• Facebook
• Twitter
• Email

קרקס על גחלים

חוות צוק – המעדנייה חוברת לבר היין ברוט וליקבים טוליפ ומאיה לחגיגת עדלאידע של אוכל משובח, יינות איכותיים, מוזיקה ומיקום מושלם. ברחבת יקב טוליפ המשקיפה לעמק יזרעאל ייבנה מטבח שמבוסס כולו על אש טבעית – מדורות, מעשנות וגריל פחמים. צוות טבחים בראשות השפים אסף שנער, יאיר יוספי וניר צוק יתפעל במטבח הלוהט ג'אם סשן עם טלאים וירקות חורף מחוות צוק לצד עופות, דגים ושלל עשבי בר ותבלינים טריים עונתיים מעמק האלה. האירוע ילווה ביינות טוליפ ומאיה (320 ש"ח לאדם, 120 ש"ח לילד עד גיל 12, ילדים עד גיל 6 חינם).

כפר תקווה קריית טבעון, שישי (10.3) 11:00־השקיעה, רכישת כרטיסים מראש בלבד: 5155905־077

יהלומה מתארחת בג'וז ולוז

השפית והמסעדנית יהלומה לוי נוחתת בג'וז ולוז למשטה (הטעות במקור) פורים פרוע: פופ אפ ראשון בקונספט של מסיבת חברים ויראלית. ההזמנה פתוחה לכל מי שרוצה + חברים. בתכנית: אוכל משמח, אלכוהול עוד יותר משמח ומוזיקה שמחה של LIV SUBLIME ו־dj motlis. רצוי להזמין שולחן מראש.

ג'וז ולוז, חמישי (9.3)

פופינה רויאל

ארז קומרובסקי מגיע לחגוג עם אוראל קמחי 4 שנים לפופינה במשתה יום הולדת עם מוזיקה חיה, אווירת חגיגה ותפריט מפנק בו יוגשו בין השאר לחם שום ירוק בחמאת טלה ובקר מהצפון בתוספת חמאה עם חזרת מעקצצת, פלאטו נווה צדק – אויסטרים, שרימפס חלוטים, סשימי דגי ים ושאר יצורי ים, שיפוד שקדי טלה ופולנטה על בצל ירוק צלוי ועוד הפתעות, וכמובן צ'ייסרים כיד המלך (320 ש"ח לאדם).

פופינה, שלישי (14.3)

טאיזו חוגגת 4

מסעדת הקונספט ביצירתו של השף יובל בן נריה חוגגת 4 שנים. את האירוע יחגגו בן נריה והצוות יחד עם לקוחות המסעדה, במסיבת תחפושות פורימית הודו סטייל, עם מוזיקה הודית חיה וכמובן – תפריט הודי עשיר ויצירתי, כמיטב המסורת המקומית. לסועדים שיגיעו בימי חגיגות יום ההולדת יוגשו מדבקות טיקה, ובסיום הארוחה, יקבלו מארז אישי מתנה של תבלינים. הקהל מוזמן להגיע בתחפושות (עדיף הודיות). בתפריט: מעוף או קלמרי טנדורי עד לקורמה טלה, לצד ספיישלים בינהם לובסטר עם תבשיל תרד קשמירי, לברק מטוגן ברוטב קארי עגבניות וזעפרן וסרטנים כחולים בקארי צהוב.

טאיזו, (11-13.3)

קפה אירופה תופס אמריקה

גם קפה אירופה מתחפש ומזמין אתכם לסעוד בחצר הבית הלבן, שם תפגשו את התפריט שאתם כבר מכירים, לצד מיוחדים שטראמפ אוהב במיוחד. הבר העליון יהפוך לחדר הסגול ויואב סער יעשה את המקסימום כדי לגרום לכם להרגיש בנוח בתוך התחפושת.

קפה אירופה, (9.3)

גנגסטרים בברנז'ה

במסעדת ברנז'ה תיערך מסיבת תחפושות מוטרפת במיוחד בנושא גנגסטרים ומאפיה. את אורחי המקום שיתחפשו לגנגסטרים יתעד צלם מיוחד, די.ג'יי אורח ירים למצב רוח פורימי והמסעדה תתקשט באווירה עליזה.

