יש מעט מאוד דברים שעוזרים לנו לשחרר רגשות כמו אוכל חריף. אם אי פעם ראיתם את סדרת הרשת Hot Ones, אתם יודעים למה אנחנו מתכוונים. אוכל חריף טוב יכול לסחוט מכם כל מה שמיותר, להעביר חוויה גופנית שמשפיעה על הרגשית ולהשאיר אתכם עם שפתיים בוערות ותחשות קלילות. ואם בא לנו חריף שבאמת בועט, אנחנו כבר יודעים איזה סוג אוכל יבעיר בנו את האש הנהדרת הזו.

>>תל-אקטיבי: פסטיבל הספורט שיקים אתכם מהספה לקצת פעילות גופנית

יש הרבה תאילנדיות בעיר, אבל אין אחת שעושה זאת כמו "התאילנדית בהר סיני", שאולי אוחזת בשם טיפה מסורבל, אבל גם במנעד רחב של מנות תאילנדיות שעשויות כמיטב המסורת, עם טוויסטים קטנים שהופכים אותן למנות מיוחדות, צבעוניות ובעיקר מנחמות. וביום שכזה אין ספק שהחריפות המצוינת של חלק מהמנות תוכל לעזור עם להזיע החוצה את הכל, אז כל מה שצריך לעשות זה להיכנס לתפריט ולחפש כמה שיותר פילפלים אדומים שיגרמו לכם להשוויץ, כמו שאומרים ביידיש. או שפשוט תלכו על המנה המומלצת היפהפיה שלנו.

• מה מזמינים היום
• התאילנדית בסמטת סיני
• אוכל תאילנדי
• קארי

אנחנו מתים על תאילנד, ומתים על אוכל תאילנדי, ובעיקר מתים מהעובדה שאנחנו לא שם עכשיו, רובצים על החוף עם קוקוס ביד אחת וקוקטייל ביד השנייה, מנשנשים פאד תאי ב-5 שקלים ומחכים למסאז׳ ב-40 ש״ח. עשינו לכם חשק? אה, סורי, כי תל אביב לא יכולה להציע לכם את כל אלו. מה שהיא כן יכולה להציע בשפע זה אוכל תאילנדי מצוין במחירים ישראלים. אבל למרות הגל התאילנדי ששטף את תל אביב, מעטות הן התאילנדיות שמצטיינות באמת. דסק האוכל של טיים אאוט בחר מביניהן את 16 המוצלחות ביותר. ובהצלחה עם החריף.

1. בית תאילנדי

המלכה האם של שף יריב מלילי ולק סונן, זו שהביאה את הבשורה התאילנדית למחוזותינו לפני 29 שנים, ועד היום המסעדה התאילנדית הטובה בארץ. בית תאילנדי מציגה את מיטב הקולינריה התאית המסורתית, ועושה זאת עם תפריט עשיר ורב טעמים וניחוחות שלא מתחנף לחיך הישראלי ולא חוסך בחריפות או שימוש בחומרי גלם לא שגרתיים. תמצאו בה גם קלאסיקות כמו פאד תאי וסום טאם, וגם מאכלים שנפוצים בכפרים כמו ג׳אנגל קרי וסאיי קוק איסאן. בחדר הפרטי קואה קון לק ("המטבח של לק") נערכות ארוחות מיוחדות בסגנון מסעדה קטנה ואינטימית עם כשישה שולחנות המתאימים לזוגות או לקבוצות קטנות.
מנה חובה:פה פלה
בוגרשוב 8, תל אביב. 03-517-8568
>> מה סוד הקסם של בית תאילנדי?

>> 10 מסעדות הראמן הכי טובות בתל אביב
>> 30 המסעדות האסייתיות הכי מומלצות בתל אביב
>> 19 הסושיות הכי טובות בתל אביב

2. קאב קם

הישג נוסף של הצמד מלילי וסונן הוא קאב קם, שמביאה לידי ביטוי צד אחר של התרבות התאילנדית. צד המתבטא בבילוי, מפגש לילי, נשנושים ואלכוהול. כבר אהבנו. מתוקף כך בקאב קם יש אווירה ססגונית, מוזיקה מהנה ובעיקר קוקטיילים מתובלים ומחוזקים בניחוח תאילנדי ייחודי. בגזרת האוכל תמצאו נשנושים תאילנדים צבעוניים, עזי טעם וחריפים וגם מנות עיקריות נפלאות ומסקרנות.
מנה חובה:מיאנג פלה
לינקולן 11, תל אביב. 03-688-9960

