1. מקום של בשר

בשר מעולה תמיד, מיושן כמו שצריך; היחס של ניני, שנכנס למקרר לוודא שהאנטריקוט יהיה במיטבו; והשירות המשתדל מאוד, גם בימים שיותר קל למצוא מים במדבר מאשר חבר'ה שיעבדו במסעדות. אווירה כיפית וקינוח תותים מדהים בחורף.
שבזי 64

2. מאנטה ריי

המקום השני, ולא, ממש לא בגלל שניהלתי אותו תשע שנים, הוא מאנטה ריי של עפרה גנור. מיקום קסום על הים, שקיעות מדהימות, אוכל טעים ומוקפד ששומר על רמה גבוהה כל הזמן ולקינוח יש את העלמה ביץ' ליד, שהוא מהחופים היותר שמחים בתל אביב.
נחום גולדמן 4

3. פיצה לילה

הפיצה הכי טעימה בתל אביב, עם כל הכבוד לתדר. אווירה מדהימה ואנשים מקסימים.מרחביה 4

4. מפגש רמב"ם

אין ולא הייתה שווארמה כזו בשום מקום. לא בחיפה ולא ביפו. המלצרים הכי חמודים שיש, השווארמה אלוהית ואפילו משאית הזבל שעוברת ברחוב תמיד כשאני שם, לא מצליחה לקלקל את הכיף.
רמב"ם 3

5. הקונדיטוריה של מגזינו

החנות הפיצפונת של מגזינו שמוכרת את העוגות המופלאות שלהם. האריזות מיליון דולר, האספרסו בעמידה טעים והעוגות שלהם ברמה אחרת. הקראק פאי, הפאי לימון… אלוהי.
מנחם בגין 21

• העיר שלי
• אגת'ה
• מקום של בשר
• מאנטה ריי
• פיצה לילה
• מפגש רמב"ם
• מגזינו

• Facebook
• Twitter
• Email

לפעמים לא ממש בא לנו לצאת למסעדה, וגם לא תמיד יש כוח לבשל ארוחה מושקעת בבית. למזלנו, העיר התמלאה בשנים האחרונות במעדניות מעולות, שאפשר לקנות בהן הכל. מחומרי גלם מיוחדים, גבינות ונקניקים ועד אוכל מוכן וכריכים שווים, שחוסכים המון עבודה. אלו הן 8 המעדניות המצטיינות של השנה.

אגתה

הייחוד של אגתה הוא משלוחים אוויריים של מוצרים על בסיס שבועי. כך מתעופפות לכאן באופן רוטיני חמאות ופטריות כמהין, גאודה מיושנת שישה חודשים, פרמזן רג'יאנו שמיושנת 24 חודשים ושאר גבינות ארומטיות לצד נקניקים, עשרות סוגי פסטות, מבחר חרדלים וגם הרינג הולנדי, סלמון צרפתי, ריבות מפרובאנס, וקרם פרש מנורמנדי. אם המבחר העצום גרם לכם לצורך דחוף לנוח לרגע ולאכול משהו, תוכלו לשבת ולנשנש כריכים מושקעים במיוחד פלטת גבינות או נקניקים ואפילו פסטות וסלטים.

דליקטסן

מתי ורותי ברודו המציאו מחדש את מושג ה"דלי" וכדרכם הלכו על זה ביג טיים. המעדנייה שלהם ביהודה הלוי, המושפעת ממעדניית זייברס הניו יורקית, מציעה מבחר מסחרר מהכל ובדקדקנות איכותית של פיינשמקרים. בצד אחד של המבנה יציעו לכם אוכל מבושל ומהביל לאכילה במקום או הביתה, ובצד השני גבינות ונקניקים המיובאים מאירופה, ריבות, כבושים, לחמים ומאפים מתוצרת הבייקרי, ואפילו קצת ירקות מובחרים ופירות. זקוקים גם לאיזו חבילת שוקולד מרשימה להביא למארחים בחג השני או זר פרחים לסבתא? הכל כאן יפיפה. מו-ש.

