 ש"ח), מה שכבר הופך את המסעדה החדשה לאטרקציה בפני עצמה בשעות הערב המאוחרות.
שדרות ירושלים 22 יפו,להזמנות

>> ג'אפה ואופה: בתי הקפה הכי טובים וטעימים ביפו
>> 17 מסעדות שנמצאות על הים או עם הנוף לשם

בנדיט

מה זה:התוספת העוד יותר טרייה לרשימה, בר היין הקז'ואלי והכיפי של שף יוסי שטרית, היכן שהיה קודם קונתאי, הבר התאילנדי קצר הימים.
מה אוכלים:שף יוסי שטרית כבר הבהיר שזאת לא "מסעדה", יותר בר אוכל שבו יוכל להשתעשע במנותק מכבלי הפיין דיינינג, והאוכל בהתאם: פלפל שושקה ממולא דג נא וויניגרט משווייה; ניוקי פריזאי וגרמולטה אצות וסנדוויץ' שרימפס צלוי וקצואובושי.
ניצנה 20, יפו.להזמנות

איציק הגדול

מה זה:אימפריית בשר וותיקה שחולשת על פינת הרחוב ומונה מסעדת בשרים טובה, קצבייה נוצצת ושווארמה שערורייתית, שלגביהמבקר אוכל הרחוב שלנו כבר התמרמר.אבל מסעדת הבשרים תמיד שווה ביקור, גם אם ביוקר וגם אם כבר לא בשבת כי היא כשרה עכשיו.
מה אוכלים:המון סלטים טובים לפתיחה וסטייקים טופ נוץ', במיוחד וואגיו.
דוד רזיאל 3 יפו

ג'מה

מה זה:אחת המסעדות הנעימות והכיפיות ביפו שמגישה אוכל איטלקי כמו שאוכל איטלקי צריך להיות.
מה אוכלים:מנות פסטה משובחות ופיצות פריכות באווירה הנהדרת של שכונת נגה.
תרצה 14 יפו

הרשל'ה

מה זה:צביקה ואולגה רייסמן הביאו איתם מבאר שבע ידע בבישול בירה, ובבישול בכלל, אותו הם מיישמים במעדניה־בית ברוח יפו מפעם.
מה אוכלים:ריבות שמשתלבות בסנדוויצ'ים מפתיעים ולא שגרתיים, ליקרים בטעמים יוצאי דופן כגון חציל-אשכולית, וגזוז על בסיס סירופים מתוצרת בית, שילוב של נוסטלגיה וארטיזנליות.
שדרות ירושלים 62 יפו

פר דרייר

מה זה:בר יין עם שיק צרפתי, תפריט יין מנומק ונגיש, תפריט ביסטרו שכל מנה בו קולעת בול ופשטות כובשת.
מה אוכלים:מולים מרינייר, פלטת גבינות ופרי עונתי, המבורגר, פיצות ובראנץ' שמככב קבוע ברשימתהבראנצ'ים הטובים בעיר.
בת עמי 7 יפו

פלאפל ושניצל חמידו

מה זה:פלאפליה שהיא גם מסעדה ערבית-ביתית משובחת, וכדאי שתניחו לחמידו הבעלים להציע לכם מקלובה או מלוחיה או מה שהתבשל במטבח.
מה אוכלים:תבשילים בסיסיים מהמטבח הערבי-שאמי-פלסטיני בהגשה פשוטה וכובשת ותמחור נגיש באמת. יש גם בשרים על הפלאנצ'ה, ביניהם קבב פשוט וטוב.
שדרות ירושלים 127 יפו

OCD

מה זה:מסעדת שף עטורת פרסים (מקום שלישי בדירוג 50 המסעדות הטובות ביותר של סן פלגרינו במזרח התיכון ובאפריקה) ושאיפה לכוכב מישלן. ערב ערב מעלים שף רז רהב וצוותו מופע קולינרי בפני בני המזל שהשכילו לכוון שעון מעורר לרגע שבו רשימת ההזמנות נפתחת.
מה אוכלים:ארוחת טעימות במחיר 690 ש"ח לאדם. עדיין שווה את זה.
תרצה 17 יפו

דלי אלהמברה

מה זה:מעדניה־מסעדה עם מודעות חברתית־קהילתית והבנה מעמיקה בתוצרת מקומית, שהתמקמה במקום שבו פעלה בעבר הרחוק מסעדת אלהמברה, סמל יפואי מיתולוגי בפני עצמו.
מה אוכלים:מנות קטנות על בסיס חומרי גלם ממשקים קטנים ומהנמל הסמוך, שהולכות טוב עם תפריט יין ישראלי מקיף ואווירה היפסטרית קלילה.
שדרות ירושלים 30 יפו

בלומפילד והסביבה

סופרא

מה זה:מסעדה ערבית בבעלות משפחתית עם אוכל אותנטי נהדר ומחירים נוחים. אחת התגליות של התקופה האחרונה.
מה אוכלים:ממולאים בכלל ותפוח אדמה ממולא בשר בפרט, מפתול סולת בעבודת יד שמוגש עם מרק קוסקוס ותטבילה עוקצנית, קציצות סינייה בטחינה ותבשילים לפי מתכונים משפחתיים שעברו בירושה. בקרוב יתווספו גם מאפים מהמטבח הערבי.
סלמה 3 יפו

סטודיו גורשה

מה זה:איפה שהייתה מסעדת מנסורה נפתחה ממש לאחרונה מסעדה יוצאת דופן בנוף התל אביבי והישראלי בכלל ומועמדת בכירה לתואר מסעדת השנה – סטודיו גורשה שמתמקדת במטבח פאן אפריקני. מי שמובילים אותה הם בני הזוג אלעזר טמנו שמנצח על המסעדה כשף וזוגתו דנה חי טמנו שאמונה על הקינוחים. יש פה הרבה אוכל אתיופי מסקרן שטרם יצא לכם לפגוש וחומרי גלם מפתיעים מרחבי אפריקה.
מה אוכלים:קריספי דוחן, אסא טיבס, מוי מוי וכיסון אינג׳רה.
סלמה 13 יפו

אל קלחה

מה זה:זאב בעור של כבש, מסעדה/חומוסייה קטנה עם אוכל ערבי ענק.
מה אוכלים:פאתה. "עם כל הציניות, כשנתקלתי במנה המשפחתית של אחמד חט'ב (שמכונה זיזו), מנה בעלת מורשת יפואית-ירדנית בת מעל ל-100 שנה, נאלצתי להוריד את הכובע ולנגב איתו את הצלחת",כתב המבקר שלנו. ובמילה אחת: רוצו.
סלמה 3 יפו