3. תאי 148

מסעדה שמעוצבת כמו חופשה סטייל הלוטוס הלבן, רק בלי הקטע של הרצח והבגידות. כלומר מפונפן, נעים ומזמין בהחלט. במקום, שמשלב בין בר למטבח, תמצאו מנות תאילנדיות טיפוסיות למהדרין כמו לברק שלם מטוגן עם ג׳ינג׳ר ותמהרינדי, סום טאם קלאסי ונפלא או מיאנג קאם לפי הספר, לצד כאלה בפיוז׳ן מקומי כמו סיגר ממולא פרגית ושאר מתחלפות, צבעוניות ועזות טעמים. כמו להרגיש על החוף, רק בדיזינגוף.
מנה חובה:נאם טוק
דיזינגוף 148, תל אביב

4. נאם

טועים לחשוב שנאם היא מסעדה ויאטנמית בשל סיומת הנאם של שמה, אבל מספיק להתקשר למקום ולהיענות בברכת סוואדיקה כדי לדעת שהגעתם למסעדה תאילנדית למהדרין. חוץ מזה, נאם בתאילנדית הם מים נשפכים. שתדעו. ולעניינו, מדובר במסעדה תאילנדית נפלאה שנאמנה למתכונים מסורתיים ומרבית חומרי הגלם בה מגיעים מתאילנד והירקות מגודלים בשטח חקלאי של המסעדה. הישג נוסף לנאם הוא העובדה שהיא בערך המסעדה הכי קשה להשגה בוולט, אז בהצלחה עם להזמין ממנה משלוח. כשתצליחו, תקבלו מנת ענק, אז זה יהיה שווה את הכל.
מנה חובה:פאד פאק רום
קינג ג׳ורג׳ 84, תל אביב | דיזינגוף 275, תל אביב. 03-304-1413

5. אונאומה

אם כבר דיברנו על קשות להשגה, אין ספק שאונאומה זוכה בתואר הזה בגדול. היא סגורה בסופ״ש, ולמרות שהגוגל אומר אחרת, היא סגורה למשלוחים גם בצהריים, ונפתחת רק בשעה 17:00. כל זאת לא מפריע לה להיות מסעדה תאילנדית קטנה ומצוינת, שלעומת שכנותיה מהסעיפים שלעיל דווקא מתהדרת בתפריט קטן ומצומצם, ובמספר שולחנות שמגיע לתריסר בלחץ. בתפריט קלאסיקות תאילנדיות כגון סום טאם, לאב גאי, כנפיים מטוגנות בזיגוג מסורתי וגם מגוון מנות מהווק, וכל אחת מדויקת להפליא.
מנה חובה:לאב גאי
קרליבך 15, תל אביב. 03-698-1155

6. התאילנדית בסמטת סיני

הדבר הראשון שאנשים אומרים על התאילנדית בסמטת סיני הוא ״חריף״. והם לא טועים, קשה למצוא מנות שאינן פיקנטיות בכלל בתאילנדית (כפי שקוראים לה אוהדיה בקיצור), והדבר רק מעיד על נאמנות למקור. הדבר השני שקרוב לוודאי יגידו הוא ״טעים״, כי מדובר במסעדה תאילנדית מצוינת ואותנטית, עם הרבה אפשרויות גם לטבעונים ולנמנעים מגלוטן. גם התמחור הוגן, התפריט עשיר והאווירה שמחה ומשוחררת.
מנה חובה:פאד וון סן
סמטת הר סיני 1, תל אביב. 054-2017-132

7. מולאם

הבייבי השני של התאילנדית בהר סיני הוא וממש בדומה לאימו – שזה אומר, לא מרחם על החיך הישראלי, ונאמן למקור עם טעמים פיקנטיים, עזים וכאלה שממש לא פוגשים בכל יום. גם חווית הזלילה והשתייה הולמים את המסורת התאילנדית, כאשר מוצעת האופציה לפתיחת שולחן עם מגוון סלטים מסקרנים שמוגשים יחד בטמפרטורת החדר ועוד מנות קטנות ומרגשות. הקוקטיילים והיין הולמים את המנות והאווירה מעל הכל היא לוהטת, מכל הבחינות. כן, גם מבחינת החריף.
מנה חובה:אופ וואן סן
הר סיני 2, תל אביב

8. גברת קוטייאו

לגברת יש קהל מעריצים נלהב וקבוע שמוכן לאכול מרק תאילנדי חריף גם בימים הכי חמים של אוגוסט. מדובר במרקייה תאילנדית אותנטית, שפתח שף מתי נקש אחרי תקופה ארוכה של מגורים וחיים בתאילנד, שם הוא למד את רזי המרק המסורתי שמתבשל שעות ארוכות בטכניקה עתיקת יומין שמדגישה את כל טעמיו. מנת הדגל של הגברת היא מרק הקוטייאו שמוגש עם אטריות ומבוסס על ציר עוף ותוספות משתנות. חוץ מזה יש גם ראשונות מופלאות כמו כיסונים, יאם סון הון וסום טאם. במהלך הקיץ האחרון נקש הפעיל גם את פופ אפ הקינוחים קאנום, וצפוי להתחדש בעונה הבאה עם מתוקים מסקרנים שמוכיחים שקינוחים תאילנדיים הם הרבה מעבר למנגו סטיקי רייס.
מנה חובה:קוטייאו טום יאם גאיי
יום טוב 1, תל אביב. 053-884-8618