חוות צוק המעדניה

מעט מאוד מקומות יכולים להניב כזה בציר של אוכל טעים בצורה קיצונית, שיכול להוות פתרון למגוון של סוגי ארוחות: מיום יומיות (בתמחור סביר) ועד אירועי פרימיום (יקרים ויוקרתיים). חומרי הגלם של המעדנייה נאספו על ידי החוואי תומר צוק והשף אסף שנער הישר מהחווה, עם דגש על האטליז שבו מוצגים לראווה נתחים מיושנים מובחרים, ובמיוחד טלאים שגדלים בחווה של צוק, אבל מנעד האפשרויות גדול בהרבה. במקרר הסלטים תמצאו מבחר מוצלח, וכמובן שגם גבינות הבוטיק המקומיות מצוינות. אם נקלעתם לכאן, תתקשו שלא להישאר לארוחה מסעירה על הבר. בשנה האחרונה המעדנייה גם עברה לפינת הרחוב וגדלה, כך שהמבחר מסחרר אפילו יותר.

חיים רפאל

המעדנייה הקטנה של חיים רפאל נמצאת ברחוב לוינסקי ופועלת מאז סוף שנות החמישים. עיקר המוצרים על טהרת המטבח הבלקני; גבינות שונות, עלי גפן, זיתים מיוון וליקרים שונים. נוסף לכל אלה אפשר לרכוש גם דגים מלוחים, חמוצים מכל הסוגים, לחמים ורטבים. ברביעי-חמישי-שישי מתנקזים לכאן מאכלים מבושלים נפלאים כמו קציצות כרישה או תרד או מאפי גבינה. התורים בשישי בבוקר הם בלתי נגמרים ולפעמים נראה שעושים מאמץ כן כדי לעכב את הלקוחות במקום. מסקנה הכרחית, הקדימו את הקניות לרביעי או חמישי.

יום טוב

המעדנייה הבלקנית המצוינת הזאת פועלת מאז 1947 וכיום היא מנוהלת בהמון אדיבות ושמחת חיים של יומי שם טוב הצעיר ואחיו. מלבד מגוון זיתים וכבושים, מבחר מגוון של גבינות מעולות ושמני זית מובחרים, גידל פה יום טוב דור שלם של טבעונים שהוא מטפח בעזרת סדרות של ממרחים טבעוניים ומעדנים על טוהרת הצומח. משקאות אוזו, סאקה, עלי גפן שסבא ממלא ופרחי היביסקוס ממולאים גבינה בטעם עוקצני מתוק ואכזרי הופכים את יום טוב לנקודת חובה בשוק לוינסקי.

סוליקה

המעדניה שלהשף אבי ביטון שרגיל לבשל גורמה עילי (קפה פופולר, לשעבר מסעדת אדורה וכן קייטרינג מזל טלה) בבניינים החדשים בקצה המערבי של רחוב אינשטיין ברמת אביב פתוחה לישיבה במקום או לאיסוף תבשילים הביתה שמחזירים את ביטון למטבח הטורקי־מרוקאי של בית ילדותו בפרדס כץ. ביתי, אישי, חם ומחבק.

משק ברזילי המעדניה

המעדניה של משק ברזילי היא בעצם אנטיתזה למעדניה. במקום מוצרים מיובאים תמצאו פה חומרי גלם מקומיים בלבד, במקום בשרים מעובדים ונקניקים תריירו לכם על אוכל טבעוני המבושל במקום ובמקום לקחת הכל הביתה תוכלו גם להתיישב ולאכול במקום. בין המנות המשתנות טופו קארי, לזנייה טבעונית וקציצות כוסמת, וכן לחמי מחמצת הנאפים במסעדה הסמוכה, גבינות טבעוניות בייתיות מאגוזים וסויה, ירקות טריים של יבולי בר, יינות ישראלים, מנבטות ומיכלים לכבישת כרוב. הצטיידו כאן בשביל האורחים הטבעונים שלכם, ותגלו שאתם מחסלים להם את האוכל לפני שהם מגיעים.

