Time Out תל אביב About

Time Outתל אביב הוא חלק מרשת Time Out Global — רשת מדיה בינלאומית הפועלת ב-360 ערים מרכזיות וב-60 מדינות ברחבי העולם. Time Out הוא אחד ממקורות התוכן המקיפים והאמינים ביותר בתחומי התרבות, הקולינריה, הבילוי ותיירות עירונית. התוכן, שמתעדכן 24/7, נכתב ונערך על ידי צוות עיתונאים מקצועי מקומי בישראל, בהתאם לסטנדרטים של Time Out העולמית.
טיים אאוט

משלוחי אוכל בימי קורונה

המסעדות, המזללות והמעדניות שישאירו לכם אוכל טעים וטרי מחוץ לדלת גם בימי הסגר
מרץ 2020

התפרצות הקורונה השאירה אותנו ספונים בבית – וסידרה הכנסה קבועה לשליחים שמביאים לנו את האוכל עד הבית. אילו מסעדות, מעדניות ושאר מוסדות קולינריים עושים משלוחים בימים אלו? כאן תמצאו את כל הכתבות שלנו שיעשו לכם סדר

מוכרחים להיות שמח. ביסקוטי (צילום בועז לביא, סטיילינג ענת לבל)
מוכרחים להיות שמח. ביסקוטי (צילום בועז לביא, סטיילינג ענת לבל)

אוזני המן של 2023: גדולות יותר, פרועות יותר ובלתי מצונזרות

אוזני המן של 2023: גדולות יותר, פרועות יותר ובלתי מצונזרות

מוכרחים להיות שמח. ביסקוטי (צילום בועז לביא, סטיילינג ענת לבל)
מוכרחים להיות שמח. ביסקוטי (צילום בועז לביא, סטיילינג ענת לבל)

אם רק המן היה חי כדי לראות את זה היום: אוזני המן מופרעות וצבעוניות שטפו את פורים, ואנחנו טעמנו את כולן - כן, גם את הפושטיות עם הפרג - והבאנו את המצטיינות מכולן. איפה כדאי להצטייד לקראת משלוח המנות? הטו אוזן

בוטיק סנטרל

בוטיק סנטרל יודעים איך לעשות שופוני ומגישים אוזן המן ענקית (110 ש"ח), שאין ספק כי תגנוב את ההצגה בכל מסיבת תחפושות שתגיעו אליה. מדובר באוזן המן עצומה בגודלה, במילוי של מחית כדורי שוקולד בטעם מנצח של ילדות. כמובן שיש גם רגילות וטובות לא פחות (30 ש"ח ל-15), אבל אל תהיו פחדנים – לכו על הגדולה.
בוטיק סנטרל

אוזן הענק. בוטיק סנטרל. צילום: טל סיון ציפורין
אוזן הענק. בוטיק סנטרל. צילום: טל סיון ציפורין

בייקרי

דושפרה בחנן מרגילן, כרובית במנזר והשישברק של חיים כהן ביפו תל אביב – יש קלאסיקות שאסור לגעת בהן. אוזני ההמן של הבייקרי נופלות בדיוק למשבצת הזו, בצק פריך שחום וחמאתי שמחבק מילוי נדיב במתיקות מאוזנת: פרג, שוקולד נוגט, חלווה והפייבוריט שלנו אגוזים, קינמון וקליפת לימון מגורד. בפרפראזה על הפרסומת של הייניקן, When You make a great ozen haman, you don't have to make a great fuss. (42 ש"ח למארז 250 גרם).
הבייקרי/דלי

בייקרי (צילום מתוך האתר)
בייקרי (צילום מתוך האתר)

בבקה

האחיות שיר וקורל גורן אפו קולקציית אוזני המן מרגש, צבעונית שתתאים לכל משתה. המילויים קלאסיים ועשויים נפלא (במחיר של 44 ש"ח ל-15, או 4 ש"ח לאחד). תמצאו שם אוזני המן במילויי חלבה, שוקולד, פרג למי שלא הייטר, תמרים ואגוזים במתיקות מדויקת, וגם קרם בואנו עם קרם אגוזים – הפייבוריט שלנו השנה.
בבקה בייקרי

בבקה. צילום: יח"צ
בבקה. צילום: יח"צ

ביסקוטי

המשלוחים מקונדיטוריית ביסקוטי מצליחים להשיג אחידות דעים שכל כך חסרה בתקופה הנוכחית. בצק חמאה פריך במתיקות עדינה ומילויים בין קלאסי לחדשני – שוקולד בלגי, פרג הדרים, טחינה פקאן, לואקר וטרופיקנה (שוקולד לבן עם קונפיטורת מנגו) – מרכיבים קולקציה מגוונת שכל אחד מחברי הפאנל מצא בה אוזן לטעמו. עוגות פרג אגסים ושקדים (118 ש"ח) ופיננסייר פרג ושוקולד (64 ש"ח) משלימות את קולקציית החג שתרצו להניח על שולחנכם.
ביסקוטי

ביסקוטי (צילום בועז לביא, סטיילינג ענת לבל)
ביסקוטי (צילום בועז לביא, סטיילינג ענת לבל)

הקונדיטוריה דלאל

מסעדנים שפיצחו את הנוסחה אומרים תמיד שהקושי אינו רק להצליח' אלא גם לשמור על ההצלחה. בקונדיטוריה של דלאל עושים בדיוק כך, ושומרים את כל הסוסים המנצחים באורווה: אוזני המן מבצק פריך רך ומתמסר במילוי קרם פיסטוק ודובדבני אמרנה (הפייבוריט שלנו), פרג קלאסי, שוקולד פרלינה קלאסי לא פחות ובננה לוטי, טייק אוף תאילנדי למי שנשאר בחג בארץ. המחיר נותר כמו בשנה שעברה, וזוהי עוד נקודת זכות: 5 ש"ח ליחידה/64 ש"ח למארז (14 יח'). על הדרך תרשו לעצמכם בורקס המן – גרסה משודרגת לבורקס מבצק עלים מדופף במילוי ירוקי חורף, לאבנה ואגוזים (12 ש"ח).
דלאל

הקונדיטוריה דלאל (צילום אייקונז ביי מדיו)
הקונדיטוריה דלאל (צילום אייקונז ביי מדיו)

טאטי&אילנס

בטאטי יצאו מחוץ למשלוח המנות – כלומר מחוץ לקופסא – ומלבד אוזני המן נהדרות דאגו גם לעוגיות מסכה אסתטיות (12 ש"ח) בטעמי שוקולד ווניל עם עיטורים צבעוניים. חבל שאי אפשר לחבוש אותה. ובאשר לאוזני המן, הן נהדרות לא פחות ומגיעות במילויים של שוקולד, פרג, חלבה, תמרים ואגוזים עם קינמון ריחני, ריבת תות ביתית ושטרויזל וגם אוזני המן בגוון ורוד מפתה על בסיס שוקולד רובי ומילוי שוקולד לבן, שנמכרות במשקל (45 ש"ח ל-250 גרם).
טאטיאנד אילנ'ס

מסיכה אכילה. טאטי. צילום: דניאל לילה
מסיכה אכילה. טאטי. צילום: דניאל לילה

מאפיית לחמים

על רקע מציאות מטורללת שמשתנה מדקה לדקה, אוזני ההמן של מאפיית לחמים הן כמעט קומפורט פוד: בצק פריך מעודן בטעם חמאה במילוי נדיב של פרג טחון מבושל בחלב, בראוניז שוקולד, תמרים עם אגוזי מלך ותפוחים והגרסה החביבה עלינו בכל שנה מחדש – כובע נפוליאון, אוזן המן פתוחה ובמרכזה כדור מרציפן (6 ש"ח ליח' / 15.3 ש"ח ל-100 גרם). רוצים להשוויץ באוזניים שהכנתם לבד? מארז DIY ובו בצק פריך, מליות שוקולד ופרג, מערוך וקורצן מקצר את הדרך אל התהילה (150 ש"ח).
מאפיית לחמים