9. אהן תאי

מאחורי אהן תאי עומדת מיי, שהגיעה לישראל מתאילנד לפני 7 שנים, ופתחה מסעדת גריל תאילנדי שמגישה את המאכלים האהובים עליה מארץ מולדתה, והיא בעצמה מקפיצה על הווק את המנות השונות. בתפריט מגוון מרקים מסורתיים, מנות קארי תאילנדי בפיקנטיות מעודנת וגם מנות ווק עשירות. נציין גם את העובדה המשמחת שהמנות גדולות והמחירים קטנים.
מנה חובה:קארי ירוק בחלב קוקוס
ישכון 45, תל אביב. 0545-855-339

10. קאו סאן

קאו סאן הוא דוכן תאילנדי בשוק הכרמל, והוא הכי קרוב למקור עגלות האוכל התאילנדיות שאנחנו מכירים מהטיולים. ראשית בנראות, מדובר במעין עגלת נירוסטה שעליה מכינים את כל האוכל והיא מבריקה ומצוחצחת. שנית, בכלי ההגשה שזהים לכלי האכילה בעגלות בתאילנד. ושלישית, באוכל עצמו שמבושל על ידי זוג תאילנדי שהגיע ארצה והתגעגע לטעמי ביתו וילדותו, מה שיצר תפריט נוסטלגי, אותנטי ומרגש של כל הקלאסיקות התאילנדיות האהובות.
מנה חובה:טום יאם
הכרמל 5, תל אביב. 054-5855339

11. טייגר לילי

טייגר לילי היא מסעדה תאילנדית ותיקה שכבר הפכה לרשת משגשגת. ניתן לומר שהיא בעצם מסעדה תאילנדית תעשייתית יותר, בה אין דגש בהכרח על נאמנות למקור והיא מקשיבה לרחשי לבם של הישראלים, על כן האוכל בה יותר קרוב למתוק מחריף – עם זאת; שלא תטעו, המנות גדולות ומשתלמות, ערבות לחיך וגם מספקות מענה מבטיח לטייק אווי או משלוח וולט שלא מאכזב.
מנה חובה:פאד סאן ליאנג
שרונה מרקט, אלוף קלמן מגן 3, 1700-707-097

12. תאי סטריט פוד

כשתאחזו בתפריט של מסעדת תאי סטריט פוד החדשה, תרגישו לרגע במזרח אסיה. תפריט ענק עם מאה מנות בערך וכמובן צילומים צבעוניים שמסבירים אודות כל מנה ומנה, ממש לפי מיטב המסורת. את המסעדה פתחו צמד אחיות ילידות בנגקוק שהגיעו ארצה בעקבות נישואים לישראלים, ובמסעדה הן מבשלות אוכל תאילנדי לפי הספר שכולל סום טאם קלאסי ואחד עם שרימפס, מרק טום יאם מהביל וחריף, וגם קריספי פורק, מורנינג קלורי וכמעט עוד 90 טובים ונוספים.
מנה חובה:מורנינג גלורי
שלום עליכם 14, תל אביב

13. בננה לוטי

מקדש קינוחים שכולו הקינוח התאילנדי האהוב של כל הזמנים, בננה לוטי. אותה פיסת בצק ממולאת בננות, חלב מרוכז ונוטלה, מטוגנת קלות על הפלאנצ׳ה ונותרת חמימה, נעימה, טעימה ומתוקה. מלבד הקלאסי של הנוטלה יש גם במילוי תמרים ובננות, מילוי פקאן ובננות קראנצ׳י במיוחד וגם עם ריבת חלב למתיקות האידאלית.
אבן גבירול 137, תל אביב

14. קפה טאיזו

נכון, לא מדובר במסעדה תאילנדית למהדרין. אבל יש בה אגף תאילנדי מוערך וראוי לשמו, כמו שרק יובל בן נריה יודע לעשות. למעשה, רוב המנות באגף הזה יכולות להתברג גבוה בכל המסעדות ברשימה. האגף המדובר כולל למשל מנת קארי פאננג מופלאה שמוגשת עם אורז יסמין מאודה, סלט שרימפס פיקנטי עם סטייקי רייס או פרייד רייס עם שמן צ׳ילי וירקות וגם סלט לארב גאי מתובל כהלכה. תכלס בא לנו לבקש מיובל שיהיה גם מנגו סטיקי רייס לקינוח, אבל עד אז נסתפק בקראק פאי פיסטוק המופלא.
מנה חובה:קארי פאננג
כיכר גבעון 12, תל אביב 077-9800-510