מרקטו

מי שרוצה להצטייר כמארח האופטימלי שהוא גם בשלן על וגם נראה כאילו הרגע התעורר משנ"צ נינוחה – יערוך קניות במרקטו. ההתמחות המרכזית פה היא הבשרים. יסדרו לכם את כל נתחי הבשר והקישקע עם שומן האווז שתזדקקו להם בשביל להעמיד סיר חמין חורפי כהלכתו שזקוק רק לגיבוי של שעועית ותפוחי אדמה. הקונספט של חומרי גלם שממתינים כמו למסדר המפקד כדי להיכנס לסיר הביתי שלכם, תקף גם לגבי נתחי בקר לגולאש או עצמות מח. גבינות, נקניקים, דים סאם קפואים ויינות ישלימו לכם את סל הקניות לכל ארוחה.

• משק ברזילי
• סוליקה
• אגת'ה
• מרקטו
• חיים רפאל
• יום טוב
• חוות צוק
• דליקטסן
• פרסי האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

אגתה

הייחוד של אגתה הוא משלוחים אוויריים של מוצרים על בסיס שבועי. כך מתעופפות לכאן באופן רוטיני חמאות ופטריות כמהין, גאודה מיושנת שישה חודשים, פרמזן רג'יאנו שמיושנת 24 חודשים ושאר גבינות ארומטיות לצד נקניקים, עשרות סוגי פסטות, מבחר חרדלים וגם הרינג הולנדי, סלמון צרפתי, ריבות מפרובאנס, וקרם פרש מנורמנדי. אם המבחר העצום גרם לכם לצורך דחוף לנוח לרגע ולאכול משהו, תוכלו לשבת ולנשנש כריכים מושקעים במיוחד.

אגתה

ביאטריס

ביאטריס היא מעדנייה הולנדית שמביאה את המוטיבים המרכזיים של המטבח הצפון אירופאי לתל אביב. סטרופ וופל שהוא אלמנטרי לכל מאנצ' אמסטרדמי טהור, לצד גבינות גאודה, מיונז אמיתי, דגים כבושים, ממרחים, רטבים ועוד. הסוד הגדול של ביאטריס הוא סלי הפיקניק המשובחים שהיא מתמחה בהם, שלשמם כדאי לעצור כאן לפני שנוסעים לטיול, סתם בדרך לחוף הים, או כשהרעב תוקף בגן מאיר הסמוך.

ביאטריס

דליקטסן

מתי ורותי ברודו המציאו מחדש את מושג ה"דלי" וכדרכם הלכו על זה ביג טיים. המעדנייה שלהם ביהודה הלוי, המושפעת ממעדניית זייברס הניו יורקית, מציעה מבחר מסחרר מהכל ובדקדקנות איכותית של פיינשמקרים. בצד אחד של המבנה יציעו לכם אוכל מבושל ומהביל לאכילה במקום או הביתה, ובצד השני גבינות ונקניקים המיובאים מאירופה, ריבות, כבושים, לחמים ומאפים מתוצרת הבייקרי, ואפילו קצת ירקות מובחרים ופירות. זקוקים גם לאיזו חבילת שוקולד מרשימה להביא למארחים בחג השני או זר פרחים לסבתא? הכל כאן יפיפה. מו-ש.