פיצה שניט

מה זה:הבר-מבשלה מרחוב הארבעה שלח ידיים דרומה עם פיצרייה בקרבת תחנת בלומפילד, שמספקת חוויה מושלמת של נשנוש ליד הבירה, אבל גם הפכה די מהר לספוט השכונתי לפיצה וטרופית עבור הילד.
מה אוכלים:פיצה ובירה תחת כיפת השמיים. למה מה עוד צריך?
דרך בן צבי 1 יפו

עמיתה

מה זה:המאפייה של מיכל בוטון ואנה שפירו, מהקונדיטוריות הבולטות שפועלות בענף כיום. מקדש פחמימות שלא היה מבייש אף בולנז'רי בפריז.
מה אוכלים:מה שיציעו לכם ובאגט. באמת שאין סיבה להיות בררנים כאן.
סלמה 10 יפו

Jaffa pizza kitchen

מה זה:ג'אפה פיצה קיטשן היא בדיוק בתפר שבין פיצרייה עילית לשכונתית וזה סוד הקסם שלה. שכן הפיצה עצמה, היא מצוינת ובנוסח נפוליטני מובהק, שוליים חרוכים ומתפצחים, בצק אוורירי ונמתח ותוספות מטובי חומרי הגלם. האווירה לעומת זאת, מהנה, שכונתית ולא יומרנית אלא בול מה שרוצים מפיצריה.
מה אוכלים:פיצה עם אנשובי
חבר הלאומים 1 יפו

שוק הפשפשים

סלאס + קיצ'וקאי

מה זה:שתי פנים למטבע שאוחז שף אור גינסברג: מסעדת פיוז'ן אסייתי מסחרר ויצירתי עם חדר פרטי לארוחות הצגה וגסטרו-בר על תקן האח הקטן והמופרע, בקטע טוב כמובן.
מה אוכלים:דגים, דגים ועוד פעם דגים, וגם סושי. בעונת הטונה הטריה עורך גינסברג ארוחות פילוט, חוויה מרתקת ובצדה מצעד מנות מקוריות מאף (לדגים יש אף?) עד זנב.
תנחום 6 יפו

קפטן הוק

מה זה:מסעדת רחוב שמלהטטת בפיש אנד צ'יפס בנוסח פלסטיני ומוסיפה עליו עוד מנות דגים ופירות ים עם טוויסט ערבי בתמחור סביר.מהתגליות הגדולות שלנו, אי אז ב-2021.
מה אוכלים:סיגר דגים, עראייס דג, מוחמר דג, פישווארמה, מסבחה חציל ושרימפס, מחבת דגים ופירות ים ומלבי מתוצרת בית.
עמיעד 13 יפו

הגפן – חצר יין מקומי

מה זה:מבנה יפואי עתיק ויפה ששומר ביד אוהבת והפך לבר יין נעים בדגש על יינות ישראליים. התפריט משתנה בהתאם לעונה ומדי פעם מתארחים במקום שפים לארוחות מיוחדות.
מה אוכלים:מקומי ועונתי, מה לא ברור?
נעם 3 יפו

מאפה ליאון

מה זה:בורקסייה מיתולוגית בבעלות משפחתית כבר ארבעה דורות. סמל יפואי שחובה להכיר.
מה אוכלים:איזה בורקס שבא לכם. אנחנו אישית מעדיפות תרד וגבינה, אבל הכל הולך.
עולי ציון 17 יפו

‎Pizza 4 the PPL

מה זה:פיצה שכונתית וטובה כמו שכל שכונה שמכבדת את עצמה צריכה, וזו במקרה הפיצה של שוק הפשפשים. היא מוגשת עם תוספות מהנות כמו ארטישוק וזיתים או תירס וצ׳ילי לצד קלאסיות כמו פפרוני או מרגריטה, בצק דקיק ונעים ופיצה בגודל ראוי שמתאימה לחלוקה לכל החבר׳ה.
מה אוכלים:פיצה עם תירס גילי וצ׳ילי. טעים ומתחרז
עולי ציון 26 יפו

אלבי

מה זה:טברנה שמבחינה רעיונית נמצאת על קו התפר בין נמל יפו לנמל פיראוס, ומבחינה פיזית עברה ממש לאחרונה מרחוב עולי ציון אל רחוב עמיעד הסמוך. שולחן כורע מרוב מזאטים, עראק ואוזו שנשפכים כמים וגוד ווייבס, במיוחד בשישי בצהריים, ימשכו אתכם לכאן מבלי שתרגישו.
מה אוכלים:צזיקי, עלי גפן ממולאים, לביבות פראסה, מאפה האלים ועראייס.
עמיעד 14 יפו

איטלקיה בפשפשים

מה זה:טרטוריה קטנה וותיקה כמו שאנחנו תמיד מחפשות באיטליה, עם פחמימות למכביר ויין טוב ולא יקר ושולחנות שגולשים לרחוב.
מה אוכלים:פוקאצ'ות, פיצות, מנות פסטה ועוד קלאסיקות אהובות מהמטבח האיטלקי עם קריצה ליפו.
עולי ציון 16 יפו

שאפה בר

מה זה:מסעדה-בר- בית קפה שמזוהה יותר מכל עם אווירת שוק הפשפשים השמחה והצבעונית. האוכל מצוין, מתחדש ולא נמאס אף פעם, האנשים יפים וחמודים ויש ערבים תרבותיים ייחודיים, פופ אפים קולינריים מפתיעים והופעות חיות שוות.
מה אוכלים: פורל מהדן, קריספי קלמרי, פיש אנד צ'יפס, פריקי קבב
נחמן 2 יפו

יפו העתיקה

אנטיליה

מה זה:על חורבות קפה סאגה הקימו האחים דן וגיל רושנסקי (דדה, המשביר) ומורין קלטש, בת זוגו של דן, מסעדה איטלקית קטנה וחמודה בשירות עצמי חלקי או מלא ואווירה שכונתית. השם מתייחס למתקן מים מהתקופה העות'מאנית שנמצא בסמוך.
מה אוכלים:פסטה בעבודת יד ויין תחת כיפת השמיים. חמודה כבר אמרנו?
רבי פנחס 4 יפו

ג'יארדינו

מה זה:מסעדה חדשה יחסית שהקימו שני שפים יוצאי מסעדת דלאל במלון ג'אפה עוצר הנשימה, שבהקמתו הושקעו 180 מיליון דולר. המחירים כמובן בהתאם אבל הלוקיישן הכי קלאס.
מה אוכלים:מרק אפרסקים לבנים, גרניטה תפוזים וריקוטה פרסקה; קובנייה בקר במעטפת עלי מנגולד צעירים; פילה בס ים תיכון בקרם בצל שרוף וקונפי כרישה בחמאה ועוד מנות פיין דיינינג בהשראה יפואית.
יפת 36 יפו