ברנז'ה,מוצאי שבת (11.3)

משתה ונשף רוסי בדלידה

משתה פורים במסעדה ונשף רוסי לוהט בבר – ככה מתכננים לחגוג בדלידה. במסעדה יגיש השף דן זוארץ תפריט למרכז השולחן שמיועד לארבעה סועדים וכולל ארבעה מאזטים, שבע מנות, ארבעה קנקני חצי ליטר של קוקטייל, בירה או סנגרייה וגם שני קינוחים וצ'ייסרים (159 ש"ח לאדם). בדלידה בר שמעבר לכביש יחגגו פורים מוסקבה סטייל: סלמון כבוש, קרם סלק ובריוש (52 ש"ח), פירושקי שרימפס או תפוחי אדמה בשמפניה וביצה (52/46 ש"ח), קוסטיצה שפונדרה (42 ש"ח) ועוד.

דלידה, שבת־ראשון (11.3־12.3)

דלאל מתחפשת למיטמרקט

כמו בכל פורים דלאל מתחפשת למקום אחר או למסעדה אחרת. השנה מתחפשת דלאל לקצביית הבוטיק מיטמרקט בשיתוף עם השפים ירון קסטנבוים ויונתן בורוביץ'. בתפריט: חגיגת בשר עם טרטר ויסבראטן, קליפת לימון ושמן זית (54 ש"ח), עראיס טחינה הר ברכה וסלט עגבניות (56 ש"ח), פיקאנייה מעושנת, מלפפון כבוש וחרדל הולנדי (96 ש"ח), סטייקים מיושנים ועוד.

דלאל, ראשון (12.3)

משתה ונציאני בפאפא'ס

מסעדת פאפא'ס בכרם התימנים עורכת לרגל פורים משתה ונציאני מפואר עם מסכות, מנות איטלקיות ויין ללא תחתית. בארוחה יוגשו שתי מנות ראשונות לבחירה ושתי מנות עיקריות לבחירה, למשל ארנצ'יני כדורי ריזוטו מסקרפונה פריכים על סלסת עגבניות וסלסה ורדה, ארטישוק צרוב על הפלנצ'ה עם קרם יוגורט, פסטו פרמזן ועירית ועוד. בסיום יוגש קינוח זוגי ולאורך הארוחה יימזג יין ללא הגבלה (198 ש"ח לזוג; יין ובירה ללא תחתית בתוספת 54 ש"ח).

פאפא'ס, חמישי (9.3)

חוגגים פורים ב- ARIA

Aria חוגגת את החג הכי שווה בשנה בשני אירועים אקסקלוסיביים עם אוכל משובח וקוקטיילים ייחודיים. על התפריט שף גיא גמזו, על המוזיקה DJ תומר אדטו (9.3) ו-DJ's אלי ניסן & אדיר סרגה (10.3). יש להזמין מקום מראש.

Aria, חמישי-שישי (9-10.3)

תחרות תחפושות ב-FRAME

האסייתית מרמת החייל מציינת את פורים מספר 14 בתולדותיה בהפקה מיוחדת: מסיבת תחפושות שבה יקבל הזוכה בפרס הראשון ארוחות במסעדה במשך שנה. בנוסף מובטחים המון אלכוהול, פינוקים, תפאורה, מוזיקה, אווירה מחשמלת ותפריט סושי מיוחד. יש להזמין מקומות מראש.

FRAME, מוצ"ש (11.3)

פורים באמריקה

אמריקה עוברת בפורים למתכונת מיוחדת: פסטיבל של הופעות חיות, מוזיקה, שתייה כפי יכולתך ותפריט אוכל מיוחד שיתאים לחגיגות, לדוגמה: Corn Dog – נקניקיית עגל אמריקאית במילוי אמנטל על מקל מטוגנת בבלילת תירס (22 ש"ח), Bucket O'Wings – דלי כנפיים מוגש עם רוטב BBQ, רוטב סרירצ'ה וחרדל טרגון (54 ש"ח), Cuban Medianoche – כריך קובני של חלת בריוש, נקניק צוואר לבן, נקניק חזה בקר ועוד. בבר הג'ונסון יוגש אלכוהול חופשי ב־100 ש"ח לאדם. במקום יוצבו עמדת קעקועים אמיתיים ודוכן מכירה של בגדי וינטג'.