מאפיית לחמים (צילום דניאל לילה, סטיילינג אוריה גבע)
מאפיית לחמים (צילום דניאל לילה, סטיילינג אוריה גבע)

לחם יין

הרבה אוזני המן משובחות טעמנו לקראת החג, ובכל זאת מצאנו את עצמנו חוזרים לקונדיטוריית לחם בזכות אוזני המן קונפיטורת אגסים ושברי פיסטוק, מילוי מתוחכם ומקורי. אותו בצק חמאה פריך ומעודן משמש בסיס גם למליות קלאסיות של פרג, שוקולד חלב, חלבה ותמרים ואגוזי מלך. כדי לטעום תצטרכו להגיע ליהוד, אך המאמץ מצדיק את הנסיעה (הקונדיטוריה והמסעדה הן מקום ששווה להכיר). 43 ש"ח למארז במשקל 300 גרם.
לחם יין

לחם יין (צילום דור ברייב)
לחם יין (צילום דור ברייב)

מאפה נאמן

הקולקציה של מאפה נאמן היא אולי הגדולה ביותר שפגשנו השנה: אוזני המן מבצק פטל במילוי קרם שקדים, אוזני המן מבצק שוקולד פריך במילוי חלבה, מילוי אגוזים ועיטור אבקת סוכר, תמרים וקינמון (אהבנו!), קרם לוטוס וקרם נוגט, שוקולד לבן וגנאש שוקולד מריר ועוד ועוד, ברמת מתיקות גבוהה להפגת את הבאסה מהחיים עצמם (38 ש"ח למארז במשקל 300 גרם, מבצע שלושה מארזים 59 ש"ח).
מאפה נאמן

מאפה נאמן (צילום גיל אבירם)
מאפה נאמן (צילום גיל אבירם)

FIKA

המאפייה השוודית האהובה מצליחה שוב להפתיע עם אוזני המן שלא תמצאו באף מקום אחר. הטועמים שלנו התלבטו בין אוזן SEMLA בהשראת מאפה שוודי מסורתי במילוי קרם שקדים וקצפת, ואוזניים במילוי רוברבר וקרם וניל בחמיצות מעודנת או תפוחי עץ בחמאה, קרמל ותבלינים. בחרנו בשניהם. בכל מקרה, הבצק (שמרים) נפלא, ושברי תרמיל הל מוסיפים לו עוד ממד של פריכות וטעם (10 ש"ח).
פיקה

אוזן המן שוודית (צילום FIKA)
אוזן המן שוודית (צילום FIKA)

קונדיטוריית שמו

הקונדיטור מיקי שמו נמצא כבר מספיק שנים בענף כדי להכיר את ההעדפות של הקהל הישראלי. קולקציית החג שלו כוללת אזני המן מבצק פריך במילוי פרג, אגוזים, שוקולד, תמר מג'הול, שזיפים ביין ומרציפן (39 ש"ח ל-350 גרם). אוזני המן מבצק שמרים הזכורות לטוב לא נשלחו לטעימה, ולכן הלכנו ישר על עוגת פרסבורגר פרג רכה ועשירה, שמחירה נותר כפי שהיה בשנה שעברה (45 ש"ח).
קונדיטוריה שמו

קונדיטוריית שמו (צילום יח"צ)
קונדיטוריית שמו (צילום יח"צ)

קונדיטוריית שני

לא היינו מטריחים אתכם ואת עצמנו לרמת גן אלמלא ההברקה של קונדיטוריה שני – אוזן המן XL מבצק מבצק פרסבורגר במילוי אגוזים, פיסטוק ופרג והדובדבן שבקצפת – מילוי קרם פטסייר ותותים (17 ש"ח). בקולקציית הבצק הפריך מפתיעות אוזני המן במילוי קרם לימון חמוץ עדין (13.90 ש"ח ל-100 גרם, 42 ש"ח לקופסה במשקל 350 גרם).
קונדיטוריית שני

קונדיטוריית שני (צילום יח"צ)
קונדיטוריית שני (צילום יח"צ)

קייטרינג מונייר

נניח שהפילו עליכם להביא למסיבה אוזני המן. במקום לבחור אחד אחד ולסיים עם טעמים שבלוניים, בקייטרינג מונייר מציעים מגש אוזני המן שמשמח את הלב והעין במילוי לימון, פרג, לוטוס ביגלה מלוח, שוקולד פאדג', פטל, פיסטוק ואוראו (169 ש"ח ל-36 יח'). רוצים עוד יותר להפתיע? לכו על מגש מלוח – אוזני המן במילוי בטטה או חציל קלוי עם רוטב יוגורט וסלסה בצד (168 ש"ח ל-20 יח').
קייטרינג מונייר

קייטרינג מונייר (צילום אפיק גבאי)
קייטרינג מונייר (צילום אפיק גבאי)

MIMI

אוזני ההמן של מימי גורפות תמיד שבחים מפאנל הטועמים כי יש בהן את כל מה שאפשר לרצות: בצק פריך ומילויים קלאסיים של פרג ושוקולד השחר גם בגרסת ללא גלוטן. איך בוחרים? אין סיבה להתלבט, פשוט לקחת גם וגם כי פורים יש רק פעם בשנה. 41ש״ח למארז.
מימי

פופ אנד פופ בייקרי

הקונדיטור עופר בן נתן אפה אוזני המן עד חצי המלכות לפחות. נתחיל מהמרקם הנימוח והמנצח שמתאפיין בחמאתיות יתרה אך מדויקת, נמשיך במילויים המנצחים דוגמת פאדג׳ שוקולד חלב מופלא, מרציפן קפה ופולי קקאו מהחלומות, חלבה וטחינה גולמית, פיסטוק ופטל עשיר ומהנה וגם פרג לפי מיטב המסורת. גם הגודל ראוי ונדיב. אהבנו מאוד.
46 ש״ח למארז, 7 ש״ח ליחידה. הארבעה 28

נורדיניו | we like you too

הקונדיטוריה של נורדיניו מעולם לא משעממת אותנו, תחת הויטרינה תמצאו לא רק אוזני המן מופלאות אלא גם עוגות אסתר מלכותיות שהן למעשה עוגות יפות וטובות שמורכבות כולן מאוזני המן, שזורות זו בזו. יש בסיס בצק פריך שעשוי בצורה מופתית ועל גביו מונחות אוזני המן במילוי נדיב ועשיר. יש פרג והדרים, פיסטוק עוצמתי עם פטל ושוקולד אגוזי לוז. מלבד העוגות יש גם מארזים של אוזני המן בטעמים הקלאסיים, פרג, שוקולד ואגוזים. טעים עדלאידע
מחיר עוגה 92 ש״ח, מחיר מארז אוזני המן 62 ש״ח ל12 אוזני המן, מחיר יחידה 6 ש״ח. נחלת בנימין 27

נורדיניו. צילום: ליאל סנד
נורדיניו. צילום: ליאל סנד

סאגה

מאחורי הקונדיטוריה של קפה סאגה היפואי, עומד הקונדיטור מעוז סנדלר שאופה לתושבי יפו והסביבה ממיטב המגדים, מושחתים יותר ופחות. אוזני ההמן שהוציא מאמתחתו מופלאות, מרגישות ממש כאילו נתתם ביס בעוגיית חמאה וטובה. יש עם אגוזים, יש עם פיסטוק מנצח, יש גם פרג ויש שוקולד כמובן.
7 ש״ח ליחידה, 47 ש״ח למארז של 250 גרם. רבי פנחס 4

האביר האפל. סאגה. צילום: מעוז סנדלר
האביר האפל. סאגה. צילום: מעוז סנדלר

מייזון קייזר

מסתבר שגם פטיסרי צרפתי יודע את רזי אוזני ההמן באופן טוב ומשכנע. חמישה מילויים נהדרים, עוגיית בצק פריכה וגודל שמאפשר גם הוא לבלוס כל אחת בזו אחר זו. המילוי המנצח מבחינתנו הוא השוקולד הלבן המקורמל שהוא מתוק וטעים להפליא. גם הפטל מתאפיין בחמיצות-מתיקות מתונה והוא מופלא בהחלט.
מחיר יחידה 6 ש״ח או עשר יחידות ב45 ש״ח. רוטשילד 7, מנחם בגין 144, האנגר 4 נמל תל אביב 22.