דליקטסן

חוות צוק המעדנייה

מעט מאוד מקומות יכולים להניב כזה בציר של אוכל טעים בצורה קיצונית, שיכול להוות פתרון למגוון של סוגי ארוחות: מיום יומיות (בתמחור סביר) ועד אירועי פרימיום (יקרים ויוקרתיים). חומרי הגלם של המעדנייה נאספו על ידי החוואי תומר צוק והשף אסף שנער הישר מהחווה, עם דגש על האטליז שבו מוצגים לראווה נתחים מיושנים מובחרים, ובמיוחד טלאים שגדלים בחווה של צוק, אבל מנעד האפשרויות גדול בהרבה. במקרר הסלטים תמצאו מבחר מוצלח, וכמובן שגם גבינות הבוטיק המקומיות מצוינות. אם נקלעתם לכאן, תתקשו שלא להישאר לארוחה מסעירה על הבר.

חוות צוק המעדנייה

חיים רפאל

המעדנייה הקטנה של חיים רפאל נמצאת ברחוב לוינסקי ופועלת מאז סוף שנות החמישים. עיקר המוצרים על טהרת המטבח הבלקני; גבינות שונות, עלי גפן, זיתים מיוון וליקרים שונים. נוסף לכל אלה אפשר לרכוש גם דגים מלוחים, חמוצים מכל הסוגים, לחמים ורטבים. ברביעי-חמישי-שישי מתנקזים לכאן מאכלים מבושלים נפלאים כמו קציצות כרישה או תרד או מאפי גבינה. התורים בשישי בבוקר הם בלתי נגמרים ולפעמים נראה שעושים מאמץ כן כדי לעכב את הלקוחות במקום. מסקנה הכרחית, הקדימו את הקניות לרביעי או חמישי.

חיים רפאל

סוליקה

השף אבי ביטון שרגיל לבשל גורמה עילי (לשעבר מסעדת אדורה וכן קייטרינג מזל טלה) פתח מעדנייה בבניינים החדשים בקצה המערבי של רחוב אינשטיין ברמת אביב. המעדנייה פתוחה לישיבה במקום או לאיסוף תבשילים הביתה שמחזירים את ביטון למטבח הטורקי־מרוקאי של בית ילדותו בפרדס כץ. ביתי, אישי, חם ומחבק.

סוליקה

• דליקטסן
• חוות צוק
• ביאטריס
• חיים רפאל
• אגת'ה
• סוליקה
• פרסי האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

אחרי ששבענו מהפיצות הטובות בתל אביבוקינחנו עםקינוחים מושחתים, תקף אותנו שוב הרעב. הפעם, אנחנו שמים פעמנו לכיוון צפון מזרח, חוצים את הגשר ובודקים מה טעים במעוז התקשורת וההיי טק. שכונת רמת החייל בצפון תל אביב מנקזת אליה אוכלוסיה מגוונת לאורך כל היממה: בשעות היום היא עמוסה בעובדי המשרדים, אנשי הייטק ותקשורת ובערב, המתחם משנה את פניו לאווירת בליינות שמקיפה את הזאפה, את המסעדות והברים. מגוון המקומות שאפשר לשבת בהם מאפשר לכל אחד למצוא את מה שמתאים לו ברגע הנכון, עם הביס הנכון. מחפשים מסעדות ברמת החייל שאתם לא מכירים? תרשמו.

אגתה

מעדנייה לא-כל-כך-קטנה ומקסימה שהיא החלום הרטוב של כל פודי. על המדפים תמצאו גבינות מכל העולם, נקניקים, דגים כבושים, שימורים, סוגי חומץ ורטבים ועוד מעדנים, שאת חלקם ניתן לקבל כפלטות ובכריכים מושקעים (המוצרלה והטוניסאי משובחים). תוסיפו כוס יין או בקבוקון קמפרי מוגז ואתם מסודרים, ועל הדרך אפילו מרגישים קצת חו"ל באמצע יום העבודה.