אמריקה, חמישי־ראשון (9.3־12.3)

מרימים בוויסקי בר מוזיאון

הוויסקי בר מוזיאון יחגוג את פורים בסדרת מסיבות. במוצ"ש ייערך אירוע קוקטייל, שרובו בעמידה עם מספר מוגבל של מקומות ישיבה, ובמסגרתו יסתובבו המלצרים ויגישו מנות פינגר פוד כגון בשרים בעישון עצמי, דגים, קינוחים ועוד. בצד המנות יוכלו האורחים ליהנות מאלכוהול חופשי וממוזיקה משובחת. בהמשך הערב ינגן די.ג'יי דרור כהן שינצח על מסיבת פורים. ביום ראשון יימשכו החגיגות בערב טעימות וויסקי עדלאידע ומנות מהתפריט הרגיל של המקום, וב־23:00 תתחיל מסיבה (מחירים יום שבת: ארוחת ערב, שתייה חופשית, הופעה ומסיבה 350 ש"ח, שתייה חופשית, הופעה ומסיבה 180 ש"ח. הנחות לחברי מועדון. ביום ראשון הכניסה חופשית).

ויסקי בר מוזיאון, דוד אלעזר 27 מתחם שרונה, מוצ"ש־ראשון (11.3־12.3), 9551105־03

פורים רחוב באורנה ואלה

לכבוד פורים וכחלק מחגיגות 25 שנה, מתחפשת אורנה ואלה למסעדת אוכל רחוב, "קונספט שאנחנו מתכתבות איתו במהלך כל השנים", הן מסבירות. הפלאפל המיתולוגי, סביח, לביבות בטטה, המבורגר טבעוני ועוד מנות באוריינטציית אוכל רחוב יוגשו בצורה ובכלים שמזכירים דוכן אוכל מהיר, וכך גם סנדביצ'ים שהיו חלק מרכזי מהתפריט כשהמסעדה נפתחה. בנוסף צפויות הפתעות בגזרת הקינוחים והאלכוהול.

אורנה ואלה, ראשון (12.3)

משתה אבירים מפואר במסעדת Meat Kitchen

המסעדה בניצוחם של השף נדב נצר ושף אלעד לוי תערוך בפורים משתה אבירים מפואר ופראי, עם חגיגת בשרים בתפריט ספיישלים ויין חופשי על חשבון הבית. בין המנות שיוצעו במהלך הערב: כבד אווז צ'ורוס, קציפת קרמל מלוח, קרמבל פקאן וקינמון (75 ש"ח), אנטריקוט ברוטב צ'ימיצ'ורי, מוגש לצד פירה כפרי (139 ש"ח) ועוד.

Meat kitchen, מוצ"ש (11.3)

יקב רמת הגולן בחוף מציצים

יקב רמת הגולן חוגג את פורים במשתה חגיגי וכיפי בחוף מציצים. על הבמה יופיעו להקת יאמאס וDJ black lulu שמגיעים במיוחד כדי להרים את האווירה ולעשות כיף גדול לקהל. תחרות תחפושות עם פרסים שווים במיוחד, יין עדלאידע של יקב רמת הגולן ותפריט אוכל ונשנושים במחירים מצחיקים ממתינים לחוגגים. הכניסה למשתה חופשית, צמידי יין במחיר 50 ש"ח במכירה מוקדמת (עד 8.3), 70 ש"ח בקופות ביום האירוע.

חוף מציצים, חמישי (9.3), החל מהשעה 21:00.

ואם לא שבעתם, יש גם מפץ שלמסיבות פורים בממלכת תל אביב.

• אוכלים שותים
• וויסקי בר מוזיאון
• meat kitchen
• דלידה
• אמריקה
• אריא
• חוות צוק
• פאפאס
• ברנז'ה
• פופינה
• דלאל
• קפה אירופה
• טאיזו
• ג'וז ולוז
• FRAME
• חדשות האוכל

• Facebook
• Twitter
• Email

מוזס

גם בצהריים חוגגים אהבה: רשת ההמבורגרים תציע ארוחה זוגית ב-99 ₪ לחברי מועדון הלקוחות ולמצטרפים חדשים. בתפריט: ארבע המבורגרים "מינימי" (100 גרם ליחידה), שני המבורגרי ארטבורגר (בקר, עגל וכבש) ושני המבורגרי בקר קלאסי בליווי שתי תוספות לבחירה ושני משקאות קלים.