בית קנדינוף

מה זה:מבנה יפואי עתיק שהוסב לגלריית אמנות ומסעדת פארם טו טייבל עם אג'נדה וגינה קהילתית.
מה אוכלים:גספצ'ו צהוב, שישברק חצילים שרופים וריקוטה ומנות עונתיות-מקומיות שמצליחות לדלג מעל קלישאות המטבח המקומי.
הצורפים 14 יפו

סוהו האוס

מה זה:מבנה עתיק ויפהפה שהוסב למועדון חברים יוקרתי שמציע אירועי תרבות, סביבת עבודה, מלון בוטיק ומסעדה שפתוחה לקהל. למקרה שמעניין אתכם לראות איך חיים אלה שיכולים להרשות לעצמם.
מה אוכלים:כרובית מטוגנת, חציל ולאבנה, סלטים, כריכים ומנות עיקריות.
יפת 27 יפו

דיינר 90׳

מה זה:דיינר אמריקאי ירדני שהתחיל כשהשף פאדי יעיש נאלץ לסגור את שערי חצר גולדמן הוותיקה בעקבות החלטת העירייה. לשמחתנו, זה לא עצר אותו מלהמשיך לבשל ובעיקר לא מלפתוח דיינר אמריקאי-ערבי שמשלב את זיכרונות הילדות שלו מאמריקה, יחד עם יסודות המטבח הערבי. זה אומר צ׳יזבורגר מופלא, סאנדיי עם קדאיף, עוד הפתעות משובחות ודירטי קבב שאנחנו עדיין חושבים עליו מדי פעם.
מה אוכלים:דירטי קבב בפיתה דרוזית
יפת 9 יפו

שבתאי היפה

מה זה:מסעדת דגים בת יותר מ-60 שנה והדבר הקרוב ביותר שיש ביפו לטברנה, מינוס התמחור.
מה אוכלים:ברבוניות מטוגנות, סלט יווני ואוזו. את כל השאר יעשו המוזיקה והאווירה.
הצורפים 38 יפו

עלי קרוואן (אבו חסן)

מה זה:הגעתם מהירח?
מה אוכלים:תנחשו לבד.
הדולפין 1 יפו // שבטי ישראל 14 // שבטי ישראל 17

קלמטה

מה זה:קומפלקס יווני־יפואי – מבנה עתיק שבקומה התחתונה שלו נפתח בית קפה ובקומה העליונה פועלת מסעדה ותיקה וטובה עם נוף הורס לנמל יפו.
מה אוכלים:צזיקי ומוסקה, גירוס טלה וסובלאקי מוסר.
כיכר קדומים 10 יפו

כבאכה

מה זה:שלוחה מקומית של עזבה, המוסד הוותיק ועטור השבחים מכפר ראמה. מסעדה לאנשים שרוצים לאכול אוכל גלילי ואין להם בלו"ז את השעות לשרוף על נסיעות.
מה אוכלים:סלטים מעשבי תבלין מלוקטים, ממולאים, תבשילים ו"שישברק שהוא הדבר הכי קרוב לאלכימיה שממש עובד".
כיכר קדומים 6 יפו

יפת ועג'מי

אבו חילווה גריל בשרים

מה זה:שיפודייה ששייכת לקצביה היפואית המצוינת שנמצאת ממש מעברו השני של הכביש. הבשרים כאן הם מהדרגה הגבוהה ביותר, כמתבקש, וגם כל המסביב טרי ובסדר גמור. לא זול, אבל על איכות משלמים.
מה אוכלים:סלטים (כלולים במחיר העיקרית), שיפודים, שווארמה.
יפת 95 יפו

שיפודי סייף

מה זה:"מקום ותיק שאף אחד לא מכיר, ומי שמכיר לא מספר עליו. כל מי שאוכל שם חוזר שוב ושוב", גילה לנו אחמד ח'טב (זיזו), בעלי אל קלחה,במדור "העיר שלי".
מה אוכלים:"מכינים שם שיפודים, וחוץ מטחינה, עמבה, סלט וירקות על האש אין שום תוספות. הבשר טעים, טרי וזול ונקי מאוד, שילוב של איכות ומחיר".
יפת 114 יפו

אבו נסאר

מה זה:מסעדת דגים ושיפודיה קלאסית עם מרפסת לים. בסופי שבוע עמוס במיוחד, וכל כמה דקות מתנגן ברקע "סנה חילווה יא ג'מיל".
מה אוכלים:הדיל הקבוע: סלטים ועיקרית במחיר העיקרית, שהוא סביר כשלעצמו.
קדם 130 יפו

קפה נאס

מה זה:בית הקפה הדרומי ביותר בתל אביב יפו.את נאס קפה פתחו רמי פחל ורוברט קובטי, תושבי השכונה ושני חברי ילדות. נאס (אנשים בערבית) ממוקם בבית באר עתיק ומרהיב, יש בו בריזה מפוארת שאפשר לחוש בה מהמרפסת המרווחתוהקפה בו פשוט מצוין. מלבד קפה ומאפים במקום אמנות מקומית, ערבי תרבות עכשווית, סדנאות ללימוד ערבית ועוד.
מה אוכלים:עוגת גבינה
עזה 55 יפו

הזקן והים

מה זה:אי אפשר לסגור רשימה של מסעדות יפואיות בלי הזקן והים המקורית ברחוב קדם, מסעדה מיתולוגית ומונומנטלית שעדיין מספקת דיל קבוע של מנה עיקרית פלוס פתיחת שולחן עם הר של מאזטים ושירות יעיל ומהיר.
מה אוכלים:דגים מטוגנים ובגריל, פסטה פירות ים ברוטב עגבניות/שמנת, מולים בחמאה ושום, צלעות כבש.
קדם 85 יפו

המושבה האמריקאית

ג'ורג' וג'ון

מה זה:מסעדה פשוט יפיפייה במלון דריסקו הנאה לא פחות, וללא ספק הכוכבת של המושבה האמריקאית. השף תומר טל ניצח עליה במשך שש שנים עטורות הישגים יוצאי דופן, אך לאחרונה נכנסו לנעליו השפים טל סוחמי ואלעד דגן (לשעבר ממנסורה היפואית האהובה) שמביאים למסעדה את החתימה הקולינרית הייחודית שלהם ומותירים אותה פשוט נהדרת.
מה אוכלים:ספגטיני סרטנים, קרוקט ראש לוקוס, פילה דג ים ברוטב בר בלאן.
אוארבך 6 יפו