מייזון קייזר. צילום: אפיק גבאי
מייזון קייזר. צילום: אפיק גבאי

מגזינו

את ברק כהן אנחנו מכנים הקוסם ממגזינו, וגם אוזני ההמן שלו לא מאכזבות ולו במעט. מילויים מקוריים ומטריפים דוגמת חמאת בוטנים ופאדג שוקולד ג׳אנדויה שיוצר ביס פריך ומהנה, יש גם פאדג׳ שוקולד עשיר וטעים ברמות וגם פרג קלאסי לחובבי המסורת.
למארז של כל הטעמים, 48 ש"ח. מנחם בגין 21. 03-757-0535

אוזני המן של מגזינו. צילום: כרמל קוך
אוזני המן של מגזינו. צילום: כרמל קוך

מתוקה

במתוקה לא מקפחים אף אחד ויודעים שלכולם מגיע להנות מאוזני המן ללא הבדל של תחפושת או נטייה תזונתית. לכן תמצאו כאן אוזני המן ללא סוכר עם שוקולד מריר, טבעוניות במילוי של תמרים ואגוזים וגם ייחודיות אחרות שמתאימות לכולם במילוי ריבת משמש שובבי וחמצמץ, או שוקולד עם סוכריות צבעוניות, יש גם ממרח לוטוס שאהבנו בהחלט. מארז של 220-250 גרם יעלה לכם 39 ש"ח.
מתוקה

דודו אוטמזין

החג הביא איתו גם שיתוף פעולה חדש ומרגש בין השף-קונדיטור דודו אוטמזגין וm&ms – עדשי השוקולד הצבעוניות והאהובות שנאהב לנצח. ביחד השיקו מארז אוזני המן מרגש ואלגנטי של אוזני המן מצופות שוקולד לבן מתוק ומילוי של עדשי שוקולד. מה שנקרא אוזני המן מחופשות כהלכה.
אבן גבירול 71, אופנהיימר 11, רודנסקי 5. 144 ש"ח למארז, מהדורה מוגבלת

הכי פאנסי שיש. אוזני אמן של דודו אוטמזין (צילום: אלדד יריב)
הכי פאנסי שיש. אוזני אמן של דודו אוטמזין (צילום: אלדד יריב)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אם רק המן היה חי כדי לראות את זה היום: אוזני המן מופרעות וצבעוניות שטפו את פורים, ואנחנו טעמנו את כולן...לכתבה המלאה
סוף סוף שמרים (צילום מיקי שמו)
סוף סוף שמרים (צילום מיקי שמו)

ממש לא מה שחשבתם: טעמנו ודירגנו את אוזני ההמן הטובות ביותר

ממש לא מה שחשבתם: טעמנו ודירגנו את אוזני ההמן הטובות ביותר

סוף סוף שמרים (צילום מיקי שמו)
סוף סוף שמרים (צילום מיקי שמו)

בוטנים וריבת תות, רד וולווט ועוד הברקות וחידושים מרעישים יותר מרעשן: גם השנה עשינו בשבילכם את העבודה הקשה כשטעמנו שלל אוזני המן ומצאנו את הטובות ביותר. זה לא היה קל אבל הנה הן, אוזני ההמן המומלצות לפורים הקרוב

בוטיק סנטרל

בבוטיק סנטרל חוגגים את פורים עם קולקציית אוזני המן קלאסית מופלאה שמציעה מילויי שוקולד, פרג וגם טבעוניות עם תמרים ואגוזים. אבל זו שזכתה בתחרות התחפושות היא אוזן ההמן שהתחפשה ומוגשת בציפוי שוקולד ומילוי מסטיק בזוקה לא פחות מגאוני. השילוב המנצח בין טעמי המסטיק העזים שקורצים לילדות עם השוקולד הוא חד פעמי. אוזן ההמן מגיעה במארז עם בדיחה מאוירת, כיאה לבזוקה – ותנו לנו לומר לכם, מוצר חובה במשלוח המנות.2.5 ש"ח/30 ש"ח למארז.

בוטיק סנטרל (צילום טל סיון ציפורין)
בוטיק סנטרל (צילום טל סיון ציפורין)

בייקרי

הבייקרי מסמן וי בכל המשבצות החשובות הנוגעות לאוזני המן: בצק פריך שחום וחמאתי, גודל אופטימלי ומילוי נדיב וטעים טעים. כבודם של פרג, אגוזים ושוקולד נוגט הקלאסיים במקומם מונח, אבל לנו יש פטיש לחלבה, סטייה פרטית שהסלקנו במגירה לרגעים קשים. 38 ש"ח למארז.
הבייקרי/דלי

בייקרי (צילום טל סיון ציפורין)
בייקרי (צילום טל סיון ציפורין)

בבקה

האחיות שיר וקורל גורן כרגיל מפתיעות במיטב הבצק והפחמימה, וכעת עושות זאת עם בצק שנותר פריך ואוורירי בעת ובעונה אחת. גם במילויים יש אפשרויות מקוריות, מפרג ותמרים ואגוזים דרך בצק קקאו במילוי חלבה או שוקולד איטלקי ועד אוזן המן מבצק פטל ורוד עמוק במילוי שוקולד לבן ופיסטוק, שקטף את מירב המחמאות. 39 ש״ח למארז.
בבקה בייקרי

בבקה בייקרי (צילום דרור עניב)
בבקה בייקרי (צילום דרור עניב)

ביסקוטי

אוזני ההמן של ביסקוטי תמיד זוכות אצלנו לפירגון, כמו העוגות והמאפים בכל חג אחר. השנה גונבות את ההצגה אוזני המן ורודות במילוי חמאת בוטנים וריבת תות, טייק אוף לשילוב האמריקאי האהוב (40 ש"ח ל-300 גרם). עם כל הכבוד למאפה המשולש, אנחנו הרוסים דווקא על עוגת באסקית מבצק סבלה עשיר במילוי פרג ושקדים, שמשאירה אבק לכל עוגת גבינה באסקית (118 ש"ח).
ביסקוטי

חמאת בוטנים ותות. ביסקוטי (צילום בועז לביא)
חמאת בוטנים ותות. ביסקוטי (צילום בועז לביא)