לסניפי מוזס

OCD

המסעדה עם הקונספט הייחודי במתחם נגה מתכננת ערב בו יתארחו זוגות בלבד עם תפריט שכולו מנות זוגיות לחלוקה. בתפריט שהרכיב השף רז רהב תמצאו מנות כמו ספגטי מיט בולס (ד"ש ליפהפייה והיחפן) מתוצרת בית וקינוח מגנום ורוד בטעם ליצ'י גרניום.

ל-OCD

הרברט סמואל

במסעדת השף שעל הטיילת בחר השף קובי אוחיון להשתמש בחומרי גלם חושניים כדי לגרום לכם להתאהב אחד בשני קצת יותר. בתפריט: פולנטה מתירס גילי מתוק צלוי בעלי הקלח וחמאת סרירצ'ה (52 ₪), רביולי רסקס עם חמאת עגבניות ומולים (76 ₪) ולקינוח מנה זוגית של נמסיס שוקולד וקרמל מלוח (48 ₪).

להרברט סמואל

פאסטל

אם תגיעו לחגוג את אהבתכם בארוחת ערב במסעדת פאסטל, ותזמינו מנה ראשונה ועיקרית, תקבלו שתי כוסות קיר רויאל וקינוח זוגי באדיבות המסעדה. בין הראשונות תמצאו סלמון נא עם ויניגרט צ'ילי ויוז'ו (56 ₪) ושרימפס עם אספרגוס וזיתי קלמטה (64 ₪), בין העיקריות תמצאו לינגוויני מולים (98 ₪), פילה בקר עם מח עצם (156 ₪) ועוד.

לפאסטל

וולפנייטס

דיל בשרי לרגל חג האהבה ברשת ההמבורגרים: ארוחה זוגית מלאה ובקבוק קאווה ב-138 ₪. זוגות יוכלו לבחור שני המבורגרים מתפריט הספיישלים: המבורגר בקר עם פטריות יער ואיולי כמהין; המבורגר בקרוטלה עם ביצת עין וחזה אווז מעושן; המבורגר בקר עם בצל מטוגן ורוטב ברביקיו פיקנטי או המבורגר בקר וטלה עם רוטב מיונז ושום קונפי, גבינת אמנטל ובייקון. בנוסף יינתנו שתי תוספות לבחירה: צ'יפס/טבעות בצל/סלט ירוק.

לוולפנייטס

סלבה וידה

במסעדה הפופ במלון בראון TLV יגיש השף יובל פכלר ספיישל אהבה בגווני אדום: סשימי טונה ואבטיח ברוטב תפוז וצ'ילי מעושן (42 ₪), מנה זוגית של אנטריקוט מיושן עם פסטה ברוטב יין אדום (115 ₪), אנדיב אדום, ארטישוק ירושלמי ברוטב ויניגרט חרדל תפוז (32 ₪). בנוסף, כל סועד יקבל על חשבון הבית קוקטייל על בסיס ברנדי ודובדבני אמרנה.

קלישר 25 תל אביב, 7788996־03

מקס ברנר

אם שוקולד מייצג עבורכם רומנטיקה, זה המקום לחגוג בו. הרשת תציע ארוחה זוגית מלאה הכוללת שתי מנות לבחירה מתפריט הערב, מנה זוגית מתוקה לבחירה (פונדו שוקולד, חגיגת וופלים בלגים, מנת טעימות), שני משקאות אלכוהוליים ולסיום יקבל הזוג במתנה פחית לב מעוצבת עם קוביות שוקולד חלב ממולאות בנוגט ושבבי קוקוס קלוי במתנה.

לסניפימקס ברנר

דגים 206

מסעדת הדגים שבשכונת צהלה החליטה לקחת את ט"ו באב ולהרחיב אותו לשבוע שלם, במהלכו כל זוג יקבל שתי כוסות יין על חשבון הבית בנוסף לדיל אוהבים: מנה ראשונה, עיקרית וקינוח ב-159 ₪ לסועד. בין המנות: טרטר טונה, סלט וויטנאמי, קרואסון כבד אווז, ריזוטו פירות ים, פילה פורל עם ירקות ועוד.