15. ZO

עוד מסעדה פאן-אסייתית עם אגף תאילנדי מכובד שראויה להיכלל ברשימה הזו. במקום, שנראה כאילו נלקחה ישר מהמזרח הרחוק עם דרקון עצום מימדים ושאר תפאורה, יש אוכל שאפתני ומצוין. בזירה התאילנדית תמצאו סום טאם נפלא ורענן, סלט פאן סי פיקנטי, חציל צ׳אנג צ׳ה, נאמס צ׳ה יו ושלל קוקטיילים צוננים, כולל אחד שהזכיר לנו חופשה בקוסמוי – קוקטייל טפיוקה קוקוס עם למון גראס וסורבה קוקוס. יאם.
מנה חובה:דרגון בול
רוטשילד 11, תל אביב

16. נינג

לא מכל דבר צריך לעשות עניין, וכשמתחשק ביס תאילנדי פשוט וטעים, בלי טריקים ושטיקים – נינג עושה את העבודה. סלטים, מרקים, נודלס ומנות עיקריות מאורז ועוף, בקר, טופו ומעט דגים מוגשים באפס פוזה, במחיר שבעיר היקרה בעולם עדיין נחשב סביר. הסניפים ממוקמים בנקודות אסטרטגיות בקינג ג'ורג' והרצל, ודי מתבקש לאסוף משהו בדרך הביתה במקום להזיע מעל הכיריים. ולפעמים זה בדיוק מה שצריך.
מנה חובה:פאד תאי, אלא מה
הרצל 16, קינג ג'ורג' 52

17. איסאן

המטבח הבועט של צפון מזרח תאילנד חוגג את עצמו במסעדונת בשוק הכרמל, שמזכירה בפשטותה מסעדות משפחתיות בבנגקוק. בתפריט נמצאים כל החשודים המיידיים בביצוע חף מפוזה ונאמן למקור, ורק המחירים (הסבירים יחסית) מסגירים שזאת תל אביב. לכן כדאי להאמין לסימוני הפלפלים ליד כל מנה ולא לאתגר את עצמכם יותר מדי, כי כאן לא מרחמים על החך הישראלי.
מנה חובה:קארי פנאנג
רבי עקיבא 22, תל אביב

• אוכלים שותים
• אוכל תאילנדי
• תאילנד
• בית תאילנדי
• התאילנדית בהר סיני

חצי שנה לתוך המחאה, אי אפשר לכתוב על משהו ברחוב הר סיני בלי לדבר קודם על הפיל שבחדר. כלומר הבית הכנסת הגדול. ולא כי יש איתו בעיה, אלא בגלל שאין איתו בעיה, ובימים האלו זה משהו לכתוב עליו הביתה. בזמן שבו המדינה היהודית והמדינה דמוקרטית נמצאות בקרב מתמשך, רחוב הר סיני הוא לא רק סמל אלא הדגמה לפיתרון. המקום שבו המתפללים שיוצאים מבית הכנסת מתערבבים עם האנשים שממתינים לשולחן במסעדה לא כשרה (הגם שלא פתוחה מכניסת השבת ועד צאתה, מה שמפחית את החיכוך), ושני הצדדים מצליחים לא להיפגע מזה. התזכורת לכך שלמרות שיש אנשים שמתפרנסים מליבוי שנאה, שמחפשים תמונות ניצחון ו"להכניע" את הצד השני, יש גם דרך אחרת. שאם אתה מפסיק להתעסק לאנשים בצלחת, אפשר לחיות אחת ליד השני בלי שאף צד יצטרך להתפשר.

אבל האמת היא שרחוב הר סיני הוא אחד המתחמים הכי מהממים בעיר בלי קשר לבניין שסביבו הוא חי. זה כאילו מישהו לקח את סצינת האוכל התל אביבית והחליט לעשות גרסת מינימי שלה. כל מה שאתה צריך לדעת על העיר מרוכז על מאה מטר. העושר הקולינרי, הווייבים של מסיבת הרחוב, האנרגיה האנושית הבלתי נגמרת, המחירים שלעיתים קרובות מדי מופרכים – כולם מתנקזים לשתי דקות של הליכה מ"סנטה קטרינה" ועד "פורט סעיד" (ושתיים וחצי אם אתה חוצה לג'סמינו).