אגתה

לעוד כתבות טעימות:
אוכל הרחוב הכי טוב בתל אביב
האטליזים הטובים בתל אביב
בראנצ'ים חדשים בתל אביב
מסעדות כשרות מומלצות בתל אביב

AMAMA

מסעדה יפנית שמתמקדת באוכל רחוב כמו שתקבלו בטוקיו, עם קצת התאמות לחיך הישראלי: מנות בסגנון יפני עם הטעמים האהובים ובכמות שמתאימה לחלוקה, תפריט סאקה מזמין, אווירה צעירה (בערב מנגן די ג'יי לייב) ושירות נעים וקשוב. מקום שמתאים לכל מאורע, מהפסקת צהריים זריזה בתמחור נגיש, ועד בילוי עם חברים והקפצת סאקה בומב. למה לא בעצם?

AMAMA

גוצ'ה

הרשת שהצליחה לפצח את הלוגיקה של הסועד הישראלי עם תפריט גדול במיוחד שיש בו כל מה שאפשר לרצות: מנות דגים ופירות ים בשפע, אבל גם המבורגר, פסטה, מנות ים-יבשה, קארי אסייתי ומוקיקה ברזילאית. השירות אדיב והקינוחים מעולים, אז לא פלא שהמסעדה תמיד מלאה.

גוצ'ה

ג'ירף

הסניף הצפון תל אביבי של רשת המסעדות הפאן-אסייתית הוא סוג של הימור בטוח, כי 20 שנה של ניסיון יצרו התמקצעות בכל הפרמטרים של חוויית הארוחה: תפריט מגוון עם מנות ותיקות ואהובות מול חדשות (נסו את הצ'יראשי סושי ולא תתאכזבו), קינוחים אירופאיים, שירות אדיב ומקצועי ואווירה נעימה. מקום ורסטילי שמתאים לכל שעה, מפאואר לאנצ' ועד בילוי ערב.

ג'ירף

ג'מס

מבשלת הבירה הכשרה מפתח תקווה החליטה לחסוך לתל אביבים את הנסיעה ופתחה סניף בשוק הצפון שזוכה לפופולריות רבה. את הבירה המצוינת של המבשלה מלווה תפריט קרניבורי עסיסי ומשובח שכולל כבד קצוץ, נקניקיות שמנמנות בגריל, כריכי בשר גדושים ועוד. מה צריך יותר מזה?

ג'מס

הדסון

מסעדת הבשר הכי מוצלחת ברמת החייל, והיא כנראה גם אחת הטובות בז'אנר בארץ. השף מתן אברהמס מתייחס לנתחים בכבוד ששמור למלכים, ומטפל בהם במקצועיות החל משלב היישון במקרר המסעדה ועד לצלחת. מומלץ לא לפספס את הסטייקים בחיתוך אמריקאי כמו דלמוניקו, דנבר וכמובן טי-בון. אנחנו כבר מריירים.

הדסון בראסרי

טייגר לילי

מסעדה תאילנדית שתמיד נעים לחזור אליה בגלל האווירה, השירות ובעיקר התפריט של השף יניר גרין: מנות ראשונות חרפרפות לפתיחת התיאבון, מרקים שהם למעשה ארוחה שלמה, מנות ווק וקארי, תבשילי בשר, דגים ופירות ים וגם מנות טבעוניות טובות. את החוויה החיובית משלימים מלצרים חייכניים שמתייחסים באותה רצינות גם לילדים, ותפריט קוקטיילים ואלכוהול עשיר.

טייגר לילי

ליאו בלומס

פאב אירי ותיק מבית המולי בלומס שמספק בדיוק את מה שבר אירי טוב אמור לתת: גיניס וקילקני קרירות מהחבית, מסכי ענק שמעבירים שידורי ספורט, תפריט אלכוהול עשיר ואוכל שילווה את כל השמחה הזו – כריכים, שפרד'ס פאי, המבורגרים עסיסיים וצ'יפס שרבות כבר דובר בו.

ליאו בלומס

ליב

הסניף הראשון של רשת המזון המהיר הבריא הוקם מתוך הבנה שגם לעכברי ההייטק מגיע אוכל מזין וטרי. סלטים ומרקים, מנות ראשונות ועיקריות מעניינות אך לא מתחכמות מדי ותמחור נגיש, גורמים לכך שזהו אחד מעוגני הקולינריה המוצדקים בסביבה. רק מה? תדאגו להגיע לפני 14:00, כדי שתוכלו להנות מכל המבחר.