למסעדת דגים 206

מל ומישל

המסעדה הרומנטית בצפון בן יהודה מציעה תפריט מיוחד לכבוד חג האהבה. בנוסף לתפריט המסעדה, השף ניר ויימן רקח מנות מעוררות חושים: קרודו סקאלופ בקולי אננס (68 ₪), קרבונרה ים עם פסטה שחורה ודג ים צרוב (96 ₪) ולקינוח פנקוטה וניל במרק מלון ורוזטה ביתית (42 ₪).

למל ומישל

מינה טומיי

המסעדה האסייתית חוגגת אהבה עם מנות ספיישל זוגיות בכל אחד מהתפריטים המוצעים (יפני, תאילנדי, הודי, וייטנאמי וקוריאני). תוכלו למצוא שם טנדורי עם מוסר ים בקוקוס (62 ₪), שרימפס טמפורה עם סלט מנגו (42 ₪), חזה ברווז צלוי עם קארי למון גראס ומנגו כבוש (72 ₪), קערת פירות ים בסגנון סינגפורי עם במיה וסטיקי רייס (69 ₪).

למינה טומיי

פריים

הזוגות שיגיעו למסעדת פריים ברמת החייל יוכלו לבחור אחד מבין שלושה מסלולים שיוצעו במיוחד לט"ו באב: חגיגת פירות ים (ריזוטו פירות ים עם פטריות פורצ'יני ומחית כמהין), תאוות בשרים (450 גרם אנטריקוט, 450 גרם פילה בקר ומנת כבד אווז) או קומבינציית איירון שף זוגית עם מבחר רולים של סושי. כל מסלול כולל שתי מנות ראשונות לבחירה.

לפריים

פורטו

במסעדה האיטלקית במתחם שרונה חוגגים את הערב הכי רומנטי בשנה בארוחה זוגית המורכבת ממנות שונות לבחירה וכוללת שתי כוסות יין. בין המנות תמצאו סינטה כבושה עם תאנים וגבינת עיזים; סלמון כבוש בסלק ויין אדום; פילה דניס ממולא בעגבניות; פילה בקר ברוטב יין על מדליוני תפוחי אדמה ועוד.

לפורטו

MeatKitchen

ארוחה שכולה תאוות בשרים וספיישלים תתקיים במסעדת מיט קיטצ'ן הכשרה. בין המנות תמצאו: צלחת של נתחים מעושנים (בקר, חזה מולארד, עוף) בויניגרט סומאק (62 ש"ח), סינטה 300 גרם עם שום קונפי (129 ש"ח), אנטריקוט 300 גרם עם שום קונפי וצ'ימיצ'ורי (139 ש"ח) ועוד.

ל-Meat Kitchen

Ewa Safi

המסעדה המרוקאית בקצה נווה צדק תחגוג את חג האהבה בתפריט ספיישל עם מנות כמו טאג'ין קוסקוס ירקות, פרנה אפוי במקום עם מטבוחה תוצרת בית וטחינה הר ברכה, מבחר סלטי הבית (סלק מסורתי, גזר מרוקאי, קרם חצילים, פלפלים קלויים, צלחת חריפים) ולקינוח חליאואת – עוגיות מרוקאיות מסורתיות בליווי תה ונענע.

Ewa Safi, השחר 8 תל אביב, 2533348־03

TYO

השף יאמה סאן בנה לרגל החג הרומנטי תפריט מעורר תאווה. בין המנות: נתחים דקים של אנטריקוט פריים ריב על אורז פריך ותאנים (79 ש"ח), טרטר סלמון וטונה עם אבוקדו, ממרח אצות, גבינת שמנת, דאשי וסויה (64 ש"ח) שרימפס קריסטל וצדפות וונגי מאודים בסאקה חריף וירקות של קיץ (98 ש"ח) ועוד. בתפריט יופיעו גם הקינוחים של הקונדיטורית מיכל בוטון, ביניהם: קרם ברולה פיסטוק (42 ש"ח), עוגת גבינה על סבלה תה ירוק ואנגלז וניל מאצ'ה (44 ש"ח) ועוד.