>> פיין דיינינג כמו שצריך: 24 המסעדות הטובות בתל אביב
>> נעשה את זה קז'ואל: 21 המסעדות הכי כיפיות בתל אביב

ועדיין, בתוך כל השגעת הזו, ונחילי האנשים הבלתי נגמרים, על המרפסת של "התאילנדית", כמו מאומה לא קרה. אותה הדומיה וגם אותה התפאורה. כלומר שולחנות פורמייקה, מאוורים שלא עובדים ותפריט לא גדול עם מלא אוכל חריף. כן, זה הדבר הראשון שחייבים להגיד. ואכן אומרים. המלצרית הייתה מאוד ברורה לגבי זה. האוכל כאן חריף. יש סימונים ברורים, יש מנות שאפשר לרכך, אבל השורה התחתונה היא מאוד חד משמעית ושורפת את הלשון.

התחלנו עם סלט טום ים שהיה פשוט אבל בדיוק מה שחיפשנו. הפפאיה הייתה כאן רק הקנבס לרוטב מאוזן ומדויק שהצליח גם להיות חריף, אבל בלי הגזמה ובלי שזה יפגע אפילו קצת בקשת הטעמים שחיכתה מלמטה. זה חמוץ. זה מתוק. זה חריף. ויותר מהכל זה טעים וזה התירוץ המושלם להזמין מנת סטיקי רייס כדי שיהיה עם מה לנגב את הרוטב.

הנאם טוק נאואה, סלט השייטל, היה מוצלח באותה המידה אבל ההפך המוחלט בכל מה שקשור למנעד הטעמים. הבשר היה עשוי טוב והביס עצמו היה מרענן, אבל דיוק ועדינות? הצחקתם את השייטל ואת הנענע והצ'ילי ששלטו כאן בצלחת ביד חזקה ובזרוע חריפה. מנה שאפילו בגרסה המרוככת שביקשנו הייתה אמנם טעימה, אבל אפילו יותר אגרסיבית, בועטת ולא מתפשרת.

הפאד צ'ה היה ההפתעה הגדולה של הערב. קודם כל כי הסכמתי להזמין דג כמנה עיקרית. סליחה באמת שחשוב לי הקטע הזה שאם אני נותן ביס ומתענג על אוכל לא מתחבאות בפנים עצמות שיכולות לחתוך אותי מבפנים. אבל כאן, הדניס המטוגן שהופרד מאידרתו היה כל מה שרציתי. קודם כל כי הדג עצמו עשוי בדיוק במידה – פריך מבחוץ, נמס על הלשון מבפנים, אבל מעל הכל, כלומר מתחת, נמצא רוטב אפוף טעמים וריחות, שהוא גם מצוין וגם לא ממש חריף.

בדיעבד גילינו שגם למנה הבאה קוראים פאד צ'ה. נשמע מוזר? בהחלט, אבל פחות מוזר כשמגלים שהרוטב הוא בדיוק אותו הרוטב של הדג, רק שהפעם הוא מגיע עם שרימפס וקלאמרי. גם כאן, כמו בדג, הרוטב היה מעולה. עם הקלאמרי המצוינים זה עבד בול. הם היו עשויים בדיוק במידה והרוטב עטף אותם כמו שמיכת קיץ סקסית. השרימפס, למרבה הצער, הרגישו מחוץ למים. כלומר להיפך. זה היה כאילו הם בילו כמה דקות מיותרות במים עד שהפכו לקמחיים וחסרי שמחת חיים.

אם היה דיון האם הבעיה היא בשרימפס או בהכנה שלהם, הגיעה מנת הפאד קינג והוכיחה שאין סתירה בין הדברים. גם כאן השרימפס היו לא מוצלחים באופן אובייקטיבי והרגישו כאילו הם עשו שנת חורף ארוכה בתוך גוש קרח. רק שכאן גם הבישול היה לא מוצלח והתיבול בכלל לא התחבר. זה אפילו לא קשור לרמת החריפות. פשוט מכת טעם אגרסיבית מדי מצד אחד, אבל לא מספיק אגרסיבית כדי להחביא את הבעיות בחומרי הגלם מצד שני.

בשלב הזה היה חשש שמרוב חריף עומדת לנשור לנו הלשון, אז החלטנו לנסות ולרכך קצת את העניינים באמצעות הקינוחים. מרק הטפיוקה היה כמעט מה שחיפשנו. כלומר הוא היה מוצלח, והפירות החתוכים שהתחבאו בפנים היו בדיוק במימון הנכון, אבל הייתה תחושה שהוא ישב קצת יותר מדי זמן בחוץ. חצי שעה במקרר, ואפילו יותר טוב, בפריזר, היו עושים למנה הזאת שדרוג של אלופים.