ליב

מיאזקי

המקום של השף יובל בן-נריה (טאיזו) מחבר את האלגנטיות של מסעדת טאיזו עם אווירת דוכן אוכל ביפן. תפריט מהודק מציע שיפודים בגריל בטכניקה יפנית, כמה סוגי ראמן משובחים ומנות צד בסגנון יפני עם פרשנות אישית, והכל בביצוע מדויק ומוקפד. מומלץ לשבת על הבר, להנות מהאוכל ולהביט על הצוות המיומן שעובד בזריזות מופתית.

מיאזקי

פרונטו קיוסק

המסעדה הקז'ואלית של השף דיוויד פרנקל (פרונטו) מביאה לשוק צפון את מיטב הקלאסיקות של המטבח האיטלקי בביצוע מדויק ובלי התחכמויות מיותרות. פיצות פריכות ולוהטות משוגרות מטאבון שבמרכז המטבח הפתוח, ואת הפסטות מומלץ להוריד עם אפרול שפריץ. לסיום אפשר לקנות פסטה טרייה במשקל ולשחזר את החוויה בבית.

פרונטו קיוסק

FRAME

מסעדת פיוז'ן ותיקה שהולכת על כל הקופה עם תפריט אסייתי בטאצ' ישראלי, תמחור סביר וערך גבוה של VFM. באמצע השבוע האווירה קז'ואלית וצעירה, ובשבת אחה"צ מגיעות משפחות עם ילדים שנהנים ממשחקייה צמודה. המנות גדולות בהרבה מהמקובל בתל אביב: עם קומבינציית סושי זוגית וקינוח טעימות זוגי, אפשר בקלות לסגור ערב לארבעה סועדים.

FRAME

קפה לואיז

הסניף של רשת מסעדות הבריאות הצפונית הוא נווה מדבר באזור המגורים של רמת החייל. מגמת הקרבה לטבע ולאדמה שתמיד הנחתה את התפריט התחזקה עם השנים, ועכשיו אפשר למצוא ברשימת המרכיבים סופרפודס כמו מורינגה, מאצ'ה, קונג'אק ועוד. נקודת המוצא של המנות היא שמירה על הערכים התזונתיים של חומרי הגלם והשראה ממטבחי עולם, שמתורגמת לסלטים רעננים, קדרות, כריכים ותבשילים.

קפה לואיז

רוטיסרי

גן עדן לחובבי עוף בגריל, כי מי יכול לסרב לעוף פריך ולוהט עם צ'יפס שהרגע יצא מטיגון, לסלט עוף חם או לראפ עם נתחי עוף מפורק. הריח ממכר והטעם אש, והקונספט, מה נאמר, פשוט ומנצח. אז תודה לך, אלוהי הרוטיסרי.

רוטיסרי

שגב אקספרס

עם כל ההצלחה של השף שגב משה, יש הסכמה גורפת מצד פודיז ששגב אקספרס היא המסעדה הטובה ביותר שלו. תפאורה שנראית כמו גן פורח על רקע שממת הבטון של רמת החייל מזמינה לעצור קצת את מרוץ העכברים לטובת תפריט רחב שמתחיל במטבח הביתי (קציצות דגים), עובר באירופה (פטה כבד ושזיפים, פסטה נאפולי סטייל) ונגמר במזרח אסיה (גיוזה עם עוף). רק להגיע ולבחור. התענוג מובטח.

שגב אקספרס

• אוכלים שותים
• פרונטו קיוסק
• רוטיסרי
• פריים
• ג'מס
• שגב אקספרס
• מיאזקי
• אגת'ה
• קפה לואיז
• ליאו בלומס
• ג'ירף
• טייגר לילי
• גוצ'ה
• חדשות האוכל
• הדסון