ל-TYO

NG

מסעדת הבשרים הוותיקה בנווה צדק מגישה תפריט מיוחד, "דואט של כמהין וכבד אווז", בו תמצאו ארבע מנות עם חומרי הגלם היוקרתיים: כבד אווז אפוי עם חלמון צהוב רך ופרמז'ן; פיצה לבנה עם גבינת סולוגוני ופטריות כמהין טריות מהגליל; המבורגר Dry Aged Beef עם כבד אווז ושבבי קקאו ולרונה; המבורגר Dry Aged Beef עם פטריות כמהין טריות מהגליל.

ל-NG

ג'ירף

רשת ג'ירף משיקה לכבוד חג האהבה קינוח מתוק ורומנטי במיוחד: פסיבלובה, הפבלובה המוכרת של ג'ירף עם רוטב פסיפלורה. המנה עשויה מרנג לבן עם מוס פסיפלורה במרכז, כדור גלידת וניל ורוטב פסיפלורה עם חתיכות אננס טרי (49 ש"ח).

לסניפי ג'ירף

מעדניית אגתה

המעדנייה האיכותית ברמת החייל תציע ארוחה זוגית שווה במיוחד שתוגש בערב ט"ו באב (18.8) בין השעות 16:00־23:00 וכוללת פלטת נקניקים (חמון, ברזאולה, פרושטו, סלמי ועוד) ופלטת גבינות מהמגוון הרחב של המעדנייה בתוספת לחם וחמאת אשירה, בקבוק יין לבחירה ושני קינוחים.

Agatha, ראול ולנברג 24 תל אביב, 5757901־03, 250 ש"ח

רוסטיקו

אם תרצו לספוג קצת רומנטיקה איטלקית, ברוסטיקו מציעים תפריט מעורר תאווה עם מנות כמו תאנים וסלק מקורמלים עם גבינת שחת וארוגולה (48 ש"ח), רביולי פטריות תוצרת בית עם שמן כמהין (78 ש"ח), נמסיס קפה עם קרם ברולה וטוויל קקאו (39 ש"ח) ועוד.

לרוסטיקו

דלאל

תפריט "דלאל, כמהין ושמפניה" יוגש בימי חמישי ושישי לצד התפריט הרגיל במסעדת השף של גולן גורפינקל. החל משעה 18:00 יוצעו מנות ספיישל עם פטריות כמהין שחורות לצד תפריט שמפניות מבית Moët & Chandon. במנות: המבורגר דלאל עם בצל מקורמל וכמהין (93 ש"ח) ולינגוויני כמהין עם כרישה צלויה (118 ש"ח).

לדלאל

ננוצ'קה

ננה שרייר מציגה במסעדה הטבעונית שלה תפריט זוגי ורומנטי עם מנות ללא מוצרים מן החי. בין המנות שיוגשו: סירת אהבה – אנטיפסטי צבעוני מבטטה סגולה וצהובה, גזר כתום וצהוב, סלק וכרובית (64 ש"ח), סטייק פטריית מלך היער עם ארטישוק צרוב ותפוח אדמה מתובל (58 ש"ח), חינקלי אגוזי מלך עם סלק על קרם ירקות ופטוצ'יני (58 ש"ח) ועוד.

לננוצ'קה

קוואטרו

כיאה למסעדה החושנית, גם ערב ט"ו באב נחגג עם קוקטיילים מעוררי תאווה, מוזיקה רומנטית והפעם גם קינוח שנוצר במיוחד לרגל החג. "שביל האהבה" נוצר בהשראת שביל החלב וכולל מוס שוקולד, קרם בננות, ברולה וניל, מקרון שוקולד, פחזניות במילוי גלידת וניל, קרמל ובוטנים מלוחים, גלידת בננה בציפוי שוקולד, טראפלס קרמל וקרמל בוטנים.

לקוואטרו

פורטו בר יין

בבר היין הפורטוגזי ניתן יהיה להזמין מגוון יינות במחירי מדף + תוספת של 20 ש"ח דמי חליצה. בין המנות יוגשו נתחי בשר צרובים עם טחינת אל ארז וסלסת עגבניות (52 ש"ח), סלט אוקטופוס טרי (58 ש"ח), צלחת גבינות (62 ש"ח), פולנטה רכה עם ארטישוק, תרד ופרמזן (48 ש"ח). בחמישי ושישי (18-19.8) כל היינות הפורטוגזים ימכרו ב-15% הנחה.