ואז הגיעה ההפתעה. המלצר אפילו לא ידע איך קוראים לזה (ואין תפריט קינוחים אז גם אנחנו לא). הוא רק אמר שיש איזה משהו חדש עם שוקולד. וזה היה גם נכון וגם לא מדויק, כי זה היה הרבה יותר מזה. אחת ממנות מוס השוקולד היותר מוצלחות שטעמנו לאחרונה. מרקם קרמי מדהים, טעם שוקולדי עם גוף שלא משתלט, חתיכות שוקולד שנותנות קראנץ' ומשחק מרקמים ומעל הכל (באמת, ממש למעלה) גבעול קטן של למון גראס שמעיף את כל האירוע לתאילנד ובחזרה.

>> "גן השקמים": לא מסעדה קלאסית בכלל, אבל איזו התחלה נהדרת
>> "סנטי": אורגזמה קולינרית ורצף בלתי נגמר של ביסים מענגים

כמו המתחם שבו היא שוכנת "התאילנדית בהר סיני" היא ההוכחה שיש כאן עדיין סיכוי. שלמרות שיש מלא בעיות מסביב, יש אפשרות להתגבר על הכל. שלמרות הזמן והתקופה, אפשר לקבל בתל אביב אוכל טוב, באווירה נעימה ובמחירים לגמרי סבירים. בתנאי כמובן, שאתם מסוגלים לשרוד את כמויות החריף.

3.5 כוכבים. 4 פלפלי צ'ילי
התאילנדית בהר סיני, סמטת הר סיני 1, א'-ה' 23:30-12:00, ו' 16:00-12:30, שבת 23:00-19:30

טום יאם 43
תוספת סטיקי רייס 12
נאם טוק 62
פאצ’ה דג דניס 105
קינג שרימפס 92
פאד קימאו 88
מנת סטיקי אייס 14
טפיוקה 32
קרמו שוקולד 43

• ביקורת מסעדות
• אוכלים שותים
• הר סיני
• התאילנדית בסמטת סיני
• אוכל תאילנדי

בפעם הקודמת שהרשימה הזו נערכה, לפני כשנתיים, פיללנו ליותר מסעדות מרחבי אסיה, ונראה שלמרות כל האתגרים, המזרח ממשיך לעלות, ולהיות מגוון. אלו המסעדות האסייתיות הכי טובות בתל אביב:

>>החופש לטעום: בת"א עוד יש מקומות לאכול בהם מטעמים לא כשרים

טווח המחיר הגבוה

אונמי הילטון

לפני מספר חודשים נפתח במלון הילטון סניף חדש למסעדה הוותיקה, שלמרות מגבלת הכשרות מסתמן כמוצלח יותר מחללית האם שברחוב הארבעה. שף רועי סופר מקפיד על איכות חומרי הגלם ומחבר בין איפוק יפני וקריצה קטנטנה לתל אביב, במנות עדינות ויצירתיות.
הירקון 205

בית תאילנדי

אף פעם לא קל למצוא שולחן בבית תאילנדי, אך כדאי מאוד להתעקש. כשבנגקוק רחוקה מתמיד, בכירת המסעדות התאילנדיות בעיר ממשיכה להיצמד בנאמנות חסרת פשרות למטבח שאותו היא מייצגת, ומהווה יעד עלייה לרגל לפודיז ולכל מי שהתייאש מלמצוא מקום על טיסה למזרח. להעצמת האותנטיות מומלץ לנסות לפחות פעם אחת את קואה קון לק, החדר הפרטי שבו מוגשות ארוחות עוד יותר תאילנדיות הארדקור.
בוגרשוב 8

טאיזו

המסעדה שזכתה שוב ושוב בטקס פרסי האוכל שרדה את הקורונה והמלחמה בנחישות מרשימה. טאיזו שומרת על הרמה והאופי ועל קלאס באפס מאמץ – מערבי יום ראשון הודיים ועד דמפלינג שנחניזי אייקוני. סוס מנצח שלא מחליפים.
מנחם בגין 23

TYO

הלאונג' בר-מסעדה בשבזי מתהדר במנות פתיחה מתוחכמות, רולים יוקרתיים וקוקטיילים מעוצבים, שמדברים אל קהל מחתך מסוים. עם זאת, כשמקלפים מעליו את הבלינג – TYO הוא מקום רציני שלא עושה לעצמו הנחות ומגיש סושי מהטובים בעיר. לשמור לאירועים מיוחדים או כשהבוס מזמין.
שבזי 58

גאייג'ין

הביטוי "איזקאיה" מתייחס לבר-מסעדה קז'ואלי, שמגיש אלכוהול ומנות צד קטנות. בגרסה שבנחלת בנימין, גאייג'ין היא איזקאיה עילית עם אלכוהול ומנות צד קטנות, חלקן מצוינות ממש, אך שאר הקז'ואל נשאר מחוץ לדלת. אם מרסנים את הפומו ומסתפקים בקוקטייל ומנה-שתיים של דגים נאים, אפשר לצאת מהיפנית הנוצצת עם טעם טוב בפה ונזק לא כבד מדי לכיס.
לילינבלום 29

