• Facebook
• Twitter
• Email

בתחרות Restaurants’ Wine Awards, שנערכה השבוע לראשונה בארץ במסגרת תערוכת סומלייה 2017, הוענקו פרסים למסעדות מצטיינות שמקדמות את תרבות היין בישראל. ואלו המסעדות הזוכות:

תפריט היין הטוב ביותר

מקום ראשון:דה נורמן
ציון לשבח:טוטו, יפו־תל אביב, מסה, קלואליס, הוטל מונטיפיורי

תפריט היין הטוב ביותר (ביסטרו/בראסרי/בר יין)

מקום ראשון:גריג
ציון לשבח:בראסרי, הבסטה

תפריט הכוסות הטוב ביותר

מקום ראשון:טוטו
ציון לשבח:טייסטינג רום, בסטה

מרתף היין הטוב ביותר

מקום ראשון:קלואליס
ציון לשבח:פיקולה פסטה

תפריט היין – וליו פור מאני

מקום ראשון:האחים
ציון לשבח:דליקטסן, מורל טאפאס בר

תפריט היין הכשר הטוב ביותר

מקום ראשון:לה רג'אנס

תפריט היין הטוב ביותר -אזור השרון והחוף

מקום ראשון:הלנה
ציון לשבח:נונו

תפריט היין הטוב ביותר -אזור ירושלים

מקום ראשון:אדום

תפריט היין הטוב ביותר -אזור הצפון

מקום ראשון:רוטנברג
ציון לשבח:מגדלנה, קנטינה סושייל, סינטה בר

• אוכלים שותים
• גריג
• סומלייה
• נונו
• טייסטינג רום
• לה רג'אנס
• הלנה
• קלואליס
• האחים
• הבסטה
• דליקטסן
• טוטו
• יין
• אלכוהול וקוקטיילים
• רוטנברג
• הבראסרי

• Facebook
• Twitter
• Email

אם אתם נמנים על 27 אלף העוקבים של זונדר (zoonder@) באינסטגרם, בוודאי נתקלתם בתמונה אחת מבין ה-4,400 שגרמה לכם לעצור ולומר: "רגע, זה אכיל?": פסלוני בודהה מלבי עם תה מאצ׳ה; אדנית טופו שהודפסה בתלת מימד; לגו צבעוני שמתגלה כממרח כבד אווז ועוד רעיונות פרי מוחו הקודח של השף הצעיר אלכסנדר לחניש.

ביום רביעי הקרוב (31.8) יגיע זונדר להתארח בחגיגות השנתיים של הטייסטינג רום, מרתף היין שהקימו יחד אבשלום כהן ורוני ססלוב במתחם שרונה. לצד מקררי יין האוטומטים (מהם אפשר למזוג טעימה, חצי כוס או כוס מלאה ממגוון של 40 בקבוקים) יוגש תפריט מולקולרי-צמחוני-טבעוני פרי ידו של זונדר.

בין המנות תמצאו גספאצ'ו עגבניות צנטרפוגלי עם קרם חציל (30 ש"ח), ניגירי אבטיח דחוס בוואקום עם סויה מטובלת בליים, אורז סושי ובולגרית וואסבי (32 ש"ח ל-3 יחידות), פולנטה מתירס טרי, צ'יפוטלה ו"סקאלופס" מלך היער עם שבבי קוקוס (58 ש"ח), מלבי ירוק בצורת בודהה עם תה מאצ'ה, סירופ יסמין וקראמבל קוקוס (42 ש"ח) ועוד. אנחנו נהיה שם לצלם לאינסטוש שלנו ולהשוויץ.

• אוכלים שותים
• זונדר
• טייסטינג רום
• שרונה
• בר יין
• אוכל מולקולרי
• חדשות האוכל