יפואי אחד נוסף וזהו

דוקטור שקשוקה

מה זה:נו באמת, אל תהיו ילדים.
מה אוכלים:שקשוקה, שווארמה וכל מה שהדוקטור רושם.
בית אשל 3 יפו

• אוכלים שותים
• הכי טובים
• אוכל יפואי
• מסעדות ביפו
• שוק הפשפשים
• שדרות ירושלים
• שכונת נגה

אם טיימינג הוא הכל בחיים כמו שאומרים, לשף יוסי שטרית יש חוש תזמון מופלא: במקביל לעליית עונה חדשה של הריאליטי "מאסטר השף" בערוץ המתחרה, משיק המנטור מ"משחקי השף" את הבייבי חדש שלו, שנקרא בנדיט (BANDIT). "לא בא לי עוד מסעדה. בא לי מקום שזז, משתנה, נושם. עם אוכל שכיף לבשל, לשתף ולשתות לידו", הוא מסביר את הרציונל שמאחורי הבחירה בפורמט של גסטרו בר אינטימי. כאן, בבנדיט הקטן, הוא יכול לבשל כל מה שבא לו, ולהניח לכמה רגעים את הפינצטה, ההתססות ושאר סממני הפיין.
>>האפי האוור: 25 השעות השמחות הכי משתלמות במסעדות בתל אביב

בנדיט התמקם היכן שפעלה קונתאי, מסעדה תאילנדית שהוקמה כשותפות בין שטרית ובן טיפוחיו שף תומאס זוהר, עד שבחלוף כחצי שנה עבר בין השניים חתול שחור ודרכיהםנפרדו ברוח לא טובה. בחודש האחרון עבר החלל שבמתחם נגה שיפוץ מקיף, ושטרית עבר אל קדמת הבמה. ללא עול של כבלים וקונספציות יצר השף הוותיק תפריט שנשען על חומרי גלם עונתיים מבלי להיות מחויב לקו מסוים. השראות מהבית ומהעולם מוצאות ביטוי במנות שאינן באות להמציא את הגלגל, אלא פשוט לדאוג שהאוכל יהיה טעים ובגובה העיניים – ההיפך משאיפות המישלן בהיבה.

הרשימה הקצרה יחסית נפתחת בלחם וחמאה שרופה מוקצפת, וממשיכה לתאנים עם לאבנה, רוקט ורכז רימונים; פלפל שושקה ממולא דג נא וויניגרט משווייה; וביצה עם פטריות, קרוטונים וגבינת פקורינו פלפל ממחלבת "פלורה". שטרית אינו חושש גם לערבב מין בשאינו מינו: ניוקי פריזאי וגרמולטה אצות, סשימי טונה ושמן חילבה, וגם סנדוויץ' שרימפס צלוי וקצואובושי (שבבי בוניטו). גזרת המנות האחרונות עובדת באותו סגנון חופשי, ומציעה עוגת גזר לחה עם שזיפים צלויים במשייה וקרם למון גראס; בריוש שוקולד עם תאנים, פולי קקאו גרוסים וקרם פרש וסוטלאץ קר עם דלעת בתפוזים וגרעיני דלעת מסוכרים. הקינוחים פשוטים יחסית ליכולות המוכחות של שטרית כקונדיטור מחונן, אך הם תואמים לקו הלא מתיימר, שמאפיין גם את המנות המלוחות. פרחים ועלעלים אאוט, ורק הטעם מדבר.

גם במחירים בנדיט מתמקם נוחות במשבצת הקז'ואל. רוב המנות מתומחרות בטווח שבין 50-80 ש"ח, כמקובל בברי יין בעיר. תמורת המנה היקרה ביותר, שקד עגל עם תירס וכוסברה, תיאלצו להיפרד מ-118 ש"ח – סכום סביר אם זוכרים שמדובר באחד השפים המפורסמים בישראל. את תפריט האוכל מלווים קוקטיילים יצירתיים עם קריצה למטבח המקומי ויינות שנבחרו בקפידה מיקבים קטנים בגליל או מבתים נחשבים בבורגונדי. החיבור בין האוכל לאלכוהול יוצר חוויה שלמה עכשווית ונגישה, מבלי לוותר על תחכום. הפרידה מתומאס זוהר וקונתאי השאירה טעם מר בפה, ולכן בנדיט באה לתקן ולשפר, באזור קולינרי שהשף מרגיש בו הרבה יותר נוח.
ניצנה 20, יפו. ב'-ו', 18:00–23:00,להזמנות

• אוכלים שותים
• השף יוסי שטרית
• מסעדות ביפו
• היבה

כבר זמן רב שאנו מחכים ליפו שתחזור לימי הזוהר שלה, ונראה שמשהו מתחיל לזוז, לכל הפחות באזור הצפוני יותר.דה בוקס ביי רעמסס,קונתאיוסטודיו גורשה, כולן מסעדות שף מצליחות, מסמנות את מה שנראה כפרק חדש ואופטימי בתולדות המסעדנות היפואית. כעת מצטרף לרשימה פאלט (Palette), ביסטרו חדש במלון Bazaar מרשת פתאל. "קודם כל הייתה פה הזדמנות לעסקה טובה", מסבירים הבעלים אלון אהרונוביץ׳ ושחר בוהדנה. "שנית, אנחנו מאמינים שתמיד חשוך לפני עלות השחר. ברגע שיהיה ביפו שקט כמה שנים האזור יפרח. ללא קשר לפוליטיקה, יפו הייתה כאן לפנינו והיא תהיה גם אחרינו".

>>"פורט שף בנמל ת"א": מיטב השפים הישראלים ויותר מ-50 מנות מקוריות

אלמלא ניסיונם בתחום הם היו עלולים להיחשד בתמימות, אך כל אחד מהבעלים כבר התנסה במסעדנות מכיוונים שונים – אהרונוביץ' הוא בעלי מסעדת Flame במלון קרלטון והבעלים לשעבר של קמאקורה, מסעדת שף יפנית כשרה שפעלה באזור הבורסה ברמת גן; בוהדנה, בעלי סטודיו לאסטרטגיה ומיתוג עם התמחות בקולינריה, היה בעבר בעלי רשת הפאסט פוד לאקי צ׳יקן באזור השרון, כך ששניהם מבינים דבר או שניים במסעדנות, והעובדה שהם מוכנים לשים את הז'יטונים על יפו מעידה שמשהו טוב קורה.