ג'ייקובס

במאפיית ג׳ייקובס חוגגים פורים כהלכתו, עדלאידע כלומר. מלבד אוזני המן במילויים קלאסיים של נוטלה, פרג וגם פרג ללא סוכר לטובת הסוכרתיים, יש גם אוזני המן גדולות מבצק שמרים שמזכירות מאפה וממולאות עד חצי המלכות. אהבנו במיוחד את מילוי הריקוטה עם שיבוץ דובדבני האמרנה וציפוי הפיסטוק המופלא. בג׳ייקובס מציעים גם ערכת אוזני המן להכנה בבית, הבצק מוכן ומוקרץ לעיגולים, ויש מרשמלו, סוכריות, ממרח קינדר ועוד משמחים – ניסינו ונהנינו.14 ש"חלאוזן המן אישית/ 42 ש"ח למארז/ 69 ש"ח לערכה.
ג'ייקובס

פורים של הביוקר (צילום יעל בונפיס)
פורים של הביוקר (צילום יעל בונפיס)

דלאל

יש לנו חולשה למאפים של דלאל, ואוזני ההמן אינן יוצאות מן הכלל. להיפך, לאוזניים במילוי קרם פיסטוק ודובדבני אמרנה אנו מחכות כל פורים, ואוזני בננה לוטי שהצטרפו השנה לנבחרת מצליחות להפתיע (5 ש"ח ליחידה/64 ש"ח למארז). ומי שחייב משהו מלוח כדי לשבור את המתיקות שירשום לפניו את השם בורקס המן – גרסה משודרגת לבורקס מבצק עלים מדופדף במילוי בגבינות ותרד (7 ש"ח).
דלאל

דלאל (צילום בועז לביא)
דלאל (צילום בועז לביא)

טאטי&אילנס

ברשת הוותיקה יודעים גם כן שמשתה ללא אוזני המן אינו משתה, על כן דואגים למבחר אוזני המן נהדר. השלל מציע אוזני המן קלאסיות במילוי שוקולד בלגי או פרג, וגם ייחודיות יותר שהלהיבו אותנו במיוחד כגון אוזן המן למבוגרים בלבד במילוי ממרח שקדים וקרם קפה, או מילוי של קוקוס והדרים בניחוח אביבי מרגש שאהבנו מאוד.42 ש״ח למארז.
טאטיאנד אילנ'ס

טאטי אנד אילנ'ס (צילום צילום אנה ברדירקוב)
טאטי אנד אילנ'ס (צילום צילום אנה ברדירקוב)

לחמים

עם קלאסיקה לא מתווכחים ואוזני ההמן של לחמים הן מהטובות שאנו טועמים שנה אחר שנה: בצק דק ופריך מתועפות חמאה ושקדים טחונים במילוי פרג, בראוניז שוקולד ותמרים עם אגוזי מלך ותפוחים. גם השנה כובע נפוליאון הוא שוב הפייבוריט הבלתי מעורער, מעין אוזן המן פתוחה ובמרכזה כדור מרציפן, ואחריו בתור באות אוזניים מלוחות מעולות במילוי בטטה ופטה/תפוח אדמה ובצל מטוגן (6 ש"ח ליח' / 14.5 ש"ח ל-100 גרם).
לחמים

קלאסיקה. לחמים (צילום: יח"צ)
קלאסיקה. לחמים (צילום: יח"צ)

לחם יין | בחירת המערכת

בין פרג לשוקולד לחלווה – שלא לדבר על מילויים מוזרים ממש – התאהבנו באוזני המן של קונדיטוריית לחם יין, במילוי צ'אטני חבושים ופיסטוק. האוזניים קטנטנות ממש, בגודל ביס וחצי, והמלית לא דומה לשום דבר אחר שפגשנו השנה – טעם מתוחכם שפונה לקהל בוגר ואנין. המינוס היחיד: כדי לטעום אותן תצטרכו להגיע ליהוד, אך המאמץ מצדיק את הנסיעה (ובכלל הקונדיטוריה והמסעדה הן מקום ששווה להכיר). 41 ש"ח למארז במשקל 300 גרם.
לחם יין

פריחת החבוש. לחם יין (צילום יח"צ)
פריחת החבוש. לחם יין (צילום יח"צ)

מתוקה

גם אם תכננתם לאכול כל יום אוזן המן אחת, הקולקציה של מתוקה תספיק עד לשנה הבאה: פיסטוק ושקד, אלפחורס במילוי ריבת חלב וקוקוס, תמרים ובצק כוסמין, שוקולד פאדג' ועוד, והפייבוריטית שלנו – אוזן מבצק פריך מנוקד בסומאק במילוי קרם חלבה וקפה טורקי (מ-39 ש"ח למארז). האוזניים נכללות גם במארזי משלוח מנות לצד עוגה בחושה פרג ושקדים קלויים, עוגיות כיס חמאה פקאן ועוד.
מתוקה

מתוקה (צילום: בני גם זו לטובה)
מתוקה (צילום: בני גם זו לטובה)

סינדי'ז

שף קונדיטורית סינדי ברנר בוגרת הקורדון בלו ומלון ריץ בלונדון אופה לחג הכי שמח בשנה אוזני המן יצירתיות במיוחד, למשל אוזן רד וולווט מבצק פריך אדום עז במילוי רד ולווט ושמנת, אוזן סינבון מבצק קינמון במילוי סינבון וגבינת שמנת, אוזן המן כנאפה ועוד ועוד, ובעיקר אוזן המן סנט הונורה במילוי קרם פטיסייר עם פחזניות וקרמל, שהטועמים שלנו אהבו במיוחד (4 ש"ח).
להזמנת משלוח077-9959000 ובאתר

סינדיז (צילום גיל אבירם)
סינדיז (צילום גיל אבירם)

FIKA

כמו כוסברה, בצק שמרים מתובל בהל מצליח לחצות את דעת הקהל בקרב הטועמים שלנו. על המילוי המנצח אין ויכוח ולראש הטבלה הגיעו שניים: שוקולד מריר עשיר ונימוח ומילוי תפוחים וקרם שקדים. המאפייה השוודית שוב מצליחה להביא זווית לא שגרתית למאפי החג ועל כך אנו מוקירים לה תודה. 12 ש"ח ליחידה/50 ש"ח ל-5 יחידות.
פיקה

איך אומרים אוזן בשוודית. פיקה (צילום יח"צ)
איך אומרים אוזן בשוודית. פיקה (צילום יח"צ)

קונדיטוריית שמו

אוזני המן מבצק שמרים הן יהלום נדיר ביקום שכולו בצק פריך. אלו של מיקי שמו פשוט נפלאות: בצק רך ואוורירי במילוי נדיב של שלפרג, אגוזים וריקוטה־צימוקים, כמו עוגת שמרים טובה בפורמט פורים (5 ש"ח ליחידה). ואם כבר עוגה שימו לב לפרסבורגר שמשמח לבב כל אוהב פרג (45 ש"ח).
קונדיטוריה שמו(בתמונה הראשית)

רולדין

ברולדין יודעים לעשות חגים, אין על כך וויכוח. הרשת עלתה לכותרות עם מחירי אוזני ההמן, וגם ובכן, ולא פחות חשוב, עם אוזני המן מצופות שניחנות בטעמים ומילויים מקוריים ולא שגרתיים. התלהבנו במיוחד מאוזן המן ורדרדה וטעימה במיוחד, שמורכבת מבצק שקדים פריך במילוי מרציפן ורדים וקראסט תות. ללקק את האצבעות מה שנקרא. במצופות – יש גם צ'אי קרמל מלוח ושוקולד מריר עם קוקוס. רק פעם בשנה. 6 ש״ח ליחידה.
רולדין

רולדין (צילום רונן מנגן)
רולדין (צילום רונן מנגן)