סלאס

שף אור גינסברג הוא קודם כל דייג ורק אחר כך שף, ולכן הדגים בסלאס הם באיכות בלתי מתפשרת. כל השאר נתון לפרשנות אישית ולמצב הרוח של גינסברג, שמרשה לעצמו להשתעשע עם חומרי גלם והשראות. ארוחת הטעימות יקרה אך מוצדקת, וחובבי טונה חייבים לעצמם לפחות פעם בחיים להגיע לאירועי פילוט של הדג האימתני. קיצ'וקאי, האיזקאיה הסמוכה, קז'ואלית יותר ולוקחת את הפיוז'ן האסיאתי למקומות פרועים ומענגים.
תנחום 6

טווח מחיר בינוני

וואט סאנג

את היפנית השכונתית פתחו צמד קולגות וחברים ותיקים שיצאו מ-Moon, שלא ממש תכננו לפתוח באמצע מלחמה. למרות רעשי הרקע, וואט סאנג בולטת בשטח ומצליחה להפיח רוח רעננה בז'אנר עם פתיחים קלאסיים ומקוריים בביצוע טוב, ראמן, גיוזות ותפריט מגוון של סושי ונגזרותיו. רק שלא יתקלקלו לנו.
הרכבת 12

קאב קם

בר האוכל האהוב מציב תחרות קשה לאחות הגדולה, מסעדת בית תאילנדי. עם אווירה משוחררת, קוקטיילים מצוינים ואוכל חריף וחזירי בקטע טוב, קאב קם מתאים לכל הזדמנות שבה צריך לשכוח לקצת מכל מה שמסביב, ופשוט ליהנות. שימו לב: השיבוץ בקטגוריית ביניים מתייחס לנינוחות הכללית שהמקום מעביר בהצלחה רבה ופחות לתמחור, ששואף לגבוה.
לינקולן 11

התאילנדית בסמטת הר סיני

יש הרבה תאילנדיות בעיר, אבל אין אחת שעושה זאת כמו התאילנדית בהר סיני. התפריט מציע מנעד רחב של מנות תאילנדיות שעשויות כמיטב המסורת, עם טוויסטים קטנים שהופכים אותן למיוחדות וצבעוניות, והאווירה קלילה וכיפית בזכות הלוקיישן (ולמרות השיפוצים ברחוב).
הר סיני 1

מנטנטן

הראמן ההו כה מדובר, שיפודים קטנים, שולחנות נמוכים ואווירת שינג'וקו – מנטנטן היא עבורנו קפיצה קטנה ליפן מבלי לעבור בנתב"ג. וכמובן שאסור לשכוח ביקור בשירותים והתייחדות עם האסלה הכי מפנקת בעיר.
נחלת בנימין 57

אונאומה

התאילנדית משוק הכרמל עברה מיקום והתרחבה, אך שום דבר אינו מפריע לאותנטיות לבוא לידי ביטוי. בתפריט תמצאו את כל החשודים המיידיים בלי טריקים ושטיקים, וזה בדיוק מה שאנחנו אוהבים בו. הטעמים כמו בבנגקוק והמחיר סביר – כל מה שאפשר לבקש ממסעדה אסיאתית טובה.
קרליבך 15

נאם

מסעדת אוכל הרחוב התאילנדי היא מעוגני המטבח האסיאתי החזקים בעיר. טעמים שמצליחים לתקשר עם מקסימום קהל, שירות נעים, אווירה וקוקטיילים פירותיים משרטטים דיל שתמיד מצליח.
דיזינגוף 275, קינג ג'ורג' 84

למפור

כשאייל שני משתף פעולה עם מי שהיו בעלי מסעדת האנוי האהובה, אפשר לצפות שיהיה טעים. למפור מחברת בין אוכל טוב, אווירה קלילה ולא מחייבת ומחירים סבירים – משולש שווה צלעות מושלם לארוחה אסיאתית קז'ואלית.
קינג ג'ורג' 30

אוכלים בגבוה, משלמים בקז'ואל

גברת קוטייאו

מסעדונת השוק היא כל מה שטוב באוכל הרחוב התאילנדי: טעמים בועטים ואווירת נו נונסנס, שולחנות קטנים בסמטה צדדית ואוכל שתמיד מתחשק לנו לזלול. עם זאת אסור לשכוח שמדובר במסעדת שף בראש ובראשונה מבחינת התמחור, ובכך שלפעמים המסעדה סגורה כי השף נסע לתאילנד לחפש השראה.
יום טוב 1