המטבח הצרפתי בפאלט – "מנעד צבעים", וגם המגש איתו ציירים משתמשים לערבוב צבעים – מזכיר נשכחות. בשנות ה-60 וה-70 פעלה לא הרחק מכאן אלהמברה, מסעדה צרפתית מיתולוגית שאירחה אנשי צבא ומדינאים. על אף ההיסטוריה המפוארת, הבחירה בקולינריה הצרפתית נובעת ממקום אחר לגמרי. "מאסנו בכל השאר", מודה אהרונוביץ' בחיוך. "רצינו לעשות משהו שבדי.אן.איי שלו מדבר קולינריה, אוכל ושירות, מבלי לגלוש לפיין דיינינג. הכותרת של המקום היא 'ביסטרו פריזאי יומיומי', שאפשר לשבת בו לדרינק ובאגט וסלט או לארוחה עם סטייק. שכל אחד יחליט מתי הוא רוצה להוציא את הכסף וכמה".

האווירה רומנטית וסקסית, והאוכל שיוצא ממטבחו של שף רועי דורי (משייה, L28, מלון פרא ברמת הגולן) בהתאם. כמו בכל מסעדה צרפתית שמכבדת את עצמה, הארוחה בפאלט נפתחת בבאגט טרי. לידו מונחים חמאת אסקרגו – כלומר חמאת עשבי תיבול, לא שבלולים חלילה – ורטטוי משווייה חריף עדין (24 ש"ח). מומלץ לא לכסח את הסלסלה כולה, כי מאוחר יותר תזדקקו ללחם לניגוב הרטבים.

המנות הראשונות בצדו הימני של התפריט נצמדות למטבח הצרפתי עם פזילה קלה לצדדים: דג נא בחמאה חומה (64 ש"ח), סלט חסות בוויניגרט זעתר וגבינת שברה שו (64 ש"ח), פאלט טופינמבו – ארטישוק ירושלמי בצורת שורש צלוי, קציפה וצ'יפס (74 ש"ח) ואניילוטי וישיסואז – כיסונים במילוי קרם תפוחי אדמה, כרישה מקורמלת וגבינת פקורינו ברוטב וישיסואז ואגוזי לוז קלויים (74 ש"ח).

בעמודה השמאלית מופיעות מנות ביניים ועיקריות כגון טרטר בקר (66 ש"ח) ומולים מרינייר (76 ש"ח), ביסק סרטנים עם בשר סרטנים ובאגט קלוי (78 ש"ח) ופילה דג צרוב על כרישה ורוטב בר בלאן (108 ש"ח). במנות הבשר בולטים סטייק האשה (Hache) – מעין המבורגר שמנמן ועסיסי מבשר בקר קצוץ גס ברוטב פלפלת, מנת פועלים צרפתית קלאסית שמוגשת עם חצי עגבנייה צלויה בג'וספר (88 ש"ח) ו-Bavette אנד צ'יפס – פלאנק סטייק ברוטב מצומצם וצ'יפס גראטן פריך ונהדר מפוצץ בחמאה (118 ש"ח).

תחום האלכוהול הוא הבייבי של אהרונוביץ'. בפליים הוא בנה חדר יין מרשים ויוקרתי, אך הקונספט של פאלט מכתיב תפריט בגובה העיניים ובקבוקים שמחיריהם נעים בין 280-140 ש"ח. "יצרנו קיר יין מקסים עם יינות צרפתיים ורק שני יינות ישראליים מתחלפים, כרגע של אבי פלדשטיין ואיתי להט, שדומים ליינות בוטיק וגראז' בצרפת. אנחנו רוצים שאנשים יבואו, ישתו ויחוו אותנו כמו בביסטרו צרפתי".

את תפריט הקוקטיילים הרכיבה המיקסולוגית מור קורל (שגם מייעצת בפתיחת בבר התאילנדי בהר סיני שייפתח בקרוב), והוא מתחיל ב-Je veux tout ("אני רוצה הכול") – מרטיניק (רום אגריקול, מאטה, מרווה), אטואל (טקילה, היביסקוס, אשכולית) ועוד משקאות קלילים, ונמשך בקוקטיילים מורכבים יותר כגון סוזט על שם הקינוח המפורסם (קוניאק שטוף בחמאה וריבת תפוזים) ו-Au Poivre, "בפלפל", עם ויסקי, דבש כמהין ופלפל שחור. המחירים סבירים ומטה יחסית לנעשה בעירנו, ונעים בין 36 ל-48 ש"ח.

ככל שהשעות חולפות אווירת הביסטרו מתחממת. הקצב עולה, מהמוזיקה ועד למנות שיוצאות מהמטבח, וקל לשכוח שזוהי יפו, ולא בולוואר ציורי בפריז. עם מספיק חמאה, אור נרות ויין, קלאסיקות אירופאיות מצליחות להישאר אותנטיות ביפו הלבנטינית, אפילו כשקריאת המואזין בוקעת מהמסגד הסמוך.
שדרות ירושלים 22, ראשון-שבת 17:30-חצות,להזמנות

• אוכלים שותים
• ביסטרו
• אוכל צרפתי
• שדרות ירושלים
• מסעדות ביפו

שנה וחצי לתוך המלחמה, מלונות העיר לאט לאט חוזרים לעצמם. עם התנודות בתיירות, שנדמה היה שמתחילה לחזור עד שהגיעה הפגיעה בנתב"ג, ייתכן שבתי מלון היו מעדיפים להישאר על הגדר ולהמתין לימים טובים יותר, אך הם אינם יכולים לעשות זאת כי העלויות פשוט גבוהות מדי. וכשאין אפשרות לעצור – צריך להמשיך הלאה ולהתניע מחדש את מערך המזון והמשקאות. שילה במלון גימנסיה החדש מרשת ישרוטל, רובע אל"ף במלון אלקונין, מסעדת בשרים כשרה שנפתחת בימים אלה במלון קמפינסקי ואפילו המלון והמסעדה החדשים של אסף גרניט בירושלים – כולם בונים על חזרה לשגרה שאיך נאמר, מתעכבת קצת.

>> Cue: קבוצת יוצאי מסעדות עילית הקימו בר סליזי ללא פשרות
>> היסטריה: קוקו נקו פותחים בית פנקייק יפני ועוד חדשות אוכל

ביפו מצב התיירות מורכב עוד יותר: למרות שיפו רגועה מתמיד, המחשבה על חיכוכים על רקע לאומי ואירועי אלימות אינם מיטיבים עם חופשות ובילויים, כפי שיעידו מסעדות שנאבקות על קיומן בשוק הפשפשים ובשוק היווני, שלא לדבר על העיר העתיקה והנמל. במלון סטאי תל אביב שבכיכר השעון התחושה אופטימית. כחלק מתהליך התחדשות, נפתחת במלון השבוע מסעדה אסיאתית בשם Japon, אחות למסעדת הבשר אושן גריל, שתיהן אחיות למסעדות במלון סטאי מיאמי ביץ'.