MIMI

אוזני ההמן של מימי גרמו לנו להרבות שמחה באדר. לנמנעים מגלוטן דואגים עם אוזני המן שלא תרגישו שחסר בהן דבר ומגיעות במילויים קלאסיים של פרג ושוקולד והן טובות, מנחמות וערבות לחיך. גם אלה עם הקמח מוצעות במילויים הללו וזה הזמן לשאול אתכם – איזה מין אנשים אתם; של פרג או של שוקולד? או בכלל של שניהם? חג שמח.6-7 ש״ח ליחידה/ 37-39 ש״ח למארז.
מימי

מימי (צילום דניאל לילה)
מימי (צילום דניאל לילה)

UGIYA

את מאפיית עוגייה הקים הקונדיטור מעוז סנדלר, חובב עוגיות ואוזני המן מושבע שבימים אלה אף מנחה סדנת הכנת אוזני המן למבוגרים. אוזני ההמן שהוא מציע מופלאות ועשויות במידת אפייה ראויה. הן מגיעות במילויים מקוריים כמו פאי פקאן פריך שאהבנו במיוחד, מילוי פיסטוק ושוקולד חלומי וגם קלאסיים של נוטלה ופרג. המארז יפה לא פחות ומזכיר את משלוח המנות שפיללנו לקבל בילדות.6 ש״ח ליחידה.
להזמנות 050-8664103 באיסוף עצמי או משלוחים

UGIYA (צילום טל מני)
UGIYA (צילום טל מני)

We like you too

הקבוצה שמפעילה את נורדיניו, הבוטקה בשדרות בן ציון ושדרות בן גוריון, קפה Open בכיכר המדינה ו־Vesperr בקפלן מסתמנת ככוח משמעותי בתחום הקונדיטוריה. ליין פורים מהטובים שפגשנו השנה כולל אוזני המן מבצק פריך חמאתי במילוי פרג, שוקולד וקרביש – פיסטוק ועיטור מרנג חינני שכבש את לב הטועמים. האוזניים נמכרות בבודדת (5-7 ש"ח ליחידה/51-43 ש"ח למארז) וגם כעוגת מלכת אסתר, שבעינינו היא משלוח המנות האולטימטיבי (82/93 ש"ח).
להשיג במקומות הקבוצה ובוולט

ווי לייק יו ורי ורי מאץ' (צילום עידו מלר)
ווי לייק יו ורי ורי מאץ' (צילום עידו מלר)
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

בוטנים וריבת תות, רד וולווט ועוד הברקות וחידושים מרעישים יותר מרעשן: גם השנה עשינו בשבילכם את העבודה הקשה כשטעמנו שלל אוזני...לכתבה המלאה
יאללה באסטה. צילום: יח"צ
יאללה באסטה. צילום: יח"צ

קינוחים מחופשים, מתוקים מהשוק: משלוחי המנות הלוהטים בעיר

קינוחים מחופשים, מתוקים מהשוק: משלוחי המנות הלוהטים בעיר

יאללה באסטה. צילום: יח"צ
יאללה באסטה. צילום: יח"צ

אנחנו אשכרה לקראת פורים (כמעט) נורמלי לחלוטין (כולל הגשם כמובן). אספנו עבורכם כמה משלוחי מנות דה לוקס שבטוח יגרמו לצד המקבל לאהוב אתכם קצת יותר

כנראה שאין ילד שלא זוכר את חג הפורים שבו עטף בנייר צלופן מרשרש צלחת חד פעמית עם כל טוב הארץ. זוכרים איך טמנו בה אוזני המן בנדיבות, סוכריות, מסטיקים, מרשמלו וגם הפתעה? ובתמורה קיבלנו את משלוח המנות הכי מעאפן שהיה בכיתה. נו טוב, חוויה מעצבת. השנה אספנו לכם משלוחי מנות מיוחדים וייחודים שיבטיחו שאף אחד לא יישאר מאוכזב.

1. גולדה | פורים קונפטי

בגולדה משיקים לפורים מארז צבעוני וחגיגי עם טעם גלידה חדש העונה לשם גלידה קונפטי. מדובר בגלידת שוקולד לבן עם רוטב שוקולד אגוזי לוז, חתיכות וופל אגוזי לוז, קרם פירות יער וסוכריות קונפטי משמחות לקישוט. לצד הגלידה שמגיעה בכמות של 250 גרם במארז עגול ומדליק – תמצאו גם אוזני המן במילוי קרם פיסטוק ואוזני המן במילוי קרם הבייגלה הנודע. בנוסף מגיע דונאט צבעוני בציפוי שוקולד רובי וגם אצבעות שוקולד.. בנוסף יגיע גם מסר חברתי בדמותו של צמיד שקורא: 'די לחרם', יחד עם גלויה הקוראת להצטרף ולחתום על האמנה. מתוק וחברתי, לקחנו.
מחיר מארז משלוח מנות – 69 ש"ח בסניפים ובמשלוח

ספיישל פורים בגולדה. צילום: my social
ספיישל פורים בגולדה. צילום: my social

2. סוויטוויט | קרנבל ממתקים לפורים

סוויטוויט דואגים לספק את כל חשקי המתוק והפחמימות שלנו מעתה ועד עולם. התמזל מזלנו שגם בפורים הקרוב לא נישאר מקופחים על ידם ונקבל כמיטב המסורת את מירב המתוק, המסוכר והמוגזם. היופי בסוויטוויט שהם דואגים גם לניחוח אקסקלוסיבי של ממתקים מחו"ל, והקופסה הגדולה שמתקבלת מרגישה מעט כמו לבקר בסופר באירופה ולבחון בו את מדף הממתקים בהשתאות. המארז מכיל כמעט כל שוקולד וסוכריה שיכולתם לחלום אודותיהם, וגם קולקציית מיוחדת לפורים שריגשה אותנו במיוחד והיא מארז שוקולדים קלאסיים של עלית שהתחפשו ועוד הפתעות לפורים.
185 ש"ח למארז,להזמנות

3. דלי קרים | הקינוח שהתחפש לגלידה

רשת הגלידריות דלי קרים משיקה לכבוד פורים שלוש גלידות חדשות שנוצרו בשיתוף פעולה עם שלושה פודיז מובילים – אור בן אוליאל, רחלי קרוט ונטלי לוין.כל אחד מהשלושה בחר את הקינוח שהוא הכי אוהב והפך אותו בשיתוף פעולה עם הרשת לטעם גלידה חדש שיימכר בסניפי הרשת החל מפורים הקרוב.נטלי לוין החליטה להפוך לגלידה את העוגה המפורסמת שלה – טארט לימון עם פיסטוק ובזיליקום – לגלידת קרם לימון עם בזיליקום על בסיס שמנת שעליה קרם פיסטוק ושברי פיסטוק מומלחים.רחלי קרוט חזרה לילדות עם גלידת כדורי שוקולד משוקולד בלגי עם שברי עוגיות פתיבר כהות ופצפוצי שוקולד, שמעליה גנאש שוקולד עם פירורי קוקוס וסוכריות צבעוניות.אור בן אוליאל החליט להפוך לגלידה מנה של קורנפלקס עם חלב, והרי לכם גלידת שמנת עם קורנפלקס קריספי מצופה ברוטב שוקולד לבן עם שברי קורנפלקס. יאמי.
40ש"ח ליחידה, 119 ש"ח לשלושה מארזים.להזמנות