סון רון

האחים אופיר (השפית) ורתם גוטמן יצרו פיוז'ן מוצלח ביותר בין המטבח האסיאתי למנגל הישראלי. למשל עוף טעים ורך במרינדת יוגורט שנארז בתוך נאן, ומחבר את כל מה שאנחנו אוהבים בעל האש עם כל מה שאנחנו אוהבים באוכל הודי. בשעות הערב המקום משנה את פניו לבר אוכל שמחויב פחות לאסיה ויותר לבילוי, אבל אנחנו אוהבים אותו גם ככה.
יהודה הלוי 44

קפה טאיזו

מאז שנפתח אי שם בזמן הקורונה קפה טאיזו נמצא אצלנו במועדפים בגלל המטבח האסייתי המיוחד של טאיזו, ששואב השראה מאזורים וממטבחים שונים באסיה. שף יובל בן נריה מציע פרשנות מקורית וכיפית למנות אסיאתיות, ובהצלחה רבה כל כך שגררה פתיחת סניף כשר בשרונה מרקט.
החשמונאים 99

אוכל רחוב

באן מי נונג

המזללה הווייטנאמית הקטנה של שף לילך רווה גדלה ועברה לחלל גדול וחדש, שמכיל בנוחות את התפריט המורחב. לבאן מי ולבון (קעריות אטריות וירקות) נוספו מנות קארי ומרקים, וחוויית הארוחה במקום החדש הרבה יותר נוחה ונעימה.
הרכבת 18

ליי פו

לא כל ארוחה אסיאתית חייבת להתחיל בתפאורת עלי דקל ולהסתיים בקוקטיילים נוצצים. דווקא הפשטות והאוטובוסים שעוברים בסמוך עושים את ליי פו למסעדת רחוב אותנטית ומותירים את הבמה לשו מאי, וון טון, באנז ועוד מנות אסיאתיות בתמחור הוגן.
בוגרשוב 31

גורקה

"גורקה קיטשן היא אולי לא מטבח גורמה, אבל היא מסעדה אדירה בתמצית שלה– מקום שאתה מגיע אליו, מקבל אוכל טוב עם טעמים נהדרים, עם שירות מתוקתק ובמחיר מצחיק במונחים תל אביבים. קפיצה קטנה, נעימה וטעימה לחו"ל", כתב המבקר שלנו על המסעדה ההודית-נפאלית בנווה שאנן. נסו ותיווכחו ותזמינו לנו סוקוטאי וצ'יקן טיקה.
ראש פינה 16

מונאר

הדאבה הצמחונית הקטנה מיועדת לכל מי שיש לו בלב חור בצורה של הודו, אבל לא רק. דוסות, אידלי, קארי וסמוסה מוגשים בצניעות נעימה ובטעם שמעורר זיכרונות רחוקים.
נחלת בנימין 68

אל מאנו

אזור התחנה המרכזית הוא כר פורה למסעדות אסיאתיות אותנטיות, ואל מאנו היא ייצוג מצוין: מטבח וייטנאמי ופיליפיני שהתאחדו תחת קורת גג אחת במקום שמציע את הטוב מכל העולמות – ספרינג רול, סלט מנגו, פו ועוד ועוד. והמחירים מצחיקים, שזו עוד סיבה להגיע.
יסוד המעלה 46

באן מי 13

מבלי להיכנס לוויכוח על אותנטיות – הכריך בבאן מי 13 פשוט מצוין. באגט פריך לשלמות סופג את טעמי הפאטה, הממרחים והחמוצים, שמתכנסים לביס פרוע ורבגוני. אם כבר הגעתם עד שם או פתחתם אפליקציית משלוחים, שימו לב למרק פו ולעוד מנות שלפעמים המזללה הווייטנאמית החמודה חוטאת בהן.
נחלת בנימין 107

Shi Shi

מאנץ' אולטימטיבי שמורכב מלאפה שקפקפה רטבים, ירקות ועוף, דגים או טופו, קערות אורז, סלטים ומרקים, כשעל הכל חתום בית היוצר המצוין של מסעדת מאנטה ריי. שי שי נותן מענה אסייתי חד משמעי לקרייב לטעמים אסייתיים־מערביים עזים, ולכן הוא תמיד במועדפים שלנו באפליקציות המשלוחים.
אבן גבירול 33

Nepali Pasal

מסעדה נפאלית קטנטנה בכניסה למדרחוב נווה שאנן, עם תפריט קבוע שמשתנה בהתאם לעונה והשוק. המנה המומלצת מכולן היא כמובן מומו – כיסון נפאלי בעבודת יד מאודה או מטוגן במילויים שלוקחים את חוש הטעם הרחק מזרחה.
נווה שאנן 46

• אוכלים שותים
• מסעדות בתל אביב
• חדשות האוכל
• אוכל אסייתי
• TYO
• יאקימונו
• נאם
• טאיזו
• התאילנדית בסמטת סיני
• הכי טובים

• מתכון
• אוכלים שותים
• פאד תאי
• התאילנדית בסמטת סיני