בעוד שבאושן גריל התפריט מוגדר כפיוז'ן בתוספת די ג'יי מדי ערב לטובת ריקודים, Japon מציעה אווירה אינטימית יותר וסושי יוקרתי על רקע פנורמה מטריפה של רצועת החוף. התפריט נפתח בפוקאצ'ה מחמצת מהטאבון עם מטבלים מתוצרת בית (49 ש"ח) וממשיך בטרטר טונה אדומה וקרפצ'ו פילה בקר קיוטו סטייל (89 ש"ח כל אחד), סלט פפאיה (78 ש"ח) וסביצ'ה מוסר ים עם נאגטס אורז וכוסברה פריכה (89 ש"ח).

עבור יקיטורי פילה בקר וכבד אווז עם קראמבל קדאיף ופיסטוק, סוכריות שיטאקה, קרמל סאקה ואיולי כמהין תתבקשו לשלם 159 ש"ח, בהנחה שחומרי גלם יוקרתיים עושים לכם את זה. סטייק טונה אדומה טוקיו סטייל (119 ש"ח), סלט עלים (78 ש"ח) וריזוטו סטייל סטיקי רייס (78 ש"ח) – מה יהיה עם הסטייל הזה – סוללים את הדרך לעיקריות. כאן התענוג כבר יקר יותר, מן הסתם: פילה קוד שחור במיסו ומירין עם פירה וירקות צרובים ב-180 ש"ח, 5 צלעות טלה ב-260 ש"ח ומנה זוגית של של פריים ריב עגלה מיושן 28 יום במשקל קילוגרם עגול ב-590 ש"ח.

למרות שעל פניו התענוג שמור לבעלי ממון, אפשר לבלות ב-Japon גם בלי למכור כליה. רולים מקוריים ישאירו מעט מאוד עודף ממאה, אבל פוטומאקי סלמון אבוקדו, ווג'י רול ובטטה טמפורה רול מתומחרים בפחות מ-80 ש"ח. כוס יין ליד וטיפ יקרבו אתכם לשטר כחלחל, אבל הנוף והשיק פרייסלס. מקסימום אחר כך לכו להוריד פאתה באל קלחה. בלי סטייל אבל כל כך טעים.
דוד רזיאל 22 (מלון סטאי תל אביב), ראשון-חמישי 13:30-16:00 ומ-18:30, שישי סגור, שבת מ-19:30

• אוכלים שותים
• סטאי
• מסעדות ביפו
• מסעדות אסייתיות

שדרות ירושלים, העורק האנושי המרכזי של יפו, עברו בשנים האחרונות טלטלות לא פשוטות. זה התחיל בסגירתו של הרחוב לשנים ארוכות לטובת עבודות הרכבת הקלה, המשיך עם מגיפת הקורונה והתגלגל אל תוך המלחמה במשבר מתמשך. אבל במקביל הסתיימו השיפוצים, הרכבת הקלה דוהרת, חנויות שעמדו סגורות נערכות לחיים חדשים, ופתאום השדרה הנשכחת מתחילה לחדש את ימי הזוהר שלה כמוקד עירוני יפהפה לשוטטות ושופינג. בעיקר בימים האלה, כשאירועי "מאירים את יפו"של עיריית תל אביב-יפו מזרימים אור ואנרגיה לרחובות של יפו, פשוט תענוג להסתובב בשדרה הנעימה והמוצלת ולראות ימים טובים יותר באים. ובעיקר אם אתם פודיז.

>> יפו זאת אהבה: 31 המלצות לוהטות לסופ"ש של רומנטיקה יפואית
>> תרבות יאפא: תכננו לכם מסלול מושלם ליום של Art Walk יפואי
>> יפו של הילדים: כל הדרכים ליהנות מיום יפואי מושלם לכל המשפחה

בזמן שעיקר הפוקוס הקולינרי ביפו הולך לאזורי הבילוי של שוק הפשפשים, קו החוף ושכונת נגה, דווקא שדרות ירושלים הן היעד הנכון עבור שוחרי הרפתקאות גסטרונומיות. ההיסטוריה של השדרה עדיין מבצבצת מתחת לשדרוג האסתטי של הרחוב, ומתבטאת בתמהיל נפלא של מעדניות-של-פעם, דליקטסנים עדכניים, טעמים אותנטיים מהבלקן ומהמרחב המזרח התיכוני, חומרי גלם באיכויות ובמחירים שקשה למצוא בתל אביב והרבה אוצרות וסודות שמסתתרים בתוך החנויות. וזה עוד לפני שדיברנו על מסעדות ומזללות אוכל רחוב ברחובות הסמוכים לה. צאו למסע מצפון השדרה עד דרומה. לא תחזרו רעבים.

שווארמה איציק הגדול

רק התחלתם את המסע וכבר נפלתם על אחת השווארמות המדוברות בארץ. את המסעדה של איציק הגדול בכניסה ליפו כולם מכירים, אבל במהלך טירוף השווארמה של 2023 נפתחה השווארמיה שלו על השדרה, כשהיא מציעה שווארמה מבשר וואגיו איכותי ב-62 ש"ח לפיתה. אחרי שנרגעה הסערה ונרגעו התורים, נותרנו עם שווארמה מצוינת ממש שמעטים יכולים להתחרות באיכות הבשרה שלה (טיפ: אנחנו מעדיפים את גלגל הספיישל על זה של הוואגיו). בשנה האחרונה היא הפכה כשרה וכעת היא סגורה בשבת.
שדרות ירושלים 2

גואטה

המסעדה הטריפוליטאית הוותיקה, אחת הבודדות מסוגה בתל אביב, השתפצה לאחרונה וממשיכה להציע מנות נדיבות במחירים הוגנים של אוכל טריפוליטאי ביתי, אותנטי ומנחם על הציר שבין מפרום לקוסקוס, תבשילי טבחה לסוגיהם, קציצות כעבורה, סירי מחשייא וחריימה. מציאה אמיתית לחובבי תבשילי עדות ואוכל של אמא.
שדרות ירושלים 8

אלבה

משדרות ירושלים קצת קשה להבחין בה, אבל במדרחוב בת עמי המקביל היא כבר אייקון אמיתי: חנות טבע שהיא גם בית קפה טבעוני נפלא, מעדניה טבעונית וחנות קריסטלים. אם תהיו חמודים אז בעלת הבית תרכיב לכם שיקויים על בסיס סופר-פודס שיפתחו לכם את כל הצ'אקרות.
שדרות ירושלים 11 (כניסה מרחוב בת עמי 6)