דלי קרים. צילום: אנטולי מיכאלו
דלי קרים. צילום: אנטולי מיכאלו

4. יאללה באסטה | משלוח מנות שוק

יאללה באסטה היא חברה שעורכת סיורים קולינריים מודרכים בשווקים ברחבי הארץ. החל מהכרמל ולוינסקי שלנו, דרך שוק מחנה יהודה בבירה, וכה שוק הלילה בנצרת וכן נוספים. כעת, לחג הפורים, משיקים ביאללה באסטה משלוחי מנות ממיטב התוצרות של השווקים וכן גם מיצרנים מקומיים. למשל ערק תימני מצימוקים של איש האתרוגים, שוקולד של יער הקקאו, בירות ירושלמיות שהוכנו על ידי דיירי עמותת שק"ל, אוזני המן מתוצרת הקונדיטוריה של עמית ברקת, פקאנים מצופים של מזרחי הירושלמי ועוד ועוד שלא נציין כאן כי קצרה היריעה אבל באמת שעד חצי המלכות.
מוצעים שני מארזים במחירים של 285 ש"ח או 395 ש"ח והמשלוחים לרחבי הארץ עם ברכת פורים מלבבת.את המארזים תוכלו להזמין כאן(בתמונה הראשית)

5. מתוקה | מארזי גיבורי המגילה

ברשת מתוקה התחברו למסורת ולשורשים ומציעים מארז מרדכי (122 ש"ח), מארז 'ושתי מאוד התרגשתי' (181 ש"ח) ומארז 'אסתרי היסטרי' (233 ש"ח). שמות חמודים ומשעשעים שמזכירים לנו אחרי הכל לשם מה נתכנסו. במארזים תמצאו עוגת פרג בחושה, עוגות שוקולד עוגיות חמאה, אוזני המן במגוון טעמים, נשיקות מרנג מתוקות בטעם וניל או מוקה וגם גרסיני כדי לאזן את המתיקות.
לפרטים נוספים באתר

מתוקה. צילום: יח"צ
מתוקה. צילום: יח"צ

6. שיריז פטיסרי | משלוח מנות צרפתי-אמריקאי

בפטיסרי הצרפתי ששוכן דווקא בלב גבעתיים יצאה בשורה מתוקה מרגשת במיוחד. מדובר במשלוח מנות המשלב בין צרפת לאמריקה ובין הודו לכוש. הוא מכיל כמובן עשר אוזני המן במגוון טעמים כמו נוטלה, הדרים, פיסטוק ועוד וגם פחזניות ממולאות קרם פטייסיר ענוג בניחוח וניל, בראוניז אוריאו שוקולדיים ובלונדיז עם קצפת וסוכריות ולקינוח קאפקייק וניל וסוכריות. טעים ומתוק עדלאידע.
150 ש"ח למארז, כצנלסון 108, גבעתיים, או בטלפון:03-5558988

שיריז. צילום: יח"צ
שיריז. צילום: יח"צ

7. דה שואו רום | ברלינרים

לכבוד חג הפורים, השואורום בייק האוס מתחפש לקרקס עם 3 ברלינרים (דונאט ללא חור, דומה בצורתו לסופגניה). הברלינרים התחפשו לטעמי פופקורן מיוחדים – קרמל, שוקולד ותותי פרוטי ומגיעים במארז צבעוני באווירה קרקסית ומשמחת.הברלינרים כלדהלן הם:ברלינר פופקורן קרמל ממולא בקרם קרמל, מצופה בגלייז שוקולד חלב ופופקורן קרמל; ברלינר פופקורן שוקולד, ממולא בקרם שוקולד, מצופה בגלייז שוקולד מריר ופופקורן שוקולד; וברלינר פופקורן תותי פרוטי שאהבנו במיוחד – ממולא בקרם וניל, מצופה בגלייז שוקולד לבן ופופקורן תותי פרוטי.
16 ש"ח ליחידה,להזמנות באתראו בוולט

דה שואו רום. צילום: תמוז רחמן
דה שואו רום. צילום: תמוז רחמן
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אנחנו אשכרה לקראת פורים (כמעט) נורמלי לחלוטין (כולל הגשם כמובן). אספנו עבורכם כמה משלוחי מנות דה לוקס שבטוח יגרמו לצד המקבל...לכתבה המלאה
המארז של פטיט פוד. צילום: יח"צ
המארז של פטיט פוד. צילום: יח"צ

עידוד בבידוד: 9 מארזים מעולים לאלה שתקועים עם שני פסים

עידוד בבידוד: 9 מארזים מעולים לאלה שתקועים עם שני פסים

המארז של פטיט פוד. צילום: יח"צ
המארז של פטיט פוד. צילום: יח"צ

מאפים מפתים, גבינות ומוצרי דלי איכותיים, אלכוהול מחטא (לנפש) וכמובן המון מתוקים - אספנו עבורכם את כל מה שצריך כדי להעביר את הבידוד שלכם או של יקירכם באיזי. רק בריאות!

20 בינואר 2022

נו,החרוז מתבקש, והמצב מחייב. בימים בהם רובנו בין בידוד אחד למשנהו, או לכל הפחות מכירים שלושה אנשים שונים שמצויים בבידוד, מזל שלפחות יש מארזי עידוד לבידוד שאפשר לשלוח להם ולהנעים את הזמן. בסופו של דבר זה נהיה משעמם, ואין כמו משלוח נחמד וטוב כדי לעזור לחברינו לשבור במעט את שגרת הבידוד. אספנו עבורכם מארזי עידוד לבידוד משמחים במיוחד.

1. SWEET&SALTY BOX | משק פתורה

המשק המשפחתי מחבל לכיש שידוע בזכות שמן הזית האיכותי והמופלא שמציע, משיק לכבוד ימים אלה מגוון מארזים שישכיחו מכם את הבידוד. למשל המארז הנ"ל שמציע בקבוק פח של שמן זית כתית מעולה (500 מ"ל), לצד השמן גם ממרח טפנד זיתים פיקנטי מהמטע המקומי, טחינה גולמית, ריבת עגבניות שרי, קונפיטורת תפוזים עם קליפות תפוז לאיזון טעמים מדויק וגם ריבת תפוחי עץ עם יין שרדונה. טעים ומשכיח צרות.
179 ש"ח, לכבוד הבידוד 15%הנחה באתר, משלוחים לרחבי הארץ

המארז של פתורה.צילום: יח"צ
המארז של פתורה.צילום: יח"צ

2. חבילת מתוקים משפחתית | פטיט פוד

הקייטרינג מרמת אביב שבימים כתיקונם מציע מגשי אירוח לכל שמחה, שינס מותניים וכעת דואג להמתיק את הבידוד, למשל עם מארז מתוק מתוק שמשכיח קוביד. הוא כולל 20 יחידות בראוניז שוקולדיים עם צ'אנקים של שוקולד לבד, 2 יחידות של בלונדיז שוקולד קרמל וריבת פטל, 9 יחידות דונאטס בציפויי שוקולד קפה, פיסטוק ושוקולד לבן, כי אף פעם לא מיותר לאכול מטוגן. בנוסף במארז גם 20 יחידות של כדורי שוקולד ועוגת קראנץ' שוקולד פריכה ונפלאה.עלות המארז ללקוח: 350 ש"ח בתוספת דמי משלוח.טווח משלוחים: גדרה-חדרה.
לפרטים נוספים באתר(בתמונה הראשית)

3. ערב דייט | מעדניית ביאטריס

במעדנייה ההולנדית מציעים מארז זוגי למקרה שהתמזל מזלכם ואתם מבלים את הבידוד בשניים. ביננו, גם אם אתם לבד בחדר – המארז הזה יעשה יופי את העבודה. הוא כולל בקבוק יין לבחירה (אדום/לבן/רוזה), שלושה סוגי גבינות (אולד אמסטרדם כ-120 גרם, גאודה עיזים כ-120 גרם וקממבר). בנוסף מגיע מיקס זיתים, ריבת פירות יער, חמאה הולנדית, וגם פחמימה לבחירתכם: פוקצ'ה\בגט\קרקרים.
168 ש"ח בוולט