טשרניחובסקי 6 תל אביב, 6206610־03

Seeds

הפטיסרי הצבעוני מקדיש את חג האהבה למארזים מתוקים ללא שימוש בביצים, חלב או חמאה: מארז עוגיות פריכות במילוי ריבת דובדבנים (7 יחידות ב-18 ש"ח), פרליני שוקולד מריר בעבודת יד (49 ש"ח) ועוד.

ל-Seeds

הצוענייה

המסעדה השמחה באמצע השוק היווני ביפו חוגגת את ט"ו באב בארוחת טעימות זוגית שכולה חגיגה בלקנית. בין המנות: פלטת טעימות הכוללת צזיקי, מטיאס כבוש, סיגר פירות ים ועוד; מנה עיקרית לבחירה כמו גירוס פרגית, שווארמה בתיבול בלקני, סופריטו פילה דג ועוד וכמובן קינוח מתוק לבחירה וכוס יין מרלו לכל סועד.

לצוענייה

עראיס שרונה

בבר הבשר בשרונה מרקט מציעים מבצע אוהבים משתלם למדי: בהזמנת שתי מנות עיקריות, כל זוג יקבל בקבוק יין אדום או לבן מתנה. בין המנות תמצאו: מסבחה מעושנים עם סלט עגבניות (59 ש"ח), המבורגר בפיתה עם ביצת עין ואיולי תוצרת בית (49 ש"ח), קבב שוק התקווה עם תפוח אדמה ובצל בגריל (57 ש"ח) ועוד.

קלמן מגן 3 תל אביב, 5509070־03

טשרניחובסקי 6

ספיישלים של אהבה בביסטרו הקטן שברחוב טשרנחובסקי עם מנות כמו קלמרי צרוב על קרם חצילים ויוגורט עגבניות שרי (52 ש"ח), סלט ברולה עיזים עם עלים פריכים ותאנים (48 ש"ח), דג שלם אפוי בתנור עם יין לבן (135 ש"ח) ועוד. בנוסף, כל סועד יקבל קוקטייל סנגריה לבנה על חשבון הבית.

לטשרניחובסקי 6

לחמים

המאפייה של אורי שפט מציעה כבכל שנה פחמימות באווירה מאוהבת: בגט פריך בצורת לב (24 ₪), עוגיות הבית עשויות בסיס שקדים ומרציפן במלית קונפיטורה טרייה בצורת לב (7 ₪ ליחידה), עוגייה בצורת לב במילוי פירות טריים (18 ₪ ליחידה), שלל אקלרים במילוי שוקולד ופטל (18 ₪), טארטלט פטל אישי (28 ₪), צנצנת זוגית לחלוקה עם שוקולד וקצפת או במילוי של תותים בלימון (45 ₪).

לסניפי מאפיית לחמים

• אוכלים שותים
• ג'ירף
• רוסטיקו
• OCD
• מינה טומיי
• אגת'ה
• meat kitchen
• Ewa Safi
• פריים
• סלבה וידה
• מסעדות רומנטיות
• TYO
• ט"ו באב
• קוואטרו
• וולפנייטס
• מוזס
• הרברט סמואל
• לחמים
• ננוצ'קה
• דלאל
• פורטו
• מל ומישל
• הצוענייה
• פאסטל
• NG
• טשרניחובסקי 6
• מסעדות לט"ו באב
• חדשות האוכל
• מסעדות דגים

• Facebook
• Twitter
• Email

לפני שנה, בשקט יחסי ובלי יחסי ציבור סוערים, מסעדת שיין אנד שארפ נסגרה, החליפה בעלים ושם ושינתה קונספט. בין השינויים הבולטים: הכנסת שני שפים עם שמות פחות מוכרים כדי שיובילו את המטבח. המטרה הייתה לתת להם לעבוד על תפריט חדש וכשהם מוכנים, לחשוף אותם – ואותו – לקהל. "אנחנו כאן כבר שנה, עובדים קשה ובשקט", מספר שף נדב נצר. "הספקנו ללמוד את הלקוחות, החלפנו שני תפריטים בדרך ורק עכשיו, כשהגענו לתפריט בשרי כשר, אנחנו מוכנים להיחשף ולצאת לאוויר העולם".