הבשרים של זלמן

אנחנו עדיין מתאוששים מסגירתה של מזללת הפיתות היפואית זלמניקו, אבל ספינת האם – הקצביה הוותיקה והסופר-איכותית של משה גלקופ על שדרות ירושלים – עדיין מציעה את מיטב הבשרים שכסף יכול להשיג לצד שלל חומרי גלם מז'אנר המעדניה. מומלץ לעצלנים: לקנות את הקרפצ'יו פילה המוכן להגשה ואת הרוסטביף סינטה שצריך רק להכניס לתנור. אין צורך שתודו לנו אחר כך, רק תביאו ביס.
שדרות ירושלים 20

דלי אלהמברה

דלי אלהמברה היא מעדנייה כמו שמעדנייה צריכה להיות. היא מביאה תוצרת מקומית מכל רחבי הארץ, ומקפידה על איכות וחומרי גלם מובחרים בלבד. גבינות, דגים, ממרחים ירקות אורגניים. ושאר גודיז רבים וטובים. בנוסף, היא גם בית קפה כמו שבית קפה צריך להיות בשעות היום, ובר יין כמו שבר יין צריך להיות בשעות הערב, ואם לשפוט על פי כמות המקומיים שהפכו אותה ללוקיישן מועדף אז הכל כאן כמו שצריך.
שדרות ירושלים 30

בורקס ז'ק

בורקס ז'ק קיים כבר כמעט תשעים שנה (מאז 1936!) וברור שעם מורשת כזו – מדובר בבורקס חלומי. הוא מבוסס על מתכון שמלווה את המשפחה עוד מימיה בחבל איזמיר שבטורקיה, שריד לדומיננטיות הבלקנית-בולגרית שאפיינה בעבר את תושבי יפו היהודים. ברגע שתנעצו בו שיניים תשכילו להבין שאכן מדובר במתכון מנצח: בצק עלים ענוג שתופח למעלה אט אט, וממולא בקלאסיקות של קשקבל וגבינה בולגרית, תרד ותפוחי אדמה. טעים, חמים ונעים. קחו גם ביצה.
שדרות ירושלים 35

קלאסה. בורקס ז'ק (צילום: בורקס ז'ק/וולט)

גודיק קפה

כל שדרה צריכה בוטקה קפה שמכבד את עצמו, וכזהו בדיוק גודיק קפה, שנקרא על שמו של המפיק האגדי גיורא גודיק שחלש על תיאטרון אלהמברה הסמוך בשנות ה-60'. קפה משובח לקחת לדרך, מאפים פריכים ומפתים, סנדוויצ׳ים טריים לפתוח איתם את היום ובריסטה שמזהה אתכם בשם וכבר יודע איך אתם שותים את הקפוצ׳ינו שלכם אם אתם גרים בשכונה. מקום שעושה חשק לגור בשכונה.
שדרות ירושלים 41

שם טוב פירות וירקות

סורי לכל המקומיים של שדרות ירושלים שאנחנו מגלים בפרהסיה את הסוד שלכם, אבל הירקות והפירות של שם טוב מצוינים, טריים וגם המחירים ממש טובים. למעשה, על פי עדויות רבות ובדיקות אנקדוטליות, מדובר באחת הירקניות הטובות ביותר באזור תל אביב, בלי שמץ של פנפון ופוזה, וזה כולל פטל ואוכמניות בפחות מ-20, ועגבניות שרי במחיר סביר. שמעת את זה ניר ברקת? כשרוצים אפשר.
שדרות ירושלים 57

ינסון חנות טבע

חנות טבע מעולה ומתוקה על צומת יהודה הימית, סניף שני לספינת האם מרחוב יפת, עם שלל מיני סופר-פוד, חטיפים מיובאים, מוצרי ניקוי אקולוגיים ועוד הפתעות שישמחו גם פודיז לא טבעוניים ומדי פעם כשנחה עליהם הרוח גם סירים מהבית של ממולאים טבעוניים ועלי גפן טבעוניים.
שדרות ירושלים 57

מאיר פיצוחים

עוד אחד מהסודות הקולינריים הוותיקים של השדרה, חנות באווירה משפחתית חמה וידידותית שהיא אחת מחנויות הפיצוחים הטובות בארץ, עם קלייה במקום ומבחר מסחרר של אגוזים, גרעינים וזרעונים מכל סוג אפשרי. יש גם קפה טוב ולא יקר שנטחן במקום, תבלינים משובחים שנטחנים במקום גם הם, חלבה נפלאה שדווקא לא נטחנת במקום, דגנים וקטניות מליגת האלופות ושאר מעדנים מקומיים.
שדרות ירושלים 62

הרשלה

קפה-מעדניה מצוין בניחוח דליקטסן יהודי. תמצאו כאן לקס, הרינג, סלט ביצים, כבד קצוץ ועוד סלטים מסורתיים בנוסח השטעטל עם טוויסט עכשווי נכון ומדויק. מלבד המעדנים בסגנון יהדות אשכנז יש בה גם תוצרת מקומית מופלאה, מוצרי מדף ומעדניה ושלל דברים טובים שעשויים בעבודת יד בחסות בעלי המקום – ינון סלוצקי וצביקה רייסמן. לא לפספס את הכריכים שעושים על המקום, ואם יש כיסא פנוי בחוץ – לגמרי לשבת ולבהות בתנועה האנושית של השדרה.
שדרות ירושלים 62

מעדניית מחסן גבינות

מעדניה של פעם שנמצאת כאן כבר כמעט 30 שנה עם מבחר גבינות מסחרר, כולל גבינות המאירי שעושות לכאן את דרכן מצפת ועוד שלל מיני פרומאז'רי, מעדנים נלווים מז'אנר החמוצים והכבושים, ובימי שישי גם אוכל מוכן נהדר וחלות ויז'ניץ. קל לפספס אותה כשהולכים בשדרה – אבל אל.
שדרות ירושלים 64

פונדק הרצל

פונדק הרצל, שמכנה את עצמו "שווארמה כיד המלך", הוא אחד ממוסדות השווארמה הוותיקים והמכובדים באזורנו שקיים קרוב לשישים שנה. ובכן, השנים לא משקרות, ולמקום יש שווארמה מנצחת שמסתובבת על עמוד ועושה חשק עז לכל העוברים והשבים, לצד פרגיות, עופות על הגריל, פלאפל, מרקים טריים ומהבילים והכל בניחוח של בית ובתיבול עז. מקום שהוא מנהרת זמן קולינרית נפלאה.
שדרות ירושלים 67