המארז של ביאטריס. צילום: יח"צ
המארז של ביאטריס. צילום: יח"צ

4. One of those nights|ג'ין קלאב סופרים

מארז מלא גרוב שישכיח מכם שאתם בבית ולא בקלאב לוגמים ג'ין טוניק למכביר. המארז כוללשלישיה מהג'ינים המתובלים שמוצעים במקום כגון:Bootsy– שמתובל בתותים, קליפות ליים קלויות, סומק, פלפל שחור ובזיליקום;Proud merry –רובארב, וורבנה, שיסו, פלפל סצ'ואן, וניל ולמון גראס אוBlack dynamite –פלפל אנגלי, ציפורן, קינמון סיני, היביסקוס, אגוז מוסקט, קליפות תפוז והל מעושן.
270 ש"ח לשלושה בקבוקים של 200 מ"ל,להזמנות באתר

המארז של ג׳ין קלאב. צילום: רן בירן
המארז של ג׳ין קלאב. צילום: רן בירן

5. מארז מאפים מלוחים | ALON SHABO STORE

שף קונדיטור אלון שבו יודע שאין כמו פחמימה טובה להעביר את הבידוד, והוא מציע מארז מאפים מלוחים מפואר שמעניק ניחוח נחוץ של פריז. גם מאפים הם סוג של נחמה אחרי הכל. המארז כולל שלושה בורקסים של תרד וגבינת עיזים, שלושה בורקסים עם פטה, אורגנו וזיתים וגם שלושה קרואסונים מלוחים עם מנצ'גו ובצל ירוק. טעים ונעים.
149 ש"ח, משלוחים דרך האתר במרכז הארץ,להזמנות באתר

המאפים של אלון שבו. צילום אלון שבו
המאפים של אלון שבו. צילום אלון שבו

6. מארזים בהזמנה אישית | פסטה דלה קאזה

בית הפסטות שמתמחה בייצור פסטה טרייה לפי מתכון איטלקי מסורתי שעובר מדור לדור, מציע מארזים של פסטות, ניוקי ולזניה במחירים משתלמים (רביולי ארטישוק, רביולי פיסטוק, קפלצ'ו תרד ונוספים). אליהם אפשר ורצוי לזווג רוטב מתאים לפי העולה על רוחכם (פסטו, אלפרדו, סלסה רוזה ועוד).
לפרטים נוספים והזמנות

7. Pizza Box | פיצה פורטו

ממשיכים בקו האיטלקי עם ערכת פיצה DIY שהשיקה רשת פיצה פורטו במיוחד לתקופת הבידודים והעבודה מהבית. הערכה מכילה את כל חומרי הגלם האיכותיים להכנת פיצה ביתית והיא אידיאלית לאפייה בטאבון הביתי או התנור. הערכה כוללת: שני בצקים מוכנים, קמח דורום, רוטב עגבניות\רוטב ביאנקה, תערובת גבינות, עלי תבלין ושתי תוספות לבחירה. להרמת האווירה גם קמפרי סודה מצורף וכמובן חוברת הוראות. ערכות הפיצה בוקס נמכרותבאתרהאונליין של פיצה פורטו, לפי אזורי החלוקה הרגילים, ובכל סניפי הרשת.
מחיר: 89 ש"ח. עלות תוספת נוספת 12 ש"ח

פיצה פורטו. צילום: יח"צ
פיצה פורטו. צילום: יח"צ

8. בידוד לשבת | SHIRIZ PATISSERIE

בקונדיטוריה בגבעתיים לא שכחו מה זה להיות יהודים ומציעים גם מארז ליום השישי הקודש, אחרי הכל בבידוד כל יום נראה כמו היום שלפניו ונחמד לציין לפעמים את היום השישי. המארז כולל חלה מתוקה ורכה בעבודת יד, עוגת קראנץ' לבחירה, שלוש צנצנות של עוגיות חמאה, ריבה או שוקולד ובקבוק יין אדום או לבן.
170 ש"ח, למשלוחים: 03-5558988

המארזים של שיריז. צילום: יח"צ
המארזים של שיריז. צילום: יח"צ

9. GIFT BOXֻ | גולדה

תגידו מה שתגידו על גולדה, גלידה הם יודעים לעשות. גלידת הצ'אי שקדים החדשה שלהם היא כנראה מה שתרצו לבידוד הקרוב, והיא בטעם צ'אי חמדת השקד המוכר והידוע של ויסוצקי, עם צ'אנקים של שקדים וקרם שקדים עשיר ונהדר. בנוסף תוכלו להוסיף לגיפט בוקס ברכה מקושטת להחלמה מהירה, שלושה טעמי גלידה נוספים (ארבעה בסך הכל), וגם שש תוספות לבחירה. שווה ומנחם.
155 ש"ח, בוולט

גיפט בוקס של גולדה. צילום: יח"צ
גיפט בוקס של גולדה. צילום: יח"צ
רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

מאפים מפתים, גבינות ומוצרי דלי איכותיים, אלכוהול מחטא (לנפש) וכמובן המון מתוקים - אספנו עבורכם את כל מה שצריך כדי להעביר...לכתבה המלאה
רק הנוף חסר. ערכה להכנת בויאבז (צילום: מאנטה ריי)
רק הנוף חסר. ערכה להכנת בויאבז (צילום: מאנטה ריי)

מסימני הסגר הלא רשמי: המסעדות הגדולות חוזרות לוולט

מסימני הסגר הלא רשמי: המסעדות הגדולות חוזרות לוולט

רק הנוף חסר. ערכה להכנת בויאבז (צילום: מאנטה ריי)
רק הנוף חסר. ערכה להכנת בויאבז (צילום: מאנטה ריי)

אמנם המסעדות בעיר רשאיות להיפתח ולקבל לקוחות, אבל הנה עוד אינדיקציה למצב העגום בשטח: יותר ויותר מקומות פופולריים שלרוב לא משתמשים בשירות המשלוחים חזרו או הצטרפו אליו. סגר דה פקטו

אם החצב מבשר על בוא הסתיו, והסנונית (לכאורה, אריסטו חולק על כך) על בוא האביב, חזרת חלק מהמסעדות הפופולריות בעיר לשירות המשלוחים וולט – מסמלת את בוא הסגר, רשמי או לא.

בימים האחרונים חזרו או הצטרפו לשירות המשלוחים מוסדות ותיקים ובהם – מאנטה ריי, האחים, יאסו ומיטבר, וסביר להניח ששכחנו מישהו. עמכם הסליחה. גם סנטה קתרינה ואייבי שעבדו עם השירות לסירוגין חזרו להיות זמינות בו.

בימי הסגרים הנוקשים עברו חלק משמעותי מהמקומות המובילים בעיר למשלוחים דרך וולט ותן ביס, מכיוון שזו היתה הדרך היחידה שלהם להמשיך לעבוד. אז לא הותר כלל לפתוח את המסעדות ושירותי המשלוחים אפשרו להם להמשיך לפעול – גם אם ברווחים שוליים עד לא קיימים.

מדפונה של האחים (צילום: נועם פריסמן)
מדפונה של האחים (צילום: נועם פריסמן)

המצב אמנם שונה כיום והמסעדות רשאיות להיות פתוחות ולקבל לקוחות, אולם יותר מכל החזרה או המעבר לוולט משקף את המצב בשטח כרגע – רבים חוששים להגיע למסעדות, ומעדיפים לאכול בבית עד יעבור זעם. אנחנו מקווים שגם הגל המבאס הזה יעבור במהרה והמסעדות יתמלאו בלקוחות רעבים. אמן.