הם הכירו במסעדת בוסטון פיש אנד גריל בטיילת של אילת. נדב נצר (30) הגיע אחרי צבא עם מעט ניסיון, ואלעד לוי (31) מצא את עצמו שם אחרי שניסה לברוח מהתחום אבל העיסוק באוכל היה חזק ממנו. "נולדתי למשפחה קולינרית. סבא שלי גידל טלאים ואווזים למאכל בכפר ברוך ולמשפחה היו מסעדות בכל הצפון", הוא צוחק. "הגעתי לאילת להיות קב"ט שמחלטר בתור ברמן, עד שנתקעו בבר בלי טבח ומאז לא עסקתי בשום דבר אחר".

אחרי שמיצו את הקולינריה באילת ("עבדנו במסעדה הכי טובה שהייתה אז בעיר, לא היה לאן לשאוף") הם הגיעו לתל אביב. לוי עבר במסעדת פאפאס ובקפה הלל; נצר בישל במשך שנתיים במטבח של מסה, ניהל את המטבח של שולחן, סגר שנה ברפאל והספיק להיות חלק מצוות ההקמה של פאסטל. אף שלא עבדו באותו המטבח, נצר ולוי לא התפצלו לרגע: אחרי שסיימו משמרות ארוכות הפיקו יחד אירועים פרטיים שבהם בנו, בישלו והגישו תפריט משותף פרי ידם. "אנחנו חושבים אותו דבר קולינרית", מספר לוי, "יש בינינו סינרגיה מושלמת, ולכן היה ברור שהיעד הבא יהיה מסעדה משותפת".

למה הלכתם על תפריט כשר?

"באזור המרכז, ובתל אביב בפרט, אין מענה לאנשים שרוצים לאכול כשר. אנחנו מאמינים שנביא את הבשורה החדשה בכל הקשור לאוכל הזה".

בשורה שונה ממה שהביא, למשל, מאיר אדוני במסעדות הכשרות שלו?

"אנחנו מתמקדים בבשר, והפחד הכי גדול של אנשים שלא אוכלים כשר הוא שהסטייק לא יהיה להם טעים: הבשר מומלח, אין חמאה במחבת ובטח שלא בפירה. אנחנו רוצים להוכיח שזה לא נכון. שאפשר להכין סטייק טוב עם שומן אווז, בטח לאור העובדה שאנחנו מקצבים ומיישנים אצלנו את הנתחים".

נצר: "לקח לנו שנה להוציא לאור את התפריט כי אנחנו לא מתפשרים על הטעם: עבדנו במטבחים ברמות הגבוהות ביותר, היינו בחו"ל, טעמנו עולם – ואין אצלנו פשרות. כשקיבלנו את המקום הוא היה סטייק האוס, היום בתפריט יש דגים נאים, ברזאולה שאנחנו כובשים לבד, מנות מצולחתות. אנחנו מסעדת שף אמיתית".

מה בצלחת?

בתפריט של מיט מרקט תמצאו מנות ראשונות כמו סינטה צרובה עם קרם חציל שחור וטורטליני בטטה (49 ש"ח); סשימי דג ים עם רוטב מידורי סאוור, אבטיח וצ'ילי אדום (51 ש"ח); סלט קינואה אדומה עם גזרים צבעוניים מזוגגים וגרבלקס סלמון (49 ש"ח). בעיקריות תמצאו אנטרקוט 300 גר' עם פירה, שום קונפי וצ'ימיצ'ורי (139 ש"ח); נתח קצבים עם פירה, בצל חרוך ועגבנייה שרופה (119 ש"ח); רביולי ארטישוק עם פטריות שימג'י (64 ש"ח); דניס שלם על פחמים עם בייבי שומר (119 ש"ח) ועוד. בגזרת הקינוחים, החלק המאתגר במסעדה בשרית כשרה, הפירות תופסים את הבמה: קינוח תות עם מרנג, ג'לי תות, אוכמניות טריות וקוויאק פינקולדה (42 ש"ח); סלט פירות עם קציפת לימון (42 ש"ח); מרק קוקוס עם אננס וסורבה קוקוס (42 ש"ח) ועוד.

Meat Kitchen

• אוכלים שותים
• אוכל כשר
• meat kitchen