מעדני אבנר

אוצר קולינרי אמיתי ומהמקומות האהובים ביותר בשדרה, מעדניית אולד-סקול שאוחזת במיטב החמוצים והכבושים של המסורת הבלקנית בישראל, איקרה מהחלומות הכי בולגריים שלנו, מגוון לביבות וקציצות פראסה מוכנות בימי שישי, וגם ויטרינה מרהיבה של סלטים ביתיים נפלאים שהיינו שמחות לקחת את כולה הביתה כמו שהיא, או לעבור להתגורר בה אם שכר הדירה סביר.
שדרות ירושלים 70

זעתר מרקט

חנות-מעדניה ערבית מוצלחת ביותר (עם סניף נוסף וגדול יותר ברחוב יפת) שמציעה תבלינים, קטניות, דגנים, פיצוחים, פירות יבשים, ממתקים וחומרי גלם מהמרחב האזורי במחירים מעולים ובמגוון מטורלל וקפה טחון מצוין במחיר מגוחך, כמו גם כלי מטבח לא יקרים למקרה שנתקעתם בלי. שווה ביקור ולו למען תערובת הזעתר-בלאדי שמכינים במקום.
שדרות ירושלים 75

קפה חוני

עוד פנינה יפואית עם ניחוחות נוסטלגיים. קפה חוני הוא מקום ליודעי דבר, ויש בו בעיקר קפה מצוין שנטחן במקום לקחת הביתה במחירים שהיו גורמים לבאריסטה היפסטר להתעלף, תבלינים מצוינים, שמן זית בלאדי, פיצוחים, קטניות ושאר מרקחות. המחירים סבירים ביותר, השירות נעים ולבבי, ואפשר להצטייד בכמויות.
שדרות ירושלים 77

דאבל אספרסו

דאבל אספרסו הוא אחד מבתי הקפה יחידי הסגולה שפותחים את שעריהם ממש מוקדם בבוקר (יש האומרים שלפעמים פתוח כבר ב-04:00), מה שאומר אספרסו חזק ועוצמתי למשכימים מוקדם לעבודה או למי שחזרו בדיוק מבילוי לילי הגון. הוא גם אחד מבתי הקפה האהובים במרכז יפ, עם קפה מצוין, מאפים טובים, מנות גדולות ונדיבות (ובעיקר טעימות), נקודת תצפית מעולה על השדרה ובעל בית שהוא אחד האנשים האהובים ביפו כולה. שבו תרגישו מקומיים.
שדרות ירושלים 77

קווין קפה

בית קפה קטן שכוחו בעיקר בעוגיות מתוצרת בית שמכינות האחיות שהן בעלות המקום. ביס ממעמול או עוגייה מלוחה יעביר בנעימים את ההתלבטות איזה קפה להזמין או לקנות הביתה. המקום אהוב במיוחד על הנשים המוסלמיות בשכונה, אבל פתוח, מזמין וידידותי לכולם.
שדרות ירושלים 79

בא לי שווארמה

אל תתנו לשם האייטיזי להטעות אתכם. שם המקום מעיד על חשק תמידי שלנו, בבגט, בפיתה, בלאפה או אפילו בצלחת. תמיד בא לנו שווארמה כבש ועגל, עסיסית, טרייה ומתובלת היטב ולא בא לנו עוד כלום מלבדה. יש גם שווארמה פרגית, שניצל, חזה עוף, פרגיות ומרגז שאפשר להכניס לפחמימה, אבל לנו כאמור, הכי בא שווארמה. בימים אלה נמצא המקום בשיפוצים ואת השווארמה שלו תוכלו למצוא ב"בא לי טוסט" הסמוכה שבהמשך הרחוב.
שדרות ירושלים 83

פלאפל איציק

הפלאפליה השכונתית של השדרה, הכי חור בקיר במובן הטוב של המילה. לא הרבה השתנה כאן מאז הקמתה באמצע שנות ה-70', ולא הרבה צריך להשתנות כי הפלאפל טרי ונהדר כמו פעם, בלי טוויסטים ובלי דאווינים. סגירתו של המקום ב-2019 הייתה אירוע טראומטי לתושבי השכונה ומאז פתיחתו המחודשת נדיר שלא משתרך תור קטן ומוצדק של לקוחות סבלניים.שדרות ירושלים 90

מלבי דג׳אני

אין יפואי שלא מכיר את מלבי דג׳אני. שלושה דורות עומדים מאחורי הממתק הצונן והמופלא, עשוי שמנת וסירופ מי ורדים, לא חוטא במתיקות יתרה והיה כאן הרבה הרבה (הרבה!) לפני שמלבי הפך שם נרדף להיפסטריות ומוגש תחת כל עץ רענן. יש גם גרסה טבעונית ואפילו מלבי שוקולד אם אתם מהמוזרים האלה. תמיד טעים, תמיד טרי ותמיד מהנה. הסניף ברחוב שלבים ליד בלומפילד נהדר, אבל כאן תחושת ה"חור בקיר" מוסיפה וייב אותנטי שהופך את הכל לטעים יותר.
שדרות ירושלים 94

אטליז אבו חילווה

גם לחנות הזאת יש סניף דגל גדול ברחוב יפת (וגם מסעדת שיפודים מנצחת), אבל דווקא השלוחה בשדרות ירושלים היא זאת שבה תקבלו יחס אישי ומשפחתי מאחת ממשפחות הקצבים הידועות של יפו. הכל נקי ומצוחצח, ההבנה של ח'אג' אבו חילווה בבשר היא ברמה של פרופסורה, המחירים לא זולים אבל מצוינים ביחס לשאר תל אביב, ואם נתקעת בלי בסופ"ש – זאת הכתובת היחידה שאתם צריכים.
שדרות ירושלים 95

שניצל ופלאפל חמידו

נכון שיש כאן שניצל ופלאפל, כיאה לשמו של המקום, והם טובים ונעימים בבגט או בפיתה, אבל יש כאן גם הרבה מעבר לזה: בעל הבית, הלוא הוא חמידו בעצמו, מבשל גם תבשילים מתחלפים מהמטבח הפלסטיני שמבוססים על מתכונים משפחתיים, כולל מעלובה (לא מקלובה), מנסף, מרק מלוחיה ועוד תבשילים משתנים ומתחלפים. הכל פשוט וטעים באווירת מסעדת פועלים, מוגש עם מזאטים כיד המלך, ויסגור לכם פינה בצהריים יותר טוב מכל אופציה אחרת באזור.
שדרות ירושלים 127

>> אירועי "מאירים את יפו" של עיריית תל אביב-יפו מתקיימים כבר שנים בתקופת חנוכריסמס וכוללים השנה שלל פעילויות מיוחדות וסיורים בתשלום.כדאי להתעדכן כאן

• מאירים את יפו
• אוכלים שותים
• שדרות ירושלים
• בתי קפה
• מעדניות
• מסעדות ביפו