רוצים לקבל את ״טיים אאוט״ למייל? הירשמו לניוזלטר שלנו

אמנם המסעדות בעיר רשאיות להיפתח ולקבל לקוחות, אבל הנה עוד אינדיקציה למצב העגום בשטח: יותר ויותר מקומות פופולריים שלרוב לא משתמשים...לכתבה המלאה
סליחה, אפשר אולי סתם לדבר איתך קצת כל שבוע? ישראל אהרוני (צילום: אסף קרלה)
סליחה, אפשר אולי סתם לדבר איתך קצת כל שבוע? ישראל אהרוני (צילום: אסף קרלה)

חדשות האוכל: הדסון במרכז העיר, רוטיסרי חדש לאהרוני

פורים כאן והקולינריה בקרחנה: ארוחות ויסקי מפוארות עם מיטב השפים, פופ אפ ספרדי של ברק יחזקאלי, נדב ודניאל חוזרים דרומה והתרחשויות...לכתבה המלאה
ניצול ההזדמנויות הכי טוב בעיר. הג'רקי התאילנדי של "נדב ודניאל" (צילום: איליה מלניקוב)
ניצול ההזדמנויות הכי טוב בעיר. הג'רקי התאילנדי של "נדב ודניאל" (צילום: איליה מלניקוב)

אוכל נהדר. מחיר מצוין. והוא אפילו לא מגיע ממסעדה

איך זה שזוג צעיר בלי נסיון, בלי הכשרה קולינרית מסודרת ובלי מסעדה, אחראי לאחת האופציות הקולינריות הטובות בעיר? מבקר המסעדות עודד...לכתבה המלאה
מנה שהיא בית ספר לאופן שבו קולינריה עילית צריכה להגיע במשלוח. שילה (צילום: אסף קרלה)
מנה שהיא בית ספר לאופן שבו קולינריה עילית צריכה להגיע במשלוח. שילה (צילום: אסף קרלה)

אפילו המנה הכי יפה שקיבלנו אי פעם במשלוח לא הספיקה

מסעדות היוקרה חזרו לפעול במשלוחים וביקורת המסעדות של "טיים אאוט" חוזרת איתן: המנות הראשונות של שילה הזכירו לנו כמה התגעגענו והרבה...לכתבה המלאה
מנה שתגרום לכם לעשות דברים פרברטים, אבל לא נספר לאף אחד. אגספורן (צילום: יעל בונפיס)
מנה שתגרום לכם לעשות דברים פרברטים, אבל לא נספר לאף אחד. אגספורן (צילום: יעל בונפיס)

פורנו ביצים: 2021 רק התחילה וכבר יש לנו את הפתעת השנה

הקונספט הוא אולי פלגיאט של EggSlut הקליפורנית המופלאה, אבל "אגספורן" (כן כן) מבצעת אותו היטב במשלוח מושלם של ענני טעם לוהטים...לכתבה המלאה
"אספת בעצמך?" זה ה"ארזתם לבד?" החדש. כיסאות לסועדים ברחבת הסינמטק (צילום: דוברות עיריית תל אביב-יפו)
"אספת בעצמך?" זה ה"ארזתם לבד?" החדש. כיסאות לסועדים ברחבת הסינמטק (צילום: דוברות עיריית תל אביב-יפו)

המסעדות חוזרות: אתם תאספו את האוכל, העירייה תביא כיסאות

עם שובה של אופציית האיסוף העצמי מהמסעדות ובתי הקפה הבוקר, הציבה עיריית תל אביב-יפו מאות כיסאות ושמשיות לשימוש הציבור באזורי המסעדות...לכתבה המלאה
קלסיקה מושחתת כמו שקלאסיקה מושחתת צריכה להיות. בית הפנקייק TLV (צילום: נופר לפיד)
קלסיקה מושחתת כמו שקלאסיקה מושחתת צריכה להיות. בית הפנקייק TLV (צילום: נופר לפיד)

האקסית המושחתת שלי: כנראה שפנקייק חייב להיות מתוק

מבקר המשלוחים שלנו נפל בנוסטלגיה לזרועות בית הפנקייק TLV וגילה שבגזרת הקינוחים המושחתים זו עדיין קלאסיקה מהנה ביותר. באגף המלוחים המצב...לכתבה המלאה
פריז זה כאן. פחזניות קרמל של נעמה שטייר (צילום: יפעת קירשנבאום ארן)
פריז זה כאן. פחזניות קרמל של נעמה שטייר (צילום: יפעת קירשנבאום ארן)

מחתרת הסוכר: המשלוחים המתוקים הסודיים הכי שווים בתל אביב

חלת מרציפן הדרים, עוגיות שוקולד צ׳יפס וסופגניות ממולאות בנוטלה: הקורונה הוציאה את השף קונדיטורים הכי טובים בעיר לחופשה כפויה ואתם מרוויחים...לכתבה המלאה
מי צריך כל כך הרבה אוכל??? ארוחת ראש השנה (צילום: אנטולי מיכאלו, למצולמים אין קשר לכתבה)
מי צריך כל כך הרבה אוכל??? ארוחת ראש השנה (צילום: אנטולי מיכאלו, למצולמים אין קשר לכתבה)

השליח בדרך: הרכבנו לכם את ארוחת החג המושלמת

ארוחות החג המצומצמות הן הזדמנות מצוינת להרים למסעדות קטנות שחזרו לעבודה ולקונדיטורים והשפים שעדיין בחל"ת והחלו לבשל בבית. הרכבנו את ארוחת...לכתבה המלאה
כאילו שאתה יכול לעמוד בפניו, ארדואן. בורקס של למי ניפוסי (צילום: דניאל סלובס)
כאילו שאתה יכול לעמוד בפניו, ארדואן. בורקס של למי ניפוסי (צילום: דניאל סלובס)

החתן מאיסטנבול: השף הטורקי ששולח מטעמים עד הבית

גוזלמה, באבאגנוש וסו בורק: למי ניפוסי רוקח בביתו בשכונת שפירא מבחר גדול של מעדנים טורקיים כולל קינוחים הורסים במיוחד. והכל כמו...לכתבה המלאה
הפעם זה באמת לא גשם. שליח של Wolt בפעולה (צילום: שאטרסטוק)
הפעם זה באמת לא גשם. שליח של Wolt בפעולה (צילום: שאטרסטוק)

המסעדנים בניו יורק קוראים להסיר את אפליקציות השליחויות מהטלפונים

המסעדנים הניו יורקים יוצאים למאבק בחברות השליחויות בטענה שהעמלות שהן גובות מופרכות. בארץ, למרות המחאה בשבוע שעבר, אין בינתיים שינוי בגובה...לכתבה המלאה
שוב לא הזמינו אותנו למימונה. מופלטה מסורתית (צילום: שאטרסטוק)
שוב לא הזמינו אותנו למימונה. מופלטה מסורתית (צילום: שאטרסטוק)

חגיגות הבדידונה: המקומות שישלחו לכם מתוקים מושלמים למימונה

השנה לא צריך אפילו להתחנף לחברים מרוקאים כדי לזלול מופלטות: ארבעה מקומות שישלחו לכם מופלטות ושבקיות נוטפות דבש, ספינג׳ זרועים בסוכר...לכתבה המלאה
popup-image

רוצה לקבל גיליון טרי של TimeOut עד הבית ב-9.90 ש"ח בלבד?

(במקום 19.90 ש"ח)
כן, אני רוצה!